جاولر: الميزات والمناظر الأساسية. الفطر جاولر: صور ووصف أحمر فطر مع قبعة إبرة

Jowk - الفطر، الذي تم العثور عليه تقريبا في جميع أنحاء روسيا، وكذلك في سيبيريا. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن ينظر إليه في بعض الدول الأوروبية وفي أمريكا الشمالية. يصطدم اللص في الثعالب الصنوبرية والمخلطات، ويمكنك الذهاب إلى "الصيد الهادئ" من منتصف يوليو إلى الصقيع الأول.

في الوقت نفسه، فطر، الذي قد يدعي عنوان الأكثر تقدما بين أقاربه. الشيء هو أن العديد من جلود الفطر تخافه ببساطة من جمع بسبب أوجه التشابه من النوع الأكثر شيوعا - فقط فقط من الأصفر. حقيقة أن التحامل ضد اليهود غير معقول، يتضح من حقيقة أنه هذه الفطر الأكثر نشاطا في فصل الشتاء.

أنواع الفطر

من الجدير بالذكر أن اسم "Jowor" يجمع بين عشرة أنواع فردية على الأقل من الفطريات، وهب مع تشابه خارجي بعيد جدا. ومع ذلك، لديهم خصائص عامة واحدة - إنها Hymemanoform (السطح السفلي من القبعة) في شكل مسامير صغيرة. جزئيا بسببهم، لا يحب JOWOR، لذلك لا يحب الفطر: كل شيء هو أن نمو الحجاب الهائم هش للغاية، فهو يخرج بسرعة، كومة بقية "الصيد".

لذلك، يدعى جاء هوفيكوف ممثلو العديد من العائلات في وقت واحد: من قبل الأبطال (الأصفر والحمراء)، مفلس (أسود، أسود، شعر، مواطن، جروني)، Geyriciy (لص كورال، مشط و Ammunist).

من الجدير بالذكر أنه على الرغم من أن ممثلو جميع الأنواع المدرجة تقريبا المدرجة ينمو نظريين على أراضي روسيا، فإن مقابلة بعضهم في الغابة لا يمكنهم الاعتماد عليها. العديد من العيوب - الفطر ليست نادرة فقط، ولكن مدرجة في الكتاب الأحمر. لذلك، ليس له معنى معين لوصفها بالتفصيل، وبدلا من ذلك، من الأفضل أن تنوي الفطر الصالح للأكل شيوعا من هذه المجموعة - المسمار الأصفر.

الأصفر الأصفر - الخصائص العامة

الولادة الصفراء أو الضائدة هيدنوم لديها العديد من الأسماء. ومن المعروف أن المتخصصين كما تسرب الحليفة واسرأت Dentin.

إن "بطاقة العمل" هذه الفطر هي قبعته. إنه ظل كريم لطيف، وينام الجانب السفلي في "إبر" هشة للغاية من نفس اللون مثل سطح القبعة. تختلف قطر القبعات من ثلاثة إلى اثني عشر سنتيمترا، وعلى الرغم من صلابةها، فهي هشة إلى حد ما. يحتوي الفطر الشاب على قبعات محدب، مع رائحة زهور ملموسة وسهولة حذفها. لديهم المزيد من زملائه "كبار السن"، فهي مكتئبة، مع تعميق ملحوظ جيد في الوسط. في الوقت نفسه، يختلف لون اللب أيضا: الفطر الأصغر سنا، هو أخف وزنا.

عادة ما تكون الساق في مسار قبو أخف وزنا إلى حد ما من القبعة، وسميكة إلى حد ما. في الوقت نفسه، يتم تليمه، حيث يمكن الخلط بين الفطريات مع الميل.

في "مطاردة هادئة" من أجل النكات الصفراء يمكن إرسالها من يوليو إلى سبتمبر. يشعرون بالراحة في أي تربة، في الغابات المتساقطة، وكذلك الغابات المختلطة، ولكن في معظم الأحيان يسكنها بين بيريز. في الوقت نفسه، تزايد الفطر ما يسمى "دوائر العرض" وحتى يكبرون مع القبعات والساقين، كما لو كان في الرقص. انهم يحبون الطحلب وبارد.

التركيب والأسعار السعرات الحرارية

في التركيب الكيميائي، تفتخر الفطريات بالمحتوى العالي والبروتينات، وكذلك قائمة واسعة و. في الوقت نفسه، فإن قيمة الطاقة من 100 غرام من المنتج هي 22 كسال. تكوين العناصر الغذائية على النحو التالي: 3.09 غرام من البروتينات، 3.26 غرام من الكربوهيدرات، 1 غرام من الألياف الغذائية و 0، 34 غرام من الدهون.

بالإضافة إلى ذلك، في 100 غرام من لب موخوفكا تحتوي على 0.05 غرام، 0.16 غرام و 2 ملغ من الكحول الستيرويد من المخيم.

من المهم للغاية الذهاب إلى "الصيد الهادئ"، تذكر خصائص الفطر لتجميع السموم وأملاحات المعادن الثقيلة. لذلك، يجب جمع العوال حصريا في المجالات ذات بيئة مواتية.

إن الخصائص المميزة المهمة للفطر هي أيضا حقيقة أنه على النقيض من المنتجات الأخرى، حتى بعد معالجة الطهي، يتم الحفاظ على مواد مفيدة بالكامل تقريبا.

ميزات مفيدة

Rydnum Regandum هو فطر، والتي لا تستخدم على نطاق واسع فقط في الغذاء، ولكنها تستخدم بنشاط من قبل متخصصين من الطب التقليدي بسبب تكوين كيميائي فريد من نوعه.

وبالتالي، فإن العناصر النشطة بيولوجيا موجودة في تكوين المسمار الأصفر هي:

1. المخيم. من خلال هيكلها الجزيئي، تشبه هذه المادة العضوية. يجمع Kampesterol في العثور على الجسم مع الكوليسترول "الضار" ويساهم في استنتاجه الطبيعي من الجسم.
2. حامض الجلوتاميك، الذي يلزم جسد الفطريات بأنه طعمه الحار، يساهم في تجديد أنسجة العضلات وهو مصدر للطاقة غير أدنى.
3. يساعد حمض Espringinic على تطبيع عمل نظام الغدد الصماء. بالإضافة إلى ذلك، فإنه يساهم في توليف هرمونات النمو.
4. البوتاسيوم مسؤولة عن دعم توازن المياه والكهرباء. كما أنه يساعد على تطبيع معدل ضربات القلب ومؤشرات ضغط الدم.
5. حمض النيكوتين هو مشارك نشط في توليف البروتينات والاستقلاب في الطاقة.

إن وجود نظام غذائي من الأطباق من الكثير قادر على ملء احتياطي المواد الغذائية في حال البعض لسبب ما يرفض الشخص استخدام البروتينات الحيوانية. على وجه الخصوص، يساعد لحم هذا الفطر في استعادة القوات بعد مجهود جسدي مكثف.

بالإضافة إلى ذلك، المسمار أصفر:

1. يمكن أن تباهى تأثير مضاد للجراثيم واضحة. تساعد المواد المدرجة في تكوينها في محاربة العصا الأمعاء والمكتب المكورات العنقودية والعقدية. مجتمعات الفطر مع الخبرة معروفة جيدا: إذا كنت تخدش أو تهدئ بطريق الخطأ في الغابة، يجب عليك تطبيق عصير حليبي إلى الجرح. سوف يحذر العدوى وتوقف العملية الالتهابية. بطبيعة الحال، هذا لا يستبعد الحاجة إلى التعامل مع الجرح مع مطهر بعد العودة إلى المنزل.
2. يساعد في زيادة الحيوية، وزيادة كتلة العضلات الرياضية النشطة.
3. يقدم المساعدة في مكافحة الاكتئاب، ويحسن الحالة المزاجية. يعزز استقرار الجهاز العصبي، وتطبيع النوم.
4. يسرع إزالة الخبث والسموم من الجسم، وتحسن التشويش.
5. يساعد في إزالة الكوليسترول "الضار"، يزيد من مرونة جدران السفن، يزيد من لهجة.
6. يساعد في إعادة إشراق الجلد، وجعل المزيد من الشعر اللامع والحريري.
7. يحفز إنتاج الإرياني، تطبيع صيغة الدم.

