Рецепта за тънки палачинки в дупка във вода. Палачинки на вода - Най-добрите рецепти за вкусни палачинки на вода

Пригответе достъпни, прости и в същото време много вкусни палачинки на вода. Това е най-простото бюджетно ястие за Масленицата 2019 и Великия пост. Дори и с такава основа, лечението ще бъде вкусно и задоволително. Палачинките на вода са пластмасови и нежни в същото време.

Могат да се увиват както сладки, така и солени пълнежи, както и да се сервират с мед, хайвер или сметана. Намери своя вкусна рецептаи печете палачинки на водата тази статия ще ви помогне.

Топла, златиста палачинка със сладко от ягоди - апетитна комбинация от вкусове!

Съединение:
Минерална вода - 170 мл
Сладко от ягоди - 100 мл
Рафинирано слънчогледово масло - 50 мл
Масло - 50 гр
Мляко - 100 мл
Пшенично брашно - 1 чаша
Захар - 1 с.л. л.
Сол - 1 ч.л
Кокоши яйца - 2 бр.

Как да готвя тънки палачинки на минерална вода

Вземете топло мляко. Отворете минералната вода непосредствено преди да я добавите към тестото.

Пресейте брашното, както обикновено при всички сладкиши. Така ще бъде леко и ефирно, точно това, от което се нуждаете за палачинки.

Разбиваме яйцата: жълтъците в едната чаша, белтъците в другата. По-късно ще бием белите.

Вземаме голяма купа и наливаме в нея топло мляко, жълтъците, добавяме захарта и солта. Когато слагате сол, имайте предвид, че ще слагате минерална вода, а тя обикновено е солена до известна степен.

По-добре е да разбиете тази смес с миксер и след това да добавите брашно на 2 стъпки, като продължите да разбивате. Оказа се хомогенно тесто. Сега внимателно изсипете минералната вода. Минералната вода е тайната на тази рецепта, палачинките стават по-ефирни от газовите мехурчета от минерална вода. И за да не се изпарят всички, не бъркайте дълго време.

Белтъците се поставят в отделна купа и се разбиват до меки връхчета.

След това внимателно разнесете белтъчната пяна със силиконова шпатула в тестото. И внимателно, разбъркайте с шпатула отдолу нагоре, като въртите купата обратно на часовниковата стрелка.

Накрая добавете растително маслои тестото е готово за печене.

Тавата се намазва леко с олио само в началото на печенето. След това вече не правим това, тъй като маслото е добавено към тестото. И изсипете пълен черпак тесто в тавата.

Изпечете палачинката първо от едната страна.

След това го обръщаме и с такива шарки се оказва от друга страна красота и нищо повече.

Подредете палачинките в чиния, като всяка намажете с масло.

Поднесете с вкусно сладко от ягоди. Настроението се повиши! Честит чай!

Постни палачинки на минерална вода без яйца и мляко

Тънки постни палачинки минерална водаперфектно абсорбират всички сокове от пълнежа. Подходящо за палачинки и торти. По правило тестото се меси в съотношение 1 към 2, т.е. за една чаша брашно има две чаши минерална вода (в рецептата обемът на чаша е 220 мл). По-добре е да използвате газирана вода, тогава ще се появят дантелени дупки.

Съединение:
Премиум пшенично брашно - 1 чаша
Минерална вода - 2 чаши
Захар - 1 с.л. л.
Сол - щипка
Растително масло - 2 супени лъжици. л.

готвене:

Първо смесете сухите съставки: брашно, сол, захар.

Изсипете първата чаша минерална вода, омесете хомогенна маса без бучки.

Добавете втора чаша минерална вода, растително масло, разбийте енергично.

Веднага започваме да печем тънки постни палачинки на минерална вода. Намажете горещ тиган тънък слоймазнина, изсипете тестото около една трета от черпака и подсушете от двете страни.

Постните палачинки на минерална вода са готови. Сервирайте ги със сладко, мед, конфитюр. Добър апетит!

На бележка
Най-добре е да пресеете брашното през сито, така че да се насити с кислород.

Тънки дантелени палачинки с дупки в мляко и вода

Получават се тънки и вкусни палачинки. Не загарят в тигана и можете да завиете плънката в тях или да ядете просто така.
Палачинките станаха много вкусни, добра и проста рецепта.
Съединение:
Брашно - 500 гр
Мляко - 300 мл
Сол - 1,5 ч.л.
Гранулирана захар - 2 ч.л
Вода - 300 мл
Сода бикарбонат - 0,5 ч.л
Растително масло - 3 супени лъжици. л.
Кокоши яйца - 1 бр.

готвене:

Изсипете брашно около 0,5 кг в тава, добавете 1 яйце, сол, захар на вкус.

Постепенно добавете мляко, разредено наполовина с топла вода. При разбъркване с бъркалка не се образуват бучки.

Добавяме мляко до желаната консистенция, приблизително като течна заквасена сметана, така че да се разпространи добре в тигана.

След това добавете гасена сода 0,5 чаена лъжичка и раст. олио около 2-3 с.п. лъжици.

Печем първата палачинка в загрят тиган и мажем с 1 ч.л. растително масло.

Останалите палачинки се пекат без да се слага масло. Палачинките се обръщат лесно с шпатула.

Оказва се купчина дантелени тънки и деликатни палачинки.

Рядко се получава впечатляваща купчина, защото не всички палачинки имат време да бъдат на чинията - по време на приготвянето на палачинки децата пазят и хващат горещи в движение.

Можете да увиете всякакви пълнежи, палачинките не се счупват и не изсъхват. Изсипете ароматен чай или кафе към палачинките. Добър апетит!

