Красиво растение от Китай е цитрусът Fortunella (кинкан, кумкуат). Кумкуат, всичко за кумкуат, вътрешен кумкуат, отглеждане на кумкуат, кумкуат на перваза на прозореца, условия за отглеждане и отглеждане на кумкуат, кинкан, лечебните свойства на кинкан Горна превръзка и приложение

Опитахте ли вече кумкуат? Какъв плод е това? Сладък вкусен цитрус със сигурност ще ви изненада с вкуса и аромата си. Искам да ви разкажа за това, както и за какво е полезен кумкуатът, откъде идва, как да отгледате дърво от камък у дома.

Сестра ми винаги ме угощава с всички необичайни плодове, когато идва на гости от Черноморието. Тя ме запозна и с кумкуата, като донесе сушени плодове. Дълго време не можех да разбера какъв плод е, как изглежда. Вкус на цитрус, сладък, с лека горчивина. Не разбрах веднага, че го ям с кората, тъй като изобщо не изглеждаше, че е там. Но изядох подаръка светкавично, колкото ми хареса.

Какво е кумкуат

На снимката по-горе е същият плод - пресен, в сироп и изсушен. На кой плод изглежда най-много? На пръв поглед изглежда като малък портокал (външно), но когато го опитате, ще откриете напълно нови вкусове. Плодовете му са много малки, дължината им е около 5-6 см, а диаметърът - не повече от 3 см.

Ако сравним всички познати ни цитрусови плодове, то по отношение на вкуса той е най-подобен на сладката мандарина. В Китай го наричат ​​„златен портокал“ не само заради външната му прилика, но и заради ползите, които носи на тялото ни.

Кумкуатът е с ниско съдържание на калории, така че можете да го ядете пресен, без да се страхувате за фигурата си, 70 kcal на 100 g продукт е индикатор за калоричното съдържание на пресните цитрусови плодове. Все пак трябва да сте наясно, че сушените или сушените плодове са по-калорични, в торбичка от 100 г, която обикновено се продава в магазините, има приблизително 280 kcal.

Друг интересен въпрос, свързан с имената му. Този представител на коренното семейство има още две имена, които са доста широко използвани в разговорната реч и в съответните тематични форуми. Едната е фортунела, а другата е кинкан. В Китай, в родината на растението, често се нарича кумкуат, японците го наричат ​​кинкан. Фортунела се нарича заради принадлежността й към независим род, докато цитрусът е общото име на тази култура.

Кумкуат in vivo

Плодът Fortunella е 80% вода, съдържа калий - най-много го има в плода, съдържа също много въглехидрати и органични компоненти (монозахариди). Калций, фосфор, цинк, магнезий, желязо и натрий също са в списъка на минералите, присъстващи в този малък слънчев плод. Витамин С в кумкуат е най-много (почти 50%), малко по-малко витамин А, Е, В3 и В5, R.

Списъкът с полезни компоненти може да бъде продължен дълго време: антиоксиданти, етерични масла, мастни киселини (ненаситени и наситени, полиненаситени), лутеин, каротин, пектин. Този цитрус има една забележителна характеристика, която заслужава внимание. - където и да расте, няма да "дърпа" нитратите от почвата и съответно няма да ги натрупва в кората или пулпата.

Между другото, за кората - тя е невероятно полезна, заедно с пулпата на плода.

Къде расте кумкуатът? Днес този вечнозелен представител на семейството на цитрусовите расте в почти всички страни. Родината му е Китай, а през 19 век е пренесен в Америка и Европа. В Южен Китай, Близкия изток, Япония, Югоизточна Азия расте като диво дърво, а също така се отглежда с търговска цел в индустриален мащаб.

Той обича топлината и влажността, слънчевата светлина. В много страни се отглежда като домашна саксийна култура.

Кумкуат - как се яде?

Често можете да срещнете този въпрос. За тези, които го опитват за първи път, отговорът ще бъде малко неочакван – може (и трябва) да се яде директно с кората! Вземете пресен кумкуат, измийте го обилно, хапнете и се насладете на сладостта, сочността, аромата на този невероятен цитрус. Смята се, че можете да усетите напълно вкуса на плода само когато го консумирате цели. Различните вкусове на кората и пулпата се смесват, за да образуват перфектен тандем. Ето отговора на въпроса как се яде кумкуат – с кожа или без. Това е единственият цитрусов плод, който може да се яде с кората. Той е сладък, понякога с нотка на лека пикантна горчивина, тънък, понякога дори по-сладък от пулпата (при някои сортове пулпата може да бъде кисела). Официално се смята и за най-малкия член на семейството на цитрусовите.

Вече разбрахме как да ядем пресен кумкуат, веднага възниква въпросът: как иначе може да се използва този вкусен и ценен плод в готвенето? И тук се отваря най-широкото поле на дейност за гурме! Плодовете на кинкан се използват за приготвяне на конфитюри, маремелади, конфитюри, както и различни сосове (пикантни, пикантни, сладки или кисели). Тези сосове са в идеална хармония с месни ястия, пилаф, зеленчукови пюрета. Кумкуатът се нарязва на кръгчета и се пече с птиче месо, риба, слага се в различни салати, добавя се към зърнени храни, десерти, пудинги.

Кинкан кумкуат може да се задуши със зеленчуци, да се добави към бисквити, да се гарнира и да се постави в сладкиши. А колко вкусен и ароматен се оказва този ободряващ марокански чай с добавката на този плод! Освен това умело подобрява вкуса на морските дарове и се използва като добавка към ядкови смеси. Захаросаните плодове, направени от кинкан, са много добри, по отношение на вкуса си са много по-добри от обикновените карамели и бонбони. С него се прави вкусен домашен сладолед, модна закуска към алкохолни напитки (вермут, ликьори, вина и др.). Консервира се и се прави на сокове и сиропи.

