ماذا نأكل من الإمساك. في هذه الحالة ، هناك قاعدتان أساسيتان

عادة ، يجب أن يكون الكرسي يوميًا. عندما لا يحدث إفراغ لعدة أيام متتالية - يكون الإمساك. بمرور الوقت ، إذا لم يتم حل المشكلة ، فقد يزداد الوضع سوءًا ، وكذلك الإمساك غير السار مثل الشقوق والخبث العام والتسمم في الجسم.

بالطبع ، تحتاج إلى محاربة الإمساك وأسهل طريقة للقيام بذلك هي بمساعدة التغذية المناسبة. يمكن استخدام حقنة شرجية وملينات فقط في الحالات القصوى ، بحيث لا تنسى الأمعاء كيفية العمل بشكل مستقل. ما الذي يجب استبعاده من التغذية اليومية؟ ما هي الأطعمة والمشروبات تساعد البراز؟ تجنب الأطعمة المصنوعة من الدقيق الأبيض (حتى الخبز ، ناهيك عن المعكرونة) والحليب والحساء المهروس والسميد والبطاطس المهروسة. المساهمة في الإمساك واللحوم المعلبة والبيض الحاد والأرز الأبيض. كما يجب استبعاد الشاي الأسود والشوكولاتة والنبيذ الأحمر. بشكل عام ، فإن التوت مثل الرمان والكمثرى والتوت البري والتوت والموز أفضل للأشخاص الذين يعانون من الأمعاء البطيئة.

بالنسبة للتغذية الموصى بها ، تطبق القاعدة الأساسية: كلما كان الطعام أبسط وأقسى ، كان ذلك أفضل. يجب أن تستهلك الخضروات والفواكه يوميا. إذا كان الإمساك متشنجًا بطبيعته أو وجود أمراض أخرى معوية ، فكمية كبيرة من ألياف النبات الخام يمكن أن تسبب الضرر فقط. في هذه الحالات ، يجدر تناول الخضروات المطبوخة أو المسلوقة أو على البخار باعتدال. سلطات البنجر والجزر ، وكذلك اليقطين والكوسة والباذنجان بجميع أنواعه ، ستكون سلطات الفول مفيدة لجميع الآخرين. كل يوم يمكنك أن تأكل الفواكه المجففة المنقوعة ، وخاصة التين والخوخ والمشمش المجفف وشرب الكومبوت منها. تأكد من طهي وأكل الحبوب على الماء ، وخاصة الأرز البني والحنطة السوداء والشعير والشوفان. ولكن حاول تجنب الحبوب الفورية. شراء الخبز مع النخالة والحبوب أو الجاودار.

خيار الفطور الجيد الذي ينظف الجهاز الهضمي بالكامل وينشط الأمعاء ، وهو عبارة عن سلطة من الخضراوات الطازجة محشوة بالزيت النباتي. يجب أن تحتوي هذه السلطة على الجزر المبشور الطازجة والبنجر والملفوف أيضًا. قبل الإفطار على معدة فارغة ، يجب عليك بالتأكيد أن تعتاد على شرب كوب من الماء مع عصير ليمون كامل. وشرب عموما المزيد من السوائل. سوف تساعد منتجات اللبن الزبادي ، خاصة الكفير واللبن الطازج ليوم واحد. في الليل ، يمكنك شرب كوب من هذا الشراب مع ملعقة من الزيت النباتي. لتناول طعام الغداء ، من الجيد تناول حساء الخضار. الشاي الأخضر مع الحليب ، الذي يحتاج إلى المملحة قليلاً ، له تأثير مفيد على التمعج. من الأفضل شرب هذا المشروب غير العادي على معدة فارغة في رشفات صغيرة.

المبدأ الرئيسي لعلاج هذا المرض هو النظام الغذائي.

وكقاعدة عامة ، لوحظ الإمساك في الأشخاص الذين يعانون من مرض الأمعاء المزمن.