Как да готвя вкусни тънки палачинки на вода

Съединение:
Вода - 500 мл
Рафинирано слънчогледово масло - 3 супени лъжици. л.
Пшенично брашно - 1,5 чаши
Бакпулвер - 1 ч.ч
Захар - 2 с.л. л.
Сол - 0,5 ч.л
Кокоши яйца - 3 бр.

готвене:

Разбийте яйцата със захарта и солта до пухкава смес.

Добавете пресятото с бакпулвера брашно, слънчогледовото олио и 1/3 вода.

Разбийте на хомогенна маса. След това добавете останалото брашно и отново разбийте добре.
Консистенцията на тестото - не трябва да е много течна.

Изпържете тънки палачинки в ненамазнен горещ тиган за палачинки.

Подредете готовите палачинки и веднага покрийте с капак за задушаване.

Палачинките на вода са готови. Добър апетит!

Постни палачинки с крем на вода без яйца

Тази рецепта е полезна не само за хора, които постят, но и за отслабване. Меки, ароматни и много апетитни палачинки.
Съединение:
Вода - 500 мл
Пакет чай - 1 бр.
Брашно - 9-10 с.л. л.
Захар - 2 с.л. л.
Сол - щипка
Сода - 0,5 ч.л
Лимонов сок - 1 с.л. л.

готвене:

Залейте пакетче чай с 200 мл вряща вода. Оставете да вари 5 минути.

Добавете 300 мл студена вода в купата. Добавете захар, сол и разбъркайте.

Добавете брашното и замесете тестото.

Добавете растително масло към тестото и разбъркайте.

След това изгасете содата с лимонов сок и добавете към тестото. Още веднъж разбъркайте всичко добре.

Печете палачинки в горещ тиган до златисто кафяво.

Добър апетит!

Палачинки на вода с яйца - проста рецепта

Не винаги има мляко в къщата и за да не тичате след него на пазара, използвайте много удобно, проста рецептавкусни палачинки на вода.

Съединение:
Вода - 300 мл.
Яйца - 2 бр.
Сода - 0,5 ч.л
Оцет - 1 ч.л
Брашно - 1,5 чаши
Растително масло - 3 супени лъжици. л.
Захар - 2 с.л. л.
Сол - щипка

готвене:

Тесто за готвене. Ще ви трябва малко топла, но не гореща вода. Разтваряме сол и захар в него, добавяме яйца, растително масло. След това гасим содата с оцет и я изпращаме към течните съставки. Накрая на тънка струйка добавете брашното и замесете тесто. Можете да направите това както на ръка, така и с миксер или блендер. Масата трябва да е със слаба консистенция, приблизително като нискомаслена заквасена сметана. Основното нещо - без бучки.

За първата палачинка намажете тигана малко със слънчогледово масло, не е нужно да правите това повече.

Изпичаме тънки палачинки в горещ тиган от двете страни.

Оставете палачинките да се охладят след готвене. Междувременно можете да приготвите плънката. Може да е всичко - от месо до сирене. Всичко зависи от вашето желание.

От палачинки със сладко от касис и горещ чай - кой ще откаже? Добър апетит!

Как се пекат тънки палачинки с дупки във водата

Тази рецепта приготвя нежни, дантелени палачинки.

Съединение:
Яйца - 3 бр.
Вода - 0,5л
Захар - 1,5 супени лъжици. л.
Сол - 1 ч.л
Брашно - 6 с.л. л.

готвене:

Тайната е, че първо трябва да разбиете яйцата със захарта и солта на пухкава пяна.

След това налейте 1/3 вода и добавете брашното, разбъркайте. След това налейте останалата вода, като продължавате да бъркате тестото. Не трябва да има бучки. Добавете олиото и тестото е готово.

Изсипете малко тесто в предварително загрятата тава и наклонете тавата в кръг, за да се разпредели тестото равномерно и бързо по цялата повърхност. Ако използвате тефлонов тиган, тогава няма нужда да го смазвате.

Изпържете палачинката от едната страна, а след това и от другата. И така пържим всички тънки палачинки на вода с яйца.

Сложете готовите палачинки в чиния. Може да ги намажете с олио, докато са горещи, и да ги поръсите със захар.

Палачинките на водата излизат много тънки и красиви и най-важното, вкусни и почти безтегловни. Добър апетит!

Тънки палачинки на вода. Видео рецепта

Добър апетит!

Палачинки с мая на вода и изварено мляко

Ако млякото е вкиснало, това не е причина за тъга и тъга, а възможността да приготвите вкусни палачинки на кисело мляко. Не е за нищо, че тази опция за печене е призната от много домакини за най-добрата.
Съединение:
Преварена вода - 6 чаши
Кисело мляко (кисело мляко) - 2 чаши
Прясна мая - 50 гр
Захар - 3-4 с.л. л.
Сол на вкус
Брашно - 5 чаши
Растително масло - 2 супени лъжици. л.

Как да готвя палачинки с мая и кисело мляко

Разредете маята топла вода. Добавете захарта, разбъркайте.

Залейте с киселото мляко, посолете, след това добавете брашното. Тестото трябва да е с консистенция на кисело мляко.

Разбъркайте добре до гладкост, без бучки. Оставете тестото на топло място да втаса, около 30 минути.

На повърхността трябва да се появи пяна. Разбъркайте и добавете растително масло.

За първата палачинка намажете тигана с масло, за останалите не е необходимо.

Печете тънки палачинки с малък размер по обичайния начин в добре загрят тиган.

Ако не е изчерпано цялото тесто, можете да го приберете в хладилника и да го изпечете на следващия ден. Извадете първо, оставете на топло за 1 час и можете да печете. Добър апетит!

