Карфиол в мултикукър Panasonic. Карфиол, задушен в бавна готварска печка

Има ли нова реколта карфиол на пазара? Разбира се, този въпрос трябва да се отбележи! Пригответе прекрасно диетично ястие - задушен карфиол в бавна готварска печка. Това ястие е не само диетично, но и постно, вегетарианско, наречете го както искате, но най-важното е, че е много вкусно и здравословно.

Предимствата на готвенето на карфиол в бавна готварска печка са, че той ще се задуши перфектно под плътно затворен капак и ще запази всички ценни вещества. Семейството ми не е голям фен на карфиола, но го хапва с удоволствие приготвен по тази рецепта.

И сега подробно как да задушите карфиол в бавна готварска печка. За да приготвите карфиол бързо и вкусно в бавна готварска печка, нямате нужда от нищо необичайно, всяка домакиня ще има всички необходими съставки.

Как да задушите карфиол в бавна готварска печка

Карфиолът трябва да бъде разглобен на съцветия. Парчетата не трябва да са големи, но не и малки, за да не се налага да си отваряте широко устата :). Получих 600 грама съцветия. Изплакваме съцветията със студена вода, поставяме ги в гевгир, оставяйки водата да се отцеди.

Нарежете на ситно няколко скилидки чесън, нарежете лука на половин пръстени, а морковите настържете на едро ренде.

Стартирайте режима Пържене или Печене за 15 минути. В купата на мултикукъра се изсипват две с.л растително масло(аз използвах зехтин), оставяме да се загрее и задушаваме зеленчуците, като разбъркваме, докато лукът стане прозрачен. Сотирането на зеленчуците ще им позволи по-добре да разкрият вкуса си и готовото зеле ще бъде по-ароматно.

Сега е моментът да изключите режима, да си спомните за карфиола и да го добавите към останалите зеленчуци в купата на мултикукъра. Смесете съдържанието на купата. Зелето веднага ще придобие златист оттенък, благодарение на маслото, в което са били пържени морковите.

Добавете сол (аз сложих една чаена лъжичка и след това добавих още малко сол накрая, по-добре е да не прекалявате със солта веднага, защото никога не е късно да я добавите), смлян черен пипер. Ако обичате, добавете една трета чаена лъжичка кимион или чубрица. Трябва също да добавите 3/4 чаша гореща вода.

Остава само да затворите капака на мултикукъра и да го превключите на режим Задушаване за 15-20 минути. Колко дълго да задушавате карфиол в бавна готварска печка зависи от мощността на устройството, но обикновено 20 минути са достатъчни. Можете да разбъркате веднъж след около 10 минути или да го оставите, за да не повредите съцветията. Готовата зелка изключете, поръсете с наситнен магданоз и оставете да изстине напълно.

Карфиолът е диетичен и много полезен продукт, сто грама от които съдържат само 30 килокалории. Приготвянето на такъв зеленчук за обяд не отнема много усилия или време. В тази статия ще ви разкажем подробно колко бързо и вкусно е в бавна готварска печка.

Приготвяне на карфиол, пържен в тесто

Тази рецепта ще ви позволи бързо и лесно да направите вкусно предястие, което спокойно може да бъде поднесено на празнична или обикновена маса за вечеря. За това ще ни трябва:

• малки селски яйца - 2 бр.;
• грис - 4 големи лъжици;
• едра сол - пълна десертна лъжица;
• утаена чешмяна вода - 1,5 л;
• карфиол - около 700 г;
• дезодорирано слънчогледово масло - около 40 мл.

Преработка на зеленчуци

Преди да готвите карфиол в бавна готварска печка, изплакнете го обилно, като първо го разделите на по-малки цветчета. В този случай трябва внимателно да се уверите, че между стъблата на зеленчука няма останали гнилостни елементи или червеи.

Готвене на продукта

Готвенето на карфиол в бавна готварска печка не отнема много време. И преди да изпържите такава закуска в тесто, тя трябва да се вари. За да направите това, трябва да налеете обикновена чешмяна вода в купата на устройството и да я подправите със сол. След като доведете течността до кипене в режим на пържене, трябва да поставите всички предварително обработени зеленчукови съцветия в мултикукъра. Препоръчва се продуктът да се готви в програма за задушаване за половин час.

