وصفة الصقيع viburnum. الذي التوت مع خصائص السكر مفيدة؟ كومبوت من فالينا: وصفة لفصل الشتاء

كلينا مع السكر في فصل الشتاء هي واحدة من أكثر المقاييس مفيدة في المنزل. ليس سرا أن التوت الساطع المرير يحتوي على عدد قياسي من مضادات الأكسدة - بيولوجيا المواد النشطة، تباطؤ الشيخوخة ومساعدتنا في التعامل مع الأمراض. بالإضافة إلى تشبع الجسم بالفيتامينات والمكتبات الدقيقة، تقوي كلينا الحصانة وتضع الحاجز الطبيعي للأنفلونزا والنزلاء وغيرها أمراض معدية، منها لا توجد حماية مئة في المئة. التطعيمات بعيدة عن جميع الأمراض، وهناك أيضا مشكوك فيها من قبل فعاليتها (أعني التطعيمات من الأنفلونزا).

لذلك شيء لطيف هو مساعدة الجسم على مواجهة خاصة بك، وتعزيزها القوات الواقية اختبار العلاجات الشعبيةوبعد هذا يعني أن هذا يعني أن كالينا يفرك بالسكر لفصل الشتاء. من الأسهل إعدادها بسيطة، وأنا أعرف حتى عدة طرق لإخبارك بالجميع. وإذا سهم شخص ما طرقه للعمل مع Viburnum الطازج، سأكون ممتنا للغاية!

مكونات

• 1 كجم Viburnum؛
• 1 كجم من السكر.

بالنسبة لجميع الوصفات لطبخ Viburnum بالسكر، تظل النسبة هي نفسها - واحد إلى واحد. يوفر هذا المبلغ من التوت والسكر أفضل تخزين طويل الأجل. أذكرك أيضا: الشغل لا ينص على الطبخ، وبالتالي فمن الضروري تخزين الجرار مع Viburnum الخوص في الثلاجة.

هيكينا بالسكر، يفرك يدويا

Thrick Kalina، اترك التوت فقط، وإزالة الأغصان. شطف، قابلة للطي على مصفاة. دعها تجف، ثم أضعاف في الأطباق العميقة، وتنفط فرشاة خشبية، تخلط جيدا مع ملعقة خشبية. رفع ثلثي السكر، تخلط مرة أخرى. خذ البنوك الجافة والنظيفة، ووضع الشغل، دون ملء إلى الأعلى لحوالي 1-2 سم. رقبة كل يمكن مع السكر الفارغ السكر. أغلق غطاء الكابرويك، وضعت في الثلاجة.

كلينا مع السكر، امسح في خلاط

كل شيء أسهل بكثير هنا. كرر خياطة التوت، يجب أن تستمر أولا. ثم أضعاف Viburnum في الخلاط، وتغاضي عن هريس التوت، والخلط مع السكر ونشره في البنوك. يمكن أيضا تعليق علب Tarry بالسكر.

وماذا تفعل إذا لم يكن هناك خلاط، ووضع التوت يدويا لضغط الضغط؟ لا تيأس. بالنسبة لك، عدم وجود كسلان خلاط :) أعدت طريقة أخرى. سنقوم بإعداد الحلوى من كلينا.

حلوى من فالينا لفصل الشتاء

ستحتاج إلى حساسا لهذا: 1 كجم من التوت، 200 غرام من مسحوق السكر، 10 غرام النشا.

خلط مسحوق السكر ونشا. التوت شطف. مكان في قدر من السكر والنشا مع خليط. المقلاة قريبة بإحكام والحركات الدائرية تهز التوت بحيث يكون كل شيء في شرنقة حلوة. صب محتويات المقلاة على اللوحة، مبعثر في طبقة واحدة وجفف اليوم في الهواء (في درجة حرارة الغرفة).

انتشر على صناديق القصدير من تحت الحلوى أو ملفات تعريف الارتباط. ضع في غرفة باردة جافة، وتناول الطعام كعلاج أو فيتامينات.

