Камилски трън. За гаргара и измиване на рани

Растение като камилски трън е нисък храст с бодливи стъбла със сивкав оттенък. Дървото има голям и мощен корен, чиято дължина може да достигне до 40 метра, а понякога и повече. За да приготвите отвара от камилски трън, трябва да използвате билката на растението. По-рядко се използват коренището и плодовете. Тревата се събира през периода на цъфтеж, а коренът през лятото.

Полезният храст се отглежда в слънчеви и топли райони, които не са изложени на силни ветрове.

За да изсушите правилно стъблата на храста, те трябва да бъдат нарязани и поставени под навес на чист въздух. Изсушените билки могат да се съхраняват не повече от 1 година. След този период лечебният материал губи своите полезни свойства. Може да приютява мушици и червеи. В прясно състояние коренът се съхранява на хладно и тъмно място за не повече от 6 месеца.

Полезни свойства и свойства

Бодливото растение съдържа голямо количество витамини А, С, В. Стръковете съдържат и следните вещества:

• оцветяващи компоненти;
• етерични масла;
• киселини, органичен произход;
• естествена смола;
• кумарини;
• каучук.

Бодливият храст отделя лепкава, сладка субстанция, подобна на гъст захарен сироп. Има много полезни свойства, като антипиретичен компонент, който има слабително и диуретично действие. Растителният сироп често се използва при треска, тежка кашлица и туберкулоза.

Отварата от камилски трън има добър антимикробен ефект. За домашно лечение с народни средства такива напитки се използват за унищожаване на патогени като стафилококи и гъбички.

Билковата инфузия ще бъде полезна за хора, страдащи от хемороиди, екзема, остра болка в гърлото, ерозия на шийката на матката или акне. Камилският трън ще помогне за бързо зарастване на рани и язви. За целта се приготвят специални отвари, които се използват за бани или компреси.

Инфузиите от растението имат отличен диуретичен ефект, така че лекарите често ги предписват на своите пациенти за лечение на бъбреците.

За борба с гъбичките по ноктите е полезно да се правят бани със запарка от камилски трън. Една седмица лечение е достатъчна, за да се излекува напълно болестта.

Пресен сок от тръни се предписва на пациенти, страдащи от различни патологии на храносмилателната система, а също така страдат от постоянни киселини.

На пазарите и магазините можете да намерите мед от храста, който има уникални лечебни свойства. Той не само се бори с микроорганизмите, но и действа като антиоксидант, който премахва токсините. Сладкият продукт няма мирис, но вкусът на меда е просто божествен. Може да се слага в чай, да се използва за приготвяне на десерти или просто да се яде с лъжица. Струва си да запомните, че консумацията на мед в големи количества може да причини алергии. Затова 1–2 с.л. л. лакомство на ден ще бъде достатъчно.

Как да варим камилски трън за лечение

Сега е ясно какво е камилски трън, как да варите това растение правилно?

Трябва да решите кои части от растението ще се използват – стъбла, корени, плодове. От това зависи принципът на парене на лекарството.

Отвара от корените на растението дава добър слабителен ефект.

Съединение

• сушени корени от дърво - 2 супени лъжици;
• преварена вода - 200 мл.

Подготовка

1. Поставете корените на растението в тенджера и добавете чаша преварена вода.
2. Варете на тих огън 10 минути.
3. Свалете от огъня и оставете за половин час.
4. Цялата течност трябва да се изпие наведнъж - сутрин на гладно.

Следващата рецепта е за това как да варите камилски трън за бани

Съединение

• билкови растения - 4 супени лъжици. л;
• преварена вода - 50 мл.

Подготовка

1. Изсипете изсушената билка в купа и я залейте с вряща вода.
2. Отварата трябва да престои най-малко два часа под капак.
3. Тази инфузия се излива във ваната.

Продуктът осигурява терапевтичен ефект при заболявания като ерозия при жените, хемороиди, обриви и гнойни пъпки по тялото. Можете да избършете лицето си с инфузията за лечение на акне.

За гаргара и измиване на рани

Съединение

• корени от растения – 25 г;
• вода – 1 чаша.

Подготовка

1. Корените се заливат с вряща вода и се поставят на котлона.
2. Оставете бульона да къкри на слаб огън за 30 минути.
3. След това отстранете съда от котлона и оставете да се влива.
4. Прецедете течността през тензух.

Можете също така да използвате камилски трън за лечение водянка. Рецептата за готвене не се различава от предишния продукт. Трябва да приемате 50 грама течност 30 минути преди хранене.