След като карфиолът омекне, го извадете от купата и го отцедете напълно в гевгир.

Приготвяне на тестото

За да приготвите карфиол в бавна готварска печка, трябва да разбиете добре малките селски яйца и след това да добавите към тях сол или други подправки. Между другото, някои домакини добавят малко пшенично брашно към тази маса. Няма да правим това, тъй като планираме допълнително да панираме зеленчука в грис.

Процес на печене

Как да готвя карфиол в бавна готварска печка с тесто? За това съцветие от варен зеленчук трябва да го потопите в разбито с подправките яйце и след това да го оваляте в грис. След това трябва да излеете дезодорираното масло в купата на устройството и да го загреете добре в режим на печене. След това зелето в тесто трябва да се постави в бавна готварска печка и да се запържи до леко зачервяване.

Правилно сервиране на зеленчуци на масата за вечеря

Говорихме за това как да готвим карфиол в бавна готварска печка. Но за да бъде такова горещо предястие още по-вкусно и ароматно, то трябва да се сервира със специален сос. За да го приготвите, трябва да настържете скилидките чесън и твърдото сирене, след което да добавите към тях средномаслена майонеза и да разбъркате добре.

За да ядете зеле в тесто, трябва да вземете зеленчука с вилица и да потопите съцветието му в течния, ароматен сос.

Задушен карфиол в бавна готварска печка

Ако искате да превърнете карфиола в нещо различно от закуска... празнична маса, но вкусна гарнитура, препоръчваме да използвате следната рецепта. За него ще ни трябва:

• пресен или замразен карфиол - 500 г;
• сладък червен или бял лук - 1 голяма глава;
• високомаслена заквасена сметана, възможно най-прясна - 6 големи лъжици;
• всяко твърдо сирене - около 100 г;
• дезодорирано растително масло - 2 големи лъжици;
• смлян черен пипер, фина морска сол - използвайте по желание.

Продукт отвара

Карфиолът в бавна готварска печка, рецептите, за които обмисляме, се готви много бързо. В крайна сметка, за да стане такъв зеленчук мек, той трябва да се готви само за 25-27 минути. Преди термична обработка обаче трябва да се обработи внимателно. Първо изплакнете карфиола топла вода, а след това разделете на не много големи съцветия. След това всеки стрък от зеленчука трябва да бъде внимателно проучен, тъй като сред тях често се срещат групи от червеи.

Варене на съставката

Както и в предишния случай, преди да задушите карфиола, първо трябва да го сварите. За да направите това, налейте достатъчно вода в мултикукъра, добавете сол и оставете да заври. След това трябва да поставите измития и обелен зеленчук в купата. Препоръчително е да го приготвите в режим на задушаване за около ¼ час. В същото време зелето трябва да стане малко по-меко.

Задушаване на ястие

След като сварите основната съставка, трябва да я изхвърлите в гевгир и да се опитате да отстраните възможно най-много влага. След това трябва да източите водата от купата на устройството и да я изсушите добре. След това трябва да излеете няколко супени лъжици растително масло в мултикукъра и да го загреете малко в режим на печене.

След като изпълните всички описани стъпки, трябва да поставите нарязания лук в устройството и да го запържите до прозрачност. След това добавете варен карфиол към зеленчука и разбъркайте добре съставките. След подправяне със сол и черен пипер, те трябва да се залеят с високомаслена заквасена сметана и да се поръсят с настъргано сирене. В този състав е препоръчително да готвите съставките в програмата за задушаване за 22 минути.

Сервирайте гарнитурата от карфиол на масата

Задушеният карфиол е идеална гарнитура към пържено или печено месо. След поставяне на ястието в чиния, то трябва да се сервира на гостите заедно с филия черен или светъл хляб.

Нека обобщим

Сега знаете как да изпържите карфиол в тесто, а също и да го задушите в заквасена сметана. Ако не е необходимо да правите гарнитура за всяко месо, тогава такъв зеленчук трябва да се готви заедно с домашни птици, говеждо или свинско месо. За да направите това, зелето трябва да се обработи и свари предварително, след което да се постави с пържени парчета месо заедно с картофи, моркови, лук и други зеленчуци.