اشتهر الآلاف من العصور القديمة بالخصائص العلاجية للغرفة. لذلك، في الأرجوحة الطبية الصينية من القرون الماضية هناك وصفات للعلوم بناء على هذه الفطر، مما يساعد على خفض مؤشرات الضغط وتحسين النوم. بالإضافة إلى ذلك، منذ فترة طويلة من هذه الفطر التي تم إجراؤها منذ فترة طويلة من خلال مرهم، تستخدم تحت أمراض الجلد، وكذلك الأقنعة الكونية، وتغذية الجلد بشكل فعال والحصول على تأثير منشط وتجديد.

الأذى والموانع

لا تختلف القيود المفروضة على استخدام المنتج عمليا عن المحظورات الطبية المتعلقة بالفطر الآخر. لذلك، لاستبعادهم من النظام الغذائي يتبع الأشخاص الذين يعانون من التهاب البنكرياس والانتهاكات في عمل المسالك الصفراوية. بالإضافة إلى ذلك، الأطباق من الكثير، أولئك الذين تم تشخيصهم بالتهاب المعدة مع زيادة الحموضة وأي أمراض الكبد. بحذر، يجب عليك استخدام هذا الحساسية الفطر.

تجدر الإشارة أيضا إلى أنه يجب استبعاد أي فطر من قائمة الأطفال دون سن الخامسة، وكذلك النساء الحوامل.

جودة الذوق واستخدامها في الطهي

الأصفر والأصفر - الفطر، وليس شعبية خاصة، على الرغم من ذوقه ممتاز. علاوة على ذلك، على النقيض من العديد من الفطر الأخرى، فإنه لا يقلل في الحجم تقريبا أثناء المعالجة الحرارية بسبب حقيقة أن اللب كثيف للغاية.

من الجدير بالذكر أنه على الرغم من حقيقة أن الفطر الأصفر هو صالح للأكل دون قيد أو شرط، في الطهي، ما زالوا يوصون باستخدام عينات شابة بشكل استثنائي. الشيء هو أن الفطر القديم ستحصل على اللب مع الخردل المميز. في الوقت نفسه، هراء الشباب، هو لطيف جدا حسب الرغبة، يتميز برائحة مميزة مع ملاحظات من الجوز والمطبخ الصغير.

الأصفر الأصفر مناسبة للوقاحة والطبخ والتجفيف. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تكون قلي من الغريب أنه في فرنسا وبعض الدول الأوروبية الأخرى، يتم استخدام هذه الفطر كطبق جانبي ومرافق لحوم وأطباق السمك. خدمتهم عادة مع مجموعة متنوعة من الصلصات. أيضا، تضاف الثقوب إلى السلطات.

يرجى ملاحظة أنه قبل إرسال "الصيد" في قدر أو مقلاة، ينمو جميع النمو على شكل قذيفة مع حذر أفضل حذف. والحقيقة هي أنه خلال المعالجة الحرارية التي يسقطون فيها، مع النتيجة أن مخاطرك المشوية تتحول إلى نوع من الانقسام الذكور.

كما هو مذكور أعلاه، الخيارات للاستخدام الطهي من مجموعة الفطر هذه. بادئ ذي بدء، بالطبع، يمكن تجفيف العيوب. للقيام بذلك، قم بتنظيف "الصيد" تماما، وإزالة الإبر على الجزء الخلفي من القبعة وتحلل البراغي بطبقة ناعمة على السطح المحدد. عندما يواجهون قليلا، يمكنهم إما قيادةهم على الخيط، وكيف تجف الفطر جداتنا، أو وضعت في الفرن ساخنة في درجة حرارة 35 درجة مئوية. يحتاج المنتج النهائي إلى تعبئته على البنوك الزجاجية انتظر جيدا.

خيار آخر هو إعداد صلصة فطر عطرة في وصفة فرنسية.

للقيام بذلك، لن تحتاج إلى طازجة فقط (400 غرام)، ولكن أيضا مجففة (15 غرام) الفطر، كوب من النبيذ الأبيض الجاف، وكذلك لمبة واحدة، ينبع (200 غرام) وعدة أسنان. يجب شطف الأقبية المجففة تماما، ووضعها في الحاوية المينا واسكب البرد بحيث تغطيها بالكامل.

في حين أن الفطر سيكون منتفخا، فمن الضروري إعداد الخضروات.

لهذا، فرز المصابيح المتوسطة الحجم والضغط على القرنفل الثلاثة من الثوم. اغسل الجذعية الكرفس، وإزالة القشرة العلوية والأوراق من ذلك وأطحن جيدا.

تغبر الفطر المجفف على المصنعين، ثم تحولت إلى مناشف ورقية لامتصاص الرطوبة الإضافية. بعد ذلك، تغرقهم بدقة.

والخطوة التالية هي صب 50 غرام من الزيوت النباتية في مقلاة ذات SIGLIGES عالية، وتدفئة وإضافة الخضروات والثقوب المجففة. تحضير الخليط يجب أن يكون تحت الغطاء لمدة خمس دقائق، على حريق بطيء للغاية، مع التحريك من وقت لآخر بحيث لا يظهر القشرة. بعد ذلك، يتم إرسال الخليط إلى الخلاط، والمياه سكب أيضا هناك، وأضاف أيضا. الفراغ المسحوق مملح لتذوق وإنفاقها على النار الضعيفة للغاية لمدة ثلاث دقائق.

قطع الفطر الطازج اللوحات، وهي تقلى في مقلاة (عشر دقائق) وتصب في خليط الخضار. شاهد حوالي سبعة عشر دقائق، التحريك باستمرار. هذه الصلصة مناسبة للحوم والأسماك.

سلطة إيطالية

في وعاء سيراميك، امزج ملعقة كبيرة من لصق الأنشوس، واحد ونصف ملعقة كبيرة، ملعقتان كبيرتان مشبوهة و. من الثوم إلى الخليط في الخليط.

200 غرام من الثقوب المغلي لمدة ربع ساعة في الماء المملح واتركه رائعا. قم بمسحها بالألواح وإضافة قطع من صدر دجاج مسلوق وعشرة مجنون في النصف. سونغ والفلفل، وضع الملء، وبدون التحريك، أرسل إلى الثلاجة. أربع ساعات سوف تحصل عليه وخلاط تماما. سلطة جاهزة.

لص غير معروف ولكن لذيذ ومغذي ينمو في أماكن مختلفة من بلدنا. لديه أكثر من عشرات الأنواع، وكثير منها مدرج في الكتاب الأحمر. في هذه المقالة، يمكنك التعرف على وصف كل فطر، اقرأ المكان الذي ينمو فيه، راجع ما يبدو عليه، تعرف على الخصائص وتعلم الصالحة للأكل أم لا.

تميز هذا النوع من الفطريات من بقية ما لديه Hymenoforms في شكل مسامير مخروطية. بسبب هذه الميزة المميزة، تم إعطاؤهم لنفس جنس، لكنهم ينقسمون في وقت لاحق إلى أسر مختلفة.