Така че отговорът на въпроса: как да ядете кумкуат и с какво, ще бъде недвусмислен - както искате и с каквото и да е.

Снимки на различни ястия с помощта на fortunella:

Плодова салата с кумкуат в кремообразен сос
Салата от кралски скариди в пикантен сос с авокадо и кумкуат
Палачинки със сладко от кумкуат
Кинкан бисквитки от пясъчен хляб
Салата от месо с листа спанак и кумкуат

Освен като се консумира в храната, се използва при приготвянето на маски за лице, като съставка в различни козметични кремове. Чистият сок избелва кожата, старчески петна. Етеричните масла Kinkan се използват за ароматерапия и приготвяне на сапун.

Когато купувате пресен кумкуат, уверете се, че е твърд, има наситен оранжев цвят и няма петна. Може да се замразява и да се съхранява в тази форма за около шест месеца. Ако купувате изсушен (изсушен), обърнете внимание и на цвета му. Висококачествените плодове не трябва да имат ясно изразен яркочервен оттенък (това показва тяхното изкуствено оцветяване). Изберете светли, леко кафеникави или кехлибарени плодове, в идеалния случай те имат лек цитрусов аромат.

Сушен кумкуат, снимка:

Кумкуат - ползи и вреди

Още в древен Китай лечителите забелязали бактерицидния му ефект. Гъбичните заболявания отдавна се лекуват със сок и каша, тази традиция е оцеляла и до днес. В допълнение, използването на тези плодове помага бързо да се справите с бронхит, кашлица и дори махмурлук (поради високото съдържание на витамин С). Оптимизира функцията на черния дроб, насърчава ускореното разграждане на мазнините. Положителният ефект на кумкуат върху имунитета и работата на стомашно-чревния тракт вече беше споменат по-горе. Изразеният успокояващ ефект се дължи на наличието на етерични масла в състава на плода. За да направите това, те се ядат, варят се в чай ​​и просто парченца плодове, поставени върху гореща батерия, могат да развеселят присъстващите в стаята. В допълнение към ароматерапията, етеричното масло се използва за лечение на стрии по кожата и изглаждане на плитки белези.

Кумкуат - как е полезен:

1. Има противопростудно и противовирусно действие – инхалациите с етерично масло, както и натрошени плодове с мед, помагат да се отървете от кашлица, облекчават възпалението на дихателните пътища.
2. Насърчава елиминирането на токсините от тялото, нормализира храносмилателната система.
3. Той е идеален продукт за диета, с ниско съдържание на калории, помага за справяне с наднорменото тегло (фибрите спомагат за прочистването на червата).
4. Влияе благоприятно на нервната система като цяло, облекчава чувството на раздразнителност, нормализира емоционалния фон - ароматерапия, чайове, отвари или настойки от ситно нарязани плодове.
5. Подобрява сърдечната дейност, нормализира кръвното налягане, е добра профилактика срещу съдови заболявания.
6. Бактерициден ефект при различни кожни заболявания, гъбички.
7. Оптимизира мозъчната функция.

Както бе споменато по-горе, в състава си плодовете съдържат активни съставки, които помагат за справяне с махмурлука (тоест те са ефективен естествен антиоксидант). При гадене и тежест в стомаха можете да ядете и кумкуат - веднага ще се почувствате по-добре. Дори бременни жени могат да го използват, но само в началото на бременността и след консултация с лекар! Това ще помогне за справяне с токсикозата, ще даде сила и ще има положителен ефект върху емоционалното състояние.

Що се отнася до вредата от употребата на фортунела, тя не може да се яде с определени стомашни заболявания. Това се дължи на наличието на киселини в състава, които могат да провокират обостряне на язва (ако има такава) или гастрит. При възпалено черво кумкуатът също трябва да се изхвърли. Ако има бъбречни патологии, то може да действа като дразнител, да изостри съществуващите заболявания. Не трябва да се яде, ако сте алергични към цитрусови плодове. Диабетиците трябва да го използват много внимателно, тъй като съдържа глюкоза. В този случай също е необходима консултация с лекар.

Сух кумкуат: полезни свойства

За полезните свойства на сушения кумкуат може да се каже следното:

1. Той е не по-малко полезен от прясно. При сушене в плодовете се запазват биологично активните компоненти и полезните качества.
2. Яденето на сушен кинкан попълва липсата на витамини и минерални съединения, подобрява имунитета.
3. След сушене кората на плода става по-ценна, бактерицидните му качества се засилват. Това лакомство може да бъде истинско лекарство, ако настинете или просто се почувствате зле.
4. При заболявания на стомашно-чревния тракт (в неизострена форма) също се препоръчва използването на сушен кумкуат, който нормализира работата на храносмилателната система.

От гледна точка на енергийната стойност сушените плодове изпреварват пресните, затова се препоръчва да се консумират в периода на възстановяване след заболявания, за да се повиши жизнеността.

Как да отглеждаме кумкуат от камък у дома?

Сушените плодове, които сестра ми ми донесе, имаха кости. Много малък, лесен за дъвчене. Естествено, удивена от приятния вкус, реших да покълна няколко семки. Но не беше така... Нито едно семе не поникна... По-късно научих, че е възможно да се отглежда кумкуат от семе, но са необходими семена от пресни плодове. Но първо нещата.

