حمية خالية من منتجات الألبان للأمهات المرضعات. قائمة لنظام غذائي خال من الألبان للطفل.

هناك ما يبرر التقييد في تغذية الأم أثناء فترة الرضاعة الطبيعية ، لأن بعض الأطعمة تسبب رد فعل سلبي لدى الرضيع. عندما يُنصح باتباع نظام غذائي لا يحتوي على منتجات الألبان للأمهات المرضعات ، لماذا هو ضروري ، ما هي الأطعمة التي تعوض عن نقص الحليب في النظام الغذائي؟

النظام الغذائي - أساس النظام الغذائي للنساء اللائي يرضعن. بعد كل شيء ، يعتمد تكوين حليب الأم على المنتجات التي تستهلكها أمي. لذلك ، يتعين على المرأة استبعاد بعض أنواع الطعام من النظام الغذائي حتى لا تؤذي الطفل.

الشيء هو ذلك الجهاز الهضمي  المولود الجديد لم يتشكل بعد ، فهو في مراحله الأولى. الانزيمات المشاركة في هضم الطعام ليست كافية ، البطانة المعوية فضفاضة ، غير ناضجة ، لا تحميها البكتيريا الدقيقة ، أي مواد مسببة للحساسية تخترقها دون عوائق. لهذا السبب ، يعاني الأطفال من ردود فعل تحسسية ، ويعاني الأطفال من الانتفاخ والمغص.

تتطلب هذه الظروف التقاط حمية الأم المرضعة بحيث يحصل الطفل على تغذية كافية غنية بالعناصر النزرة والفيتامينات. في الوقت نفسه ، يجب أن يكون الغذاء آمنا للكائن الهش ، لا يحتوي على عناصر يمكن أن تثير ردود فعل سلبية.
  في نفس الوقت ، من المهم إعداد القائمة بطريقة يمكن للمرأة أن تتعافى في فترة ما بعد الولادة ، والحصول على ما يكفي من القوة والطاقة لرعاية الطفل.

أسباب رفض الحليب

إذا كنت تنصح بعدم استخدام منتجات مسببة للحساسية أو تسبب المغصالمومياوات ليس لديهم أسئلة. ولكن عندما يتعلق الأمر باللبن ، فإن النساء يشكّين في الأمر ، لأن المنتج كان دائمًا موجودًا في النظام الغذائي للأمهات المرضعات. وإذا كانت المرأة تعاني من مشاكل في الرضاعة ، فقد أطعم الأطفال حليب بقرة أو عنزة.

ولكن الآن تغير الزمن ، فإن هذه المنتجات التي لم تتسبب في اليقظة لا يُنصح باستخدامها الآن الرضاعة الطبيعية. الظروف البيئية والتقنيات الحديثة لتغذية الحيوانات لها تأثير سلبي على جودة الحليب. حتى المنتج القطري لا يلبي دائمًا متطلبات النظام الغذائي الصحي. لذلك ، غالبًا ما يواجه أطباء الأطفال مشاكل عند الأطفال عندما تستخدم امرأة مشتقات الحليب أثناء الرضاعة.

الحساسية

يحتوي الحليب على أكثر من 25 مستضد يسبب الحساسية. النشط هو alpha-1s- الكازين ، بيتا لاكتوغلوبولين. سلسلة بروتين الحليب ، التي تقع في الأمعاء الناضجة ، تنقسم إلى عناصر يمكن هضمها بسهولة. مع عدم وجود إنزيمات ، لا يتم تدمير الروابط بالكامل ، ولا يمكن معالجة شظايا كبيرة ، مما يسبب استجابة مناعية. نظرًا لأن المستضدات تنتشر عبر الدم ، فإن الحساسية يمكن أن تظهر بطرق مختلفة:

• الشرى والحكة.
• التهاب الأنف التحسسي أو العطس ؛
• اضطرابات معوية
• تورم والمغص.
• القلق.
• قلس وفيرة ومتكررة.

في بعض الحالات ، يتطور الأكزيما أو التهاب الجلد التأتبي.

نقص اللاكتاز

هناك حالات عندما لا يكون هناك إنزيم كافٍ في أمعاء الرضيع ، ويشارك في تحلل اللاكتوز عديد السكاريد. تتطلب المشكلة في بعض الأحيان رفض الرضاعة الطبيعية ، ويتم تغذية الطفل بمزائج خاصة خالية من اللاكتوز. ولكن في معظم الحالات ، يتم تعويض القصور الأنزيمي عن طريق تناول كميات إضافية من المكونات الاصطناعية. في نفس الوقت يتم الحفاظ على الرضاعة الطبيعية ، بشرط عدم وجود بروتين أجنبي. وهذا هو ، ممنوع من الأم استخدام الحليب ومنتجاته: الكفير والجبن المنزلية والزبدة والجبن.

