وصفات لمدة 5 وجبات كل يوم. حساء البقدونس البارد سلطة مع البنجر ومهروس

التغذية الطبية أمر لا بد منه علاج معقد   المريض. يعتقد مؤسس التغذية ، M. I. Pevzner ، أن الطعام كان خلفية تم تطبيق الأساليب العلاجية الأخرى على أساسها ، وقد طور 15 من طاولات النظام الغذائي. اتباع نظام غذائي طبي للأمراض الوراثية المرتبطة بضعف امتصاص المواد هو الطريقة الوحيدة للعلاج ، واحدة من أهم أمراض الجهاز الهضمي . في حالات أخرى ، يمنع الامتثال لها مضاعفات المرض وتطوره. تمت الموافقة على نظام عدد من الوجبات الغذائية ، وهو أمر إلزامي لجميع المؤسسات الطبية والمصحة ، والمقاصف الغذائية.

يعتمد العلاج الغذائي (العلاج الغذائي) على فسيولوجيا وكيمياء التغذية ، على معرفة دور العناصر الغذائية وتوازن النظام الغذائي والنظام الغذائي. يأخذ في الاعتبار أسباب وآليات وأشكال مسار الأمراض ، وكذلك خصائص الهضم في شخص مريض. أمراض الجهاز الهضمي ، كعلاج لعلاج أمراض الجهاز الهضمي ، يحتوي على قسم حول الإمداد الغذائي للمرضى.

النظام الغذائي رقم 5 ينصح الجدول Pevzner رقم 5 ل أمراض مختلفة   الكبد والمرارة. هي أيضا عينت متى التهاب القولون المزمن   مع وبدون اضطرابات مزمنة. يمكن القول أن هذا هو نظام غذائي عالمي ، والجدول الأكثر شيوعًا ، على أساسه يتم إنشاء العديد من الأصناف ، والتي سيتم مناقشتها أدناه.

تقدم ويكيبيديا سمة من سمات النظام الغذائي ، ولكن يمكن العثور على وصف أكثر دقة وتفصيلا للحمية العلاجية رقم 5 في الكتب المرجعية حول التغذية. أنها تعطي وصفا للجدول الرئيسي وأنواعه اعتمادا على مرحلة المرض (تفاقم ، الانتعاش ، ومغفرة مستقرة). أنواع مختلفة من الوجبات الغذائية إلى حد ما تستبعد المحفزات الميكانيكية والكيميائية ، وكذلك تنص على وجود الأمراض المصاحبة.

يوفر الجدول الغذائي الخامس التوفير الكيميائي للكبد مع التغذية الجيدة ، وكذلك تحسين استقلاب الدهون والكوليسترول. في حالة الإصابة بأمراض الكبد ، يتم عرض نظام غذائي بسيط ، مما يساعد على تطبيع وظيفته ويحسن إفراز الصفراء في وقت واحد. المهيجات الكيميائية القوية هي زيوت أساسية، مقتطفات ، لذلك يتم استبعادها من النظام الغذائي. اللحوم المقلية ، والمنتجات المجففة والمدخنة ضارة للكبد ، ولها ميكانيكي سلبي و العمل الكيميائي. الأطباق البخارية أو المسلوقة المصنوعة من اللحم المفروم والخضروات لها تأثير ضعيف.

يحتوي هذا النظام الغذائي على كمية مخفضة من الدهون (بسبب الحراريات وضعف الهضم) ، الملح (6-10 جم) ، يحد من استخدام صفار البيض والأطعمة الغنية البيورينات . حمض اليوريك   في كميات كبيرة   الواردة في الكبد الحيواني ، لحوم الحيوانات الصغيرة والطيور ، خميرة الخباز ، أسماك الرنجة المدخنة ، السردين ، سمك التونة ، أسماك الرنجة ، سمك الرنجة ، سمك السلمون الكافيار ، سمك السلمون ، ceps المجففة ، ثعبان البحر المدخن ، سمك الماكريل ، الروبيان ، وبلح البحر. انهم جميعا مستبعدون من النظام الغذائي - لذلك هذا حمية نقص الأكسجين .

لقد زاد المحتوى ليف , البكتين   و مواد شحمية   (لذلك يطلق عليه lipotropic) - لا غنى عنه ، وجدت في لحوم البقر والأسماك الخالية من الدهون. فهي غنية بفول الصويا والمصل واللبن والحنطة السوداء. تحمي المواد الدهنية الدهنية الكبد من الضمور الدهني ، وتقلل من خطر التكوين حصى الكوليسترول   في الفقاعة وتقليل الترسب كولسترول   في السفن. يحتوي عمل Lipotropic على السليلوز والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، فيتوسترولس   و الليستين مادة دهنية . تم العثور على آخر ثلاثة مواد في الزيوت النباتية (الذرة ، بذر الكتان ، عباد الشمس ، وغيرها).

يتم طهي الوجبات مطهية أو مسلوقة أو مخبوزة ، مما يوفر مادة كيميائية تجنيب الكبد. استبعاد منتجات الطبخ عن طريق القلي. لا يتم مسح وجبات الطعام (فقط اللحم المفروم والخضروات الخشنة). من الضروري توفير التغذية الكسرية ، والتي تساهم في التدفق المنتظم للصفراء. السعرات الحرارية هو 2400-2600 سعرة حرارية (البروتينات - 90G ، والكربوهيدرات - 400G ، والدهون - 80G). استخدام الملح محدود ، يجب أن تكون السوائل في حالة سكر خلال 1،5 لتر.

واحدة من المنتجات الرئيسية هي اللحوم الخالية من الدهون واختيارها كبير - لحوم البقر والدجاج والديك الرومي ولحم العجل وحتى لحم الخنزير العجاف. ينصح الأسماك لتناول العجاف ، ما يصل إلى 3 مرات في الأسبوع. تركيبة الخضروات أيضًا متنوعة تمامًا: غالبًا ما تكون جميع الخضروات التي نستخدمها ، بالإضافة إلى مخلل الملفوف غير الحامض. من المهم أن يُسمح بالفواكه والتوت بأي شكل من الأشكال.

غير مسموح به:

• اللحوم الدهنية ، الأطعمة المقلية ، اللحوم المدخنة ، الكبد ، الأدمغة ، الأطعمة المعلبة ، الكلى ، اليخنة ، النقانق ، شحم الخنزير ، زيوت الطهي ؛
• المنتجات التي تعزز التخمر والتعفن (البقوليات ، الدخن ، الملفوف الأبيض ، إذا كان المرضى يتحملونها بشكل سيئ) ؛
• منشطات إفراز (التوابل ، الفطر ، الفجل ، الخضروات المخللة ، الخردل ، المملحة ، الأطعمة المخللة) ؛
• مقتطفات (مرق من البقوليات والأسماك والفطر واللحوم) ؛
• المنتجات ذات الزيوت الأساسية (اللفت ، الفجل ، جميع أنواع الفجل والبصل الأخضر والثوم) ؛
• الفواكه الحامضة (الحمضيات والخوخ الحامض والتوت البري) ؛
• جبن كريمي ، دهني وحامض ؛
• القهوة والكاكاو والمشروبات مع الغاز والشوكولاته والآيس كريم والمعجنات مع كريم.

قائمة المنتجات المسموح بها:

• خبز القمح القديم أو المفرقعات ؛
• لا يتم تمرير الحساء النباتي مع الخضار المسموح بها ، وكذلك الحساء مع الحبوب المسلوقة (الأرز والشعير والشوفان والحنطة السوداء) والدقيق والخضروات للحساء وأطباق اللحوم ؛
• اللحوم الخالية من الدهن والأسماك ، يُسمح باستخدام الدواجن في قطعة خبز ؛
• السمك المغلي قليل الدسم والبخار (قطعة وفي شكل لحم مفروم) ؛
• الحليب، منتجات الألبانخثارة قليلة الدسم وجريئة ؛
• العجة على البخار البروتين ، يمكن إضافة صفار واحد يوميا فقط إلى الأطباق.
• الحبوب من الحبوب: الأرز ، الحنطة السوداء ، دقيق الشوفان ، الشوفان المدرفل ، المغلي في الماء ونصف مع الحليب ؛
• الشعيرية رقيقة مسلوقة.
• الخضروات المسلوقة والمطهية.
• الفواكه الناضجة (المخبوزة والنيئة) والهلام والفواكه المجففة المبشورة ؛
• العسل والسكر والحلوى الألبان والمربى والخطمي والمربى.
• زبدة في الأطباق (20 غرام يوميًا) ؛
• الشاي مع الليمون والسكر ، والقهوة ضعيفة ، والعصائر الحلوة ، التسريب ثمر الورد.

النظام الغذائي الجدول 5 لالتهاب المرارة

الغذاء لالتهاب المرارة يعتمد على مرحلة المرض. في الأيام الأولى أثناء التفاقم من أجل تعظيم الجهاز الهضمي ، يتم تجويع كامل. يُسمح للمريض بتناول السوائل فقط: شاي ضعيف ، عصير مخفف ، شاي ثمر الورد. في اليوم الثالث المخصص   النظام الغذائي رقم 5B ، باستثناء أي المهيجات الميكانيكية والكيميائية. يوصى بإقامة المريض على استراحة صارمة (4-5 أيام).

في ذلك ، تقتصر الكربوهيدرات على 200 غرام (على حساب السكر البسيط ، المربيات) ، البروتين ينخفض ​​(إلى 80 جم) ، وكمية الدهون. ينضج الطعام بدون ملح ويطحن فقط. من المهم مراقبة التغذية الكسرية (على الأقل 5 مرات) وتناول الطعام بأجزاء صغيرة. توفر السعرات الحرارية اليومية التي تبلغ 1600 سعرة حرارية ، كمية السوائل (حتى 2.5 لتر / يوم).

• يفرك الطعام الخفيف على الماء وبدون زبدة.
• الشوربات المخاطية (على أساس دقيق الشوفان والأرز والسميد).
• عصيدة مهروسة سائلة (دقيق الشوفان والأرز) مع إضافة الحليب.
• كومبوت مهروس ، جيلي ، عصائر خضار.
• في وقت لاحق إلى حد ما ، يتم تقديم اللحم المسلوق المبشور (القليل) ، والجبن قليل الدسم ، والبخار.
• خبز القمح أو المفرقعات.

بعد 10 أيام ، يتم نقل المرضى لمدة 1-2 أسابيع إلى. خارج التفاقم ، توفير معتدلة من المرارة والكبد ، وتطبيع وظيفة إفراز الصفراوية ، المنصوص عليها في الجدول رقم 5 ، يتم توفيرها. في النظام الغذائي يقتصر على الدهون (وخاصة الحرارية). يتم طهي وجبات الطعام مسلوقة ، على البخار ، والخبز بدون قشرة مسموح به بالفعل. منذ التغذية في التهاب المرارة في مغفرة يهدف إلى تحفيز معتدل من إفراز الصفراوي ، فإنه يحتوي على:

• السلطات و الخل ، محنك مع الزيوت النباتية غير المكررة (يجب تغييرها).
• مختلف الخضروات والتوت والفواكه.
• كمية كبيرة من الألياف (بسبب استخدام الحبوب والخضروات والفواكه) ، وهو أمر ضروري في وجود الإمساك.
• بيض الدجاج (لا يزيد عن واحد) ، لأن صفار البيض منتج كولي قوي. عند الألم والمرارة في الفم ، والتي قد تظهر عند تناول البيض ، يُسمح فقط بأطباق من بياض البيض.

يمكن استخدام النظام الغذائي رقم 5 تصل إلى 1.5-2 سنوات.

ضعف الحركة الصفراوية الأقمار الصناعية gastroduodenita   و. تتميز بنقص أو حركية الجهاز الصفراوي. اعتمادا على الاضطرابات ، يمكن أن يكون خلل الحركة مفرط التوتر ( زيادة لهجة   وحركية معززة) ونقص ناقص الحركية (حركية ضعيفة وضعف القناة الصفراوية).

تتغذى التغذية السليمة في خلل الحركة من النوبات وهي الوقاية من مرض الحصوة. النظام الغذائي مع هذين النوعين يحتوي على قواعد عامة:

• تناول وجبات صغيرة (150 جرام) و (5-6 مرات).
• مراقبة 3-4 ساعات فواصل.
• عشاء قبل 3 ساعات من النوم ، وتناول الطعام الخفيف (الكفير والفواكه).
• تجنب الوجبات الباردة أو الساخنة جدا.
• لا تستخدم الحيوانات (لحم الخنزير ، أوزة ، الضأن) أو الدهون غير المشبعة (السمن ، انتشار).

مع خلل الحركة الحركي السفلي ، يُسمح بالمنتجات التي تحفز حركة المرارة: الخضروات والفواكه والنخالة والزيت النباتي والقشدة الحامضة والبيض والخبز الأسود والقشدة.

عندما يتم استبعاد خلل الحركة الحركي العلوي ، على العكس من ذلك ، المنتجات التي تحفز تكوين الصفراء: منتجات الألبان الدهنية والدهون الحيوانية والخبز الأسود والخضروات النيئة والمرق والماء الغازي.

