هل من الممكن أكل بذور البطيخ؟

خصائص مفيدة لبذور البطيخ للجسم: ما إذا كانت هناك موانع ، التركيب الكيميائي ، ماذا وكيف يمكن علاجها ، كيف يمكن إعداده لذيذ.

لا تتسرع في التخلص من بذور البطيخ ، يمكنك طهيها لذيذًا جدًا ، وكذلك استخدامها لأغراض أخرى. بذور البطيخ ، المطبوخة بشكل صحيح ، ستكون بديلاً كاملاً لبذور عباد الشمس أو الفول السوداني. بالإضافة إلى ذلك ، هذه الحلوى مجانية تماما. يمكنك قضاء وقت ممتع أمام التلفزيون أو مع جرة من البيرة مع بذور مضلعة محمصة.

  شخص ما يحب البطيخ ، والبعض الآخر لا يحبونه ، لكنهم يأكلون كثيرًا منه (خاصة في الصيف والخريف) وليس ثمرًا غريبًا.

في لحمها الأحمر العصير يوجد دائمًا العديد من البذور الكبيرة ذات اللون البني الداكن. مجرد مضغهم بلب البطيخ غير سارة وليس لذيذًا. يجب أن رميهم بعيدا؟ هل يمكنني أكلهم؟ هل لديهم خصائص الشفاء؟ دعونا معرفة ذلك.

خصائص بذور البطيخ

جميع المواد التي تجعل البطيخ مفيدًا موجودة في اللب وفي البذور ، وحتى في قشرة البطيخ.

على سبيل المثال ، المواد البيولوجية التي تزيد من قلوية البول وتؤثر على تطهير المجال البولي التناسلي: إذابة السموم المالحة في الكلى وتفرز في البول. أيضا ، باستثناء تأثير مدر للبول ، بذور البطيخ لها تأثير مضاد للالتهابات مطهر. لا تتذوق طعم بذور عباد الشمس ، بل يمكن أيضًا أن تكون مقلية وتجفيفها ومملحها. لذلك ، يمكننا أن نتحدث بأمان عن كل من الخصائص الطبية والطهي لبذور البطيخ.

  بالمناسبة ، لأول مرة أكلت بذور البطيخ المجفف في تايلاند ، وتباع هناك مثل بذور اليقطين في أي متجر! لكن هنا في روسيا يتم إلقاؤهم بطريقة ما.

تكوين ومحتوى السعرات الحرارية من بذور البطيخ

25 غ - 150 سعرة حرارية ، ولكن في 100 غ ، اتضح أن كل 600 سعرة حرارية

هو أكثر متعة لتناول بذور البطيخ المجفف. ومع ذلك ، فإنها لا تفقد خصائصها: يتم الحفاظ على الفيتامينات والعناصر النزرة. حتى أنها تحتوي على الدهون الصحية - متعددة غير المشبعة (بما في ذلك أوميغا 6) ، غير المشبعة الاحادية ، والمشبعة.

محتوى السعرات الحرارية من بذور البطيخ لكل 100 غرام - 560-600 كيلو كالوري ، لذلك هناك:

البروتين - 28.3 جم
  الدهون - 47.4 غرام
  الكربوهيدرات - 15.29 غرام
  الأحماض الدهنية المشبعة - 9.78 جم
  الماء - ما يصل إلى 5 غرام
  الرماد - ما يصل إلى 4 غرام
  لا يحتوي الألياف على الإطلاق ، ولكن هناك الكثير من الفيتامينات والمغذيات الدقيقة والعناصر المفيدة.

الفيتامينات:

فيتامين B1 الثيامين - 0.2 ملغ
  الريبوفلافين B2 - 0.15 ملغ
حمض النيكوتين B3 - 0.35 ملغ
  B6 بيريريدوكسين - 0.09 ملغ
  B9 الفوليك - 58 مكغ
  PP - 3.5 ملغ

عناصر ماكرو:

الفوسفور - 750 ملغ
  الكالسيوم - 55 ملغ
  البوتاسيوم - 650 ملغ
  المغنيسيوم - 514 ملغ
  الصوديوم - ما يصل إلى 100 ملغ

العناصر النزرة:

الحديد - 7.3 ملغ
  المنغنيز - 1.62 ملغ
  النحاس - 690 مكغ
  الزنك - 7.3 ملغ

يوجد الهيمسيلوز في بذور البطيخ النيئ ، والاسم الأكثر شيوعًا هو السليلوز شبه ، ولذا فهو يحتوي على السكريات التي لا تذوب في الماء وتعزز خصائص تنظيف البذور. على الرغم من أننا نعرف أن البطيخ ليس ثقافة أسبوع الفطيرة ، إلا أن بذوره الزيتية لا تزال تحتوي على 20 إلى 40 في المائة. وفقا لخصائص تشبه اللوز.

فوائد وأضرار بذور البطيخ

يقدّر الطب التقليدي منتج البطيخ هذا لأنه يزيل حمض اليوريك من الجسم. هذه الخاصية العلاجية تمنع حدوث مجرى البول. بذور عباد الشمس مفيدة بشكل خاص للرجال لأنها تدعم وظيفة غدة البروستاتا ، وبسبب محتوى السيلينيوم والزنك فإنها تمنع تطور الورم الحميد وتطبيع الوظيفة الجنسية.

يشير محتوى البروتين (حوالي 35 ٪) إلى وجود محتوى كاف من الأحماض الأمينية للحفاظ على كتلة العضلات وتجديد الطاقة التي ينفقها الجسم. هناك أربعة أحماض أمينية مفيدة في بذور البطيخ: التربتوفان وحمض الجلوتاميك والليسين والأرجينين. هذا الأخير يدعم عضلة القلب ويطبيع ضغط الدم ، ويقلل من خطر الإصابة بنوبة قلبية.

أقل فعالية ، ولكن لا يزال يساعد المواد المفيدة من بذور البطيخ لتحسين الرؤية ، والحفاظ على عيون صحية ، الأظافر ، الجلد ، الشعر. أنها تحسن عملية التمثيل الغذائي ، والجهاز العصبي ومعروفة جيدا كعامل مخدر.

يحتوي البطيخ ، بما في ذلك جميع مكوناته (اللب والبذور والقشور) على حمض أميني سيترولين ، وهو أمر مثير للجدل من حيث فائدته. الحقيقة هي أنه عندما يتم إطلاقها في القناة الهضمية ، يتم تحويلها إلى L- أرجينين ، والتي يمكن لجسمنا توليفها من تلقاء نفسها. تشمل فوائد السيترولين القدرة على خفض ضغط الدم ، وتمدد الأوعية الدموية ، حيث يتم علاجها بالعجز ، وتؤثر على مستوى الجلوكوز في الدم. ولكن هناك جانبًا مثيرًا للجدل - ضرر للأشخاص الذين يعانون من تخليق الستروليني الضعيف.

وقد أظهرت الدراسات أن سيترولين في الجسم ينكسر مع إطلاق منتج "سيء" - الأمونيا. يفرز في البول ، لكن هذه الحقيقة هي التي تثبت ضرر اللب وبذور البطيخ لمرضى السيترولينا في الدم ، المرتبط بدورة اليوريا.

كيف لطهي بذور البطيخ

الوصفة الأكثر شعبية هي قليهم. قبل الطهي ، يتم غسل البذور وتجفيفها على منشفة ، على سبيل المثال. ثم ، اسكبها في مقلاة ساخنة وجافة واتركها لمدة 6 دقائق حتى يصبح الظلام. يُذوّب ملعقة صغيرة من الملح في كوب من الماء ويُسكب هذا الخليط في المقلاة. استمر في التقلي حتى يختفي السائل. أطفئ النار ، برد بذور البطيخ وقدمها.

وصفة مخدر:  قبل الطهي ، يتم تجفيف بذور البطيخ في الفرن ، ثم تُخلط وتخلط بنسبة 1:10 مع الحليب غير الدسم. شرب "الكوكتيل" الناتج خلال اليوم ، ما لا يقل عن 2 كوب. اشرب على معدة فارغة.