جبال الألب غير المرغوب فيه

في الناس، يسمى جبال الألب، في علم البيريسيوم Alpestre. انه يشير إلى الأنواع الصالحة للأكل. لديها واحدة ساق قصيرة مشتركة تنمو الفروع. في نهاية كل فرع، يتم تجميع الكثير من المسامير المعلقة من شكل مخروطي يصل إلى سنتيمتر. تنمو من خمسة إلى ثلاثين سنتيمترا. خلال فترة النضوج، لديها لون أبيض نقي، كما يوافق على الظلام ظلال خفيفة.

يبدأ موسم التحصيل في أغسطس وإلى منتصف الخريف. إنه ينمو في المناطق الجبلية وعلى أضرار، شجرة التنوب المفضلة، نادرا ما يمكن العثور عليها على خشب الأشجار الصنوبرية الأخرى.

جوب أبيض

في علم الأحياء، يسمى هيدنوم المحرم. بسبب التشابه العظيم مع العلامة التجارية الصفراء والأصفر الأصفر، يتم وصفها لا تفصل.

يحتوي المسمار الأبيض على ساق قوية تصل إلى ست ساعات طويلة وما يصل إلى ثلاثة سنتيمترات في القطر، دون إفراغ في أي عمر الفطريات. القبعة هي في كثير من الأحيان أبيض، وجدت أحيانا مع ظلال صفراء ورمادية أو في شكل غير واضحة. إنه ينمو بأحجام كبيرة من 15-20 سنتيمتر وأكثر من ذلك، ولكن في كثير من الأحيان يحدث من 5 إلى 12 سم. تحتوي الفطر الصغير على غطاء محدب مع انحناء الحواف، حيث ينمو، يصبح مقعر في الوسط. تنمو هيمينوفورم سميكة في شكل جواسيس مخروط، ومرونة في الفطر الشباب وتقلص في البالغين.

صالح للأكل. يمكنك جمع من يوليو إلى أكتوبر. إنه ينمو حصريا على تربة الجير في الغابات المختلطة والوفرة، في حب الصنوبر الصنوبر.

خفقت مشط

الاسم العلمي هيريسيوم اريناسوس. ليس لديه أرجل عموما، يتم إرفاق جسم فاكهة مستقر مباشرة إلى صندوق الشجرة ويتكون من مجموعة متنوعة من سيبرز معلقة من سنتين إلى خمسة سنتيمتر. من الفطر البالغ، نصائح صفراء من المسامير.

ينمو هذه الرأي في شبه جزيرة القرم وفي القوقاز، في منطقة أمور ومنطقة بريمورسكي وخبروفسك. الفطر ينتمي إلى صالح للأكل، ولكن مدرج في الكتاب الأحمر.

الأصفر فقط

في العيد هيدنوم اللاتينية. مشابهة جدا لشركة Chanterelle، والمظهر والذوق. تتوسع الساق قليلا بالقرب من الغطاء، فهي تنمو ما يصل قطرها إلى 2.5 سنتيمترا وطولها حتى 6 سنتيمترات. يمكن أن تكون القبعة من أبيض شاحب إلى أصفر مشرق، برتقالي تقريبا، لديه شكل غير منتظم مع عازمة حتى أسفل الحواف حتى 15 سم. منتفخة مع رائحة ممتعة، كثيفة وأبيض.

يمكن جمع الفطر الصالح للأكل من منتصف الصيف وحتى منتصف الخريف، فإن ذروة الموسم يقع في أغسطس. يتزايد المسمار الأصفر في الغابات المختلطة المتساقطة والنولى على الطحلب.

قبو كورالوم

في علم الأحياء هو اسم المرجعية الميزانية والكتابة للتشابه مع المرجان البحري. هذا اللص صالح للأكل له شكل جميل من جسم الفاكهة. ينمو كأشغال بوش، من ساق واحدة الكثير من الأغصان المتفرعة، مع شنقا أشواك في الغايات. يمكن أن تنمو إلى 20 سنتيمترا. الفطر المتفوق له لب صلب، غير مناسب للاستخدام.

جمع موسم من نهاية يوليو وقبل الشهر الأول من الخريف. ينمو في الغابات المتساقطة على الجذع والأشجار. انها نادرة جدا ومدرجة في الكتاب الأحمر.

VNC المحمر الأصفر

أو في hydnum rofescens آخر. يحب أماكن من جلد الغزال وينظف مع العشب المنخفض في الغابات المختلطة، في بلدنا نادر.

تحتوي القبعة ذات اللون الأحمر في النفايات الحرارية على نماذج متموجة مع حواف هشة، في القطر ينمو ما يصل إلى 5-7 سم. تقع الساق حوالي 4 سم، أيضا، مع أحمر الشعر. الجسد دون ذوق واضح، حيث ينمو الفطر هاردن، خاصة الساق. بوغ مسحوق أبيض أو كريم.

صالح للأكل، ولكن في مرحلة البلوغ لديه مرارة واضحة.

جمع الوقت من منتصف الصيف وقبل بداية الخريف.

movyk morty

يبلغ قطر القبعة في القطر السارجوندون في القطر ما يصل إلى 25 سم، سطح المخملي مع المقاييس. منتفخة مع رائحة ممتعة، كثيفة وسميكة. الساق صلبة، واللون نفسه أن القبعة نادرا ما يكون الظل البنفسجي، يصل إلى 8 سم.

ينمو في الغابات الصنوبرية، على التربة الرملية. يمكنك جمع منذ نهاية الصيف والخريف العميق. العلامة التجارية هي الصالحة للأكل المعتدل، ولديها طعم حار.

اللص مخطط

البيولوجيا تسمى Concrescens Hydnellum، إنها نادرة في الطبيعة. الطعام غير مناسب ولا يصدق. قبعة تصل إلى 12 سم رسمت في لون النحاس مع خطوط واضحة. الساق رقيقة الظل الصدأ. هناك مجموعة آلاف العينين، أقل في الغابات المختلطة، يحب البتولا. شائع في الغابات السيبيرية، في الشرق الأقصى وفي الجزء الأوروبي من روسيا. يظهر في شهر سبتمبر / أيلول، هو نوع نادر.

فقط avengeon.

الاسم العلمي Creolophus Cirrhatus. يحتوي جثة الفطريات على نظام متعدد المستويات نظرا لارتباط القبعات بقطر ما يصل إلى 12 سم، وهو تطور بشكل كبير مع بعضها البعض. الخطوط العريضة تشبه نوع من الزهور. اللحم سمين أبيض أو دسم اللون. من فوق جروني كما شعر، أقل المسامير المعلقة.

ينمو في غابات نوع مختلط في الغالب على جذوع الأشجار والأشجار. صالحة للأكل والمغذية، لديه طعم مشرق. يمكنك جمع في شهر أغسطس سبتمبر بينما الفطريات صغار. في الشيخوخة، فإن Avenker تصلب. الرجوع إلى الأنواع النادرة المدرجة في الكتاب الأحمر.

جونيور الفنلندية

أو Sarcodon Fennicus لديه تشابه كبير إلى الهراء الخام. فطر نادر للغاية مع رائحة ممتعة. تنضج في النصف الأول من الخريف وينمو في كل من البوبرر والغابات المختلطة. لا سام، ولكن يعتبر غير صالح للأكل، بسبب الذوق المر.

تنمو قبعة ذات اللون البني ذو شكل متموج غير منتظم يصل قطرها إلى 15 سم. منتفخ ضوء أصفر أصفر ضيق في قبعة وأقدام خضراء زرقاء في الطابق السفلي.

Jowk Black.