Дървото кумкуат има много предимства: отличава се със своя миниатюрен и компактен растеж, активно храсти и развива красива гъста корона с малки листа, цъфти с ароматни бели цветя с розови цветя и дава обилни плодове. Ето защо кинканът е много популярен, отглежда се с удоволствие от градинари в къщата и често се използва за създаване. За да запазите декоративното дърво кумкуат компактно, размерът на неговата саксия е ограничен.

Обща информация за кинкан

kinkan (fortunella swingle), семейство рут. Други имена: кумкуат
Растеж: В закрити условия едно кинкан дърво расте до 1,5 метра; такова растение изисква много голям контейнер за нормално развитие.

Кинкан сортове

K. овал - F. margarita Swingle

Вечнозелено нискоразмерно дърво до 1-2 m h. Издънки без бодли. Листата са дребни, ланцетно-овални, заострени, 3-5 см дълги, 1-1,5 см широки. Цветовете са бели аксиларни. Плодът е малък, с размер на слива, овален или продълговат, с гладка, тънка, ароматна, сладка кора и сладко-кисела каша, почти лишена от семена.

К. японски, кумкуат - F. japonica Swingle (Citrus japonica Thunb.)

Вечнозелено нискоразмерно дърво (до 2-3 м височина), често храстовидно. Издънките са триъгълни, сплескани, гладки, със или без къси шипове. Листата 4-5 см дълги, 1,5-2 см широки. Цветовете са бели, по 1-3 в пазвите на листата. Плодът е кръгъл, 2-2,5 см в диаметър, златисто жълт на цвят, със сладко-кисела каша. Цъфти, за разлика от други цитрусови плодове през есента, плодовете узряват през пролетта. Високодобивен.

Грижа и поддръжка на Kinkan

температуралято 25-30
температурапрез зимата 15-18

Осветлениеkinkana: През лятото дървото кинкан трябва да се държи на разсеяна слънчева светлина. През зимата, напротив, трябва да създадете максимално естествено осветление и достъп до пряка слънчева светлина, като поставите грах с растение на южния прозорец. Практикува се и изкуствено допълнително осветление през зимата.

Поливанеkinkana: Важно е да се поддържа адекватно и редовно поливане за кумкуат. През пролетта дървото кинкана обикновено се полива през ден, през лятото - всеки ден, като се поддържа оптимална влажност на почвата. През зимата кумкуатът трябва да се полива умерено и оскъдно (1-2 пъти седмично). За поливане на кинкан е по-добре да използвате утаена вода с температура не по-ниска от стайна температура; от студена вода при кумкуата листата пожълтяват и падат.

Размножаванеkinkana: Kinkan, както всички цитрусови плодове, може да се размножава чрез семена, резници, наслояване и присаждане:

Семената на кумкуат се засаждат в саксия със смес от градинска почва и речен пясък. Първите издънки обикновено се появяват след 30-40 дни, а понякога дори след 2 месеца. Разсадът Kinkan се гмурка във фазата на 4-5 листа; реагират болезнено на трансплантацията. Преди това (10-15 дни преди берката), без да се изваждат растенията от почвата, се подрязват основните им корени - без такава резитба те не се разклоняват, а растат на дължина и се извиват на дъното на саксията на пръстени. Операцията по изрязване на корените се извършва с нож на дълбочина 8-10 см, като се въвежда в почвата под ъгъл от 45 ° на разстояние 8-10 см от растението. При бране разсадът от кумкуат се изважда внимателно от саксията и се разсажда в отделни саксии.
Растенията, отгледани от семена, не запазват сортови характеристики, плододават късно (след 10 години и по-късно). Семенният метод на размножаване на кинкан се използва само за селекционни цели и за отглеждане на подложки.

Когато се съхраняват на закрито, кумкуатите се размножават главно чрез резници.
- Нарязването на кумкуат може да се извършва през цялата година, но най-добри резултати се получават при извършването на тази работа през април. Предварителното третиране на резници кинкан със стимулатор на растежа (например воден разтвор на препарата KANU в концентрация 100-150 mg / l през целия ден) ускорява процеса на образуване на корени, допринася за увеличаване на броя на присадени резници и по-добро развитие на корените.

За рязане на кинкан резници се използват есенни издънки, събрани от здрави плодоносни растения. Зелените, гъвкави, все още неодървесни издънки се нарязват на резници с дължина 5-8 см с две или три пъпки. Долният перпендикулярен разрез на резника се прави на 0,5 см под бъбрека, горният (кос) - 1 см над последния бъбрек. Листните остриета на резника, в зависимост от размера им, се нарязват с една трета или 2/3. Долните разрези на резниците се закрепват с въглен на прах, за да се избегне гниене.

Вкореняването на резници от кумкуат се извършва в саксия под стъклен буркан. Но дъното на саксията се полага с дренаж (пясък, чакъл), покрит с тънък слой сфагнум мъх, отгоре се излива слой плодородна почва и леко се уплътнява, след което се покрива със слой измит речен пясък 3- Дебелина 4 см. В саксия с диаметър 7-9 см, 3-5 резника кумкуат на дълбочина 1,5-2 см, покрийте ги със стъклен буркан и поставете саксията на топло място на разсеяна слънчева светлина.

Грижата за резниците от кумкуат се състои в поддържане на оптимална температура на въздуха (20-25 градуса) и редовно поливане с вода, чиято температура трябва да бъде с 2-3 градуса по-висока от стайната. Ако тези условия са изпълнени, корените се образуват в кинкан резници за 15-20 дни, пъпките бързо започват да растат. Вкоренените растения се засаждат в саксии с диаметър 10-12 см с почвена смес, състояща се от 2 части копка, 1 част листен хумус или разложен оборски тор и 1/2 част речен пясък.

