Гювечът с извара е нискокалорична рецепта. Най-добрите рецепти за диетични гювечета с извара

Добър ден, скъпи читатели на блога! Не е тайна, че гювечът от извара е питателно и здравословно ястие, което обикновено се сервира за закуска. Но разбрах, че има един съществен недостатък. Който? Оказва се, че при използване на обичайните „грешни“ съставки, гювечът може да има отрицателно въздействие върху нашата фигура. Как може да се избегне това? - ти питаш.

Много просто: гювечът от извара трябва да се направи от. Например, много домакини, за да премахнат захарта от гювеча, добавят към него банан. Струва си да се има предвид, че този нискокалоричен диетичен гювеч от извара и банан се приготвя във фурната.

Гювеч от извара с пъдпъдъчи яйца и банан

Рецептата за това ястие е много проста, ще отнеме само 40 минути, за да се подготви напълно. Диетичен гювеч се приготвя от следните продукти :

200 гр. нискомаслено извара или 2%;
1 банан;
6 пъдпъдъчи яйца;
малко количество ванилия, смляна канела, сол;
2 десертни лъжици лимонов сок.

Ако нямам под ръка пъдпъдъчи яйца, ги заменям с няколко кокоши яйца, това не променя вкуса на гювеча.

И така, разбиваме белтъците с лимонов сок. Сега трябва да намачкате изварата, смесена с жълтъците, с помощта на вилица. След като масата стане подобна на паста, тя трябва да бъде осолена и разбъркана отново. Между другото, ако изварата е прекалено суха, можете да я омесите с добавяне на малко количество нискомаслено мляко, така че гювечът ще се окаже по-мек и нежен.

След това разбитите белтъци се добавят внимателно към изварената маса. Това направих с лъжица в една посока, за да не изчезне пухкавостта на извареното тесто. Докато месите, добавете канелата и ванилията.
Сега нека да стигнем до банана. Ако вземете форма с голям диаметър, ще трябва да изрежете целия плод. Моят малък тиган се нуждаеше само от половин банан. Плодовете трябва да бъдат обелени и след това нарязани на тънки филийки.
Гювечът се нарежда във форма на слоеве: първият е слой тесто, след това се нареждат кръгчета банан и отново тестото. В тази последователност формулярът е напълно попълнен. Отгоре гювечът трябва да бъде покрит с пласт тесто.
Фурната трябва да бъде предварително загрята до 180 градуса и след това ястието да се пече в нея, докато се появят кафяви ръбове.

Ако се притеснявате, че не съм намазала тавата за печене, не се притеснявайте, това е силикон. Огромно предимство на този аксесоар е, че не е необходимо да се намазва с масло или да се поръсва с грис, като по този начин можем да намалим калоричното съдържание на готовото ястие.

Както вече забелязахте, тази рецепта не включва използването на захар, масло, брашно и грис, така че дори и да наблюдавате фигурата си, можете спокойно да се потопите в процеса на печене на нискокалорични сладкиши с извара и банан. Можете също така да готвите вкусни, като използвате доказани рецепти.

Нискокалорична извара-бананова запеканка с грис

От такава закуска тялото ви ще се зареди с жизнена енергия и полезни микроелементи и няма да накара талията ви да страда от атаката на злополучните мазнини и вредните въглехидрати. Ще ви кажа стъпка по стъпка как да го подготвите правилно по-долу.

За да приготвите нежна закуска с грис и банан ще ви трябва :

половин десертна лъжица ванилова захар;
няколко банана;
няколко вечерни лъжици грис;
чифт пилешки яйца;
50 мл обезмаслено мляко;
300 грама нискомаслено извара.

Диетична запеканка с грис се приготвя много лесно :

Намачкайте бананите с вилица до получаване на гъста плодова паста. За да стане ястието по-вкусно, бананите могат лесно да се пасират, аз винаги избирам много узрели плодове, които започват да потъмняват. Така не само ще спестите време, но и ще направите гювеч по-крехък.
В отделна купа добавете млякото към гриса. Зърнените култури трябва да се държат в това състояние за около 15 минути.
В друг съд смесете извара с яйца и ванилия. За да раздробите зърна или бучки извара, можете да използвате сито или блендер.
Банановото пюре и гриса с млякото се прехвърлят в изварата. Цялата смес се омесва активно и се изсипва в силиконова форма.
Ястието се пече 50 минути при температура 180 градуса.