كثيرون ينتظرون الشتاء، لأنه وقت العجائب والسحر والثلج. ولكن، للأسف، هو أيضا وقت التقدمي المرض الباردوبعد لهذا العام، يتم إضعاف حصاناتنا بقوة وتحتاج إلى زيادة تعزيز هذه الوسائل، والتي قدمت لنا الطبيعة. عدد قليل من بعض غير مألوف ميزات مفيدة كالينز. يشفي من العديد من الأمراض، ولكن في فصل الشتاء يصعب الحصول عليه. Billet Viburnum For Winter هي عملية سهلة، وفكر فقط في حقيقة أنها ستكون هناك حاجة إليها وقت أبناء الطقس البارد. في هذه المواد سوف نكشف جميع أسرار الشغل من هذا "طبيب التوت" لعدة أشهر.

Viburnum فارغة لفصل الشتاء: كيفية اختيار التوت للتخزين

مهما كانت طريقة إنقاذ Viburnum اخترت لا تنس اتباع بعض القواعد غير المعقدة لتحديد وإعداد التوت:

• يجب أن تكون التوت طازجة؛
• لا تستخدم التوت الأخضر جدا.
• يجب إلقاء الفواكه الفاسدة والفاسدة؛
• يجب أن تكون التوت جافة؛
• إزالة العظام، المجمدة، الفروع وأي القمامة؛
• شطف التوت، جاف والمتابعة إلى هذه العملية؛
• قم بإعداد حاوية مقدما وتخزينها.

هل كنت تعلم؟ يأتي الاسم العلمي لمصنع Viburnum من اللاتينية "Viere" - لربط أو نسج. في العصور القديمة، تم استخدام فروع Viburnum للنسج.

كيف تجمد كالينا لفصل الشتاء

أسهل طريقة للحفظ القيمة الغذائية التوت فالنتين لفترة طويلة هي تجميدها.يمكنك أن تفعل ذلك طرق مختلفة: أضعاف الكتلة إلى حاويات أو لف في حزم ووضع في الثلاجة؛ يمكنك استئصال التوت وتحلل طبقة رقيقةبعد ذلك، تجميد وتقسيم الحزم على أجزاء متساوية.

يزعم المتخصصون الذين يقدمون معدات التبريد أن درجة الحرارة مناسبة للتجميد في حدود -23 ... -18 درجة مئوية مع هذه درجة الحرارة، ستتخزين كلينا، مثل الفواكه والخضروات والتوت الأخرى، خصائصها من ثمانية أشهر إلى سنة في قشرة الجليد. وبالتالي، سيكون لديك مخزون من الفيتامينات حتى الموسم المقبل. يمكنك تجميد التوت وفي درجات حرارة من -8 إلى 0 درجة مئوية، يتم تقليل تخزينها فورا فقط ثلاث مرات.

يتم تخزين التوت بشكل أفضل في الثلاجة في مجلدات مريحة. حجم صغير أفضل وأسرع المجمدة، وبالتالي، يتم تخزينه لفترة أطول. لماذا هو مهم جدا؟ كل شيء عن إعادة تجميد المنتجات، والتي يتم حظرها منعا باتا، لأن كلينا ستفقد ملاءمة. شارك التوت على هذه الأجزاء لإعداد كامل محتويات السعة أو الحزمة المختومة.

من أجل توفير شكل التوت، من الأفضل استخدام حزم السيلوفان والحاويات البلاستيكية الصغيرة مع أغطية إغلاق بإحكام. يمكن العثور عليها جميعا في السوبر ماركت المعتاد في غسالة الصحون. هذه الدبابات بسبب شكلها مريح ومصغرة وضعها داخل الثلاجة. إذا كنت بحاجة إلى تجميد كمية كبيرة حقا من التوت، فلن تؤذي Lifehak الصغيرة لإنقاذ الفضاء داخل الخلق. يمكنك استخدام حاويات بلاستيكية كقوالب لحزم البولي إيثيلين.

اجعلها بسيطة جدا. رفع كمية صغيرة من التوت في الحزمة ووضعها في الحاوية موزعة بالتساوي الفواكه. ضع كل شيء في الثلاجة. عندما يتم تجميد كلينا في الحزمة وتتحول إلى طبقة مستطيلة صحيحة، حر الحاوية وتستمر حتى تكون البليت مناسبة للإنجاز. بالطبع، ستستغرق العملية المزيد من الوقت أكثر من استخدام الحاويات في المقصود المباشر، ولكن حفظ الفضاء واضح.

