ما هو هناك أثناء الإسهال. التغذية السليمة مع الإسهال

نتيجة للعمل المنسق بشكل جيد في الجهاز الهضمي هو كرسي عادي ، مصمم بشكل طبيعي.

أمراض الجهاز الهضمي ، واستخدام منتجات رديئة الجودة ، وعدم الامتثال لقواعد النظافة ، والالتهابات يمكن أن يؤدي إلى الإسهال. يتمثل العَرَض الرئيسي في وجود براز متكرر وفضفاض 3 مرات في اليوم. في الحالات الشديدة ، يمكنك الانضمام إلى ارتفاع درجة الحرارة ، والغثيان ، مما يؤدي إلى القيء وآلام في البطن.

يساعد اتباع نظام غذائي مع الإسهال في استعادة الميكروفلورا ، وتطبيع امتصاص السائل ، لذلك تحتاج إلى الالتزام ببعض التوصيات.

النظام الغذائي للإسهال: عادات الأكل العامة

أول مرة ضرورية للحد من استخدام أي طعام. تعطى الأفضلية للشراب الغزير. خلال النهار ، تحتاج إلى شرب 2.5-3 لتر من الماء. عندما يفقد الإسهال كمية كبيرة من السوائل ، وإذا كان هناك قيء ، فإن الجسم يكون أكثر جفافاً. الخلايا والأنسجة لا يمكن أن تعمل بشكل طبيعي ، يتم تعطيل عمل نظام القلب والأوعية الدموية والكلى والكبد. لذلك من المهم تجديد احتياطيات المياه ، وبالتالي تقليل خطر حدوث مضاعفات.

جنبا إلى جنب مع السائل تضيع الشواردوخاصة البوتاسيوم والصوديوم والكلور. من الضروري تناول الأطعمة الغنية بهذه المواد أو استخدام الحلول الجاهزة (Regidron).

.  طاقة كسرية. مع الإسهال ، لوحظ زيادة الحركة المعوية ، يتم الترويج بسرعة الطعام من قبل الجهاز الهضمي ، مما أدى إلى إصابة الغشاء المخاطي. يجب أن تكون الوجبة صغيرة ، بشكل مثالي - أكثر بقليل من قبضتك. في مثل هذا الحجم ، لن تغضب جدران الأمعاء ، ولن يحتاج الجسم إلى إنفاق المزيد من القوات على عملية الهضم.

. درجة الحرارة. هو بطلان الطعام الساخن أو البارد ، وانخفاض حاد في درجة الحرارة كما يحفز الأمعاء ، وتهيجه. يجب أن يكون الطعام دافئًا ، وتكون درجة الحرارة المثلى 35-65 درجة مئوية.

.  وضع لطيف. النظام الغذائي للإسهال ينص على أن الغذاء لا يؤذي ميكانيكيًا وغشائيًا الغشاء المخاطي. لأنه يفرك الأطباق في هريس ، فظ ، حادة ، مالحة ، الطعام الحار مستثنى.

. استخدام غير مقبول لمنتجات الكوليرا، تحفيز التخمر ، وتشكيل الغاز.

النظام الغذائي في الإسهال: احتياجات الطاقة

لا ينصح بالمحتوى من السعرات الحرارية ، يجب أن يتلقى الجسم جميع المواد الأساسية ، ولكن نسبتهم تختلف قليلا. يجب تقليل كمية الكربوهيدرات إلى 240 غرام ، واتباع نظام غذائي للإسهال يستبعد الحلوى والسكر والسلع المخبوزة. المعيار اليومي للبروتينات هو 90-100 غرام ، يتم إعطاء الأفضلية للحوم قليلة الدسم والأسماك ومنتجات الألبان المخمرة. أنها تزيد من عمل الأمعاء. معيار الدهون هو ما يصل إلى 80 غرام ، وذلك بسبب الزيوت النباتيةصفار البيض. يعد الملح مكونًا ضروريًا في نظام غذائي للإسهال ، لأن الجسم لا يفقد الماء فحسب ، بل يفقد أيضًا العناصر الدقيقة. لإساءة استخدام هذا المنتج أيضا فإنه من المستحيل ، فمن المستحسن 7-8 غرام في اليوم. يجب أن تأتي الفيتامينات مع الفواكه والخضروات ، لأنها تساعد في استعادة الغشاء المخاطي ، وتعزيز قوات الحماية  الجسم.

النظام الغذائي للإسهال: الأطعمة المحظورة

1. الأطعمة الدهنية لا يتحملها كائن حيوي ضعيف ، لذا لا يمكنك تناول الدهون ، اللحوم الدهنية ، الأحشاء (القلب ، الكبد). من المهم أن تتذكر طريقة المعالجة ، يتم طهي جميع الأطباق لزوجين ، في الفرن أو المطبوخ. النظام الغذائي مع الاسهال يلغي الأطعمة المقلية.