وصفة شعبية لارتفاع ضغط الدم:  البذور المجففة وقشرة البطيخ ، ثم الأرض إلى مسحوق. أعتبر على نصف ملعقة صغيرة 2 ص. في اليوم إذا كنت تأخذ المسحوق بشكل مستمر لمدة شهر واحد ، فسيصبح الضغط طبيعيًا. أيضًا ، تعمل الوصفة كعامل كولي ، ولكن من الضروري استخدام مسحوق 2 أو 3 ملاعق صغيرة في الصباح وقبل وقت النوم.

بشكل عام ، في الطهي في بلدان أخرى ، يتم استخدام بذور البطيخ بشكل أكثر فعالية. الصينيون ، على سبيل المثال ، يقليهم بالتوابل المختلفة ، يسحقونهم في إفريقيا ويضافونهم إلى الحساء والصلصات.

طهي بذور البطيخ في المنزل بسيط للغاية.

للقيام بذلك ، تحتاج المكونات:

بذور البطيخ - 1 كوب
  الملح - 1 ملعقة صغيرة
  0.5 كوب من الماء

كيف لطهي الطعام لذيذ بذور البطيخ المملح

بذور البطيخ عباد الشمس شطف جيدا ، بحيث لا يبقى لحم البطيخ عليها. استخدم البذور السوداء الناضجة فقط ، البيض غير مناسب للغذاء ، وسوف يحترقون أثناء التحميص. من المستحسن أيضًا تناول بذور البطيخ الكبيرة.

انشر بذور البطيخ المغسولة على منشفة جافة (يمكنك أن تأخذ منشفة ورقية) وتجف جيدًا ، ويفضل أن يكون ذلك في الشمس.

ثم يجب أن تكون البذور المقلية.

كيف تقلى بذور البطيخ

سخني مقلاة جافة وخالية من الزيوت على نار متوسطة وقلي البذور مع التحريك بملعقة حتى تتشقق وتفتح بسهولة.

يُضاف الماء والملح ، ويُمزج جيدًا مرة أخرى ويُحرَّك المزيج حتى يغلي الماء حتى يجف البذور مرة أخرى.

بذور البطيخ جاهزة للأكل. إنها مناسبة تمامًا للبيرة وكبديل لبذور عباد الشمس.

بذور البطيخ الخام ، والتطبيق

ويمكن استخدام بذور البطيخ الخام كغذاء للببغاوات والطيور الاستوائية الأخرى ، كما يمكن إعطاء القوارض لتنويع قائمة الحيوانات.

لإعداد البذور للطيور والحيوانات ، لا تحتاج إلى أن تكون مقلية ، يكفي غسلها وتجفيفها كما هو موضح أعلاه. يمكن تخزين البذور الجافة لمدة عام في مكان جاف وإسعاد حيواناتك الأليفة.

أيضا من بذور البطيخ يمكنك جعل الحرف الجميلة.

كلنا نحب لحم الفواكه الحلوة المخططة ، لكن بذور التوت الموسمي أقل حظًا ، فنحن دائمًا ما نرميها بعيدًا ولأسباب وجيهة. يمكن لبذور البطيخ ، التي لا يعرفها الكثيرون وفوائدها ، علاج أمراض مختلفة ، وقد استخدمت العظام في الطب منذ العصور القديمة ، وهناك تفسير منطقي لذلك. يعالجون العديد من الأمراض ، من نزلات البرد ونزيف الرحم الخطير ، وهذه هي قوة الشفاء للمنتج الطبيعي.

ما هي عظام البطيخ المفيدة: التركيب الكيميائي

بذور البطيخ هي مصدر للعديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الإنسان. تحتوي العظام السوداء على كميات كبيرة من الدهون والبروتينات والكربوهيدرات.

بالإضافة إلى المكونات الغذائية ، تشمل البذور أيضًا:

• الفيتامينات من مجموعات مختلفة.
• البكتين.
• بيتا كاروتين.
• المعادن.
• هيميسيلولوز (شبه السليلوز).

بمزيد من التفصيل مع المكون الكيميائي لبذور البطيخ يمكن العثور عليها باستخدام الجدول النهائي. ويرد عدد العناصر المفيدة في كل 100 غرام من المنتج. بفضل هذه البيانات ، من الممكن حساب المحتوى من السعرات الحرارية ، وهي نسبة عالية جدًا في بذور البطيخ.

بسبب ارتفاع عدد السعرات الحرارية ، لا يمكن استخدام بذور البطيخ كمنتج غذائي ، ولكن من الممكن جدًا استخدامها لعلاج أمراض النظم والأعضاء المختلفة. فوائد هذا العلاج ستكون ملموسة جدا.

بذور البطيخ: فائدة والأضرار

خصائص مفيدة من عظام البطيخ متنوعة جدا. للبذور عدد من الوظائف التي تؤثر بشكل أفضل على النشاط الحيوي لجسمنا.

تشمل الوظائف الطبيعية المهمة للبذور ما يلي:

• مطهر.
• التنظيف؛
• فطريات.
• طارد للديدان.
• التئام الجروح ، الخ

جميع القدرات المذكورة أعلاه من الحفر في المجموع تضيف ما يصل إلى نظام واحد من الخصائص المفيدة.

التأثير على الجسم هو كما يلي:

1. التطهير من السموم والسموم والمعادن الثقيلة وغيرها من المواد الضارة التي تسمم أجسامنا.
2. التخلص من الغزوات الديدانية ؛
3. زيادة في قلوية البول ، مما يؤدي في النهاية إلى انحلال السموم المالحة في الكلى وإلى إزالة المواد الضارة من البول ؛
4. الأنسجة والتئام الجروح.
5. تحسين حدة البصر ، وكذلك الوقاية من ظهور أمراض العين المختلفة ؛
6. تهدئة الجهاز العصبي.
7. محاربة الأرق
8. خفض الكوليسترول
9. تحسين التمثيل الغذائي.
10. علاج التهابات المسالك البولية.

البذور السوداء مفيدة بشكل خاص لصحة الرجل. لديهم تأثير إيجابي على غدة البروستاتا والحيوانات المنوية والوظيفة الجنسية. استخدام منتج طبيعي يساعد الجنس القوي على تجنب تطور الورم الحميد والتهاب البروستاتا. على العموم ، تساعد عظام البطيخ في الحفاظ على صحة الرجل الطبيعية.

لقد اكتشفنا بالفعل ما إذا كانت بذور البطيخ الناضج مفيدة. ولكن ما إذا كان يمكن أن يسبب ضررا للصحة - يتم تحديدها.

بالنسبة لأولئك الذين لا يتخلصون من العظام ، ولكنهم يستخدمون الطعام في أي شكل (جافة أو مقليّة ، إلخ) ، يجدر بنا أن نعرف أن بذور البطيخ ليست خطرة على الجسم. العظام ضارة فقط إذا كان الشخص موانع.

هناك موانع قليلة ، ولكن ، مع ذلك ، فهي موجودة. وتشمل هذه:

• أمراض المسالك البولية.
• tsitrullinemiyu.
• فترة الحمل.

في ظل وجود مثل هذه الظروف من استخدام البذور يجب التخلي عنها. في حالات أخرى ، فإن عظام البطيخ ليست خطيرة بل ومفيدة للغاية لجسم الإنسان. وهذا ما يؤكده عدد كبير من الوصفات الطبية ، حيث يساعد المعالجون التقليديون في شفاء الناس من العديد من الحالات المرضية المؤلمة.

عظام البطيخ في الطب التقليدي: وصفات الصبغات

الأمراض التي لا يمكن للطب التقليدي علاجها يمكن بسهولة أن تكون مناسبة للصبغات الشعبية البسيطة التي يمكن لأي شخص تحضيرها في المنزل بأيديهم. الحد الأدنى من وقت الطهي وبعض المكونات - ومشروب الشفاء جاهز.