Когато кумкуатът се размножава чрез наслояване върху плодно растение, през пролетта се избира годишен издънка или клон с дължина 20-25 см и дебелина 0,5-0,6 см. Над 10 см от основата на клона се правят два пръстеновидни разреза в кората ( на всеки 0,8-1 см от приятел) и отстранете пръстена от кората. Всички листа на кинкан, разположени на 5 см над и под пръстена, се отрязват. Малък пластмасов контейнер (7-8 см в диаметър) се изрязва внимателно по центъра, два полукръга се изрязват в центъра по дебелината на клона (стреля) върху половинките на дъното. Контейнерът се завързва към клон (дънка) на кумкуата, така че разрезът на кората да се намира в центъра на контейнера. Половинките на контейнера се закрепват с тел и се пълнят с торфено-пясъчна смес (1: 1); субстратът периодично се навлажнява. След 20-30 дни над пръстеновидния разрез на кората се образуват корени. След около 2 месеца издънката (клон) на кумкуата под дъното на контейнера се отрязва, половинките му се отделят внимателно, ново растение с буца пръст се трансплантира в саксия с диаметър 12-15 см. Вкоренения кинкан се полива редовно и обилно, поставя се на сенчесто място за 10-15 дни и след това се излага на разсеяна слънчева светлина.

При размножаване на кумкуат обикновено се присажда подложката с разсадите му, които са достигнали дебелина в основата 0,6-0,8 см. Препоръчва се инокулиране на издънки на кинкан върху подложката на трилистния понцирус или грейпфрут. Често практикуван метод на присаждане е с клапа в задника или обичайното пъпкуване на сорта с око върху кората. Присаждането на Kinkan се извършва в периода на сокоотток и активен растеж на леторастите върху приплода и подложката.

След месец и половина, когато очите се вкоренят, надземната част на разсада на кумкуат се отрязва до мястото на присаждане и короната се оформя от растящия летораст. Дивият израстък по конопа се отстранява.

Кинканите, отгледани от резници и резници, започват да дават плодове малко по-рано от присадените растения, но се развиват по-зле и са по-засегнати от потока на венците. Присадените кумкуати са по-издръжливи и устойчиви на неблагоприятни растежни фактори.
Влажност на въздуха Влажност на въздуха: Kinkan обича влажен въздух. Когато въздухът е много сух (особено през зимата), кумкуатът често хвърля листата си, нападнат е от вредители (люспести, акари). Относителната влажност на въздуха може да се повиши чрез редовно пръскане на короната на кинкан с утаена вода със стайна температура, както и чрез монтиране на купи с вода върху отоплителни радиатори или до дърво през зимата.

Трансферkinkana: Плодният кинкан се присажда в края на февруари-началото на март (преди началото на растежа на леторастите) не по-често от 2-3 години. Пресаждането на кумкуат от по-малък контейнер в по-голям се извършва чрез претоварване, като се избягва увреждане на кореновата топка на земята. При трансплантация дренажът се подновява напълно; като дренаж на дъното на съда се поставят парчета от парчета с изпъкналата страна нагоре, върху които се изсипва едър пясък (3-4 см). Върху дренажа се полага слой плодородна почва, съответстващ на увеличената височина на саксията. Частично, като избягвате увреждане на корените, заменете горния почвен слой в земна кома. Образуваните странични пукнатини между стените на новата саксия и буца пръст с корени се запълват с прясна почвена смес, като се уплътнява по стените. Пресаденото кинкан дърво се полива обилно и се поставя на топло, сенчесто място за 10-15 дни. През този период е полезно ежедневното пръскане на короната му с хладка вода.

За отглеждане на кумкуат се използва почвена смес, състояща се от трева, плодородна и структурна градинска почва, изгнил оборски тор или листен хумус с добавяне на среднозърнест пясък в съотношение (2: 1: 1: 0,5). За младите растения е необходима относително лека почвена смес, а за плодоносните дървета кумкуат - по-тежка (количеството на трева или градинска почва се увеличава с 1,5-2 пъти).

Топ дресингkinkana: Времето за внасяне и количеството на торовете, тяхното съотношение зависи от размера на съда, от хранителната стойност на почвата, от възрастта и състоянието на растението, от сезона и други фактори. Колкото по-малка е саксията и колкото по-голямо е растението, толкова по-често се тори. От март до септември плодните дървета кумкуат обикновено се подхранват 2-3 пъти месечно, а в останалата част от периода - не повече от 1 път месечно. Дървото кинкан се наторява с воден разтвор на минерални торове в размер на: 2-3 g амониев нитрат, 1-2 g калиева сол или калиев хлорид и 4-6 g обикновен суперфосфат, разтворен в 1 литър вода . Полезно е да се хранят кумкуат с разтвор на дървесна пепел. През пролетта и лятото торенето с минерални торове (без хлор!) е полезно да се редува с внасяне на тор (1 част кравешки тор на 10 части вода).

Цитрусовите плодове винаги са били популярни сред цветарите на закрито. През последните години асортиментът от такива растения се разшири. Сред новите продукти е кумкуатът. Отглеждането на този непознат цитрус у дома често е придружено от въпроси. Но има ясни отговори на тях, които ви позволяват безпроблемно да поддържате растение в апартамент или зимна градина.

КУМКВАТ

Човек, който за първи път види кумкуат, ще го сбърка с необичайно разнообразие от мандарина или портокал-джудже. И дори сложните градинари, когато се сблъскат с растение, което няма плод, могат да го приемат за мандарина. Причината е очевидна - тези растения са близки роднини, принадлежащи към едно и също семейство.
Кумкуатът се култивира като хранително, декоративно и етеричномаслено растение в много страни. Въпреки че родната земя на растението е Югоизточна Азия, в момента неговият обхват е много по-широк. Освен в Китай, Япония, Индия, Виетнам, кумкуат се отглежда в Близкия изток, Южна Европа и Северна Америка.