سوف تسمح الطريقة التالية بتجميد التوت حتى لا تصدق. في الثلاجة، تسليط الضوء على رفوف واحد أو أكثر. شحنها مع البلاستيك ضيق. إعداد التوت - تجاوز، غسل وجافة. ثم ضعها بواسطة أجزاء في الفريزر، وتوزيعها في طبقة واحدة على الرف. بعد ساعات قليلة، قم بإزالة الدفعة وتضع الحاويات أو الحزم والعودة إلى الثلاجة.

هل كنت تعلم؟ تعتقد الخصائص أن كلينا قد احتفلت بممتلكات سحرية. وقالت النساء الشجرة عن معاناتهم وحزنهم.

خيار الحفاظ على كاليكا المتصل مع السكر

Perettaya Kalina، حصاد لفصل الشتاء في السكر، ليس فقط مفيدا للغاية، ولكن أيضا لذيذ للغاية. لإعداد مثل هذه الحلوى الشفاء، ستحتاج إلى مكونين فقط: السكر، وفي الواقع، التوت في Viburnum نفسه.

بادئ ذي بدء، افصل كل التوت من الفروع وشطفها جيدا. إعطاء استنزاف المياه. وضع التوت النظيف في وعاء كبير وطحن مع خلاط إلى كتلة متجانسة. الآن يمر هريس ملفوف من خلال غربال صغير لعاء نظيف آخر. عملية التدريب، لكن الأمر يستحق كل هذا العناء.

من كل كيلوغرام من Viburnum يجب أن يكون حوالي 700 غرام من هريس نقي. ضع 1 كجم من سكر السكر وخلط حتى حل كامل. صب الكتلة الحلوة في البنوك المعقمة نظيفة وتشديد بأغطية معدنية مع موضوع أو لفة مثل الحفاظ عليها. وضعت في الثلاجة.

مهم! كلينا، ترفرف بالسكر، من الضروري تطبيق ملعقة نظيفة وجافة فقط.

أضف الوزن إلى الماء الدافئ وتثير الحصول على مشروب لذيذ ومفيد. يمكن الاحتفاظ بهالينا، التي تحصدها مثل هذه الوصفة لفصل الشتاء دون الطهي، في القبو. للقيام بذلك، يجب أن يتم مع الأخبرة، متحللة من قبل البنوك، لمدة نصف ساعة. سوف يحتفظ كالينا، جر السكر، بكل ذوقه، بحيث تكون في فصل الشتاء الذي استمتعت بأطعمة شهية مفيدة فقط.

إنقاذ عصير من Viburnum

مرة أخرى في العصور القديمة، كانوا يعرفون أنه يمكنك الطهي من Viburnum الكثير من اللذيذ، على سبيل المثال، عصير مفيد لفصل الشتاء! عصير وصفة طبية من Viburnum كما يلي:

1. اغسل التوت على عناقيد، ثم افصلها واضغط عبر عصارة أو شاش مزدوج.
2. اسحب بالماء المغلي، وتغطي غطاء وتغلي على حرارة منخفضة لمدة 10 دقائق.
3. تصويب decoction، مزيج مع العصير، إضافة السكر إلى الذوق والدفء يصل إلى 85 درجة مئوية.
4. تغلي في البنوك أو الزجاجات وأغلق المقابس المسلوقة أو الأغطية. يمكن تخزين عصير جاهز من Viburnum إما في المنزل على الرف السفلي من الثلاجة، أو في القبو.

مهم! عصير كلينا مفيد للغاية، ولكن في مثل هذا النموذج المركزي، من المستحيل استخدامه. تأكد من تخفيفها بالماء.

باستخدام عصير، يمكنك طهي شراب من Viburnum، والوصفة كما يلي:

1. خذ المكونات التالية: فانيلين، الماء، 1 لتر من العصير المركزة و 1.5 كجم من السكر.
2. قم بإزالة Viburnum من الفروع، وتنظيف التوت من القمامة والفواكه. شطفهم تحت الماء البارد ووضع الأطباق المينا. صب الماء البارد النظيف بحيث يكون التوت مغطاة قليلا.
3. ضع الحاوية على حريق صغير ويغلي إلى تليين كامل لل Viburnum. عندما تكون الفواكه فارغة من العصير، فهي مرحا.
4. خذ قدرا ووضع مصفاة مغطاة طبقة كثيفة من الشاش. صب التوت المغلي مع decoction. ضغط الكعكة جيدا. يجب أن يقف عصير كلينا ثلاث ساعات على الأقل.
5. بعد ذلك، كسر كل شيء إلى عموم نظيف آخر بحيث لا تصل الرواسب إلى هناك. إضافة كل السكر هناك. وضعت على النار وتحريك باستمرار، وتسخين حتى يتم حل جميع رمل السكر. لتحسين الذوق، أضف فانيلين.
6. جلب إلى غليان وتشغيل البنوك المعقمة، ثم لفة إليهم. اقلب البنوك أسفل الغطاء واختتم بطانية دافئة. إبقاء إما في الثلاجة أو في القبو.