بمساعدة صبغات البطيخ ، يمكن علاج العديد من الأمراض ، لكن بعضها قابل بشكل خاص للخصائص العلاجية للعظام. نحن نقدم لك وصفات مشروب البطيخ محلية الصنع والتي يمكنك دائمًا إعدادها في المنزل واستخدامها إذا لزم الأمر.

لإعداد المشروب سيحتاج 100 غرام من بذور البطيخ و 1 لتر من الماء.

• العظام تدفع الجسم الثقيل. لا نحقق حالة بودرة ، ولكن ببساطة الضغط عليهم.
• ثم نمزج الكتلة المكسورة بالماء ونضعها في نار بطيئة لمدة 45 دقيقة.
• بعد الغليان ، نقوم بتصفية المشروب ونأخذ 200-250 مل ثلاث مرات في اليوم.

وصفة رقم 2: وسيلة لتطبيع ضغط الدم

لا يعلم الكثير من الناس أن الخصائص المفيدة لبذور ثقافة القرع لها تأثير مفيد على ضغط الدم. بفضل صبغة المعدة بشكل صحيح ، يمكن تطبيع ارتفاع ضغط الدم.

• للقيام بذلك ، قم بطحن قشور البطيخ المجففة والبذور إلى مسحوق وأخذها مرتين في اليوم.
• نستخدم for ملعقة شاي. الشهر.

خلال هذا الوقت ، من الممكن تثبيت الضغط دون مساعدة الأدوية.

وصفة رقم 3: عظام البطيخ لنزيف الرحم

لوقف النزيف الخطير في الرحم ، يكفي تحضير تسريب حليبي شفاء بالحجارة.

• تخطي البذور الجافة من خلال مفرمة اللحم.
• ثم اخلطي الكتلة الناتجة مع الحليب المسلوق بنسبة 1:10.
• اشرب هذا المشروب مرتين في اليوم: كوب واحد بين الوجبات الرئيسية.

وصفة رقم 4: البطيخ "الحليب" مع ارتفاع درجة الحرارة وارتفاع درجة الحرارة

تحضير مشروب صحي على النحو التالي.

• نحن الأرض البذور في الماء البارد (مراقبة نسب 1:10).
• شرب الدواء 1 ملعقة شاي. كل ساعتين
• إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة شراب الفاكهة أو السكر إلى المشروب.

الآن أنت تعرف كل ما تحتاج لمعرفته حول منتج مثل بذور البطيخ. فوائده وأضراره معروفة لك الآن ، لذلك لا تتردد في تضمين هذا العلاج اللذيذ حقًا في نظامك الغذائي.

لا ينبغي إهدار الخصائص الطبيعية التي أعطتها الطبيعة لعظام البطيخ. لا تتخلص من منتج صحي ، بل استخدمه بحكمة مع فوائد صحية مطلقة.

أكل مع شهية وتكون دائما صحية!

يعتبر البطيخ التوت لذيذ ومفيد ، وخاصة بذورها مفيدة. بذور عباد الشمس صغيرة أو بنية داكنة أو سوداء اللون مع بشرة صلبة يكاد الجميع يرمونها. وبالمناسبة ، فإن الخصائص الغذائية والشفائية للعظام السوداء مثبتة علميا. فهي مقلية ، مجففة ، تستهلك مع السكر أو الملح ، وتشبع الجسم والتخلص من الأمراض.

تكوين مفيد

تتركز العناصر الضرورية للنمو والتطور في حفر البطيخ. توفر الطاقة:

• 35 ٪ من البروتينات ، ر 2 مرات أكثر مما كانت عليه في بذور عباد الشمس واللوز. بشكل عام ، كمية البروتينات هي التي تشكل 60 ٪ من الاحتياجات اليومية للجسم.
• 51 غرام من الدهون ، والتي تغطي 85 ٪ من الاحتياجات اليومية ؛
• الكربوهيدرات 15-16 غرام ، وهو 6.2 ٪ من الاحتياجات اليومية.

في بذور البطيخ هناك فيتامينات من المجموعة B ، والكثير من B3 - 19 ٪ من القاعدة في اليوم ، وحمض الفوليك (15 ٪). يشمل التركيب المعدني المغنيسيوم والفوسفور والحديد والبوتاسيوم. وجود الصوديوم والنحاس والمنغنيز والزنك في كمية الاحتياجات اليومية. تكون النوى والجلد مشبعة بمعادن مفيدة ، وهي أيضًا مفيدة للأكل.

كيلومتر 556 لكل 100 غرام من البذور المجففة ، وهذا هو الجزء الثالث من قاعدة الطاقة في الجسم. يتذوقون مثل الفول السوداني.

محبوب للغاية البطيخ من قبل كل من الأطفال والبالغين. الأهم من ذلك كله أنهم يقدرون حلاوة ونضارة. ومع ذلك ، يبصق الكثير من الناس في عملية أكل العظام ، معتقدين أنهم قادرون على التسبب في قدر معين من الضرر على أجسادهم. في الواقع ، إنهم يفعلون ذلك بلا جدوى ، لأن العظام لها العديد من الخصائص المفيدة. لذلك ، من الضروري معرفة بالتفصيل ما إذا كان من الممكن تناول بطيخ بالحجارة.

معلومات عامة عن استخدام البطيخ بالحجارة

في كثير من الأحيان ، بعد تناول هذا التوت اللذيذ ، نرمي قشرة البطيخ مع كل البذور الموجودة في سلة المهملات. لقد اتضح أننا نقوم بذلك دون جدوى ، لأننا بأيدينا نطرح منتجًا مفيدًا وقيمًا للغاية يمكنه مساعدة جسمنا على التعامل مع عدد كبير من جميع أنواع الأمراض.

عظام البطيخ هي حقيقة أن الأشخاص بعد استخدام التوت أنفسهم يوجهون انتباههم إلى الأقل ويحاولون التخلص منها في أقرب وقت ممكن ، بينما يحاولون بعناية عدم كسرها. في كثير من الأحيان في مثل هذه الحالات ، يطرح السؤال ما إذا كان من الممكن تناول بطيخ مع حفر ، هل من الضار ابتلاعها على الإطلاق ، وهل يشكل هذا الجزء من التوت اللذيذ أي تهديد لجسم الإنسان؟ بعد كل شيء ، يحدث أن يحدث. منذ الطفولة المبكرة ، يتذكر معظم الناس كيف أخبرهم الكبار أنه من المستحيل تمامًا ابتلاع البذور.

لا يوجد شيء خاطئ

في الواقع ، ليس هذا هو الحال على الإطلاق ، ولا يمكن أن يحدث أي شيء سيء على الإطلاق لأي شخص بسبب البذور ، بل على العكس تمامًا - سيؤدي بالتأكيد إلى فوائد صحية كبيرة. دعنا نحاول أن نتأكد من ذلك ، ولكي نفعل ذلك ، تذكر ما ذوقهم وما يشبهون. جزئيا ، تشبه بذور البطيخ إخوانهم عباد الشمس ، ولكن ربما يكون الفول السوداني خيارًا أفضل.

هل من الممكن أكل البطيخ بالعظام؟

منذ العصور القديمة ، كانت عظام البطيخ تستخدم تقليديًا في مطابخ آسيا والشرق الأوسط ، وكانت تتمتع دائمًا بشعبية كبيرة في العديد من البلدان الأفريقية ، على سبيل المثال ، في مصر والسودان ونيجيريا. من هؤلاء ، تعلم العلماء صناعة الزبد والدقيق. لكن وجهتهم الرئيسية ، بلا شك ، هي تناول وجبة خفيفة وتناول الطعام بدون قشرة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الخيار الشائع هو تجفيفها وتحميصها. ولكن بغض النظر عن كيفية استخدام هذه المكونات الصغيرة ، في أي حال ، يمكنك الحصول على منتج يحتوي على كتلة كبيرة من العناصر الغذائية. مثل هذا الطبق لديه كل الفرص ليصبح بديلاً جديراً بالرقائق المعتادة ، ولكن الضار للغاية أو عيدان تناول الطعام المالحة.