Харесвате ли кексчета? След това приготвеното по тази рецепта тесто може да се пече във форми за мъфини. От моя собствен опит мога да кажа, че тази опция за готвене не само ще намали времето за готвене до половин час, но и ще ограничи размера на порцията, ако ясно изчислите количеството протеини, мазнини и въглехидрати, които ядете.

Освен това всички, които обичат да пекат, ще го харесат.

Гювеч от извара и банан без яйца

Диетичният бананов гювеч без яйца ще бъде отличен вариант за хора, страдащи от висок холестерол в кръвта, а също така ще помогне да поддържат фигурата си и да подобрят здравето си.

Пригответе гювеч без яйца от следните продукти:

5 кг. извара;
няколко вечерни лъжици грис;
голям плод банан;
3 супени лъжици сметана;
половин десертна лъжица ванилова захар.

В тази рецепта трябва да използвате узрял банан, така че да придаде своята сладост на ястието.

Това ястие се приготвя много лесно, отнема ми само 45 минути. :

Изварата, ваниловата захар и грисът се смесват в дълбок съд. Получената смес се претрива през сито. Не е нужно да смилате зърната на изварата със сито, това няма да повлияе на процеса на готвене на ястието, просто обичам печивата да има деликатна, мека и ефирна структура. Ако масата все още се окаже суха, можете да изсипете в нея малко количество нискомаслен кефир или обезмаслено мляко.
Бананът се натрошава с блендер и се смесва с основното тесто.
Ако използвате несиликонова форма, задължително я покрийте с фолио и намажете с масло, за да не залепне ястието. Формата ми е силиконова, така че няма нужда от намазване.
След това изварено-банановото тесто се изсипва във формата. Фурната се загрява на 180 градуса, в нея се готви диетичен гювеч без яйца за половин час. След това съдът се изважда, плотът се намазва със заквасена сметана и формата се връща във фурната за 10 минути.

Ако искате редовно да научавате полезна информация за различни диети, нискокалорични рецепти, които ни помагат да отслабнем или как правилно да се грижим за себе си, съветвам ви да се абонирате за актуализации на блога. Ако желаете, можете да говорите за този сайт в социалните мрежи. Довиждане, очаквам с нетърпение да ви видя в блога!

Мини съвети за отслабване

Намалете порциите си с една трета - това ще ви помогне да отслабнете! Кратко и по същество :)

Добавяне на още или спиране? Когато възникне този въпрос, определено е време да спрете да ядете. Това е тялото, което ви дава сигнал, че скоро ще се наситите, иначе не бихте се съмнявали.

Съвременните хора избират балансирана диета и това е правилно, тъй като позволява не само поддържане на добра фигура, но и здраве. Диетично ястие като гювеч от извара е включено в менюто на различни диети. Той е много полезен за всяка възраст, особено за деца, използва се при хора с различни заболявания, показан е за спортисти, както и за тези, които искат да отслабнат. Представяме на вашето внимание десет рецепти за деликатен диетичен гювеч от извара.

Ползите от извара гювеч

Това диетично ястие е едно от най-здравословните. Подходящо за деца, тъй като спомага за правилното развитие на детския организъм. Изварата съдържа много калций и протеини, това е един от най-добрите хранителни продукти. Добавянето на стафиди допълнително повишава стойността на продукта, обогатявайки го с минерални соли, витамини и органични киселини. Всичко това прави гювеч с извара идеално ястие за малки деца.

Трябва да присъства в диетата на човек, който страда от заболявания на храносмилателната система. Тъй като изварата е лесно смилаема и е ястие с ферментирало мляко, тя има благоприятен ефект върху чревната микрофлора. И така, предлагаме ви разнообразие от рецепти за това ястие.