إذا حصلت المرأة بعد الولادة على رطل إضافي ، الأطعمة الدهنية  إنتاج الحليب لن يؤدي إلا إلى تفاقم الوضع. غالبًا ما يسبب استخدام المنتجات قليلة الدسم مشاكل في الجهاز الهضمي ، حيث يتم امتصاصها بشكل أسوأ ولا تساعد دائمًا. في بعض الأحيان ، هناك شعور حرقة ، والشعور بالامتلاء في المعدة ، وانتفاخ البطن ، والإمساك. نتيجة لذلك ، لا تشعر الأم بحالة جيدة للغاية ، مما يؤدي إلى انخفاض كمية الحليب والتعب.

ما يحل محل الحليب

قلة الحليب في القائمة تؤدي إلى إفقار حمية المرأة المرضعة. بعد كل شيء ، والمنتج هو مصدر البروتين والفيتامينات A ، D ، E ، PP. أنه يحتوي على الكالسيوم والزنك والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والكوبالت واليود. جميع العناصر ضرورية للشفاء في فترة ما بعد الولادة ، لذلك من المهم إيجاد بديل مناسب لها.

لمنع حدوث انخفاض في تناول الكالسيوم ، ومنع تسوس الأسنان ، وبالتالي القضاء على خطر حدوث انخفاض في كتلة العظام ، فإن الأنواع التالية من المنتجات ستفعل:

• يُسمح باستبدال حليب البقر بفول الصويا ، ويستخدم في بعض الأحيان جوز الهند أو ما يعادله. بالطبع ، لا تحل محل المنتج المفقود بالكامل ، لكن الكالسيوم موجود فيه ، يُسمح بإدراج هذه الأنواع من الحليب في أطباق مختلفة. يحتوي حليب الصويا على النحاس والزنك والصوديوم والحديد وحمض الفوليك. يشمل تكوين حليب اللوز الفيتامينات: B ، A ، C ، D ، PP و E ، المنغنيز ، الحديد ، الزنك.
• الكرفس والبقدونس وبذور السمسم هي أيضا مصادر الكالسيوم.
• يوجد العنصر في القرنبيط والقرنبيط ، أولاً يتم خبزهما ومغليهما ؛ في وقت لاحق ، يمكن إدراجه في السلطات.
• موردي الكالسيوم - اللحوم والأسماك ، لذلك لا يمكن استبعادها من النظام الغذائي.

إذا كان الطفل لا يعاني من نقص اللاكتاز ، فلن تتم إزالة منتجات الألبان بالكامل من القائمة. يسمح الجبن المنزلية المصنعة حراريا. يُستهلك الكفير والزبادي أيضًا ، إذا كان الفتات يتفاعل بهدوء مع إدخاله في النظام الغذائي. عند تخمير الحليب ، يتم امتصاص البروتين بشكل أفضل ، لذلك يحدث تفاعل حساسية أقل بشكل متكرر. لكن لا ينبغي لأحد أن يفقد اليقظة ، وأحيانًا يتفاعل الأطفال أيضًا بعد أن تستخدم الأم الزبادي أو الكفير.

القائمة اليومية مع غيغاواط

على الرغم من نقص الحليب ، وهو طعام للأمهات اللائي يرضعن رضاعة طبيعية ، إذا تم تكوينه بشكل صحيح ، فمن الممكن جعله متنوعًا ومغذيًا. يسمح للمرأة المرضعة أن تأكل:

• الحساء: السمك واللحوم والخضروات.
• اللحوم يمكن طهي الفطائر ، كرات اللحم ، جولاش ؛
• عصيدة: الحنطة السوداء المسموح بها ، الشوفان والذرة والأرز.
• بيض مسلوق ومخبز
• خضروات مطهية: كوسة ، جزر ، باذنجان ، فلفل ، بنجر ؛
• الفواكه المحلية والتوت ، إذا كان الطفل ليس لديه حساسية.

تحتاج المرأة المرضعة إلى التحكم في كمية الطاقة التي يستهلكها الطعام. يجب ألا يقل المبلغ عن 2000 كيلو كالوري في اليوم ، وإلا ستنخفض جودة الإرضاع.

من الضروري شرب الكثير من السوائل: المياه النقية غير الغازية ، الشاي ، كومبوت ، العصائر ، بينما يجب أن يكون استهلاك السكر محدودًا.

لا يصعب على الأم المرضعة رفض اللبن إذا كان يمكن أن يضر الطفل. ولكن من الأفضل إنشاء قائمة غير منتجات الألبان مع طبيب ، حيث سيساعد متخصص في تحقيق التوازن بين النظام الغذائي بشكل صحيح ، بحيث لا تتأثر الكائنات الحية للأم والطفل.

لأسباب طبية ، يجب اتباع نظام غذائي خالٍ من منتجات الألبان لأي شخص لا يتسامح مع هذا المنتج القيم. كثير من الناس يرفضون الحليب طواعية - محاولة لانقاص الوزن ، والحد من البشرة الدهنية ، نباتي. وشخص ما لا يحب اللبن ومشتقاته. كيف تأكل ، ترفض الحليب؟ وما الذي يجب استبداله لتجنب نقص الكالسيوم؟

تعصب

الأشخاص الذين لا يستطيعون هضم اللاكتوز يتفاعلون بشكل مختلف مع منتجات الألبان. شخص ما يركض إلى المرحاض بعد رشفة من الحليب ، ولكن دون عواقب يأكل القشدة الحامضة ويشرب الكفير. وعلى العكس من ذلك ، فإن شخصًا ما من رائحة الكفير يمسك بطنه ويشرب الحليب بسرور وبدون مشاكل ، مثل الهياج والإسهال. اللاكتوز التعصب هو سمة. أنها لا تحتاج إلى علاج والتعامل معها بطريقة أو بأخرى. الشيء الوحيد المطلوب هو تحديد نطاق المنتجات المسموح بها في القائمة.