Същата отвара ще бъде полезна за хора с гнойно възпалено гърло или наличие на пясък в урината. Препоръчително е от отварата да се приема по 1 с.л. л. три пъти на ден. Курсът на лечение е не повече от 8 седмици. Ако е необходимо, може да се повтори след 2 седмици.

Можете да варите трън за лечение на абсцеси и тумори. В този случай е необходимо да се използва храстова трева. Добър ефект имат компреси със запарка и топли бани.

Много хора, страдащи от ревматизъм и болки в ставите, правят бани за 30-40 минути. Това лекарство перфектно облекчава умората, облекчава болката и релаксира.

Противопоказания

Камилският трън няма особени противопоказания, но все пак те съществуват. Това може да е индивидуална непоносимост, която причинява алергии.

Отвари от това растение не трябва да се приемат от хора, страдащи от уролитиаза.

Не можете сами да предписвате или приемате лекарствени инфузии. Определено трябва да се консултирате с Вашия лекар.

Камилският трън е храст, който живее в пустеещите земи. Тук е много трудно да се намери, но можете да го отгледате сами. Можете да закупите готови билки и корени в аптеките.

Вчера бях на гости при втория си братовчед Варяг. Почерпката беше в изобилие по хамшенски, а сред нея имаше и зимбилък турши. Жалко, че не успях да снимам тази оригинална туршия, която традиционно се включва в любимата на хамшенците линия туршия. Зимбилак - млади стъбла на бодливо растение, разпространено в субтропичните зони на Черно и Средиземно море, както и в други части на света с мек климат. В науката е по-известен като Смилакс ( Смилакс), или сасапарила. Бодливите млади издънки и плодове на зимбилак се консумират сурови. От плодовете се приготвя оригинално сладко. А издънките се използват за туршии и баници. Зимбилакът се приготвя и със сирене и яйце. От него правят вкусен, здравословен пастет, който мнозина познават от грузинската кухня под името „пхали“. От зимбилак се приготвят и различни супи, месни и зеленчукови ястия. Не по-малко важна е медицинската стойност на зимбилак. През 1553 г. Cieza de Leon в книгата „Хрониката на Перу“ дава първото описание на растението и съобщава за значението му за лечението на някои заболявания, по-специално сифилис:

Корените на това растение са полезни при много заболявания, както и при гнойни заболявания и болки, причинени на хората от тази заразна болест. И затова онези, които желаят да се излекуват, сядат на горещо място, покривайки се, така че студът или въздухът да не навредят на болестта, като приемат само лаксативи и ядат избрани плодове, и се въздържат от храна, и пият напитка от тези корени, смесени за за тази цел в необходимите пропорции: и извлечената течност, която излиза много чиста и без неприятен вкус или мирис, се дава на пациента да пие няколко дни подред, без да му се въздейства с други методи, причиняващи заболяването напусне тялото, така че той бързо се възстановява и става по-здрав, отколкото беше, а тялото, като изплакнато, без белези и следи, които обикновено се появяват от други лекарства, по-скоро става толкова съвършено, сякаш никога не е имало никаква болест в него. И следователно, наистина, големи изцеления се случиха в това село Гуаякил по различно време. И мнозина, които имаха повредени вътрешности и гнило тяло, пиейки напитка от тези корени, се възстановиха и придобиха по-добър цвят на кожата, отколкото по време на болестта си. А други, които дойдоха със занемарени абсцеси, разположени по тялото, и също имаха лош дъх, пиейки тази течност, напълно се възстановиха след няколко дни. Накрая много от тях бяха подути, някои бяха покрити с язви, всички се върнаха у дома здрави. И аз вярвам, че това е един от най-добрите корени или растения в света и най-полезният, както се вижда от много хора, които са се възстановили от него [приемайки го].

— Сиеза де Леон П.Хроника на Перу. Част първа. - гл. LIV

IIIIII AI

Здравейте на всички, честни хора. Тази седмица предлагам вещерски еликсир, който сварих тази сутрин. Нарекох го „Трън“ с причина. Отлично прочиства гърлото, прочиства ума и изпълва тялото с живителна сила. Тази отвара ще ви помогне да се борите с настинка в началния етап, има отлични тонизиращи свойства и просто има добър вкус.