القواعد الأساسية

الغرض من النظام الغذائي للإمساك هو تطبيع وظيفة الأمعاء ، ولا سيما إفراغها بانتظام وتخليص الجسم من المنتجات الأيضية السامة. لذلك ، فإن النظام الغذائي يهدف إلى زيادة المدخول اليومي من الفيتامينات والسوائل والمعادن ، وبالطبع الألياف النباتية.

وفقًا لتصنيف Pevzner ، يتوافق نظام الإمساك مع جدول العلاج رقم 3.

قيمة الطاقة في النظام الغذائي يتوافق مع 3000-3500 سعرة حرارية في اليوم الواحد.

القواعد الأساسية للنظام الغذائي للإمساك:

• تجهيز الأغذية ؛
    من أجل الإمساك ، يوصى باستخدام الماء المغلي على البخار والمخبوزة ، ولكن بدون قشرة ، الطعام (في رقائق معدنية). مع الإمساك المحيط ، يجب طهي الطعام في أجزاء وعدم تقطيعه لتحسين حركية الأمعاء. من الأفضل استبعاد المنتجات من اللحم المفروم والبطاطس المهروسة ، لأن مثل هذه التغذية لا تحفز حركة الأمعاء. ومع الإمساك التشنجي ، يجب أن يكون الطعام ، على العكس من ذلك ، طريًا حتى لا يثير ألم في البطن.
• النظام الغذائي.
    يجب تناول الطعام بشكل بسيط: 5-6 مرات يوميًا في أجزاء صغيرة. هذا يساهم في تحسين وظيفة الأمعاء.
• درجة حرارة الطعام
    في التغذية ، يجب أن تلتزم بنظام الحرارة: تناول الطعام الذي تم تسخينه إلى 15-60 درجة مئوية. الأطباق الساخنة والباردة جدًا لها تأثير مزعج على المعدة ، وهذا بدوره يؤثر سلبًا على عمل الأمعاء.
• رفض المشروبات الكحولية.
  مع الإمساك والميل إليهم ، يجب عليك الامتناع عن تناول المشروبات الكحولية ، لأنها تعمل كمدر للبول. الاستخدام المتكرر للكحول يؤدي إلى الجفاف في الجسم ويساهم في خلق انسداد البراز.
• كمية السوائل
    يجب أن تصل الكمية اليومية من السائل الحر إلى 1.5 إلى 2 لتر. من المشروبات يفضل أن تكون المياه المعدنية ومشروبات الفاكهة بدون سكر. الماء يخفف من البراز ، مما يسهل حركات الأمعاء. ولكن من الأفضل رفض الكاكاو والقهوة القوية والشاي.
• الألياف النباتية ؛
    النظام الغذائي للإمساك يشمل تناول الكثير من الخضار والفواكه النيئة والمسلوقة. إن الألياف النباتية ، الموجودة فيها ، تسحب الماء في الأمعاء الغليظة ، وتزيد من كمية البراز ، وتجعلها أكثر نعومة ، وتؤثر إيجابياً على حركية الأمعاء ، وتضمن نمو البكتيريا المعوية ، وتزيل السموم من الجسم.

المنتجات المسموح بها

أولاً ، تتضمن قائمة المنتجات المسموح بها تلك الغنية بالألياف. يوجد الألياف ليس فقط في الخضروات والفواكه الطازجة ، ولكن أيضًا في الفواكه المجففة ، وفي بعض أنواع الحبوب.

ثانياً ، يجب تعزيز النظام الغذائي لهذه المتلازمة وغنيًا بالعناصر النزرة ، ولا سيما البوتاسيوم والمغنيسيوم. البوتاسيوم مسؤول عن حركية الأمعاء ، والمغنيسيوم مسؤول عن التوصيل للألياف العصبية.

لا ينبغي أن ننسى منتجات الألبان. أنها تحفز نمو البكتيريا المعوية ، وتطبيع وظيفة الحركة في الأمعاء. الدهون النباتية والحيوانية تغلف الجدار المعوي ، وتمنع السموم من الالتصاق بها ، وتوفر إجلاءًا ناعمًا من البراز منه.