Снимка www.hortus.ru: Плодовете на кумкуат узрели в Ботаническата градина на Московския държавен университет "Аптекарската градина"

Таксономия и имена

Едно от най-често срещаните имена на растението и неговите плодове, "кумкуат" е пряко свързано с мандарина. Това са две китайски думи "кам куат", които са усукани от испанците, което се превежда като "златна мандарина".
Японското име "кинкан" е по-рядко срещано, почти никога не се използва от европейците.
Друго синонимно име е fortunella. Произлиза от научния латински Fortunella и се използва основно в Западна Европа.
Кумкуат принадлежи към отдела на покритосеменните (цъфтящи) растения, клас двусемеделни, семейство Rutaceae, както всички представители на цитрусовите плодове.
Първото научно описание на кумкуата принадлежи на португалския мисионер и учен Жоао де Лоурейро, който е дал имена на много растения в Югоизточна Азия.
Растението дължи научното си име "фортунела" на американския ботаник Уолтър Суингъл, който се е специализирал в изучаването на цитрусовите растения.
В момента учените разграничават шест вида кумкуат ... Разпространени са и няколко разновидности на това растение, единият от които е с пъстри листа.

У дома най-често отглеждаме "овален кумкуат" - Фортунела Маргарита (Fortunella margarita) с удължени овални плодове, известен още като Nagami kumquat.
"Кръгли кумкуат" Фортунела японска (Японска Фортунела, или Маруми кумкуат) с кръгли плодове в стайната култура е по-рядко срещана.
Fortunella hindsii (Хонконгски кумкуат или Златен боб кумкуат) е бавно растящ цитрус. Дори едно възрастно растение не расте по-високо от метър. Този мини кумкуат често се използва за създаване на бонсай.
Преглед Fortunella obovata (Фукуши кумкуат) е често срещан в саксийната култура в Китай и Япония. Растението джудже е толерантно към вътрешното осветление, има обратнояйцевидни плодове.
Фортунела полиандра (малайски кумкуат) се използва за декоративни цели. В саксийна култура расте до метър, въпреки че в естествената си среда височината му може да достигне 5 m.
Сравнително големи кръгли или овални плодове без костилка при вида Fortunella crassifolia (Мейва кумкуат). Това е най-сладкият кумкуат, култивиран като овощно растение. Образува се в резултат на естествена хибридизация в Япония.

Развъдчиците са създали много хибриди на кумкуат с други растения от групата на цитрусите, например:
каламондин - мандарина + фортунела маргарита (външно подобна на кумкуат, а плодовете са като миниатюрни мандарини с тънка коричка);
limequat - лайм + кумкуат;
цитрумкуат - триполиат + кумкуат;
oranjevat - сорт мандарина (unshiu) + кумкуат (с ярко оранжеви крушовидни плодове);
лимонкуат - лимон + кумкуат.

ОТГЛЕЖДАНЕ НА КУМКВАТ В ЗАТВОРЕНА ПЪРВА

В домашни условия кумкуатът се отглежда предимно като декоративно растение. Кумкуатът е ценен не само заради ярките си плодове, които изглеждат ефектно на фона на лъскава тъмнозелена зеленина. По време на периода на цъфтеж дървото е напълно покрито със снежнобели цветя, които освен това имат приятен аромат.

Оранжерии и зимни градини

Отглеждането на фортунела в оранжерии, оранжерии и зимни градини е много по-лесно, отколкото в апартамент. Това се дължи на няколко фактора:
прозрачните тавани и стени на зимна градина или оранжерия позволяват на растението да получава много повече слънчева светлина, което е много важно за кумкуата, чиято родина е в тропиците;
в оранжерии и оранжерии, като правило, се поддържа висока влажност на въздуха;
в оранжерии и оранжерии са предвидени различни лампи за удължаване на светлинния ден през есента и зимата;
в зимни градини и оранжерии кумкуатът няма да расте сам, а в група с други растения, това ще помогне за поддържане на необходимата влажност на въздуха в случай на липса (например през лятото);
през есенно-зимния период, в повечето оранжерии и оранжерии, те понижават температурата - период на относителен покой е необходим за растенията в тропиците и субтропиците, включително кумкуат;
в случай на болест по растенията или заразяване с вредители в оранжерията е възможно да се извърши третиране с високоефективни химикали, което не може да се направи в апартамент.

Снимка www.hortus.ru: През лятото кумкуатът се премества от оранжерията в градината на "Аптекарский Огород" ▲

Отглеждане в апартамент

Кумкуатът може да се класифицира като растение със средна трудност. С необходимото внимание ще ви зарадва с красиви цветя и живи плодове. Ако у дома не са изпълнени необходимите условия, тогава кумкуатът няма да сложи цветни пъпки, да хвърли листа или да спре да расте. Но това не означава, че растението ще умре. Дори едно дърво, напълно лишено от листа, може да бъде възстановено красотата.
След като плодът падне, кумкуатът може да бъде подрязан. Това ще позволи образуването на короната и ще стимулира развитието на спящи пъпки.
През лятото кумкуатът може да се изнесе на балкона или терасата, но растението трябва да се постави на място, защитено от течения.

температура
Кумкуатът е сезонно растение, което се нуждае от период на покой за нормално развитие. Следователно оптималните летни температури за кумкуат са 24-30 градуса, през зимата - 14-17 градуса. Тогава, при достатъчно светлина, узряването на плодовете ще започне през зимата. Зимуването при +10 градуса и светлото местоположение допринася за пролетно-лятното узряване на плодовете.