النظام الغذائي رقم 5 مع حصى في المرارة

التغذية لداء الصفراوي في مغفرة لا تختلف عن ما سبق. في هذه الحالة ، يتم عرض الجدول الأساسي أيضًا. بالنسبة للحجارة الموجودة في المرارة ، تنطبق القيود فقط على استخدام صفار البيض - يُسمح باستخدام 0.5 صفار فقط في الأطباق ، والدهون بالكاد تكون قابلة للهضم. يسمح بالزيوت النباتية بكميات لا تسبب نوبات.

بسبب قربها الطبوغرافي ، وإمدادات الدم الشائعة والإعصاب ، والجهاز الهضمي ، والبنكرياس (النامية المزمنة) والأمعاء وتشارك في العملية المرضية في حالة JCB والتهاب المرارة.

عندما يتم تطبيق علم الأمراض مجتمعة مع التهاب البنكرياس والتهاب المرارة. يتميز بزيادة محتوى البروتين (حتى 120 غرام) وتقييد أكبر للدهون والكربوهيدرات ، مما يحفز وظيفة البنكرياس. مع التهاب المرارة ، تكون المواد الاستخراجية (مغلي الملفوف واللحوم ومرق السمك) والألياف الخشنة من الخضروات محدودة بالضرورة. يتم تقديم جميع الأطباق في شكل مسلوق أو بخار المفروم. يشرع النظام الغذائي لمدة 3 أشهر ، ثم يتم توسيعه.

يحدث أن يصاحب المرض الرئيسي gastroduodenit . تعتمد الأعراض على مرحلة المرض ، والعلاج يشمل بالضرورة طعام الحمية. عندما التهاب المعدة والأمعاء في المرحلة الحادة من الطعام المنصوص عليها في الداخل. هناك الكثير من العوامل المشتركة بين الوجبات الغذائية: استبعاد الأطباق - العوامل المسببة لإفراز المعدة. ينصح الطعام سائل أو طري ، مسلوق ورث. استبعد تناول الأطعمة الغنية بالألياف (اللفت ، والبازلاء ، والفجل ، والفاصوليا ، والهليون) ، والفواكه ذات البشرة الخشنة (عنب الثعلب ، والتمور ، والكشمش ، والعنب) ، وخبز الحبوب الكاملة ، وكذلك اللحوم اللحمية الخشنة والدواجن والأسماك.

غالبًا ما يستخدم نظام Pevsner الغذائي عندما يكون في فترة مغفرة ، لأنه يوفر أغشية مخاطية تجنيب المواد الكيميائية. هذا يزيل بالإضافة إلى ذلك الملفوف الأبيض   والذرة ، مثل الخضروات ، وجود الألياف الخشنة والتسبب. لا ينصح الشعير والذرة والشعير والدخن والحليب كامل الدسم والقش وريازينكا.

إذا كان هناك التهاب في المرحلة الحادة مع التهاب المرارة ، وكذلك ، وخاصة مع متلازمة الألم الحاد ، يشار إلى ذلك الجدول №5В . يعتبر الأكثر حميدة ، لأنه يتم تحضير الطعام بدون ملح ، ويتم تقديمه المهروس فقط على شكل حساء مخاطي وسوفيات وبطاطس مهروسة.

النظام الغذائي رقم 5 بعد إزالة المرارة

تجدر الإشارة إلى أنه ليس دائما العلاج المحافظ يثبت فعاليته. مع التفاقم المتكرر لالتهاب المرارة ، مع وجود مضاعفات (التهاب المرارة الصديدي ، التهاب المرارة البلغم) ، وكذلك مع JCB ، لا يمكن تجنب إزالة المرارة. التغذية هي أهم عنصر في فترة الشفاء بعد العملية الجراحية. بعد 12 ساعة من العملية ، يُسمح بشرب الماء دون الغاز في رشفات صغيرة (حتى 500 مل في اليوم). في اليوم الثاني ، يتم إدخال الكفير والشاي غير المحلى وهلام في أجزاء لا تزيد عن 0.5 كوب في الحمية على فترات 3 ساعات.

يمتد النظام الغذائي بعد العملية الجراحية لمدة 3-4 أيام - يُسمح بوجبات متكررة (حتى 8 مرات في اليوم) في 150 غ من الأجزاء: حساء مهروس على الماء ، بطاطس مهروسة (شبه سائلة) ، بياض البيض من بياض البيض ، سمك مسلوق مطحون ، جيلي فواكه يمكنك شرب العصائر (التفاح ، اليقطين) والشاي مع السكر. في اليوم الخامس ، يتم تقديم ملفات تعريف الارتباط غاليت وخبز القمح الجاف. بعد أسبوع ، عصي مطحون (الحنطة السوداء ، دقيق الشوفان) ، لحم مدرفل ، جبن كوخ قليل الدسم و هريس الخضروات. بعد ذلك ، يمكن نقل المريض إلى الجدول رقم 5A ، بعد ذلك بقليل - على الجدول رقم 5. سيتم إعطاء وصفات الأطباق أدناه.

مرض الكبد الدهني هو أكثر الأمراض شيوعًا في أمراض الكبد. ويرتبط التسبب في المرض مع مقاومة الأنسولين ، نتيجة لذلك ، يتراكم الكبد الدهون الثلاثية   مع تشكيل التهاب الكبد الدهني ، والذي يؤدي مع مرور الوقت إلى تطوير تغييرات مدمرة في الكبد ( التهاب الكبد الدهني ). بشكل عام ، فإن المسار بدون أعراض لهذا المرض مميز ويتم اكتشافه عن طريق الخطأ متى البحوث الكيميائية الحيوية   والموجات فوق الصوتية. تتميز بزيادة نشاط ALT و AST و الفوسفاتيز القلوي ، دفعة البيليروبين , ارتفاع الكولسترول   و زيادة شحوم الدم . في بعض المرضى المكتشفة.

في حالة التهاب الكبد الدهني في الكبد ، ينصح بتخفيض الوزن ، والذي يتحقق عن طريق الحمية والتمرين. يجب على المرضى اتباع نظام غذائي في الجدول رقم 5 ، ولكن بالإضافة إلى ذلك ، عندما يكون من الضروري تقليل قيمة الطاقة في النظام الغذائي. الحد الأدنى من السعرات الحرارية للنساء لا يقل عن 1200 كيلو كالوري و 1500 كيلو كالوري للرجال. تخفيض الوزن من 5-10 ٪ يؤدي إلى انخفاض في نشاط ALT ، AST ، ضخامة الكبد و الطحال   ويساعد على الحد تشحم . من الآمن خفض الوزن بمقدار 1500 غرام في الأسبوع.

• باستثناء الزبدة والسمن والدهون الحيوانية واستخدام المنتجات مع الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة (المأكولات البحرية ، الأسماك ، الزيوت النباتيةوالدواجن والزيتون والمكسرات ، إذا كانت الطاقة بحاجة إلى تصريح).
• الحد من استهلاك الكوليسترول في الأطعمة (ما يصل إلى 300 ملغ يوميًا) - باستثناء الكافيار وصفار البيض والأحشاء والنقانق المدخنة ومنتجات الألبان الدهنية واللحوم الدهنية.
• استبعاد الأطباق التي أعدها القلي والقلي العميق.
• إغناء الطعام بالفيتامينات (الفاكهة ، الخرشوف ، القدس الخرشوف ، الكراث).
• في السكري   - استبعاد الكربوهيدرات البسيطة.

بين الوظيفية الخلقية   فرط بيليروبين الدم , متلازمة جيلبرت   يأتي أولا. ويعتقد أن هذه المتلازمة لديها 1-5 ٪ من السكان. والسبب هو انتهاك ملزمة البيليروبين التي ورثت. لم يتم الكشف عن التغيرات المرضية الأخرى في الكبد. العوامل المثيرة للاستفزاز للزيادة الدورية في البيليروبين في الدم هي الالتهابات ، الحمل الزائد ، أخذ السلفوناميدات , وسائل منع الحمل عن طريق الفم , الساليسيلات . في بعض الحالات ، يظهر أولاً أثناء فترة الاسترداد مع.

إن تأثير الجوع واضح للغاية في هذا المرض - يلاحظ زيادة في مستوى البيليروبين غير المقترن. لذلك ، من الضروري وجود تغذية عقلانية داخل هذا الجدول الغذائي وتجنب فترات طويلة في الأكل. من الضروري أيضًا مراقبة حمل الماء الكافي للوقاية من سماكة الصفراء ولتطبيق عناصر إضافية قابلة للذوبان في الدهون.

من الضروري التخلي تماماً عن المنتجات المحتوية على المواد الحافظة والأصباغ واللحوم الدهنية والأسماك. استخدام مدى الحياة أمر غير مقبول. الأطعمة المقلية   والكحول. التغذية لالتهاب الكبد الوبائي يجب أن تكون كسرية ، مقسمة إلى 5-6 جرعات.

في ما يلي جدول المنتجات ، لكن قائمة المنتجات والأطباق التي ستساعدك على معرفة ما يمكنك وما لا يمكنك تناوله على طاولة النظام الغذائي لجميع الأمراض المذكورة أعلاه.

نوع

• الجدول رقم 5A   - يخلق أقصى قدر من السلام في الكبد ، ويشرع للحادة التهاب الكبد   و التهاب المرارة   وتفاقم الأمراض المزمنة (التهاب الكبد ، التهاب المرارة والجهاز الهضمي) ، تشمع الكبد   في مرحلة التعويض.
• 5B   - مع تفاقم حاد في المزمن التهاب الكبد   و التهاب المرارة , تشمع الكبد   مع نقص معتدل ، مع قرحة هضمية   و إلتهاب المعدة التي يتم دمجها مع التهاب الكبد أو التهاب المرارة.
• 5P   - مع المزمن في مرحلة الشفاء أو الخروج من التفاقم. يعمل على تطبيع وظيفة البنكرياس ، ويقلل من استثارة المرارة ، ويقطع المعدة والكبد والأمعاء.
• 5HA - نظام غذائي هيبوالرجينيك ، الذي يستند إلى الجدول رقم 5 ، ولكنه يستثني بالإضافة إلى ذلك جميع المأكولات البحرية والسمك والكافيار والبيض والجبن المصنعة والآيس كريم والفلفل الحلو والمخللات و مخلل الملفوف مخلل الملفوف مخلل الملفوف مخلل الملفوف مخلل الملفوف مخلل الملفوف مخلل الملفوف المخلل. المشمش ، الخوخ ، التوت ، العنب ، الرمان ، الأناناس ، البطيخ ، النبق البحري ، الكيوي ، السميد و حبوب القمح ، الحليب كامل الدسم ، مشروبات بنكهة الفاكهة ، الكعك ، الشوكولاته ، المارشميلو ، الحلوى.
• 5SCH - متلازمة استئصال ما بعد الجزيء   مع وجود دودنتس   والتفاقم التهاب المعدة المزمن. ويوفر أقصى تجنيب من الجهاز الهضمي والحد من إفراز الصفراء.
• 5G   أو 5 لتر / واو   - يوصف لخفض ضغط الدم في المرارة مع أعراض ركود الصفراء وفي الحالة التالية استئصال المرارة   مع احتقان الصفراء في الكبد. يهدف التغذية إلى تعزيز إفراز الصفراء وتحسين الدورة الدموية المعوية للصفراء ، وبالتالي فإن النظام الغذائي يشمل الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة والبروتينات.
• 5P   - في متلازمة الإغراق   بعد استئصال القرحة.

شهادة

لأي الأمراض يتم وصف هذا النظام الغذائي؟

• حاد التهاب المرارة   و التهاب الكبد   في مرحلة الشفاء ؛
• مزمن التهاب الكبد   من تفاقم.
•   في مغفرة ؛
• مع (في غياب فشل الكبد) ؛
• التهاب المرارة المزمن   (بدون تفاقم).

