Какво можете да сготвите с овесени ядки? Как да приготвим вкусни ястия от овесени ядки? Палачинки със сирене с овесени ядки без брашно

Какво може да се направи от овесени ядки: бисквити, палачинки и палачинки, палачинки, чийзкейкове, кифли, палачинки, хляб.

Овесените ядки стават все по-популярни. Само преди няколко години много от нас дори не бяха чували, че съществува такова нещо, но днес то е на рафтовете на магазините до пшеница, елда и др. В статията ще научите какво може да се направи от овесена каша, рецепти за вкусни печива, Ще разберете защо е полезно, как да го изберете правилно и дали можете да го направите сами у дома.

Видове овесени брашна и методи на производство.

Много производни продукти губят някои от свойствата на основната съставка. Но това не важи за овесените ядки. Той не само запазва всички полезни свойства на зърното, но и подобрява усвояването му от организма. В някои страни дори децата знаят как да приготвят овесени ядки у дома. Например в Англия не могат да си представят нито един вид печива без него; дори и най-евтиният хляб трябва да го добави. Нашите съграждани го използват главно за приготвяне на палачинки и бисквитки със същото име, малко по-рядко на масите се срещат палачинки, пайове, чийзкейкове и хляб. Всъщност има много рецепти, но повече за тях по-късно. Първо трябва да разберете видовете брашно.
Те са две - овесени ядки и класическата фино смляна версия.
Името „толокно” идва от думата „толох”, „меля”. Овесените зърна се покълват, след това се накисват или задушават, изсушават се, след това леко се запържват, обелват се и се натрошават. От получената маса се приготвят желе и каша. За печене се използва брашно от смлени зрели зърна (у дома можете да използвате люспи Херкулес). Незаменим е за приготвяне на диетични продукти. Дори лекото му присъствие прави готовото ястие по-меко и ефирно.
Овесените ядки са по-полезни за организма, защото... поради голямата си консистенция съдържа повече биологично активни вещества, но трябва да се разбере, че срокът му на годност е много по-кратък.

Как да приготвите и съхранявате овесена каша.

Приготвянето на овесена каша е много просто. Най-елементарният начин е да смелите овесените ядки в блендер или кафемелачка. По-добре е да използвате пълнозърнести зърнени храни или сурови овесени ядки за смилане. Готвенето на овесена каша отнема повече време, но резултатът си заслужава.
За това ще ви трябват естествени зърна. Преди да направите овесена каша, те трябва да се накиснат за няколко часа или за предпочитане за една нощ. След това напарете и подсушете добре. Остава само да се смели с преса и здравословното брашно е готово. Овесените ядки имат по-приятен вкус, ако запържите зърното в сух тиган за няколко минути, преди да го смилате.

Независимо дали сте приготвили овесена каша сами или сте я купили готова, трябва да знаете как да я съхранявате правилно. Продуктът е ценен не само за хората. Всякакви буболечки и насекоми с радост ще пируват с него, така че бъдете готови да защитите богатството си. За съхранение най-оптималните са стъклени, херметически затворени контейнери, които трябва да се поставят на сухо и тъмно място. Така че, преди да приготвите овесена каша, погрижете се да подготвите място за съхранение.

Печени изделия от овесени ядки.

Не е необходимо да избирате специална рецепта стъпка по стъпка. Може да се добави към абсолютно всяко ястие. Печенето от овесени ядки се оказва ефирно, пухкаво, придобива фин аромат и става по-здравословно.

Овесени палачинки.

Не всяка домакиня успява да приготви палачинки. Дори опитни майсторки имат проблеми с това, да не говорим за начинаещи. Палачинките с овесени ядки са печеливш вариант. Със сигурност ще се получат. Гответе без да мислите.

съставки:

овесени ядки - 1 чаша;
брашно от просо – ½ чаша;
вода – 500-600 ml;
3 яйца;
Шипка сол.

Как да си направим овесени палачинки, рецепта.

Водата трябва да се загрее до стайна температура. Пресейте брашното, смесете използваните два вида. Необходимо е да пресеете брашното. Много хора пропускат тази точка, но качеството на готовото ястие до голяма степен зависи от това.