Рецепти за диетични гювечета с извара

Запеканката от извара може да се сервира като основно ястие или като десерт. На 100 грама има само 90 калории. Представените рецепти са прости и не изискват много време и пари, подходящи са за начинаещи готвачи. Нискокалорична запеканка с извара приготвя се без добавяне на брашно. Основните съставки на всички рецепти са извара и яйца. По време на готвене можете да добавите не само традиционни плодове, но и зеленчуци към това диетично ястие. И така, ето една рецепта с тиква и зеленчуци.

Рецепта №1 с кефир

За да приготвите гювеч от извара, трябва да вземете следните продукти:

Извара в размер на 250 г,
две яйца,
Кефир с ниско съдържание на мазнини - 2 големи лъжици,
Добавя се захар на вкус
Стафиди във всякакви количества.
По желание можете да добавите ябълка, сушени кайсии или сини сливи.

Приготвяне:

Рецепта №2 за мултикукър

Подгответе продуктите:

600 г нискомаслено извара,
Яйца - 1 бр.,
Кисело мляко или заквасена сметана 15% масленост - 4 големи лъжици,
Грис - 5 големи лъжици,
Фруктоза или подсладител на вкус.
Плодове или горски плодове по ваш избор.

Подготовка:

Намачкайте изварата с вилица или с помощта на блендер.
Добавете към него всички съставки с изключение на плодовете и разбъркайте добре. В зависимост от консистенцията се добавят плодове. Трябва да се отбележи, че с тях гювечът може да се окаже малко течен, тъй като даровете на природата отделят много сок.
Поставяме хомогенната маса в намазнена форма и я поставяме на режим „печене“, в който изварата се получава идеално. Покрийте с капак и включете на програмата за 50 минути.

Рецепта No3 с тиква

Ще са необходими следните продукти:

Извара - 200 г,
Яйца - 3 бр.
400 г тиквена каша,
1 ябълка,
Може без захар или на вкус,
Ванилия - по желание
Стафиди на вкус
Сол на вкус.

Приготвяне:

Рецепта No4 със сушени кайсии и стафиди

Трябва да вземете следните съставки:

500 г нискомаслено извара,
В зависимост от размера на яйцето трябва да вземете 4-5 бр.
Захар или заместител - 1 голяма лъжица,
Плодове или сушени плодове във всякакви количества,
Щипка сода.

Подготовка:

Белтъците се разбиват със захарта.
В друг съд комбинирайте жълтъците с извара, добавете сода, плодове и разбъркайте.
Изсипете белтъците и захарта в изварената смес и разбъркайте добре.
Готовата смес се поставя в намазана със слънчогледово олио форма и се пече във фурната на 190 или 200 градуса за около 30 минути.

Рецепта № 5 със сирене и билки

За да приготвите гювеч от извара, ще ви трябват следните съставки:

Как се приготвя гювеч от извара:

Разбийте яйцата и ги комбинирайте с настърганата извара, разбъркайте добре.
Содата трябва да се угаси в кефир и да се добави към масата на изварата.
Поставете трици, сирене и билки в съд с диетична смес. Разбъркайте отново.
Изварената смес се поставя в силиконова форма и се пече около 40 минути във фурната на 180 градуса.
По желание може да направите коричка със сирене. За целта 5 минути преди готовност разпределете гювеча с настъргания кашкавал.

Рецепта No6 с кисело мляко, круша и банан

Тази рецепта изисква сладки плодове, така че не се добавя захар.

За да приготвите гювеч от извара, трябва да вземете:

250 г нискомаслено извара,
яйце,
30 мл кисело мляко,
бананово пюре,
Круша, нарязана на кубчета.

Как се готви гювеч от извара?

Рецепта No7 с ябълки и овесени ядки

За да приготвите този гювеч от извара, трябва да вземете следните съставки:

500 г нискомаслено извара,
3 яйца,
Овесени ядки, смлени на брашно - 3 големи лъжици,
Нискокалорична заквасена сметана или кисело мляко - 2 големи лъжици,
Захар - 2 големи лъжици,
Ябълка, за предпочитане зелена, среден размер, нарязана на филийки или ивици.