في لاتينية فيلودون النيجر. قبعة ضخمة بقطر ما يصل إلى 8 سم من لون اسود، بفضلها، حصلت الفطر اسمه الشائع. ينمو جسم الفاكهة من خلال الأغصان والصدمات والإبر، مما يعطي شكل بلاك بيري فريد من نوعه. منتفخ الخشب، الصلبة، اللون الداكن. اللون الداكن الساق لا يتحول بوضوح إلى قبعة.

ينمو في الغابات الصنوبرية على الصنوبر والأماكن المطححة، ونادرا ما تكون في غابات نوع مختلط. يمكنك العثور عليه من أغسطس إلى نهاية أكتوبر. غير صالح للأكل بسبب صلابة.

الرعد grungy.

اسم اللاتينية sarcodon scabrosus. ميزة خاصة - تشققات في وسط قبعة حمراء بنية، مع تحويل المقاييس إلى الحافة. هناك ساق طويلة تصل إلى 10 سم في الارتفاع وسمك 2-2.5 سم في حلقات. اللحم ناعم وأبيض على القمة والأخضر الداكن إلى أسفل الساق.

يمكنك أن تجد في الغابة في الصيف والخريف. ينمو في الصنوبريات والغابات المتساقطة، وكلا المجموعتين وحدها. الذوق مع الخردل، الذي لا يتجلى على الفور، بسبب هذا أمر غير صالح للأكل.

Climacodon North.

خلاف ذلك، Climacodon Septentroionalis. لا تحتوي سيارة الأعلاف الفطرية على أرجل، والقبعات تنمو صف على بعضها البعض. يبرر على ضعف الأشجار المتساقطة ويصل إلى 30 كجم من وزن جسم الفاكهة. اللحم سميكة صلبة مع رائحة ملموسة. غير صالح للأكل بسبب اتساق الخشب. لا سام. يمكنك الالتقاء من منتصف الصيف وإلى خريف عميق.

طالب مصنوع من Pseudoye (منزل كاذبة)

مختلف gelatinosum pseudohydnum. ينمو جسم الفاكهة كسان، مغادرته من جانب واحد من الساق. قبعة تصل إلى 5 سم رمادي يمكن تغيير اللون اعتمادا على كمية المياه. اللب بلا حدود، لا يوجد طعم ورائحة.

الوقت ينمو قصيرة، من نهاية أغسطس وإلى البرد الأول. الفطر هو صالح للأكل، لكن صفات الذوق المنخفض تجعلها عديمة الفائدة. يمكنك الالتقاء في منطقتي إيفانوفو ولاديمير.

فاجأ فلودون

مضطرن Phellodon Connatus أو Muns، في كثير من الأحيان Meing Mushroom، الرجوع إلى الأنواع غير القابلة للتسليم. يحب الغابات الصنوبرية والتربة الرملية. تنمو مجموعة حيث تخوض العديد من أجساد الفاكهة معا. لقد حان الوقت في أغسطس ويستمر حتى نهاية نوفمبر.

التكوين والقيمة الغذائية

في مائة غرام من الفطر الطازج هي:

التركيب الكيميائي:

• السليلوز
• فيتامين سي.
• حديد
• البوتاسيوم
• الكالسيوم
• المغنيسيوم
• المنغنيز
• صوديوم

خصائص مفيدة وموانع

لص يؤثر على نطاق واسع في شمال الصين وقد استخدم منذ فترة طويلة في الطب البديل. من ذلك تحضير الحقنات والمدقات والضغط. تسريب من العيد هاي الدينوم يساعد بشكل جيد مع الدول الاكتئابية.

بفضل خصائصها المفيدة:

• يحسن التفاعل في الجهاز العصبي المركزي.
• يتم تطبيع تشغيل الجهاز الهضمي.
• اتضح تأثير مضاد للجراثيم ومقاومة الزيادات في الجهاز المناعي.
• إن عمل الغدد الإفراز المحلي سوف يستقر.
• يحسن حالة البشرة والأظافر والشعر.
• يؤثر بشكل مفيد على الجهاز التنفسي.

على الرغم من الفائدة، فإنه لا يشعر بشعبية مع جامعي، حيث يتم توزيعه ضعيفا ومعروفا قليلا.

استخدامها في الطب التقليدي، التصنيع مرهم من أمراض الجلد.

مثل كل الفطر، فإن المواد السامة قادرة على التراكم في جسم الفاكهة وبالتالي إيذاء جسم الإنسان، لذلك من الضروري جمعها في المناطق النقية.

نمو

يمكنك النمو في البلاد. عمليات تنتج من أبريل إلى أكتوبر في الهواء الطلق، في الفطر المغلق، يمكنك النمو طوال العام. بدلا من التربة، يتم استخدام الخشب: الصخور الصنوبرية أو المتساقمة، اعتمادا على نوع الفطر. سجلات المياه مناسبة للشظايا الطازجة دون فروع. في الطول لا يزيد عن متر وقطر 15-20 سنتيمتر. المواد الجافة تحتاج إلى نقع لبضعة أيام، بعد أن تعطي المياه المفرطة.

تتطلب السجلات الاستعدادات: ثقوب الحفر في عمق 4 سم، وكان قطر 0.8 سم في أمر متقلب كل 10 سم. يتم إدخال العصي الفطر في قفازات معقمة في الثقوب بإحكام. تتحول الشجرة إلى فيلم الطعام، مما يجعل فتحات صغيرة للوصول الجوي. بعد ذلك، وضعت في مقعد دافئ ومظلل والحفاظ على رطوبة الخشب، سقي 2-3 مرات في الأسبوع.

بعد ظهور مؤشرات الترابط، تنتقل سجلات mycelium إلى الماء لمدة 24 ساعة. ثم تظهر رأسيا في مكان مشرق. بالنسبة إلى فصل الشتاء، يتم رش الفطر بأوراق جافة أو نقلها إلى القبو.

سيتمكن المحصول الأول من جمع أي وقت مبكر من ستة أشهر.

كيفية تخزين؟

يتم تخزين الفطر الطازج لفترة قصيرة، بدون ثلاجة بضعة ثلاث ساعات، وتبدأ في تغميق. إذا لم يكن هناك إمكانية لطهي الطعام في وقت واحد، فيمكن الاحتفاظ بحد أقصى ثلاثة أيام في الثلاجة. قبل إرسال التخزين إلى البرد، قم بإجراء قواعد بسيطة:

• شطف ونقع لبضع ساعات في الماء المالح حتى يخرج جميع الآفات.
• تجف وإزالة جميع المناطق التالفة.
• مكان في الأطباق العميقة والغطاء بإحكام منديل.

تمتص الفطر الرائحة الأخرى جيدا، لذلك تخزينها تقف بشكل منفصل عن المنتجات الأخرى. التعبئة والتغليف في حزم السيلوفان لا يمكن.

بالنسبة للتخزين طويل الأجل، استخدم إحدى الطرق الشعبية - التمليح. الوصفات هي العديد من المضيفات مع تقاليدهم الأسرية والأسرار.

• -12 درجة 3 أشهر
• -18 درجة 6 أشهر
• -24 درجة 12 شهرا

خيار أكثر جاذبية بالنسبة للتخزين الطويل هو المفاجئة لفصل الشتاء. من الفطر المجفف، يمكنك إعداد الأطباق المتنوعة. مع تخزين دروس مناسب يصل إلى ثلاث سنوات.

في الطبخ

تم تقدير هذه الفطر من قبل الطهي الفرنسي. في فرنسا، يعتقد أنه شهي. استخدم الانتفاخ في وصفات للطهي المقبلات والوجبات الخفيفة والأطباق الرئيسية. ينبعث الطهاة تعد الصلصات معه، عبوات حساء لذيذة.