След овкусяване на съставките с подправки и добавяне на малко вода, те трябва да се готвят в режим на задушаване за около 42 минути. В края на програмата обядът трябва да бъде поставен в чинии и представен на домакинството заедно с хляб, пресни билки и доматен сос. Добър апетит!

Сега има много фенове на ястия с карфиол, защото съдържа голямо количество полезни вещества. Ако готвите карфиол в бавна готварска печка, можете да запазите колкото е възможно повече витамините, микроелементите и минералите, съдържащи се в този зеленчук.

Състав и свойства

Карфиолът или сирийското зеле са много популярни сред ценителите на вкусното и здравословна храна. Благодарение на наличността голямо количествовитамини, яденето на здравословни ястия от сирийско зеле ще има благоприятен ефект върху общото ви състояние, ще ви помогне да подобрите тонуса си и да се почувствате по-енергични. В родината си в Сирия този зеленчук се консумира от много дълго време. Карфиолът е донесен у нас едва в края на 17 век. По това време семената му бяха много скъпи и само знатни и богати хора можеха да опитат ястия от сирийско зеле.

За дълго времеагрономи се опитаха да култивират този зеленчук, но не беше възможно, докато не беше създаден сорт, който може да издържи ниски температури. В момента карфиолът или сирийското зеле могат да бъдат намерени доста често на масата на жителите, особено в края на лятото и началото на есента, когато узрее.

Смята се не само вкусен продукт, използването му може да намали риска от заболяване онкологични заболявания. Ястия, приготвени от карфиол, се препоръчват за консумация от хора със сърдечни и съдови заболявания, заболявания на стомаха, черния дроб и жлъчните пътища. Този зеленчук често се използва в различни диети.

Като се има предвид, че калоричното съдържание на продукта, който се готви на пара в бавна готварска печка, е само 30 kcal, трябва да го включите в диетата си за всеки, който иска да загуби наднорменото тегло.

Сирийското зеле има много ценно вещество, което намалява риска от рак на простатата, често го наричат ​​мъжки зеленчук. Яденето на карфиол ще бъде от голяма полза за жените; при редовната му консумация рискът от рак на гърдата е рязко намален.

Карфиолът се консумира суров, варен, печен или на пара. Освен това от него се приготвят много различни ястия: гювечи, пудинги, супи. Котлети или зеленчукова яхния, чийто основен компонент е този зеленчук, се оказват много пикантни и сочни.

Ако готвите храна в бавна готварска печка, можете да получите нискокалорични и здравословни ястия.

Подготовка на зеленчуците

Когато купувате карфиол, трябва внимателно да инспектирате главата. Не трябва да избирате зеле, ако е рохкаво или покрито с тъмни петна. Трябва да дадете предпочитание на плътни глави със среден размер, които имат еднаква структура; цветът на зелето трябва да бъде мек крем, въпреки че сега можете да намерите лилав, жълт или зелен карфиол.

Зеленчуците след закупуване трябва да се съхраняват в хладилника, но не много дълго, тъй като зелето става отпуснато и по него могат да се появят петна. тъмни петна.По-добре е да готвите зеленчуци веднага след покупката.Можете да закупите карфиол в магазин или да го отгледате в градината си. Ако сте успели да отгледате голяма реколта от зеленчуци, можете да поставите някои от тях във фризера, за да замръзнат.

При замразяване зеленчуците ще запазят свойствата си за дълго време. Замразените зелеви съцветия могат да бъдат извадени от фризера по всяко време, за да се приготви витаминно ястие в бавна готварска печка.

Зеленчуците стават особено необходими през зимата, когато тялото получава по-малко витамини. Ястие, приготвено от пресни или замразени зеленчуци, може да се даде дори на много малки деца. Децата не винаги обичат варени зеленчуци, така че е по-добре да направите гювеч или да пасирате карфиол.

За да готвите зеленчуци в бавна готварска печка, трябва да ги подготвите предварително. Листата на зеленото зеле се отстраняват и кочанът се измива под течаща вода. Главата на зелето трябва да бъде разделена на съцветия. Ако съцветията са твърде големи, те се нарязват на няколко части. Но не е нужно да ги нарязвате твърде ситно, за да не се превърнат в каша по време на готвене.