وإذا كان التهاب الزائدة الدودية؟

لا يزال كثير من الناس يعتقدون أن بذور البطيخ ممنوع استخدامها ، على الأقل بسبب حقيقة أنها يمكن أن تسبب التهاب الزائدة الدودية. لقد ألهمتنا هذه الصورة النمطية جميعًا منذ الطفولة ، ولا يزال الكثير من الناس يحاولون بصق جميع العظام ، على الرغم من أنها تتداخل مع الأكل المريح للبطيخ نفسه وغير مريح. في الواقع ، تم دحض هذا النوع من الصور النمطية منذ فترة طويلة عن طريق الدواء ، على الرغم من أن معظم الناس ما زالوا يؤمنون به عمياء لسبب ما. بالطبع ، من الناحية النظرية ، يمكن أن تسبب البذور التهاب الزائدة الدودية ، ولكن احتمال وجود مثل هذا الخطر ضئيل للغاية بحيث لا يجب عليك حتى التركيز على ذلك.

فوائد شرب حفر البطيخ

هل من الممكن أكل البطيخ بالعظام؟ هذا سؤال متكرر. دعنا نحاول التفكير بمزيد من التفاصيل ، أكثر من كونها مفيدة للصحة.

يتكون القليل من بذور البطيخ المجفف بمقدار الثلث من البروتين ، مما يتيح لها الحصول على كمية كبيرة من الأحماض الأمينية في ترسانتها ، والتي تلعب دوراً أساسياً في نمو وتطور أنسجة العضلات. بالإضافة إلى ذلك ، يشاركون بنشاط في تركيب الطاقة الهامة للجسم. الأكثر فائدة بين الأحماض الأمينية الموجودة في البذور هو عنصر أرجينين. من المهم للغاية الأداء السليم لعضلة القلب ويساعد في عملية تنظيم ضغط الدم ، مما يقلل من خطر نقص التروية عدة مرات.

الأحماض الأمينية

دور مهم بين الأحماض الأمينية الموجودة في بذور البطيخ ، أداء التربتوفان وحمض الجلوتاميك ، وكذلك ليسين. حوالي ثلاثين غراما من البروتين في مائة غرام من المنتج ، والتي يمكن أن تساوي ستين في المئة من المعيار اليومي لجسم الإنسان.

تحتوي بذور البطيخ أيضًا على كمية كبيرة من الدهون ، وهي: في 100 جرام من المنتج يصل محتواها إلى 51 جرامًا. من بين العناصر الغذائية لهذا المكون دور مهم في أخذ عنصر أوميغا 6 ، والذي يمكن أن يخفض ضغط الدم المرتفع. لذلك ، فإن الإجابة على سؤال ما إذا كان من الممكن ابتلاع العظام من البطيخ هو بالإيجاب.

الفيتامينات

جنبا إلى جنب مع ما تقدم ، تجدر الإشارة إلى أن هذه البذور تتميز بمحتوى ضخم من فيتامينات ب ، والتي تلعب دورا هاما في عملية تحويل الأغذية التي يستهلكها الشخص إلى الطاقة اللازمة له. يحتوي 100 جرام من المنتج على 3 ملليغرام من النياسين ، وهو جزء ضروري من الاحتياجات اليومية. النياسين له قيمة كبيرة ، لأنه له تأثير إيجابي على نشاط الجهاز الهضمي ، كما أنه له تأثير كبير على صحة تكامل الجلد.

المعادن

بالإضافة إلى ذلك ، قيمة كبيرة في استخدام هذه البذور لديها تركيبة معدنية غنية. لذلك ، يحتوي 100 جرام من المنتج على 500 ملليغرام من المغنيسيوم ، أي ما يعادل 140 في المائة من القيمة اليومية. المغنيسيوم له أهمية كبيرة في عملية ضبط ضغط الدم ويعزز امتصاص الكربون ، مما يقلل من مستوى السكر في الدم.

في بذور البطيخ بنسب مختلفة ، هناك معادن أخرى مفيدة ، وكذلك العناصر النزرة: النحاس والزنك والبوتاسيوم والفوسفور والمنغنيز والحديد.

يتم إعطاء أهمية كبيرة لوجود الألياف الغذائية في هذا المنتج ، والتي لها تأثير مفيد على الجهاز الهضمي البشري.

في كثير من البلدان ، يؤكل البطيخ مع العظام.

ضرر حفر البطيخ

بالإضافة إلى عدد من المزايا والصفات الإيجابية فيما يتعلق باستخدام بذور البطيخ ، يمكنك أن تجد بعض العيوب ضئيلة. بالطبع ، استخدام البذور ، يجلب فوائد كبيرة ، ولكن ليس كلها.

على سبيل المثال ، توجد مادة مثل السيترولين في المنتج ، وهو عبارة عن حمض أميني ، عندما يتحلل ، يطلق الأمونيا في جسم الإنسان ، وهو عنصر ضار للغاية لجسم الإنسان. بالكاد تجلب الأمونيا الكثير من المشاكل للجسم السليم ، وعلى الأرجح ستترك الجسم بسرعة كبيرة في تكوين البول. لكن في الحالات التي يكون فيها الشخص مصابًا باضطراب في الكلى أو المثانة ، يمكن أن يسبب الستروليني ضررًا كبيرًا للجسم.

مشاكل في الكلى

لهذا السبب أعلاه ، فإن الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى أو يعانون من سيترولينا في الدم ، وتناول بذور البطيخ تناول الطعام سيكون غير مرغوب فيه للغاية. ينطبق هذا أيضًا على النساء الحوامل والمرضعات ، وكذلك الأطفال دون سن الثالثة.

هل من الممكن الحصول على عظام من البطيخ للأطفال؟ بالنسبة للطفل الصغير ، لا يزال من الأفضل إزالة الحجارة من البطيخ.

وبالتالي ، ليس هناك شك في أن بذور البطيخ هي منتج مفيد للغاية. أنها لذيذة جدا ، وخاصة في شكل المجففة أو المحمص. ولكن من المهم أيضًا أن تتذكر أن كل شيء جيد في الاعتدال وأن أي إساءة استخدام لأي منتج لا يكاد يكون مفيدًا.

أجبنا على السؤال عما إذا كان من الممكن تناول بطيخ بالحجارة.

البطيخ هو منتج خالي من النفايات. من القشور قم بإعداد الفاكهة المسكرة اللذيذة ، والبذور هي طعام مفيد. في جميع أجزاء التوت المخطط يحتوي على عدد كبير من المكونات الفريدة ، ولكن البذور ذات القيمة الغذائية. 100 غرام من البذور تحتوي على أكثر من نصف متطلبات البروتين اليومية والدهون 85 ٪. منذ فترة طويلة درس استخدام بذور البطيخ. اقرأ عن: فوائد بذور اليقطين لجسم الإنسان!

تكوين بذور البطيخ

أي بذرة تهدف إلى خلق حياة جديدة. تحمل النواة مجموعة من العناصر الحيوية التي ستكون بمثابة غذاء للجنين في المرحلة الأولى من التطور. لذلك ، في البذور ، كما هو الحال في مخزن ، يتم جمع المواد الفعالة في تركيز عال. تحت قشور البطيخ الصلبة أغلقت كنز البقالة.

قبل الحصول على فوائد بذور البطيخ ، يجب تحريرها من القشرة. لذلك ، فإن تناول لب البطيخ وابتلاع البذور في نفس الوقت لن يكون مفيدًا. هل يمكنني أكل البطيخ مع البذور؟ لا يستحق كل هذا العناء ، يمكنك الحصول على انسداد وآلام في البطن.

يتم تحديد قيمة الطاقة للمنتج من خلال محتوى المواد الأساسية ، وهذه هي البروتينات والدهون والكربوهيدرات. تم تحديد أنه في الجزء القياسي من بذور البطيخ يتم تقديمها في النسب التالية.

