وصف وخصائص الحنطة السوداء

الحنطة السوداء هي عشب نباتي معروف. تصنع من بذورها ، غير الأرض (جريش) ، جريش سمولينسك ، الحنطة السوداء والدقيق. كما أنها تستخدم في الأدوية.

تُصنع الحبوب (جريش) وجريش سمولينسك والحنطة السوداء والدقيق من بذورها.

الوصف والتكوين

ينتمي الحنطة السوداء إلى عائلة الحنطة السوداء. تعتبر شرق آسيا موطنها. كان هناك منذ حوالي 4 آلاف عام دجّنوا قريبًا بريًا - الحنطة السوداء التترية. الأصل من أراضي التتار يفسر جزئيًا اسمها الآخر - التتار ، والذي نادرًا ما يستخدم. في روسيا ، بدأت زراعة النبات من القرن الثالث عشر. بدأت رحلتها من الشرق الأقصى ، وغطت تدريجياً المنطقة بأكملها. في بلدنا ، هذه الثقافة محبوبة بشكل خاص. حاليًا ، يتم استهلاك ما يقرب من نصف الحنطة السوداء المزروعة في العالم هنا. يزرع أيضًا في بلدان أخرى. ينمو الحنطة السوداء في أوكرانيا والصين وروسيا البيضاء. الرائد في زراعة هذا المحصول في روسيا هو إقليم ألتاي (46٪).

إن زرع الحنطة السوداء هو نبات طويل القامة (يصل إلى متر واحد) بساق مستقيمة متفرعة جيدًا. لديه نظام جذر قوي جدًا وقوي ومتفرّع. الأوراق مثلثة الشكل ، مدببة في النهايات. في الجزء السفلي ، توجد على أعناق قصيرة ، وفي الجزء العلوي يجلسون مباشرة عند الجذع. أزهار الحنطة السوداء صغيرة ، بيضاء أو وردية ، وتجمع في كتلة صغيرة. الزهور لها رائحة حارة لطيفة جدا تجذب الكثير من النحل. غالبًا ما يتم تثبيت خلايا النحل بالقرب من الحقول التي ينمو فيها الحنطة السوداء ، نظرًا لأنها محصول شديد النحافة. إن الصورة التي توضح كيف أن أزهار الحنطة السوداء تستحق المشاهدة. هذا مشهد جميل جدا. تزهر حقول الحنطة السوداء برائحة عطرة وحساسة من جميع درجات اللون الوردي. يبدأ الازدهار في يونيو ، وتنضج الحبوب بحلول نهاية أغسطس. يتم وضع ثمار الحنطة السوداء في غلاف كثيف جلدي من اللون البني الداكن ، والذي يجب إزالته قبل الاستهلاك.

نبات حشيشة الملاك

الحنطة السوداء والحنطة السوداء مفهومان مختلفان تمامًا. الفرق هو نفسه تقريبًا بين شجرة تفاح وتفاحة. الحنطة السوداء نبات تنمو عليه الثمار. الحنطة السوداء هي اسم الحبوب نفسها (الحبوب الكاملة) المأخوذة من الحبوب.

كيف تنمو الحنطة السوداء؟ وهي لا تنمو في كل مكان وتعتبر ثقافة متقلبة نوعًا ما. إنها بحاجة إلى درجة حرارة معتدلة (لا تزيد عن 30 درجة مئوية) وأرض دافئة وإضاءة كافية. يخاف النبات من التجمد ، لذلك يزرع في وقت متأخر عن أي شخص آخر ، عندما يتم استبعاد درجات الحرارة المنخفضة. إنه لأمر جيد جدًا عندما تكون حقول الحنطة السوداء محاطة بالأشجار (لا توجد رياح قوية) ، وهناك نهر أو بحيرة أو بركة قريبة. في هذا الإصدار ، ينتج عن بذر الحنطة السوداء عوائد عالية باستمرار. تتميز الحنطة السوداء بميزة أخرى: فهي تزيح الحشائش. لا يشترط إزالة الأعشاب الضارة.

المعرض: نبات الحنطة السوداء (25 صورة)

خصائص مفيدة من الحنطة السوداء (فيديو)

تكوين وخصائص مفيدة

يتم تحديد الخصائص المفيدة للحنطة السوداء من خلال تركيبتها الكيميائية الفريدة. زرع الحنطة السوداء هو محصول حبوب مفيد للغاية. التركيب الكيميائي كالتالي:

• الكربوهيدرات - حتى 65٪ ؛
• بروتين - ما يصل إلى 15٪ ؛
• الدهون - 1.5-2.8٪ ؛
• ألياف - 13٪ ؛
• الرماد - 2.2٪ ؛
• الأحماض: الماليك ، اللينولينيك ، الأكساليك ، الستريك ، إلخ ؛
• الأحماض الأمينية: أرجينين ، ثريونين ، ليسين.
• العناصر النزرة: الحديد واليود والزنك والفوسفور والكوبالت والموليبدينوم والكالسيوم والبوتاسيوم.
• الفيتامينات: E ، P ، المجموعة B.

تحتوي القمم المزهرة للنبات على الثيامين والروتين والريبوفلافين والفاجوبيرين (مادة قابضة) والأحماض المفيدة (طويل القامة والكافيين والكلوروجينيك).

نبات طبي زاحف تريبولوس - الوصف والخصائص

تتميز الحنطة السوداء بقابلية هضم عالية جدًا (تصل إلى 75٪). يتم تخزين الحبوب لفترة طويلة جدًا ، حتى في ظروف الرطوبة العالية.

إنهم لا يجمعون الثمار فحسب ، بل يجمعون أيضًا العشب نفسه ، الذي يتم تحضير الأدوية المختلفة منه. له الخصائص الطبية التالية:

• يقلل من هشاشة ونفاذية أنسجة الأوعية الدموية ؛
• يساعد في السعال الجاف (تأثير مقشع) ؛
• لأمراض الجلد (الأكزيما والجروح المفتوحة والالتهابات).
• له تأثيرات قابضة ودباغة (البواسير ، الدوالي ، التهاب المفاصل) ؛
• تطبيع ضغط الدم.

يوصى باستخدام الحنطة السوداء لمرض السكري والكبد وأمراض القلب والأوعية الدموية. يعمل على تسريع عملية التمثيل الغذائي وتطبيع الدورة الدموية وتخفيف التشنجات. لعلاج والوقاية من تصلب الشرايين ، هذه الثقافة لا يمكن الاستغناء عنها.

يتم استخدام جميع أجزاء النبات تقريبًا. حتى قشرة الفاكهة لها تأثير طبي وتعمل. يتم استخدامه لصنع الوسائد للأرق.

تستخدم الكمادات والمراهم المصنوعة من الحنطة السوداء حتى في علاج الأورام الخبيثة. توضع الأوراق الطازجة على الجروح والخراجات.

هناك أيضا بعض موانع الاستعمال. لا ينصح بتناول الحنطة السوداء للأشخاص الذين يعانون من زيادة تخثر الدم والذين يعانون من بعض اضطرابات الجهاز الهضمي.