Гювечът от извара се приготвя по следния начин:

Рецепта No8 със зеленчуци

За неподсладен гювеч от извара ще ви трябват следните съставки:

Нискомаслено извара - 200 г,
Белтък от 1 яйце,
глава лук,
1-2 домата,
3-4 сварени цветчета карфиол,
Половин чушка
2 скилидки чесън,
Трици - 1 голяма лъжица,
Подправки.

Приготвяне:

Запържете лука в зехтина до златисто кафяво.
Комбинирайте с парчета домати, нарязано зеле, кубчета чушка, пресовани скилидки чесън, трици, настъргана извара и разбит белтък, добавете подправките и разбъркайте добре.
Поставете в силиконова форма и печете във фурната на 180 градуса за 30 минути.

Рецепта No9 с мед

Необходими съставки:

Подготовка:

Белтъкът се разбива на пяна, към него се добавят грисът и медът. Масата се разбърква добре.
Белтъчната маса се смесва с намачканата извара.
Намажете формата с масло и добавете изварената смес.
Гювечът се пече във фурната на 180 градуса за 30 минути.

Рецепта No10 с мляко

Необходими съставки:

Извара - 500 г,
Яйца - 4 бр.
Фруктоза на вкус,
мляко - 120 мл,
Масло - 1 голяма лъжица за намазняване на тавата.

Приготвяне:

Диетичният гювеч от извара ще се хареса на заетите домакини със своята бързина и лекота на приготвяне. Ще ви трябва минимум продукти и малко време. В допълнение, това нискокалорично, нежно и вкусно ястие е подходящо като късна вечеря, тъй като идеално засища глада, без да навреди на фигурата.

Днес е модерно да бъдеш здрав и тънък, така че огромен брой хора се опитват да следят диетата си, като изключват храни, които са прекалено калорични и богати на мазнини. Изварата е основен продукт за здравословното хранене. Богато е на протеини и калций, но не е висококалорично, особено ако изберете продукт с ниско съдържание на мазнини.

Яденето на извара обаче просто се отегчава толкова бързо, така че си струва да се научите как да приготвяте здравословни и нискокалорични ястия от него, които не само ще ви помогнат да отслабнете, но и ще бъдат от полза за тялото. Пример за такова ястие е диетичната запеканка от извара.

С какво този гювеч се различава от обикновения? Факт е, че класическите, като правило, съдържат продукти като грис, захар, брашно. Ако изключите използването на тези висококалорични съставки, ще получите ястие, което с право може да се нарече „диетичен гювеч от извара“.

Но дали такова ястие ще бъде вкусно? В крайна сметка здравословното хранене не означава да ядете здравословни, но не и апетитни храни. За да приготвите вкусно, но нискокалорично ястие, заменете гриса с по-здравословни овесени ядки или трици, а вместо захар добавете стафиди или сладки плодове.

Така че, за да приготвите диетично ястие с извара, ще ви трябва пакет извара с тегло 250 грама, 30 грама кефир или кисело мляко с масленост 1,5%, едно яйце. Освен това трябва да вземете стафиди, сушени кайсии или пресни сладки плодове, като банани или круши.

Тази гювеч трябва да се приготви във фурната. Добре е да имате силиконова форма, която позволява печене без намазняване, но можете да приготвите този гювеч и в обикновена форма. Разбийте извара в блендер с добавка на кефир и яйца. След това се добавят измити и добре подсушени стафиди или др. Ако използвате банани за гювеч, можете да ги пасирате и да ги смесите с

Изсипете „тестото“ от извара във формата и печете в гореща фурна за около четиридесет минути. Можете да изпечете това ястие в микровълнова фурна, ще се готви за 5-7 минути, в зависимост от мощността на устройството.

Диетичен гювеч от извара може да се приготви по друга рецепта, в която се заменя традиционният грис (със смлени люспи Херкулес) или трици. А ако наистина искате да направите ястието по-сладко, можете да използвате подсладители вместо захар.