2. لا ينصح منتجات الألبان ، على الرغم من كمية كبيرة من البروتين والكالسيوم. فهي تزيد من المهارات الحركية ، وخاصة الكفير والحليب كامل الدسم ، لذا من الأفضل الامتناع عن استخدامها. يسمح قليل من الجبن الطازج قليل الدسم لعشاق منتجات الألبان.

3. يتم استبعاد البيض المقلية ، المسلوق بشدة ، لأنها تسبب زيادة إفراز الصفراء ، وزيادة عدد إنزيمات البنكرياس.

4. منتجات المخابز ، باستثناء الخبز الأبيض. الأسود ، الجاودار ، الكعك ، الحلويات ، الكعك ، والكعك كريم تسبب التخمير ، زيادة الهضم.

6. الفاكهة المحرمة هي نسبة عالية من الألياف، والتي تحفز الحركة: الأفوكادو والحمضيات والتفاح والكمثرى مع الجلد، والتوت.

7. الفواكه المجففة: الزبيب ، المشمش المجفف ، الخوخ ، التمور ، التين. إلا عدد كبير من  الألياف النباتية ، وبعضها له خصائص ملين.

8. الملفوف، والقرنبيط، الجزر الطازج والشمندر، والفاصوليا الخضراء والفاصوليا والذرة غنية بالألياف، وزيادة انتفاخ البطن، تضخم الأمعاء، وذلك بسبب يحظر الإسهال.

9. المشروبات الغازية تهيج المخاطية.

الأرز هو المنتج الرئيسي في الإسهال

هذا المنتج هو بديل جيد المنتجات الطبية. غير ضار ، له تأثير إصلاح. سوف عصيدة الأرز أو ديكوتيون يساعد على التخلص من البراز فضفاضة بسرعة كبيرة. يلعب النشا ، وهو جزء من الأرز ، دوراً هاماً ، وهو الماء الحر الملزِم في الأمعاء ، مما يؤدي إلى أن تصبح المحتويات أكثر لزوجة. أيضا ، الخانق نفسه يغلف الأمعاء ، يهدئه ، ويقلل من التمعج. في هذا المنتج ، والحد الأدنى من الألياف ، ولكن الكثير من المواد الغذائية ، وهو ضروري لاستعادة الوظائف. لذلك ، فإن النظام الغذائي مع الإسهال يشمل بالضرورة الأرز.

مرق الأرز

ثلاث ملاعق أرز صب الماء المغلي، ما يقرب من 500 مل، وضعت على نار متوسطة الحرارة لمدة 40 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. يجب تبييض مرق ويصبح أكثر كثافة. إزالة من الحرارة ، واستنزاف ، والسماح لتبرد. تناول نصف كوب كل 3-4 ساعات.

عصيدة الأرز

في الماء المغلي، ووضع الحبوب في نسبة 3: 1، وغطاء، وضعت على نار هادئة، وجلب إلى الاستعداد. أكل 250 غرام من الحبوب الجاهزة في شكل دافئ.

الحذر!  لا يمكنك استهلاك الكثير من الأرز ، حيث قد يكون هناك إمساك. استخدام أفضل من الأرز الأبيض المصقول هو أكثر صعوبة بسبب هضم الخام، ويحول دون امتصاص الكالسيوم والحديد بسبب وجود حمض الفيتيك.

النظام الغذائي للإسهال: أساس النظام الغذائي

مصدر البروتين هو اللحم الخالي من الدهن ، والدجاج بدون جلد ، والأسماك في شكل مسلوق أو مخبوزة. تنويع القائمة يمكن إعداد مع شوكولاتة ، كرات اللحم ، سوفليه ، القطع.

الحبوب في شكل مغلي ضرورية للهضم الطبيعي ، كما أنها مستودع من الفيتامينات. ليس من المستحسن استخدام عصيدة اللؤلؤ ، فهو أكثر خشونة.

يجب أن تكون الشوربة على مرق قليل الدسم أو نباتية. إضافة الحبوب والخضروات واللحوم أو الأسماك.

النظام الغذائي مع الإسهال يشمل الخبز الأبيض فقط أو البسكويت.

يتم طهي البيض المسلوق أو قد يكون عجة البيض. من المستحسن أن تستهلك ما لا يزيد عن 2 yolks في اليوم ، والبروتينات دون قيود.

يتم طهي الخضروات أو خبزها دون جلد. البطاطا والجزر والقرع والطماطم كوسة هي مصدر ممتاز للفيتامينات.

يسمح باستخدام الكتل ، الموس ، الهلام ، أو الفواكه المخبوزة دون الجلد.