يجب أن يحتوي جدول علاج الإمساك على الكمية المثالية من البروتينات والدهون والكربوهيدرات ، لأن نقصها يؤدي إلى تفاقم هذه الحالة.

قائمة المنتجات المسموح بها تشمل:

• منتجات الخبز من كل من الجاودار ودقيق القمح ، ولكن البسكويت الجاف الخشن (المفرقعات) بكميات صغيرة ، المعجنات غير الصالحة للأكل ؛
• شوربة على مرق الخضار واللحوم المخففة (قليل الدسم) ، بورش ، حساء الملفوف ، حساء الشمندر ، حساء الفاكهة ؛
• أنواع قليلة الدسم من الدواجن والأسماك واللحوم (لحم العجل ، الديك الرومي في أشكال مسلوقة أو مخبوزة) ؛
• الحبوب القابلة للتفتيت من الحنطة السوداء ، الدخن ، دقيق الشوفان ، حبوب الشعير ، المغلي في الماء مع الحليب ؛
• الخضروات الطازجة وسلطاتهم متبلة بالزيت النباتي (البنجر ، الملفوف ، الفاصوليا ، الكوسة ، الطماطم ، الخيار ، البازلاء الخضراء ، اليقطين وغيرها) ؛
• الخضروات الخضراء ، والتي هي مصدر المغنيسيوم (السلطة والكرفس والقرنبيط والفاصوليا الخضراء المسلوقة وغيرها) ؛
• الفواكه الناضجة والتوت ومشروبات الفاكهة ومشروبات الفواكه والمحفوظات منها والتفاح مفيد بشكل خاص ؛
• الفواكه المجففة ، التي تعد مصدرًا للعناصر النزرة ، يستحق البرقوق اهتمامًا خاصًا ؛
• الزيوت النباتية والزبدة مع التسامح.
• القشدة الحامضة ، الكفير ، الجبن قليل الدسم ، الحامض
• جبن خفيف
• الرنجة المنقوعة ، المأكولات البحرية.
• ثمر الورد وشاي نخالة القمح وعصائر الخضار ؛
• بيض مسلوق وعجة على البخار
• المعكرونة.

المنتجات المحظورة

الأطعمة المحظورة للإمساك تشمل تلك التي تسبب انتفاخ البطن ، والعمليات التعفن ، والتخمر في الأمعاء. يجب عليك أيضا عدم تناول الطعام الذي يهيج المعدة.

في حالة الإمساك التشنجي ، يجب تقديم الطعام على شكل بطاطس مهروسة (على سبيل المثال ، خضار) ولحم مفروم حتى لا تتلف جدران الأمعاء.

لا ينصح الحبوب اللزجة ، لأنها يتم إجلاء ببطء من الأمعاء وتفاقم الإمساك. يمتلك تأثير مماثل لتلك المنتجات التي تحتوي على الكثير من النشا. بالإضافة إلى ذلك ، يجب استبعاد الأطعمة التي تحتوي على الكثير من التانين من النظام الغذائي: فهي تمنع وظيفة الحركة المعوية. من الأفضل أيضًا تجنب الأطباق التي تجعل المرارة "سلالة".

قائمة المنتجات المحظورة تشمل:

• منتجات المخابز من المعجنات الفاخرة ، والمعجنات النفخة ، والخبز الأبيض الطازج ؛
• اللحوم الدهنية والأسماك.
• البقوليات محدودة ؛
• عصيدة مخاطية (أرز ، سميد) ؛
• تاباس ، أطعمة معلبة ؛
• التوابل الحارة (الفلفل ، الفجل ، الخردل) ؛
• الخضروات (الفجل والبصل والثوم) ؛
• هلام (الكثير من النشا) ؛
• البطاطا المقيدة
• الموز.
• الشاي القوي ، العنب البري (الكثير من التانين) ؛
• الشوكولاته ، سفرجل ، البرباريس.
• الفطر.
• الحلويات مع كريم الدهون.
• الحساء من مرق الغنية والدهنية.
• بيض مقلي
• أجبان حاره و دهنيه
• المايونيز.
• جيلي ، مربى البرتقال ، باستيل ؛
• المشروبات الكحولية.
• أطباق الدقيق (الزلابية ، الزلابية ، الفطائر ، خاصة المقلية).