съвет
Препоръчително е да опитате първата палачинка, за да разберете дали всички съставки са достатъчни.

Рецепта за постни палачинки на вода без използване на яйца

Протозои постни палачинкина вода без яйца, идеален за постна или вегетарианска трапеза. Предпоставка за приготвяне на палачинки без яйца е преварена вода. Трябва да изпържите палачинки в много горещ тиган, като го смажете с капка масло или да използвате тиган с незалепващо покритие.

Съединение:
Преварена студена вода - 500 мл
Брашно - 250 гр
Захар - 2-3 с.л. л.
Растително масло - 6 супени лъжици. л.
Сода бикарбонат - 2 гр
Сол - 1 щипка

готвене:

Пресейте брашното в купа, добавете захарта, щипка сол и содата. Смесете сухите съставки.

Постепенно се добавя вода и се разбърква с бъркалка. Количеството вода може да се различава от даденото в рецептата, определя се от плътността на тестото, трябва да е като течна заквасена сметана. Тестото трябва да се омеси много добре, за да няма бучки.

При достигане на желаната консистенция на тестото се добавят 2 с.л. л. растително масло и разбъркайте отново.

Загрейте тигана и изпържете палачинките от двете страни до златисто кафяво.

Палачинките на вода без яйца са готови. Подредете ги в чиния.

И сервирайте с чай и вкусно сладко. Добър апетит!

Палачинките на вода са постни със сол. Рецепта пълнени с гъби, лук и чесън

Палачинките стават крехки, обръщат се добре и на следващия ден остават меки. И с плънка, и със сладко или мед, и просто вместо хляб - много вкусно.
Съставки за палачинки на вода:
Студена вода - 0,5 л.
Топла вода - 0,5 л.
Сол - 1 ч.л
Сода - 1 ч.л
Оцет 9% - 1 супена лъжица. л.
Масло – 2 с.л. л.
Брашно - 1,5 с.л.
Съставки за печене:
гъби
Зеленина
Чесън
Лук

готвене:

Смесете всички съставки с изключение на маслото и горещата вода със студена вода. След това се налива гореща вода и растително масло. Ако правите със сос от горски плодове, не забравяйте да добавите захар към тестото на вкус.
За печене: запържете гъбите и лука, добавете билки и чесън, сол на вкус. Оставете да изстине.

След това замесваме в тестото и печем палачинки.

Палачинките са крехки, обръщат се добре, на следващия ден остават също толкова меки.

Постните палачинки на вода с гъби са готови. Добър апетит!

Постни палачинки на вода без печене

Готвене на палачинки без печене. Който не знае, че палачинките са постни, никога няма да познае. Златисто, шуплесто, нежно, много вкусно!

Надяваме се, че статията се е оказала полезна за вас и вземете под внимание рецептата, която харесвате. Печете палачинки, моля вашето семейство. С плънка, но с горещ чай или кафе, ще бъде просто вкусно! Докато се срещнем отново в моя блог, идвайте по-често за вкусни рецепти.

P.S. Уважаеми читатели, започвам да правя първите си стъпки в YouTube. Създадох и създадох свой канал за музикални поздравления за празниците. Моля, подкрепете ме в YouTube, гледайте Моите първи видеоклипове - музикални поздравления за 8 март, 23 февруари, 14 февруари, Честит Свети Валентин, абонирайте се за канала, харесайте го. Споделете с любимите си хора музикален поздрав в социалните мрежи. Сега ще имам повече работа, ще честитя на всички празниците, а ние ги имаме много!

Уважаеми читатели, още една важна и полезна новина от моя блог ментор Денис Поваг. Препоръчвам на тези, които искат да печелят:

Нека днес отново да поговорим за палачинки, красиви, национални руснаци.

Трудно е да се каже, че това е истинско руско ястие, защото много кухни по света имат свои собствени палачинки, те се различават по брашно, пълнеж, вкус и традиции за ядене на палачинки, но всички те са обединени от метода на печене и кръгла форма.

Съществуват огромен брой рецепти за вкусни палачинки, не по-малко от водата и дори.

рецепта за водни палачинки

За да направим палачинки, се нуждаем от:

• 2 големи яйца (или 3 малки)
• 2,5 чаши питейна вода
• 1,5 чаши пшенично брашно
• Захар и сол на вкус
• 3 супени лъжици растително масло

Първо разделяме яйцата на белтък и жълтък. Много е важно да се отделя внимателно, за да не попадне жълтъкът в протеина, тъй като белтъците ще ги разбием малко по-късно

Оставяме белтъците да престоят на стайна температура, а към жълтъците добавяме половин чаена лъжичка сол и захар, след което разтриваме добре

Добавете половин чаша вода на малки порции, като разбърквате добре всеки път, след това излейте останалата вода и отново разбъркайте добре.

След това разбъркваме 1,5 чаши брашно, направете го на малки порции, не забравяйте да пресеете брашното и разбъркайте добре тестото. Трябва да получим хомогенно тесто без бучки, малко по-гъсто като консистенция от обикновеното мляко.

Като цяло, тестото трябва да се влива в продължение на два часа при стайна температура. През това време глутенът на брашното има време да набъбне (благодарение на това палачинките няма да се разкъсат по време на процеса на готвене)

Преди да печете палачинки, разбийте белтъците на силна пяна и внимателно ги разбъркайте в нашето тесто.

Всичко е готово и започваме да печем нашите палачинки

Тъй като в състава е включено слънчогледово масло, ние ще печем палачинки в сух тиган, само ще го загреем добре и леко го намажем с растително масло или парче свинска мас, преди да изпечем първата палачинка

Първата палачинка ще ни покаже дали консистенцията е правилна и дали е необходимо да добавим още брашно към тестото или, напротив, да го разредим с вода.

