ما مدى سرعة نمو فطر شانتيريل. كم عدد علب الزيت تنمو بعد المطر

الفطر لا يزعج أي شخص. اختيارهم ببساطة ضخم. يمكن أن يُقلى الفطر ويُطهى منه الحساء ويُتبل ويُملح لفصل الشتاء أو حتى يجفف. يمكن أن تكون صالحة للأكل ، على سبيل المثال ، فطر الطحالب ، فطر بورسيني ، بوليتوس ، بوليتوس ، وما إلى ذلك ، وسامة - مثل ذبابة غاريق ، والضفادع ، إلخ. متى يبدأ الفطر في النمو؟ منذ مايو ، يمكنك بالفعل جمع الموجة الأولى ، والتي تسمى الموجة الأولى أو الموجة الأولى.

ما مدى سرعة نمو الفطر

ما مدى سرعة نمو الفطر؟ يمكن الإجابة عن السؤال حول مقدار نمو النباتات الزيتية على النحو التالي: ينمو الفطر عمومًا بشكل أسرع من العديد من النباتات التي يأكلها الشخص عادةً. في يوم أو يومين ، ينمو من غير مرئي إلى جامعي الفطر إلى حجم لائق. تنمو القبعات بسرعة خاصة. كم من الوقت ينمو الفطر الأبيض؟ سريع جدا في ظل ظروف مواتية. والفطر الحور مع فطر البوليطس يكاد لا يتخلف عن الفطر. ولكن في المتوسط ​​، تصل معظم أنواع الفطر إلى أحجام كبيرة في غضون 3 إلى 6 أيام.

ما مدى سرعة نمو الفطر؟ إذا كانت الظروف مواتية ، فمن الممكن بالفعل جمع الزبدة والروسولا حتى بعد ليلة واحدة. لكن هذا يتعلق بالفطر الموجود بالفعل على السطح. لا يزال نموهم الرئيسي يحدث تحت الأرض. يتأثر المظهر السريع على السطح بالمطر والشمس. معدل النمو لا يزال أكبر في الليل منه خلال النهار. على سبيل المثال ، يمكنك معرفة مقدار نمو الفطر الأبيض ببساطة عن طريق قياس فطر صغير صغير في الفطريات وقياسها كل يوم. عادة ما تنمو بشكل كامل في غضون يومين.

يمكن العثور على أول بوليتوس ، بوليتوس ، بوليتوس ، أبيض والعديد من الأنواع الأخرى بالقرب من الأشجار الكبيرة أو ليس بعيدًا عنها ، حيث يوجد عدد أقل من الجذور الصغيرة والشابة. وفي الغابات الصغيرة ، لا يمكن العثور عليها عمليًا في هذا الوقت. مع اقتراب شهر أغسطس فقط ، سيبدأ الفطر في النمو بالتساوي في جميع المصفوفات. في نهاية موسم الفطر ، تبدأ مرة أخرى في الظهور في أغلب الأحيان على وجه التحديد في الغابات القديمة. صحيح ، هناك استثناء - هذه هي البوليطس والفطر. يفضلون المزيد من البراعم والحواف الصغيرة.

كيف ينمو الفطر الأبيض

ينموون طوال الصيف ، ولكن في "الأمواج". Spikelets هو النوع الأول الذي يظهر. للتأكد من العثور على البيض ، يمكنك الذهاب في رحلة صيد هادئة في نهاية شهر يونيو. تبدأ الموجة الثانية تقريبًا من منتصف أغسطس إلى سبتمبر. تعتبر هذه المرة الأكثر مثمرة. لكنها يمكن أن تكون قصيرة جدًا ، ربما حتى أسبوع. لكن "الموجة" الثالثة تعتمد إلى حد كبير على طقس الخريف. في أكتوبر ، حتى في صباح بارد ، يمكن العثور على الفطر المتأخر.

لا يحب الفطر الأبيض الشعور بالوحدة ، فهو ينمو في عدة قطع دفعة واحدة. لذلك ، إذا تم العثور على أحد ، فسيكون الباقي في مكان قريب. أيضًا ، يمكن العثور عليها في كثير من الأحيان بجوار أغاريق الطيران التي تظهر في نفس الوقت مثلها. ما مدى سرعة نمو الفطر الأبيض؟ ليس سريعًا جدًا ، حتى 7 أيام.