الحاجة إلى النظام الغذائي

اتباع نظام غذائي يساعد على التخلص ليس فقط من الإمساك ، ولكن أيضًا من الأعراض الأخرى المرتبطة بهذه الحالة (الانتفاخ وآلام البطن). باستثناء الأطعمة المحظورة ، يقوم المريض بتطبيع عمل الجهاز الهضمي ككل ويمنع تطور الأمراض التي تسهم حتماً في الإمساك (

بالنسبة للأشخاص الأصحاء عملياً ، يعتمد على مبادئ النظام الغذائي رقم 15 وفقًا لـ Pevzner. هذا النظام الغذائي الكامل يحتوي على كمية كافية من البروتين والكربوهيدرات المعقدة والدهون الصحية. زيادة الألياف النباتية والفيتامينات في النظام الغذائي. لا يوجد استثناء ميكانيكي وكيميائي ، لذلك يوصى بتناول الطعام ببطء ومضغه جيدًا. خمس وجبات في اليوم. يجب أن تأكل الطعام في وقت محدد بدقة لتطوير وظيفة الأمعاء الإيقاعية. من المهم اتباع نظام الشرب. يجب أن تكون كمية المياه النظيفة التي يجب شربها على الأقل لترين. يؤخذ الماء البارد بمعدل 100 مل لكل استقبال قبل نصف ساعة وساعة واحدة بعد الوجبة.

  الأطعمة المحظورة للإمساك

للامتثال للنظام الغذائي للإمساك لدى البالغين ، يجب استبعاد المنتجات التي تمنع وظيفة انقباض الأمعاء من القائمة:

• المشروبات الكحولية.
• منتجات الدقيق من الدقيق الأبيض ، نفخة والمعجنات.
• الطيور الدهنية ، وخاصة البط واللحوم: لحم الضأن ، لحم الخنزير ، شحم الخنزير. مرق اللحم الغني والأطباق الحارة.

• الأسماك عالية الدهون: سمك الرنجة ، فضية الكارب ، سمك السلمون ، الماكريل.
• منتجات الألبان الدهنية: الجبن أعلى من 9 ٪ ، والجبن أكثر من 45 ٪ من الدهون.
• الحبوب: الأرز والسميد والمعكرونة.
• البيض: من الصعب المغلي والمقلية.
• الفواكه والتوت مع تحديد تأثير: البرسيمون ، سفرجل ، توت ، رمان. الفاكهة والتوت الهلام وهلام.
• الصلصات والتوابل: المايونيز والخردل والخل والفلفل والفجل.
• المنتجات ذات الزيوت الأساسية المهيجة: الفجل والبصل والفجل واللفت والثوم.
• المشروبات مع التانين والكافيين: الشاي المركز والقهوة والشوكولاته والكاكاو.

  الأطعمة المفيدة للإمساك الكبار

للتخلص من الإمساك ، من الضروري تضمين أطباق ومنتجات ذات تأثير محفز على الجهاز الهضمي في النظام الغذائي:

• الحساء من مزيج من الخضروات ، مع الحنطة السوداء أو الشعير اللؤلؤ. بورش نباتي مع الفاصوليا والفطر ، الشمندر ، أوكروشكا.
• اللحوم والأسماك من أصناف قليلة الدسم في شكل أطباق مسلوقة أو مخبوزة أو مطهية. يمكنك طهي كرات اللحم وكرات اللحم والأوعية المقاومة للحرارة.
• يجب أن تدرج السلطات قدر الإمكان في قائمة الإمساك. مع التسامح الجيد ، فمن الأفضل من الخضروات الطازجة. يُتبل الزيت مع اليقطين أو زيت عباد الشمس ، ويُضاف الكثير من الخضروات. تأثير ملين أكبر في القرع والجزر والبنجر.
• ملينات الفاكهة: خوخ حلو وناضج ، تفاح ، مشمش وموز. الفواكه المجففة كطبق مستقل أو كإضافة للحبوب ومنتجات الألبان.
• الشوفان والدخن والحنطة السوداء والشعير واللؤلؤ عصيدة القمح. من الجيد إضافة بذور النخالة أو الكتان والمكسرات والبذور إليها.
• الزبادي واللبن والكفير مشبعون بالبكتيريا المفيدة ويطهرون الأمعاء ، لذلك تحتاج إلى تضمينها في القائمة مرة واحدة على الأقل يوميًا. من الأفضل الطهي في المنزل من الحليب المخمر.
• خبز الجاودار والحبوب الكاملة ومنتجات نخالة النخالة. يمكن إضافة نخالة البخار للحبوب.

  القوائم لمدة أسبوع مع ميل إلى الإمساك

للتغذية السليمة ، يمكنك الالتزام بقائمة النظام الغذائي للإمساك عند البالغين:

يؤثر على تواتر ظهور احتقان الأمعاء ومدتها. اتباع نظام غذائي مناسب يساعد على استعادة البراز الطبيعي وغالبا ما يكون أفضل في منع ضعف الأمعاء.

تحدث الاضطرابات في الأمعاء لأسباب عديدة. يمكن أن تثير كل من الأمراض الخطيرة وعدم الدقة غير الضارة في التغذية. تؤثر السوائل الزائدة في الجسم أيضًا على تطور مشاكل حركة الأمعاء ، والتي تحدث غالبًا.

يتم التخلص من هذا الإمساك بكل بساطة وبسرعة. لديهم طبيعة دورية للحدث ، أي أنها نادراً ما تتطور. إذا لوحظ البراز السيئ بانتظام واستمر لعدة أيام وحتى أسابيع ، فقد تكون الأسباب لذلك:

• اتباع نظام غذائي غير متوازن.
• التأكيد.
• التسمم السام للجسم ؛
• تناول بعض الأدوية ؛
• تضخم الغدة الدرقية.
• التهاب القولون.
• البواسير.
• تشكيل في الأمعاء (الاورام الحميدة ، التصاقات من الورم).

لاحظ أيضا مع الاضطرابات الحركية للعضلات المعوية والتمعج. قد يكون سبب الإمساك المتكرر خللًا في الجهاز الهضمي ، يتجلى في تدهور في الهضم. لعلاج كل هذه الأمراض ، سوف يصف الأدوية المناسبة ويساعد في تحديد النظام الغذائي.

ما ينبغي التخلص منه للإمساك

من أجل تجنب اللجوء إلى المسهلات التي تعاني من مشاكل مستمرة في حركات الأمعاء ، والتي ، مع الاستخدام المتكرر ، تزيد من حدة المرض ، سيكون كافياً إعادة النظر في نظامك الغذائي. صحيح   التغذية للإمساك المزمن عند البالغينمهم يحسن الهضم ويعيد إفراغ الطبيعية بطريقة آمنة.

الخطوة الأولى هي رفض تناول المشروبات الكحولية. من المهم أيضًا تقليل استهلاك الأطعمة الغنية بالتوابل والمالحة والحامضة. الكافيين له تأثير سلبي على الأمعاء ، لذلك في الوقت الحاضر ، تحتاج إلى نسيان القهوة والشاي القوي.

سيكون الإمساك أكثر ثباتًا وتكرارًا إذا استمرت في تناول الأطعمة المقلية واللحوم المدخنة والجبن الصلب والمخللات والمخللات. مع البراز السيئ ، فإن استهلاك لحم الخنزير والأسماك الزيتية أمر غير مقبول.

الأطعمة التي يجب أن تتوقف أثناء الإمساك المزمن

تشمل المنتجات التي تؤثر سلبًا أيضًا:

• الشوكولاته.
• هلام.
• الكمثرى و قرانيا
• عصيدة الأرز.
• السميد.
• حليب طازج
• الفطر.
• معجنات طحين بيضاء
• المشروبات الغازية.