И така, ще ви трябва:

1 литър вода

1 лимон

парче джинджифил, както е на снимката

1 с.л. семена от копър

1 с.л. куркума

1 ч.ч червен пипер или половин пресен

2-3 с.л. пчелен мед

Как се готви:

Нарежете на едро чушката и джинджифила.

Поставете лимон, джинджифил и всички останали съставки с изключение на меда в студена вода и оставете да заври на слаб огън. Гответе 5 минути. След това го оставете да се охлади наполовина и добавете мед.

Разбъркайте. Покрийте с капак и оставете да престои половин час. След това филтрирайте през сито или тензух и изсипете в контейнери. Пийте горещ, като тоник или средство за настинка, или студен, с лед и мента. Добре запарен „трън” може да се добавя към чая.

Технически проблеми и замени:

Веднага ще отговоря на въпроса, който може да зададете: копърът вече се продава почти навсякъде, потърсете го в магазините на рафтовете за подправки или го купете в интернет. Той е евтин и има дълъг срок на годност.

Можете да промените количеството на всички останали компоненти по ваш вкус след първото приготвяне. Когато трябва да заздравее, добавям още червен пипер и джинджифил.

Понякога добавям няколко супени лъжици морски зърнастец, настърган със захар, към готовия тоник.

За да подобрите ефекта, можете да добавите няколко супени лъжици тинктура от ехинацея (продава се в аптеката) към готовия тоник.

бр<м*’" %^т В^.Ш 9:Ш-:
 in da kShsh №’)Ts*l‘L *yadN1 gfigesfl w/7"l. _ »*>Vr - ■.’ g"1" g ShShish
Ако WWW,ap08ttB*com ZmV.^^ViYt"Zh
LmN uuSii ^Шндря п -"; " i Lg* -* ■ * - . i" i """ ■) j t f j ; . g$?;" I *r « f»J gtgt£gsh. Pit* f?^HjsagJ VAW#!V,Uir&0 r iteiviU 4£¥lUh $i)19*WU*v$‘ Здравейте нито
 e."Sh" ■Tszyu,VKx *;■ » U! *.; -c3 xiyB V,- X.gnffigjifcii ... IPSasw - ; « / f-ajP ■няколко Г*%4 А 1Ц.
k“< *!.. itliiijL1 /адикй ivw#5 " .’НКД ■ j „TZjer* _". " L fcQfl £ ■ мЛ"Г"^й-. y\V^ j U ДТ^Л1 У %

.tshshyaoa"O Yya&.- tt4sh IV55^"" -\tystk ШШШШ1

Кулинарен реактор, фендоми, рецепта, еликсир, автор Brahmanden, от Одеса с моркови, напитки

Първоначално от Северна и Южна Америка и Западна Индия, днес кактусите са добре известни по целия свят, видовото им разнообразие е огромно: от дървета, които приличат на дървета с тегло няколко тона, до много малки растения с диаметър малко над сантиметър; това могат да бъдат фантастични стъбла със сребристи косми, необичайни пухкави бели топки или синьо-сиви „глави“ във формата на таралеж. И с какви бодли са въоръжени: тънки и едва забележими, или мощни, като нокти, или изобщо без тях; къса или достигаща дължината на педя; разнообразие от нюанси - жълто, червено, бяло, черно! Цветята на кактус също се различават по форма и размер, а гамата им от нюанси съдържа голямо разнообразие от цветове.

Сред тази голяма и много разнообразна общност от растения има и доста ядливи. Етноботаниците смятат, че някои видове кактуси са част от човешката диета повече от девет хиляди години. Обикновено кактусите се консумират сурови, разбира се, предварително добре почистени, без глохидии и бодли, за отстраняването на които има много различни начини. Под кожата на ядливите кактуси има вискозна, сладникава маса, която може просто да се яде с лъжица, поръсена с лимонов или лайм сок. Семената на кактуса се консумират печени, от тях се получава и масло, а изсушени на слънце стават за мелене на брашно и печене на хляб. От месестите стъбла се правят различни сладкиши - мармалад и бонбони, а от тях се приготвя и слабоалкохолна напитка.

Сред многото ядливи видове кактуси, опунцията се счита за най-вкусната ( Опунция), наброяващи около 250 вида, от които половината са Платиопунциясъс сегментирани плоски кладодични стъбла, които служат като листа, включително широко разпространените видове Opuntia ficus-indica (L). Милър. Абсолютно всички части на бодливата круша са годни за консумация. Опунцията идва от Америка и често се нарича индийска смокиня. Индийците го ядяха сурови, след обелване на стъблата, а също така го съхраняваха в изсушен вид за бъдеща употреба. В пустинни и полупустинни райони сочната каша на този кактус често е била единственият източник на живителна влага за индианците. А обелените млади листа от бодлива круша се нарязват и се варят като боб или се пържат заедно с други зеленчуци.