كيف تطبخ كالينا لفصل الشتاء

في فصل الشتاء، من المهم جدا اتباع صحتك وقبولها اجراءات وقائية لتعزيز حصاناتها. في شكل نقي التوت Kalina مفيدة للغاية، لكنها مثمرة فقط في فترة معينة، ولديها طعم تورتة ومريرة. بمجرد أن تأتي الفترة من الشيخوخة الكاملة، يمكنك طهي كلينا لفصل الشتاء.

مورس من كلينا

كالين مورس - شرب لذيذ كامل الفيتامينات المفيدة. يوصى بقبول الأطباء لمنع العديد من نزلات البرد. أيضا، فإن مورس من فالينا عظيم يحسن الحصانة ويحسن عمل الجهاز الهضمي. منذ تورتة التوت كلينا وذوق معين قليلا، سوف تحتاج إلى الأسهم كمية كبيرة الصحراء.

ل 1 كجم من الفواكه المتنوعة تحتاج إلى 700 غرام من رمل السكر. يمكن أن تؤخذ التوت طازجة ومجمدة. شطف لهم تحت الماء البارد. إذا كنت تستخدم Kalina مع فروع، ثم افصلها.

مهم! من الضروري أن تفعل ذلك قدر الإمكان بحيث لا يختفي في عبث عصير كلين قيمة.

امسح التوت من خلال الغربال. يجب أن تحصل على حوالي 0.5 لتر من العصير نتيجة جيدة. كعكة تصب بالماء وإحضار غليان النار. حاد 4 دقائق. تقلص جيدا ورمي بعيدا.

في المغفل النهائي، ضع الكمية المحددة من السكر وتحريك حتى حل كامل. ثم أضف عصير ريبان إليه. غطاء الغطاء مع غطاء ويغادر لمدة ثلاث ساعات في مكان بارد. كالين مورس جاهز. يمكن انسكابها في النظارات وملء الصحة على الفور أو صب البنوك المعقمة، وتغلق الغطاء ووضعه في الثلاجة. يظل مورس قريبا، ولكن خلال شهرين يمكنهم الاستمتاع بها.

إن خيارات مربى الطهي من Viburnum هي مجموعة كبيرة، كل منها سيتعين على كل منها أن يتذوق الجميع الذين عولجوا في السابق هذا التوت. من أجل إنقاذ جميع الخصائص المفيدة للتوت في فيبرنوم، محاولة لتقليل التلاعب الحراري فوقها.لذلك، تم اختراع وصفة المربى من Viburnum دون الطهي.

لهذه الوصفة، هناك حاجة إلى الفواكه، التي تم جمعها بعد الصقيع الأول. مثل هذا التوت سوف يعطي أقل من الخردل. إعداد المربى بسرعة، اتضح لذيذ، ولكن لديه حياة صغيرة من الرف، على الرغم من أنه عند تخزينها في الثلاجة يمكن تمديدها بشكل كبير. في فصل الشتاء، تعتبر المربى الخام هدية كبيرة جدا لجسمك، مجرد متجر من الفيتامينات والمواد الغذائية.

لإعداد المربى الخام، تحتاج إلى الذهاب بعناية من خلال Viburnum وخالية من الفروع، والشطف جيدا تحت الرافعة والملتوية من خلال طاحونة اللحوم أو طحن خلاط.

تسقط مع السكر وخلط جيدا قبل حلها. اتبع النسب 1: 1. صب المربى في علب معقمة نظيفة، وثيقة الأغطية بإحكام وإرسالها إلى الثلاجة.