بالإضافة إلى تغيير النظام الغذائي ، يجب عليك مراقبة النظام الغذائي نفسه. لا تسمح بفترات طويلة بين الوجبات. يجب أن تكون الوجبات صغيرة. من المهم أيضًا تناول الأطعمة المستهلكة: يجب ألا تتناول طعامًا باردًا وساخنًا.

ما يجب تضمينه في الطعام للإمساك المزمن

مشاكل مزمنة في حركات الأمعاء - مناسبة لمراجعة نظامك الغذائي ، بما في ذلك المنتجات التي تؤثر إيجابيا على عمل الجهاز الهضمي. من بين هذه يمكن ملاحظة:

• اليقطين.
• البنجر والجزر.
• القرنبيط ، براعم بروكسل و القرنبيط.
• السبانخ والشبت والشمر والبقدونس.
• عصائر الخضار والفواكه مع اللب.
• منتجات الألبان
• الخوخ والتين.
• حبوب،
• الخوخ والخوخ.

يعد النظام الغذائي ضروريًا للمشاكل غير الضارة في البراز ، ويجب تغييره ، وسيكون من المفيد تضمين العسل والجوز في النظام الغذائي. أنها تطبيع تماما عمل الجهاز الهضمي وتساعد على استعادة البراز.

يمكنك أن تنسى الإمساك المزمن إذا لم تبدأ كل صباح مع القهوة ، ولكن بماء دافئ مع العسل. شرب كوب من هذا المشروب قبل نصف ساعة من وجبة الطعام ، يمكنك ضمان الهضم الكامل وتفعيل الأمعاء.

يجب أن يكون أساس التغذية في حالة حدوث مشاكل مستمرة في حركات الأمعاء هو الألياف. للقيام بذلك ، وتناول المزيد من الخضروات والفواكه. يمكنك أيضًا شراء الحبوب وإضافتها إلى وجبات جاهزة.

من بين الحبوب التي تحتوي على الإمساك ، فإن أكثر الأطعمة فائدة هي: الشعير ، دقيق الشوفان والحنطة السوداء. لا يمكنك السماح بالمجففات ، لذلك يجب عليك طهي حساء الخضار والمرق يوميًا ، ولكن غير دهني. لا يُسمح بتقليد الدورتين الأولى والثانية. بدلاً من القلي ، تحتاج الأطعمة إلى الخبز أو البخار.

لفهم ما يمكن وما يجب أن يؤكل بالإمساك لدى البالغين ، وما لا يمكن أن يكون ، من الضروري معرفة أسباب حدوثه. تنشأ هذه المشكلة غالبًا بسبب اتباع نظام غذائي منخفض في الألياف وغني بالدهون ونقص النشاط البدني وعدم تناول كمية كافية من السوائل. لذلك ، فإن التغذية السليمة للإمساك هي إحدى الطرق الرئيسية لعلاج مرض الأمعاء لدى البالغين والأطفال ، عند الرجال والنساء.

ما ينبغي أن يكون التغذية للإمساك

منذ فترة طويلة أهمية التغذية في علاج الإمساك. في النصف الأول من القرن العشرين ، طور المعالج الشهير ، مؤسس علم التغذية في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، Pevzner M. I. ، نظامًا للتغذية الطبية أوصى فيه النظام الغذائي رقم 3 بالإمساك وانتفاخ البطن.

هذا هو نظام غذائي كامل يتضمن الأطعمة

• منتجات الحبوب الكاملة.
• شوربات قليلة الدسم
• اللحوم الخالية من الدهون والأسماك.
• منتجات الألبان
• الحبوب - الدخن والشعير والحنطة السوداء.
• الخضروات - الجزر والسلطات والكوسة والقرع والقرنبيط والبنجر والبازلاء الخضراء ؛
• الفاكهة.

يستثنى من النظام الغذائي الأطعمة باستثناء التخمر والتعفن في الأمعاء وتباطؤ مرور الطعام.