По-добре е да подредите съцветията на един слой; ако ги поставите на няколко слоя, те могат да се готвят неравномерно.

Когато замразявате карфиол, трябва да вземете плитък съд и да поставите съцветията в него. По-добре е да помислите предварително колко продукт трябва да използвате за приготвяне на едно ястие и да замразите зеленчуците на порции.

Рецепти

Има много интересни рецепти за приготвяне на този прекрасен зеленчук в бавна готварска печка. Карфиолът съдържа основни хранителни вещества за човешкото тяловещества, витамини, фибри, растителни протеини. Този продукт често се включва в диети.

Ястия на базата на карфиол трябва да бъдат включени в диетата на хора, които имат проблеми с храносмилането или други заболявания. Малко хора знаят, но диетолозите препоръчват карфиолът да се яде суров, въпреки че не всеки харесва специфичния му вкус. Ако не обичате сурови зеленчуци, можете да ги варите, задушавате, печете или пържите в тесто.

Струва си да поговорим отделно за това как бързо и вкусно да готвите зеленчуци. Варените цветя често се приготвят като основно ястие или се използват като гарнитура към други ястия. Ако готвите карфиол в бавна готварска печка, можете да спестите колкото е възможно повече. полезни свойствапродукт.

Задушено

Готвенето на зеленчуци в мулти-фурна е прост процес. Просто трябва да подготвите необходимите съставки, да ги поставите в купа и да започнете процеса на задушаване. За да получите вкусно и здравословно ястие, трябва да подготвите необходимите съставки и да опишете кулинарния процес стъпка по стъпка. За да приготвите задушен карфиол, трябва:

• глава зеле;
• 2-3 глави лук;
• 2 малки моркови;
• скилидка чесън;
• растително масло;
• сол и подправки на вкус.

Как се готви задушен карфиол

Главата зеле се преглежда, измива се и се разделя на съцветия. Зеленчуците се настъргват. Изсипете малко количество растително масло в купата с многофункционална фурна, добавете зеленчуците, включете режим „Пържене“ и оставете да се задушат, като разбърквате редовно. Веднага след като лукът стане златист, добавете съцветия от зеле в контейнера. След като разбъркате задушените зеленчуци, добавете сол и подправки. След това добавете 100 мл вода, затворете мултикукъра с капак и оставете да къкри още 10-20 минути.

След 10 минути зеленчуците се разбъркват внимателно и се проверява готовността на ястието. Времето за готвене на задушени зеленчуци е 20-25 минути. След като изключите уреда, поръсете задушените зеленчуци отгоре с магданоз, копър и зелен лук. Зеленчуците се сервират както топли, така и студени.

За двойка

Този метод е по-подходящ за тези, които водят здрав образживот. Ястията на пара са полезни за тези, които искат да отслабнат, тъй като съдържанието на калории крайния продуктмного ниска и възлиза на 30 kcal на 100 грама. Ястията на пара могат да се считат за диетични, тъй като не използват масло или други висококалорични храни. За да приготвите зеле на пара, трябва:

• налейте вода в купата, за предпочитане малко по-малко от половината;
• измитите съцветия се поставят в един слой върху специална тава;
• включете режима на готвене „Пара“;
• Дръжте капака на мултикукъра затворен.

Ястието на пара се готви 15-20 минути. Готовността му се определя чрез пробиване на съцветия с остър нож. Ножът трябва да пробие зелето без усилие. Не трябва да готвите зеленчуците дълго време, в противен случай те ще имат воднист вкус. Времето, докато се свари карфиолът, можете да използвате за приготвяне на гарнитура или сос.

Гювеч

За да приготвите гювеча, трябва да подготвите:

• карфиол (една средно голяма глава);
• морков;
• лук;
• 120-150 г сирене;
• подправки, подправки за зеленчуци;
• по 50 г заквасена сметана и майонеза.