ما لا يجعل فقط من Viburnum - مجموعات مختلفة مع التوت الأخرى والفواكه والعسل، ولكن الكلاسيكية لا تزال دائما في الطلب. لطهي المربى الكلاسيكي Kaliny، ستحتاج إلى المكونات التالية: 1 كجم من Viburnum الطازج، ونظارات من الماء و 800 غرام من رمل السكر.

1. شطف كلينا الطازج تحت الماء الجاري وتمزيق الأغطية. تجمع وتخلص من إفساد.
2. ضع الفواكه في الأطباق المقاومة للحرارة وصب كوب واحد من الماء هناك. سخن الفرن إلى 180 درجة ووضع حاوية مع Viburnum هناك. المس حتى تتنوع التوت.
3. خذ قدرا، صب السكر فيه وملء الزجاج الثاني من الماء. مزيج جيدا، جلب غليان. نتيجة لذلك، يجب الحصول على شراب سميكة ومتجانسة السكر.
4. الحصول على التوت الجاهز وضعت في الخزان إلى الشراب. طبخ نصف ساعة على النار الصغيرة، مع التحريك طوال الوقت.
5. قم بإزالة المربى من الموقد واتركها تبرد وتشرب لمدة ست ساعات. عندما يمر الوقت، ضع المربى على الموقد مرة أخرى وإحضاره إلى الاستعداد، وغالبا ما يؤدي إلى إزالة الرغوة.
6. صب المربى الساخنة على البنوك المعقمة. حرك الأغطية مع مفاتيح للحفظ.

هل كنت تعلم؟ في السابق، اعتقد الناس أن كلينا ترفض العين الشريرة ومحركات القوة النظيفة. لذلك، علقت فرشها في زاوية من الأكواخ، والتي كانت تسمى الأحمر.

كيسيل

يقدر كلينا في المقام الأول كما التوت المفيدة، وبالتالي وصفات مختلفة مع استخدامها للشتاء يغطي العديد من مجالات الطبخ المنزل. على سبيل المثال، كلينا كيسل هي واحدة من أكثر الوصفات الشهيرة. لا يستغرق طهيها الكثير من الوقت والتكاليف النقدية، فهي حساسية مفضلة للعديد من الأطفال والمزيد من الأطفال. Kalinic Kissel يمكن أن يكون في حالة سكر ومطبخ فقط، وتبرد. في 200 غرام من كلينا، يتم استخدام ملعقتين كبيرة من السكر، 6 ملاعق كبيرة من النشا و 4 لترات من الماء.

شطف كلينا ومنفصل عن الفروع. مزدحما. وضعت في قدر، صب بالماء وجلب الغليان. عشر دقائق خياط على حرارة متوسطة. ثم تصويب decoction ووضع مرة أخرى على النار في الغليان. إضافة السكر، ضجة. حل النشا في كوب من الماء البارد. إضافة بعناية decoction، التحريك باستمرار. أحضر شيفوس للغليان وإطفاء اللوحة.

كيفية إعداد compute من viburnum

ربما The Compute هو أبسط ولذيذ ومنعشة، والتي يمكن صنعها من Kanina Red. النظر في وصفة إعداد الكلاسيكية.

مهم! قبل المتابعة في طبخ كومبوت على هذه الوصفة، تعرف أن كالينوي المتأصل الخردل لن يتم القضاء عليه، ولكن يمكن تخفيفه. فقط أضف النعناع والغرات حسب الرغبة. وسوف تعطي أيضا بعض دوفع مشروب.

لإعداد كومبوت الكلاسيكي الكلاسيكي، ستحتاج إلى المكونات التالية: 2 كجم من التوت فيبورنوم، السكر، 800 مل من الماء. شطف التوت تحت الماء البارد من تحت الصنبور. شرب ووضع في وعاء عميق. ضع 100 غرام من السكر. بعد نصف ساعة، تحبط الفاكهة، وعصير مكسور لاستنزاف. التوت مع السكر وضعت في قدر، إضافة ماء بارد ووضعها على أقصى حريق. بعد الغليان، قم بإزالة الرغوة وجرب الماء.

إذا لزم الأمر، أضف المزيد من السكر. ضجة وتقليل النار. طبخ لمدة 7 دقائق، إزالة الرغوة. أضف العصير المغلقة، وخلط وتغطية الغطاء، وتحوله قليلا. Weganize 5 دقائق على الحد الأدنى من النار. قم بإزالة قدر من الصفيحة وإغلاقها بإحكام. يجب أن يكون المشروب تحت الغطاء لاستكمال التبريد. بعد ذلك، ضعها في الثلاجة.