فطر بورسيني كاذب

دائمًا ما يكون الفطر الزائف في الغابة متشابهًا جدًا في المظهر مع الفطر الصالح للأكل. لكن هذا فقط للوهلة الأولى. لا يزال بإمكانك التمييز بينهما إذا نظرت عن كثب. الأبيض الزائف له نفس الساق الضخمة ، وقاعدته هي نفسها - في شكل برميل. من أجل التمييز بين السامة والجيدة ، ينظرون مباشرة إلى الجسم الثمر. في حالة خاطئة ، سيتحول لون اللحم الموجود على القطع إلى اللون الوردي. لكن قطع على الأبيض - لا. بالإضافة إلى ذلك ، السامة لها نمط صغير - مثل شبكة - أعلى الساق. البيض فقط لا يملكونه على الإطلاق. لسوء الحظ ، هذه الشبكة هي التي غالبًا ما تضلل جامعي الفطر ، الذين يأخذون عن طريق الخطأ الأبيض الزائف من أجل البوليتوس. في الفطر السام ، تكون الطبقة الأنبوبية ذات لون وردي أو أبيض مصفر. حسنًا ، أسهل طريقة هي تذوقها. الفطر الكاذب يطلق المرارة. حتى بمجرد لعق قطعة ما ، يمكنك أن تشعر بها على الفور. ومع المعالجة الحرارية اللاحقة ، يتم تحسينه بشكل أكبر.

وقت الفطر

ما مدى سرعة نمو الفطر؟ أول ظهور لها في أبريل. أولاً ، تنمو موريل حقيقية ، متبوعة بغطاء مخروطي وموريل. في مايو ويونيو ، يظهر الفص المحفور. يصل ارتفاع هذا الفطر إلى 10 سم.

تعتبر هذه الأنواع من المورلات صالحة للأكل بشروط ، لأن هذا الفطر سام جدًا عندما يكون نيئًا. يتم تدمير السم الموجود فيها فقط بعد النقع الأولي والغليان طويل الأمد (حوالي ساعة). ومن الأفضل غليها بهذه الطريقة حتى ثلاث مرات ، مع تصريف الماء والشطف في كل مرة.

وفقًا للنمط العام ، يبدأ الفطر في النمو بمجرد ذوبان التربة. لكن السنيبلات الحقيقية الأولى هي السنيبلات ، والتي تبدأ بالظهور عندما يُطحن الخبز. ولكن في كثير من الأحيان بالفعل في مايو ومايو ، تظهر الفراشات ، والبيض ، والقشريات ، والبوليتوس ، والبوليتوس في الغابات.

في أي غابات ينمو الفطر عادة؟

ينمو الفطر ، بالطبع ، في الغابة ، ولكن مع ذلك يمكن العثور عليه في كثير من الأحيان على الحواف ، في الغابات المنخفضة ، في الضواحي ، على طول ضفاف الخنادق والأنهار والجداول. من الأفضل أن تنظر إلى مدخل الغابة ، ولا تذهب بعيدًا فيه ، بل تمشي على طول الحافة ، ويفضل أن يكون ذلك على الجانب الجنوبي.

هناك رأي مفاده أن جامعي الفطر لا يفحصون المنطقة المجاورة للطريق لمجرد أنهم يعتقدون أن كل شيء قد تم جمعه هناك بالفعل ويحاولون التخلص منه. في هذه الأثناء ، هناك غالبًا ما تصادف الفطريات التي لم يمسها أحد. الفطر الأبيض جزئي جدًا لمسارات البقر. إذا كانت الماشية تُقاد عادةً على طول الحافة ، فيجب البحث عنها في المقام الأول. كان يطلق على هذا النوع من الفطر - "بقرة".

يحب معظم البيض غابات التنوب ، على الرغم من أنها تنمو غالبًا في غابات الصنوبر. أفضل مكان لهم هو ضواحي الغابات المختلطة.

لكن فطر الحور الرجراج يفضل المزارع الصغيرة من الحور الرجراج وغابات البتولا. تم العثور على معظمهم على منحدرات الجداول والخنادق والأنهار الصغيرة. من أجل العثور على الفطريات ، لا تحتاج إلى مساحة كبيرة من الغابات. في كثير من الأحيان ، من بين الحور الثلاثة وزوج من البتولا ، يمكنك أن تتعثر على عائلة بأكملها. ومع وجود فطيرة واحدة فقط مقطوعة حتى 20 قطعة.

يقع البوليتوس بالضرورة حيث توجد مزارع البتولا. المكان المثالي للتجميع هو غابات صغيرة متناثرة. هنا ينمو "ملك" البوليطس - الرؤوس السوداء ، التي تعتبر ألذ وأجمل. يمكنك العثور عليها بقبعة داكنة صغيرة ، حيث أن الجزء الرئيسي محاط تمامًا بالطحلب.

Ryzhik و Butterfish يحبان الغابات الصنوبرية ، وخاصة غابات الصنوبر. فطر الحليب ، والقشريات ، والفطر ، والرسولا متواضع بشكل عام ، ويمكنك أن تتعثر عليه في أي غابة.

الفطر له "اتجاه" غير عادي. إنهم يحبون خطوط الكهرباء عالية الجهد التي يتم تعليقها عبر الغابات. تفسر هذه الميزة بحقيقة أن الأشجار يتم تقليمها باستمرار بسبب التيار الكهربائي ، وهذا يخلق ظروفًا مواتية تمامًا لزراعة الفطر ، حيث أنها تتلقى باستمرار الضوء والرطوبة اللازمتين.