В отделна купа разбийте яйцето със сол. Няма нужда да добавяте захар. Самата овесена каша е леко сладка и като правило палачинките се сервират с мед, конфитюр или конфитюр.
В яйчената смес налейте вода на малка струя, малко по малко добавете брашното и продължете да месите.
Тестото ще бъде доста гъсто. Не се тревожете. Всичко е както трябва. Трябва да го оставите за 35-40 минути, само не забравяйте първо да го покриете със салфетка или капак. След определеното време се налива останалата вода и всичко се разбърква старателно.
Сега можете да печете палачинки от овесени ядки. Загрейте тигана. Не боли да намажете повърхността със свинска мас или масло преди първата палачинка. Въпреки че, ако тиганът е с незалепващо покритие, можете да пропуснете тази точка. Палачинките са много нежни и меки и са малко по-дебели от обикновените палачинки.

И ако добавите малко минерална вода с газ по време на месене, за да направите тестото по-течно, ще получите по-тънки и по-дупкови палачинки с овесени ядки. Можете да ги сервирате със сладко, кондензирано мляко или друг сос.

Овесени палачинки с мляко.

Почитателите на простата и здравословна закуска определено ще харесат тази рецепта. Палачинките от овесено брашно с мляко са по-здравословни от тези с пшенично брашно, а вкусът им е много по-богат.

съставки:

овесени ядки - 250-300 г;
мляко - 400-500 ml;
чифт яйца;
захар – 1-2 ч.л.(по желание);
Шипка сол;
щипка сода;
1,5 с.л. раст. масла

Как да си направим овесени палачинки с мляко, рецепта.

Можете да си купите готово брашно или да си го направите сами.
Първо трябва да разбиете яйцата със сол и захар. Добавете към тях млякото, разбъркайте добре. Добавете брашното и гасената сода.
Разбъркайте всичко няколко пъти, за да избегнете бучки. Оставете да престои четвърт час. Пече се в добре загрят тиган.

Когато палачинката е стегнала и се изпържила от едната страна, внимателно я обърнете с шпатула или я наметнете и изпържете от другата страна. Подредете палачинките, за да не изсъхнат. Палачинките от овесени ядки с мляко могат да се сервират с различни сосове или да се пълнят с месо, гъби, извара и др.

Мъфини с овесени ядки.

Посвещава се на всички любители на вкусната печива! Мъфините с овесени ядки ще се харесат както на деца, така и на възрастни, а за тези, които следят фигурата си, те ще бъдат истинско спасение, когато искате нещо вкусно. Можете да ги приготвите с различни пълнежи за всеки вкус: с череши, кайсии, стафиди, банани, ядки и дори шоколад.

съставки:

овесени ядки - 150 г;
чифт яйца;
десерт лъжица захар (можете да я откажете);
1/3 чаша кисело мляко;
1,5 маса. лъжици лим. сок;
щипка бакпулвер или гасена сода;
50 гр. изчистен Гръцки ядки;
Шипка сол.

Как бързо да си направим мъфини с овесени ядки, рецепта (без пълнеж).

Отделете една супена лъжица от общото количество люспи, а останалите смелете на брашно в блендер.
Отделете жълтъците и ги разбийте със захарта на пяна.
Добавете всички останали съставки и разбъркайте. В самия край изсипете останалите овесени ядки и смлените ядки в бъдещите мъфини.
Белтъците и солта се разбиват на пяна и се добавят към полученото тесто. Поставете го във формичките, като ги напълните до една трета, а в това време загрейте фурната на 180 градуса. Пече се половин час. Не отваряй вратата. Мъфините с овесени ядки са готови.

Овесени бисквити без брашно.

Тази рецепта е диетична. Бисквитите с овесени ядки без брашно са много засищащи, ароматни и хрупкави. Не пропускайте да го опитате. Ще се хареса не само на тези, които следят фигурата си.

съставки:

овесени ядки - 150 г;
банан - 2 бр.;
по 50 грама бадеми, шамфъстък, стафиди, тиквени и слънчогледови семки;
3 супени лъжици натурален мед.

Как да си направим овесени бисквити без брашно.