1. المكون البروتيني هو 30.6 جم ، وهذه الأحماض الأمينية ضرورية لبناء كتلة العضلات ، والتي تمثل 61 ٪ من الاحتياجات اليومية للجسم. تشمل أرجينين ، حمض الجلوتاميك ، ليسين ، التربتوفان. السعرات الحرارية البروتين 117 سعرة حرارية.
2. تشكل الدهون 51 جرامًا بما في ذلك 11 جرامًا من المواد المشبعة وغير المشبعة الأحادية ، بما في ذلك Omega-6 ، والتي تغطي 84.6٪ من الاحتياجات اليومية وهي 426 كيلو كالوري.
3. الكربوهيدرات في البذور قليلا ، 15.31 غرام فقط ، وهذا هو 61 كيلو كالوري و 6.1 ٪ من الاحتياجات اليومية للجسم.

تشير الأرقام إلى أن بذور البطيخ هي منتج ذو سعرات حرارية عالية ، و 600 سعر حراري يمثل ثلث الطاقة للشخص الذي لا يشارك في الرياضة والعمل البدني الشاق. ومع ذلك ، يتم تقييم بذور البطيخ لخصائص مفيدة من الفيتامينات والمعادن والعناصر النشطة بيولوجيا موجودة.

يحسن عدد من فيتامينات "ب" عملية التمثيل الغذائي ، وتؤثر في عملية التمثيل الغذائي ، والنشاط التناسلي والدماغي للجسم. هناك القليل منها ، الكسور من ملليغرام ، ولكن المحفزات فعالة بكميات صغيرة:

• حمض النيكوتينيك - 3.55 ملغ - 17.8 ٪ من الاحتياجات اليومية ؛
• حمض الفوليك - 0.058 ملغ - 14.5 ٪ ؛
• بيروديكسين - 0.089 - 4.5 ٪ ؛
• حمض البانتوثنيك - 0.346 ملغ - 6.9٪ ؛
• ريبوفلافين - 0.145 ملغ - 8.1 ٪ ؛
• الثيامين - 0.19 ملغ - 12.7 ٪.

كل من هذه الفيتامينات تعمل على وظيفة محددة من الجسم. أنها تساهم بشكل رئيسي في ترجمة عنصر الطاقة من المواد الغذائية في العمليات الفسيولوجية. الفيتامينات تعمل على تحسين أداء الجهاز العصبي. النياسين له تأثير مفيد على الجلد والشعر والأظافر.

لكن بذور البطيخ هي محل تقدير خاص لمزيج من العناصر الدقيقة ، التي لا توجد في هذه الكمية في أي منتج. توفر بعض المعادن جزءًا قياسيًا من الاحتياجات اليومية للجسم. في الوقت نفسه ، يتم احتواء المعادن أيضًا في معطف البذور ، وبالتالي ، من المهم أن تأكل ليس فقط النواة ، بل أيضًا التقشير. هذا هو الجواب على السؤال عما إذا كان من الممكن تناول بذور البطيخ.

الزنك مفيد بشكل خاص للجسم الذكر. كما أنه يبقي الجهاز المناعي في حالة جيدة. إذا بدأ تساقط الشعر وظهر التعب والإسهال ، فأنت بحاجة إلى تضمين منتجات تحتوي على الزنك في النظام الغذائي. الحديد في الأغذية النباتية ليست كافية. يمكنك الحصول عليها من بذور البطيخ واللحوم والأسماك الغذائية. هناك حاجة إلى الحديد لإنتاج خلايا الدم الحمراء في نظام الدم.

من المعروف أن المكونات الليفية لجهازنا الهضمي تشبه الأذى الذي يصيب البواب. في بذور البطيخ ، يعمل الهيمسيلوز كمنظف ، والذي يكون له تأثير أكثر اعتدالا على الغشاء المخاطي من الألياف العادية.

قيمة سيترولين في بذور البطيخ

تعتمد فوائد ومضار بذور البطيخ إلى حد كبير على محتوى حمض أميني سيترولين في المنتج. هذه المادة موجودة في جميع مكونات البطيخ ، ولكن يتم تصنيعها في الجسم نفسه. هذه المادة ضرورية جدا للجسم. لذلك ، يتم استخدام المكملات الغذائية لتحفيز النشاط القلبي للرياضيين ، لزيادة فاعلية الرجال. وقد ثبت بالفعل أن استخدام سيترولين في المنتجات أو المكملات الغذائية:

• يقلل من الضغط مفرط التوتر.
• يقمع فقر الدم المنجلي.
• تطبيع السكر في الدم.

ومع ذلك ، إلى جانب الفوائد التي تعود على الأشخاص الأصحاء ، يمكن أن يكون استخدام البذور للأفراد مشكلة. هناك أشخاص لا ينتج جسدهم السترولين. ويسمى هذا المرض الستيرويدات وينتج عن اضطراب التمثيل الغذائي. استقلاب المادة الواردة ينطوي على تحويله إلى أرجينين بمنتج تحوييلي يحتوي على الأمونيا. يفرز في البول ومهيج. هذا هو أساس ضرر سيترولين.

في غرب إفريقيا ، بذور البطيخ ضرورية في الحساء. في الصين ، بذور البطيخ المقلي هي جزء من العديد من التوابل.

بناءً على التأثير المعقد على جسم الإنسان ، لم يتم تأكيد الخصائص المفيدة لبذور البطيخ للبشر:

• المرضى الذين يعانون من سيترولين الدم.
• النساء الحوامل بسبب وجود البروتينات والسيترولين.
• الأمهات المرضعات والأطفال حتى سن ثلاث سنوات ؛
• الأشخاص الذين يعانون من أمراض البنكرياس.
• الأشخاص الذين يعانون من السمنة ومرض السكري من النوع 2.

إذا تم الكشف عن هذا الأحماض الأمينية أثناء الفحص في دم المريض ، يتم بطلان بذور البطيخ. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز البولي التناسلي ، يجب أن يكون استخدام البذور في الطعام محدودًا.

كيف تقلى البذور؟

اغسل البذور المجففة والمجففة في مقلاة جافة سميكة الجدران لبضع دقائق قبل التحمير. تذوب ملعقة صغيرة من الملح في 50 مل من الماء ويوضع البذور في هذا المحلول حتى يغلي. هناك حاجة للبذور بقذيفة.

يمكن استخدام بذور التوست كعقار مخدر للأغراض الوقائية وأثناء المرض.

أكل البذور المجففة كمكمل مفيد في القائمة ، أو كعلاج. ومع ذلك ، وجدت النساء استخدامًا مختلفًا لهذا المنتج. الأرض في تكوين الدقيق ، مختلطة مع الطين الطبي ، تنتج إجراء تنظيف فعال. فرك سهلة ، وليس صدمة ، لكنها فعالة.

فيديو عن فوائد بذور البطيخ

هناك مكون واحد على الأقل من أي بطيخ ناضج يتجاهله معظم الناس في خطة الطعام. أنا أتحدث عن بذور البطيخ.

شريطة أن تكوني غير حامل ، فإنهم قادرون على تزويد الجسم بالمواد المغذية اللازمة وجلب العديد من الفوائد.

ولكن هذا لن يحدث إلا إذا قمت بمضغ بذور البطيخ ، وليس ابتلاعها بالكامل.

خصائص مفيدة من بذور البطيخ

تتكون بذور البطيخ المجفف حوالي 35٪ من البروتين ، مما يعني أنها تحتوي على عدد كبير من الأحماض الأمينية (AA) الضرورية للجسم لتشكيل ونمو الأنسجة العضلية ، لتوليف الطاقة طويلة الأجل ، إلخ.