И по същия начин изпичаме всички останали палачинки. В резултат на това получаваме много тънки и пластмасови палачинки. Тези палачинки са добри както сами по себе си, така и с добавка на неподсладени гарнитури.

Най-вкусните тънки палачинки с дупки

За готвене ще ви трябва:

• 4 яйца
• 0,5 литра вода
• 2-3 супени лъжици захар
• 2-3 супени лъжици растително масло
• Шипка сол
• Ванилин по желание

Счупете всички яйца в дълбока купа и разбийте с бъркалка. Към яйцата добавете захар и щипка сол. Наливаме вода.

И сега постепенно добавете пшенично брашно, след като го пресеете, и разбъркайте тестото, така че да няма останали бучки.

Месете до консистенция на течна заквасена сметана. Добавете слънчогледово масло

Загрейте добре тиган и го намажете с масло. Разпределете тестото за палачинки равномерно върху тигана и изпържете всяка палачинка от двете страни до златисто кафяво.

Намажете всяка палачинка с масло и я наредете на купчинка. Сервирайте палачинки със сладко, мед или сметана.

Палачинки върху тесто с мая

За тази рецепта ни трябват:

• 4 чаши вода. Водата трябва да е топла и преварена
• 6 супени лъжици слънчогледово масло
• 3 кокоши яйца
• Сурова пресована мая - 20 гр.
• Сол половин ч.л
• Масова лъжица за захар
• брашно - 220 гр.
• Масло за намазване на палачинки

Преди всичко приготвяме тестото.

За да направите това, вземете маята, омесете я с ръце, вземете захар (около половината) и половин чаша вода. Изсипете всичко в купа и разбъркайте добре.

След това покриваме тестото с хранителен филм и го изпращаме на топло място за 20-30 минути

Тестото ще бъде готово, когато се появи толкова добра пухкава шапка, което означава, че маята е започнала да действа. След като тестото е готово, веднага пристъпваме към следното:

Взимаме дълбока купа. Вкарваме три яйца, добавяме захарта и разбиваме добре с бъркалка за около две минути

Добавете цялата останала вода, сол, разбъркайте добре, изсипете тестото и разбъркайте всичко отново

При непрекъснато бъркане изсипете пресятото брашно на малки порции, налейте слънчогледово масло в тестото, разбъркайте добре.

Консистенцията на тестото трябва да е течна, така че тестото да пасне добре, поставете го на топло място за 20-30 минути.

Намажете тигана със зеленчуци или масло и го поставете на среден огън. Изсипете равномерно тестото и изпържете палачинката от всяка страна до златисто кафяво.

Палачинките са много надупчени и тънки.

Тънки палачинки от пшенично брашно

За да направите тези палачинки ще ви трябва:

• Вода - 0,5 литра
• Яйца - 3 бр.
• Захар -2 с.л. л.
• Щипка сол
• Бакпулвер - 1 ч.ч
• Брашно - 1,5 чаши
• Растително масло - 3 супени лъжици. л.

Изсипете захарта, солта, разбийте яйцата и разбъркайте всичко с бъркалка или миксер (както искате)

След това веднага добавете брашното и бакпулвера. Разбийте добре тестото, за да се отървете от бучките, след това изсипете останалата вода и доведете тестото до течна консистенция.
Добавете растително масло и оставете тестото да се влива в продължение на 10-15 минути, така че брашното да се разпръсне

Загряваме тигана и го намазваме със слънчогледово масло, разпределяме равномерно тестото в тавата и печем от всяка страна за около 40 секунди (до златисто кафяво).

Има една тайна при приготвянето на такива палачинки - след изпичане задължително трябва да ги подредите една върху друга и затворете капака, оставете да престои 10 минути. И тогава вашите палачинки ще бъдат много нежни и вкусни без смазване с масло.

Палачинки от елда с дупки във водата

За да направим палачинки от елда, се нуждаем от:

• 1 чаша брашно от елда (200гр.)
• 1 чаша пшенично брашно (200 г)
• 2 кокоши яйца
• 2,5 чаши топла вода
• 1 чаена лъжичка ванилин
• 4 с.л. супени лъжици растително масло

готвене:

Смесете брашно от пшеница и елда в купа

Разбийте 2 пилешки яйца в отделна чаша, добавете половин чаена лъжичка сода, една чаена лъжичка сол и захар. Всичко това се смесва старателно. След това добавете две и половина чаши топла вода и една чаена лъжичка ванилия. Разбъркайте всичко отново.

И сега постепенно ще вкараме брашното тук. След това разбъркайте всичко старателно, така че да няма бучки. Тестото трябва да е малко по-дебело от обикновените палачинки.

След това добавете 4 супени лъжици растително масло, разбъркайте всичко добре и пригответе тигана.

Тиганът се намазва с масло и се загрява добре.

Разпределете тестото равномерно върху тигана и изчакайте палачинката да се изпържи.
Не забравяйте, че тестото трябва да се смеси преди пържене на всяка палачинка.

Всички останали печем по същия начин. Палачинките са чисти и с дупки.

Тези палачинки могат да се консумират както със сладки, така и с месни пълнежи.

Рецепта за тънки палачинки на минерална вода

Рецептата за палачинки без мляко и яйца се приготвя много лесно.

Ще ни трябва:

• Пшенично брашно - 1,5 чаши (300 г)
• Газирана минерална вода - 2 чаши
• Захар - 3 супени лъжици
• Сол на вкус
• Растително масло - 2 супени лъжици

Първо пресейте брашното през сито.