إذا كان كل الحليب يعطي تأثيرًا معروفًا ، فسيتعين عليك التخلي عن منتجات الألبان تمامًا. تذكر أن الإسهال المتكرر يؤدي إلى إضعاف النغمة المعوية واستفزاز dysbiosis ، لذلك "حسنًا ، حسنًا ، اليوم لم تعد هناك حاجة للذهاب إلى أي مكان بعد الآن" - بالكاد يكون الموقف معقولًا. بغض النظر عن مدى قد يبدو الحليب ، فإن الصحة أكثر أهمية.

البشرة الدهنية

في كميات معتدلة ، لا يزيد الحليب من نسبة الدهون في البشرة ، وينظف الكفير الجلد من الداخل والخارج (أقنعة الكفير فعالة للغاية!). لذلك ، في هذه الحالة ، لا معنى للتخلي عن الحليب تمامًا ، فمن الأفضل الحد من استهلاك القشدة الحامضة والجبن والقشدة. ستصبح البشرة أكثر نظافة إذا ما قضيت على الفائض المحمص والحلويات والأطعمة المريحة والليمون.

الوزن الزائد

حاول التخلص من الوصفات التي تحتوي على الكثير من الكريما والزبدة. من الاستخدام المعتدل للجبن المنزلية والجبن قليلة الدسم لن يكون هناك أي ضرر. الحليب اختياري ، لكن الكفير يساعد على إنقاص الوزن. خاصة بالترادف مع الخضروات والفواكه. أكثر نشاطًا على الوركين يُظهر حب الخبز والليمون والوجبات السريعة والحلويات واللحوم الدهنية.

حساسية

الحالة الوحيدة التي يمكن أن يسبب فيها الحليب ضررًا خطيرًا على الصحة. وكقاعدة عامة ، تتطور الحساسية في كثير من الأحيان في مرحلة الطفولة وتختفي تمامًا إذا بدأ العلاج في الوقت المناسب. لا يمكن اتباع نظام غذائي صارم خالٍ من منتجات الألبان للطفل إلا تحت إشراف الطبيب ، لذلك ، إذا تم اكتشاف الأعراض ، اتصل بأخصائي على الفور. سيصف الطبيب خليطًا خاصًا للتغذية - تحلل. هذا غذاء كامل للطفل ، متوازن في المعادن ، البروتينات ، الفيتامينات ، إلخ.

يتم الحفاظ على نظام غذائي لعدة أشهر ، ثم يتم نقل الطفل بسلاسة إلى منتجات الألبان. فقط تحت إشراف الطبيب! أولاً ، يتم إدخال مشتقات الألبان في الحصة الغذائية - الزبدة ، والجبن ، والجبن الطري ، إلخ. وفقط في حالة عدم وجود رد فعل ، يتم إضافة القليل من اللبن الكامل ببطء إلى الحبوب والبضائع المعلبة. إذا ظهر رد الفعل ، فسيتم نقل الطفل مرة أخرى إلى هيدليزيت علاجي أو وقائي. إذا بدأت العلاج في الوقت المحدد ، عادة ما يتكيف الطفل تمامًا مع بروتينات الحليب ، ويمكنه أن يأكل أيًا من منتجات الألبان.

في حالة الحساسية عند الأطفال ، يجب أيضًا اتباع نظام غذائي خالٍ من منتجات الألبان للأمهات المرضعات ، لأن الطفل سيتفاعل مع وجود بروتين أجنبي في حليب الأم. بالإضافة إلى الحليب نفسه ، ستضطر الممرضة إلى إزالة العديد من المنتجات الأخرى من النظام الغذائي (اقرأ أدناه). بالمناسبة ، أثناء الرضاعة وحتى أثناء الحمل ، يجب ألا تتكل على الحليب - إنه مفيد ، لكن الزيادة في الوزن يمكن أن تسبب الحساسية لدى الطفل. لذلك ، تناولي القشدة الحامضة والجبن والجبن باعتدال ، ولتحفيز الرضاعة ، من الأفضل شرب الشاي الدافئ مع كمية صغيرة من الحليب ، وليس الحليب كامل الدسم.