Пример за такава рецепта е нискокалорична запеканка от извара с ягоди. За да приготвите такъв гювеч, ще ви трябват двеста грама нискомаслена извара, лъжица фруктоза, две яйца, които трябва да бъдат леко разбити, три пълни супени лъжици смлени овесени ядки, ванилин или лимонова кора и около сто грама пресни или замразени ягоди, с няколко горски плодове, заделени за украса.

Смесете всички продукти в блендер до гладкост, изпечете в една голяма тава или в малки формички за мъфини. Сервирайте охладено, гарнирано с ягода и листенца мента.

Когато става дума за гювечета с извара, повечето от нас си представят сладко десертно ястие. Но гювечът може да се направи и на снек бар, като се приготви със сирене и билки. Каним ви да опитате такова уникално ястие като неподсладено извара. Рецептата за диетично хранене е доста проста. Разбийте 2 яйца в купа с вилица, добавете пакет (250 грама) там и разбъркайте добре. Вземете половин лъжица сода и я смесете с две супени лъжици кефир, изсипете тази смес в изварата. Добавете две супени лъжици смлени овесени ядки или трици и сто грама нискомаслено твърдо сирене, което трябва да настържете на ситно ренде. Остава само да добавите ситно нарязани зеленчуци и да разбъркате. Изсипете изварената маса в силиконова форма и печете около четиридесет минути във фурната на 180 градуса. Пет минути преди края на печенето, поръсете нашата гювеч с настърган кашкавал. Тази запеканка се сервира най-добре охладена.

Много хора се разстройват, когато обстоятелствата ги принуждават да се подложат на диета. Още по-трудно е, когато диетата е предписана от лекари и то твърда и категорична. Трудно е да се откажете от любимите си храни. Но има начини да заобиколите забраните, без да ги нарушавате. Диетичният гювеч от извара е отлично потвърждение за това. Ястието е не само вкусно, но и полезно. Включва се в диети с различен брой, но влиза и в диетата на почти всички спортисти. По-долу ще разгледаме пет рецепти за това любимо ястие, което може да се приготви както в бавна готварска печка, така и във фурна. Трябва да се отбележи, че почти всички рецепти включват използването на нискомаслено извара.

Гювеч от извара, сушени кайсии и стафиди без захар

Компоненти:

нискомаслено извара - половин килограм;
пилешки яйца - ако са големи - пет броя са достатъчни;
всеки подсладител, една и половина супени лъжици;
сушени плодове - както искате: повече - по-малко, коригирайте сами;
бакпулвер - пакетче.

Разделете белтъка и жълтъка в отделни съдове.
Белтъците се разбиват на пухкава пяна заедно с подсладителя.
Смесете хомогенна маса от жълтъци, настъргана извара, сушени плодове, предварително запарени в топла вода и бакпулвер.
Внимателно изсипете протеиновата пяна в получената маса, омесете и внимателно преместете в подготвената тава.
Гювечът от извара се приготвя във фурната при температура от двеста градуса. Време за готвене - половин час.

Това е може би най-лесната от всички рецепти за гювечета. Добре е за тези, които посещават фитнес, като стриктно следят фигурата си.

Тази рецепта може да бъде леко модифицирана и приготвена в бавна готварска печка.В допълнение към изброеното по-горе трябва да вземете:

ванилова захар - пакет от пет грама;
първокласно пшенично брашно - чаша с пързалка;
тръстикова захар - стъкло (общо). Можете да използвате подсладител, но е по-вкусно с тръстикова захар;
морска сол - половин чаена лъжичка. Отново: можете да вземете обикновена сол, но повярвайте ми, морската сол има свой уникален вкус.

Печете в режим на печене за 50 минути.
В края на определеното време го дръжте в режим на отопление за двадесет минути.

Не забравяйте да охладите вашето творение - в противен случай то просто ще се разпадне под ножа.

Диетична запеканка от извара с билки и сирене

Компоненти:

нискомаслено извара - триста грама;
пилешко яйце: голямо - две, малко - три;
бакпулвер - пакет от пет грама;
сирене (нискокалорично) - сто грама;
трици - две супени лъжици;
нарязан копър на много ситно (на вкус).