يمكن العثور على الفطر في الغابة بشكل أساسي في الأماكن الرطبة - الأراضي المنخفضة ، حيث تنمو بشكل أسرع هناك. لكن في المستنقعات لا يستحق البحث عنها بالتأكيد. يجب أن تتذكر أيضًا درجة الحرارة ، لذلك في المناطق الجنوبية يبدأ موسم الفطر في وقت أبكر من الشمال.

الفطر ينمو على الأشجار

لا يقتصر نمو الفطر على الأشجار على أشكال مختلفة فحسب ، بل يتم تقسيمها أيضًا إلى مجموعات مختلفة. من بينها ، غير الصالحة للأكل هي السائدة. كثير منها ليس فقط قاسيًا ، ولكنه أيضًا مزعج في الذوق ، وحتى سامًا. وفقط جزء صغير منهم صالح للأكل. ومع ذلك ، فهي عادة لا تحتوي على قيمة غذائية. ومع ذلك ، فإن بعضها لذيذ جدًا. على سبيل المثال ، مرة أخرى.

يمكن أن ينمو الفطر الذي ينمو على الأشجار أيضًا على التربة أو حتى فيها. لديهم ملمس ناعم وناعم ، لكن طعمهم مثل المأكولات البحرية. القبعات سمين وكبيرة ، ويمكن أن تكون الأرجل قصيرة جدًا.

قد يكون اللون أزرقًا ، لكنه يظل بنيًا في الغالب مع نضوجها. يمكن أن تؤكل بعض أجزاء من فطريات الأشجار. تحتوي بعض أنواع الفيتامينات على 10 مرات أكثر من الخضار والأعشاب.

الأنواع الشائعة من عيش الغراب

أشهر فطر الشجرة:

الكمأة

يعتبر فطر الكمأة من الأطعمة الشهية التي كانت متاحة فقط للأثرياء. إنهم ينتمون إلى جنس الجرابيات. ظاهريًا ، فهي غير جذابة إلى حد ما ، سمين ، تنمو في الدرنات. ويمكن أن تصل إلى كتلة تصل إلى 1 كجم. أسود - أزرق ، أملس أو متصدع. مغطاة بدرنات صغيرة تشبه الثآليل.

يحتوي هذا الفطر على الكثير من الأنواع - ما يقرب من مائة نوع ، ولكن من بين جميع الأنواع الثلاثة فقط تعتبر الأكثر قيمة. هذه هي الشتاء ، Perigord و Piedmontese. بالنسبة لظروف البيئة التي ينمو فيها ، فهو متطلب للغاية. إذن أين ينمو الكمأ (الفطر)؟ إنهم يفضلون الغابات المختلطة ، ولكن مع غلبة أشجار مثل الزان والبلوط. على الرغم من هذا السلوك المتقلب ، فإنها تنمو تحت الأرض.

ميزات الكمأة

طعم الفطر مثل البذور المحمصة أو الجوز. وبعد ذلك يحتفظ بمذاقه لفترة طويلة. إنه لامع لدرجة أنه من الصعب وصفه. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استهلاكها حتى نيئة.

للكمأة العديد من الفوائد الصحية. إنه ذو قيمة عالية لمحتواه العالي من الفيتامينات B1 ، B2 ، C ، PP. تأثير مفيد على صحة الأطفال والأمهات المرضعات والحوامل. يعزز الرغبة الجنسية. حتى أنه ثبت أنه يؤخر شيخوخة جلد الإنسان. لذلك ، يستخدم على نطاق واسع في التجميل. لا يمكنك جمع هذا الفطر إلا عن طريق تمزيق الأرض ، لكن الخنازير والكلاب فقط هي التي تشعر بمكان نمو الفطر ، لذا فإن هذه الأطعمة الشهية هي صيد حقيقي للفطر. خلاف ذلك ، من المستحيل ببساطة جمعها. ينمو هذا الفطر واحدًا تلو الآخر. يتم جمعها فقط في الليل ، حيث تنبعث منها رائحة فقط في هذا الوقت.

موسم الكمأة قصير جدًا - من سبتمبر إلى مارس. وفي الشتاء يمكن الحصول عليها فقط في نوفمبر أو ديسمبر. معظم عيش الغراب صغيرة ، حيث أن العينات الكبيرة نادرة للغاية.

حتى أن الكمأة لها تاريخ انتهاء صلاحية خاص بها: يمكنك الاحتفاظ بها طازجة لمدة تصل إلى 3 أيام فقط. ومع ذلك ، يجب لفها بالورق ووضعها في الثلاجة. يمكن أيضًا تجميدها. لكن كل هذه العمليات لا يمكن إجراؤها إلا باستخدام عيش الغراب غير المغسول وغير المقشر.