المنتجات المستبعدة

بالطبع ، كل على حدة. ومع ذلك ، في حالات التعصب والحساسية ، تكون ردود الفعل على اللبن ممكنة فقط. من الواضح أن الجبن واللبن الزبادي والكريمة والزبدة والكفير وما إلى ذلك يتعرضان للشك. لكن هذه ليست القائمة الكاملة. إذا كان استجابة الجسم لللاكتوز ضعيفة (سواء كانت حساسية أو مشاكل في الجهاز الهضمي في حالة عدم تحمله) ، فقد يكون السبب وراء الأعراض:

• الحليب المكثف ، الآيس كريم ، بعض الكوكتيلات ، الصودا والكحول (يتم استخدام الحليب أثناء مرحلة الترشيح) ؛

• الشوكولاته والكريمات والكعك ، نوغة وغيرها من الحلويات والمعجنات والكعك والكعك وحتى الخبز العادي ؛

• العديد من أنواع النقانق والنقانق والأطعمة المعلبة المختلفة (الأسماك واللحوم ، وأحيانًا تضيف الحليب المجفف) ، وبعض المعكرونة.

في بعض الأحيان يكون من الضروري استبعاد لحم العجل ولحم البقر من القائمة ، منذ ذلك الحين مع الحساسية اللاكتوز ، يمكن لهذه الأنواع من اللحوم تؤدي إلى الانتكاس.

مصادر الكالسيوم

والآن الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو كيفية استبدال الحليب ، بغض النظر عن سبب رفض هذا المنتج؟ لحسن الحظ ، فإن الخيارات ليست قليلة جدا.

لإعادة تشكيل الوصفات من الأطباق التي لا يمكن التفكير فيها بدون حليب ، ستكون بدائل الخضروات مناسبة - فول الصويا أو جوز الهند أو الأرز أو حليب اللوز. اخبز الفطائر المفضلة لديك واطهي حساء الحليب والحبوب وجميع أنواع الحلويات والحلويات وكل ما استخدمته لإضافة حليب البقر من قبل. بدلاً من الزبدة ، استخدم المارجرين عالي الجودة. ربما ، في البداية سوف يبدو الطعم غير عادي ، ولكن هذه مسألة وقت. بالإضافة إلى ذلك ، فإن بدائل الخضروات مفيدة حقًا ، كما أنها تساعد في الحفاظ على وزنها طبيعيًا ، والتي ستكون بمثابة حافز إضافي!

حليب الصويا  - الكثير من الكالسيوم وحمض الفوليك والحديد والزنك والفيتامينات A و D ؛

حليب اللوز  - الكثير من الكالسيوم والزنك والمنغنيز والبوتاسيوم والحديد ومجموعة كاملة من الفيتامينات ؛

حليب جوز الهند  - هذه ليست بعض الماء الموجود داخل الجوز. يتم إنتاج الحليب من لب جوز الهند الغني بالعناصر النزرة والفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى ؛

حليب الأرز  شعبية مع النباتيين مع التعصب عن الأكل الصحي. حليب الأرز مفيد للغاية (الفيتامينات والزنك والمغنيسيوم والحديد) ، ولكن لا ينصح به للأطفال دون سن 5 سنوات.

يتم تعويض نقص البروتين عن طريق الأسماك والمأكولات البحرية واللحوم الخالية من الدهون والعجة البخارية. الكالسيوم وفير في نفس اللوز والسمسم والبرتقال والملفوف والفاصوليا والخضروات الخضراء والخضر. تحضّر مستحضرات الكالسيوم أكثر من تعويضها عن نقص منتجات الألبان في النظام الغذائي ، لكن من الأفضل الجلوس على الحبوب والمكملات الغذائية بعد التحدث مع طبيبك.

يمكن اعتبار أي نظام غذائي يتم فيه استبعاد منتجات الألبان حمية خالية من الألبان. يشرع للأشخاص الذين لديهم حساسية من اللاكتوز.

إذا كان رد الفعل هذا موجودًا في طفل رضيع ، فمن الضروري اتباع نظام غذائي خالٍ من الحليب حتى سن الثالثة ، وبعد ذلك يمكن للخبراء ضبط نظامه الغذائي.

بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر هذا النظام الغذائي لفقدان الوزن مثاليًا للمرأة خلال فترة الرضاعة ، إذا كان الطفل يعاني من نقص اللاكتاز.

هذه الطريقة لفقدان الوزن هي أيضًا مفضلة لدى الأشخاص الذين يرغبون في التخلص من الوزن الزائد ، لأنه إذا تمت ملاحظة قائمة النظام الغذائي هذه ، فإن الدهون الموجودة في اللبن ومنتجاته يتم التخلص منها ، وبالتالي تؤدي إلى احتراق رواسب الدهون بشكل فعال.

يعتبر إسقاط منتجات الألبان قرارًا صعبًا بالنسبة لمعظم الناس ، حيث تحتوي العديد من الأطعمة على الحليب.

ومع ذلك ، فإن ممثلي الجنس الأضعف ، الذين يسعون إلى فقدان الوزن ، يستبدلون المشروب ، إذا لزم الأمر ، بحليب اللوز أو فول الصويا. إذن ما هو في قائمة النظام الغذائي الخالية من الألبان؟

قائمة النظام الغذائي

يجب أن تكون لديك فكرة عما تبدو عليه قائمة النظام الغذائي المصممة بشكل صحيح والتي يتغيب فيها الحليب تمامًا.

فطور

البيض المقلي مع إضافة الخضروات المختلفة.