В купата се изсипва 1 с.л. л. масла и намажете повърхността с него. Една глава зеле се разглобява на съцветия. Ако съцветията са големи, по-добре е да ги нарежете на няколко части. Морковите се настъргват, лукът се нарязва на кръгчета или кубчета. Зеленчуците се поставят в купа на слоеве, добавят се подправки и се заливат със сос, за който заквасената сметана се смесва с майонезата. Уредът се поставя в режим „Печене“ за 30–40 минути. Когато времето изтече, отворете капака на мултикукъра и поръсете гювеча с настърган твърд кашкавал.

Панирани

Струва си да опитате да приготвите зеле в тесто; всички гости определено ще оценят това ястие, оказва се много вкусно и задоволително. Необходими съставки за приготвяне на панирани зеленчуци:

• половин килограм прясно зеле;
• 2 яйца;
• 3–4 с.л. л. брашно;
• 50 г заквасена сметана;
• 30-50 g растително масло;
• чесън;
• подправки.

За соса трябва да вземете:

• 5 супени лъжици сметана;
• скилидка чесън;
• накълцан магданоз;
• Шипка сол.

За да приготвите зеленчуци в тесто, първо трябва да сварите съцветия от карфиол. Сварете съцветията или в купа за мултикукър, или в обикновена тенджера на печката. Щом се надупчат лесно се изваждат и охлаждат. Варените зеленчуци до полуготовност могат да се поръсят със сол и черен пипер.

Докато съцветията се готвят, трябва да приготвите тестото. За да приготвите тестото, разбийте яйцата и заквасената сметана в съд, добавете сол и брашно. Консистенцията на сместа ще наподобява гъсто тесто за палачинки. Трябва да разбъркате, докато няма повече бучки. След като разбъркате, добавете зелените към сместа.

През това време съцветията вече са изстинали; В купата се изсипват 3-4 с.л. л. олио и задайте режим “Пържене” или “Пържене”. Сварените съцветия се потапят в тестото, докато се покрият напълно и след това внимателно се спускат в купата. С дървена или пластмасова лъжица започваме да ги обръщаме, за да може зелето да се изпържи равномерно от всички страни и да придобие златист цвят.

По-добре е да поставите очуканите зеленчуци върху хартиена салфетка, по този начин можете да се отървете от излишната мазнина.

За да добавите малко пикантност към готовото ястие, трябва да приготвите специален сос.Заквасената сметана се изсипва в готовите ястия, добавят се чесън и нарязани билки. Сосът се посолява леко. Отгоре можете да сложите много пресен магданоз, копър и кориандър. Лодката със соса се поставя при сварения в тесто карфиол. Очуканите зеленчуци ще бъдат вкусни горещи или студени.

За да приготвите карфиол с вкусна хрупкава коричка, трябва да вземете цветчетата, смесете ги с предварително разбитите яйца, посолете ги и ги оваляйте в 3-4 с.л. лъжици грис. За да получите златиста хрупкава коричка, по-добре е ястието да се готви в масло. Време за готвене: 15 минути. Когато пържите зеле, не затваряйте капака на мултикукъра, разбърквайте редовно зеленчуците. Пригответе ястието в режим "Пържене" или "Печене".

Ако трябва да приготвите здравословно ястие набързо, препоръчваме да направите вкусна и задоволителна запеканка. За това ястие можете да използвате както пресни, така и замразени зеленчуци.

съставки:

• 400-500 г прясно зеле;
• морков;
• 200 ml мляко;
• 3 с.л. л. сметана;
• 1 яйце;
• 50-100 г твърдо сирене.

Тази гювеч се оказва много сочна, а процесът на готвене е много прост и не изисква много усилия. Процесът на приготвяне на бърз гювеч е следният:

• зеленчуците се нарязват на малки парчета;
• Поставете зеленчуците в купа на слоеве: първо карфиол, след това лук и моркови;
• настъргано сирене се поставя върху слой зеленчуци;
• пригответе пълнежа за ястието;
• за да приготвите пълнежа, смесете мляко с яйце и добавете заквасена сметана;
• добавете подправки на вкус;
• плънката се изсипва в купата върху зеленчуците;
• Устройството е включено за 30–35 минути. в режим "Печене".