Още древните ацтеки и маи са ценели това растение заради уникалната комбинация от вкус и лечебни качества. Листата на този кактус не само имат оригинален вкус, но също така са богати на калций и калий, аминокиселини и различни витамини, предимно каротин и аскорбинова киселина, а също така имат способността да стимулират производството на инсулин в организма, намаляват кръвното налягането и нивата на холестерола, имат и хемостатичен ефект.

В съвременното готвене в Мексико и югозападните Съединени щати младите издънки на опунция, тънко нарязани или нарязани, се приготвят с различни зелени зеленчуци, лук, люти чушки, сирене, яйца, подправки и билки, за да се образуват пълнежи за тако. Освен това се използват в салати и омлети. С развитието на туристическата индустрия в тези райони се появи доста мощна специализирана индустрия, предлагаща различни продукти от кактуси като цветна местна екзотика: консервирани кактуси, както и бонбони и конфитюри от тези растения.

Новият свят е родното място на кактусите. Не е чудно, че тези растения са се превърнали в една от характерните черти на мексиканската национална кухня. Между другото, една от версиите на известната супа Валпараисо, която стана световноизвестна гастрономическа подпис на мексиканската кухня, се приготвя от кактус. Ето защо в Мексико обелени и готови за консумация стръкове кактус могат да бъдат закупени почти навсякъде - от малък крайпътен пазар до модерен супермаркет. Мексиканците ги приготвят по много различни начини и ги сервират с много традиционни месни ястия. Млади кладодии на различни видове плоски опунции, като напр Opuntia ficus-indica, O. streptacantha, O. amyclaea, O. robusta, O. inermis и Nopalea cochenilliferaтук се наричат ​​nopalito или nopalitos. Маринованите нопалити наподобяват вкуса на мариновани краставици и чушки; при варене вкусът е донякъде подобен на аспержи; те се използват за приготвяне на зеленчукови салати, различни студени предястия, а също и като гарнитура към месни и рибни ястия. Пържат се в галета и се сервират като палачинки. Те обичат да правят „chicharones“ от издънките на млад кактус - много популярен чипс в Мексико.

Мексиканците добавят бодлива круша към бъркани яйца, слагат я в салати и я сервират пържена с пържола. Но плодовете му, оформени като топчета с големината на голям орех, които тук наричат ​​„туна“ или „тунос“, се сервират за десерт, когато са обелени. Месото на плода на бодливата круша има сладък, освежаващ вкус, донякъде напомнящ на сочна круша или ягода, само по-воднист. Плодовете се използват за приготвяне на различни сладкарски изделия, сладолед, кисело мляко, сосове, конфитюри, конфитюри, компоти, мармалади и желета. На базата на сок от нопал и нектар от агаве се произвежда популярна плодова напитка с отлични антиоксидантни свойства - Nopalea. Сокът от плодовете на опунция се използва активно в производството на различни алкохолни напитки, добавя се към вино за аромат и цвят. Захаросаните стъбла от опунция са любим деликатес на мексиканците за Нова година.

Истинската столица на Nopalitos е малкото градче Milpa Alta, където се отглеждат предимно висококачествени сортове O. Ficus-Indica, доставени за износ. Milpa Alta също е домакин на ежегоден панаир, по време на който можете да опитате всякакви ястия с бодлива круша. Общо в Мексико има около 5000 хектара кактусови насаждения; и малък брой в Съединените щати, главно в Южна Калифорния и Тексас, където основният култивиран вид е Nopalea cochenillifera, като кладодиите на определен сорт от този вид са без шипи.

Любовта към нопала в Мексико е толкова голяма, че е изобразен на герба на тази страна и нейната монета. Но въпреки много високия процент на оцеляване, днес кактусите в самото Мексико са застрашени. Повече от 800 вида от този национален символ на страната са на ръба на изчезване поради влошаване на околната среда, както и поради незаконния износ на кактуси от много туристи.