كوكتيل من حليب الصويا مع الفراولة والموز ، بالإضافة إلى كوب من عصير البرتقال ، كوب من القهوة أو الشاي.

  غداء

شوربة سمك خفيفة من مجموعة قليلة الدسم أو صدر دجاج ، سلطة من الطماطم والسبانخ ، رحيق الطازج أو الخوخ ، شاي مع شريحة من الليمون.

  العشاء

بولك شرحات اللحم مع البيض ، المقلية في الخبز ، والبطاطا المخبوزة ، وسلطة من الخضروات الخضراء والعصير الطبيعي.

نوش

كوجبة خفيفة ، من الأفضل اختيار الفواكه الطازجة أو الخضار والفواكه المجففة والمكسرات.

مدة هذا النظام الغذائي لفقدان الوزن هي من سبعة إلى أربعة عشر يومًا ، يمكنك خلالها تحقيق نتيجة ملحوظة. لا ينصح بالاحتفاظ به لفترة أطول من الوقت ، لأنه من خلال استخدام الحليب يدخل الكثير من الجسم إلى الجسم. المواد المفيدةمن بينها هي عدد كبير  الكالسيوم.

يعتقد الكثير من الناس عن طريق الخطأ أن الحليب منتج غير ضار تمامًا ، ومفيد للبالغين والأطفال.

مشكلة شائعة للأطفال الصغار هي الحساسية. يمكن أن تبدأ فجأة ، ويمكن أن تثيره أسباب كثيرة ، أهمها الطعام والحليب على وجه الخصوص. كما يمكن أن تكون ضارة للبالغين إذا كان هناك رد فعل تحسسي لبروتين الحليب. وبالنسبة للجنس العادل ، الذي قرر فقدان الوزن ، ينبغي استبعاد هذا الطعام من النظام الغذائي.

إن اتباع نظام غذائي خالٍ من الحليب لإنقاص الوزن واتباع نظام غذائي للأطفال ضد الحساسية سيساعد على التغلب على هذه المشاكل.

النظام الغذائي الخالي من منتجات الألبان مفيد للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن لأن الدهون المختلفة مستبعدة من النظام الغذائي المشبع بمنتجات الألبان. بالطبع ، سيكون من الصعب استبدال هذا المنتج بمنتج آخر ، خاصةً إذا كان مدرجًا في فئة الأحباء ، ولكن يمكنك أن تأخذ أو تبدّل اللوز بدلاً من ذلك.

تناسب الوجبات الخفيفة الفواكه والخضروات والفواكه المجففة والزبيب وأي المكسرات.

ومع ذلك ، لا تبالغ في تناوله مع مدة النظام الغذائي ، فالحمية الخالية من الحليب لفقدان الوزن يجب أن تكون مدتها من أسبوع إلى أسبوعين ، لأن الحليب مصدر للبروتينات والكالسيوم الصحيين. الاستثناء الوحيد هو وجود الحساسية لمنتجات الألبان.

تقريبية خالية من الألبان التخسيس

كفاح وزن زائد  - هذا هو أحد الأسباب الرئيسية لرفض منتجات الألبان.

قائمة العينة ليست مرجعًا ، وعند اختيار مجموعة من المنتجات والأطباق ، يجب أن تنتقل من تفضيلاتك الفردية.

تذوق قائمة طعام خالية من منتجات الألبان خلال اليوم:

فطور:

• عجة بالخضروات
• هريس الفاكهة (الموز ، الفراولة مع حليب الصويا) ؛
• عصير الفاكهة ، القهوة أو الشاي.

غداء:

• اللحوم قليلة الدسم أو حساء السمك ؛
• سلطة خضار (خيار ، طماطم ، خضار ، زيت زيتون) ؛
• الخوخ أو الخوخة.

العشاء:

• السمك أو كرات اللحم ؛
• بطاطا مخبوزة بالفرن
• أوراق الخس
• عصير الفاكهة.

حول منتجات الصويا ، وصفات

يتحول الناس بشكل متزايد إلى منتجات الصويا ، وأصبح النظام الغذائي الخالي من منتجات الألبان أكثر شعبية.

كيف يمكن استخدام حليب الصويا؟

• لصنع كابتشينو: قهوة المشروب. يُغلى الحليب في الغليان ، ويُخفق لمدة 30 ثانية حتى ينضج جيدًا ، ويوضع الزبد في القهوة ويرش عليه الكاكاو.
• الزبادي الصويا قبل الاستخدام من الأفضل خفقت. يمكنك إضافة الأطباق الساخنة الأولى ، وليس الغليان ، بحيث لا تصبح محببة.
• صلصة الآيس كريم أو الفطائر. نصف كوب من حرارة كريم الصويا ، أضف 1 ملعقة كبيرة. ل السكر والشوكولاته المر المريرة.
• حلوى الفاكهة: اصنع عصير التفاح واخلطيه مع زبادي الصويا المخفوق.