يطير غاريق

ينتمي Fly agaric إلى جنس الفطر agaric. وهي في الغالب شديدة السمية. هناك ما يقرب من 100 نوع. ينمو في جميع الغابات. عندما يبدأ الفطر بجميع أنواعه في النمو ، يظهر غاريق الطيران: من يونيو إلى أكتوبر. ومع ذلك ، يجب أن نتذكر. ذبابة حمراء غارية ورائحة مميتة للإنسان ، لأنها سامة للغاية.

يطير غاريق من غطاء الجنس ، كبير نوعا ما ، سمين. يلف فطر صغير في حجاب ينكسر مع نموه. اللون مختلف ، لا يمكن أن يكون أحمر فحسب ، بل رماديًا أيضًا. يتكاثر عن طريق الجراثيم. بالمناسبة ، عندما ينمو ذبابة الغاريق ، يظهر أيضًا فطر بورسيني.

في غاباتنا ، الفطر الأحمر هو الأكثر شيوعًا. عند استخدامه من قبل شخص ، فإنه يسبب هلوسة شديدة. ولكن هناك أيضًا فطر صالح للأكل. على سبيل المثال ، قيصر ، وردي. يستخدم اللون الأحمر في علاج الأورام والصرع وعدد من الأمراض الخطيرة الأخرى.

هل أنت متعطش لجمع الفطر أم أنك تخطط فقط لإجراء بحث مثير؟ ثم هذه المقالة لك! كم تعرف عن هذه الكائنات المدهشة؟ مثل الفطر في الغابة؟ أين ومتى تظهر؟ لكن أول الأشياء أولاً.

ما هذا

بشكل عام ، يقوم العلماء حاليًا بعزل الفطر في مملكة منفصلة. وهي تختلف عن النباتات في المقام الأول من حيث أنها لا تحتوي على الكلوروفيل.

يمكننا أن نقول أن الفطر هو فرع منفصل قديم جدًا للتطور. تتغذى على المواد العضوية الجاهزة الموجودة بكثرة في تربة الغابة. تشكل العديد من الأنواع تعايشًا مع النباتات العليا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الفطر ليس فقط قبعات على الأرجل اعتدنا عليها ، والتي نحب جمعها في الغابة ، ولكن أيضًا العفن والخميرة. مملكة الفطر ضخمة - حوالي 70000 نوع. علاوة على ذلك ، بضع عشرات منها فقط صالحة للأكل ، وتلك التي نأكلها تنتمي إلى ما يسمى "الفطر الأعلى".

بناء

في الواقع ، يوجد معظم النبات في التربة. هذا هو mycelium أو mycelium ، والذي يتكون من خيوط خيوط الفطر (مثل الفطر كله). ثم يتم تكوين جلطة فيه ، ينمو منها ما نجمعه - الجسم الثمر. لها ساق وقبعة. على السطح الداخلي للأخير ، يمكنك رؤية الأنابيب أو الألواح ، أحيانًا - المسامير بالإبر. علميًا ، هذا يسمى غشاء البكارة. في هذا المكان تتشكل الجراثيم التي تتكاثر الفطريات. هناك عدد لا يحصى منهم. في ظل الظروف الاصطناعية ، يتم نشر الفطر بقطع من الفطريات ، مثل الفطر. كما نرى ، الجزء العلوي من الفطر هو نوع من "المستودعات" التي يتم فيها تخزين المواد المفيدة.

ينقسم فطر الغابة إلى صالح للأكل وغير صالح للأكل وسام. وبالتالي ، قبل الشروع في "مطاردة" ، من الأفضل دراسة الموسوعة ذات الصلة بالصور بعناية. يقال حتى أن كل فطر صالح للأكل له نظيره السام. لكن هذا ليس أكثر من خيال. إذا كنت تشك في قابلية الفطر للأكل ، فابحث عن السطح الداخلي للغطاء - لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن يكون ورديًا. يشير السطح الأصفر لبعض أنواع الفطر إلى كبر سنها. وفي الطعام ، بالطبع ، من الأفضل تناول الشباب. حسنًا ، ما الذي يبدو عليه الذبابة الغارية أو الشاحبة الشاحبة ، عليك أن تتذكر مرة واحدة وإلى الأبد.

مدى سرعة نمو الفطر

لكي تنبت البوغ ، يجب أن تصل إلى تربة مواتية ذات رطوبة كافية ونظام درجة حرارة مناسب. تتشكل منه الفطريات - تراكم الخيوط البيضاء. في فصل الشتاء ، يتم تعليق نشاط الأخير. في الغابة ، يمكن أن توجد الفطريات لسنوات عديدة. إذا سارت الأمور على ما يرام ، فإن الكتل تتشكل بين الخيوط بمرور الوقت ، والتي ينمو منها الجسم الثمر. عندما ينمو الفطر ، تصل الفطريات إلى نموها الكامل.