Смелете люспите на брашно. Не всички, но половината. Загрейте фурната, изсушете бадемите, шам фъстъка и семената в нея. Смелете ги, но не на брашно, а така, че да останат малки парченца.
Намачкайте банана с вилица на пюре. Това може да стане по-лесно, като се поръси леко със захар или пудра захар. Добавете към общата маса, разбъркайте.
Добавете мед и стафиди, поставете полученото тесто върху лист за печене. Пече се 20-25 минути в предварително загрята на 190 градуса фурна. Бисквитките с овесени ядки без брашно са много вкусни. Това е чудесен вариант за здравословна закуска и лека закуска през работния ден.

Диетични овесени сладки без брашно.

Печенето от овесени ядки е предимно диетично, но малко хора могат да повярват, когато го опитат за първи път. Например диетични бисквитки с овесени ядки без брашно. Наистина ли смятате, че тази вкусна храна, много подобна на енергийните блокчета, е толкова здравословна и няма абсолютно никакъв ефект върху фигурата ви?

съставки:

2 чаши овесени ядки;
шепа стафиди;
чаена лъжичка захар или няколко таблетки подсладител;
чифт яйца;
щипка ванилин;
канела за вкус.

Как да си направим диетични бисквити с овесени ядки без брашно, рецепта.

Загрейте предварително фурната. Разбийте яйцата с ванилията. Смесете овесените ядки, смлени на брашно и всички останали съставки. Добавете яйчената смес и оставете готовото тесто да престои четвърт час. Застелете лист за печене с пергамент и поставете сладките върху него. Печете диетични бисквитки без брашно за 15 минути. Охладете и сервирайте.

Овесени палачинки с кефир.

Тази рецепта ще ви помогне, когато искате да поглезите себе си и близките си с вкусни и здравословни лакомства. Овесените палачинки, приготвени с кефир, се приготвят за няколко минути и се оказват не по-лоши от всеки по-скъп десерт.

съставки:

овесено брашно – 1,5 чаши;
кефир - 1,5 чаши;
чифт яйца;
2 супени лъжици захар;
раст. масло – 2 супени лъжици;
сол и сода щипка.

Как да си направим овесени палачинки с кефир, рецепта.

Кефирът трябва да се затопли малко. Смесете всички останали съставки и оставете да се запари за половин час. Не се притеснявайте, ако тестото се окаже малко течно. Ще се сгъсти.
Намажете тиган с растително масло с четка, извадете бъдещите палачинки с лъжица и запържете от двете страни до златисто кафяво. Сервирайте овесени палачинки с кефир с кондензирано мляко, конфитюр или заквасена сметана.

Овесени палачинки.

Пухкавите палачинки, обилно поляти със сироп или сос, без които нито едно американско семейство не може да си представи диетата си, стават все по-популярни и у нас. Палачинките с овесени ядки са истинско удоволствие. Не пропускайте да го опитате.

съставки:

мляко - 200 ml;
яйце;
овесено брашно - 120 g;
захар - 2 супени лъжици;
щипка сол и сода;
растително масло – ½ лъжица за тесто и около 2-3 за пържене.

Как да си направим палачинки от овесени ядки, рецепта.

Чукнете яйцето в купа, добавете солта и захарта и разбийте с бъркалка на ръка. Налейте на тънка струйка затоплено до стайна температура мляко и разбъркайте.
Добавете маслото, брашното, гасената сода и оставете тестото да престои четвърт час. След това с лъжица или малък черпак сложете получената маса в загрят и намаслен тиган и запържете на умерен огън до готовност. От едната страна овесените палачинки се пържат за около 1-2 минути. Може да сервирате със сладък, кисел или пикантен сос.

Палачинки със сирене с овесени ядки без брашно.

Когато приготвяте някои печива, можете напълно да пропуснете брашното. Искам да опитам? Пригответе чийзкейк с овесени ядки без брашно. Получават се ефирни и много засищащи.

съставки:

извара - 200 гр;
яйце;
няколко лъжици зърнени храни;
ванилин;
захар на вкус;
раст. масло.

Как да си направим чийзкейк с овесени ядки без брашно.

Намачкайте изварата с вилица, така че да няма бучки, добавете останалите съставки и разбъркайте добре. Оставете тестото за половин час. След това оформените с мокри ръце бучки се поставят върху загрят тиган, леко се притискат с ръце до желаната форма, пържат се от двете страни до готовност.