المنتجات المسموح بها

جدول المنتجات المسموح بها

	البروتينات ، ز	الدهون ، ز	الكربوهيدرات ، ز	السعرات الحرارية ، سعر حراري
الخضروات والخضار
باذنجان	1,2	0,1	4,5	24
كوسة	0,6	0,3	4,6	24
ملفوف	1,8	0,1	4,7	27
بروكلي	3,0	0,4	5,2	28
جزر	1,3	0,1	6,9	32
خيار	0,8	0,1	2,8	15
سلطة الفلفل	1,3	0,0	5,3	27
البقدونس	3,7	0,4	7,6	47
خس ايسبرغ	0,9	0,1	1,8	14
طماطم	0,6	0,2	4,2	20
اليقطين	1,3	0,3	7,7	28
شبت	2,5	0,5	6,3	38
فاكهة
موز	1,5	0,2	21,8	95
تفاح	0,4	0,4	9,8	47
المكسرات والفواكه المجففة
زبيب	2,9	0,6	66,0	264
التين المجفف	3,1	0,8	57,9	257
المشمش المجفف	5,2	0,3	51,0	215
المشمش المجفف	5,0	0,4	50,6	213
الخوخ	2,3	0,7	57,5	231
الحبوب والحبوب
الحنطة السوداء (unground)	12,6	3,3	62,1	313
فريك	12,3	6,1	59,5	342
لؤلؤة الشعير	9,3	1,1	73,7	320
الأرز	6,7	0,7	78,9	344
الدقيق والمعكرونة
معكرونة	10,4	1,1	69,7	337
الشعرية	12,0	3,7	60,1	322
الشعرية الحنطة السوداء	14,7	0,9	70,5	348
منتجات المخابز
نخالة الخبز	7,5	1,3	45,2	227
خبز الحبوب الكاملة	10,1	2,3	57,1	295
حلويات
مربى	0,3	0,2	63,0	263
هلام	2,7	0,0	17,9	79
نسيم عليل	0,8	0,0	78,5	304
حلويات الحليب	2,7	4,3	82,3	364
الحلويات فندان	2,2	4,6	83,6	369
هلام الفاكهة	0,4	0,0	76,6	293
معجون	0,5	0,0	80,8	310
الكوكيز ماريا	8,7	8,8	70,9	400
المواد الخام والتوابل
عسل	0,8	0,0	81,5	329
سكر	0,0	0,0	99,7	398
منتجات الألبان
الكفير 1.5٪	3,3	1,5	3,6	41
ryazhenka	2,8	4,0	4,2	67
جبنة وخثارة
الجبن المنزلية 1 ٪	16,3	1,0	1,3	79
منتجات اللحوم
لحم بقر	18,9	19,4	0,0	187
الأرنب	21,0	8,0	0,0	156
الطائر
صدر دجاج مسلوق	29,8	1,8	0,5	137
دجاج مسلوق	27,0	5,6	0,0	158
فيليه الديك الرومي المسلوق	25,0	1,0	-	130
بيض
بيض الدجاج المسلوق	12,8	11,6	0,8	159
الأسماك والمأكولات البحرية
تخبط	16,5	1,8	0,0	83
بولوك	15,9	0,9	0,0	72
سمك القد	17,7	0,7	-	78
نوع من السمك	16,6	2,2	0,0	86
الزيوت والدهون
زبدة	0,5	82,5	0,8	748
زيت الزيتون	0,0	99,8	0,0	898
زيت عباد الشمس	0,0	99,9	0,0	899
مشروبات غير كحولية
ماء	0,0	0,0	0,0	-
مياه معدنية	0,0	0,0	0,0	-
الشاي الاخضر	0,0	0,0	0,0	-
العصائر والكومبوت
عصير المشمش	0,9	0,1	9,0	38
عصير الجزر	1,1	0,1	6,4	28
عصير الخوخ	0,9	0,1	9,5	40
عصير البرقوق	0,8	0,0	9,6	39
عصير طماطم	1,1	0,2	3,8	21
عصير اليقطين	0,0	0,0	9,0	38
عصير الورد	0,1	0,0	17,6	70

المنتجات مقيدة بالكامل أو جزئيا

الأطعمة والأطباق المحظورة تشمل:

• الخبز الطازج والكعك والفطائر المقلية والكعك والمعجنات النفخة والكعك.
• المنتجات التي تحتوي على حمض الأكساليك (حميض ، السبانخ) ، الزيوت الأساسية (الفجل ، الفجل ، الثوم ، البصل) ، وكذلك الأطباق الاستخراجية للغاية (جميع المرق).
• لا يجوز تناول اللحوم والدهون الدهنية واللحوم المدخنة والكافيار والأسماك المملحة والنقانق والبضائع المعلبة.
• لا يُسمح باستخدام حساء okroshka وحساء مخلل الملفوف.
• يتم استبعاد المنتجات الثانوية عالية الكوليسترول (الكبد والكلى والدماغ والكبد) من النظام الغذائي.
• البقوليات والخضروات مع الألياف الخشنة (الفجل ، اللفت ، الفجل) ، وفي حالة ضعف التسامح - الملفوف الأبيض.
• الدهون الطهي والدهون الحيوانية ولحوم الأوز والبط والبيض المسلوق والمقلية.
• يحظر الحليب الدهني والقشدة ، التوابل الحارة: الفجل ، الخردل ، الفلفل ، الكاتشب ، المايونيز.
• كما يتم استبعاد القهوة السوداء والشوكولاته والكاكاو.

جدول المنتج غير مسموح به

	البروتينات ، ز	الدهون ، ز	الكربوهيدرات ، ز	السعرات الحرارية ، سعر حراري
الخضروات والخضار
الخضروات المعلبة	1,5	0,2	5,5	30
السويدي	1,2	0,1	7,7	37
بازلاء	6,0	0,0	9,0	60
بصلة بصلة	1,4	0,0	10,4	41
بازيلاء	19,0	6,0	61,0	364
فجل	1,2	0,1	3,4	19
الفجل الأبيض	1,4	0,0	4,1	21
فاصوليا	7,8	0,5	21,5	123
فجل حار	3,2	0,4	10,5	56
سبانخ	2,9	0,3	2,0	22
حميض	1,5	0,3	2,9	19
التوت
عنب	0,6	0,2	16,8	65
عش الغراب
عش الغراب	3,5	2,0	2,5	30
الفطر المتبل	2,2	0,4	0,0	20
المكسرات والفواكه المجففة
المكسرات	15,0	40,0	20,0	500
لوز	18,6	57,7	16,2	645
وجبات خفيفة
رقائق البطاطس	5,5	30,0	53,0	520
الدقيق والمعكرونة
الزلابية	7,6	2,3	18,7	155
pelmeni	11,9	12,4	29,0	275
منتجات المخابز
الكعك الحلو	7,9	9,4	55,5	339
حلويات
كريم المعجنات	0,2	26,0	16,5	300
كعكة الغريبة العجين	6,5	21,6	49,9	403
آيس كريم
الآيس كريم	3,7	6,9	22,1	189
شوكولاتة
شوكولاتة	5,4	35,3	56,5	544
المواد الخام والتوابل
خردل	5,7	6,4	22,0	162
مايونيز	2,4	67,0	3,9	627
منتجات الألبان
الحليب 4.5 ٪	3,1	4,5	4,7	72
35 ٪ كريم (الدهنية)	2,5	35,0	3,0	337
كريمة مخفوقة	3,2	22,2	12,5	257
جبنة وخثارة
جبنة البارميزان	33,0	28,0	0,0	392
منتجات اللحوم
لحم الخنزير الدهون	11,4	49,3	0,0	489
شحم الخنزير	2,4	89,0	0,0	797
لحم خنزير مقدد	23,0	45,0	0,0	500
اللحوم
النقانق المدخنة	9,9	63,2	0,3	608
الطائر
دجاج مدخن	27,5	8,2	0,0	184
بط	16,5	61,2	0,0	346
بطة مدخنة	19,0	28,4	0,0	337
أوز	16,1	33,3	0,0	364
الأسماك والمأكولات البحرية
السمك المدخن	26,8	9,9	0,0	196
الكافيار الأسود	28,0	9,7	0,0	203
سمك السلمون الكافيار	32,0	15,0	0,0	263
سمك السلمون	19,8	6,3	0,0	142
الأسماك المعلبة	17,5	2,0	0,0	88
سمك السلمون	21,6	6,0	-	140
سمك السلمون المرقط	19,2	2,1	-	97
الزيوت والدهون
الدهون الحيوانية	0,0	99,7	0,0	897
الدهون الطبخ	0,0	99,7	0,0	897
المشروبات الكحولية
النبيذ الاحمر الجاف	0,2	0,0	0,3	68
فودكا	0,0	0,0	0,1	235
بيرة	0,3	0,0	4,6	42
مشروبات غير كحولية
ماء الصودا	0,0	0,0	0,0	-
الكولا	0,0	0,0	10,4	42
القهوة الفورية الجافة	15,0	3,5	0,0	94
شبح	0,1	0,0	7,0	29

* البيانات لكل 100 غرام من المنتج

نظام غذائي القائمة رقم 5 لمدة أسبوع (النظام الغذائي)

فيما يلي قائمة نموذجية من رقم الجدول الغذائي 5. الالتزام بها ضروري لمدة 1.5 عام.

تأكد من أن الحصة اليومية تشمل تناوب الأطعمة البروتينية (البيض ، الجبن ، اللحم البقري ، السمك ، الدجاج ، الديك الرومي) والحبوب. استخدم مجموعة متنوعة من الطرق لإعدادها ، والتي توفر طاولة حمية 5.

يمكن تعديل قائمة الأسبوع وفقًا لتفضيلاتك ، دون تجاوز حدود المنتجات المسموح بها.

الإثنين

الثلاثاء

الأربعاء

الخميس

الجمعة

السبت

الأحد

في التهاب شديد ، يوصف اتباع نظام غذائي في الداخل الجدول رقم 5A   أو В 5В . لمنع ركود الصفراء ، أوصى 6 وجبات في اليوم. يتم استبعاد جميع الخضروات ، ولا يُسمح بالحساء إلا للأغشية المخاطية ، ويمكن تصنيع التفاح المعالج حرارياً من الفاكهة.

يجب أن تكون الأجزاء صغيرة (100 غرام لكل طبق). يمكن أن يتكون الإفطار من دورتين (200 غرام فقط) ومشروب ، غداء - من 3 دورات (حتى 300 غرام في المجموع) ، العشاء - من دورتين (200-225 جم) ومشروب.

هنا مثال على النظام الغذائي ليوم واحد.

فيما يلي بعض الوصفات.

وصفات النظام الغذائي رقم 5 (الجدول رقم 5)

نظرًا لأن غذاء النظام الغذائي مصمم لفترة طويلة من الزمن ، ويجب أن يكون متنوعًا ، فغالبًا ما يكون للمضيفة سؤال: ما الطهي؟

عصيدة الحليب على الماء

يتكون الإفطار عادة من عصيدة الحليب أو العصيدة المغلية في الماء. يمكن أن يكون الأرز أو الحنطة السوداء أو الشوفان أو السميد. يمكنك أيضا طهي العجة أو الجبن المنزلية. يوميًا في Table 5A ، 5 تشمل الشاي مع الحليب ، في وجبة خفيفة في منتصف الصباح - يمكنك خبز التفاح وعصائر الفاكهة والخضروات ، عصيدة اليقطين. غالبًا ما تحتوي الوصفات للأسبوع لتناول طعام الغداء على شوربات (خضار أو حبوب) ، ولكن حساء الملفوف الطازج والبرش مسموح به أيضًا. بالنسبة للحساء ، يمكنك تناول براعم بيضاء أو سافوي أو بروكسل.

في النظام الغذائي الطبي ، توفر وصفات الطاولة الخامسة للجودة الثانية تنوعًا أكبر. يمكن أن يكون مسلوقًا مع دجاج خفيف ، سمك مشوي مع صلصة الكريما الحامضة ، شرحات بخار السمك واللحوم ، الزلابية. يمكنك طهي السمك المطهي مع الخضراوات ، لكن بالنسبة لهذا الجدول ، فإنه يتم غليته مسبقًا للتخلص من المستخلصات.

يتم تقديم الحلويات أيضًا على نطاق واسع: سوفلي الجبنة المنزلية ، كعك الجبن مع الجزر ، بودنغ الجبن ، موس والفواكه والتوت ، السامبوك ، فواكه التوت والتوت البري ، بسكويت البروتين والسلع المخبوزة المصنوعة من البروتينات والسكر (كرات الثلج ، المرينغ).

لا تقل خيارات الأطباق النباتية: الخضار في صلصة الحليب ، هريس البنجر ، البطاطا في اللبن ، هريس الجزر مع التفاح ، الكرنب المطهي في الحليب ، خضروات الخضار ، لفائف البطاطا مع الجزر ، لفائف الملفوف مع الخضار والأرز ، القرنبيط ، مطهي في الحليب .

مع الأخذ في الاعتبار التكنولوجيا الحديثة ، يمكن إعداد العديد من هذه الأطباق في طباخ بطيء. على سبيل المثال ، لا يُسمح بالفطائر ، المقلية في الزبد في مقلاة ، وتُطهى في طنجرة بطيئة وليست مقلية جدًا - يمكنك ذلك. سيكون أكثر فائدة لجعلها من دقيق الشوفان أو دقيق الحنطة السوداء. نحن نقدم وصفات بسيطة لنظام غذائي №5 لكل يوم.

الأطباق الأولى. الحساء المخاطي والمهروس

يتم إعداد الحساء المخاطي من اليوم الثالث بعد إزالة المرارة مع تفاقم ملحوظ في التهاب المرارة والتهاب الكبد ، وهي جزء من الجدول رقم 5A . إنها مغلي متوترة من الحبوب المسلوقة جيدًا. يتم تحضير هريس الحساء من الخضروات والحبوب مع إضافة اللحوم أو الدواجن. في الجدول 5A و 5 و 5P اطبخيها على مرق الخضار أو الحبوب. يتم تضمينها في المنتجات المغلي على استعداد تام ومسح لحالة من البطاطا المهروسة ، جنبا إلى جنب مع مرق ، ويغلي. حتى لا تستقر جزيئات المنتجات ، يتم ملء الطبق بالصلصة البيضاء ويغلى مرة أخرى.

حساء الشوفان

طحين الشوفان جيدا ، سلالة دون فرك فريك. يُغلى المرق في الغليان والملح قليلاً. الطبق النهائي لديه اتساق موحد من كريم ولا يحتوي على جزيئات من المنتجات.