لا تزيد دورة حياة الفطر الموجود فوق سطح الأرض - منذ ظهورها من التربة حتى التحلل الكامل - عن أسبوعين. تصل إلى حجمها الأمثل في اليوم السادس تقريبًا. لكن هنا يعتمد الكثير على نوع الفطريات. البوليطس الأسرع نموًا. يمكن أن يرتفع إلى ارتفاع 12 سم في 5 أيام ما مدى سرعة نمو عيش الغراب بورسيني على طبقة سفلية غنية؟ خلال هذا الوقت ، يصل حجمها إلى 9 سم ، ويصل طولها إلى 4 سم فقط.عندما تنضج تمامًا ، يستمر الجسم في النمو فقط بسبب الغطاء. تعتمد مدة نمو الفطر على الأنواع المحددة. بشكل عام ، يمكن أن يتطور الجسم المثمر بشكل كامل في ثلاثة أيام ، كما هو الحال مع البوليطس والبوليتوس والروسولا. في البوليتوس ، هذه المرة هي 7 أيام ، وباللون الأبيض - من 5 إلى 9 أيام.

كيف وأين تجمع

ربما يعرف الجميع مدى سرعة نمو الفطر في الغابة بعد هطول الأمطار. بشكل عام ، في ظل الظروف المثلى (الرطوبة ودرجة الحرارة) ، يمكن العثور عليها في كل مكان. عادة ما يسبق الحصاد الجيد للفطر فترة من الأمطار الخفيفة. مع وفرة الرطوبة في الغابة ، من الأفضل البحث عنها في الأماكن والتلال المشمسة المفتوحة. لكن عندما يكون الطقس جافًا ، من الأفضل النظر في الظل وتحت الأشجار وفي الأراضي المنخفضة. إذا كنت مهتمًا بكمية نمو الفطر بعد المطر ، فيمكن حساب هذه الفترة بشكل مستقل. كما ذكرنا أعلاه ، تظهر بعض الأنواع في اليوم الثالث.

إذا كان هناك أي منها في الغابة الخاصة بك ، فلا تتردد في الذهاب "للصيد". من الصعب جمع الفطر لفترة أطول من دورة حياتها - 10-12 يومًا. درجة الحرارة مهمة أيضًا لتحقيق النمو الأمثل. في أحسن الأحوال ، يجب أن تكون +18 ... + 20 درجة مئوية.

يمكن قطع الفطر وفكه. يجب ألا تسحبه مع الفطريات. المكان الذي نشأ فيه من الأفضل تغطيته بالطحلب.

بورسيني

هذا بالطبع هو الكأس الأكثر قيمة! حلم أي منتقي فطر. لكن ، كما يعلم الكثيرون ، ليس أبيض على الإطلاق. أطلقوا عليه اسم لأنه الوحيد الذي لا يغمق عند تجفيفه. في الطبيعة ، يمكن أن يكون بنيًا أو بنيًا ، أو فاتحًا ، اعتمادًا على الغابة التي ينمو فيها. فطر بورسيني يلفت الأنظار على الفور - كبير وفخم. غالبًا ما ينمو على طول المسارات ، في الخلوص والحواف. إنه "يحب" غابات الصنوبر وغابات البلوط. كما أنها تنمو في بساتين البتولا وغابات التنوب. هذا النوع يتطلب الكثير من الظروف ، وبالتالي لا يوجد الكثير منه في الغابة. ما مدى سرعة نمو عيش الغراب بورسيني؟ سبق أن قيل هذا أعلاه. عادة ما يكون أسبوع واحد كحد أقصى - 10 أيام. في الفطر القديم ، يكون لون اللحم أصفر أو أخضر تحت الغطاء.

أخيراً

لذلك تعلمنا مدى سرعة نمو الفطر. الآن نحن ننتظر الأمطار وبعدها نذهب إلى الغابة. ومع ذلك ، فهي غير متوفرة في كل مكان. لا تأكل الفطر المزروع على جوانب طرق السفر. ليس الخيار الأفضل لجمعها في أحزمة الغابات. الفطر هو نوع من "المكنسة الكهربائية" الطبيعية التي "تمتص" نفسها ليس فقط المواد المفيدة ، ولكن أيضًا المواد الضارة!

إن أكثر النباتات إثارة للاهتمام التي يستخدمها الإنسان كطعام هو الفطر ، ومعدل نموه مرتفع للغاية ، ولكن كقاعدة عامة ، فإن معدل هذا النمو مرتفع للغاية ، من قبل جامعي الفطر أنفسهم. أثناء التجميع فقط ، لا تقع بعض أنواع الفطر في أعين جامع الفطر ويمر خلال ساعات قليلة ، لذلك - يرى نفس المكان - تلك الفائتة ويفترض أن أنواعًا جديدة قد نمت بالفعل!