2 с.л. овесени люспи;
0,3л. топла вода;
2 глави лук;
2 скилидки чесън;
1 яйце;
сол пипер;
копър;
растително масло за пържене;

Приготвяне:

Изсипете овесените ядки в купа, залейте ги с вряща вода и оставете да се запари за 10 минути.
Обелете лука, нарежете го на кубчета и запържете в растително масло до прозрачност, добавете лука към овесените ядки.
Изстискайте чесъна през преса, нарежете копъра, добавете всичко към овесената каша с лука, добавете яйцето, сол, черен пипер и разбъркайте.
Намокрете дланите си и оформете банички. Запържете от двете страни в растително масло до златисто кафяво.

съставки:

овесени ядки - 300 грама;
кефир - 300 мл;
стафиди - 40 грама;
сушени кайсии - 40 грама;
сини сливи - 40 грама;
мед - 3 с.л. л.;
канела на вкус;
ванилия на вкус;

Приготвяне:

Взимаме всички съставки, за да приготвим здравословни и
диетични бисквити.
Залейте овесените ядки с кефир и оставете за 40-50 минути, измийте сушените плодове и накиснете стафидите.
Смесете набъбналите овесени ядки, добавете стафиди и всички нарязани сушени плодове. Добавете мед, малко канела и ванилова захар.
Разбъркайте тестото, докато всичко се разпредели равномерно. Застелете тава с хартия за печене и върху нея редете бисквитките на порции.
Печете сладките в предварително загрята на 180 градуса фурна за 20-25 минути. След това го охладете малко, прехвърлете го в чиния и сервирайте.

Рецепта за фитнес бисквити с овесени ядки

съставки:

овесени ядки - 1,5 чаши;
овесени ядки - 1 чаша;
канела - 1 чаена лъжичка;
бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
сол - 1 щипка;
кокосово масло - 1,5 с.л. лъжици;
кленов сироп - 1 на вкус;
ябълка - 2-3 броя;
стафиди - 70-90 грама;

Приготвяне:

Основата е съвсем проста: смесете зърнени култури, канела, бакпулвер, сол, кокосово масло, кленов сироп и стафиди в дълбока купа. Обелете ябълките и ги направете на пюре. Добавете ги в купа, постепенно добавете овесени ядки, като коригирате консистенцията.
Масата трябва да е доста гъста, за да можете лесно да извайвате от нея. Можете също така да добавите малко нискомаслено кисело мляко или кефир към рецептата за приготвяне на бисквити с овесени ядки Fitness, ако се окаже твърде суха.
Загрейте фурната на 180 градуса. Оформете малки топки от получената маса, поставете ги върху лист за печене, като предварително сте го покрили с пергамент и намазали с капка масло.
Много е важно да не пресушавате тези Фитнес овесени бисквити у дома. Печете го буквално 9-10 минути. След това го охладете малко... и можете да опитате какво е станало. Здравословно и вкусно - перфектната комбинация!

Палачинки от моркови с овесени ядки

съставки:

моркови - 200 гр.;
овесени ядки - 200 гр.;
мляко - 1 супена лъжица;
брашно - 100 гр.;
яйце - 3 бр.;
сол, сметана, канела - на вкус;
растително масло за пържене;

Приготвяне:

Настържете пресни моркови.
Овесените ядки се заливат с мляко, оставят се да набъбнат, добавят се жълтъците, солта, захарта, морковите, брашното и разбитите белтъци.
Тестото се изсипва в загрят с олио тиган и се запържва от двете страни.
Сервирайте със заквасена сметана, канела, захар.

съставки:

1 с.л. масло;
1 чаша валцувани овесени ядки;
10 с.л. (без горната част) захар;

Приготвяне:

Запържете леко овесените ядки в маслото.
Добавете захар.
Разбърквайки, гответе до златисто кафяво.
Поставете горещата маса върху плоска чиния, натиснете и охладете.
Готовите казинаки се поръсват с ванилова захар и се нарязват на парчета.