Когато ястието е готово, то се изважда от съда и се поръсва с билки. За да не залепне зеленчуковият гювеч за купата на мултикукъра, той трябва да бъде предварително намазан с растително масло.

Гювечът е най-добре да се сервира, когато е леко изстинал. Нарязва се на порции и се сервира на масата. Това ястие може да се сервира с кетчуп, хляб или зеленчукова салата.

Тези, които предпочитат омлет за закуска, трябва да разнообразят това ястие и да добавят здравословна съставка под формата на пресен или замразен карфиол.

За да приготвите пищен омлет с карфиол, трябва да вземете:

• 3 или 4 яйца;
• чаша мляко;
• карфиол, количеството му може да варира в зависимост от предпочитанията на готвача;
• сол, смлян черен пипер, подправки;
• магданоз, копър;
• олио за намазване на купата.

За да приготвите омлет със зеленчуци, трябва:

• Сварете зеленчуците до полуготовност;
• намажете купата с масло;
• сложете зеленчуци в купа;
• направете препарат от яйца и мляко, за това всички съставки се смесват, добавят се подправки;
• зеленчуците се заливат със смес от мляко и яйца;
• Устройството е включено за 20-30 минути;
• пригответе омлет в режим „Печене“.

Когато омлетът е готов, по-добре е да го поставите върху голяма чиния и да поръсите с настъргано сирене. Можете да поставите парчета твърдо сирене до него в чиния.

Карфиолът с право се счита за склад на витамини, така че се препоръчва да го готвите във всякаква форма възможно най-често. Важно е да знаете как да избирате пресни зеленчуци и да ги приготвяте така, че да запазите максимално хранителни вещества в процеса.

• Когато избирате карфиол, трябва да дадете предпочитание на средно големи, тежки глави. По-добре е да не се вземат разхлабени глави с отпуснати листа.
• Този зеленчук може да бъде бял, кремав или зеленикав. Цветът на зеленчуците не влияе на вкуса на готовото ястие. Но е по-добре да не се вземат съцветия с тъмни включвания; все пак ще трябва да бъдат отрязани и няма да има полза от тях.

• Преди готвене зелето се нарязва на съцветия и се измива. Препоръчително е да потопите съцветия за 10-20 минути в съд с подсолена вода; благодарение на тази техника можете да се отървете от насекомите, които могат да бъдат вътре в зеленчука.
• Преди печене съцветията се варят във вряща вода до полуготовност или се варят на пара за 10 минути. Ако използвате замразено зеле, не го размразявайте преди готвене.
• Карфиолът се приготвя като основно ястие или се използва като допълнителна съставка за ястия с месо, гъби и зеленчуци.
• По-добре е да готвите ястия в мултикукър в режим „Печене“, „Пържене“ или „Задушаване“.

Можете да приготвите много вкусни и задоволителни ястия, които ще бъдат оценени от всички членове на семейството. Мъжете могат да бъдат доволни от ястие от свински ребра, изпечени с карфиол, или да приготвят обилна зеленчукова запеканка с колбаси, гърди и зеленчуци.

Като се имат предвид полезните свойства на продукта, диетолозите препоръчват по-често да се включват ястия от карфиол в ежедневната диета.

Класическа рецептаЗа готвене на карфиол в бавна готварска печка вижте следното видео.

Карфиолът е питателно и вкусно ястие, което, когато се готви в бавна готварска печка, може да се нарече диетично.

Карфиолът е ценен заради деликатния си приятен вкус, както и заради краткото време за готвене, което е особено важно, когато няма време за процеса на готвене.

Рецептите за готвене на карфиол в бавна готварска печка са толкова разнообразни, че можете да го готвите всеки ден различни ястияот този зеленчук. Друго допълнително предимство на карфиола: лесно се замразява и няма да загуби свойствата си.

Преди да готвите карфиол в бавна готварска печка, препоръчително е да го разделите на малки съцветия и да сварите в леко подсолена вода. Процесът на варене обикновено отнема 7-10 минути, но не е нужно да го преварявате, в противен случай карфиолът ще се разпадне и ще стане каша.

Печено зеле със сметана

Тази нежна гювеч от карфиол има кремообразен, деликатен вкус, който прави ястието сочно и вкусно.