Осветление
Кумкуатът се нуждае от добро осветление, при липса на слънчева светлина листата му стават бледозелени, издънките са тънки и удължени. Цветните пъпки не се полагат, следователно растението не цъфти и не дава плодове. През лятото кумкуатът трябва да се пази от пряка слънчева светлина. През този период ярка дифузна светлина ще бъде оптимална. Допускат се сутрешни и вечерни директни лъчи. В противен случай растението се изгаря по листата.
Кумкуатът не се страхува от зимното слънце, а напротив, има нужда от него. От средата на есента до началото на пролетта растението трябва да бъде осветено с лампа, удължавайки светлинния ден.

Снимка: цъфтеж на Fortunella

Субстрат
Подобно на други членове на подсемейството цитрусови, кумкуатът обича леки субстрати, богати на органични компоненти. За да направи почвата водо- и въздухопропусклива, към нея се добавя перлит или речен пясък. Като основни компоненти се използват копка или торф, хумус или компост, листна почва в съотношение 1: 1: 1. Количеството перлит зависи от възрастта на растението: малък кумкуат се нуждае от повече от него (част от пясъка ще бъде 1). За възрастно голямо растение е достатъчно 0,5 части пясък (перлит).

Влажност и поливане
Кумкуат обича умерено поливане през пролетта и есента и леко поливане през зимата, когато температурите паднат.
В горещия летен период растението трябва да се полива повече, на всеки 2-3 дни, тъй като почвата изсъхва. Поливайте кумкуата сутрин с вода със стайна температура.
За да се избегне стагнацията на водата в земята, на дъното на саксията се полага дренаж - експандирана глина, парчета, малки камъни.
Fortunella предпочита да расте при висока влажност. Ако въздухът е твърде сух, дървото ще хвърли листата си. Това обикновено се случва, когато отоплението е включено в апартамента. За да избегнете това, трябва редовно да пръскате растението и веднъж седмично можете да организирате душ с кумкуат в банята. Това ще служи като превенция срещу развитието. паяк акари който процъфтява при висока температура и сух въздух.
Ако през зимата кумкуатът се държи при ниска температура, тогава го напръскайте внимателно и изключете душ. Високата влажност и обилното поливане при понижаване на температурата могат да доведат до гъбични инфекции.
За да поддържате влажността на въздуха, можете да поставите съд с вода до растението или да поставите кумкуата в група с други растения.

Снимка: Отглеждане на кумкуат у дома. Лятно съдържание

Торове
Кумкуатът трябва да се наторява само през периода на неговия растеж и развитие, през зимата растението не се подхранва. Ако за торене се използва течно листно торене, тогава когато го пръскате, трябва да се уверите, че капките му не падат върху цветята.
Ако се нанася тор върху почвата, тогава субстратът трябва да е влажен.
Най-добре е да използвате два вида торове: органични и сложни неорганични (съдържащи калий, фосфор, азот).
Торовете трябва да се прилагат 1-2 пъти седмично през лятото и 1-2 пъти месечно през пролетта и есента.

Снимка ▲: Гъвкавите клони на кумкуата с плодове се поддържат от мрежа, а щорите предпазват растението от пряко слънце.

Снимка: Отглеждане на кумкуат в стандартна форма у дома

Рядко производител се отказва от възможността да отглежда настоящето плодно дървовкъщи. Страхотно за това кинкан-екзотично плодово растение. В допълнение към способността да третира производителя с вкусни плодове, той може да се похвали с грандиозна зеленина, издръжливост и очарователен цъфтеж.

Кинкан, кумкуат или фортунела?

Атрактивно дърво кинкан, кумкуатът или Fortunella е член на семейство Rutaceae. До началото на 20-ти век растението принадлежи към рода Citrus, но през 1915 г. е разпределено към рода Фортунела.

Има само 6 вида кинкан. Родното място на дървото е Китай. В превод от китайски кумкуат означава "златна ябълка". През 19 век растението е пренесено в Европа от ботаника Р. Форчън, на когото получава едно от имената си.

Кинканима всички предимства на вътрешното овощно дърво. Плътната му корона е покрита с яркозелени кожести листа. Цветята, бели с лек розов оттенък, излъчват приятен аромат. А малките ярко оранжеви плодове с големина на слива са вкусни и здравословни.

Те са много сочни, ароматни, с ядлива сладка кора и сладка, кисела каша. Вътре в лобулитеплод може да се намери до 5 семена.

Вътрешни условия дърводостига не повече от 1,5 метра височина. Периодът на активен растеж започва през април или началото на май. Растежът на сезон е около 10 см. Kinkan започва да цъфти през август или септември. Плодовете узряват през февруари-март. Цветовете на растението са двуполови, способни на самоопрашване. лятоможете да поставите плодното дърво в градината или на балкона за опрашване от насекоми.

У дома най-често се срещат следните кинкан видове:

Маруми,кумкуатили кинкан японски, Fortunella japonica е вечнозелено дърво с височина до 1,5 метра с триъгълни издънки с малки бодли. Листата с дължина до 5 см, заоблени плодове с диаметър до 2,5 см. Различава се с висока производителност.

Нагами кумкуатили кинкан овал, Fortunella margarita е ниско растящо дърво с височина до 1 метър с издънки без бодли. Листата е малка, дълга около 4 см. Сладко-киселите плодове са с овална или продълговата форма с малко семена.

Фукуши кумкуат, Fortunella obovata е дърво с буйна корона и по-големи листа от другите кумкуати. Плодовете са кръгли, с тънка кора и кисела оранжева плът.

Kinkan е много придирчив към условията на задържане и трябва да създаде специален микроклимат. За да получи здраво плодно дърво, производителят ще трябва да работи усилено.