съставки:

пилешки гърди – 1 бр.;
овесени ядки – 4 с.л. л.;
зеле - 400 г;
моркови (средни) - 1 бр.;
лук – 1 бр.;
целина - 2-3 стръка;
киселец – 1 връзка;
копър – 1 връзка;
дафинов лист - 2 бр.;
зърна черен пипер – 5-6 бр.;
индийско орехче - на върха на ножа;
сол на вкус;

Приготвяне:

Поставете целите пилешки гърди в тенджера, добавете 1,7 литра студена вода и оставете да се сварят.
През това време нарежете лука на кубчета, моркова на филийки, зелето и целината на ивици, а киселеца на средни ивици. Копърът се нарязва на ситно.
Когато бульонът заври, отстранете пяната и добавете в тигана лука, морковите, целината, дафиновия лист, зърната черен пипер и солта.
Варете на среден огън 15 минути, след това добавете зелето, варете още 2 минути и добавете към супата киселеца, овесените ядки и индийското орехче.
След 3 минути добавете копъра и варете на тих огън още 2-3 минути.

Сега знаете какво да готвите от овесена каша освен каша. Как да приготвим вкусни ястия от овесени ядки?

Овесени котлети

За да направите котлети от овесени ядки, ще ви трябва

2 с.л. овесени ядки
0,3л. топла вода
2 глави лук
2 скилидки чесън
1 яйце
Сол пипер
Копър
Растително масло за пържене

Рецепта за приготвяне на котлети от овесени ядки

Изсипете овесените ядки в купа, залейте ги с вряща вода и оставете да се запари за 10 минути. Обелете лука, нарежете го на кубчета и запържете в растително масло до прозрачност, добавете лука към овесените ядки. Изстискайте чесъна през преса, нарежете копъра, добавете всичко към овесената каша с лука, добавете яйцето, сол, черен пипер и разбъркайте. Намокрете дланите си и оформете банички. Запържете от двете страни в растително масло до златисто кафяво. Добър апетит!

Желе от овесени ядки

Това желе е много полезно за човешкото тяло. Подобрява обмяната на веществата, повишава имунитета, подпомага укрепването на организма.
съставки:

Овесени ядки (овесени ядки) - 500 грама

Хляб – 1 филия

Сол - 0 На вкус

Вода – 1 литър

Брой порции: 4

1. Изсипете овесените ядки в купа или друг съд и ги залейте с вода. Нека го оставим за една нощ.

2. След това сложете парче черен хляб. Нека му дадем време да се запари малко. Преди да избършем люспите, извадете парче хляб.

3. Претрийте овесените ядки през сито. Гответе на слаб огън, не забравяйте да бъркате непрекъснато.

4. Сега желето е готово. Можете да го приготвите във вода или да го ядете с мляко. Можете също така да готвите желе с мляко. Добър апетит!

Рецепта за сладки с овесени ядки

Време за приготвяне: 48 мин.

Описание на препарата:
Разбийте 1/2 масло със захарта, жълтъците и ванилията. Втрийте старателно, докато захарта се разтвори. В маслото се запържват овесените ядки, брашното и предварително разбитите белтъци. Добавете захарта и маслото. Измийте и подсушете стафидите. Добавете към сместа.
Поставете готовото тесто върху намазнена тава с помощта на лъжица. Печете в предварително загрята фурна до зачервяване.

съставки:

захар - 100 грама
масло - 150 грама
стафиди - 1 чаша (шепа)
яйца - 3 бр
овесени ядки - 300 грама
брашно - 50 грама
ванилия – 1 бр

Брой порции: 5

Американски бисквити с овесени ядки

Време за приготвяне: 30 мин.

Описание на препарата:
Бисквитките не са твърди и много вкусни.

съставки:

овесени ядки - 2 чаши
неподсладено какао на прах - 3 супени лъжици. лъжица
масло - 1 чаша
бяла захар - 1 чаша
вода - 1 с.л. лъжица
ванилия - 1 чаена лъжичка
пудра захар - 1 чаша

Брой порции: 7

Смесете овесените ядки, захарта, какаото, ванилията и маслото.

Разбъркайте добре тестото с ръце.

Правят се малки топчета и се овалват в пудра захар.

Замразете за 20 минути в хладилника и сервирайте.

Палачинки от моркови с овесени ядки
моркови-200гр.
овесени люспи - 200гр.
мляко-1 с.л.
брашно-100гр.
яйце-3 бр.
сол, сметана, канела - на вкус
растително масло за пържене
Свежо Настържете морковите. Овесените ядки се заливат с мляко, оставят се да набъбнат, добавят се жълтъците, солта, захарта, морковите, брашното и разбитите белтъци. Тестото се изсипва в загрят с олио тиган и се запържва от двете страни. Сервирайте със заквасена сметана, канела, захар.