الموز وسيلة أخرى لمكافحة الإسهال. فهي غنية بالبوتاسيوم ، ومحتوى الألياف قليل ، والهيكل معقد. فاكهة واحدة كل 3-4 ساعات ستحسن عملية الهضم.

النظام الغذائي للإسهال: تعويض عن فقدان السوائل

استخدام السائل يمنع الجفاف. بالإضافة إلى الماء البسيط ، فمن المستحسن استخدام compotes ، والشاي ، decoctions العشبية. كثير منهم لديهم تأثير ثابت ، لذلك يتم تضمينها في نظام غذائي الإسهال.

شاي قوي

يوصي الطب التقليدي بتناول مشروب كهذا على الأقل 4 مرات في اليوم للحصول على تأثير إيجابي. مناسبة فقط الشاي ورقة فضفاضة ، واستخدام مثل هذه النتائج لا. لكل 200 مل من السائل لوضع 2 ملعقة شاي من أوراق الشاي، وهذا هو، والمبلغ المعتاد من أوراق الشاي تحتاج إلى الضعف.

كن حذرا!  هذه الوصفة ليست مناسبة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، لأن الشاي يحتوي على الكثير من الكافيين ، والذي يمكن أن يؤدي إلى أزمة ارتفاع ضغط الدم.

البلوط النباح

يحتوي النبات على التانينات التي لها تأثير قابض. ميزة أخرى لها تأثيرات مضادة للالتهابات، والحقن، decoctions من لحاء البلوط، والحد من الالتهاب والألم وتهدئة الأمعاء. ملزمة للبروتينات والعفص حماية الغشاء المخاطي من السموم والبكتيريا والمواد الغذائية مهيجة.

1. ديكوتيون. يسكب ملعقة كبيرة من المواد الخام المسحوقة مع لتر من الماء المغلي ، ويتم الاحتفاظ بها على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق ، ويسمح لها بالتبريد والتصفية. تناول نصف كوب من الشاي 3 مرات في اليوم.

2. صبغة الكحول. يسكب المادة الجافة (50 جم) مع الفودكا ، ويسمح للوقوف في مكان بارد لمدة أسبوع. ضع 25 نقطة مرتين في اليوم.

النظام الغذائي للإسهال: قائمة تقريبية

وجبة الإفطار:  عصيدة الأرز على الماء (160 غرام) ، والبسكويت من الخبز الأبيض 50 غراما ، 1 الموز والشاي.

وجبة خفيفة:  عجة مع اثنين من البروتينات و 1 صفار ، والطماطم 150 غرام.

غداء: الحساء على مرق الخضار مع الأرز وكرات اللحم الدجاج 300 غرام ، الخبز الأبيض القديم 30 غرام.

وجبة خفيفة:  syrniki مع الجبن قليل الدسم 250 غ ، التوت المسحوق في خلاط (التوت ، الفراولة ، الكشمش) كما المرق. الشاي / القهوة الناعمة / كومبوت.

العشاء:  السمك لتبخير أو في الفرن 200 غرام ، عصيدة الحنطة السوداء 130 غرام ، سلطة الخضار يرتدون زيت الزيتون.

هذه القائمة يمكن استخدامها خلال فترة الاسترداد. في اليوم الأول ، قدر الإمكان لشرب السوائل ، إذا كان الجوع قوياً ، يُسمح بالتكسير ، الأرز المطبوخ. تدريجيا ، يتم توسيع القائمة.

النظام الغذائي للإسهال: وصفة للحلوى - كرات الأرز

النظام الغذائي مع الإسهال يتضمن الحلويات في تكوينها ، إلا أنها يجب أن تكون صحيحة ، لتكون مفيدة. إذا كان من الصعب دون حلوة ، ستساعد هذه الوصفة في تنويع القائمة.

يغلي الأرز ، والحفاظ على الموقد لفترة أطول من المعتاد ، بحيث يغلي جيدا. لا ينبغي صب الماء ، يجب أن تكون عصيدة جديدة. ينضج الموز في خلاط لمزج أو مع مبشرة. أضفه إلى الأرز ، اخلطه جيدًا. إذا لم تكن حلويات الموز كافية ، يمكنك استخدام العسل. مع الكتلة المستلمة لكرات الرول ، فمن الممكن أن تدور في حلاقة جوز الهند ، لوضع في مكان بارد لتصلب.

يتضمن تكوين هذه الوصفة الأرز والموز ، التي لها تأثير ثابت ، فالطبق ليس فقط لذيذًا ، ولكنه مفيد أيضًا.

من السهل منع المرض من معالجته.  لذلك ، عليك اتباع عدة قواعد لتقليل خطر الإصابة بالإسهال:

اغسل يديك قبل تناول الطعام ، بعد الاتصال بالحيوانات أو بعد الشارع.