إذا جاء جامع الفطر إلى مكان قطف الفطر بعد بضعة أيام ، فإنه يرى فطرًا قديمًا متضخمًا بالفعل.
مدى سرعة نمو الفطر؟ تنمو القبعة بشكل أسرع من جميع أنواع الفطر ، ولكن حتى خلال النهار يمكنك أن ترى كيف نما هذا الفطر أو ذاك أمام عينيك ، تاركًا فطر بورسيني صغيرًا أو بوليتوس أو بوليتوس حتى يوم غد.

يمكن جمع الفراشة والبوليتوس والروسولا ، في ظل ظروف جوية جيدة ، كل يوم في نفس المكان ، ولكن ينمو الفطر في الغالب لمدة ثلاثة إلى ستة أيام.

غالبًا ما ينمو الفطر في الأرض ، دون ترك السطح ؛ عندما يظهر على سطح الأرض ، يكون قد تم تشكيله بالكامل تقريبًا. ولكن يمكن أن تنمو لمدة تصل إلى أسبوعين آخرين ، حيث يؤدي نمو الفطريات إلى إبطاء الإصابة باليرقات المختلفة. يصل قطر الغطاء يوميًا إلى حوالي سنتيمتر أو واحد ونصف ، لكن هذا يعتمد على العديد من العوامل وعلى سلالة الفطر نفسه. ينتهي نمو الفطر في الارتفاع قبل بضعة أيام من نمو الغطاء في القطر ، ولكن في الأيام الخمسة إلى الثمانية الأولى ، يحدث النمو بشكل متساوٍ إلى حد ما ، وبعد يوم واحد من توقف النمو ، يبدأ الفطر في الانهيار! يحدث النمو المكثف للفطر في الليل ، ويبدو أن ضوء الشمس لا يؤثر على نمو الفطر على الإطلاق ، لكن هطول الأمطار يسرع من النمو.

متوسط ​​\ u200b \ u200b وزن الفطر في الصيف هو حصاد الخريف وفي اليوم الرابع من النمو ، تقريبًا نفس الشيء - الماعز والشانتيريل - 9 غرام ؛ صدر حقيقي - 79 غرام ؛ روسولا - 12 غرام ؛ موجة - 17 غرام ؛ بوليتوس - 45 غرام ؛ فطر أبيض - 160 جم ​​؛ حذافة - 33 غرام ؛ بوليتوس - 74 غرام ؛ طبق الزبدة - 35 غرام ؛

ما هي أفضل الظروف ل نمو الفطر المختلفة؟ يدعي الكثيرون خطأً أن الغابة المواتية للفطر صغيرة السن. جذور الأشجار الصغيرة ليست عميقة جدًا في الأرض ويمكن الوصول إليها من قبل الفطر ، ولكن في الواقع كل شيء مختلف والغابة الأكثر ملاءمة هي غابة قديمة ذات فضلات غنية (الدبال) ، حيث تتطور الفطريات وقد ثبت ذلك في ممارسة أن هناك الكثير من الفطر في الغابات القديمة أكثر من الشباب.

كقاعدة عامة ، يحدث ظهور الفطر الأول بالقرب من الأشجار الكبيرة ، حيث لا توجد جذور صغيرة تقريبًا بالقرب من سطح التربة ، وفي هذا الوقت لا توجد فطر في الغابات الصغيرة. لكن من الممكن تمييز عيش الغراب مثل الفطر والبوليتوس ، فهم يفضلون النمو على الحواف ، أقرب إلى الضوء ، والغابة الصغيرة مناسبة جدًا لهم.

يعتمد الطقس على المكان الذي ينمو فيه الفطر ، فإذا كان جافًا ولا يوجد هطول للأمطار ، فيجب البحث عن الفطر في المناطق السفلية من الغابة حيث توجد الرطوبة. وإذا ، على العكس من ذلك ، كان هناك الكثير من الأمطار ، إذن ينمو الفطرفي الأماكن المرتفعة ، وكذلك ليس كثيرًا ، وليس قليلاً ، لا يتحمل الفطر الرطوبة ، وينتبه جامعو الفطر إلى ذلك.

الصفحة 1 من 1 1

حقيقي، صالح للأكل. فطر الغابة فئة 3. الصالحة للأكل تشمل أيضا مرج ، صيف وشتاء. المجموع . اعتمادًا على المكان الذي ينمو فيه ، يمكن أن يختلف بشكل كبير في اللون من الأصفر الداكن إلى البني (خاصة عند الشباب). القديمة لا يمكن تمييزها عمليا. يمكنك غالبًا العثور على اسم محلي: عسل ملكي - يُنسب هذا الاسم إلى أفراد كثيفين وكبار السن (في دول البلطيق) ، وأحيانًا يُطلق على منظر الشتاء ذلك ، وأحيانًا فطر مختلف تمامًا - تقشر ذهبي. يمكنك العثور على بادئات مثل شجرة التنوب والقنب والغابات. كيف يبدو غاريق العسل:

متى يتم حصاد الفطر؟ كم تنمو؟مع بداية فصل الخريف الممطر وحتى الصقيع. هذه المرة مرة أخرى. موسم الفطر. "ذهب الفطر".
أين تجمع ، أين تنمو؟في الأساس ، في الغابات المتساقطة الأوراق ، يمكن العثور على مستعمرات كبيرة في المقاصات ، جذوع الأشجار الفردية ، جذوع الأشجار ، في البندق ، في المقاصات.
كيف نميز عن المضاعفة الخاطئة (الخطيرة)؟كيف تحدد؟ المقياس الحقيقي له قشور (المقياس الخاطئ عادة ما يكون سلسًا). اللون ليس ساطعًا (الألوان الزائفة جذابة). صفائح القبعة ذات لون قشدي (في اللوحات الزائفة تكون صفراء ورمادية). عند البالغين ، على الساق ، تحت القبعة ، التنورة ، الرائحة لطيفة. أكثر أنواع الفطر الكاذب شيوعًا هي الأحمر القرميد والرمادي الرقائقي والأصفر (الكبريت الأصفر). لذلك ، من أجل الخلط بين الفطر الحقيقي والفطر غير الصالح للأكل ، فأنت بحاجة إلى المحاولة حقًا.
كيف تنمو الفطر في الظروف المحلية (في البلد)؟بسيط جدا. من الضروري جمع القبعات القديمة وعجنها بالماء وصب الفطريات على جذع أو تحت شجرة. يمكنك أيضًا أن تأخذي الميسيليوم وتثبيته بالأظافر.
ما مدى سرعة نمو الفطر؟(بعد هطول الأمطار) - حوالي أسبوع.
فطر الخريف هو فطر كثير وشعبية. ومن هنا تعددت وصفات الطبخ وطرق التحضير لفصل الشتاء. الأساسي: القلي ، التجفيف ، السلق ، التمليح ، التجميد ، التخليل. مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأطباق ، على سبيل المثال: كافيار فطر ، سلطة ، مقلي بالبطاطس ، شوربة فطر ، هودجبودج ، مع طماطم وبصل ، ثوم ، دجاج ، في الفرن ، بيتزا ، مطبوخة ، بصلصة الطماطم ، بالكريمة الحامضة ، بالكورية ، إلخ. د .. الطباخ البطيء مثالي للطهي.
كيف تنظف الفطر؟يكفي شطفها جيدًا وقطع أجزاء الأرجل التي كانت تلامس الأرض.
للتخليليُنصح باستخدام فطر صغير أو قبعات قديمة تكون أرجلها قاسية.
للتجميديمكن أن يكون طازجًا ، لكن المقلي بالفعل أفضل - يبقى فقط للتدفئة.
للتمليح- أفضل مسلوق.
للتجفيفاستخدم عيش الغراب الكثيف ، ولا تغسله ، فالفطر المجفف صعب جدًا ، ولكنه مناسب تمامًا للشوربة.
يمكن سكب عيش الغراب المقلي مع دهن الخنزير الداخلي وتخزينه في الجرار.

يمكن أن يسبب الفطر غير المطبوخ جيدًا عسر الهضم. كم يجب طهيها؟ - نصف ساعة على الأقل.
ما فائدة عسل الفطر؟بالإضافة إلى البروتينات والكربوهيدرات والدهون ، فهي تحتوي على عناصر دقيقة مفيدة للجسم ، مثل النحاس والزنك ، والتي تعزز تكون الدم. تظهر صورة عسل الخريف في الصورة.

مع قدوم موسم الصيف ، يريد منتقي الفطر الحقيقي الخروج من المنزل والذهاب إلى الغابة وجمع حصاد جيد وطهي العشاء منه. ولكن من أجل تنفيذ هذه الفكرة ، يجب أن تعرف إلى أين تذهب وما هو أفضل وقت لاختيار الفطر. تنمو جميعها بشكل أفضل في الظروف الدافئة والرطبة ، مما يعني أن الوقت بعد المطر مثالي للحصاد. ، مدى سرعة نمو عيش الغراب بعد المطر ، يمكنك اختيار أنسب اللحظات للذهاب إلى الغابة.

في أي درجة حرارة ينمو الفطر

الجزء الموجود تحت الأرض من كل فطر - تنمو الفطريات على مدار العام. الصقيع أو الحرارة الشديدة لهذا ليس عائقا. لتشكيل الجزء الجوي - مطلوب جسم الفطر ، والظروف المناخية المعتدلة والكثير من الرطوبة.

من خلال مراقبة "سلوك" هذا النبات ، تمكن الناس من معرفة الفطر الأكثر احتمالًا للنمو وأيها بطيء جدًا. هذا ما خرج منه:

1. Boletus - ينمو عدة سنتيمترات في اليوم.
2. فطر أبيض - بعد هطول أمطار دافئة يصل إلى حجمه المعتاد في 2-3 أيام.
3. Boletus - للنضج الكامل ، يحتاج الفطر إلى 4-5 أيام.
4. غاريق العسل - وقت النمو من يوم إلى أسبوع.
5. Chanterelle - يمكنك الانتظار حتى يكبر إلى الحجم المطلوب ، ثلاثة أسابيع.