съставки:

• Карфиол - 300гр.
• Заквасена сметана - 200 гр.
• Яйца - 4 бр.
• Сол, смлян черен пипер - на вкус;
• Твърдо сирене, настъргано - 150 гр.

Приготвяне:

1. Разделете карфиола на малки розички, като преди това ги измиете.
   
2. Сварете карфиола в подсолена вода за 7-10 минути.
   
3. Отцедете водата, в която се е варил карфиолът и го подсушете.
   
4. Поставете карфиола в купата на мултикукъра, като го загреете в режим „Печене“ за 10 минути.
   
5. Сега нека приготвим соса. Смесете яйцата, сметаната.
   
6. Разбъркайте добре, добавете сол и черен пипер.
   
7. Залейте карфиола със соса от уреда за бавно готвене.
   
8. Кашкавалът се настъргва.
   
9. Поръсете сирене върху карфиола и оставете да се пече за 40 минути.
   В края на това време гювечът от карфиол в бавната готварска печка е готов.
   
10. Обърнете зеленчуковия гювеч от карфиол с главата надолу, със златистокафявата коричка нагоре.
    

Карфиол с царевица и зелен грах

Много вкусни ястиянаправено от карфиол, когато се пече с други зеленчуци, като царевица и зелен грах.

съставки;

• Карфиол - 1 кг.
• Зелен грах - 150 гр.
• Консервирана царевица - 150 гр.
• Твърдо сирене - 100 гр.
• Яйца - 3 бр.
• Масло;
• сметана - 150гр.
• Млян черен пипер;
• Зеленина;
• Сол.

Приготвяне:

1. Сварете зелето в подсолена вода (ако смятате да използвате пресен грах, а не консервиран, можете да го добавите към зелето). Сварете зеленчуците за 7-10 минути.
2. Намажете купата на мултикукъра с масло, добавете сварен карфиол, царевица и грах.
3. В отделна купа разбийте яйца, заквасена сметана (сметана), сол, черен пипер, ситно нарязани билки (по желание).
4. С получения сос залейте карфиола в уреда за бавно готвене, поръсете с настърган кашкавал.
5. Задайте режим "Печене" за 40 минути.

След това време гювечът от карфиол с грах и царевица е готов.

Запеканка от карфиол с пиле

Карфиолът се допълва идеално от аромата на крехко пилешко месо; кремообразният сос, с който се залива карфиолът, прави ястието невероятно празнично и вкусно.

съставки:

• Карфиол - 1/2 кг.
• Пилешко месо - 300гр.
• Пилешко яйце - 3 бр.
• Мляко или сметана - 2/3 чаша;
• Чесън - 2 скилидки.
• Зеленина;
• Сол.

Приготвяне:

1. Намачкайте свареното зеле с бъркалка или вилица. Сварете пилешкото месо, нарязано на ситно, смесете с карфиола.
2. Разбийте яйцата, чесъна (пресован през преса), разбъркайте със сол, черен пипер и подправките.
3. Поставете карфиола с месо в купа за мултикукър (предварително намазнена), залейте със соса, поръсете с настъргано сирене и билки и задайте режим „Печене“ за 40 минути.

Следната рецепта за карфиол за бавно готвене е идеална за вкусна семейна вечеря.

Карфиол на фурна с кайма

В рецептата можете да използвате свинска или телешка кайма.

съставки:

• Карфиол - 1 кг.
• Свинска (телешка) кайма - 1/2 кг.
• Пилешко яйце - 1 бр.
• Твърдо сирене - 150 гр.
• Заквасена сметана - 200 гр.
• Сол и черен пипер на вкус.

Приготвяне:

1. Смесете яйцето, нарязания лук, солта и черния пипер с каймата.
2. Карфиолът се сварява, намачква се с вилица и се смесва с каймата.
3. Оформете топчета от получената маса.
4. Намажете купата на мултикукъра с растително масло, поставете топките на дъното на мултикукъра.
5. Задайте режим "Печене" на 40 минути (по 20 минути от всяка страна).

Ако все още се чудите как да сготвите карфиол в бавна готварска печка, опитайте комбинацията с броколи!