Котлети с овесени ядки „Нахранени бързо“

съставки:

1 чаша овесени ядки,

0,5 чаши вряща вода,

няколко пресни шампиньона,

1 средно голяма картофена грудка,

1 глава лук,

няколко скилидки пресен чесън,

всякакви зеленчуци,

малко фина сол,

млян черен пипер,

растително масло за пържене на някои съставки.

Приготвяне:

Изсипете овесените ядки в купа и ги залейте с вряща вода. Покрийте овесената каша с капак и я оставете да престои половин час. Картофените клубени обелете, измийте и настържете на ситно ренде. Обелете лука и го настържете на същото ситно ренде. Нарежете пресните шампиньони на малки кубчета. Измиваме избраните зелении и ги нарязваме на ситно. Обелете скилидките пресен чесън и ги прекарайте през скилидката. След като овесената каша прекара определеното време под капака, добавете към нея настъргани картофи, чесън, лук, билки и гъби. Всички компоненти трябва да се смесят добре, след което да се посолят и да се добави малко смлян черен пипер.

В крайна сметка овесената маса трябва да е такава, че да може да се загребва с лъжица. След това вземете плосък тиган, изсипете върху него растително масло и го загрейте. Поставете супена лъжица смес от овесени ядки и други съставки в подготвения тиган. След подреждането от масата трябва да се оформят средно големи котлети. Всеки котлет трябва да се пържи от двете страни до златисто кафяво. В последната минута на готвене покрийте нашите котлети с капак. Преди ядене украсете котлетите с билки.

Казинаки от валцувани овесени ядки

1 с.л. масло

1 чаша валцувани овесени ядки

10 с.л. (без горната част) захар.

Запържете леко овесените ядки в маслото, добавете захарта и, като разбърквате, сложете горещата смес върху плоска чиния, поръсете готовите казинаки с ванилова захар.

Херкулес пай

съставки

1 супена лъжица овесени ядки

1 супена лъжица пшенично брашно

половин супена лъжица захар

половин чаена лъжичка бакпулвер

3 супени лъжици олио (неовкусено)

всеки крем, който ви харесва най-много

5 броя дъвки (за украса)

Метод на готвене

Овесените ядки се запържват в олио (2 с.л.) до розово-кафяво. Охладените овесени ядки се разбъркват с брашното, яйцето, бакпулвера (сместа се пече 7-10 минути на 180 градуса). по дължина и намажете с любимия си крем Украсете с мармалади.

Сладкиши от овесени ядки

Стъпка по стъпка снимки на рецептата

съставки
За 25 топки с диаметър 2,5 см:
100 г масло на стайна температура
1 ч.ч ванилова захар
3 с.л. л. какао без връх
175 гр. СУХИ овесени ядки (на опаковката пише 3 мин.)
3 с.л. охладено сварено кафе
кокос за поръсване
за възрастни можете да използвате 1-2 с.л. л. любим ароматизиран алкохол

Метод на готвене

1. Сварете кафе по обичайния начин. Готино.

2. Смесете всички сухи съставки, добавете прецеденото кафе и маслото. Смесете добре. Можете да го разбъркате с миксер, а може и на ръка, в зависимост от вашите предпочитания.

3. Оформете малки топчета d=2,5 см, оваляйте в кокосови стърготини.

4. Поставете върху поднос и приберете в хладилника за 6-8 часа.

5. Ако правите за възрастни, добавете алкохол на същия етап с кафето. Имах коняк (няма го на снимката, тъй като реших да го добавя в последния момент)

Допълнителна информация за рецептата

Сладките донякъде напомнят на картофена торта. Който не знае, че съдържа сухи овесени ядки, няма да се досети за това от първия или дори от третия път. Единственият недостатък, който забелязах е, че бонбоните свършват бързо. Затова правя по 2 порции наведнъж.
Извинявам се за качеството на снимката. Направих го почти през нощта и нямаше светлина.

Кифлите на д-р Андерсън

2,5 чаши валцувани овесени ядки,

2 супени лъжици захар,

0,5 чаши стафиди,

лъжица бакпулвер,

половин лъжица сол,

1 чаша обезмаслено мляко,

1 лъжица растително масло.