كيفية طهي الهلام من Viburnum

سننظر في جيلي وصفة طبية عالمية من كلينا:

1. امسح التوت من خلال الغربال. لإزالة المرارة، خفضها قبل خمس دقائق في الماء المغلي.
2. خلط الأحشاب التي تم الحصول عليها مع السكر في النسب 1: 1 لأولئك الذين يحبون أحلى أو 2: 1.
3. أحضر الهلام إلى الطباشير الضعيف والتفاوض على حريق صغير، مع التحريك بانتظام في حين أن المقالي لن تتخلص من جيلي.
4. تغلي لتنظيف البنوك المعقمة وتشديدها بشكل جذابي.

يمكنك غلي هلام وساعة أطول، مثل المربى. إذا كنت قد اتخذت جرعة مزدوجة من الرمال السكر وأغلق الخيوط بخيط مع، يمكن تخزين مثل هذه الحفظ في درجة حرارة الغرفة. إذا كانت أغطية Caprochy، فقد أضاف السكر أقل، واستمر العلاج الحراري أقل، ثم يجب أن تقف مثل هذه الهلام فقط في الثلاجة أو القبو.

هل كنت تعلم؟ منذ فترة طويلة، كلينا رمزا للجمال قبل الزواج. في روسيا القديمة، كانت تسمى شجرة الزفاف، وشاركت دائما في جميع طقوس الزفاف. يكسر إكليل زينت فالينا طاولات وأطباق احتفالية.

فرش الوبرنوم المجفف لفصل الشتاء

كلا في الهواء الطلق وفي المنزل يمكن أن يجف كلينا. في هذا النموذج هي ربما طويل جدا للحفاظ على خصائصها المفيدة والذوق.

خذ فرش Viburnum وشطفها بلطف تحت الماء البارد. شهادة الشحن للخبز على ورقة الخبز ونشر كلينا على ذلك. سخن الفرن إلى 60 درجة مئوية ووضع التوت لتجف. اترك الباب قليلا من اجار.

في الهواء الطلق اختيار مكان مظلل وتحلل فرش Viburnum على مناديل الأنسجة أو التعادل في حزم وتعليق.

عندما يتم تجفيف التوت تماما، تبدد لهم وأضعوا في أطباق الزجاج أو أكياس الخرقة. من الأفضل تخزينها في غرفة جافة وجاهزة.

هل كانت هذه المقالة مفيدة؟

شكرا لرأيك!

اكتب في التعليقات على الأسئلة التي لم تتلقها استجابة، وسوف نتفاعل بالتأكيد!

يمكنك تقديم المشورة للمقال إلى أصدقائك!

يمكنك تقديم المشورة للمقال إلى أصدقائك!

591 مرة واحدة بالفعل
ساعد

تعرف كلينا في روسيا من الأيام الخوالي. تم استخدام ثمارها والزهور والفروع الشابة في الأغراض العلاجية وللطابقات الوثنية المختلفة - المؤامرات، الحب فكلورات، إلخ. كان هناك اعتقاد بأن كلينا قادر على تعزية الحزن الأنثوي. عانقت الفتيات الشجرة ومشاركته معه التجارب الأكثر أمعقة.

حاليا، تستخدم كالينا على نطاق واسع في إعداد مختلف أطباق الطهي والمشروبات - كملء للفطائر المفتوحة، كأساس صلصة التوت، اتضح مكواة ممتازة، والتركيز والنبيذ.

كلينا في الطب الشعبي

في تكوينه، تحتوي جميع أجزاء Viburnum على كمية كبيرة من فيتامين C (1.5-2 مرات أكثر من الليمون). في الطب الشعبي يستخدم كلينا على النحو التالي:

• اللحاء يساعد على التخلص من نزيف اللثة، وكذلك يزيل التشنجات؛
• تستخدم الأوراق في أمراض الجلد وكملك الدم؛
• الزهور في وقت قصير تساعد على التعامل مع درجات حرارة عاليةلاستعادة الصوت سأل بسبب المرض؛
• حتى العظام واضحة خصائص مفيدة - مضادات العظام، مضادات الأكسدة، العرق، الخبث.