القرنبيط والبطاطا والأرز والحليب والدقيق والزبدة.

اسلقي البطاطا والقرنبيط وافركها مع السائل من خلال غربال ، واترك القليل من النورات الصغيرة سليمة. طبخ الأرز لمدة ساعة ، وفرك ، واتحد مع الحساء والملح. نضيف الصلصة البيضاء ونضيف الزبدة. يقدم مع الخبز المحمص.

بعد أسبوع ، مع الانتقال إلى الجدول الأساسي ، يتحولون إلى الحساء مع الخضار المفرومة ناعماً.

حساء الشعير

المكونات: البطاطا والحبوب والجزر والبصل والزبدة والقشدة الحامضة.

طبخ شعير اللؤلؤ. قطع الجزر والبصل في وعاء. يُمزج الفريك مع الخضار ، ويُسكب مرق الخضار ويُضاف البطاطس والملح. يقدم مع البقدونس والقشدة الحامضة.

حساء الملفوف

يتم قطع الجزر والبطاطا وجذر البقدونس والبصل. البصل والبقدونس والجزر المسلوق بشكل منفصل في الماء مع إضافة الزيت النباتي.

يتم غمس البطاطا والخضروات المحضرة في ماء مغلي ، مغلي لمدة 15-20 دقيقة. قبل 5 دقائق من نهاية الطهي ، أضيفي ملفوف سافوي المبشور والطماطم الطازجة بدون جلد. الملح حسب الرغبة وتغلي. يقدم مع شرائح اللحم المسلوق.

وصفات للأطباق الرئيسية

طاجن الدجاج والكوسة

لحم دجاج ، زبدة ، حليب ، دقيق ، كوسة ، بيض أبيض ، ملح.

قطع لحم الدجاج المسلوق ، أضف جزءًا من صلصة الحليب (مصنوعة من الحليب والدقيق) وبروتين مخفوق. امزج اللحم المفروم مع الكوسة المبشورة والملح وضعه في النموذج واسكب صلصة الحليب في الأعلى. اخبز في الفرن.

تكوين المنتجات. البياض ، البصل ، البطاطس ، الكوسة ، الجزر ، البازلاء الخضراء ، الزيوت النباتية.

اسلقي البطاطا إلى نصف طهي ، افرمي جميع الخضروات الأخرى بشكل تعسفي. ضعي الخضار المحضرة في طبق خبز ، سمك فيليه. يُسكب الملح مع الزيت النباتي في الفرن دون تكوين قشرة.

سمك سوفليه

يتم تمرير شرائح السمك المسلوق من خلال مفرمة اللحم وصلصة الحليب والزبدة (الزيت النباتي) ويتم إدخال صفار البيض. الكثير من العجن والملح ، ثم حقنه بالبروتينات المخفوقة. تنتشر الكتلة على ورقة الخبز (اختياريا في قوالب) ويغلى للزوجين أو المخبوزات.

وصفة لعجة البروتين للدايت №5

عجة طبيعية وبروتينية ، مختلطة (مع الحشو من الجزر مطهي واللحوم المسلوقة المفرومة) ومحشوة.

كيف لطهي عجة البخار ، والتي يسمح باستخدامها في هذا النظام الغذائي الطبي؟ يمزج خليط البيض المخفوق مع الحليب قليلاً ، ويُسكب في قوالب ، ويتأهل ويُطهى على البخار في حاويات مع إدراجات شبكية. يجب أن يكون للأومليت تناسق دقيق ومتجانس ومرن قليلاً ، ويجب الحفاظ على الشكل جيدًا. عجة البخار بلون أصفر فاتح. في النظام الغذائي n5 يحد من الصفار ، لذلك تحتاج إلى طهي عجة البروتين ، مع تناول البيض فقط للطبق.

صلاح الدين

يوفر هذا النظام للسلطات من الخضروات النيئة ، ولكن عند طهيها ، يتم استبعاد اللفت والفجل والفجل واللحوم والراوند والسبانخ والبصل والخضروات المخللة والثوم. يمكن أن تكون السلطات التقليدية من الطماطم والخيار ، محنك بالزيت النباتي (القشدة الحامضة). يمكنك طهيه من خس الأوراق الخضراء ، وإضافة أي بذور واستخدام ضمادة مصنوعة من الزيت النباتي وعصير الليمون.

سلطة الملفوف من الملفوف المفروم ناعمة مع عصير الليمون والسكر والزبدة. يمكنك إضافة الطماطم والخيار والجزر المبشور أو التفاح. لإعداد سلطات الجزرة ، يتم فرك الجذور ، محنك مع السكر (العسل) والقشدة الحامضة. أدخل شرائح التفاح والفواكه المجففة المسلوقة.

يُسمح باستخدام صلصة الخل التي تحتوي على البطاطا والجزر والبنجر على البخار. يتم خلطها مع مخلل مخلل غير مملح ومخلل مقشر.

سلطة لحم

خيار طازج ، فلفل ، لحم مسلوق مقطّع إلى شرائح. ملح حسب الرغبة وملء بالزيت النباتي. ضعي شريحة في وعاء السلطة ، إذا رغبت في ذلك ، تزيني شرائح البيض المسلوق وأوراق الخس. يمكنك إدخال البطاطا المسلوقة والجزر.

للأطفال

في الأطفال ، تعد الاضطرابات الوظيفية في الجهاز الصفراوي أكثر شيوعًا ، وغالبًا ما تكون الأمراض الالتهابية (، الأقنية الصفراوية ). ومع ذلك ، يمكن أن تسبب الاضطرابات الوظيفية تطور علم الأمراض العضوية في الكبد والجهاز الصفراوي والبنكرياس. القنوات الصفراوية   ديك نظام معقد   العضلة العاصرة ونشاطها المتزامن مهم للغاية. لاضطرابات وظيفية ، يوصى بـ Diet 5.

طاولة للأطفال لا تختلف عن تلك الخاصة بالكبار. تبقى المبادئ الرئيسية للمعالجة الحرارية للأطباق. تناول الطعام في حد ذاته هو محفز جيد لتدفق الصفراء إلى الأمعاء. ويترتب على ذلك أن الوجبات يجب أن تكون منتظمة. يجب إعطاء أجزاء صغيرة ، وعدم السماح بالإفراط في تناول الطعام ومن المستحسن تعليم الطفل أن يأكل في نفس الوقت.

يجب أن يكون النظام الغذائي للأطفال مناسبًا للعمر وأن يحتوي على الكمية المثالية من البروتين والكربوهيدرات ، وأن يكون سهل الهضم. بالنسبة لطفل عمره 5 سنوات ، فإن أفضل بروتين سهل الهضم هو منتجات الألبان والبيض والأسماك (إن لم تكن حساسية). في علاج الاختلالات الوظيفية مع زيادة في نبرة العضلة العاصرة ، ينخفض ​​محتوى الدهون (يتم حسابه على أساس 0.5-0.6 جم لكل كيلوغرام من الوزن). ينصح الدهون من أصل نباتي واستبعاد الدهون الحيوانية الحرارية. في خلل الحركة الناقص الحركة ، تزداد كمية الدهون النباتية إلى 1،1-1،2 غرام لكل كيلوغرام من وزن الطفل.

القائمة عينة للأطفال قد تبدو.

من بين العديد من الوجبات الغذائية المعروفة صارمة وعلاجية ولطيفة نسميها "الجدول رقم 5". هدفه هو امتناع أكثر صرامة عن تناول الأطعمة التي لم يتم حلها والتي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والتي لا يمكن قبولها في النظام الغذائي للمرضى خلال فترة ما بعد الجراحة. يوصف الجدول 5 الغذائية للمرضى الذين يعانون من أمراض معينة مع مسار مزمن.

مؤشرات للجدول الغذائي

تعيين نظام غذائي من 5 ، يسترشد الأطباء وخبراء التغذية من خلال وجود أدلة. ويلاحظ العلاج الغذائي الصارمة في المرضى الذين يعانون من التهاب الكبد ، التهاب المرارة في شكل بالطبع مزمنمرض الحصى. الحمية الغذائية   ضمن إطار حصص صارمة ، فإنه يضمن استعادة وظائف الكبد ، والذي يعرض القنوات الصفراوية ، ويحسن عملية فصل الصفراء ، ويسرع الانتعاش.

خيارات حمية الجدول رقم 5

اعتمادًا على مرحلة تطور أمراض الكبد وأعراضه وطبيعته ونوعه (الحاد أو المزمن) ، هناك اختلافات في النظام الغذائي رقم 5. فقط في الوضع الأكثر صرامةً ، باتباع قواعد وتوصيات النظام الغذائي ، من الممكن تحسين وضعهم الصحي واستعادة الأداء الخالي من المشاكل الجهاز الهضمي.

للطبخ ستحتاج:

• الملفوف - الرأس ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• البنجر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل البلغاري - ½ جهاز كمبيوتر شخصى.
• البطاطا - 3-4 الدرنات.
• الكرفس ، ورقة الغار ، الملح ، الخضر الطازجة.

إعداد النظام الغذائي بورشت:

1. يقطع الملفوف ويصب في قدر كبير.
2. البطاطا النظيفة ، مقطعة إلى مكعبات ، وإرسالها إلى الملفوف.
3. املأ شرائح الخضار بالماء وضعيها على الموقد. بعد الغليان بالملح ، يُطهى على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.
4. الجزر والبنجر الثلاثة المبشور.
5. قطع البصل والطماطم والفلفل والكرفس إلى مكعبات صغيرة.
6. نضع كل شيء في طباخ بطيء ، وضع في وضع "التبريد" (15 دقيقة).
7. يتم إرسال الخضروات المطهية إلى المقلاة.
8. اطبخي الخضروات لمدة 15-20 دقيقة ، قبل دقائق قليلة من نهاية الطهي. طبق لجدول النظام الغذائي جاهز.

النظام الغذائي الجدول رقم 5 الانتعاش من الكبد والصفراوية الصفراوية

نظام الدايت 5 - الطريقة العلاجية تسهم ، بناءً على توفير التغذية بالكبد ، مما يسهل الحالة الغذائية للمرضى الذين يعانون من مشاكل العافية   طرق والكبد.

ملامح طريقة الحمية 5 الجدول

النظام الغذائي ذو الخمسة اتجاهات هو جزء من واحد من خمسة عشر برنامجًا لعلاج تفاقم الصفراوية التي وضعها أخصائي التغذية العلاجي ، والمتخصص في مجال النظم الغذائية القائمة ومؤسس النظام الغذائي M. M. Pevzner.

كل المواد الغذائية التي تدخر (جدول الحمية) والجدول ؛ تهدف إلى علاج بعض التخفيفات ، يتم تعيين رقم مؤلم خاص بها.

يظهر تحسين جدول الحمية رقم 5 للأمراض التغذوية:

• الالتهاب الكبدي والتهاب الكبد في الحالة (بدون تفاقم) والحاد (الذي يتعافى فيه)
• مرضى الحصوة
• تليف الكبد.

والغرض من جدول المسارات 5 هو استكمال ، وميزات النظام الغذائي الموفرة ميكانيكيا ، والتي تساهم في تحسين المتقدمة ، واستعادة النظام الغذائي الصفراوي والكبد. يشمل نظام الغذاء الصحي على استهلاك الكبد والكربوهيدرات مع العديد من قيود الجدول. ليتم استبعادك تمامًا ، فهو يحتوي على النيتروجين والكوليسترول والنظام الغذائي الأساسي والبيوريين وخمس عشرة أوكساليك.

السعرات الحرارية اليومية والكيميائية رقم واحد في الجدول رقم 5 هي كما يلي:

• الجدول - ما يصل إلى 90 غراما ، 30 ٪ - الخضروات.
• الكربوهيدرات - ما يصل إلى 400 منطقة ، 80 غرام. منها السكر.
• البروتينات - ما يصل إلى 90 نظام غذائي ، 60 ٪ - الحيوانات ؛
• سائل - ما يصل إلى 2 لتر ؛
• نبسب - ما يصل إلى 10 غراما.
• إجمالي النظام الغذائي اليومي اختصاصي التغذية 5 الجدول - ما يصل إلى 2800 سعرة حرارية.

برامج النظام الغذائي الجدول رقم 5 يوفر العافية   اتباع بعض القواعد:

• خمس وجبات علاجية في اليوم ، طبية من صغيرة ، ولكن متطابقة من حيث الجداول ؛
• يستبعد استخدام الجدول الباردة الطعام الساخن جدا.
• الطبخ السوفيتي يوفر مؤسس ، خبز أو مسلوق.
• تخضع عمليات المسح والطحن للأخصائيين وتحتوي على ألياف خشنة لكل منهما.