Избор на място и осветление

Кинкансе чувства добре на всеки прозорец с изключение на северния. Има нужда от слънчева светлина, но с лека сянка. През лятото е препоръчително да изнесете дървото на верандата, балкона или градината. През зимата кинканът е най-добре да се постави на южния прозорец без засенчване. През кратките зимни дни ще е необходимо изкуствено осветление.

Оптимална температураза кинкан през лятото - от +25 до 30 ° C, през зимата - от +15 до 18 ° C. През периода, когато дървото събира пъпки, цъфти и залага плодовете, температурата на въздуха и почвата трябва да бъде от +15 до 18°C. Kinkan не понася добре температурните промени, така че трябва да се уверите, че температурата на въздуха в стаята и на перваза на прозореца не се различава много.

лятоважно е да се предпази растението от прегряване на кореновата система. За да направите това, можете да поставите саксия с дърво в контейнер с мокър пясък, мъх, торф или дървени стърготини. Покриването на саксията с изолационен материал също помага от активното слънце. При поставяне на дърво в градината се препоръчва саксията да се вкопае в почвата. Освен това е препоръчително да мулчирате земята в саксията с торф, трева или оборски тор.

Поливане и влажност

Поливайте кинкананеобходимо е в умерени количества, като се избягва както преовлажняването, така и изсушаването на почвата. Дърво в малка саксия се полива след изсъхване на горния слой на почвата.

Голям екземпляр в голям съд се полива, след като земята изсъхне на поне 5 см дълбочина.

Водата трябва да бъде мека, утаена и стайна температура. Оксалова киселина може да се добави към твърда вода (четвърт чаена лъжичка на 8 литра вода), под въздействието на която излишните калциеви и магнезиеви соли ще се утаят на дъното. Можете да използвате вода през ден.

Кумкуатсе нуждае от висока влажност, особено през отоплителния сезон, в противен случай ще започне да хвърля листа и може да бъде нападнат от вредители. Редовното пръскане на листата, избърсването й с мокра гъба и поставянето на купи с вода до растението ще помогне за овлажняване на въздуха.

Освен това автоматичното винаги ще помогне. овлажнител.

Трансфер

Почвата kinkan изисква плодородна и дишаща. Можете да използвате готова цитрусова почва или сами да си направите земна смес от следните компоненти:

• 1 част плодородна градинска земя;
• 2 части копкова земя;
• 1 част листен хумус или угнил оборски тор;
• 1 част вермикулит или едър пясък.

Младите кинканитрябва да се засажда отново, докато расте, когато размерът на саксията започне да отстъпва на размера на обраслата корона. Възрастните, плодоносни дървета се презасаждат на всеки две или три години.

Трансферизвършена през февруари-март по претоварен метод. В този случай е важно да не се повреди земната буца, оплетена с корени. Горният почвен слой трябва да бъде заменен.

Важно за растението дренажпод формата на чакъл, експандирана глина или парчета, положени с изпъкнали страни нагоре. След това едър пясък се изсипва в междинен слой до 4 см и след това слой почва. Пресаденото растение трябва да се постави на топло място за две седмици, като от време на време се пръска короната.

Важен момент- Кинкан не обича да бъде безпокоен от завъртане около оста. След пресаждането трябва да поставите растението със същата страна към светлината. За да не се объркате, можете да го маркирате предварително.
За да се образува красива равномерна корона, дървото постепенно се завърта около оста си (около 10 градуса на всеки 10 дни).

Топ дресинг

Колкото по-малка е саксията на голямо растение, толкова по-често се нуждае торове... В периода от март до септември дървото трябва да се подхранва с течен минерален комплекс (без хлор!) Два или дори три пъти месечно. През останалата част от годината е достатъчно месечно хранене. Най-добре е да редувате минерални превръзки с органични. За кумкуатполезен е разтвор на лопен в съотношение 1:10 или дървесна пепел.

Размножаване

Възпроизвеждането на фортунела се извършва чрез семена или резници.

Семена... С този метод сортовите характеристики се губят и дървото започва да дава плодове на възраст от 8 до 10 години. Семената се засяват в смес от пясък и градинска почва. Първите издънки се очакват до 40 дни. След появата на 4 или 5 листа, разсадът се гмурка. 10 дни преди това основният корен на разсада се изрязва точно в земята с резитба за бъдещо разклоняване на кореновата система.

Резници... Това е най-разпространеният и надежден метод. От плодно дърво по всяко време на годината, но по-добре през април, от есенните издънки се изрязват резници с дължина до 8 см. Всеки резник трябва да има две или три пъпки. Желателно е долният разрез да е на 0,5 см под бъбрека, а горният разрез на 1 см над бъбрека.

Една третадължината на резниците се освобождава от листата. Секциите се поръсват с натрошен въглен и се третират със стимулант на растежа.

За вкореняванев контейнера се поставя дренаж, след това малък слой сфагнум мъх, след това се излива питателна земна смес и се покрива със слой речен пясък с дебелина около 4 см. Резниците се задълбочават с 2 см в почвата и над тях се издига "оранжерия".

Условия за вкореняване- разсеяна слънчева светлина, температура от 20 до 25°C, редовно поливане с хладка вода. След около 20 дни се появяват корени и се събуждат бъбреците. Вкоренените млади кинкани се трансплантират в постоянни саксии. Дървото започва да дава плодове на 2-ра или 3-та година.

Слоевеот плодно дърво... През пролетта на годишен летораст с дължина около 25 см в средата се отстранява кора с ширина 1 см. Около обиколката се получава оголен пръстен. Листата около пръстена се отстраняват. След това пластмасова бутилка се изрязва по дължината, като се изрязва подходящ отвор в долната част по диаметъра на издънката.