Намаслете 10 блата за кекс. Смесете сухите съставки със стафидите. Добавете млякото, яйцата, маслото, разбъркайте добре с лъжица. Напълнете формичките до ¾ нагоре. Пече се 17 минути на 200 градуса до зачервяване.

Овесена паста

250 г овесени ядки,

50 г захар,

лъжица масло,

5 капки бадемово масло,

лимонови кори,

2 супени лъжици лимонов сок,

лъжица бакпулвер.

Овесените ядки се изсипват в сух тефлонов тиган и се запържват до златиста коричка при непрекъснато бъркане. След като изстине се изсипва в купа и се разбива с жълтъците, маслото и половината захар. Добавете бадемовото масло, лимоновия сок и кората, бакпулвера и разбъркайте сместа с белтъците. Сместа трябва да пада от лъжицата на парчета. Ако е необходимо, добавете лъжица овесени ядки. Намажете тава за печене с олио и върху нея с лъжица наредете малки рингове. Слагат се в силно загрята фурна и се пекат 10-12 минути до зачервяване. Преди да сложите във фурната може да поръсите пастата с ядки.

Зърнена подложка

Метод на готвене:

2 супени лъжици майонеза,

Количеството захар и люспи зависи от вашия вкус и големината на яйцата (аз вземам и захар, и люспи по ръба на чаша). Докато месите тестото, не забравяйте да запалите фурната, тя ще има време да се загрее и меденките ще се пекат за 15 минути. Много бърза и вкусна закуска.

Гювеч Обожанская

200 грама овесени ядки и 100 грама захар.

Смесват се и се запържват в маслото.

Обелете 2-3 големи ябълки и настържете три.

В тава за печене (намазана с олио) се изсипва слой от пържени зърнени храни, настъргани ябълки и се залива с 1 чаша топло мляко или сметана. Печете във фурната за 30 минути на 180 градуса. Това е вкусно!

Нека променим малко състава - ястието ще бъде съвсем различно.

Кранначан

Изсушете 4 супени лъжици овесени ядки във фурната за около 5-10 минути.

Разбийте 275 мл сметана.

В блендер пюрирайте 110 грама малини.

В купа смесете зърнените храни, 1 с. л. уиски, 50 г захар и разбитата сметана. Поставете малини и сметана с овесени ядки на пластове във високи чаши. Гарнирайте с малини и сервирайте веднага.

Овесени палачинки

Залейте 3 чаши овесени ядки с половин литър врящо мляко и ги оставете да набъбнат.

След 10 минути добавете малко газирана вода, 2 разбити яйца, 1 ябълка, нарязана на тънки филийки, захар и сол на вкус; Смесете.

Поставете тестото с лъжица в тигана и изпържете палачинките.

Сервирайте със заквасена сметана, захар, канела.

Ирландска супа с овесени ядки и праз

Нарежете на ситно 3 стръка праз.

Оставете 1 литър бульон с лука да заври.

Добавете 1 дафинов лист, сол и черен пипер на вкус.

Намалете котлона и оставете да къкри 20 минути.

Във врящия бульон добавете 4 супени лъжици инстантни овесени ядки и варете още 5 минути при непрекъснато бъркане.

Добавете 150 мл сметана, загрейте без да завира и сервирайте веднага.

Овесени пръчици със сирене

Смесете 75 грама брашно, 1/2 чаена лъжичка горчица на прах, 50 грама овесени ядки, сол и черен пипер в купа.

Втрийте 75 грама масло.

Добавете 50 грама настъргано сирене Чедър и омесете гъсто тесто, като добавите 3 супени лъжици мляко.

Разточете и изрежете 15-20 ленти от тестото.

Поставете в тава и печете 10-12 минути на 220 градуса.

Овесени ядки с ябълка и канела

Комбинирайте 150 г инстантни овесени ядки в тенджера с 400 мл ябълков сок, 400 мл мляко и 50 г кафява захар.

Оставете да заври и гответе 5-6 минути, като разбърквате от време на време.

Добавете 1/2 чаена лъжичка канела, 70 мл сметана, 50 г стафиди и 2 настъргани ябълки (1 зелена и 1 червена).

Сервирайте веднага, гарнирани с нарязана ябълка.