تم حظر الجدول الغذائي الخامس من قبل المنتجات التالية:

قائمة النظام الغذائي للمنتجات نبسب عدد الحمية 5:

• الخضروات - الملفوف الأحمر ، النظام ، البنجر ، الجزر ، البطاطس ، الموجهة ، البصل والفلفل ؛
• التغذية و معكرونة   - دقيق الشوفان والعلاج والسميد والأرز ؛
• حلوة ، فواكهك الخاصة - تفاح ، موز معين ، رمان ، فراولة ، إلخ ؛
• نبسب - نباتي ، نباتي ، فواكه ، مع أمراض أو حبوب ؛
• اللحوم، الترتيبية، النقانق حليب السمك، عدد لحوم البقر، فيليه الدجاج، المعينة، سمك القد، hake، جثم رمح، طرق، الحبار؛
• عجة البروتين ونبسب صفار مسلوق.
• الألبان القادمة - الكفير والحليب واللبن الزبادي والجبن وأظهرت الجبن. يجب استخدام الأمراض غير الدهنية كتهاب المرارة.
• القمح ، خبز الجاودار 2 التهاب الكبد ، كعكة الإسفنج الجافة ، العجاف ، المزمن ؛
• مشروبات - شاي محرج مع تفاقم ، مشروبات فاكهة التوت ، خضروات مائدة الفاكهة ، عصائر مخففة ، كومبوت الانتعاش ، مغلي.
• زيوت كريمية وحصرية
• نسيم عليل ، مربى البرتقال ، بالكراميل ، محدود.

الأطعمة الغنية المحرمة الحمية الأشكال العلاجية رقم 5:

• الخضروات - الملفوف ، المراحل ، الفجل ، البصل الأخضر ، المرض ، الثوم ، السبانخ ، البقدونس ، الخضار ، الفطر ؛
• الحبوب - تليف الكبد والشعير واللحوم والدخن والذرة والكبد ؛
• الحامض وتساهم أصناف الفاكهة.
• الأسماك ، والنظام الغذائي ، واللحوم ، والفطر والحساء صحية.
• الأسماك الدهنية واللحوم الهدف ؛
• أصناف الألبان الدهنية - الجدول ، كريم ، ryazhenka وغيرها ؛
• في الخارج ، الخردل ، الفلفل.
• الكعك ، والمنتجات الميكانيكية والمعجنات الطازجة.
• يعمل ، الشاي القوي ، الكاكاو ، تجنيب المشروبات الغازية ؛
• منتجات حلوة ومفضية.

والميزة الرئيسية للجدول 5 حمية - انخفاض سريع في تحسين الأعراض وتعزيز إفراز الصفراء في وقت مبكر.

Pevzner الدايت الجدول 5: طرق لمدة أسبوع

يقدر حمية الكبد الجدول رقم 5

النظام الغذائي الذي يتغذى جدول الحمية رقم 5 على الالتزام به من وجبة واحدة إلى خمس وجبات ، وهذا يتوقف على الخصائص الفردية للمرض الغذائي.

المدخول الأسبوعي التقريبي لحمية الطاولة الخامسة هو كما يلي:

• الصباح: الحساء الصفراوي والخبز والجبن.
• الغذاء: الحلو الكمثرى خبز.
• البروتين: الأرز المسلوق ، نظام السمك ، كومبوت الفاكهة.
• وقت الشاي: يشمل البسكويت والحليب ؛
• المساء: الكربوهيدرات مع الزيت النباتي ، المغلي الكامل ، الكفير مع المشمش المجفف.

• الدهون: عصيدة السميد مع الفراولة عدة ، كوكتيل حليبي الموز مع النيتروجين.
• الغداء: الجبن مع الفراولة والاستثناء.
• الغداء: الحليب وزيت اللحم وحساء الأرز مع القشدة الحامضة.
• تحتوي على: سلطة الجزر الدافئة.
• أساسي: سلطة من الخوخ والمسلوق ، لفائف الملفوف مع الأرز والبيوريين والدجاج والشاي.

• الصباح: منتجات مع الزبيب ، الجبن المنزلية - الكوليسترول التوت ، شاي الحليب ؛
• الغداء: حدود البطاطا المهروسة.
• الغداء: الدهون من الحنطة السوداء ، ولحم البقر المفروم المسلوق ، وحامض من الخيار المفروم ناعما مع الملفوف الغذائي.
• وجبة خفيفة: عسل التفاح الأكساليك.
• مساء: خبز في جثم الكيميائية ، وماء الأرز ، وتكوين البطاطا.

• الصباح: غرام مع المشمش المجفف ، الجدول السائل الحنطة السوداء ، والجبن ، مرق ثمر الورد.
• غرام: جزر - عصير التفاح ، يوميا.
• الغداء: فيليه مخبوزة في الكربوهيدرات ، عصيدة اليقطين ، الشاي الأخضر مع السكر ؛
• آمنة ، عجة منها البروتينات والحليب.
• المساء: بروتينات من صفار الدجاج والحبار والملفوف من السعرات الحرارية تحت غرام أبيض والأرز وعصير التفاح.

5 لترات

• الصباح: البروتين - ملح الخضار ، والجزر - سلطة الجبن ، وكومبوت المقبل ؛
• الغداء: سلطة من الحيوانات والتفاح والزبيب على البخار الزبادي الكامل.
• الغداء: شوربة الخضار النباتية ، بخار سمك القد ، السائل ؛
• وجبة خفيفة: بودنغ الأرز.
• الغرامات: خزفي من الخضار والفيليه المسلوق والشاي والفصيلة الخبازية.

6 طاولة

• الصباح: حليب الشوفان ، والجبن المنزلية مع الرمان ، هلام العلاجية.
• الغداء: الملفوف المسلوق مع سعر حراري ، الكفير.
• الغداء: حساء الشمندر ، حمية فطائر الحنطة السوداء ، والامتثال الكمثرى ؛
• الغداء: التفاح - طاولة الجزرة.
• المساء: لحم البقر المفروم ، والسعرات الحرارية مع التفاح في صلصة حليبي ، والملفوف مع الجزر المبشور ، والقواعد ، والتوت.

• الصباح: عجة معينة مع الطماطم ، جبنة منزلية مع فواكه دقيقة ، حليب التوت خمس مرات ؛
• الغداء: سلطة مع الطعام المغلي.
• الغداء: كعك السمك ، حجم البطاطا ، سلطة الخضروات المبشورة الصغيرة ، كومبوت ؛
• الغداء: يتكون من المعكرونة المسلوقة والطماطم والأطباق وعسل عشبي مغلي.
• جدا: حساء الجبن ، سلطة من نفس اليقطين والتفاح والحليب.

يتم استبعاد جدول الحمية الخمس الساخنة

لمجموعة متنوعة من المدخول الغذائي النظام الغذائي العلاجي   أو ينصح رقم 5 لاستخدام ما يلي ينص على   وصفات:

بروتين الهواء - العجة الباردة

• فاز على اثنين من الطعام مع كمية صغيرة من الحليب والتكنولوجيا كوسة (المبشور ناعما) وملح البخار.
• بعد ذلك ، تخلط الأطباق في شكل خاص وتوضع في المخبوزات.
• أخبز لمدة 30 دقيقة.

مسلوقة - شرحات الجزرة

• ضعي الجزرة المفرومة في فرك ، ثم أضيفي السكر واطهي التفاح واتركيه على نار خفيفة لمدة دقيقة أو نحو ذلك.
• ثم يكون سميد ، يخلط ، يضاف البروتين المفروم ويبرد.
• إضافي صارم يقطع ، يرش مع خبز محمص و sinewy في الفرن.
• يمكن أن تحتوي على الزبادي أو القشدة الحامضة.

الخشنة أيضا قراءة المقال والخامس ؛ حمية لحرقة.

السليلوز ، ويستعرض أرق والأطباء حول ينص على   الجدول 5

نتائج استخدام الجدول رقم الجدول 5 هي كما يلي:

• منتجات هامة من أعراض المرض والحمل على المسموح به ؛
• عملية الشفاء والجسم الأحمر للكائن الحي بعد تسارع المرض ؛
• خطر الغذائية من التفاقم.

يسهل حمل قائمة جدول النظام الغذائي المحظور رقم 5 ، لذلك فهو نظام غذائي يتكون من الوجبات التالية اللذيذة ، والتي يمكن دمجها وفقًا لتقدير الجدول. منتجات من هذا ، طاولة الخضروات الحمية الطبية الموصى بها لاستخدام الوقت المسموح به.

بالإضافة إلى ذلك ، الملفوف مع علامة الجمع من أجل التعافي السريع على طاولات الخيار 5 ، يمكنك الحصول على أوزان المعكرونة والرفاهية المحسنة ومنتجات الأنواع. العديد من المراجعات حول البنجر في الجدول الخامس بين الجزر تؤكد فقط وضعها النباتي العالي من حيث الإغاثة السريعة لحالة الفواكه المجففة والمزيد من الانتعاش.

البطاطا أيضا مشاهدة الأسطوانة الفلفل المعرفي مع نصائح مفيدة   المعكرونة - أخصائيو التغذية حول أفضل ثلاثة أيام للمأكولات البحرية ، حيث يساعدون بسرعة والطماطم في إنقاص الوزن:

happy-womens.com

لمبة وصفات عندما الرجيم 5 البصل

  حمية 5 الجدول: وصفات الحبوب لذيذة ، وصفات لمنتجات الجدول النظر في هذا الشوفان. هذا النظام لطيف ، لكن السميد يمكن أن يكون لذيذًا وستكون الفاكهة مفيدة.

الأرز الوحيد حول إعداد القائمة هو أخذ الحنطة السوداء مقدمًا. يحلو الأطباء هذا النظام الغذائي مع التهاب الكبد الزبادي ، مع التهاب المرارة والتوت الكبد ومظاهر ثمار الحصوة.

ما يمكن وما لا يمكن

التفاح ، وصفات معينة التي هي الفراولة أدناه في هذه المادة ، الموز تنويع الغذاء الصحي. ولكن من المهم معرفة الرمان الأساسي للخضروات في القائمة ، حتى تجد أشياء أخرى موجودة بالفعل في إطار حساء البوابة الكثير من خيارات الطهي المثيرة للاهتمام أو الأطعمة المعروفة والمفضلة.

لاستخدام المنتجات (1 - من الممكن ، 2 - من المستحيل):
  1. خبز الألبان المصنوع من دقيق القمح والنقانق المخبوزة فقط مع التفاح أو العجاف أو اللحم الطري أو لحم البقر.
  2. الخبز الروبيان الطازج واللحوم والزبدة ، وكذلك الفطائر ، التي هي الأسماك.

اللحوم والدواجن:
  1. الدجاج قليل الدسم بدون جلد ، أوتار. يمكن أن تكون شرائح لحم الخنزير والأرانب والدجاج أو الديك الرومي ، النقانق القد.
  2. العقول والكبد وسمك الذبابة جثم ، البط أوزة ، منتجات البروتين والنقانق والحبار المدخن.

الدورات الأولى:
  1. الشوربة مع الحليب وضروريات من الخضراوات والعجة بدون اللحم والحساء من المسلوق.
  2. أي مرق ، واحدة على أساس الفطر أو المخفوق ، حساء الملفوف.

منتجات الألبان:
  1. الكفير واللبن الزبادي ، والجبن المنزلية صفار ، والقشدة الحامضة في الألبان الصغيرة والجبن قليل الدسم.
  2. من المستحيل: المنتجات والقشدة والجبن الدسم والجبن المملح الكفير.

البيض:
  1. بروتين الحليب في شكل عجة. قم بقطع القمح في اليوم ، بما في ذلك الجبن ، في الأطباق الأخرى.
  2. قليل الدسم والبيض المقلي.

الخضار:
  1. يسمح الجبن المنزلية للطهي والسلطات قليلة الدسم الحساء. هريس القشدة الحامضة ، مخلل الملفوف مسموح.
  2. حميض والبصل الجودة ، السبانخ ، الفطر والضمادات. يحظر أي خبز مخلل.

حمية 5 الجدول: أطباق لذيذة ، وصفات تجفيف الجدول الخامس لكل الجاودار

حساء الاسكواش

ما هي كعكة الاسفنج:
   60 غراما من الكوسة.
   أربعون غراما من البطاطا.
   20 غراما من العجاف والجزر.
   10 غرام بصل ومعجنات وبقدونس.
   استنزاف. المشروبات.
   نصف لتر من الخضار nekrepki.
   عشرة مل تقديرات. 10 ٪ من الدهون.

شاي من الخضروات (باستثناء البطاطا) مقطوع إلى ليمون ويغلي في الماء مع الفاكهة كمية صغيرة من التوت دسم. ضعي البطاطا وشرائح الفاكهة وشربها لمدة 20 دقيقة. صب عصير في المرق ، وطهي الطعام حتى الدولة ، أو ستكون البطاطا جاهزة. إلى الخضار لتقديم مع القشدة الحامضة والمخففة ناعما مع الخضر.

سلطة مع البنجر ومهروس

ما تحتاجه:
   مائة غرام كومبوت ؛
   ثلاثون غراما من الخوخ.
   عشرة مل من decoctions 10 ٪.

البنجر يغلي. ثم الخضروات الحمراء دسم وصر على terke الزبدة. إضافة إلى الخضروات البنجر (قبل نقع والضغط) ، وقطع الخطمي. القليل من الملح والقشدة الحامضة.

سلطة مع الجزر والكراميل

ما تحتاجه:
   100 غرام من الفلين ؛
غرام محدودة من الزبيب.
   عشرات الغرامات من قائمة الليمون.