Пуснете яйцата в подготвения съд, разбийте старателно с бъркалка, добавете ги към предварително смляното извара и омесете до гладкост - масата трябва да е идеално гладка.
Изсипете бакпулвера в готовата смес, след това добавете ситно настъргано сирене, трици и нарязани билки.
Внимателно изсипете получената маса в силиконова форма. При липса на силикон ще свърши работа метален, чието дъно трябва да се намаже с масло и да се поръси с трохи от бял хляб. Готвене на гювеча: при сто деветдесет и пет градуса четиридесет и пет минути.

Гювеч от извара и зеленчуци

Компоненти:

бял лук - една средно голяма глава лук;
нискомаслено извара - чаша с пързалка;
пресни домати - един, среден размер;
съцветия от карфиол - четири до пет броя;
сладък пипер - един малък;
яйчен белтък;
трици - една супена лъжица;
зехтин;
подправки, чесън - на вкус (изобщо не е нужно да го добавяте - гювечът пак ще се окаже вкусен).

Задушете лука в зехтина. Прехвърлете в купа.
Смелете изварата, разбийте белтъците на гъста пяна.
Добавете доматите, нарязани на малки филийки, в купа с лука.
Добавят се зеленчуците, свареният в подсолена вода чесън (натрошава се с плоската страна на ножа и се нарязва на ситно), настърганата извара и разбитата до плътност белтъчна пяна.
Добавете подправки - колкото прецените.
За печене вземете силиконова или друга форма и гответе във фурната за тридесет и пет минути при сто и осемдесет градуса.

Полученото ястие е нискокалорично, вкусно - истинска находка за тези, които отслабват.

Извара-ябълков гювеч

Компоненти:

нискокалорична извара - половин килограм;
пилешко яйце: голямо - две, средно - три;
овесени ядки, смлени на брашно - половин чаша;
Антоновка - една ябълка, среден размер;
заквасена сметана с най-ниско съдържание на мазнини;
тръстикова захар или подсладител - две супени лъжици.

Разбъркайте жълтъците до хомогенна, абсолютно гладка консистенция заедно с овесените ядки и настърганата извара.
Разбийте белтъците заедно с кристалната захар на гъста пяна.
Нарежете готовата ябълка (без кожата и семките) на тънки резени или резени.
Внимателно комбинирайте изварата и протеиновите маси.
Поставете полученото тесто във форма, поръсена с трохи от бял хляб.
Поставете нарязаната ябълка върху повърхността и поръсете с тръстикова захар или подсладител.
Готвене на ястието при сто и деветдесет градуса за половин час.

Количеството kcal тук също е малко, балансът се поддържа, така че няма от какво да се притеснявате.

Запеканка от извара и кисело мляко с плодове

Компоненти:

Нискомаслено извара - триста грама.
Натурално кисело мляко - петдесет грама.
Кокоше яйце.
Зрял банан.
Меки сортове круши.

Обелете банана и го пасирайте в блендер.
След това към банана добавете изварата, яйцето и киселото мляко. Смесете всички съставки в блендер до гладкост.
Добавете крушата, обелена от кожата и семената, към масата на изварата.
Прехвърлете готовото тесто във форма, намазана с масло (ако формата е метална, тогава трябва не само да я намажете с масло, но и да я поръсите с трохи от бял хляб).
Готвенето във фурната отнема четиридесет и пет минути при сто осемдесет и пет градуса.

Можете да приготвите гювеча в микровълнова фурна. Процесът ще отнеме около пет минути при 800 W (не забравяйте да готвите под капак, в противен случай ще трябва да почиствате стените на вашата микровълнова печка дълго време).

Гювеч от извара без брашно

Компоненти:

нискомаслено извара - половин килограм;
пилешко яйце - три големи;
тръстикова захар или подсладител - малко по-малко от чаша;
грис - половин чаша.