• خبز من دقيق ممتاز ؛
• نفخة والمعجنات.
• اللحوم الدهنية والأسماك.
• بعض الحبوب (الأرز والسميد) ؛
• المعكرونة.
• الفجل والفجل والبصل.
• الفطر.
• الشوكولاته.
• القهوة والشاي القوي والكاكاو.

'ل
  يحتاج الطعام إلى الغليان أو البخار أو الخبز. النظام الغذائي الموصى به هو 5-6 مرات في اليوم. ومع ذلك ، فإن هذا النظام الغذائي للأمعاء مع الإمساك لم يكتسب شعبية كبيرة خارج المؤسسات الطبية. ومع ذلك ، يمكن أن يُظهر ، على سبيل المثال ، ما يمكنك تناوله ولأي إمساك هو رفيق متكرر.

حاليا ، لعلاج الإمساك ، أصبح النظام الغذائي مع زيادة كمية الألياف في النظام الغذائي أكثر انتشارا. الألياف هي جزء من الأغذية النباتية التي لا يستطيع جسم الإنسان تحطيمها أو امتصاصها. عندما تستخدم كمية كبيرة من الألياف ، فإنها تزيد من كمية البراز ، مما يساعد على إبقائها ناعمة وتسريع عملية الهضم.

جميع الأطعمة النباتية ، بما في ذلك الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات ، تحتوي على الألياف. يجب أن يحتوي نظام الإمساك عند النساء على 25 جرامًا من الألياف يوميًا ، عند الرجال - 38 جرامًا. إن طبيعة النظام الغذائي والمحتوى غير الكافي للألياف في النظام الغذائي جنبًا إلى جنب مع عدم ممارسة الرياضة هو ما يفسر حدوث الإمساك على نطاق واسع في البالغين.

• ينبغي زيادة كمية الفواكه والخضروات في النظام الغذائي. لا تحتاج إلى حساب كمية الألياف ، بدلاً من ذلك ، من الأفضل تناول حصتين من الفواكه والخضروات يوميًا.
• أكل الحبوب الكاملة. من الضروري استبدال الخبز الأبيض والأرز الأبيض والمعكرونة العادية بالحبوب الكاملة والأرز البني.
• هناك البقوليات. يمكنك استبدال استخدام اللحوم مع طبق البقوليات 1-2 مرات في الأسبوع.
• زيادة محتوى الألياف في النظام الغذائي يجب أن يكون تدريجيا. عدم الامتثال لهذه القاعدة يمكن أن يسبب زيادة تكوين الغاز وانتفاخ البطن.
• إذا تعذر الوصول إلى الكمية المرغوبة من الألياف في النظام الغذائي ، فيمكنك استبدالها بمكملات غذائية خاصة.
• الحفاظ على توازن الماء. عند زيادة كمية الألياف في القائمة ، يجب أن تتذكر أيضًا الزيادة في كمية الماء.

ما الأطعمة التي تسبب الإمساك

في معظم الحالات ، يكون سبب الإمساك على صفيحة المريض. ومع ذلك ، ينبغي أن يكون مفهوما أن هذه المشكلة ليست ناجمة عن أي منتج غذائي معين ، بيت القصيد هو عدم وجود الألياف في النظام الغذائي. إن وجود أو عدم وجود في قائمة المريض لهذا المكون من نظام غذائي صحي يدل على الأطعمة التي يمكن أن تؤكل مع الإمساك لدى البالغين والتي لا يمكن.

لكن الكثير من الناس يرغبون في أن يسرد الطبيب لهم ما هو مستحيل على وجه التحديد تناول الإمساك لدى البالغين .