حسنا، يجمع التوت جميع المزايا المذكورة أعلاه. لذلك، لتناول الطعام لهم في كميات كبيرة لا جدير بالاهتمام - جرعة زائدة من فيتامين C ليست أفضل من نقصها (الحساسية، قد يظهر طفح). يجب أن تعرف أيضا أن كلينا لا ينبغي أن تعاطي الناس مع النقرس وزيادة تخثر الدم والارتفاع ضغط الدم والنساء الحوامل.

بحيث لا تحتفظ كالينا فقط بجودة الذوق الخاصة بها فحسب، بل أيضا معظم الفيتامينات النزرة المفيدة وعناصر النزورات، فإن الشغل القائم على أنه من الأفضل القيام به دون علاج حراري. واحدة من أفضل المواد الحافظة لهذه التوت هي السكر.

ميزة الثمن هي طعم مرير مميز. إذا كنت ترغب في ذلك، اجمع كلينا على النضج - في سبتمبر، وإذا كنت ترغب في جمع التوت دون الخردل، أول انتظر الأول الصقيع الأول.

كلينا مع السكر لفصل الشتاء

وفقا لهذه الوصفة، تم حصاد جدتي من قبل كلينا، فهي أسهل ولا تتطلب الطبخ. سنحتاج إلى Viburnum ورمال السكر التي اتخذت في نسبة 1 إلى 1، وعلب زجاجية نظيفة من الحجم المطلوب.

تحتاج إلى الذهاب بعناية وشطف في مصفاة تحت الماء الجاري من الرافعة. بعد ذلك، تحتاج التوت إلى إعطاء الوقت الجاف جيدا. للقيام بذلك، ينتشر طبقة رقيقة على نسيج مسطح ممتص جيدا. المناشف الورقية ستساعد في تسريع العملية.

في الجزء السفلي من العلب الزجاجية صب 1.5 سم طبقة من الرمال السكر. بعد طبقة التوت من سمك مماثل. بعد ذلك، يهز البنك برفق أنفسهم حتى يصبح مقدار الفراغ في الجزء المليء ضئيلا. التالي، الحاوية، طبقات بديلة بالتناوب، تملأ إلى الأعلى. من الأعلى، يجب أن تكون طبقة من الرمال السكر.

هز الجرة مرة أخرى، وبعد ذلك قمت بتقسيم السكر، إذا كنت بحاجة، وإغلاق الفراغ من غطاء Caprochy. في هذا النموذج يمكنك لوقت طويل تخزينها في الطابق السفلي أو الثلاجة.

الكالينا يفرك بالسكر دون الطهي

لإعداد هذه الشغل، تأخذ Kalina و Sugar Sand في أبعاد متساوية. يتم سكب التوت المقطع والمغسول لمدة دقيقتين من المياه المغلي شديدة الانحدار. بعد هذا الوقت، تم استنزاف الماء، ويمسح التوت خففت من خلال المنخل. الكتلة الناتجة مختلطة مع السكر، وضعت علب الزجاج ومغطاة بأغطية.

يتم الاحتفاظ أول 2-3 أيام من الشغل دافئة حتى يتم حل السكر بشكل أفضل. ثم يتم تنفيذ البنوك إلى الطابق السفلي أو إزالة في الثلاجة.

الاستفادة من الوصفات أعلاه، سوف تحصل على فراغات شتوية ممتازة العدد الأقصى الفيتامينات وعناصر النزهات المفيدة للجسم. من البرد والانفلونزا، لا غنى عنها ببساطة!

وراء انخفاض النافذة، وبالتالي حان الوقت لطهي Viburnum لفصل الشتاء، يفرك بالسكر. هذه التوت غنية بالفيتامينات، وبما أن كلينا لا تخضع للمعالجة الحرارية في هذه الوصفة، فسيتم حفظ جميع الخصائص المفيدة فيه. مثل هذه الشغل قادرة على رفع الحصانة والمساعدة في مكافحة نزلات البرد و الأمراض الفيروسيةوبعد الكالين سوف يساعد وتقليل ضغط مرتفعلهذا تحتاج إلى تناول ملعقة كبيرة من التوت قبل الوجبات. أوصي بإعداد هذا مفيد و بيليت لذيذ لفصل الشتاء!