كل هذا الفطر سوف ينمو بشكل جيد إذا كان المطر مصحوبًا بدرجات حرارة ملائمة للنمو. الأكثر راحة لنضجهم هو من 10 إلى 24 درجة. إذا كان هذا الرقم أقل أو أكثر ، فلا يجب أن تأمل في حصاد جيد من الفطر.

كم يوما ينمو الفطر بعد هطول أمطار غزيرة

الفطر كائن حي. يمتص كلاً من المواد المفيدة والضارة. إذا نمت في منطقة نظيفة بيئيًا ، يتم إنشاء الظروف المثلى لها ، ثم بعد هطول الأمطار يتسارع هذا النمو بشكل كبير. في يوم واحد فقط ، يمكن أن يصل حجم الفطر العادي إلى حجم كبير ويمكن قطفه. بمعرفة عدد الأيام التي ينمو فيها الفطر بعد المطر ، يمكنك دائمًا الوصول إلى الغابة في الوقت المحدد والاستمتاع بما تحب.

من أجل أن يكون جمع الفطر واستخدامه الإضافي آمنًا تمامًا ، يجب عليك اتباع بعض القواعد البسيطة ، وهي:

• نظرًا لأن الفطر يمتص تمامًا جميع المواد التي يحيط بها ، فلا يمكن جمعها بالقرب من الطرق أو في المناطق شديدة التلوث ؛
• ستكون فائدة المنتج فقط إذا كان لديك وقت لجمع الفطر قبل نهاية فترة نموه - بعد ذلك تبدأ عملية التسوس ؛
• بعض أنواع الفطر غير الصالح للأكل تشبه إلى حد بعيد تلك التي يمكن استهلاكها ، وبالتالي فإن الأمر يستحق التعلم للتمييز بينها ، وكذلك الانتباه دائمًا.

بالنسبة لجامعي الفطر ، هناك ثلاث فترات في السنة يمكنهم فيها فعل ما يحبون.

• الأول يبدأ في نهاية مايو ويستمر طوال الشهر التالي.
• سيتعين على الثاني الانتظار حتى نهاية يوليو ، والثالث في الخريف ، عندما تبدأ الأوراق الأولى في التساقط.
• وكلما اقتربنا من الخريف ، كان نمو الفطر أبطأ بعد المطر ، لأنه يصبح أكثر برودة.

كم من الوقت يستغرق نمو الفطر بعد المطر؟

في اليوم الثاني بعد بدء هطول الأمطار ، يجب ألا تأخذ سلة على الفور وتذهب إلى الغابة. بادئ ذي بدء ، يجدر تحليل المعلمات التالية:

• ما مدى دفئته أثناء المطر وبعده ؛
• إذا اختار شخص ما نوعًا معينًا من الفطر ، فإن الأمر يستحق النظر بدقة في شدته وخصائص نموه ؛

يمكنك الذهاب إلى فطر بورسيني والبوليتوس والبوليتوس على اليوم الثاني بعد المطر، ولكن بالنسبة للفطر و chanterelles عليك الانتظار أسبوع كامل تقريبًا. بالنسبة للفطر ، من الضروري استخدام سكين حتى لا تتلف نظام الجذر. إذا قمت بسحبهم من الأرض تمامًا في غضون بضع سنوات ، فسيختفي مظهرهم تمامًا في الغابة. تحتاج أيضًا إلى التحقق من جميع اكتشافاتك بحثًا عن التلف - الخارجي الذي يمكن تناول هذا المنتج فيه.

لمعرفة مدى سرعة نمو عيش الغراب بعد المطر ، اسأل فقط جامعي الفطر ذوي الخبرة والأشخاص الذين يعرفون الغابة. يعرف الجميع تقريبًا درجة الحرارة التي ينمو فيها الفطر الجيد. إذا كان من الواضح أن الظروف الجوية للحصاد الجيد مواتية ، فلا تتردد في الخروج إلى الطبيعة للبحث عن الفطر.

الفطر عبارة عن نباتات تم دمجها في مملكة منفصلة نظرًا لخصائصها. أثناء المطر والضباب ، تنمو بمعدل ممتاز - يوم أو عدة أيام.إنه لأمر جيد بشكل خاص إذا كان المطر خفيفًا ودافئًا ، لأنه بعد ذلك يمكنك العثور على ألواح زجاجية كاملة مع عيش الغراب في الغابة. لقد تعلمت الآن مدى سرعة نمو الفطر بعد المطر ، ويمكنك التباهي بحصاد كبير بطبيعته ، قبل جامعي الفطر الآخرين.