Издънките на кактус, предназначени за готвене, трябва да са млади, ярки, свежи и еластични. За да приготвите каквото и да е ястие от кактус, растението трябва първо да бъде правилно обработено. Леко изсъхналите издънки трябва да се освежат, за да направите това, направете няколко пробиви върху тях с клечка за зъби и ги накиснете в студена, леко солена вода за около половин час. Бодлите се обелват с белачка, а дървесната твърда част на основата на подувката се отрязва. За да придадете на кактуса особено пикантен вкус, можете да натриете всяка лапа със смес от зехтин, чесън и прясно смлян пипер и след това да я оставите да кисне известно време.

Ако сте готови да се присъедините към ценителите на „бодливата“ кухня, тогава можете да опитате да приготвите няколко прости ястия, като използвате рецептите от нашите

Характеристики на опунция

Кактусите са зелени, сукулентни растения от едноименното семейство „Cactacae“, които лесно понасят суша. По правило кактусите са растения без листа, но с много остри бодли.

Opuntia е род кактуси, който включва около триста вида растения. Външните им характеристики не са сходни. Има пълзящи, храстовидни и дори дървовидни бодливи круши. Височината на такива растения може да достигне шест метра. Характерно е, че тези растения нямат листа. Те обикновено произвеждат плоски, овални издънки, които лесно могат да минат за листа от опунция.

Бодливата круша цъфти с жълти или ярко розови цветя, но тази характеристика не може да се нарече най-характерната за това растение. Това е така, защото има разновидности на кактуси, които изобщо не цъфтят. Но бодлите, които растат на гроздове, или глохидиите, са може би единственото сходство сред всички сортове опунция.

На пръв поглед игличките на опунцията изглеждат безобидни власинки, но ако докоснете почти невидимите върхове на кукичестите шипове, ще имате проблеми. Закачените косми се откъсват и се забиват в кожата или дрехите без особени затруднения.

Районът на разпространение на опунция, от Канада до Южна Америка, е втората причина, поради която това растение е признато за лидер на всички кактуси.

Най-хубавото нещо на опунцията са нейните плодове. Например в Мексико, родината на кактуса, местните аборигени използват бодлива круша за медицински цели, за разтопяване на огнища, а също така я ядат и утоляват жаждата си.

Има редица страни, където бодливата круша се отглежда специално. И така, в Италия кактусите се отглеждат в Сицилия. Там индустриалните насаждения заемат повече от 10 хиляди хектара земя, а годишната реколта е около 100 хиляди тона плодове от опунция. Опунцията цъфти през май - юни. Цветята се отличават с големи размери, различни цветове и особен блясък. Основният вид кактуси, отглеждани в Сицилия, е Opuntia megacantha. Характеризира се с жълти съцветия.

От август до септември, като правило, плодовете узряват. Въпреки това, поради сухото лятно време, плодовете се образуват доста малки, не повече от 100 грама, така че те са значително по-ниски от плодовете, получени по време на есенната реколта.

Втората есенна реколта се извършва през октомври-ноември. По това време плодовете узряват в по-големи размери, чието тегло може да достигне 250-300 грама. Характерно е, че есенната реколта от бодлива круша има по-сочна пулпа и по-малко семена.

Кога започва жътвата? Беритбата започва рано сутрин, преди росата по растенията да е изсъхнала. Друго име, което носи една от разновидностите на кактусите, е fiki d'India. И така, плодовете fika първо се сортират, подреждат се на равна повърхност, измитат се със специални метли и едва след това се поставят в кутии от 20 кг, облицовани със слама, и се изпращат за съхранение или продажба.

Плодът fika d'India има свои собствени характеристики. Диаметърът на този вид достига 7-10 см. Формата на плода донякъде напомня на цев, покрита само с гроздове малки и къси бодли. Пулпът има много приятен сладък вкус, подобен на круша или ягода. Единственото нещо, което може да развали този необичаен вкус, са малките семена.

Самите италианци ядат fiki d'India пресни и след термична обработка. Някои домакини пекат кактусови плодове във фурната, без да отстраняват кожата. Такъв деликатес определено ще бъде сервиран с прибори за хранене, с помощта на които всеки самостоятелно премахва бодливата „опаковка“.

Много често сладките плодове на бодливата круша се използват за приготвяне на кремове и плодови салати. Освен това можете да направите консерви, конфитюри, желета и мармалад от тях.

Подобно на много растения, опунцията има редица лечебни свойства. Зелената маса на кактуса съдържа нишесте, протеини, витамин С и захар. Стъблата и плодовете на кактуса са много ефективни при лечение на диария и други стомашни разстройства. В някои села сварени и нарязани надлъжно стръкове от бодлива круша все още се използват като лапи и компреси.