Смесете гриса с яйцата възможно най-старателно и оставете настрана за набъбване.
Докато грисът се влива, разбийте нискомасленото извара в блендер или смелете през сито, ако нямате блендер във вашата ферма. Масата трябва да е идеално гладка.
След това комбинирайте всички съставки, разбъркайте с вилица, след това прехвърлете в блендер и разбийте за две минути.
Готвене: четиридесет и пет минути при сто деветдесет и пет градуса.

Гювечетата с извара, приготвени по различни рецепти, са много добри, ако ги ядете с кленов сироп. Екзотичният в миналото продукт вече може да се намери в почти всички супермаркети на достъпна цена. Бутилка от триста грама струва около сто рубли.

Гювеч от извара и моркови

Компоненти:

извара - чаша с пързалка;
морков;
пилешко яйце - едно голямо;
подсладител или тръстикова захар - една супена лъжица;
стафиди, орехи - на вкус;
канела, ванилия, кардамон, сол - на вкус.

Разбъркайте добре яйцето, захарта, солта и подправките.
Морковите се настъргват на ситно ренде и се добавят към сместа от яйцата и подправките. Добавете извара там.
Омесете всички съставки в хомогенна маса без бучки.
Печенето продължава половин час във фурната на 180°C.

Диетичен гювеч от извара без брашно и захар (видео)

Повишеното съдържание на протеин, което е доста лесно смилаемо, прави диетичните гювечета с извара отличен победител в глада, който не претоварва тялото с калории. Помислете какво още можете да добавите към запеканката: сладко, плодово, зеленчуково, всяко от тях е само плод на вашето богато въображение. Бъдете креативни, експериментирайте, развихрете въображението си и резултатът ще бъде още една украса на масата, в днешния случай гювеч от извара.

Изварата отдавна е в списъка на най-полезните природни продукти. Богато е на протеини и минерали, най-важните от които са калций и фосфор. Този млечен продукт може да се консумира суров или да се приготвят различни деликатеси. Най-любимото ястие сред възрастните и децата е диетичната запеканка от извара.

За гювеча можете да използвате всякаква извара. Но за тези, които са на диета, са подходящи нискомаслени или нискомаслени. Несъмнено най-добрият вариант е домашен продукт, особено ако готвите за дете.

Рецептите са разнообразни. Голямо предимство на гювечите с извара е възможността да промените състава по ваш вкус. Например, ако към едно ястие добавите пресни плодове (ябълки, банан и др.), то ще стане още по-вкусно и здравословно. Има много възможности за термична обработка: най-често срещаният начин на готвене е във фурната. Но наскоро домакините предпочитат да готвят в бавна готварска печка или двоен котел.

Рецепти за мултикукър

Ако готвите диетичен гювеч в бавна готварска печка, той ще се окаже много нежен, сочен и идеален за детско меню.

Метод № 1. Компоненти:

две опаковки извара по 250 г;
чифт яйца;
2 с.л. л. масло;
горски плодове, сушени плодове;
1 пакетче ванилова захар;
4 с.л. л. брашно и гранулирана захар;
Шипка сол.

С миксер разбийте обикновената захар и яйцата, след което добавете ваниловата захар. Поставете маслото (стайна температура) и изварата в една и съща купа и разбъркайте добре. Продължавайки да бъркате, постепенно добавете брашното. Накрая добавете плодове или плодове към масата на изварата.

В мултикукъра изберете програма "печене", време за готвене - 45 минути. След това оставете в режим „топло“ за ⅓ часа.

Рецепта за диетичен гювеч №2(без брашно):

две опаковки извара по 200 г;
2 яйца (малки);
захар и грис - 3 с.л. лъжици;
от 100 до 200 мл нискомаслен кефир (количеството зависи от това дали изварата е мокра или суха);
горски плодове, сушени плодове или просто плодове.

Изсипете зърнените култури в кефир и оставете да набъбне. Разбийте яйцата със захарта, смесете със сместа от грис и кефир. Добавете извара, пълнежи (плодове, плодове). Гответе в режим "варене на пара". За да направите това, увийте съда на парахода с фолио и налейте вода в купата. Време – 50 минути.

Готвене без използване на грис

Диетичните гювечи без брашно и грис са популярни като нискокалорични ястия.