غالبًا ما يتم تطوير هذه المشكلة عن طريق:

• منتجات الألبان. للجبن والآيس كريم ومنتجات الألبان الأخرى سمعة بالإمساك. تحتوي هذه الأطعمة على كمية كبيرة من الدهون ، والألياف ليست جزءًا من تركيبتها. منتجات الألبان يمكن أن تسبب الإمساك لدى كثير من الناس ، وخاصة الأطفال الصغار. لكن السؤال حول ما إذا كان من الممكن تناول الجبن مع الإمساك ، سوف يجيب الأطباء بالإيجاب. يوصى بهذا المنتج ومنتجات الألبان الأخرى للأشخاص الذين يعانون من الإمساك.
• اللحوم الحمراء. على الرغم من أنه ليس سببًا محددًا للإمساك ، فإن المشكلة تكمن في أن اللحوم الحمراء تحل محل الأطعمة الغنية بالألياف في النظام الغذائي. لذلك ، من الأفضل استخدامه مع كمية كبيرة من الأطعمة التي تحتوي على الألياف.
• رقائق البطاطس. يمكن أن تسبب الإمساك ، لأنها غالبا ما تحل محل طبق جانبي يحتوي على المزيد من الألياف. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الرقائق على الكثير من الدهون ، مما يؤدي إلى إبطاء عملية الهضم.
• استعداد الأغذية المجمدة. قد تكون الوجبات المعدة في حاوية مريحة ، ولكنها نادراً ما تكون لها نفس القيمة الغذائية مثل الوجبات المطبوخة في المنزل. تحتوي المنتجات شبه الجاهزة دائمًا على القليل من الألياف.
• ملفات تعريف الارتباط وغيرها من مصادر الكربوهيدرات المكررة (على سبيل المثال ، الكعك والكعك والبسكويت) منخفضة في الألياف والماء ، ولكنها غنية بالدهون.
• الموز. ومن المثير للاهتمام ، يمكن أن يكون الموز ، اعتمادًا على نضوجه ، سبب الإمساك وعلاجه. يساهم الموز الأخضر غير الناضج في الإمساك ، ويحتوي الموز الناضج على الكثير من الألياف القابلة للذوبان ، مما يسهم في سرعة مرور الطعام عبر الأمعاء. فهل من الممكن أكل الموز للإمساك؟ نعم ، ولكن قد حان فقط.
• الأطعمة المقلية والدسمة تتحرك ببطء من خلال الأمعاء ، مما تسبب في الإمساك.

ماذا وكيف تشرب

بالإضافة إلى التغذية للإمساك لدى البالغين ، بما في ذلك الأطعمة المسهِّلة ، فإن كمية السوائل المستهلكة مهمة. ومع ذلك ، يتم حظر بعض المشروبات.

وتشمل هذه:

• الكحول. له تأثير مدر للبول ، حيث يمكن أن يؤدي إلى الجفاف.
• المشروبات التي تحتوي على الكافيين (القهوة والشاي والكولا).

قائمة الطعام

يمكن لكل شخص يعاني من الإمساك إنشاء قائمة يراعي فيها جميع التوصيات المتعلقة بوجبة غذائية للإمساك لدى البالغين ، بناءً على الأذواق الشخصية.

حصة تقريبية ليوم واحد:

• الإفطار الأول - يجب أن تبدأ اليوم مع الفاكهة أو السلطة. ساندوتش الجبن السبانخ والكريم هو خيار جيد. يمكنك شربه مع عصير التفاح أو البرتقال. بدلاً من السندويش ، يمكنك تناول وجبة من دقيق الشوفان.
• الغداء - كوب من عصير البرقوق مع منتج برتقالي أو منتج غني بالألياف (مثل كوب من التوت).
• الغداء - خبز الحبوب الكاملة مع البطاطا المهروسة ، صدور الدجاج والسلطة
• العشاء - سلطة الخضار أو الفاكهة مع خبز الحبوب الكاملة.

الإمساك هو آفة المجتمع الحديث. هذا التوزيع بسبب سوء التغذية وقلة الحركة. عن طريق تغيير نظامك الغذائي ونمط حياتك ، يمكنك تخفيف أو القضاء على الإمساك.

المبدأ الرئيسي للتغذية السليمة للإمساك هو زيادة الألياف وكمية كافية من الماء. هذا يسرع مرور الطعام من خلال الأمعاء ، ومنع تطور هذه الحالة غير السارة.

فيديو مفيد عن حمية الإمساك