يمكن أن تبدأ الحساسية في أي عمر ، ولكنها تبدأ في كثير من الأحيان في الأطفال من الأشهر الأولى من حياتهم. تسهم العديد من العوامل في ظهور هذا التفاعل غير النوعي ، على سبيل المثال ، الملابس غير المريحة ، الماء ، الطعام ، شعر الحيوان ، حبوب اللقاح النباتي ، إلخ. يحدث أن تثير الحساسية بروتين الحليب ، وهو أمر ضروري للطفل ، خاصة في هذا العصر ، لذا فإن هذه مشكلة كبيرة بالنسبة للوالدين. .

لعلاج الحساسية يتطلب نهج متكامل. ولكن في المقام الأول هو الغذاء. في كثير من الأحيان ، يسهم الاستبعاد من النظام الغذائي للحساسية الرئيسية في التخفيف السريع لتفاعلات الحساسية.

1. لاستبعاد منتجات الألبان من النظام الغذائي (الجبن ، الكفير ، القشدة الحامضة ، الآيس كريم ، وما إلى ذلك) ، وكذلك المنتجات الأخرى (إن وجدت) التي تسبب الحساسية للطفل.

2. قم بتضمين المزيد من اللحوم في النظام الغذائي: سيملأ هذا المنتج نقص البروتين.

3. شرب أقراص الكالسيوم ، أو فول الصويا أو التي سوف تملأ الكالسيوم في الجسم.

4. انتقل إلى خليط الحليب والألبان (للرضع).

5. إذا أمكن ، اطبخ الأطباق في غلاية مزدوجة.

عينة النظام الغذائي القائمة دون حليب لطفل

هذه القائمة ليست مرجعًا لكل طفل ، حيث يجب أن تستند إلى عمره وتفضيلاته الفردية والأمراض المصاحبة له.

حمية خالية من منتجات الألبان لطفل (القائمة تقريبية):

• فطور: مسلوق على عصيدة الماء "هرقل" بالفواكه الطازجة (أو المهروسة) ، والزبيب ، والمكسرات ؛ كومبوت الفاكهة.
• غداء: حساء البازلاء. البطاطس المهروسة مع قطعة من اللحم الهزيل. الشاي الاخضر.
• العشاء: الجزرة والسميد خزفي. شرب الكاكاو المغلي في الماء.

أطباق حمية خالية من الحليب للطفل

يخنة مع اللحم

تغلي 0.5 كيلوغرام من اللحوم الخالية من الدهن ، مقطعة إلى قطع. قطع البصل ، والجزر المبشور الصغيرة ، والبنجر المبشور الصغيرة ، 2-3 البطاطا متوسطة الحجم. سخن 1 ملعقة كبيرة. لزيوت نباتية في مقلاة ، نضع اللحم ، ثم نرفع البطاطا ، ونقلي قليلاً ثم يخمر المزيج لمدة 5 دقائق تحت الغطاء ، وسكب البصل في دقيقة واحدة - جزر ودقيقة أخرى - بنجرًا ونغطيها بالماء حتى يغطي المحتويات ، ويغطي الغطاء ، ويخفف النار ويترك على نار خفيفة حتى ينضج.

حساء السمك

سخن في مقلاة 1 ملعقة كبيرة. لتر من الزيت النباتي. يُضاف البصل المكعب إلى مكعبات ويُضاف الملح ويُسكب لتر من الماء الساخن. انتظر الغليان. يُضاف الفلفل الأسود على طرف السكين والجزر المبشور والبطاطس 2-3 مكعبات. مع تغطية غطاء لمدة نصف ساعة. في هذا الوقت ، قم بتنظيف السمك وإزالة العظام والتلال وإضافة السمك إلى الحساء. طبخ حتى السمك جاهز.

حمية خالية من الألبان: وصفات دون إضافة الحليب

كعكة الشوكولاتة بدون حليب وبيض

اخلطي ملعقتين كبيرتين من السكر ، 6 ملاعق كبيرة. ل الكاكاو ، 3 ملاعق كبيرة. دقيق ، 2 ملعقة صغيرة ، سكر فانيليا ، 2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز (أو 2 ملاعق صغيرة من الصودا ، مخلل بالخل). في وعاء آخر ، اخلطي ملعقتين كبيرتين من الماء ، 150 غرام من الزيت النباتي ، 1 ملعقة كبيرة. ل الخل. يُمزج المزيج الجاف والسائل ويُسكب في شكل مدهون ، ويُخبز من 45 دقيقة إلى ساعة. عندما تبرد الكعكة ، ترش مع السكر البودرة.

هذا المزيج

تأخذ نصف كوب من الزبيب والفواكه المجففة ، صب كوب من الماء المغلي ، انتظر 15 دقيقة. تصريف المياه ، وشطف ، والفواكه المجففة المفروم ، وتجفيف كل شيء على منشفة. تنظيف كوب من المكسرات. مزيج المكسرات ، 1 ملعقة كبيرة من البذور المقشرة مع 6 ملاعق كبيرة من الشوفان المدلفن وقليل من الملح ، 1 ملعقة صغيرة من القرفة ، نصف كوب من الزيت النباتي والعسل (إذا كان العسل صلبًا ، تذوب في حمام مائي). ضعي المزيج على ورقة خبز ، اخبزيها لمدة 40 دقيقة ، مع التحريك كل 10 دقائق. يمكنك خبز 15 دقيقة الأولى ، والحصول على الكعكة ، ورش جوز الهند (100 غرام) وخبز 25 دقيقة المتبقية ، مع التحريك ، حتى لا تحترق. في النهاية تضاف الفواكه المجففة مع الزبيب.