След това изсипете една чаша газирана минерална вода в купа, добавете захарта, щипка сол и разбъркайте всичко добре. Добавете пресятото брашно, не цялото, но малко по малко

Както можете да видите, отне много малко време.

Изсипете тестото в горещ тиган, намазан с масло, и изпечете палачинките от двете страни до златисто кафяво.

Палачинки на вода с яйца

Необходими продукти за рецептата:

готвене:

Разбийте яйцата в купа, добавете ваниловата захар, солта и захарта. Разклатете до гладкост

Налейте вода и постепенно изсипете брашното през сито, като активно разбърквате с бъркалка (миксер)

Консистенцията на тестото трябва да прилича на течна заквасена сметана.

Накрая добавете разтопеното масло и отново разбъркайте добре.

Загрейте тиган и намажете с масло. Изпържете палачинките на слаб огън до златисто кафяво от двете страни.

Смажете готовите палачинки с масло и подредете една върху друга на купчина.

Видео рецепта - палачинки в бутилка, бързи и лесни

Тук имаме такива прекрасни палачинки на вода! Както можете да видите, палачинките могат да се приготвят не само с мляко, кисело мляко или кефир, но и с питейна и минерална вода. И това още веднъж доказва, че основното в готвенето е да не се страхувате да опитате нещо ново! Приятен апетит!

По някаква причина палачинките, приготвени на вода, са по-малко популярни, въпреки че се различават малко от останалите по вкус, те могат да се пекат както тънки, ажурни с дупки, така и дебели, буйни. Можете също така да ги ядете със заквасена сметана, сладко, мед, различни сосове и да ги пълните с различни.

С голямо удоволствие ще споделя с вас няколко рецепти за такива прекрасни палачинки, които ще ви бъдат полезни в навечерието на Масленицата

Днес ще обсъдим по-икономични рецепти за палачинки с вода и яйца.

Въпреки икономичността, тези палачинки са много по-тънки от другите. При печене е по-добре да изостават от тигана. И докато се върти, има малък шанс за мехурчета. Разходът на масло е значително намален и палачинките са по-гладки. И да, имат вкус като нищо друго.

Съгласете се, палачинките са истинска находкаРуска кухня. Могат да се приготвят за закуска или следобедна закуска, като основно ястие. А за обяд и вечеря са перфектни като десерт. Има много варианти за тяхното приготвяне. днес ще обсъдим по-икономични рецепти за палачинки с вода и яйца.

Класическа рецепта за водни палачинки

Това е най-лесният начин за приготвяне на палачинки. В него има малко съставки, но това не разваля вкуса. Идеално е, ако в къщата е свършило млякото и няма време да тичате до магазина.

Необходими съставки:

• пилешко яйце - 1 бр.;
• сол - 1 щипка;
• гранулирана захар - 1 супена лъжица;
• брашно - 1 супена лъжица;
• вода - 1 супена лъжица;
• слънчогледово масло - 1 супена лъжица. лъжица.

Стъпки на готвене:

1. В подходящ съд сложете захарта, яйцето и солта. Пресейте брашното и добавете към съставките.

2. Разбийте всичко с миксер. На малки порции внимателно се налива вода.

3. Продължаваме да разбиваме до хомогенна гладка смес.

4. След това е необходимо да се излее слънчогледово масло в сместа.

5. Леко намажете тавата със слънчогледово масло. Сложете на среден огън и загрейте добре. Изсипете част от тестото в тигана и изпържете палачинките от двете страни до златисто кафяво.

Палачинките са готови! Сервирайте на масата!

Тънки сладки палачинки с яйца и мая на дупки

Такива палачинки ще излязат малко по-дебели, но са по-еластични. Така че не се колебайте да използвате този метод на готвене.

Необходими съставки:

• мая (високоскоростна) - половин торба (6 g);
• топла вода - 3 чаши;
• брашно - 3 чаши (с пързалка);
• сол - половин чаена лъжичка;
• захар - 1,5 супени лъжици;
• яйце - 1 брой;
• растително масло - 2,5 супени лъжици.

Стъпки на готвене:

1. Разтворете маята в две чаши топла вода.

2. Сега въвеждаме: захар, сол и яйце, пресято брашно и слънчогледово масло.

3. Смесете съставките, така че тестото да стане гладко. Разбиването е идеално за това.

4. Налейте останалата чаша вода. И омесете тестото до гладкост.

5. Покрийте с кърпа или специална кърпа. Оставете тестото да вари 1 час, за да втаса. Тиганът се намазнява леко и се загрява. Сега нека започнем да пържим палачинки с мая. Първо запържете едната страна до златисто кафяво.

6. След това обърнете и изчакайте втората страна да е готова.

7. Така че правим със следващите палачинки.

Палачинките се подреждат най-добре. Намажете горната страна на всяко с малко масло.

Добър апетит!

Палачинки с яйца и брашно на 1 литър вода

Ако има много малко време за приготвяне на палачинки. Можете да използвате специално брашно за палачинки. Продава се в магазините. Съставът на такова брашно включва всички необходими продукти.

Необходими съставки:

• брашно за палачинки - 500 г;
• вода - 4-4,5 чаши;
• растително масло - 3-4 големи лъжици.

Стъпки на готвене:

1. Пресято брашно и се смесва с вода. Внимателно разбъркайте тестото, така че да няма бучки.

2. След това добавете необходимата порция растително масло. Също така смесете всички съставки.

3. Загрейте тигана и го намажете с растително масло. Това е необходимо само при печене на първата палачинка.

4. Равномерно изсипете част от тестото в тавата. Така че слоят беше около 3-4 мм.

Печете палачинки до готовност.