يتم غسل الخضار والفاكهة جيدا قبل الاستهلاك.

فمن الضروري لمراقبة العمر الافتراضي للمنتجات ، لا تشتري بالفعل مدلل. إذا تم طهي الطعام في المنزل ، فيجب تخزينه في الثلاجة لفترة معينة من الوقت.

لا تأكل الطعام مع رائحة أو طعم مشكوك فيه.

عندما يكون الإسهال مهماً للالتزام بالتوصيات المتعلقة بالتغذية ، لأن المنتجات القذرة منخفضة الجودة تتسبب في المرض. يجب أن نتذكر أن الغذاء له تأثير مختلف على الهضم: بعض المنتجات يمكن أن تحفزه ، يكون له تأثير ملين ، والبعض الآخر - على العكس. من أجل عدم تفاقم الوضع ، ولكن لتهدئة وتخفيف الجهاز الهضمي ، هناك نظام غذائي خاص يكمل العلاج ويعزز الشفاء السريع.

الأعراض الأكثر شيوعا في أمراض الأمعاء هو إفراغ سريع (أكثر من 3 مرات) من الأمعاء مع البراز السائل أو mucilaginous. مع الإسهال ، يزداد محتوى الماء في البراز إلى 85٪. لوحظ هذا العوارض في الالتهابات المعوية الحادة ، مرض الاضطرابات الهضمية , متلازمة القولون العصبي , التهاب القولون التقرحي , مرض كرون الأمراض المزمنة للأورام في الأمعاء. يلاحظ الإسهال الحاد في الالتهابات المعوية ، ومدته لا تزيد عن 2-3 أسابيع. جميع الأمراض الأخرى تستمر بشكل مزمن مع فترات التفاقم والخسائر.

مع جميع أمراض الأمعاء التي تحدث مع الإسهال ، يوصف ذلك. الغرض من تعيينه في هذه الحالة هو الحد من الالتهابات ، وعمليات التخمر والعطاس وتطبيع الهضم.

النظام الغذائي في اضطراب الأمعاء والمعدة يحد بشكل كبير من جميع المهيجات المحتملة للأمعاء: الميكانيكية والكيميائية والحرارية. المستثنى هي المنتجات التي تحاكي إفراز الجهاز الهضمي (المعدة والبنكرياس والكبد) ، وتعزيز عمليات التخمير والتعفن. يتم طهي الأطباق أو طهيها على البخار ، ويتم تقديمها في شكل سائل أو مبشور.

يتم استبعاد الأطباق الساخنة جدًا والأطباق الباردة. لا توجد قيود على الملح (8-10 جم) ، نظام الشرب 1.5-2 لتر في الكسل. يتم تنظيم الوجبة حتى 5-6 مرات في اليوم ، في أجزاء مقسمة وفقط في شكل دافئ. من خلال تقليل الدهون (حتى 70 جم) والكربوهيدرات (250 جم) ، فإن النظام الغذائي له قيمة طاقة أقل (2000 سعرة حرارية). في الوقت نفسه ، يبقى محتوى البروتين الطبيعي (90 جم).

التغذية مع اضطراب المعدة (الأمعاء) لديها عدد من الميزات:

• قوة ست مرات، أساسها - المهروس، هريس، والغذاء طري، الحساء المخاطية، والذي يقضي تهيجا ميكانيكيا في الأمعاء.
• منتجات إدراج تخفيف الحركة ريتش (التوت والكرز، والشاي، Kagor والكاكاو إلى الماء) مادة لزجة (الحساء المخاطية، الهلام، المهروسة الحبوب) والوجبات الساخنة. يسمح أيضا طبق غير مبال من اللحوم الخالية من الدهن والدواجن والأسماك المطبوخة الخالية من الدهن والخبز قديمة الأبيض والبسكويت والجبن والطازجة.
• طرق الطبخ المغلي والبخار لجميع الأطباق.
• يحرم الطعام البارد ، مما يزيد من التمعج المعوي. درجة حرارة الأطباق هي 20-40 درجة مئوية (دافئ) ؛
• باستثناء المنتجات التي تعزز عمليات التخمير والتعفن ، كما غنية الزيوت الأساسية  (الفجل، اللفت، الفجل، السبانخ، حميض، والثوم، والبصل، والفطر).

اتباع نظام غذائي لعلاج الإسهال لدى البالغين

في حالة الإسهال الحاد عند البالغين والأطفال والأعراض القاتمة الشديدة ، يتم وصف يوم أو يومين "جائعين". يتم منح الإذن لاستخدام 1.5-2 لتر من السوائل - يمكن أن تكون قوية الشاي المحلاة طفيفة، الوركين المرق و الأعشاب. مزيد من التوصية العلاجية جدول رقم 4   أو ، نظرًا لأنها منخفضة من الناحية الفسيولوجية ، يتم وصفها فقط لمدة 2-5 أيام. خلال هذا الوقت ، يتوقف الإسهال الحاد عادة.