إن طعم الفطر الشاب يذكرنا به، والقليل إلى الأمام لا يمكن تمييزه تقريبا عن Chanterelles. لذلك، إذا كان السؤال ينشأ كيف طهيها، ثم بنفس الطريقة.

من بين عشاق الصيد الهادئة هو الرأي الذي نورده الفطر بشكل كبير غير مناسب للاستخدام، ولكن هذا هو أكثر مسألة الطبخ المناسب، حيث يمكنك فتح ذوق جيد ونكهة أنيقة.

لتحسين الذوق ونقل ليونة قبل الطهي، يجب أن تغلي في الماء المملح. على الرغم من أن السباقات البسيطة فهي رائعة. هنا واحدة من الطرق السريعة:

• علاج الفطر: شطف في المياه الجارية، وقطع إضافية.
• سخن مقلاة مع النفط.
• حساب ورفع على مقلاة ساخنة.
• يقلى النار الصغيرة، في 5-10 دقائق إضافة البصل البصريات.
• فراي حتى الاستعداد.

Jowk إلى الحساء جيدا تحت صلصة الكريمة الحامضة. يجب قطع الفطر إلى مكعبات كبيرة، كما هو الحال في عملية الطهي، يتم تقليلها إلى حد كبير في الحجم. بالنسبة للصلصة، أضف الثوم والخضر وسرقة الملح في كريم الحامض. الصلصة المصادفة أضف إلى الفطر بضع دقائق قبل الاستعداد.

قد ترغب أيضا في ذلك:

الفطر ryzhikov: الاستفادة والأذى. وصفات الطبخ ryzhikov.

الفطر بلاك بيري ليس الفطر الأكثر شعبية مع الفطر، وبأمانة تماما! بالطبع، إذا كانت أنواع الفطر بلاك بيري الذي يحترق الذوق وغير مناسب، ولكن العديد من أنواع الأضواء هذه الفطر صالحة للغاية ولذيذة. أدناه نعطي وصفا لأنواع مختلفة من العليق.

فطر بلاك بيري - صور وأوصاف الأصناف

فطر بلاك بيري أصفر - ما يشبه

الفطر بلاك بيري الأصفر - الفطر الأصفر الخفيف. قبعة (5-20 سم) ناعمة ومحدبة مع اللب كسر والسمط. تحت قبعة مصراع. himenodor hipgy، أسفل. طعم بلاك بيري صفراء لينة أو مريرة. ينمو في الغابات مع الطحلب المتقدمة. واسع الانتشار إلى شمال فنلندا. الفطر لذيذ.

قبعة بلاك بيري مع سطح الخارجي السلس، محدب، مع لب كثيف وجسم. على الجانب السفلي من القبعات بدلا من لوحات سميكة صغيرة، توقف Spiti بسهولة. اللون الأصفر الفطر بالكامل، مع مرور الوقت، يتلاشى تقريبا إلى الأبيض. الساق كثيفة، hymenoform الهزلي. تفريش BlackBerry Flesh White أو لون مصفر صغير، طعم ناعم أو حصى قليلا في الفطر القديم. النظرة النظرة في جميع أنحاء البلاد شائعة جدا في الجنوب، وأماكن في الجزء الشمالي من البلاد.

تم العثور عليها من قبل مجموعات كبيرة، تشكيل الأقواس أو الصفوف. يظهر BlackBerry Mushrooms الأصفر في أغسطس وينمو إلى أواخر الخريف. في جنوب البلاد، في الأماكن المحمية مع طحالب سميكة، مناسبة لتناول الطعام الأصفر بلاك بيري يمكن تجميعها حتى في نوفمبر. الفطريات مقاومة تماما لهزيمة يرقات الحشرات، فإنه يتسامح بشكل جيد في النقل ومناسب للحفظ.

BlackBerry Yellow - نوع من الفطر الصالح للأكل. الذوق المحتمل من المرض يختفي مع معالجة ساخنة. بلاك بيري لذيذ خاص مع تحميص قوي. يجب ألا يكون هناك فطر متوهج، لأن صفات الذوق الفطر القديم أثناء التجفيف تدهور بشكل ملحوظ، فقط الفطر الصغير مناسب للتجفيف. أفضل طريقة تخزين تجمد طازجة، مقلي بكمية صغيرة من الدهون أو المغلي في عصير الفطريات الخاصة بهم. BlackBerry Yellow هي شبكة تجارية فارغة.

على غرار BlackBerry Yellow، ولكن أصغر ولطيف Blackberry - الأصفر والأصفر (Hydnum Rufescens)، الذي ليس Hymenoform غير مناسب للغاية. الفطر المحمر اللوحة الصفراء وينمو في أماكن أكثر الخام من بلاك بيري الأصفر. إفراغ أحمر صفراء هو فطر صالح للأكل جيد، وكذلك بلاك بيري الأصفر.

الفطر الفطر - ما يشبه

بلاك بيري هات موتلي (5-30 سم) رمادي-بني. سطح قبعة مع جداول كبيرة ومظلمة. تبيع تحت قبعة رمادية بنية. بلاك بيري الساق المشاة رمادي فاتح، كثيف. اللحم رمادي أبيض. الذوق ناعم، الفطر القديم مرارة. الرائحة هي عش الضابط. حلها على نطاق واسع حتى شمال فنلندا، في لابلاند نادرة. ينمو في الغابات الصنوبرية. الفطر الصغير جيد للأكل، الطعام القديم بعد التسخين.

قبعة فطر لحمي كبيرة من شكل محدب، في وقت لاحق مع مركز فارغ. جداول كبيرة على سطح القبعات البني المشترك وأثار بعض الشيء. الساق رمادي فاتح أو بني صغير، كثيف، في كثير من الأحيان يضيق إلى القاعدة. اللحم رمادي أبيض أو بني ألماني، ذوق ناعم، في الفطر القديم مع طعم مرارة.

غالبا ما يلتقي BlackBerry Motley مجموعات كبيرة في شكل صفوف أو أقواس أقواس في غابات الصنوبر الجافة، وكذلك في الأماكن الخام أكثر. الفطر شائع جدا بالنسبة للبلد بأكمله، وليس عد Lapland (على الرغم من عدم وجود لا، فلا توجد مجموعة من الفطريات). مجموعة بلاك بيري واحدة جيدة كافية للاتصال بالسلة الكاملة من الفطر. BlackBerry Motley جيد للأكل الفطر بعد التسخين. يمكن أن تكون الفطر الشاب القلي وبدون غليان، ولكن، وفقا لبعض الخبراء، الفطر، في هذه الحالة، لديهم طعم حاد. يمكن التوصية بلاك بيري موتلي للتوسل.

بلاك بيري مشابه هو موتور، ولكن الأنواع الأكثر نادرة هي السترة شجيرة (Sarcodon Scabrosus)، والتي لديها قاعدة الساقين الأحمر البني من Bli Black والأزرق. طعم الفطر هو zhuge-caustic والأكل ليس مناسبا للطعام.

فطر BlackBerry، وصف وصورة ما أدى إليه أعلاه، لديه ذوق حاد الأصلي. ليس الجميع يحب هذا طعم الفطريات، ولكن إذا كنت حادة الهواة - فمن المؤكد أن الفطر الخاص بك!

الفيديو: BlackBerry Mushrooms الوصف

يحتفل العديد من الفطر، الذين يذهبون إلى الغابة لفراستهم، في طريقهم إلى العزف أو، كما يطلق عليها أيضا، Blackberries. ولكن ليس كل حبيب من "الصيد الهادئ" سوف يخاطر بوضع هذه الهدية الغابات في سلةه.