Вкусна рецепта за заквасена сметана

Най-често палачинките се правят от това, което е в хладилника. Но традиционно тестото за палачинки се прави на заквасена сметана. Те се оказаха много по-задоволителни и нежни от другите.

Ако използвате газирана вода при месене на тестото, палачинките излизат по-апетитни.

Необходими съставки:

• яйце - 2 броя;
• захар - 1 супена лъжица;
• сол - 1 чаена лъжичка;
• сметана - 4 супени лъжици;
• вода - 2,5 чаши;
• брашно - 2 чаши;
• растително масло - 3 супени лъжици.

Стъпки на готвене:

1. Смелете яйцата със захарта. Посолява се и се довежда до състояние на пяна. Сложете заквасена сметана. Разбийте.

2. Налейте вода и разбъркайте добре. Пресейте брашното. В брашното постепенно се налива 1/3 от сместа със заквасената сметана. Това ще предотврати образуването на бучки в тестото. Смесете добре. Направете това още два пъти. Крайният резултат е гладко тесто. Изсипете растително масло.

3. Загрейте тигана. Не е нужно да го мажете с масло. Или мазнина, но само за първата палачинка.

Тази рецепта ще направи около 20 палачинки. Но разбира се, всичко ще зависи от диаметъра на тигана за палачинки.

Готвене на палачинки с вода и мляко

Тези палачинки са идеални за пълнене с различни пълнежи.

Необходими съставки:

• яйце - 2 броя;
• захар - 3 супени лъжици;
• вода - 2 чаши;
• мляко - 2 чаши;
• брашно - 3,5 чаши;
• гасена сода - половин чаена лъжичка;
• растително масло - половин чаша.

Стъпки на готвене:

1. Разбийте яйцата със захарта на пяна. Това може да стане с миксер или бъркалка. Ако те не са налични, обикновена вилица ще свърши работа.

2. Залейте с преварена вода (стайна температура). Разбъркваме всичко добре. Вливаме топло мляко и отново смесваме всички съставки.

3. Без да преставате да се намесвате, добавете брашно.

4. Трябва да излезе воднисто тесто без бучки.

5. Изсипете содата.

Подходящ за гасене на сода лимонов сокили оцет.

6. И накрая се налива слънчогледово олио.

7. Разбъркайте също. Оставете теста да престои 30 минути.

8. Сега загрейте тигана на среден огън. Намажете с масло. За това е подходяща специална силиконова четка.

9. Пържете всяка палачинка за около три минути от първата страна и две минути от втората.

Малко парче масло, поставено върху гореща палачинка, ще я направи по-вкусна и ароматна.

Проста рецепта с вряща вода

Палачинките на вряща вода имат име - крем. Вкусът им не е изразен. Следователно всякакви пълнежи са идеални за такива сладкиши.

Необходими съставки:

• вряща вода - 1 чаша;
• сол - щипка;
• захар - 2 супени лъжици;
• яйце - 2 броя;
• мляко - 1 чаша;
• растително масло - 2-3 супени лъжици;
• брашно - 1 чаша.

Стъпки на готвене:

1. Смесете солта, кристалната захар и яйцата с миксер.

2. Без да изключвате миксера, бавно добавете вряща вода.

Не се страхувайте, че под действието на вряща вода яйцата ще се сгъстят. Ако не спрете миксера, просто ще се разпенят.

4. Изсипете предварително пресятото брашно.

5. Смесете до гладкост. Тестото трябва да изглежда малко течно.

6. Смажете тигана със слънчогледово масло и го оставете да се загрее напълно.

7. Печете палачинки на среден огън.

Видео за приготвяне на палачинки със сода бикарбонат

Предлагам ви да разгледате друг много лесна рецептавкусни палачинки на вода, само в тази рецепта трябва да добавите капка сода към тестото. Палачинките излизат необичайно вкусни, а също така е много добре да увиете всякакъв пълнеж в тях. Опитайте, определено ще ви хареса...

Въпреки че палачинките се считат за ястие от традиционната руска кухня. В много страни има различни начиниподготовката им. Но това не е изненадващо. В крайна сметка такъв десерт е много вкусен, прост, икономичен и най-важното - задоволителен.

И това е всичко за мен!

Пожелавам ви винаги да получавате вкусни палачинки и да радвате любимите си хора с тях!

Ако сте харесали рецептите, добавете към отметките, за да не загубите и кликнете върху социална медиятака че ги споделяте с приятелите си! Напишете вашето мнение в коментарите и споделете вашите доказани рецепти!

До нови публикации!

Палачинките са едни от най-вкусните изделия от брашно. Във всяка страна на масата се появяват вкусни, ароматни палачинки. Нашите предци са приготвяли палачинки първоначално на овесена каша.

По-късно започнаха да използват пшеница, а след това и елда. Освен това те бяха много популярни като традиционни палачинки, които се сервираха със сладко сладко, мед, заквасена сметана или масло, както и солени пролетни рулца.

Домакинята приготви палачинки с месо, хайвер, извара, яйца. Това ястие се радва на най-голям успех през седмицата на известния руски празник - Масленица. Сега палачинките са толкова често срещани в руската кухня, колкото и преди много години. Прието е да се приготвят както в прясно мляко или кисело мляко, така и в обикновена вода. интересно, палачинките на вода понякога се оказват дори по-вкусни, тънки, хрупкави, отколкото на мляко.

Как да готвя вкусно палачинки на вода?