بطاطا يونانية

قشر 1-1.5 كجم من البطاطا ومقطعة إلى مكعبات. في مقلاة ، تسخين 2 ملعقة كبيرة. ل من الزيت النباتي ، يقلى ببطء البطاطا ، مع التحريك. 2 الأسنان. يقطع الثوم ، يخلط مع كوب غير مكتمل من الزيتون ويضاف إلى البطاطس. يخنة لمدة 5-7 دقائق. قطع 2-3 قطع من الطماطم وأيضا إضافة إلى البطاطا ، مع رش 1 ملعقة شاي. زعتر جاف (أو الكزبرة) ، مزيج. مع تغطية النار منخفضة. سيكون الطبق جاهزًا في حوالي نصف ساعة. أضف التوابل والملح حسب الرغبة.

الأرز مع الفطر

طبخ اللحم أو مرق الفطر. قطع 300 غرام من الفطر. البصل (سهم واحد) والثوم (1 فص) مفرومتان ناعماً. على التسخين الزيوت النباتية  ضعي الفطر مع البصل والثوم حتى يخرج السائل. أضف ملعقة كبيرة من الأرز وأضف ملعقتين كبيرتين من المرق. تُقطّع مجموعة صغيرة من البقدونس وتُسكب في الأرز مع الملح والفلفل حسب الرغبة وتُغطّى بغطاء وتُخفف الحرارة وتترك لمدة 20 دقيقة.

شوربة معلبة

تقشر وتغسل 8 بطاطس وجزيرة واحدة وبصل وبقدونس. نصف كوب من الشعير أو شطف الأرز. فتح جرة من سمك السلمون المعلب أو سمك الصورى ، والتخلص من العظام ، وقشر سمك السلمون من الجلد. نقطع البطاطس إلى مكعبات أو مكعبات ، نصب الأرز مع الأرز في قدر ، نصب 2 لتر من الماء ويغلي. صر الجزر ، فرم البصل ناعما ، spasserovat كل شيء في مقلاة. تخلط الأسماك في قدر مع العصير والجزر والبصل والبقدونس المفروم. مع تغطية غطاء ، إبطاء النار. تغلي لمدة 15-20 دقيقة.

ولادة طفل هو حدث بهيج في كل أسرة ، ولكن عندما تكون الرضاعة الطبيعية للمرأة تأتي أيام من القيود الغذائية.

هذا مهم بشكل خاص إذا كان الطفل يعاني من الحساسية تجاه الحليب (أو غيرها من المنتجات) ، فإن اتباع نظام غذائي غير منتجات الألبان مناسب للأمهات المرضعات.

في الآونة الأخيرة ، يكون هذا المنتج هو الذي يحدث في أغلب الأحيان رد فعل تحسسي عند الرضع ، ولكن لهذا السبب يحدث وما يمكنك القيام به أدناه.

أسباب اتباع نظام غذائي خال من الألبان ل HB

اليوم يعتبر أن حليب الأم فقط أو المخاليط المكيّفة الخاصة هي الأكثر ملائمة لإرضاع الأطفال. بالطبع ، السؤال الذي يطرح نفسه ، كيف كان يتم إطعام الأطفال منذ الولادة تقريباً بحليب البقر والماعز من قبل؟

ولكن هنا يمكنك على الفور ملاحظة جودة حليب البقر من أسلافنا ، لأن الحيوانات تلقت الأغذية الطبيعية - القش الطبيعي والخبز ونفايات الطعام ، إلخ. كان كل شيء طبيعيا ، دون شوائب. اليوم ، في أكثر الأحيان ، تتغذى الأبقار على الأعلاف ، والتي تشمل مكونات خاصة للإنتاج السريع للحليب بكميات كبيرة. على جودته لا يمكن الكلام.

إذا حدث هذا حتى الحليب محلي الصنع ، فماذا يمكن أن نقول عن منتج المتجر. أنه يحتوي على مواد غذائية أقل. كما يجب أن تشمل البيئة المتدهورة كل عام ، وكذلك تلك المنتجات التي يستخدمها آباء المستقبل. يتم تلخيص كل ذلك على طفل صغير المولد فقط ، والذي لا يستطيع جسمه هضم بروتينات أكثر تعقيدًا من حليب أمي.

بالطبع ، هناك حالات يكون فيها عدم تحمل حليب البقر مدمجًا وراثيًا في جسم الطفل ، ولكن في مثل هذه الحالات يتم ملاحظة الحساسية أيضًا في أقرباء الطفل. خلاف ذلك ، مع الاستبعاد المبكر لمنتجات الألبان ، قد يتفوق الطفل على هذه الفترة ويستخدمها في سن أكبر دون أي ضرر على الصحة.

علامات الحساسية الألبان

ربما ، تشبه أعراض الحساسية لمنتجات الألبان مسببات الحساسية الأخرى التي لا يطاق الطفل ، ولكن لا تزال هناك اختلافات. نحن سردها أدناه.