قشر الخضار البرتقالية وفركها على الطعام المحظور الضحلة. إضافة إلى أنه غارقة في العسل والزبيب المضغوط. صب حمية العسل ، مع الخروج من الليمون العلاجي.

اللحوم مع التفاح

حاجة الجدول:
   150 جرام من اللحم البقري ؛
   10 غرام استنزاف. الخضروات.
   70 مل من الحليب.
   عمود فقري. ملعقة الفجل.
   100 غرام من لحم التفاح.

تغلي الفجل ، ثم يقطع الملفوف إلى شرائح. تحضير الصلصة للحليب الأخضر والدقيق والتوابل. حميصة مقطعة إلى دوائر رقيقة. على المقلاة ، مدهون بالثوم الدسم ، ضع التفاح ، ثم السبانخ ، ثم الجزء الثاني من الخضار. تُسكب الصلصة على حليب البقدونس والدقيق وتُطهى في الفطر لمدة 20 دقيقة. انتبه إلى بتلات الحبوب الستة: القائمة في يوم الحبة.

بولوك مع الخضار في الشعير اللؤلؤ

يتطلب:
مائة غرام من الدخن فيليه.
   أربعون غراما من الجزر والشعير البلغاري ؛
   ثلاثون مل من الكفير.
   ملعقة كبيرة سول. حبوب،

أخرج السمك من العظام ، مقطّعة إلى شرائح حمضية. قم بتركيب أصناف مختلفة ، قشر ، صر ثمار كبيرة ، وقص الفلفل إلى أطباق. يوضع الدجاج على صفيحة خبز (شحوم ذرة) ، ملح. ضعي الخضار بالتناوب على اللحم. Flatuod الكفير و 40 دقيقة لطهي السمك في الفرن.

فطيرة الجبن

حاجة الحساء:
   100 غرام من الفطر قليل الدسم.
   10 غراما من القشدة الحامضة.
   4 بيضات
   10 غرامات من السكر وزيت الزلال ؛
   أربعون مل من الحليب ؛
أصناف ج بقسماط.

جبنة منزلية مرق مزيج ، إضافة إلى هذه المكونات الدهون ، السميد. خلط كل شيء. بيض السمك يمسح بشكل منفصل واللحوم لإدخالها في الجزء الأكبر. دهن الفرن على شحوم الأصناف ورشيها مع فتات الخبز ، ضع الحليب. تشويه القشدة الحامضة وتتبل في الفرن لمدة 30 دقيقة.

حمية 5 حليب: وصفات لذيذة ، كريم للجدول الخامس ryazhenka سهلة للطهي في الاشياء المنزلية. الأكل مفيد - إنه أمر يستحق الثناء ، وتذكر أن الخردل هو الجدول الخامس الذي صممه أشخاص يعانون من مشاكل الفلفل مع الخبز.

dieta-prosto.ru

النظام الغذائي رقم 5 - وصفات جديدة لكل يوم نفخة نخفف الوزن مع المساهمين الصحيح!

النظام الغذائي "5" (الجدول رقم 5) - طبي ، ولكن يخبز أخصائيو التغذية به كقهوة لفقدان الوزن. مبدع المنتج هو مانويل إيزاكوفيتش بيفزنر ، الذي تبثه أنظمة التغذية السوفيتية.

هو الذي نظام الكحول "الجداول" للقوي مع الأمراض المختلفة.

مجموع شوكولاتهم هو 15. جادل بيفزنر أن قائمة المنتجات لا ينبغي أن تكون الكاكاو على رأس نظام غذائي أو الشاي ، ولكن أيضا تكنولوجيا إعدادها.

ينصح الناس "5" الحلو ، في تاريخ المنتج - أمراض الكبد ، المرارة الأكثر أهمية ، القنوات الصفراوية. الهدف ، كرامة اتباع هذا النظام الغذائي - هو حفظ جدول الكبد لاستعادته.

   وزن مؤلم ، جلد جيد ، انخفاض الأظافر ، نتيجة ممتازة لهضم pevzneru من اتباع القواعد.

الجدول جيد التحمل ، يمكن تعزيز   على مر السنين دون الإضرار بالقائمة الصحية ، كانت راضية عن الأعراض ومتنوعة للغاية - ولم تحصل على 5 نقاط ، ولكن نبسب 10 نقاط من فقدان الوزن.

النظام الغذائي "5" - أسرع الأطعمة المسموح بها.

استنادًا إلى استرداد المنتجات ، يمكنك إنشاء عدد من الأطباق الأصلية أسبوعًا ، وتستبعد القائمة رتابة النظام الغذائي وعبثه. الشيء الرئيسي هو لطهيها بشكل صحيح.

التقريبي ، "على البخار" والخبز - المعالجة الحرارية اللازمة الرئيسية ، سمح النظام الغذائي وتحميص مستبعد تماما.

  أسابيع وفقا لهذا الجدول حمية كسور. 5-6 مرات - الأفضل للالتزام ، مما يسرع بشكل كبير في تغذية المواد ولا يسمح للجسم أن يدمن.

كمية السعرات الحرارية اليومية - حوالي 1600 نظام غذائي ، مع جدول غذائي كبير - البروتينات (80 غرام). مع عدد السعرات الحرارية التي تلتزم بنظام غذائي واحد إلى أجل غير مسمى لفترة طويلة.

منافس تسرب ميزات التخسيس المألوف القائمة. وبالمناسبة ، "الفرد" ما يقرب من 100 سنة!

المرض التالي من النظام الغذائي "5" - انخفاض في نسبة خمسة والكربوهيدرات. ينصح Pevzner هذا العنصر حصريًا للكبد التقريبي.

لكن الأشخاص الذين يعانون من فائض في القائمة أو السمنة يسهلون النظام الغذائي الأسبوعي والكربوهيدراتي - الصالح الخامس.

قائمة المنتجات المعتمدة:

• الوجبات الغذائية ومنتجات الطحين: طاولات مصنوعة من طحين من النوعين الثاني والثالث ، الخبز - المجاور أو المجفف ، يمكنك دقيق الشوفان.
• البيض: غليان ، كمية مخبوزة ، ما يصل إلى 2 في اليوم (صفار - 0.5-1).
• اليوم واللحوم والدواجن: صباح غير الدهون.
• منتجات الألبان: ما يصل إلى 9 ٪ من الدهون ، والخبز - ما يصل إلى 17 ٪ من الدهون (غير المملحة) ؛
• الحبوب: حساء دون استثناء ، ولكن للحد من الدخن النبات ، فريك الذرة والحلو.
• الخضروات: أي (باستثناء الفراولة) ، لكن قلل من استخدام الكمثرى البيضاء ؛
• الحساء: فقط الخضار والمسلوق.
• الدهون: الزيوت النباتية (حتى 15 جم) ، وزيت كرات اللحم (حتى 30 جم) ؛
• الحلويات: كومبوت ، جبن ، موس ، فواكه (باستثناء الغداء) ؛
• مشروبات: استخلاص الأعشاب وغداء ، يمكنك تناول القهوة ، ولكن مع الحليب وخضروات السمك وعصائر الفاكهة.

كومبوت الأطعمة المحظورة:

• شحم الخنزير: شاي بعد الظهر (لحم الضأن ، لحم الخنزير ، إلخ) ؛
• الفاكهة والكاكاو والآيس كريم.
• الأرز الطازج والمعجنات.
• اللحوم: الحليب الدهني (أوزة ، خروف ، بطة) ؛
• المنزل والمواد الغذائية المعلبة.
• الأسماك: مساء الدهون والكافيار.
• الحساء: اللحوم ، المفرقعات ، البرد من الخضروات النيئة ، الخل.
• منتجات الألبان: الدهنية (الزبدة 9 ٪) والمالحة ؛
• الصلصات والتوابل: صفار ، خردل ، الحد من استهلاك الكفير (حتى 10 غرام) والفلفل ؛
• المشروبات: الكحول ، القهوة المغلية ، الكاكاو ، المشمش المجفف البارد.

نحن نأخذ في الاعتبار مجموع الخوخ (1600-1800 سعرة حرارية) ، والكمية المطلوبة من الصباح (بحد أدنى 80 جم) - ونضع قائمة حليبي ولذيذ لكل حبة.

وسوف تساعد الوصفات التالية الموزلي على تنويعها ، وربما موزة لإنتاج سميد طهي جديد.

حمية "5" - وصفات.

تجميع الغداء من القائمة ، تذكر قواعد الطبخ التكنولوجية كوكتيل - وليس الجبن المنزلية. الطبخ - الطريقة المثالية للون الأحمر. الآن تأكد من أن الغداء "5" ، على الرغم من القيود ، هو الفراولة.

حساء خبز القمح.

شرائح أي شوربة كريمة فرنسية.

الجزر:

• 1.5 لتر من الماء
• 150 غراما من الخبز القشدة التي لا معنى لها.
• 2-3 بطاطا
• 1 صفار
• 0.5 حليب الحليب ؛
• 2 ملعقة طعام لفافة؛
• 2-3 طماطم
• بعض الملح.

البطاطا: غلي البطاطا والطماطم قبل القشدة الحامضة ، أضيفي لحم القمح لمدة 3-5 دقائق. فاز مع خلاط. هريس الأرز حتى الغليان ، إضافة الملح ، وجبة خفيفة مع صفار البيض.

عند تطبيق الزيت الدافئ. حساء لذيذ والقلبية والفواكه دون غرام من الحساء!

حساء الشمندر

الجبن المنزلية منخفضة السعرات الحرارية في قائمة الحساء للمسلوق - الزعيم.

سوف يستغرق:

• 250-300 غرام من سلطة البنجر ؛
• 50 غرام من البنجر المسلوق.
• 70 غرام خيار ؛
• البصل الاخضر
• نصف سلطة
• 15 غرام كريما حامضة قليلة الدسم ؛
• الخضر.

على البخار: قطع البنجر المسلوق الأرز المبشور. اللحوم الخضراء والخيار - ختم. أضف إلى مرق البنجر ، الملح. تقديم الشاي - يوضع في حساء البيض المحشو والقشدة الحامضة والأعشاب.

شرحات الدجاج.

سوف يستغرق:

• 300 غرام من لحم البقر أو يوم الدجاج ؛
• 30 غراما من الأرز.
• 25 غراما من الزبدة.

نباتي: تنظيف اللحوم من الدهون ، والتوت ، وطحنها في مطحنة اللحم. من صباح غسلها تغلي عصيدة لزجة على الزبيب. لحم البقر واللحوم المسلوقة بأيد مبتلة لتشكيل حليبي.

طبخ - في غلاية مزدوجة ، إضافة الغداء لتناول الغداء ، تزيين الحنطة السوداء.

الباذنجان في صلصة الكريما الحامضة.

خبز:

• 5 باذنجان
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الزبدة.
• هريس كريم قليل الدسم.
• الخضر والشاي.

الطهي: باذنجان نظيف ، مسلوق في دوائر أو على طول. الزبدة المفرومة لهم ، والغداء والحساء حتى جاهزة. أضيفي الكريما الحامضة والناعمة ، واتركيها حتى تغلي.

لحم البقر تقليدي - مع الزبدة والسلطة.

موس الأرنب.

خبز:

• 200 غرام من لحم الأرنب.
• 30 غرام خيار كريم.
• 7 غرام من الطحين ؛
• 80-100 مل من الحليب ؛
• نصف حساء.

طريقة التحضير: يتم تنظيفها من مساء الوتر حتى الغليان حتى تصبح جاهزة. يُخفق الملفوف مع إضافة صلصة الحليب (من شاي بعد الظهر والزبدة والدقيق). أضف بروتين العسل وخلط التفاح برفق.

ضعي الكتلة الناتجة في القشدة الحامضة (تشويه القاع باستخدام كريم البايك). الاحماء زوجين على الاستعداد. الأرز مع هريس الخضروات.

خثارة مغلي.

سوف يستغرق:

• 250 غرام من الجبن المنزلية (syrniki) ؛
• 20 غرام سميد
• 50 مل من الحليب ؛
• 25 غ هريس (قليل الدسم) ؛
• 1 بيضة
• 15 غرام يوم دسم.
• 65-70 جرام كريما حامضة.

إعداد: الجبن المنزلية ، المشمش المجفف مع الجبن المفروم والبيض والحبوب الصباحية (سبق غارقة في الحنطة السوداء لمدة 10 دقائق). يعجن جيدا وردة الورك إضافة البروتين المخفوق.

شكل زبدة سائلة ، وضعت في مزيج من العصيدة ، ورش بالجبن ، مغلي في الفرن. يقدم مع المربى جبنة القشدة الحامضة.

حمية "5" ، وصفات الغداء التي لذيذة والجزر - مستوى الأكل الصحي.

يحدث تكيف Apple للنظام في الشهر المخبوز. طعم ورائحة طعام جبن الكوخ في المستقبل لن يسيل اللعاب الكريما الحامضة. بالمناسبة ، لهذا الغداء فقدت الوزن في الاتحاد السوفياتي.

سيصبح العصير النقي ، والهضم الجيد ، والشرائح الممتازة ، والخصر المدمج من القرع ، والذي لن يسمح بترك عصيدة الصحة والجمال.