номер 1. Съединение:

опаковка извара 250 гр.;
няколко яйца;
кефир (2 супени лъжици);
стафиди, захар

Разбийте яйцата. Отделно смесете извара и кефир и ги добавете към яйцата. Добавете останалите съставки. Печете във фурната за 30 минути (или 40, зависи каква фурна имате) на 180°C. Десертът може да се приготви и в двоен котел. Определяме готовността му по коричката - трябва да е златиста на цвят, а краищата да изостават от стените на съда.

Метод номер 2:

килограм извара;
7 бр. яйца;
шепа сушени плодове или сушени плодове;
захар, пакетче ванилин.

Последователността на стъпките е както в предишната рецепта.

Готвене с грис

Рецептата с грис е много проста, а десертът в крайна сметка е много въздушен и се топи в устата (вижте снимката).

Компоненти:

две опаковки извара по 250 г;
няколко яйца;
захар - около 1 чаша;
2 с.л. лъжици грис.

Смесете зърнените храни, яйцата и оставете да набъбнат. През това време разбийте изварата с блендер или смелете през сито. Комбинирайте всички съставки, разбъркайте: първо с вилица, след това с миксер за три минути.

Изпечете изварената маса във фурната при 200 ° C.

Рецепти на базата на овесени ядки

Ако готвите това ястие с овесени ядки, то се оказва особено вкусно и питателно.

Компоненти:

пакет извара с тегло 200 г;
приблизително 7 бр. сушени кайсии;
половин чаша овесени ядки;
яйце – 1 бр.;
по желание - ванилин.

Разбийте яйцето, добавете към него извара, разбъркайте. Комбинирайте сместа с овесените ядки и смелете добре, след което добавете нарязани сушени кайсии. Поставете тази смес в купата на мултикукъра. Изберете програмата „многократно готвене“, време за готвене – 50 минути. Но ще бъде по-добре, ако издържите още десет минути след сигнала.

Ястие с моркови

Гювечът от извара и моркови има пикантен и необичаен вкус.

съставки:

пакет извара с тегло 200 г;
по едно парче - моркови, яйце;
2 супени лъжици захар;
стафиди, ядки (орехи);
канела, сол, ванилин, кардамон.

Комбинирайте яйца, захар, сол, подправки. Смесете тази смес с нарязаните моркови. Добавете останалите съставки.

Печете на 180°C за половин час.

Според Дюкан

За тези, които са на диета, има рецепта, кръстена на диетолога Дюкан. Той разработи списък от 100 природни продукта, разрешени за консумация в неограничени количества.

Съединение:

нискомаслена мека (незърнеста) извара – 3 опаковки по 200 г;
яйца – 4 бр. (не много голям);
около 3 супени лъжици обезмаслено мляко на прах;
2 с.л. л. нишесте (царевично);
11 g всеки заместител на захарта (възможно е Fitparad);
щипка ванилин.

Приготвяне: първо трябва да отделите белтъците и да ги разбиете с миксер до гъста пяна (върхове).

След това смесете жълтъците с извара. След това внимателно, без да разбивате, добавете половината от сухите съставки и половината от протеиновата маса към изварата, разбъркайте. След това добавете всички останали съставки и разбъркайте отново.

За мултикукър изберете програмата „печене“ и задайте времето на 50 минути. Можете да готвите и във фурна при температура 180°C. Този метод за приготвяне на деликатеси по рецептата на Дюкан е по-прост, но не по-малко вкусен.

Имаме нужда от:

половин килограм суха извара;
яйца – 3 бр. (малък);
кора от един малък лимон;
заместител на захарта на вкус;
приблизително 2 с.л. л. нишесте (царевично);
ванилин.

Комбинирайте извара с яйца, добавете останалите съставки, разбъркайте. Поставете в незагрята фурна, нагласете температурата на 180°C, време 40 минути.

P.S. Диетичният гювеч от извара е подходящ за всяко хранене: можете да го използвате, за да заредите цялото семейство сутрин или да ги нахраните обилно след тежък ден. Във всеки случай приготвянето отнема малко време, което е още едно предимство на тези ястия.