1. المهم بشكل خاص هو حمض أميني أرجينين. ينصحك المتخصصون في Mayo Clinic بالبحث عن المنتجات ذات المحتوى العالي. هذا AK مفيد للغاية للقلب ، ومستوى ضغط الدم وخطر الإصابة بأمراض القلب التاجية تعتمد على وجودها في الجسم. الأحماض الأمينية المفيدة الأخرى التي تشكل بذور البطيخ هي التربتوفان ، ليسين ، وحمض الجلوتاميك.
2. يحتوي كوب واحد من البذور على 30.6 غرام من البروتين ، وهو ما يمثل 61 ٪ من البدل اليومي الموصى به للشخص البالغ.
3. واحدة من أكثر الحقائق المدهشة حول القيمة الغذائية لبذور البطيخ هي محتوى الدهون. في كوب واحد من المنتج المجفف ، هناك 51 غرام من الدهون ، بما في ذلك 11 غرام من الدهون المشبعة ، وكذلك الدهون غير المشبعة الاحادية والدهون غير المشبعة المتعددة ، بما في ذلك أوميغا 6. ذكرت جمعية القلب الأمريكية أن الدهون غير المشبعة تقلل مستويات الكوليسترول في الدم ، وأن أوميغا 6 لديه القدرة على خفض ضغط الدم المرتفع.
4. تحتوي بذور البطيخ بالضرورة على فيتامينات ب ، وقد أبلغ علماء من جمعية السرطان الأمريكية أن هذه الفيتامينات ضرورية للعملية المعقدة لتحويل الطعام إلى طاقة ولعمليات فسيولوجية مهمة أخرى.
5. الأهم من ذلك كله في بذور البطيخ من النياسين: 3.8 ملغ لكل 1 كوب من المنتج ، أو 19 ٪ من القيمة اليومية. يغذي النياسين الجهاز العصبي ، وله تأثير الشفاء على الجهاز الهضمي ، ويحمي صحة الجلد.
6. الفيتامينات المعقدة الأخرى الموجودة في بذور البطيخ هي الثيامين ، الفولات ، الريبوفلافين ، فيتامين ب 6 (البيريدوكسين) ، وحمض البانتوثنيك.

خاصة أن الكثير من الخصائص المفيدة لبذور البطيخ تدين بوجودها في تركيبة معدنية غنية.

• في 1 كوب من المنتج المجفف 556 ملغ من المغنيسيوم (139 ٪ من القيمة اليومية الموصى بها). وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة (الولايات المتحدة الأمريكية) ، يساعد هذا المعدن في تنظيم ضغط الدم ، ويشارك في عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات ، وله تأثير مفيد على نسبة السكر في الدم.
• المعادن المهمة الأخرى في بذور البطيخ هي الفوسفور والحديد والبوتاسيوم والصوديوم والنحاس والمنغنيز والزنك.
• الزنك ضروري لصحة الجهاز المناعي. إذا كان جسمك يعاني من نقص في الزنك ، يتجلى ذلك في تساقط الشعر والإسهال وضعف الدفاعات. يجب أن يتلقى كل بالغ حوالي 15 ملغ من الزنك يوميًا من الطعام. 100 غرام من بذور البطيخ تحتوي على ما يصل إلى 10 ملغ من هذا العنصر النافع المفيد.
• يحتاج جسمك إلى الحديد لصنع خلايا الدم الحمراء. في بذور البطيخ هو الكثير جدا. المصادر الأخرى لعنصر التتبع هي المحار ولحم البقر والديك الرومي والدجاج وسمك التونة ولحم الخنزير. بالنسبة للفرد البالغ من العمر 19 إلى 50 عامًا ، يبلغ معدل الحديد اليومي 8 ملغ. يمكن أن يؤدي نقص هذا المعدن إلى فقر الدم والشعور بالضعف والتعب الأبدي.

هناك عنصر مهم آخر في بذور البطيخ وهو الألياف الغذائية. من الضروري لصحة الجهاز الهضمي. هذا على الرغم من حقيقة أن الجسم غير قادر على هضم الألياف النباتية بشكل صحيح. ومع ذلك ، أذكر فوائد الألياف الغذائية في كل مقالة جديدة تقريبًا ولن أتطرق هنا بمزيد من التفصيل.

سيترولين المثير للجدل

تحتوي جميع أجزاء البطيخ ، بما في ذلك القشرة واللب والبذور ، على سيترولين ، وهو حمض أميني أساسي يتم تحويله إلى L- أرجينين في الجسم. لماذا يسمى هذا الحمض الأميني بأنه غير ضروري؟ الحقيقة هي أن جسمنا قادر على تخليقه المستقل.

إذا كنت لا تزال تفضل لب البطيخ ، فالرجاء ملاحظة أن الأصناف الصفراء والبرتقالية من البطيخ تحتوي على أقصى قدر من سيترولين. ولكن بالنسبة لما هو مطلوب وما إذا كانت هناك حاجة إليه على الإطلاق ، دعنا نرى.

نجح Citrulline في اكتساب شعبية ، ولكن في دوائر الطب البديل. غالبًا ما يتم إضافته إلى النظام الغذائي للرياضيين ، على الرغم من أن التجارب السريرية لم تؤثر على التحمل الرياضي. في الممارسات الإكلينيكية البديلة ، سيترولين يعالج العجز الجنسي لدى الرجال (6-18 ملغ من مخل سيترولين يوميًا).

وفقًا لمتخصصين من وزارة الزراعة الأمريكية ، فإن AK يعمل كمضاد للأكسدة وموسع للأوعية (موسع للأوعية). اتضح أن جزءًا من بذور البطيخ له خصائص مفيدة سحرية حقًا بفضل الستروليني: يقلل الضغط ويمنع تطور فقر الدم المنجلي ، له تأثير إيجابي على تركيز الجلوكوز في الدم.

انظر أيضا: المنتجات التي تحتوي على سيترولين.

في جسمنا ، سيتحلل الليمون لإطلاق الأمونيا ، وهو منتج غير ضروري يفرز في البول. هذه الحقيقة الفسيولوجية هي سبب الضرر المؤكد ليس فقط لبذور البطيخ ، ولكن أيضًا لب لب البطيخ لبعض الأفراد.

وقد أجريت الدراسة في مستشفى ماير للأطفال ونشرت في مجلة الاضطرابات الوراثية لتبادل المواد لعام 2005.

اتضح ، على الرغم من حقيقة أن معظم الناس من سيترولين آمن ، فإنه يمكن أن يضر بشكل خطير الأشخاص الذين يعانون من سيترولين الدم ، وهو اضطراب وراثي في ​​تخليق سيترولين المرتبط بدورة اليوريا في جسم الإنسان.

كيف تقلى بذور البطيخ؟

بذور البطيخ المقلية جذابة ولذيذة بشكل خاص. اطبخهم بسهولة.

1. شطف وجفف البذور على منشفة المطبخ نظيفة.
2. تأكد من أنها جافة حقا قبل القلي.
3. إعداد محلول ملحي: 1 ملعقة شاي. الملح 1/4 كوب من الماء.
4. ضع مقلاة جافة على النار ، ثم قلي البذور لمدة 6 دقائق ، حتى تبدأ في التغميق.
5. صب في محلول الملح والحفاظ على حرق حتى تختفي المياه.
6. بارد وخدمة.

بذور البطيخ - منتج مفيد وصالح للأكل. أنها لذيذة جدا ، وخاصة في شكل المجففة والمقلية. ولكن كل شيء جيد في الاعتدال ، وهذا لا ينبغي أن ننسى.

بذور البطيخ. هل تعلم أن لديهم خصائص الشفاء وتستخدم على نطاق واسع لعلاج الأمراض؟ مزيد من التفاصيل أدناه.

بذور البطيخ - خصائص مفيدة وأسرار الاستخدام

البطيخ هو التوت لذيذ وصحي ، والتي لها قيمة غذائية خاصة.

لمزيد من المعلومات حول فائدة البطيخ وكيفية اختياره بشكل صحيح ، اقرأ هذا.

قليل من الناس يعرفون ماذا يمكن أن يكون استخدام بذور البطيخ. فقط لأن لديهم لب لا طعم له وليس لطيف جدا.