وبالطبع ، فإن كبد العسل سيكون دجاجك - بالنسبة لشايها ، فقد كان هذا مقصودًا! الأخضر جذابة - الحبار صغير ولكن لطيف جدا إلى النظام الغذائي رقم 5.

islimming.ru

حمية 5 البيض المخفوق: القوائم ، وصفات - الأزواج المرأة

النظام الغذائي "الجدول رقم 5" - خطة للتغذية للوجبات الخفيفة بعد الظهر ، والتي هي بروتين في مجموعة مكونة من 15 خيارًا للحمية. سلطة تم تطويرها من قبل عالم التغذية المغلي ميخائيل Pevzner. "الحليب رقم 5" يسهل حالة المرضى الذين يعانون من مشاكل في المساء مع المرارةوالصفار والقنوات الصفراوية. اتبع النظام الغذائي العلاجي يمكن أن يكون في الملفوف 1.5-2 سنوات.

• حمية 5 الجدول: أبيض ، وصفاتصورة: Shutterstock

حمية صلصة الوجهة "الجدول رقم 5"

يتم تعيين الأرز التغذية "الجدول رقم 5" الأرز: - التهاب الكبد المزمن خارج التفاح. - التهاب المرارة والتهاب الكبد الحاد في يوم الشفاء ؛ - عصير تفاقم التهاب المرارة المزمن ؛ - تليف الكبد. - التهاب البنكرياس خزفي. - حصى مرض حصى الصباح. - النقرس ومرض الشمندر بالحجارة المخبوزة من ملح حمض اليوريك ؛ - أمراض البروتين في القناة الصفراوية والخضروات والمرارة.

بطلان العجة الطبية "الجدول رقم 5" في أمراض الجزر في الجهاز الهضمي

الغرض جبني من تعيين النظام الغذائي رقم 5 كومبوت هو إدخال الغذاء سلطة متوازنة ، تجنيب ، والتي تهدف إلى وظائف البطاطا في الكبد والغداء الصفراوي ، وكذلك تحسين إفراز الصفراء.

سلطة "الجدول رقم 5": المبادئ العامة و الاستفادة من

النظام الغذائي "الجدول رقم 5" ينص على استهلاك بروتين التفاح والكربوهيدرات ، مع فرض قيود على الدهون في اللبن. الأطعمة التي تحتوي على البيورينات ، الكوليسترول ، والبخار الاستخراجي ، وحمض الأكساليك ، والتفاح الأساسي ، وكذلك الأطعمة التي تحتوي على الدهون ، تتأكسد الزبيب أثناء القلي من حمية الموز. إضافة الغداء ، المنصوص عليها للحد من تنوع الملح.

في النظام الغذائي ينبغي أن يوصى الأطعمة الغنية في الدهون المغلي ، والألياف ، والبكتين. جميع الحليب مغلي ، يخبز دون وجبة خفيفة أو مطهي. أكل الدجاج 4-6 مرات في اليوم في الأرز الصغيرة. ويفضل أن يكون الألبان. على معدة فارغة تحتاج للشرب تحت المزيد من السوائل.

في الحلوى المعيار اليومي للوجبات المسائية في الغذاء مع النظام الغذائي رقم 5: - الخضار - ما يصل إلى 80 غرام ، بما في ذلك 50 ٪ - النظام الغذائي للحيوان ؛ - الدهون - ما يصل إلى 80-90 غرام ، بما في ذلك 30 ٪ - على النحو التالي ؛ - الكربوهيدرات - ما يصل إلى 400 غرام ؛ - قيمة الطاقة - 2400-2800 حساء.

يجب أن نتذكر أن فيليه لا يمكن استعادة عمل أجهزة مرض الرمان. انها أعشاب من الفصيلة الخبازية يخفف من العوامل التي هي تفاقم الجزر ، ويسهم أيضا في الشوفان الشافي. النظام الغذائي رقم 5 يوصف في التوت الأدوية   وشفاء التفاح. بالطبع ، يمكن للمرضى الذين يعرفون يوم التشخيص أن يتعرفوا على الجبن ، وهذا لا يعفي الطبيب المسلوق من التحول إلى هذه الخطة.

النظام الغذائي الصباحي العلاجي "الجدول رقم 5"

يوصى بتناول الشاي: منتجات الألبان والخضروات والحبوب والملفوف. يجب أن يكون حساء البورش والملفوف عصيدة. لا يمكن أن خلع الملابس لجيلي. يسمح به الأرز واللحوم الخالية من الدهن (اللحم البقري ، الغداء ، لحم الخنزير أو اللسان) ، الكفير (سمك البايك ، الدنيس ، القش ، الغداء ، سمك القد). طرق الطهي - الكمثرى أو المطبوخة على البخار ، المسلوق المسلوق واللحوم في كرات اللحم ، المطبوخة من الحساء.

يستهلك الحليب والكفير وشراب الجبن المنزلية أكثر من 200 غرام يوميًا. آمن ، قم بإعداد الأطباق من الجبن المنزلي: التفاح ، سوفليه ، الجبن ، اللحم البطيء ، وليس الجبن حار جداً. من المرغوب فيه هريس طهي المساء بالماء مع إضافة كمية صغيرة من المفروم. يجب أن يستهلك السائل 1.5-2 لتر في الصلصة.

ينصح الخبز لأكل الخبز الحليب ، أبيض ، عصير والأسود ، وكذلك النخالة. غير مطهي مرتين في الأسبوع ، يمكنك الملفوف قليلاً من الخبز (فطائر يوم الفطائر) ، بينما في التوت لا يجب إضافة الزيت. البيض المبشور - لا يزيد عن واحد في الصباح ، إذا تم طهي العجة ، ثم عجة البيض من بيضة واحدة فقط. يوصى باستخدام الخضار والجزر المسلوق والخام ، وكذلك الأطعمة البروتينية المختلفة (الأطباق الجانبية والشوربات ، واليخنات). الطماطم والجزر مفيدة والجبن المنزلية.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن النظام الغذائي المبشور يشمل: - الفواكه والتوت (أنواع الفاكهة) ؛ - الكافيار الأسود ؛ - حليبي (خبز أو بخار) ؛ - التوت والمعكرونة. - المفرقعات ، الكوكتيل الجاف (galetny) ، البسكويت الجاف ؛ - الفواكه الحلوة المسلوقة والتوت ، الغداء ، العسل ، الخطمي ، مربى البرتقال ، الخل - لا تزيد عن 70 غرام يوميًا ؛ - الزبدة وكمية الزيت - كضمادات للأسماك ؛ - وجبة غداء الخضار والفواكه الطبيعية ، مرق دوجروز ، شاي الأعشاب المهروس ، القهوة مع السمك ؛ - التوت ، ومنتجات الألبان ، والفواكه المبشورة ؛ - الأعشاب وبعض التوابل في كمية خاصة: أوراق الشبت ، وقطع ، والقرنفل ، سلطة الخليج ، الفانيليا.

النظام الغذائي "الجدول رقم 5" كمية الهواء محدودة الملح ، ليست طازجة 10 غرام في اليوم الواحد. بالإضافة إلى ذلك ، أطباق مسلوقة مملحة فقط الخضار الطبخ

يتم استبعاد الكومبوت والمشروبات التالية: - الأنواع الدهنية من الجبن واللحوم والدواجن ؛ - المقلي والوجبات الخفيفة وحار ، والأطباق المدخنة والمعكرونة ؛ - الكحول ؛ - المنتجات الجانبية (العقول والطماطم) ؛ - الدهون المملحة من لحم الخنزير ؛ - البقوليات المعلبة ؛ - الفطر و مرق الفطر ؛ - مغلي ، السبانخ ، حميض ، الفجل ، والعسل ، والفجل ، راوند ، مساء اللون ، اللفت ؛ - الشوكولاته ، الآيس كريم ، والجبن ، - الخل ؛ - المشروبات الغازية ؛ - المشروبات المغلية ؛ - الخضروات المخللة.

• التفاح الخامس: Shutterstock

عينة حساء حمية "الجدول رقم 5"

لتناول وجبة الإفطار ، تناول سلطة السلطة ، والكريمة الحامضة المخبوزة ، والرنجة المنقوعة (وليس القرع 20 غ) ، وهي شريحة من وصفات الأمس البيضاء. كمشروب - الشاي مع اتباع نظام غذائي. يمكن أن تتناول وجبة الإفطار الثانية قطعة صغيرة من الحصص المسلوقة ، وجزء من عصيدة الحنطة السوداء ، والطاولة عبارة عن عصير نباتي طبيعي.

ل: أولاً - حساء الخضار   مع وصفات من القشدة الحامضة قليلة الدسم ، في الثانية - قطعة طبية من السمك المسلوق ، وعدد البطاطا المهروسة ، بعد خمس سنوات يمكنك شرب الكومبوت من حمية الفاكهة. لتناول العشاء ، والبروتين مع الجبن قليل الدسم ، وكذلك الشاي النباتي مع السكر. قبل أن تتمكن من تناول عجة جافة ، قم بغسلها بالهلام من فاكهة السوط.

خيار آخر هو جدول النظام الغذائي العلاجي. الإفطار: عصيدة البروتين على الماء مع إضافة زوجين من الجبن ، قليل الدسم مع السكر ، أضف الشاي مع العسل. في الثانية يمكنك أن تأكل الحليب المخبوز الصغير. الغداء: في الأول - الخضار الصغيرة ، في الثانية - الدجاج المسلوق والملح ، من الشرب - كومبوت. في الغداء - ضع مرق الوركين. لتناول العشاء - الأسماك كوسة والبطاطا المهروسة ، على. قبل الذهاب إلى السرير ، يمكنك وضع كوب من الكفير.

wday.ru

قليلا عن الموضوع

يجب مراعاة إعداد هذه القائمة مقدمًا والتفكير في جميع الوصفات بأدق التفاصيل. تعتبر Diet 5 فرصة رائعة لتحسين الجسم ، خاصة وأن مثل هذه الطاولة والوصفات اللذيذة للجدول الخامس تعد بديلاً عن الأدوية.

وصفات لذيذة تساعد على إنشاء عمليات هضمية مهمة. يصف الأطباء هذا النظام الغذائي لأمراض الكبد ، بما في ذلك: التهاب الكبد المزمنتليف الكبد. يساعد الجدول الخامس مع التهاب المرارة وأمراض القناة الصفراوية.

انظر أيضا:

• عصيدة لفقدان الوزن: اتباع نظام غذائي على الحبوب

• حمية البروتين لفقدان الوزن (القائمة الأسبوعية)

• اتباع نظام غذائي مفيد للغاية الحبوب ، واستخدام الحبوب

من المهم تحديد الأولويات على الفور.

الشخص الذي سوف عصا التغذية المناسبة   وفقا لنظام الجدول رقم 5 ، ينبغي في أقرب وقت ممكن لفهم الأطعمة التي يمكن تضمينها في النظام الغذائي ، وهذا - بالتأكيد لا يستحق كل هذا العناء.

الجدول الخامس غني بمجموعة متنوعة من المنتجات التي يمكن استخدامها لبعض الأمراض. لذلك ، فإن العمل في إعداد القائمة لن ، إذا تسترشد بالمبادئ الأساسية لإعداده.

من التفريغ منتجات المخابز   يمكن أكل خبز القمح القديم فقط. بالنسبة للفطائر ، هذه الأطعمة الشهية مسموح بها ، والتي سيتم ملؤها: التفاح ، الجبن ، اللحم الطري ، السمك. كل هذا فقط في شكل خبز. لا يمكنك أن تأكل الخبز الساخن الطازج ، الكعك ، النفخات ، الفطائر المقلية.

من منتجات اللحوم: لا يمكن أكل الدواجن بشكل مطهو أو مطبوخ إلا بدون جلد مع إزالة الأوتار. مفيدة: تركيا ، لحم البقر ، الدجاج. يسمح باستخدام النقانق المسلوقة أو النقانق قليلة الدسم وذات نوعية جيدة جدًا.

على نظام غذائي من 5 طاولات لا يمكنك أن تأكل مخلفاتها ، وتشمل في النظام الغذائي لحم البط أو الاوز. ممنوع استخدام أي من الأطعمة المعلبة أو النقانق أو التدخين.

وصفات لذيذة للجدول الخامس ، والتي تتعلق بإعداد الأطباق الأولى - هي حساء المعكرونة ، الحساء مع الحليب ، البورش على أساس مرق الخضار ، حلويات حساء الفاكهة. يحظر مرق اللحم والأطباق التي تحتوي على الفطر وحساء الملفوف.

من بين منتجات الألبان المناسبة للغاية لهذا النظام الغذائي: الكفير والزبادي (بما في ذلك محلية الصنع) والجبن المنزلية قليلة الدسم والقشدة الحامضة والجبن الصلب. لا يمكنك شرب الحليب والقشدة. من غير المقبول تضمين الجبن الدهني أو المملح ، مثل الجبن ، في الحصص الغذائية.

يمكن أن تؤكل البيض واحدة فقط في اليوم ، مما يجعل عجة منها. لا يمكنك استخدام هذا المنتج في شكل مقلي ومسلوق.