في الأمراض المزمنة، مع الاسهال التي تحدث على الأقل الحد من شدة العملية (الإسهال، الألم وأعراض عسر الهضم)، يتم نقل المريض إلى أقصى حد، والتي هي في الأمراض المزمنة للأمعاء تعيين من 2 أشهر إلى عدة سنوات - المعيار هو تطبيع كامل للبراز. هذا النظام الغذائي العلاجي يحتوي على المزيد من البروتينات (100-110 جم) ، والدهون والكربوهيدرات.

توسعت بشكل كبير من قائمة الطعام المسموح بها: يمكنك أن تأكل المعكرونة والشعرية، وتشمل الخضار والجزر والبطاطا والقرنبيط، الكوسا، سمح كريم والقشدة الحامضة واللبن والتوت الحلو والفواكه. نفس الحمية العلاجية يمكن التوصية بها للناس بعد الإسهال الحاد  لاستعادة كاملة وظيفة الجهاز الهضمي.

بعد انتهاء الإسهال (في المرحلة المزمنة من المرض مغفرة) تدار على المرضى، حيث لا يتم استخدام الأطباق في رث وبالفعل تشمل الدهون النباتية وزيادة كمية الزبدة وكمية من الكربوهيدرات. وتشمل قائمة المنتجات الكعك nesdobnye والفطائر والحليب النقانق، لحم الخنزير، والملفوف حلها، والبازلاء، والبنجر والبرتقال والعنب واليوسفي والفراولة والبطيخ والتوت. هذا النظام الغذائي يمكن استعادة وظيفة الهضم. وهكذا ، يتم إعداد الجهاز الهضمي وترجمته إلى الرئيسي حمية №15 .

في اليوم الثاني يتم نقل الطفل إلى غذاء الحمية، حيث يجب أن يكون تناول الطعام ستة مرات أو أكثر في اليوم ، في أجزاء صغيرة. مع البراز السائل لطفل من أي عمر ، أولا إعطاء ديكوتيون الأرز ، ومن ثم عصيدة الأرز السائل. وهذا ما يفسر - في الأرز لا يوجد الألياف ، مما يعزز التمعج ، ويشتهر مرق عن "الربط" والعمل المغلف.

يجب أن يتضمن حمية الطفل من 3 سنوات أول حساء مرقش مهروس ، عصيدة مهروسة مسلوقة من الحنطة السوداء أو حبوب الأرز. يجب أن يكون الغذاء بالضرورة دافئًا ومحضرًا طازجًا وممسحًا ، حيث يمكن أن يتفاقم الإسهال. في غياب الإسهال بعد الحبوب اختبار الطعام لتناول طعام الغداء يمكن تقديمها قليل الدسم أو الدجاج أو مرق اللحم البقري، وتشمل الوجبة التالية حساء مع السميد، ثم - دقيق الشوفان. خلال اليوم ، يمكنك إعطاء suhariki من خبز القمح.

في اليوم التالي ، يتم إضافة الحساء مع اللحم المفروم أو كرات اللحم المبشورة. يستخدم الزبدة للتزود بالوقود. في وجبة الغداء وفي المساء من هذا اليوم ، يمكنك تقديم أطباق الأسماك واللحوم بالبخار ، أومليت بالبخار ، الجبن العيني أو الطاجن الرائب. كما استخدم الشراب في جميع الأيام decoctions من العنب البري ، والكلب ، والكرز ، قرانيا ، السفرجل والهلام من الكمثرى المجففة والتوت. لا يختلف النظام الغذائي للإسهال في طفل عمره 6 سنوات عما سبق وليس لديه أي ميزات.

على مدى الأسبوعين المقبلين ، يحظر الخبز العجين ، والحلويات ، والحساء الخضار واللبن ، والقشدة الحامضة ، والحليب والخضروات بأي شكل من الأشكال والمشروبات الغازية ، لا ينبغي أن تعطى الفاكهة الطازجة للطفل. لا يمكن أن يكون هناك أي سؤال حول تناول الأطعمة المدخنة والأطعمة المعلبة والنقانق واللحوم الدهنية.

بعد أسبوع يتم نقل الطفل إلى الجدول №4B . يسمح باستخدام كمية صغيرة من الخضروات الخام (كوسة ، قرنبيط ، قرع ، جزر ، بطاطس) ، والتي تضاف إلى الحساء والشعيرية الضحلة. يتم إعداد Porridges بالفعل مع كمية صغيرة من الحليب ، ويسمح القشدة الحامضة كمادة مضافة إلى الأطباق (الأوعية المقاومة للحرارة ، الجبن ، الكعك).