Пай с крушови трохи

На дъното на ниска керамична форма се поставят две кутии (по 410 гр.) консервирани круши в сок, нарязани на четвъртинки.

Поръсете със 150 грама малини (размразени).

Настържете 1/2 чаена лъжичка лимонова кора отгоре и изстискайте 2 супени лъжици лимонов сок. Полейте с 1 супена лъжица кленов сироп.

В купа смесете 100 грама овесени ядки с 50 грама смлени бадеми и разтрийте 50 грама масло, за да направите трохи, добавете 2 супени лъжици кленов сироп.

Полученото тесто се поръсва върху плодовете и се пече на 200 градуса за 20-25 минути.

Пиле в валцувани овесени трохи

Нарежете 2 обезкостени пилешки гърди без кожа на ивици и ги потопете в брашно.

Сложете ги в купа с 1 разбито яйце и 5 с. л. прясно мляко; оставете за 5 минути. Комбинирайте босилек, сол и черен пипер със 150 грама овесени ядки.

Извадете пилето и го намажете с тази смес.

Запържете пилето в зехтин за 1-2 минути, прехвърлете в тава и запечете във фурната за 10 минути.

Сервирайте с дип сос.

Ирландски овесен хляб

Разредете 225 грама овесени ядки (не инстантни) с 1 1/2 супени лъжици кефир, оставете в хладилник за една нощ, на следващия ден добавете 2 супени лъжици бакпулвер, 1/4 чаена лъжичка сол и няколко супени лъжици брашно.

Разбъркайте добре с вилица, като постепенно добавяте останалото брашно (малко по-малко от чаша), докато тестото стане гъсто, но лепкаво.

Поставете тестото в тавата и намажете с 2 супени лъжици разтопено масло. Пече се 30 минути на 160-175 С.

При необходимост може да допечете още 10 минути, докато издържи теста на сухата дървена клечка.

Гювеч Херкулес

200 грама овесени ядки се смесват със 100 грама захар и се запържват в 100 грама масло. Настържете 400 грама ябълки на едро ренде.

В съда на фурната се поставят слой овесени ядки, слой ябълки и се налива 1 с. л. мляко или сметана.

Печете във фурната за 30 минути.

Овесени сладки

Смелете 100 грама масло до побеляване, добавете 2 яйца, 2 супени лъжици овесени ядки, смесени с 2 супени лъжици брашно.

Поставете тестото върху тава с чаена лъжица на разстояние 5-7 см. Печете на 170 градуса за 10-15 минути

Палачинки за чревоугодници

Към овесените ядки, останали от закуската, добавете една настъргана ябълка, сол, захар, 2 супени лъжици брашно и една супена лъжица растително масло. Смесете всичко и изпечете палачинки. Ново ястие!

Шоколадова каша

Изсипете овесените ядки, солта, захарта във врящо мляко.

Не уточнявам пропорциите мляко-зърнени култури - всеки харесва собствената си дебелина. За някои е мърляч, за други си струва една лъжица.

Добавете зърнени храни по ваш вкус.

Когато кашата е почти готова, добавете една супена лъжица какао на прах. Свалете от огъня.

Добавете лъжица масло и поканете вашия сладък зъб на шоколадов десерт.

Ако добавите овесени ядки към супата, тя ще стане по-гъста и ще придобие необичаен вкус.

Ако просто запържите люспите в микровълнова фурна или в тиган, ще получите отлично допълнение към зеленчукова салата.

Когато правите плодово смути, сложете лъжица овесени ядки в блендер. Ползи и вкус гарантирани!

Мюсли с плодове

Страхотна закуска! Залейте няколко супени лъжици овесени ядки с малко количество преварена студена вода. Само за да покрие люспите. Оставете да набъбне. През това време измийте, обелете и нарежете всички плодове на филийки. Добавете към зърнените храни малко ядки и лъжица мед. Изсипете кефир или заквасена сметана. Закуската е готова. Ще бъдете сити до обяд.

Варианти на добавки към готови каши.

1. Пържен лук.
2. Варено яйце + пържен лук.
3. Пържени гъби.
4. Телешки или пилешки черен дроб, сотиран и смлян.
5. Орехи.
6. Сладко.
7. Заквасена сметана, сметана.
8. Мед
9. Филе от херинга.