مماثلة بشكل خارجيا Chanterelles، تتصل هذه الفطر في الواقع بمظهر مختلف تماما، وبعض أنواعها التي تشير إلى الصالحة للأكل، وغيرها - للأكل التقليدي.

يتم استخدام الفطر من هذه الأنواع في الطهي بشكل غير متكرر لأن لديهم ذوق منخفض للغاية وغير مكتمل.

بدون تغيير وتنمو في كل من غابات أوروبا مختلطة وأمريكا الشمالية. في معظم الأحيان تم العثور عليها بين MCH أو في غابة شجيرة في الغابات سيبيريا والشرقية. يمكنك تلبية غرفة العيوب منذ يوليو وموسم الخريف بأكمله قبل بدء الصقيع على الأرض. إن ذروة موسم نمو هذه الفطر يقع في بداية سبتمبر.

فطر مختلف

تشمل جوور العديد من الأصناف:

• جولي نعموبعد إنها تحظى بشعبية كبيرة في الدول الأوروبية، وفي فرنسا تحتل حتى واحدة من الأماكن الأولى بين الفطر المستخدمة. يمكن أن يصل هذا دار الغابة إلى ارتفاع ما يصل إلى 10 سم ولديه قبعة بقطر إلى 15 سم. BlackBerry نفسه كثيف وجاف، يختلف في سطح غير مستو. تتميز المرأة الشابة بغطاء مرجح، حيث ينمو الفطر يصبح أكثر شقة.

منتصف قبعة القش البالغين مقعر وغالبا ما ينمو مع قبعات جيران الجيران. من الصعب فصل المرض في القبعة ويمكن رسمها في مجموعة واسعة إلى حد ما من الألوان: من مغرة خفيفة إلى اللون الأحمر. يعد لب هذا المقيم الغابات كثيفا تماما للمس، ولكن هشة للغاية وهشة. إذا كسرت الفطريات، فسيتم غرق الطائر في وقت واحد. عادة ما يتم استخدام الشباب فقط من هذه الأنواع في الغذاء، حيث أن الفطر القديم يحتوي على طعم مرير واضح.

• mukhovik pystroyوبعد يسمى هذا الفطر بحيث لميزات غطاءه. عادة ما تكون مظلمة تماما، مع دوائر مرتبة بالتساوي من المقاييس المظلمة. لدى خزائن الشباب مقاييس أكثر ليونة، المخمل، ولكن مع عصر الفطريات يصبحون أكبر من الصعب للغاية. بعض هذه الهدايا من الطبيعة مع سن المقاييس من الغطاء يسقط، تاركة سطحها على نحو سلس تماما. نعم، والقبعة نفسها تتغير تدريجيا، لتصبح محدبة، ولكن إلى الداخل. وبعضها يكتسب نموذج على شكل فانك. أيضا، يعرف هذا النوع من قبو باسم Kolchak أو Sarkodon Pierre أو البلاط.
• مشط بلاك بيري - واحدة أخرى من الأصناف الأكثر شيوعا لهذه الهدية الطبيعة. الوزن مثل هذه المعجزة للغابة يمكن أن تصل إلى 2 كجم، ويمكن أن يصل ارتفاع جسم الفاكهة إلى 25 سم. عادة ما يكون لهذه الفطر شكل بيضاوي أو دائري أو لون أصفر أبيض أو فاتح. في معظم الأحيان، يمكن العثور على هذا الفطر على إقليم شبه جزيرة القرم، وكذلك في الصين والشرق الأقصى. ينمو. عادة ما تكون هذه الفرصة على جذع المريض أو شجرة ضعيفة، على موقع الضرر أو استراحة القشرة.

الصور: Mushroom Jowk (25 صور)

خصائص الشفاء

jowor ككل يمكن أن يسمى الفطر المفيد. أكبر كمية من الخصائص المفيدة لديها بلاك بيري مشط. تشمل تكوين هذه المعجزة من الطبيعة كمية كبيرة بما فيه الكفاية من الكالسيوم والفوسفور والفيتامينات والبروتينات النباتية ومضادات الأكسدة.

muchgrads لها تأثير إيجابي على الجسم عند تناولها في الطعام، خاصة:

وقد ثبت بالفعل أن الأكثر فعالية في مكافحة الخلايا السرطانية الفينول والأحماض الدهنية والسكريات. هذه المواد بأعداد كبيرة إلى حد ما موجودة في العليق. لذلك، من هذه الهدية الطبيعة، يتم إجراء مقتطفات، والتي تستخدم في الكفاح على حد سواء مع الأمراض الأفوانية ومع الالتهابات البكتيرية والفيروسية وحتى الفطرية.

كيف تطبخ العليق

سئل الكثيرون عن ما إذا كان بلاك بيري الفطر صالح للأكل. في بلدنا، ليسوا فطرا شائعين إلى حد ما، على الرغم من أن بعض أنواع هدية الغابات هذه لذيذة بما فيه الكفاية. على سبيل المثال، شعر أصفر أو ولد (إذا قمت بجمعها وإعدادها في سن مبكرة).

قبل إرسال الفطر إلى مقلاة أو بدء التشويش، يجب حجزها. ما قبل بلاك بيري المسلوق فقط سيكون لينة بما فيه الكفاية على الاتساق وأكثر لذيذة.

الكثير من الاستخدام ليس فقط عند طهي الحساء أو إعداد الأطباق الثانية. هذه الهدايا الطبيعية هي أيضا مناسبة تماما للتجفيف أو التعليب.

فقط أصفر - منتج يهمل بشكل غير صحيح. التركيب، محتوى السعرات الحرارية والخصائص المفيدة، موانع الاستعمال. وصفات الفطر وقصائق مثيرة للاهتمام.

محتوى المقال:

الأصفر الأصفر هو فطر يفضل التربة الرملية للغابات الصنوبرية في الشريط الأوسط. يمكنك مقابلته من يونيو إلى الصقيع الأول، ولكن لجمع أفضل بكميات كبيرة من نهاية أغسطس إلى نهاية سبتمبر. الأسماء النباتية - تسربت من قبل فقط، هيدروليكي أو طبقة الأسنان. في المظهر، فإنه يشبه Chanterelle، ولكن هناك فرق مهم - قبعة دسم غير لامع مغطاة بالإبر الصغيرة الأبعاد، والتي تنبعث منها المنازعات. لهذه الإبر، الفطر وحصل على اسم فقط. يمكن إزالتها بسهولة، وبعد ذلك يمكنك أن ترى مع ارتفاع درجات الحرارة براون القبعة. في الفطريات الصغيرة، فهي محدبة، ثم يتم ضرب الحواف أولا، ثم تسقط في الداخل. يتغير اللب أيضا - أولا إنه كريم خفيف، عطرة، ثم يكتسب الظل الصدئ. في العينات الشابة، الذوق هو الجوز الحلويين، والثالث القديم غير سارة، حاد. الساق قصيرة، في شكل مخروط. يستخدم الطعام فقط من قبل هراء الشباب، ويحتاجون إلى توضيح نادرا تماما. شعبية في mushroomnikov لا تستخدم الأنواع.

التركيب ومحتوى السعرات الحرارية من المسمار الأصفر

جمع الفطر، تحتاج إلى اختيار المناطق الصديقة للبيئة. إذا لم يتم احترام هذا الشرط، فسيتم تجديد التركيب الكيميائي لللب بأملاحات المعادن الثقيلة، مما يؤثر سلبا على جودة المنتج.

Valoriciness من المسمار الأصفر لكل 100 غرام - 22 KCAL، منها:

• البروتينات - 3.09 غرام؛
• الدهون - 0.34 غرام؛
• الكربوهيدرات - 3.26 غرام؛
• ألياف الطعام - 1 غرام؛
• الماء - 90.33.