الإسهال أو الإسهال هو حالة يقوم فيها الشخص بتفريغ الأمعاء أكثر من 3 مرات في اليوم ، في حين أن البراز المفرغ غير مكون وله سائل. لوقف البراز المتكرر بشكل مرضي ، من الضروري معرفة والقضاء على السبب الذي أثار ذلك. واحدة من أهم عناصر علاج الإسهال هي التغذية الغذائية ومنع الجفاف.

ما الذي يمكنك تناوله مع الإسهال وما هي الأطعمة التي يمكن أن تزيد من تفاقم الحالة؟ الإجابات الصحيحة على هذه الأسئلة ستساعد على تسريع الانتعاش والعودة في وقت سابق إلى الطريقة المعتادة للحياة والنظام الغذائي. يتم تحديد مدة النظام الغذائي من شدة حالة الشخص وسبب الإسهال. في معظم الحالات ، الفترة التي ينصح بالالتزام بها التغذية العلاجية، هو 1-3 أسابيع.

أسباب الاسهال

سبب الإسهال هو دائما انتهاك لوظائف الأمعاء ، والتي يمكن أن تسببها عوامل مختلفة. يتم تحقيق تشكيل البراز من الاتساق السائل بسبب الآليات التالية:

• زيادة سرعة تقدم الأطعمة المصنعة إلى القولون.
• انخفاض في درجة امتصاص الماء والكهارل في الأمعاء الغليظة.
• زيادة إفراز الماء وأيونات الصوديوم في الأمعاء ؛
• زيادة المخاط في الأمعاء.

في معظم الحالات ، يسبب الإسهال التسمم الغذائي أو المشروبات ، وكذلك العدوى الفيروسية أو البكتيرية. عند تناول مسببات الأمراض عدوى معوية  بالإضافة إلى الإسهال ، يعاني المريض أيضًا من ارتفاع في درجة الحرارة والقيء. في هذه الحالة ، من أجل عواقب وخيمة  فمن الضروري في أقرب وقت ممكن لبدء العلاج المعقد ، والذي يتضمن بالضرورة مراعاة النظام الغذائي مع الإسهال.

غسل اليدين قبل الأكل والمعالجة المناسبة للأغذية يقلل من احتمال دخول الجسم إلى مسببات الأمراض المعوية

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تكون أسباب الإسهال:

• إجهاد عصبي
• التسمم.
• تناول الأدوية (أدوية مسهلة ، مضادات حيوية ، تكاثر الخلايا ، إلخ) ؛
• تضخم الغدة الدرقية.
• غزوات الديدان الطفيلية
• ردود الفعل التحسسية.
• أمراض الأمعاء (التهاب القولون التقرحي ، داء كرون ، التهاب الأمعاء والقولون ، التهاب الأمعاء ، الخ) ؛
• الأورام والأورام الحميدة أو الرتوج في الأمعاء.

هام: تقدير تردد البراز ، اللون ، الرائحة ، الاتساق ، وجود شوائب فيه يعطي معلومات مهمة عن حالة الجهاز الهضمي ويساعد الطبيب على تحديد السبب الذي تسبب بالإسهال.

ما يمكنك تناوله مع الإسهال في الفترة الحادة؟ تشمل قائمة المنتجات المسموح بها ما يلي:

• عجة البيض
• حساء أرز أو مرق.
• فتات الخبز الأبيض
• عصيدة مسلوقة جيدا ، مطبوخة على الماء (الحنطة السوداء ، والمانجو ، والأرز ، ودقيق الشوفان) ؛
• التفاح هريس ، هلام ، كومبوت وبتر من الفواكه غير التوت الحامض والتوت.

فتات الخبز الأبيض أو النخالة هي منتج غذائي معتمد للاستخدام مع الإسهال

في اليوم الثاني والثالث بعد الإسهال ، تقدم القائمة أطباق الأسماك واللحوم والمرقات قليلة الدسم القائمة عليها. يمكن استخدامها في شكل مغلي أو في شكل شرحات بخار. كما يسمح بالجبن المنزلي الطازج ، والبيض المسلوق. إن تناول الأطعمة التي تحتوي على الكثير من البروتينات سيعوض عن فقدها من الجسم أثناء الإسهال. كما توابل في إعداد أطباق يسمح باستخدام الملح فقط ، حيث أن لديه خاصية الاحتفاظ بالماء في الجسم ، وهو أمر ضروري للحفاظ على توازن الماء العادي مع الإسهال.