Изненадващо, уникалните свойства на бодливата круша са използвани и в индустрията. Тъй като семената на кактуса съдържат приблизително 20% хранителна мазнина, която е много близка по вкус и свойства до свинската мазнина, тя започва да се използва за ароматизиране на растителни масла. А самите растения са отлични суровини за производството на пектин, лепило, антикорозионни вещества и естествени багрила за храна.

Как да почистите кактус

За почистване на кактуса Има няколко начина. Например, можете да ходите по тръните с малка клонка с листа или да сложите дебели ръкавици (най-добре кожени) и да търкаляте откъснатия сегмент на земята или да отчупите тръните с мокра дебела кърпа.

Следващото нещо, което трябва да направите, е да отрежете част от горната и долната част, след това да направите надлъжен разрез и да премахнете кожата. Можете също така да отрежете стъблата наполовина и да ядете сочната каша с лъжица; можете да добавите специален вкус, ако поръсите кактусовата каша с лимонов или лайм сок.

Как се отървахте от тръните преди? Например индианците печели плодове на въглища, като по този начин унищожавали иглите. Освен това те използвали това растение като източник на влага, обелили стеблата и дъвчели пулпата. Младите „листа” се обелват, нарязват на ситно и се варят или пържат като боб и зеленчуци. По същия начин в Мексико и югозападните Съединени щати издънките на опунция се приготвят със зеленчуци, лук, люти чушки, сирене, яйца и подправки, което прави отличен пълнеж за тако.

*Тако е традиционно мексиканско ястие, състоящо се от царевична или пшенична тортила, пълна с различни пълнежи, като говеждо, свинско, пилешко, морски дарове, чоризо, боб, зеленчуци или листа от кактус.

Какво да правим със семената? Не бързайте да изхвърляте семена от бодлива круша, те могат да ви бъдат полезни. Известно е, че семената на кактуса могат да се пържат и ядат, както и да се изсушат добре на слънце и да се смилат на брашно, от което се получава много вкусен хляб. От семената на опунция също се получава масло. А от месестите изсушени стъбла се правят вкусни мармалади и бонбони. Можете да си направите невероятна нискоалкохолна напитка у дома.

Сок, желе, сироп и вино от кактуси

Възползвам се С щипки съберете узрелите плодове и ги поставете в кофа. Изплакнете обилно плодовете. След това ги прехвърлете в голям казан и в него налейте 2 литра вода. Поставете съда на огъня и оставете водата да заври. След като плодовете омекнат малко, ги надупчете с вилица. През тези пробиви ще изтече сок.

Когато плодовете на кактуса станат меки, те трябва да бъдат смачкани и поставени в гевгир, за да се отцеди водата. Сокът от своя страна трябва да се филтрира, за предпочитане през три слоя марля.

Сега можете да започнете да приготвяте, например, желе. За да направите това, смесете 1 литър сок от кактус с 4 чаши захар. Сложете прецедения сок на огъня и го оставете да заври. Добавете две пакетчета пектин. Не забравяйте да разбърквате. Варете още малко на слаб огън и махнете съда от котлона. Оставете течността да изстине. След това изсипете течността в контейнери и поставете във фризера. Малко по-късно ще можете да се насладите на приятния вкус на желето.

Можете да направите сироп от кактус, който е идеален за палачинки, сладолед и вафли. Сиропът се приготвя по същия начин като желето, само че на литър сок се слага едно пакетче пектин.

Виното от кактус може да се направи от 4,5 литра сок и 8 чаши захар. Тук също трябва да добавите пакет мая. Изсипете съдържанието в достатъчно голям съд и поставете на хладно и тъмно място. След месец можете да опитате виното. Само не затваряйте контейнера твърде плътно, тъй като може да се спука.

Сорбе от опунция

Първо обелете бодливата круша, след това поставете плодовете в блендер и пасирайте добре. Прецедете всичко през фина цедка. За 300 ml сок от кактус ще ви трябват 125 g. захар, която трябва да се разтвори в 250 мл. вода.

Оставете сместа да заври и гответе 5 минути. Охладете и добавете сока. Сместа трябва да се замрази в съд, като се разбърква на всеки 30 минути и се разбиват ледените кристали. След това поставете всичко в машината за сладолед. Оставете леко да се размрази преди сервиране. Може да се сервира със сироп, шоколад и др. Това е невероятно растение fica d'India или бодлива круша, на която можете да се насладите вкусно!