الفيتامينات في واحدة من العلامة التجارية الأصفر لكل 100 جم:

• فيتامين ج - 2.1 ملغ؛
• ثيامين - 0.081 ملغ؛
• ريبوفلافين - 0.402 ملغ؛
• حمض النيكوتينيك - 3.607 ملغ؛
• حامض Panthenic - 1.497 ملغ؛
• فيتامين B6 - 0.104 ملغ؛
• فولات - 17 ميكروغرام؛
• الكولين - 17.3 ملغ؛
• Betaine - 9.4 ملغ؛
• فيتامين ب 12 - 0.04 ميكروغرام؛
• فيتامين E (ألفا توكوفيرول) - 0.01 ملغ؛
• TuCopherol، بيتا - 0.01 ملغ؛
• توكوفيرول، غاما - 0.01 ملغ؛
• TOCOPHEROL، دلتا - 0.01 ملغ؛
• Tokotrienol، ألفا - 0.05 ملغ؛
• فيتامين د (D2 + D3) - 0.2 ميكروغرام؛
• فيتامين D2 (Ergocalciferol) - 0.2 ميكروغرام؛
• فيتامين د - 7 IU؛
• فيتامين K1 (Dihydroffilloxinone) - 1 ميكروغرام.

التركيب المعدني 100 جم:

• الكالسيوم، كاليفورنيا - 3 ملغ؛
• الحديد، FE - 0.5 ملغ؛
• المغنيسيوم، ملغ - 9 ملغ؛
• الفوسفور، ص 86 ملغ؛
• البوتاسيوم، ك - 318 ملغ؛
• الصوديوم، NA - 5 ملغ؛
• الزنك، ZN - 0.52 ملغ؛
• النحاس، CU - 0.318 ملغ؛
• المنغنيز، MN - 0.047 ملغ؛
• السيلينيوم، SE - 9.3 ميكروغرام.

الأحماض الأمينية في لب العلامة التجارية 100 جم:

• التربتوفان - 0.035 غرام؛
• ثورونين - 0.107 غرام؛
• isoleucine - 0.076 غرام؛
• ليوسين - 0.12 غرام؛
• ليسين - 0.107 غرام؛
• الميثيونين - 0.031 غرام؛
• cystin - 0.012 غرام؛
• فينيلالانين - 0.085 غرام؛
• تيروزين - 0.044 غرام؛
• فالين - 0.232 غرام؛
• Arginine - 0.078 غرام؛
• Gistidin - 0.057 غرام؛
• ألانين - 0.199 غرام؛
• حمض الهلالية - 0.195 غرام؛
• حمض الجلوتاميك - 0.343 غرام؛
• غليسين - 0.092 غرام؛
• البرولين - 0.076 غرام؛
• سيرين - 0.094.

الدهون الغنية اللب المنتفخة (100 غرام):

• الأحماض الدهنية المشبعة - 0.05 غرام؛
• الأحماض الدهنية، متعدد الألوان - 0.16 غرام؛
• المخيم - 2 ملغ.

من المهم جدا أن يتم الحفاظ على المواد المفيدة بعد معالجة الطهي بالكامل تقريبا - وهذا هو الاختلاف المميز في الفطر من أنواع المنتجات الأخرى.

بالنسبة للجسم، فإن الفوائد تجلب هذه العناصر:

1. Summesterol هو الستايرين النباتي، وهي هيكل جزيئي يشبه الكوليسترول العضوي. بعد الامتصاص، يتم دمج المادة في عدد صحيح مع الكوليسترول الضار، ثم أكسدة ويعرض بشكل طبيعي من الجسم.
2. حمض الجلوتات يمنح اللب الذوق الأصلي. العمل على الجسم - يسرع تجديد ألياف العضلات، يحل محل الجلوكوز بعيبه ويصبح موردا بديلا للطاقة.
3. يطبيع حمض الأسبارتيك تطبيع عمل الأنظمة العضوية - الغدد الصماء والعصبية، في إنتاج هرمونات النمو، وكذلك هرمون البروجسترون و Testeron.
4. تدعم البوتاسيوم توازن المياه بالكهرباء، وتطبيع اختصارات القلب وضغط الدم.
5. الفوسفور هي واحدة من المكونات الرئيسية لتبادل البروتين، مشجعا للحياة البشرية.
6. يشارك حمض النيكوتين في توليفة البروتينات والتمثيل الغذائي، في الحصول على الطاقة ومعالجتها.

مع نقص البروتينات الحيوانية في نظام غذائي الأطباق من الأطباق، سيساعدون في استعادة احتياطي المواد الغذائية في الجسم اللازمة للحد من ألياف العضلات. إذا كانت هناك فرصة لجمع وتطبخ فقط، فإن الشعور بالجوع أثناء العمل البدني ليس لديه.

خصائص مفيدة فقط فقط

إن استخدام المسمار الأصفر للجسم ليس واضحا جدا حيث من النباتات الطبية، لكن استخدامه يساعد على التعامل مع العديد من المشاكل العضوية.

عمل مفيد لب hello:

• تأثير مضاد للجراثيم وضوحا. سوف يتوقف عن الحياة وتدمير المكورات العنقودية والعقدية والعصي المعوية. إذا، عند جمع الفطر، سوف تنمو أو تخدص يدك، وسوف تحذر من عصير حليبي العدوى وتطوير العدوى القيدة. بالطبع، العودة إلى المنزل، يجب أن يعامل الجرح مع مطهر.
• تسارع عمل الغدد السرية، والهرمونات أكثر استقرارا. أطباق الفطر تسهم في مباني العضلات مع الأنشطة الرياضية النشطة.
• يزيد من نغمة الجسم، يضمن تدفق الطاقة.
• يزيل الاكتئاب، يحسن الحالة المزاجية.
• يعزز النوم السريع النائم.
• لا يتم تخزين الخبث والمختلم والسموم المحتملة في الجسم.
• يذوب الكوليسترول الضار، تصبح جدران السفن مرونة أكثر، وارتفاع نغمة.
• مع استخدام طويل الأجل، يزيد حجم العمل للرئتين.
• تحسنت حالة الأظافر والشعر والجلد، يتم تسريع التجديد.
• يعزز تكوين الدم، يحفز إنتاج الإرياني.

المعالجين الصينيين من الفطر المتعثرين يصنعون صبغة تستقروا عمل الجهاز العصبي وتقليل ضغط الدم. تدار لب Heatrolyzed المجفف في قائمة من الرياضيين المعززين عالية الارتفاع لتسريع الزيادة في كتلة العضلات.

لاستعادة الأداء، يكفي استخدام طبق الفطر الكامل من المسامير الصفراء 2-3 مرات في الأسبوع.

ضرر وموانع لاستخدام مسامير صفراء

استخدام موانع Hazel الأصفر أمر شائع جدا.

وتشمل هذه:

1. التهاب البنكرياس وتعطيل الصفراء؛
2. زيادة حساسية الجهاز الهضمي، التهاب المعدة مع زيادة الحموضة؛
3. مرض الكبد - تليف الكبد، فشل الكبد؛
4. عدم تحمل أطباق الفطر.

لا تدخل الطبق في النظام الغذائي إلى مريض مع درجة حرارة متزايدة. تشهد الدولة على تسمم الجسم، والفطر - طعام ثقيل للغاية. بعد العملية، من الضروري الانتظار 2-3 أشهر قبل أخذ منتج جديد بهذه المنتجات.