ماذا يمكنك أن تأكل مع الإسهال في الأيام التالية؟ تدريجيا ، يشمل النظام الغذائي الخضار والأعشاب. يمكن أن تضاف إلى الحساء العجاف مع الحبوب المغلي جيدا. يجب أن تبدأ مع البطاطا والجزر والكوسة والقرنبيط. في النظام الغذائي يجب أن يكون بالضرورة الموز الغني بالبوتاسيوم ، والبطاطس ، وعصائر الفاكهة ، والتفاح المخبوز ، كما هو الحال مع الإسهال ، يفقد الجسم كميات كبيرة من هذا العنصر.

كثير من الناس مهتمون بالسؤال ، هل من الممكن شرب الكفير مع الإسهال؟ هذا المنتج الحامض ، بالطبع ، له تأثير إيجابي على عمل الجهاز الهضمي ويساهم في تطبيع البكتيريا. ومع ذلك ، مع الإسهال يتم استخدامه إلا بعد وقف البراز المتكرر فضفاضة.

لا ينبغي استهلاك الكفير أثناء الإسهال ، لأنه يعزز التمعج المعوي

ما الذي يمكنك تناوله بعد انتهاء الإسهال واستقرار الحالة؟ لمدة أسبوع أو أسبوعين بعد الإسهال ، فمن المستحسن أن الشخص النظام الغذائي العلاجي  №4. هذا سوف يساعد على ضبط الجهاز الهضمي بفعالية ومنع الاضطرابات الهضمية المحتملة مع مرض معوي ضعيف. الغرض من النظام الغذائي هو تقليل عمليات التخمر وتهيج في القولون. يجب أن يكون إجمالي استهلاك السعرات الحرارية من المنتجات المستهلكة في اليوم هو 2000 سعرة حرارية ، مع معيار البروتين من 90 غرام ، والكربوهيدرات - 250 غرام ، والدهون - 70 غرام.

المنتجات المحظورة

ما لا يمكنك تناوله مع الإسهال؟ قائمة المنتجات المحظورة بالإسهال واسعة جدا. وهذا يشمل أي طعام يمكن أن يسبب الانتفاخ وتهيج جدار الأمعاء وبالتالي زيادة مدة الاضطراب المعوي. في هذه الحالة ، ليس فقط التكوين النوعي للنظام الغذائي ، ولكن أيضا الشكل الذي يتم استخدامه ، له أهمية كبيرة. على سبيل المثال ، فإن الأطباق الساخنة أو الباردة ، حتى لو تم إعدادها من الأطعمة المعتمدة على الإسهال ، سوف تكثف حركية الأمعاء. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن التفاعل مع منتج معين قد يختلف من شخص لآخر ، لذلك ، عند وضع قائمة بالإسهال ، يجب على المرء ألا يأخذ في الاعتبار المشورة العامة فحسب ، بل أيضًا الخصائص الفردية.

• الأطباق المقلية والدهنية (اللحوم والأسماك والخضروات) ؛
• منتجات اللحوم.
• الملفوف الأبيض في أي شكل ، والفاصوليا ، البنجر ، اللفت والخيار والفجل.
• منتجات مدخنة ، أغذية معلبة ، مخلل ، منتجات شبه جاهزة ؛
• الحلويات والمشروبات التي تحتوي على الكافيين.
• مياه غازية
• حليب كامل الدسم
• التوابل ، بما في ذلك الفجل ، والخردل ، والخل.
• الفواكه الحامدة والتوت ، وخاصة في شكل الخام.
• الخبز الأسود والحلويات ومنتجات المخابز.
• المكسرات.
• الفطر.

أي الأطعمة المقلية هي بطلان صارم في الإسهال

هام: إذا كان العلاج المستمر واتباع نظام غذائي مع الإسهال لا يجلب الإغاثة في غضون بضعة أيام ، يجب عليك استشارة الطبيب. سبب الدعوة الفورية للرعاية الطبية للإسهال هو ارتفاع درجة الحرارة ، والتقيؤ ، آلام حادة  في المعدة ، وجود الدم في البراز.

ملامح التغذية للأطفال المصابين بالإسهال

في علاج الإسهال عند الأطفال الصغار ، من الضروري المشاركة في الطبيب. الطفل أسرع بكثير من الكبار المجففة ، مما يشكل تهديدا خطيرا لصحة الطفل. يجب إعطاء معلومات حول ما يمكن أن يُطعم الطفل المصاب بالإسهال من قبل الطبيب بعد تحديد سبب هذه الحالة. مبادئ النظام الغذائي في الأطفال المصابين بالإسهال هي نفسها كما في البالغين ، ولكن النظام الغذائي مع الأخذ بعين الاعتبار عمر الطفل وميزات التغذية.

من الأهمية بمكان إعادة تجديد الكمية المفقودة من السوائل والأملاح ، والتي تتحقق بسبب شرب كميات وفيرة. للوقاية من الجفاف ، يتم مساعدة الطفل بشكل جيد من خلال حلول Regidron و Electrolyte و Gastrolit ونظائرها. في الوقت نفسه ، ينبغي إعطاء الأطفال أجزاء صغيرة من 10-30 مل كل 15 دقيقة.