• Първото нещо, което влияе на вкуса и външен видпалачинки, то тиган,на който се готвят. Нито една ултрамодерна машина за палачинки не може да се сравни с добрия стар чугунен тиган. Ако успеете да намерите такъв, процесът на приготвяне на палачинки ще върви с гръм и трясък. Вашите палачинки никога няма да залепнат за тигана, стават вкусни и хрупкави.
• За да предотвратите изгарянето на палачинките, можете да ги изпържите в обикновен тиган с незалепващо покритие.И трябва да го подготвите по следния начин. Загрейте тигана добре на огъня, след което го намажете с растително масло или мас. Можете щедро да го поръсите със сол, тогава палачинките определено ще изостанат перфектно от тигана. Въпреки че, ако тиганът има висококачествено покритие, можете да направите без тези манипулации. Но за чугунен тиган те ще бъдат просто необходими.
• За леки тънки палачинки смесете 2 вида пшенично брашно,или по-добре - използвайте елда. Използвайте чиста филтрирана вода за палачинки.
• Много важен компонент, без които е невъзможно да си представим вкусно палачинки на вода - яйца.В крайна сметка вкусът на бъдещите палачинки също зависи до голяма степен от тях. Смята се, че най-добре е да разбиете жълтъците и белтъците отделно един от друг и след това да ги смесите. Тогава тестото ще се окаже много нежно, а палачинките ще бъдат необичайно вкусни.
• В древни времена, за да придадат на палачинките специален вкус, т.нар. печене.Това са различни пълнежи от фино нарязани съставки. Като такива действали зелен лук, варено месо, яйца и много други продукти. Можете да добавите настъргани моркови - става много вкусно!

И така, сега даваме примери за рецепти за готвене палачинки на вода. Дори не се съмнявайте, че ще се окажат вкусни и нежни!

Класически водни палачинки - рецепта

За да направите класически палачинки на вода, ще ви трябва:

• 3 бр. кокоши яйца
• 0,5 ч.л сол
• 2 с.л. л. гранулирана захар
• 750 г вода
• 0,5 кг пшенично брашно
• 10 г бакпулвер
• 50 г растително масло

Рецептата за приготвяне на класически палачинки на вода

Смесете яйцата, солта, захарта и водата в дълбока купа. Разбийте добре сместа с бъркалка и постепенно добавете брашното. Накрая добавете бакпулвера и олиото. Палачинките трябва да се пекат веднага. Добър апетит!

Традиционни палачинки на вода - рецепта

За да направите традиционни палачинки на вода, ще ви трябва:

• 500 г вода
• 3 бр. кокоши яйца
• Шипка сол
• 20 г гранулирана захар
• 500 г пшенично брашно

Традиционна рецепта за палачинки на вода

Смесете добре брашното, яйцата, захарта и солта в купа. След получаване на хомогенна маса добавете малко вода. Преди да печете такива палачинки, трябва всеки път да намазнявате тигана.

Палачинки на вода, пълнени с извара - рецепта

За да направите палачинки на вода с пълнеж от извара, ще ви трябва:

• 500 г вода
• 2 кокоши яйца
• 10 г гранулирана захар
• Шипка сол
• 500 г пшенично брашно
• 3 чл. л. растително масло без мирис

Палачинките на водата са просто, вкусно и бюджетно ястие. Има много вариации на приготвянето му. Ястието ще бъде отлична закуска за всеки ден.

Въпреки оскъдния списък от необходими продукти, готовите палачинки са много вкусни. Ако внезапно нямаше мляко у дома, тогава дори и без тази съставка ще бъде възможно да приготвите апетитна обилна закуска. Трябва да вземете: 180 гр. брашно и 180 мл вода, 1 яйце, 1 с.л. кристална захар и масло, щипка сол.

1. Яйцето се разбива леко със захарта (не е нужно да отделяте жълтъка от белтъка).
2. Към яйчено-захарната смес се добавя брашното. Най-добре е да разбиете тестото с миксер, като наливате малко топла вода в него на малки порции. Процесът трябва да продължи, докато в масата не останат бучки.
3. Преди пържене към тестото се добавя растително масло и можете да го изсипете в тиган, за да направите първите палачинки на вода с яйца.

Сервирайте лакомствата най-добре с гъста мазна заквасена сметана или масло. Ако искате да направите десерт, тогава можете да ги излеете с кондензирано мляко или конфитюр.

Рецепта за ажурни палачинки с яйца

Палачинките на вода могат да бъдат не само вкусни, но и красиви. Най-удобно е да ги „нарисувате“ с найлонов плик, в ъгъла на който се изрязва малък отвор. Подходящ за същата цел пластмасова бутилкас дупка в капака.

За ажурни палачинки трябва да вземете: 380 г пшенично брашно, 0,6 л. вода, 60 гр. захар, 2 големи яйца, ¼ ч.л. лимонена киселина, 1 ч.л. сода и сол, 50 г масло и 60 мл растително.

1. Към топлата вода се добавят брашното, яйцата, захарта и солта. Всички съставки трябва да се смесят старателно до гладкост.
2. Към тестото се добавя растително масло, след което компонентите се смесват отново.
3. В отделен съд към содата се добавя малко вода и лимонена киселина. Когато сместа започне да цвърчи, можете да я изпратите на тестото.
4. Остава да изсипете масата в подготвената торба с дупка и да започнете да прилагате шаблона върху тиган, намазан с масло. Ажурните палачинки се пекат до златисто кафяво от двете страни.

Можете да направите готовото ястие тематично. Например, изсипете палачинка във формата на сърце за вашата сродна душа. Ако бутилка се използва за „рисуване“ на ажурни палачинки, тогава можете да омесите тестото директно в нея, като отворите капака. Това ще предпази допълнителните съдове от замърсяване.

тънък с дупки

За да приготвите тънки вкусни палачинки с дупки, домакинята ще трябва да използва бакпулвер (10 g). И освен това: 450 мл вода, 3 яйца, 50 г захар, щипка сол, 60 мл олио и 320 г брашно. В готови палачинки е много удобно да увиете всякакъв пълнеж - както сладки, така и солени.