Средатаиздънките се поставят вътре в бутилката, като се свързват половините й с тел или лента. Торфено-пясъчната смес се изсипва в бутилката, като се внимава тя винаги да остане мокра през цялото време. В резултат на това на издънката се образуват нови корени. След два месеца издънката се отрязва, изважда се от бутилката, след което се трансплантира в нов контейнер.

Ваксинация... При този метод за запас могат да служат разсад от грейпфрут, лимон или кумкуат с дебелина около 0,8 см. Най-често пъпкуването се практикува с шпионка зад кората.

Ваксинацияизвършва се по време на сокооттока и растежа на леторастите върху подложката и приплода. След като очите се вкоренят, надземните части на разсада кинкан се отрязват преди присаждането и започват да образуват корона от растящия летораст.

Вредители и болести

Врагове на кумкуат - и. За борба с тях се препоръчва да третирате растението с "Fitoverm". За да предотвратяванетрябва да се поддържа постоянна влажност. Можете да напръскате растението със спрейове на базата на растителни масла, течен сапун или билкови екстракти.

От преовлажняване на почвата близо до дървото конете могат да изгният. Можете да опитате да излекувате болно растение, като премахнете засегнатите корени, поръсите секциите с въглен и го пресадите в прясна почва.

Чести проблеми

Атипичните заболявания възникват, когато се нарушават правилата за грижа.

• Листата пожълтяват и падат- резки промени в температурата, поливане със студена вода.
• Дървото хвърля листата си- сух въздух.

Полезни характеристики

Ароматните плодове на кумкуат съдържат етерични масла, витамини и микроелементи. Плодовете се използват активно в кулинарията и народната медицина. Бактерицидният плод кинкан помага при лечението на респираторни заболявания и гъбични инфекции.

Несъмнено кумкуате растение за тези, които са готови да работят усилено и да се грижат за него. За да бъде едно дърво здраво и красиво и да дава ароматни плодове, трябва да му дадете много любов. Но си струва - рядко растение, наречено кинканще ви радва дълги години.

А за най-любопитните предлагаме да се запознаете с видеото за кинкан

Кинкан, кумкуат - стайно растение / описание, полезни свойства /

Семейството е корен.

Друго име е фортунела, кумкуат (от китайското "гам гват" - "златен портокал").

Описание. Kinkan е род вечнозелени дървета джуджета. В стайни условия расте до 1 м 20 см височина. Кинканът има тънки клонки, без бодли. Листата са тъмнозелени, дълги до 10 см. Времето на цъфтеж е септември.

Плодовете са овални плодове, понякога кръгли, малки (4 см), ярко оранжев цвят, гладка ядлива сладка кора, узряват през зимата. Изглежда като малък портокал и има вкус на мандарина, леко кисел.

Как да се грижим за кинкан (кумкуат).
Kinkan (kumquat) е светлолюбиво растение, така че изберете стая за него на слънчевата страна. През зимата е необходимо хладно съдържание от 4 - 6 ° C. През лятото можете да го изнесете в градината, на балкона. Растението обича влажен въздух, така че изисква пръскане или можете да поставите мокри камъчета в тиган и да поставите саксия върху него.

През лятото поливането е обилно, през зимата - умерено, но не позволявайте на земната буца да изсъхне. Кинкан се подхранва през вегетационния период (април-септември) с пълни минерални торове. Трансплантира се на всеки 2 години.

Съставът на почвата за кинкан (кумкуат): копка - 2 части, листна почва - 1 част, хумус - 1 част, пясък - 0, 5. Кинкван се размножава чрез резници, като се спазва температура от 25 - 28 ° C, както и чрез присаждане на понзир с три листа (или други цитрусови плодове). Поради слабата си коренова система рядко се отглежда от семена.

Как да лекуваме кинкан (кумкуат).
Ако забележите неподвижни кафяви щитове върху растението, тогава растението е засегнато от скутелума. Щитовете трябва да се отстранят на ръка с памучен тампон, потопен в сапунен или алкохолен разтвор, след което поръсете растението с "Карбофос".

Ако върху кинкана се вижда тънка паяжина, тогава растението е засегнато от червения цитрусов акар, който се появява в сухи помещения. Необходимо е да се увеличи влажността на въздуха, изплакнете растението с топла вода, ако растението е силно засегнато, третирайте растението с "Decis".

Полезни лечебни свойства.
Плодовете Kinkan са богати на витамини като A, B, C, D, E, а също така съдържат лимонена киселина и захар. Кората на растението е ценна и при лечение на сърдечно-съдови заболявания, тъй като съдържа витамин Р.

Плодовете се използват широко за приготвяне на сокове, конфитюри, консерви. Също така, кинкан (кумкуат) съдържа етерични масла, които имат бактерициден ефект, е естествен антибиотик, поради което се използва за лечение на заболявания на горните дихателни пътища.

Пулпът Kinkan съдържа фурокумарин, който има противогъбични свойства. В родината на растението плодовете на кинкан се ядат с алкохолна интоксикация, тъй като са антиалкохолно средство.

Подобно на други цитрусови плодове, кумкуатът укрепва защитните функции на организма, подобрява храносмилането и метаболизма. Съдържащите се в кумкуат етерични масла помагат при лечението на неврози, депресия, апатия, синдром на хронична умора, облекчават напрежението и стреса. Полезен е и за хора с повишена умствена активност.

Рецепта.
Плодова салата Kinkan.
Нарежете кинкан, банан, киви, ягоди, грозде без семки, добавете мед или кисело мляко, разбъркайте. Охладете.