قم بتوصيل الأشخاص لكثير من الإزعاج. عندما يحدث ، لسبب ما ، عسر الهضم ، في هذه اللحظة من المستحيل التفكير في أي شيء آخر ، وليس لفعل أي شيء. كيف يمكن تناول الطعام بشكل صحيح في فترة الإسهال وما إذا كان من الممكن تناول الطعام على الإطلاق ، يمكن أن يقول فقط الأخصائي ، ولكن يجب على الجميع معرفة الأساسيات.

الاسهال يجلب ضرر كبير على الجسم.

من أجل عدم تفاقم المشكلة والمساهمة في التعافي المبكر ، يجب أن يتبع الإسهال نظام غذائي ونظام غذائي خاص.

يجب أن المنتجات التي يمكن استهلاكها خلال هذه الفترة تؤدي وظيفة غلاف لخلق فيلم واقية وبالتالي حماية الجدران المعوية من العوامل المهيجة. لا تستخدم الطعام العدواني. لا تأكل بشدة:

• الغذاء الدهنية جدا
• الطعام المملح
• المنتجات التي تسبب عمليات التخمير
• الكربوهيدرات الغذائية.

لاستعادة سريعة من الميكروبات المعطلة ومساعدة الأجهزة الهضمية تعمل في الوضع العادي ، فمن المستحسن مراقبة قاعدة استهلاك السوائل وفيرة. يصف العمال الطبيون مشروبًا يساعد على تجديد احتياطيات الشوارد. ما المشروبات التي يمكنك شربها مع الإسهال:

1. غير الغازية (قلوية) ؛
2. عصير طبيعي من التفاح.
3. مرق من الفواكه المجففة (الزبيب ، المشمش المجفف) ؛
4. ضخ الدافئ من الكلب ارتفع أو الطيور الكرز.
5. الشاي (أسود قوي مع إضافة الليمون والشاي من أوراق التوت ، الكشمش) ؛
6. هلام من العنب البري.
7. الحلول الطبية لتجديد الأملاح في الجسم (مثل gastrolit ،).

حول التغذية المناسبة للإسهال - في فيديو موضوعي:

أما بالنسبة للغذاء ، فحينما يكون الإسهال مرغوبا للغاية ، يكون لديك أطعمة سائلة أو شبه سائلة لها خصائص "قابضة" ومشبعة بعناصر مفيدة. يوصي الخبراء بالالتزام بنظام الحمية رقم 4 ، والذي يتضمن الأطعمة التالية:

• عصيدة الأرز السائل أو شبه السائل الاتساق. يعرف معظمهم أن الأرز له "تأثير ملزم". يتم تفسير هذه القدرة بحقيقة أن الأرز لا يحتوي على الألياف التي يمتلكها.
• ديكوتيون من حبوب الأرز. يجب أن تستهلك نصف كوب من هذا ديكوتيون قبل الوجبة الرئيسية. من المستحسن أن تشربه بعد كل ساعتين ، لذلك فإن الانتعاش سوف يمر بسرعة أكبر.
• العصي المخاطية (الحنطة السوداء ، دقيق الشوفان ، عصيدة السميد).
• الموز. هذه الفاكهة المفضلة ليست لذيذة فحسب ، بل إنها غنية جداً بالبوتاسيوم ، والتي بدورها يمكنها أن تملأ بشكل كامل الإمداد بالكهرباء المفقودة بسبب عسر الهضم.
• الجزر المغلي أو الجزر هريس. إن التوصية بتناول الجزر يعود إلى محتواه العالي من فيتامين A في الخضار ، والذي يعيد جدران الأمعاء بشكل تام.
• خبز أبيض جاف (اشترى بالأمس أو على شكل بسكويت).
• التفاح المسلوق والمخبوز. من الأفضل أن تأكل في شكل البطاطس المهروسة. يساهم المحتوى الموجود في هذا الطبق لعدد كبير من الأحماض الأمينية (مثل البكتين والتانين) في القضاء التام على السموم واستعادة الكائنات الدقيقة في الأمعاء.
• اللحم واللحوم. طهي أفضل لبضع ، لا يمكنك استخدام الجلد والأوتار ، فقط اللحوم النقية.
• الشوربات مع اللحم أو مرق السمك (ليس دهني جدا).
• الشوربات مع إضافة الحبوب المخاطية.
• اللبن الرائب قليل الدسم والبيض المسلوق. هذه الأطعمة غنية بالبروتينات الأساسية.

وجدت خطأ؟ حدده واضغط Ctrl + Enterلإعلامنا.