مكونات

لإعداد Viburnum، يفرك بالسكر، وسوف يستغرق:
كلينا - 500 غرام؛
السكر - 700 غرام

من العدد المحدد من العنصر، حصلت على جرة واحدة بحجم 200 مل و 2 جرار بحجم 250 مل.

مراحل الإعداد

تضع التوت في كلينا في مصفاة، شطف تحت الماء الجاري.

من بين 600 جرام من Viburnum على الفروع، حصلت على 500 جرام من التوت.

في وعاء نظيف، اكتشف التوت، تبديدها قليلا بمساعدة شريط خشبي (لا يمكنك فرك الأسطوانة بالسكر إلى كتلة متجانسة، يمكن ترك بعض التوت عددا صحيحا). في هذه المرحلة، يمكن مسح الكتلة من خلال غربال، وإزالة العظام. ولكن في عظم كلينا، تذكرنا أن "القلب"، تحتوي على كتلة من الفيتامينات، والتي في عملية التخزين سوف تقع بالتأكيد في شراب كالين وسيصبح البليت أكثر فائدة. أضف السكر في نسبة 1: 1 أو 1: 1.5 (لتخزين أطول) إلى Viburnum المفروم. أضف 700 جرام من السكر لكل 500 جرام من Viburnum.

Kalina، يفرك مع السكر، وضعت في الجرار النظيفة وأغطية بلاستيكية أو شاكسة وثيقة. من الضروري تخزين مثل هذه الشغل في الثلاجة، والحياة الرفية، حوالي 9 أشهر. في المساء، سوف تستمتع بالتأكيد الشاي العظيم اللذيذ مع Viburnum. يتم تحضير البليت لدينا بدون علاج حراري، مما يسمح لك بإنقاذ جميع الفيتامينات في معجزة بعد. سوف يذوب السكر ببطء في التوت وسيحصل البليت على لون روبي جميل. لا تكون مريضة!

الكالينا يفرك بالسكر.

أنا حقا أحب أن تبدو كلينا - أحمر مشرق، حفنة كاملة من الحدود، مشرقة مع ضوء الشمس. أردت دائما أن أتعلم كيفية استخدام هذا الجمال في الطهي. حاولت طرق مختلفة وأخيرا وجدت وصفة أصبحت علامتي التجارية. يتطلع الأقارب إلى المعاملات، وسأوزر بكل سرور. في العام الماضي، أدى الزوج أخيرا معجزة كلينا، وكان هذا العام كان قلقا حتى أعدت المزيد. ليس لدينا حدائق، ونحن نعامل بسخاء مع هذا النوع.
لذلك، كما أفعل هذا:
1. هذه هي الدفعة الأولى


أغسل الفرش بالتوت تحت الماء الجاري، أعطي مسار


2. كذلك كل التوت هي الرياضيين مع فرش على ورقة الخبز.


3. schever وضعت في الفرن لمدة 1-1.5 ساعات (اعتمادا على حجم التوت) وسخنت عند درجة حرارة 110-120 C. إنها توفر التوت من مرارة محددة.


4. تسخين التوت بينما لا تزال ساخنة، أمسح من خلال الغربال المعتاد.


اتضح مثل هذه الكتلة


5. سقي كلينا أنا وضعت في قدر كبير من المينا، إضافة السكر في كمية 1: 1 (يمكنك أن تجعل السكر أقل قليلا) ودافئة تصل إلى 70C (قبل الأولى "الصهر"؛). أقرض باستمرار بحيث لا يتم حرق التوت.


6. أنا تسرب على الجرار وتبرد تحت بطانية. تخزينها في الثلاجة.


يتم الحصول على التوت مثل الهلام تقريبا، فإنه لا يتدفق من ملعقة، والشيء الرئيسي ليس للندم السكر. يمكنك أن تأكل بسهولة مثل المربى، يمكنك إضافة إلى الشاي. نحن نشرب البرد في الموسم عندما يكونون مريضا، نحل محل الشاي مع الليمون بهذه الطريقة. لا يزال كلينا تطبيع الضغط الشرياني، وخاصة أولئك الذين لديهم مرتفعة.
بشكل عام، تستغرق عملية تستهلك الوقت، عدة ساعات، خاصة خداع التوت ومسحها من خلال غربال. أعجبني هذا العام 3 أطراف وحصلت على 11 لترا.