• طفح جلدي مختلف - من البثور الخفيفة والخدين الأحمرين إلى جروح البكاء المستعصية التي تحكّ باستمرار.
• الاضطرابات المعوية - الإسهال مع إفرازات المخاط أو شرائط الدم أو الإمساك.
• المغص والغازات التي تشكلت في الأمعاء (يمكن أن تعطي الطفل القليل من الانزعاج والمزيد من الألم).

بالطبع ، من أجل تحديد أسباب مثل هذه الأعراض بشكل أكثر موثوقية ، ينبغي إجراء سلسلة من اختبارات الدم ، والتي ينبغي إجراؤها بواسطة أخصائي ، والخضوع للعلاج والقضاء التام على منتجات الألبان حتى سن معينة من نظام غذائي الأم والطفل.

إذا تم ، وفقًا لشهادة إحدى الأمهات المرضعات ، وصف نظام غذائي خالٍ من منتجات الألبان ، فيجب أن يشبع نظامها الغذائي بمنتجات أخرى يمكن أن تحل محل تلك الفيتامينات والمعادن المشتقة من الحليب والجبن المنزلية ، إلخ على سبيل المثال ، من الصعب للغاية تجديد الكالسيوم ، لأن مصدره الرئيسي هو مجرد منتجات الألبان. في هذه الحالة ، يجب إدخال النظام الغذائي:

• الخضروات الخضراء.
• الكرفس.
• البقدونس.

• بذور السمسم.

• المأكولات البحرية (خاصة الأسماك) ؛
• اللوز.
• الملفوف.
• السبانخ.

• البيض (محلية الصنع) ؛
• اللحوم محلية الصنع الخالية من الدهون (أرنب ، لحم بتلو ، ديك رومي) ؛
• أنواع مختلفة من المكسرات
• أنواع أخرى من الحليب - جوز الهند والأرز وفول الصويا واللوز.
• عصيدة على الماء (الذرة ، الحنطة السوداء ، الدخن ، الأرز) ؛

• تفاح مخبوز
• كومبوت المنتجات المجففة.
• الخضروات المخبوزة والطازجة ؛
• الخبز أو المفرقعات.
• الزيوت النباتية (الزيتون ، عباد الشمس) ؛
• الفاصوليا (بحذر وبكميات صغيرة).

ولكن في هذه الحالة ، من الضروري مراقبة رد الفعل على المنتجات لدى الطفل ، وإدخالها في النظام الغذائي بشكل تدريجي. يجب أن نتذكر أن الجرعة اليومية من السعرات الحرارية للأم المرضعة يجب أن تكون حوالي 2000 كيلو.

منتجات الألبان المسموح بها

في بعض الحالات ، لا ينصح بالاستبعاد من النظام الغذائي. منتجات الألبانالتي قسمت بالفعل بروتين الحليب في تركيبته ، لذلك الهضم أسهل. يمكن أيضًا السماح بمنتجات الألبان التي تمت معالجتها بالحرارة. ومع ذلك ، في أي حال ، تحتاج إلى إلقاء نظرة على رد فعل الطفل.

النظام الغذائي للرضاعة الطبيعية من غير الألبان: قائمة طعام ليوم واحد

بعض النساء ، اللائي يتعين عليهن اتباع نظام غذائي أثناء الرضاعة ، يعتقدن أن التقييد الغذائي سيجعلهن يتضورون جوعًا ، ولكن في الواقع هذا ليس هو الحال. النظر في قائمة ممكنة ليوم واحد للأم المرضعة.

كما ترون ، النظام الغذائي يكفي لتشبع والحصول على المواد اللازمة لإطعام الطفل. بالطبع ، في النظام الغذائي يجب أن تكون المنتجات الأخرى من القائمة المسموح بها ، بحيث لا يوجد نقص في المواد الغذائية.

تجدر الإشارة إلى أن هذا النظام الغذائي غير مناسب إذا كان الطفل يعاني من نقص الرضاعة أو إذا كانت الأم ترغب فقط في إنقاص الوزن بعد الولادة. في الحالة الأولى ، يعاني الطفل من نقص في الإنزيم يمكن لهضم اللاكتوز (سكر الحليب). لمعرفة أكثر دقة ، يجب عليك اجتياز اختبارات خاصة. في حالة نقص الرضاعة ، يوصي الطبيب في بعض الأحيان بإلغاء HB ، واستبدال حليب الأم بمخاليط مناسبة.

بالنسبة للأمهات المرضعات ، يعد النظام الغذائي الخالي من منتجات الألبان مثاليًا في حالة الحساسية عند الوليد إلى بروتين حليب البقر. إذا لم يكن هذا مرضًا خلقيًا ، فمن خلال التغذية الأولى للطفل (ستة أو سبعة أشهر) ، فيمكنك رفضه تدريجيًا والبدء في إدخال منتجات الألبان في نظامك الغذائي ، بمراقبة رد فعل الطفل بعناية. ولكن هذا يتطلب إشراف أخصائي. يباركك!