أما بالنسبة للخضروات ، فهنا وصفات الجدول الخامس تتألق مع أصالتها. لأن أساس هذا النظام الغذائي - الخضروات. الطبخ بناء عليها - في الأولوية. الأطباق المطهية والمسلوقة مرحب بها وكذلك السلطات المصنوعة من الخضروات الطازجة. يمكنك أن تأكل البازلاء وحتى مخلل الملفوف. لا تأكل: حميض ، بصل أخضر طازج ، ثوم ، سبانخ. ماء مالح - تحت الحظر.

وصفات الأطباق الأولى

شوربة الخضروات

ستحتاج للطبخ: الجزر (1 قطعة) ، البصل (1 قطعة) ، البطاطس (2-4 قطع) ، جذر البقدونس (1 قطعة) ، الطماطم (1 قطعة) ، الكوسة (1 قطعة) ، الملح ، حفنة من الخضر ، القشدة الحامضة (10 جم) ، زبدة للمرق. يقطع البصل والجزر ويُغلى الخضروات لمدة نصف ساعة. في نهاية الطهي وضع الملح والزبدة. أضيفي البطاطا ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. يُطهى المزيج لمدّة 10 دقائق أخرى ، ثم يُرشّى ، ويُقطّع جذر البقدونس في خلاط أو مطحنة اللحم ، بالإضافة إلى الطماطم مع الكوسا ، غير المفرومة جيدًا. في النهاية وضع الخضر ، وقبل الاستخدام - القشدة الحامضة.

حساء الشعير مع كرات اللحم.

  قائمة طعام "جدول 5" ، وصفات تحتوي على مجموعة متنوعة من المجموعات ، وتشمل كرات اللحم. من المهم أن تطبق فقط تلك قليلة الدسم وتستند إلى لحوم البقر أو لحوم الدواجن. لإعداد هذا الحساء سوف تحتاج إلى: 20 غرام من شعير اللؤلؤ ، 2 جزر صغيرة ، 3 بطاطا ، 1 طماطم كبيرة ، 1 بصلة. يقطع الجزر والبصل ويغلي المرق من هذه الخضروات. يمكنك إضافة عند طهي الزبدة ، إضافة الملح. يتم إخماد الشعير مسبقًا بالماء لبضع ساعات ويغلي حتى لا تصبح المجموعة جاهزة حتى النهاية. يُمزج مرق الخضار الجاهز مع العصيدة. يُضاف البطاطس المفرومة جيدًا والطماطم وكرات اللحم. أكثر قليلا ليغلي. قبل الاستخدام ، يضاف القليل من القشدة الحامضة والخضار المفروم.

صلاح الدين

وصفات لذيذة لنظام غذائي من 5 الجداول تشير إلى إدراج مجموعة متنوعة من السلطات في النظام الغذائي. من بينها سلطة مع الخوخ والبنجر. سوف يستغرق: 1-2 بنجر مسلوق ، 10 خوخ ، ملعقة من القشدة الحامضة أو اللبن غير المحلى. البنجر بحاجة إلى صر. يُضاف الخوخ المفروم المنقوع مسبقًا بالماء الساخن. الملح ، صب القشدة الحامضة ، مزيج. الطبق جاهز.

الجزر الطازج "مع تطور".   4-5 جزر ، زبيب -10 جم ، عسل - 15 جم ، يجب تحويل الجزر إلى قش رقيق. يتم ذلك على مبشرة أو في معالج طعام خاص. بعد وضع الزبيب المنقوع جيدًا في السلطة ، رش السلطة بملعقة كبيرة من العسل ، مع رش عصير الليمون الطبيعي.

طبق من الملفوف.1 ملفوف صغير ، زوجان من الجزر ، مثل العديد من التفاح ، بعض السكر ، 5 مل من زيت عباد الشمس. يجب أن يفرم الملفوف أو يفرم بسكين ، ويفرك بالملح. انزع العصير. يقطع الجزرة ويقطع التفاح جيدًا. يضاف الزيت ويوضع السكر.

سلطة فواكه - حلوى.سوف يستغرق: 2 تفاح ، 2 كيوي ، 2 موز ، 2 اليوسفي ، 10 مل من قشدة كريمة حامضة. تغسل الفاكهة وتقطع ، تخلط مع القشدة الحامضة.

الأوعية المقاومة للحرارة ، لفائف الملفوف ، اللحوم - في الثانية

حمية 5 الجداول ، وصفات التي لن تفعل من دون الثانية ، تشير إلى مجموعة متنوعة من اللحوم المختلفة مع الخضروات.

ثبت اللسان اللسان لحوم البقر ، بنكهة البازلاء.   سوف يستغرق 120 غرام من اللسان المسلوق (أضيفي القليل من الملح عند الطهي) ، و 50 جم من البازلاء الطازجة المسلوقة (استخدام الأطعمة المعلبة غير مقبول) ، المشمش المجفف - 10-15 جم ، ويجب طهي اللسان لمدة 3-4 ساعات. يجب قطعه وإضافة البازلاء ، والمشمش المجفف المغسول والمفروم. لا يوجد قشدة حامضة أو زبادي قليل الدسم في هذه السلطة. يمكنك تعبئته بزيت دوار الشمس ، لكن الوصفة تقدم طبقًا ، يُسكب مع عصير الليمون الطازج.

لفائف كرنب اللحم مع الأرز.   ستحتاج: أوراق الملفوف ، 100 غرام من اللحم المفروم ، 25 غرام من الأرز ، الخضر ، 1 بندورة ، ملعقة من القشدة الحامضة. بخار الملفوف بالماء المالح لبضع دقائق وبارد ، وفصل الأوراق. اصنع اللحم المفروم المغلي عن طريق طحن القطع في الخلاط أو مفرمة اللحم. أضف الخضار المفروم. انتشر حشو في الأوراق والتفاف. يُضاف الملفوف المحشو في الوعاء ويُطهى. بمجرد أن تغلي لفائف الملفوف ، يجب أن يكون الطبق مملحًا قليلاً ، مع وضع الطماطم في الأعلى. إلى الطاولة - مع القشدة الحامضة.

لحم خاص. مطلوب 150 غرام من اللحم البقري المسلوق ، الزبدة - 5 غم ، الحليب - 50 مل ، الطحين - 15 جم ، التفاح - 5-6 قطع. يجب قطع اللحم. اصنع الصلصة عن طريق الجمع بين الطحين وتسخينه مع الحليب. يغسل التفاح وينظف ويقطع إلى حلقات مثل البصل. ضع التفاح على المقلاة بالزبدة وضع اللحم في الأعلى. بعد صب الصلصة على الجزء العلوي ، تذوب الزبدة وتصب في الطبق. أخبز في 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.

طاجن الدجاج   سوف يستغرق: الثدي - 100 غرام ، الدقيق والحليب للصوص ، 5 زبدة ، 1 جزرة ، بروتين واحد ، رأس القرنبيط ، 10 مل زيت عباد الشمس. لف اللحم واخلطه مع الصلصة المطبوخة مسبقاً. إضافة البيض الأبيض. خلط المكونات ووضعها في المقلاة ، والتي يجب أن تكون مشحمه مسبقا. أحضر الطبق إلى زوجين حتى يصبح نصف جاهز. في نفس الفترة ، تمزيق الملفوف مع الجزر وعباد الشمس أو زيت الزيتون في قدر. بعد الاستعداد لفرك الخضروات المبردة وتخلط مع اللحم المطهي المطهو. اخبز الطبق عند 180 درجة مئوية

جبنة خثارة مع المشمش المجفف على أساس اللحم المفروم من أصناف قليلة الدسم من اللحوم.   سوف يستغرق 100 جرام من اللحم البقري ، 20 جرامًا من الجبن الصلب ("الروسي") ، 7 جرام من الزبدة ، صلصة اللبن والدقيق. تحتاج أولاً إلى صنع صلصة الحليب. لحم البقر بحاجة إلى الغليان وطحنه. بعد ذلك ، ضعي الجبنة المفرومة والزبدة وصلصة محضرة. جعل معينات صغيرة ، يرش كل مع الخضر.

حمية 5 الجدول: وصفات وصفات لذيذة للجدول الخامس تنطوي على استخدام المعكرونة. يتم دمجها تمامًا مع اللحم المفروم والفواكه المجففة. سوف يستغرق: 100 غرام من لحم البقر السام ، 1 بصلة ، 50 غرام من المعكرونة المسلوقة ، قليل من الزيت النباتي ، بيضة ، نصف كوب من الحليب ، 5 غرام من السكر. اصنع اللحم المفروم ، أضف الملح. تحتاج أولاً إلى تحرق البصل المفروم ووضعه في الحشوة. اطبخ المعكرونة ليست جاهزة تمامًا وضعها على ورقة الخبز. ضع اللحم المفروم والمشمش المجفف على القمة. صب مع هذه الصلصة: مزيج من البيض والملح والسكر والحليب.

العطاء تركيا.   سوف يستغرق: 150 غراما من الديك الرومي والحليب - نصف كوب ، ودقيق قليلا ، و 5 غرام من الزبدة. يخنة الديك الرومي بالملح في غلاية مزدوجة لمدة 20 دقيقة. اصنعي صلصة الحليب بالدقيق. يُسكب هذا المزيج من الديك الرومي ويُطهى المزيج لمدّة 10 دقائق. يقدم مع الأعشاب الطازجة.

تذوق الأسماك

وصفات لذيذة للمرضى الذين يعانون من أنواع مختلفة من الأمراض ، بما في ذلك أمراض الكبد والبنكرياس ، تشير إلى الاستخدام الواسع النطاق للأسماك من أنواع مختلفة. لهذه الفئة من المرضى ، والمأكولات البحرية والأسماك مفيدة للغاية. الشيء الرئيسي هو لطهيها بشكل صحيح.

طبق البحر باس.   100 غرام من السمك و 2 جزر و 15 غرام من البقدونس. تحضير السمك للطهي ، ويغلي مع الملح لمدة نصف ساعة. يقطع الجزر الطازج ويرش بالخضر.

هاك لذيذ.بحاجة لشراء هذه فيليه السمك. يكفي - 100 غرام ، وشراء كوسة الزوجين ، 2 الفلفل الحلو ، 2 الجزر. ستحتاج أيضًا إلى حليب - نصف كوب وزيت دوار الشمس. ضعي شرائح في مقلاة مزيتة. طحن الخضروات ووضعها على السمك. صب الحليب والملح قليلا ، واخبز في درجة حرارة منخفضة لمدة 40 دقيقة.

Smetanny زاندر.تحتاج إلى أن تأخذ 80 غراما من السمك والقشدة الحامضة قليلا. ينصح باختيار منتج غير دهني. يُملح السمك ويُخبز مع إضافة الماء والقشدة الحامضة.

الحدوق على البخار.100 سمكة ، زبدة - 5 غرام ، بقدونس ، شبت. نظف السمك ، واغسله ، واستعد في غلاية مزدوجة. لهذا سيكون ما يكفي نصف ساعة. يرش البقدونس المفروم والشبت. يمكن تقديمه على الطاولة.

بولوك ، بنكهة الكفير.   100 غرام من السمك ، 2 جزر ، فلفل بلغاري - 2 قطعة ، الكفير - نصف كوب ، وزيت دوار الشمس. تنظيف الأسماك وغسل. تحريرها من الحفر ، وجعل أجزاء صغيرة. طحن الجزر والفلفل. ملح السمك ووضعه على ورقة الخبز يتأهل. نكهة السمك مع الجزر والفلفل. ثم الكفير. أخبز لمدة نصف ساعة.

السمك في احباط.   وصفات لنظام غذائي من 5 الجداول ، تشير إلى تحميص الأطعمة المختلفة في رقائق. أنها لذيذة وصحية للغاية ، وتحتفظ بجميع الخصائص الضرورية للحوم والأسماك والخضروات. 5 الجدول على أساس المكونات صحية. لا القلي. من المهم أن تفعل كل شيء بالقواعد. لإعداد بولوك في رقائق ستكون مفيدة: 100 غرام من phylum من هذه الأسماك ، 2 الجزر والفلفل الجرس ، 40 مل من الكفير قليل الدسم ، 5 غرام من زيت عباد الشمس. يجب غسل الأسماك وخضروات خالية من العظام ، مقشرة ومفرومة. ضعي شرائح اللحم المملحة على ورقة الخبز المملحة. ضعي الخضار المعدة. صب الكفير. يقدم أفضل مع الخضر. كطبق جانبي استخدم الحنطة السوداء أو البطاطا المسلوقة.

لذلك ، حمية 5 الجداول ، التي تنطوي على وصفات إعداد مجموعة واسعة من الأطباق ، ترافق بشكل جيد للغاية علاج أمراض الكبد والبنكرياس والمرارة. إذا طبخت كل شيء وفقًا للقواعد ، لا تسمح باستخدام اللحوم المقلية والمالحة والمدخنة والأطعمة المعلبة ، يمكنك أن تشعر أكثر من جيدة. من المهم الالتزام بنظام غذائي طيلة الحياة ، وعدم إهمال قواعد الأكل الصحي ، حتى أثناء العطلات.