حتى مع تجربة جمع وقدرة على الاستعداد، يجب ألا تدخل المسمار الأصفر في القائمة للأطفال دون سن 5 سنوات والنساء الحوامل. كما ذكرنا بالفعل، فإن احتمالية التسمم مرتفعة بسبب امتصاص جسد المواد الضارة.

وصفات وصفات من jowor الأصفر

على أراضي الاتحاد السوفياتي السابق، تشمل الخزائن الصفراء التحيز: توتر الذوق المرير لعصير حليبي من الفطر الناضج. ولكن في فرنسا، فإن الوصفات من الأصفر كثيرا في الطلب، فهي مكون من أطباق المطبخ عالية الأدوات. وأنا أقدر ذلك لروطة الجوز من الفطريات الصغيرة ومصرف الناضجة الناضجة.

لإعداد الأطباق الحساسة تناسب الفطر الشاب، تجميعها في سبتمبر الممطر. هو هم الذين لديهم طعم الجوز. إذا تفتقر الرطوبة، فسيتم حصاد المحصول المجمع مع التجفيف.

ما يمكن القيام به مع المسمار الأصفر:

• تجفيفوبعد يتم تنظيف الفطر قطع بعناية ومطوية بطبقة ناعمة بحيث تجفت. تتم إزالة الإبر مع القبعات. عندما تكون الثقوب غاضبة، يتم سحق الأرض وأجزاء من النباتات معها، فيمكنهم تكسيرهم على الخيط أو التحلل على الانحناءات المعدنية. إذا كانت هناك فرصة، فقد وضعت الفراغات في مكان جاف متهمة تمتص حتى الاستعداد الكامل. لتسريع العملية، شفاء الفرن لدرجة حرارة 30-35 درجة مئوية ووضع المعارضين هناك. يتم تعبئتها الفطر النهائي في حاويات زجاجية، مسافة مسافة السباق واستخدامها حسب الحاجة.
• مضرب تنسوبعد يتم إعداد الطبق على يد سيارة إسعاف، من الفطريات الشابة، مباشرة بعد الحصاد. Mukhovik غسلها، وإزالة الساقين، تغلي 10 دقائق في الماء المملح ويميل على غربال المياه الزجاجية. العموم على النار، وتحفز جيدا وصب زيت عباد الشمس. توضع شرائح الفطر على المقلاة ورفعت باستمرار. عند تبخر بقايا المياه، أضف جزءا سخيا من البصل غرامة. تم بيعه حسب الذوق، إضافة الفلفل العطر و أوراق الخليج. اختياريا، أمام نهاية الطهي، القشدة الحامضة، كريم دهني، الخضر المفروم أو بذور الشبت. ليس من الضروري أن تنهار قبعات الفطر - فهي أيضا صغيرة في الشباب، وبعد القلي، عندما يتم تبخير الماء، ينخفض \u200b\u200bحجمها بشكل كبير.
• صلصة الفطر الفرنسيةوبعد المكونات الرئيسية للطبخ: 15 غرام من المجففة و 400 غرام من الثقوب الطازجة. تحول الفطر المجفف، 15 غرام، غسله، بالضرورة تحت الماء الجاري، إلى أطباق مينا وسكب بالماء البارد حتى تغطي السطح بالكامل. بينما يتم تفريغ الكثير، شارك في إعداد الخضروات. لمبة منتصف النهار هي ناعما جدا، مرت 2-3 أسنان الثوم. يغسلون وإزالة القشرة العلوية من الجذعية الكرفس، وإزالة الأوراق، سحقها. يجب أن تكون الكرفس المسحوق 200 غرام. سيتم طي Justovik لأول مرة على المصنعين، بحيث تكون النظارات رطوبة مفرطة، ثم تحولت إلى مناشف ورقية لمدة 2-3 دقائق. ثم الفطر جريئة بدقة. وضعت مقلاة ذات Sight Lights High Fire، صب 2-3 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس، وتسخينها والحمص على مكونات شرائح الحرارة البطيئة. أغلق الغطاء، وجعل حريقا صغيرا، ضجة بشكل دوري - تحتاج إلى اتباعها، بحيث لا تظهر قشرة الردي. في حين أن الخليط مقلي، يتم قطع الثقوب الطازجة بواسطة لوحات رقيقة. يتم سحق الخليط في خلاط، كوب من النبيذ الأبيض الجاف، والمياه التي غسلها الفطر المجفف - ليس كل شيء، ما يقرب من نصف كوب - وقطعة من الزبدة، بالقرب من الملعقة. ubbalted على الذوق. يتحرك الخليط الناتج 3 دقائق أخرى على النار الضعيفة. لتحسين الذوق الدقيق، بدلا من النفط كريم، يمكنك استخدام الزيتون، الدوران الأول. يتم رسم الفطر الطازج المفروم لمدة 10 دقائق في مقلاة، ثم مختلطة مع خليط الخضار ويتم ضبطه لمدة 4-5 دقائق حتى الاستعداد، التحريك باستمرار. خدمة الصلصة على اللحوم والأسماك البيضاء.
• سلطة الفطر الإيطاليوبعد في وعاء موي أو سيراميك عميق، ميكس: معجون أنتشو - ملعقة كبيرة، مايونيز - ملعقة واحدة ونصف ملعقة كبيرة، بارميزان المبشور وعصير الليمون - ملعقتان كبيرتان، 2 من الثوم المسحوق. اندلاع الحفرة حتى جاهزة في الماء المملح - حوالي 10-15 دقيقة (يتم تفريغ الفطر المجفف سابقا). اثارة الفطر المغلي والمبرد - 200 غرام، قطعة جميلة من صدر الدجاج المسلوق، 10 طماطم الكرز في النصف. الملح والفلفل حسب الرغبة، ضع أعلى عبوة، ضغطت على الغطاء وإزالته في الثلاجة. لا يتم استخدامه في وقت سابق من 4-5 ساعات، والخلط جيدا.

جودة الهراء - لرسم طعم مكونات الأطباق. لذلك، غالبا ما يتم غليهم أو مقلي مع الفطر الآخرين، مع الخضروات - البطاطا، كوستشي، الفلفل واليقطين.

يتم تخزين الثقوب الطازجة في الثلاجة لا تزيد عن يومين. في الثلاجة، تزيد مدة التخزين إلى 1.5 سنة، ثم يفقد اللحم خصائص مفيدة.

حقيقة أن الفرصة الصفراء يتم التقليل من قبل غير بصريا، يمكن الحكم عليها من قبل سلوك البروتين - أثناء الشغل من أجل فصل الشتاء الذي يفضلونه الفطر من هذا النوع.

في فرنسا وإيطاليا وإسبانيا وفي كندا والمكسيك تبيع كل عام لعدة عشرات كيلوغرامات من الهراء. الطلب علىهم يتجاوز العرض.

أكد دراسات الطب الرسمي - الصيني Lekari ليس عبثا. يستخدم بنشاط الأصفر الأصفر في وصفاتهم. حاليا، تم تخصيص الفطر بالفعل من mycelium و meaktyy:

1. Readadiol هو وكيل ألكلي Diepoxide، نشاط توضيح ساركوما 180، سرطان إيرليش وسرطان المعدة، المستخلص الطازج من أجساد الفاكهة هو الأكثر نشاطا؛
2. استخراج الكلوروفورم - S. Epidermidis، المكورات العنقودية Ourus، EnterObacter Aergenes؛
3. البروتين Polysaccharides - الاسم لم يلتقط بعد - تقليل مستوى الكوليسترول الضار.

شاهد الفيديو عن الأصفر فقط:

إذا فقدت في الغابة، فإن لب العلامة التجارية الصفراء الشابة الخام سوف تتحول إلى إخماد الجوع - من المستحيل السم.