Запеканка от карфиол и броколи

Броколи и карфиол са отлична комбинация, като гювечът има особено приятен вкус в резултат на добавяне на топено сирене и чесън.

съставки:

• Карфиол - 1/2 кг.
• Броколи - 1/2 кг.
• Топено сирене - 2 бр.
• Твърдо сирене - 150 гр.
• Зеленчуков бульон - 1/2 чаша;
• Чесън - 2 скилидки;
• Заквасена сметана - 250 гр.
• риган;
• мащерка;
• Сол.

Приготвяне:

1. Сварете карфиола и броколите в подсолена вода за 7-10 минути.
2. Намажете купата на мултикукъра с растително масло и поставете зеленчуците в мултикукъра.
3. За соса се смесват разбитите яйца със заквасената сметана, топеното сирене, солта, настъргания кашкавал, подправките.
4. С получения сос залейте карфиола и броколите.
5. Печете на режим "Печене" за 40 минути.

Днес има много начини за приготвяне на карфиол, но не всички от тях могат да се сравняват по вкус и здравословност с рецепти, предназначени за бавна готварска печка. Този многофункционален помощник може не само да спаси всичко полезен материалзеленчук, но и му придават специален, фин вкус. Проверете това, като сготвите карфиол в бавна готварска печка по една от нашите рецепти.

Задушен карфиол

Най-лесният, бърз и диетичен начин за готвене на карфиол в бавна готварска печка. За да приготвите такова ястие, отделете обеленото и измито зеле на съцветия и го поставете в специална кошница за варене на пара. Изсипете литър вода в купата на кухненския помощник, поставете кошницата със зеле в нея, затворете капака и гответе зеленчуците в режим „Готвене“ за 15 минути. Можете да украсите вкуса на готовия карфиол, като използвате сос от заквасена сметана с билки. Можете да го приготвите като смесите 3 с.л. заквасена сметана, нарязани билки (китка), сол и черен пипер.

Хрупкав карфиол

Можете да получите хубава хрупкава коричка върху карфиола в бавна готварска печка по следния начин: смесете 300 г съцветия от карфиол (може и замразен) със смес от яйца и сол, след което оваляйте в грис. Гответе хрупкаво зеле в масло в режим „Печене“ или „Пържене“ за 15 минути. Докато готвите, не затваряйте капака на мултикукъра и не забравяйте периодично да разбърквате всичко.

Карфиол в тесто

Друг бърза рецептавкусно нискокалорично ястие от този зеленчук - карфиол в тесто. За да го приготвите, поръсете отделените зелеви съцветия (0,5 кг) с малко сол и намажете дъното на мултикукъра с растително масло (за предпочитане зехтин). За тестото смесете с 2 разбити яйца, ½ чаша мляко и същото количество брашно, сол, черен пипер и наситнени билки. Консистенцията на тестото трябва да е гъста. Сега навийте зелевите съцветия в него и ги поставете в бавната готварска печка. Гответе зелето в режим "Печене" за половин час.

Задушен карфиол

Карфиолът се съчетава много добре с други зеленчуци, особено задушен. Методът за приготвяне на задушен карфиол е прост: запържете нарязания лук в бавна готварска печка в режим „Печене“ или „Пържене“, добавете зелеви съцветия (0,5 кг) и обелени моркови, настъргани на едро ренде (1 парче). Обелете 6-7 картофа, нарежете на парчета и добавете към останалите зеленчуци. Посолете, подправете зеленчуците и, без да променяте режима, гответе около 40 минути. Разбъркайте зеленчуците няколко пъти.

Карфиол със сметана и сирене

Карфиолът в комбинация със сирене и заквасена сметана е отлична и калорична гарнитура. Разглобете измитото зеле на съцветия, сварете във вода със сол за 7-10 минути и отцедете в гевгир. Смесете свареното зеле с разбитите яйца (2 броя) и сол. Изсипете няколко супени лъжици растително масло в купата на мултикукъра, добавете зелето в яйчената смес и гответе половин час в режим „Печене“. След 5 минути готвене разбъркайте съдържанието на купата, изсипете 100 г заквасена сметана отгоре и поръсете с настърган кашкавал (100 г). 10 минути преди сигнала разбъркайте всичко отново.