1. Яйцата трябва да се разбият със захар и сол, докато се появи пухкава пяна. За тази цел можете да използвате миксер или блендер.
2. В яйчената маса се налива около 150 мл. вода, добавя се брашното, пресято с бакпулвера, и съставките отново се разбиват добре.
3. Остава да сипете олиото и останалата вода в тестото, след което да го замесите.
4. За първата палачинка тиганът се намазва добре с растително масло.
5. Ако домакинята направи всичко правилно и внимателно разби съставките на тестото, тогава лакомството ще се окаже нежно и с дупки.

За да не се покрият палачинките със суха кора след охлаждане, веднага след пържене те трябва да бъдат намазани с масло и поставени в дълбок съд под капака.

Постни палачинки с минерална вода

Палачинките на вода са страхотно лакомство за периода на гладуване.Разбира се, в този случай ястието се сервира без заквасена сметана и други добавки. Най-вкусно е не на обикновена, а на газирана минерална вода (600 мл). Ще трябва да използвате и следните съставки: 5 яйца, 0,5 ч.л. гасена сода бикарбонат, 370 гр. брашно, 40 гр. захар, 60 мл олио.

1. Към студената минерална вода се добавят захарта, солта и гасената с оцет сода. Водата трябва да се използва веднага след отваряне на бутилката, докато газовете все още не са се изпарили от нея.
2. Яйцата, леко разбити с вилица или размахване, се изпращат към получената течност и цялото брашно се изсипва на малки порции. За да подобрите вкуса на бъдещите палачинки, най-добре е първо да го пресеете.
3. Остава да се налее олиото и да се омеси добре тестото.
4. Палачинките се пържат в добре загрят тиган от двете страни.

По време на пост е позволено готовото горещо лакомство да се поръси с пудра захар. Можете, когато месите тестото, да добавите към него щипка ванилин, за да подобрите вкуса на ястието.

Тънки кремове върху вряща вода

Такава рецепта може да изглежда сложна на пръв поглед. Всъщност дори начинаещ готвач може да се справи с него. За да приготвите палачинки с крем, трябва да приготвите: 270 гр. брашно, 330 мл вряща вода и топла вода, 1 яйце, щипка сол и захар (на вкус), 1/3 ч.л. сода за хляб, 60 г масло, олио за пържене.

1. Брашното се пресява и се изсипва в топла вода.
2. Содата се изпраща във вряща вода, след което течността се излива в брашното. Получената маса трябва да се смеси старателно до гладкост. Но не използвайте миксер за това.
3. Към тестото се добавя яйце, разтопено на водна баня или в микровълнова фурна масло, както и сол и захар. Последното трябва да се вземе според вашия вкус. Зависи от това какви палачинки планира да приготви домакинята в крайна сметка.
4. Преди печене тестото трябва да престои на топло поне 25 минути.
5. Палачинките се пържат в тиган с растително масло от двете страни.

Много е вкусно да ядете готово ястие с натурален пчелен мед. Палачинките с крем могат да бъдат намазани с извара, да се поставят резени зеленчуци и червена риба между тях и да служат като необичаен пълнеж на празничната трапеза.

Как се правят палачинки без яйца?

Този съд е идеален за опаковане на различни пълнежи. В този случай сладък или солен пълнеж ще скрие лекотата на палачинките и ще им добави вкус. Основното нещо е стриктното спазване на всички точки на рецептата. За такива палачинки ще трябва да използвате: 250 г брашно, 450 мл вода, 6 с.л. л. растително масло, 1 с.л. сол и захар, щипка сода бикарбонат.

1. Първо брашното се пресява в купа заедно със содата и солта. Към него се добавя захарта. Количеството му може да бъде променено по ваш вкус, но не забравяйте, че твърде много голям бройпясъкът ще направи много по-трудно изваждането на готовото ястие от тигана.
2. В получената смес на малки порции се налива вода и се замесва хомогенно рядко тесто без бучки. Течностите може да се нуждаят от малко повече или малко по-малко от указаното в рецептата.
3. Остава да добавите растително масло към останалите съставки. След това тестото ще придобие доста течна консистенция. Това ще ви помогне да направите палачинките тънки.
4. Лакомството се пече от двете страни в добре загрят тиган.

Има една тайна, която ще позволи на домакините бързо и лесно да се справят с "упоритите" бучки, които не искат да се разтворят. Трябва да поставите тестото на топло място за 15-20 минути и след това отново да го разбиете добре с вилица или бъркалка.

Пищни палачинки с мая на вода

На водата е напълно възможно да се готвят дори буйни палачинки. За да направите това, ще трябва да използвате прясна мая (20 g) и мазен кефир (200 ml). Освен тези съставки трябва да вземете още: 300 г брашно, 60 г захар, 150 мл вода, 2 яйца, 0,5 ч.л. сол, 50 гр. масло и 2 с.л. зеленчук.

1. Маята се размива в топла вода, след което към тях се добавя 1 с.л. захар и 0,5 с.л. брашно. Сместа трябва да престои поне 20 минути.
2. Към полученото тесто се добавят яйца, кефир, сол, растително масло и останалата гранулирана захар. Всички съставки се смесват старателно и леко се разбиват с бъркалка.
3. След това пресятото брашно постепенно се изсипва в масата. Готовото тесто трябва да има консистенция, подобна на домашна заквасена сметана. В тази форма трябва да се изпрати за още половин час на топло място.
4. Палачинките с мая се пържат в горещ тиган с дебело дъно от двете страни.
5. Много е важно в самия край да ги намажете плътно с масло.