ومع ذلك ، لا يزال من غير المفيد التخلص منها ، حيث يمكن استخدامه كدواء لتحسين الصحة.

تساعد هذه الأداة على تزويد الجسم بالمواد الغذائية اللازمة وتحقيق أقصى قدر من الفوائد.

كما أنها ذات قيمة غذائية كبيرة ، لأنها تحتوي على البروتينات والدهون.

التركيب الكيميائي لبذور البطيخ

يتم تحديد القيمة الغذائية للمنتج من خلال المحتوى في تكوينه من الدهون والبروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات والعناصر الدقيقة المفيدة:

• فيتامين B1 الثيامين - 0.2 ملغ
• الريبوفلافين B2 - 0.15 ملغ
• حمض النيكوتين B3 - 0.35 ملغ
• B6 بيريريدوكسين - 0.09 ملغ
• B9 الفوليك - 58 مكغ
• PP - 3.5 ملغ
• الفوسفور - 750 ملغ
• الكالسيوم - 55 ملغ
• البوتاسيوم - 650 ملغ
• المغنيسيوم - 514 ملغ
• الصوديوم - ما يصل إلى 100 ملغ
• الحديد - 7.3 ملغ
• المنغنيز - 1.62 ملغ
• النحاس - 690 مكغ
• الزنك - 7.3 ملغ

ما هي بذور البطيخ المفيدة؟

منذ فترة طويلة الخصائص المفيدة لبذور البطيخ:

1. وهي تتألف من العديد من الأحماض الأمينية اللازمة للنمو الطبيعي وتشكيل كتلة العضلات.
2. كما أنها تساهم في الحصول على تكلفة الطاقة ليوم كامل.
3. بسبب محتوى البكتين ، يزيل هذا الدواء المعادن الثقيلة من الجسم ، ويساعد أيضًا في القضاء على آثار الإشعاع.
4. يجب أن يستهلك الأشخاص العاملون في إنتاج المواد الخطرة البذور ، بحيث لا تتراكم أي مواد ضارة في الجسم.
5. تساعد الفيتامينات التي يتم إدخالها في تقوية جهاز المناعة ، والحماية من آثار الإجهاد ، كما تمنع حدوث الحساسية.
6. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تحسين الدورة الدموية ، وانخفاض الضغط ، وتعزيز الجهاز العصبي ، وهناك أيضا تأثير إيجابي على أجهزة الرؤية.
7. توفر المعادن نشاطًا طبيعيًا للمعدة والأمعاء
8. الأحماض الدهنية هي أساس جيد لإنتاج الزبدة ، وهي ليست أقل جودة من اللوز.

بذور البطيخ - الخصائص الطبية وطرق الاستخدام

الخصائص الطبية لبذور البطيخ:

1. تحتوي بذور البطيخ المجفف على ما يصل إلى 30 ٪ من البروتين المفيد ، وهذا هو السبب في أنها تساهم في نمو كتلة العضلات ، وتشكيل كتلة العظام ، وكذلك إعطاء شحنة حيوية والطاقة طوال اليوم.
2. نظرًا لمحتوى أرجينين ، تساعد هذه الأداة في تنظيم مستوى الضغط ، كما تمنع تكوين مرض الشريان التاجي.
3. الدهون المتعددة غير المشبعة تساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم ، وتقلل من خطر تصلب الشرايين في الشيخوخة.
4. النياسين مهم للأداء الطبيعي للجهاز العصبي والجهاز الهضمي ويضمن جمال البشرة وإشراقتها.
5. يقوم المغنيسيوم بمستويات السكر في الدم ، وهذا هو السبب في أن هذا الدواء مفيد للغاية لمرض السكري.
6. الزنك مهم لتحسين المناعة ، وإعطاء جمال الشعر وتألقه. مع عدم وجود عنصر التتبع هذا ، يبدأ الشخص بالمرض كثيرًا. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يساعد في التهاب البروستات ، حيث يساعد على تحسين الوظيفة الجنسية لدى الرجال.
7. يساهم الحديد في إنتاج خلايا الدم الحمراء ، لذلك يتم استخدام الأداة بنجاح لعلاج فقر الدم ، ويساعد على التغلب على الاكتئاب ، والتخلص من الضعف والتعب المزمن.
8. يساهم المكون الليفي للمنتج في تطبيع الجهاز الهضمي. تتم إزالة الخبث والسموم من الجسم ، ويلاحظ تطبيع البراز. تعمل الألياف النباتية في الأمعاء على مبدأ التنظيف ، وتزيل المواد الضارة من الجسم.

كيف تأكل بذور البطيخ لشفاء الجسم؟

قبل تناول البذور ، يجدر بنا أن نتذكر أن الاستخدام كان الحد الأقصى ، لا تحتاج إلى ابتلاع البذور بالكامل ، ومضغها - 1-2 ملعقة كبيرة يوميًا.

ومع ذلك ، للحصول على أقصى فائدة ، تحتاج إلى تحرير البذور من الجلد الصلب ، والتي لا تجلب أي فائدة فحسب ، بل يمكنها أيضًا أن تسد المعدة والأمعاء.

أولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، تحتاج إلى تناول مسحوق من البذور المجففة وقشور البطيخ نصف ملعقة صغيرة مرتين في اليوم.

إذا كانت هناك مشاكل في المرارة ، فأنت بحاجة إلى اتخاذ 3 ملعقة شاي. مسحوق.

زيت بذور البطيخ

تصنع بذور البطيخ الزيت ، والذي وجد تطبيقه واسع النطاق في مستحضرات التجميل. انها مناسبة لجميع أنواع البشرة.

مع استخدامه ، بسبب المحتوى العالي من الأحماض المفيدة ، يحسن حالة الجلد.

يصبح الجلد ناعمًا ، ناعمًا ، ناعمًا ، مع حب الشباب.

يساعد على إزالة الأوساخ المتراكمة والدهون تحت الجلد ، وبالتالي القضاء على حب الشباب والبقع السوداء.

موانع للاستخدام

على الرغم من أن فوائد هذا المنتج واضحة ، فهناك بعض الأضرار.

التأثير السلبي يرجع إلى المحتوى في تكوين سيترولين. ينهار هذا الحمض الأميني عندما يدخل الجسم ويذهب إلى الأمونيا.

هذا هو السبب في بطلان هذا الدواء في وجود مشاكل في الكلى والمثانة. لا ينبغي أن تؤخذ أثناء الحمل والرضاعة والأطفال دون سن 3 سنوات.

نظرًا لأن هذا منتج مغذٍ للغاية ، فمن الأفضل التخلص منه للأشخاص الذين يعانون من السمنة.

بذور البطيخ هي منتج فريد من نوعه يمكنه تشبع الجسم بجميع المواد المفيدة والمغذية تقريبًا ، فضلاً عن المساعدة في التخلص من العديد من الأمراض.

ومع ذلك ، تأكد من الالتزام بالجرعة ومراعاة موانع الاستعمال الحالية.

يباركك!

الأشخاص الذين لا يحبون البطيخ قليلون جدًا. لكن أولئك الذين هم كسولون جدًا لا يبصقون بذور هذه الفاكهة - الأغلبية.

هذه البذور البني الداكن يجب أن تختار ، لأن مضغها هو متعة غير سارة. سوف يفاجأ الكثيرون ، لكن السؤال حول ما إذا كنت تستطيع ابتلاع بذور البطيخ ، لديه إجابة إيجابية.

علاوة على ذلك ، هناك علاج متنوع لبذور البطيخ ، لأن هناك فائدة كبيرة فيها.

بذور البطيخ: السعرات الحرارية والتكوين

من المثير للدهشة ، أن بذور فاكهة العصير التي يطردها الناس تُباع الآن في الصيدليات ومحلات السوبر ماركت. يمكنك شراء بذور البطيخ في متاجر الأطعمة الصحية - فهي تعتبر منتجًا مفيدًا للغاية.

بذور السعرات الحرارية - بقدر 600 سعرة حرارية ، ولكن بالنظر إلى استهلاك أجزاء صغيرة منها ، فمن غير المرجح أن تتحسن.

تحتوي بذور البطيخ في التركيبة على الأحماض الدهنية ، بما في ذلك - أحماض أوميغا 6 ، والرماد ، والبروتينات والأحماض الأمينية. يشبه زيت البذور اللوز في الخواص ، وبين الأحماض الأمينية ، يسود الأرجينين الحيوي.

فوائد بذور البطيخ لجسم الإنسان بسبب هذا الأحماض الأمينية تتجلى في علاقتها بالقلب والأوعية الدموية (الأرجينين يقلل من معدل الإصابة بالمرض ، وتصلب الشرايين). الأحماض الأمينية القيمة الأخرى في المنتج:

1. يسين
2. التربتوفان
3. حمض الجلوتاميك

البطيخ - كل الناس تقريبا يحبون أكله. من هو مفيد ، ومن هو ليس كذلك؟

بذور اليقطين للنساء - كم يمكن أن يأكل ، وهل تحتاج إلى أكلها؟

معطر ، ناضجة ، غض البطيخ ليس مجرد طعام شهي. اقرأ المزيد في المقالة: http://budu-zdorov.net/produkty-i-zdorovje/poleznye-produkty/polza-i-vred-dyni.html

لا يوجد سليلوز في المنتج ، ولكن يوجد سليلوز شبه (هيمسيلولوز) يحتوي على السكريات القيمة للصحة. الفيتامينات الموجودة في البذور هي أيضًا:

• النياسين
• حمض الفوليك
• البيريدوكسين
• الريبوفلافين
• الثيامين
• حمض البانتوثنيك

يمكن أن تكون عظام البطيخ "فخورة" بالمحتوى العالي من المغنيسيوم (يوجد عدد أكبر من البذور في الكوب مقارنة باحتياجات البالغين ليوم واحد) ، وكذلك البوتاسيوم والكالسيوم والزنك والفوسفور والنحاس والمنغنيز والحديد.

هل يمكنني أكل بذور البطيخ؟

سواء كانت بذور البطيخ مفيدة ، فمن السهل أن نفهم من خلال تكوينها. يمكنك تناولها إذا لم تكن هناك موانع (مذكورة أدناه).

في الطهي في البلدان الشرقية ، يتم تقديم المنتج المقلية بالتوابل المختلفة ، في البلدان الأفريقية ، يتم إعداد الحساء والصلصات على أساس بذور البطيخ المطحون. هذا المنتج لا يخاف من المعالجة الحرارية ، ويتم الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة من بذور البطيخ.

بذور البطيخ المجفف

هذه هي أبسط طريقة لصنع بذور البطيخ. هذا "الطبق" لذيذ ويمكن أن يحل محل الفول السوداني أو بذور عباد الشمس ، واليقطين. لتحضير البذور يتم غسلها وتجفيفها على منشفة ورقية. ثم يُطهى في الفرن عند درجة حرارة 80 درجة لمدة نصف ساعة تقريبًا.

بذور البطيخ المحمص

هذه الوصفة ، وفقًا للمراجعات ، تعطي نتيجة أكثر لذيذًا. الإجراء كالتالي:

1. حدد البذور السوداء (الناضجة) ، وإزالة اللحم البطيخ منها ، وشطف.
2. تجفيف المنتج على منشفة المطبخ ، يمكنك - في الشمس.
3. إعداد محلول ملحي من 50 مل من الماء وملعقة صغيرة من الملح.
4. تسخين مقلاة جافة ، ورمي البذور على ذلك.
5. تقلى باستمرار مع التحريك لمدة 6 دقائق.
6. بعد ذلك ، صب الماء المالح ، "غلي" البذور حتى يختفي السائل تمامًا.
7. عندما تكون جاهزة ، يجب أن يكون المنتج جافًا تمامًا.
8. تبريد البذور ، وخدمة.

البذور الخام مغرمة جدًا بالطيور والقوارض ، بحيث يمكنها إطعام هذه الحيوانات الأليفة. لإطعام العظام تحتاج فقط إلى غسل وتجفيف على منشفة.

بذور البطيخ - فوائد والأضرار

ما هي بذور البطيخ المفيدة للجسم؟ يدعي الباحثون أنهم يشفيون نظام القلب والأوعية الدموية بأكمله ، لا يؤدي إلى السكتات الدماغية أو النوبات القلبية أو خفض ضغط الدم.

المنتج له تأثير إيجابي على الجلوكوز ، ومفيد لمرضى السكر. الاستهلاك المنتظم للبذور يحسن المناعة ، ويزيل نقص المعادن والفيتامينات من المجموعة ب ، ويزيل فقر الدم.

ما هي الفوائد الطبية الأخرى لبذور البطيخ؟ عظام البطيخ لها آثار مطهرة ، مضادة للالتهابات ، مضادة للفطريات ، تلتئم الجروح والقرحة.

يحسن المنتج حدة البصر ، ويسكن بلطف الجهاز العصبي ، ويحيد التهابات الجهاز التنفسي.

ما هي بذور البطيخ المفيدة للنساء؟

استخدام بذور البطيخ في التجميل معروف منذ وقت طويل. أنها تحتوي على فيتامينات من المجموعة B والدهون ، والتي لا غنى عنها للجلد ، وهناك أيضا عنصر مضاد للالتهابات الزنك والكالسيوم والفوسفور مما يزيد من قوة الشعر والقشاري.

بالإضافة إلى استهلاك المنتج في الداخل ، يمكنك استخدامه خارجيًا ، كقناع:

• يقطع العظام (أفضل - في خلاط)
• تمييع إلى الطين بالماء أو منتجات الألبان.
• تنطبق على الوجه
• اتركيه لمدة 20 دقيقة
• شطف بالماء الدافئ.

ضرر من بذور البطيخ

يحتوي أي جزء من البطيخ على سيترولين - وهو حمض أميني خاص ومتناقض. بسبب وجودها ، يتم التعامل مع بذور البطيخ مع الورم الحميد البروستاتا ، والعجز عند الذكور ، وهو بمثابة موسع للأوعية ومضادات الأكسدة.

عندما يستهلك الليمون بكميات كبيرة ، سيتحلل مع إطلاق الأمونيا. هذا العنصر ضار للجسم ، ولكن بشكل رئيسي في وجود أمراض الكلى والمثانة.

هي بطلان بذور البطيخ أيضا أثناء الحمل والرضاعة ، والأطفال حتى 3 سنوات ، مع أشكال شديدة من السمنة.

استخدام بذور البطيخ

في الطب ، يستخدمون عادة العظام النيئة للبطيخ ، ويقومون بإعداد الأدوية المختلفة منها.

من الديدان

يجب سحق 100 غرام من البذور بمساعدة tolkushka أو الدبوس المتداول أو الطحن باستخدام خلاط (ولكن ليس في مسحوق ، ولكن أكبر).

صب المنتج مع لتر من الماء الساخن ، ويغلي لمدة 45 دقيقة في الحمام. السماح لتبرد ، سلالة. بذور البطيخ من الديدان في شكل مرق لشرب 200 مل ثلاث مرات / يوم لمدة 14 يوما.

حول فائدة بذور اليقطين للرجال ، اقرأ هنا.

هل تستطيع النساء تناول بذور عباد الشمس؟

كيف تأخذ بذور شيا لفقدان الوزن:

من ارتفاع الضغط

طحن العظام الجافة في الدقيق ، والجمع مع قشور البطيخ الأرض المجففة بالمثل (1: 1). أكل هذا المسحوق نصف ملعقة صغيرة مرتين في اليوم لمدة شهر.

من نزيف الرحم

طحن البذور ، صب 20 غرام من مسحوق مع كوب من الماء المغلي. اترك لمدة ساعة ، ثم اشرب بين الوجبات مرتين في اليوم بمعدل 100 مل لتحسين الحالة.

بالإضافة إلى ما سبق - فيديو: