Рецепта за компот от сушени ябълки. Готвим компот от сушени ябълки: класически, за бебета, с добавки

През зимата човек няма възможност да приготви напитки от пресни плодове и плодове, които съдържат много витамини и минерали. Най-простото решение в тази ситуация би бил компот от сушени ябълки. Много ароматен и необичайно вкусен, той ще бъде отлична алтернатива на всички видове газирани и други ненатурални безалкохолни напитки, които изпълват всички рафтове на съвременните хранителни магазини. За да проверите това, трябва да опитате да повторите една от седемте рецепти, описани по-долу.

За да започнете, трябва да опитате най-много Прост вариант на компот от сушени ябълки.Понякога се нарича "традиционен" или "класически".

За да приготвите такава напитка, трябва Има само четири основни съставки:

• 2 литра питейна вода;
• 350 грама сушени ябълки;
• 1 чаша захар;
• 1 грам лимон.

Метод за приготвяне на компот:

1. На първо място, сушените плодове трябва да бъдат сортирани и измити добре. Най-добре е да направите това под течаща вода.
2. Поставете чистите резени ябълка в купа.
3. Покрийте ги със захар.
4. Загрейте водата отделно в чайник.
5. Изсипете вряла вода в тенджера и я поставете на огъня.
6. Варете около 35 минути. В този случай е необходимо да се поддържа малко ниво на пламък.
7. След изтичане на времето изключете котлона и отстранете тенджерата от котлона.
8. Вече в охладения компот добавете лимонена киселина.
9. Още веднъж разбъркайте всичко и оставете напитката да се вари.

След това компотът може да се излее в чаши и да се насладите на великолепния аромат на натурална напитка.

Как да приготвите напитка в бавна готварска печка

В днешно време, когато всяка домакиня разполага с много различни съвременни уреди в кухнята, готвенето стана много по-лесно. „Интелигентните агрегати“ поемат цялата основна работа. Остава само да заредите необходимите продукти в тях и да зададете желания режим. Така, варете компотот сушени ябълки, напр. в бавна готварска печка.

За работа ще ви трябва:

• 5 мулти-чаши питейна студена вода;
• 200 грама ябълки (сушени);
• 50 грама захар.

Технология на процеса:

1. Сушените плодове трябва първо да се накиснат за 8-10 минути във вряща вода и след това да се изплакнат добре със студена вода.
2. Прехвърлете плодовете в купа за мултикукър.
3. Изсипете премерено количество захар там.
4. Изсипете храната със студена вода.
5. Задайте програмата за гасене на панела и настройте таймера на 60 секунди.
6. Веднага щом сигналът ви уведоми, че напитката е готова, включете програмата „Отопление“ и изчакайте около един час. Това ще бъде достатъчно, за да се запари добре и да поеме всички „скъпоценни“ аромати.

В този случай приготвянето на компота ще отнеме повече време. Но домакинята ще може да го прекара по свое усмотрение, без да се страхува от последствията. Докато компотът се готви, тя може да прави други неща.

Готвене с червени боровинки

Много учени твърдят, че боровинките са едни от най-здравословните плодове в света. Благодарение на уникалния си химичен състав, той може да помогне на човек да се бори с различни, дори много сериозни заболявания. Ето защо някои домакини готвят компот от ябълки с червени боровинки.

Няма да е трудно да направите това, като разполагате със следните основни компоненти:

• 1 литър питейна вода;
• 150 грама сушени плодове (ябълки);
• 35-40 грама захар;
• 2 супени лъжици боровинки (пресни или замразени)

В този случай методът на готвене е много подобен на класическата версия:

1. Сварете вода отделно в тенджера.
2. Измийте добре сушените плодове. Това трябва да се прави бавно, за да няма мръсотия или чужди включвания в плодовете.
3. Изсипете захарта във вряща вода. Разбъркайте, докато се разтвори напълно.
4. Изсипете чисти ябълки в тигана и ги гответе на слаб огън за около 15 минути.
5. Добавете червени боровинки. По желание може да се размрази предварително.
6. Покрийте тигана с капак и гответе сместа от плодове и горски плодове за още 10 минути.
7. Изключете огъня и оставете компота да се вари за половин час.

Оказва се изненадващо вкусна и много здравословна напитка с приятна киселинност. Мнозина го използват за медицински цели като отлично средство за настинка, както и за повишаване на имунитета. В допълнение, този компот перфектно утолява жаждата.

Здравословен компот от ябълки с шипки

Компотът от сушени ябълки ще бъде не по-малко полезен, ако добавете към него шипки. Благодарение на това допълнение обикновената безалкохолна напитка се превръща в уникален тоник, който подобрява състоянието на сърдечно-съдовата система, повишава устойчивостта на организма към различни инфекции и подобрява цялостния метаболизъм.

За да приготвите такъв "супер продукт", трябва:

• 1 литър студена вода;
• ½ чаша сушени ябълки и шипки;
• малко захар;
• 20 грама лимонов сок.

Инструкции за готвене:

1. Налейте вода в тенджера и я оставете да заври.
2. Добавете сушени ябълки и ги гответе на слаб огън за 10 минути.
3. Внимателно сортирайте и измийте добре шипките. Добавете ги в тигана и гответе с ябълки за 5 минути.
4. Добавете захарта и разбъркайте внимателно. Изчакайте, докато масата заври отново, и след това изключете огъня.
5. Настоявайте компот под капака за 35-40 минути.
6. Прецедете готовата смес и добавете лимоновия сок.

Охладеният компот може безопасно да се излее в чаша и да се насладите на отличния му вкус, без да забравяте за ползите от напитката.

Със сушени плодове

Компотът от сушени ябълки може да се приготви и с добавка на други сушени плодове (круши, стафиди или сини сливи). Вкусът на напитката е по-интензивен и наситен. Например, помислете как да сготвите компот от ябълки и стафиди.

Има една много интересна рецепта, за която трябва да вземете:

• 3 литра питейна вода;
• ½ чаша стафиди;
• 2 чаши сушени ябълки;
• 200 грама захар;
• 1 пръчка канела.

Стъпка по стъпка приготвяне на смесен компот:

1. Изплакнете ябълките и стафидите обилно в студена вода.
2. Сложете готовите плодове в тенджера, налейте вода и поставете на огъня.
3. Веднага след като течността заври, изсипете захарта в нея. След това трябва да намалите огъня и да гответе за 15 минути.
4. Накрая добавете канела в тигана и веднага свалете тигана от котлона.
5. За да могат компонентите да разкрият напълно своя вкус и да обменят аромати, напитката трябва да се влее. Това ще отнеме поне половин час.

Такъв компот ще бъде еднакво вкусен, както горещ, така и студен. Не е необходимо да се филтрира. Много хора наистина харесват напитката с горски плодове и парченца плодове.

Без добавена захар

Хората, които са на диета или поради здравословни проблеми, не могат да си позволят да ядат сладкиши, ще бъде интересно да се научат как да готвят компот от сушени плодове без захар.И това не влошава напитката.

Ще ви е необходим минимален набор от компоненти:

• вода (1,5 литра);
• сушени ябълки (400 грама);
• течен мед (105 грама).

В този случай ще ви трябва технологията, която са използвали нашите баби:

1. Подредете добре ябълките. Това трябва да се направи много внимателно, за да не попаднат чужди включвания в напитката.
2. Измийте добре изсушените храни.
3. Сварете вода отделно в тенджера.
4. Поставете ябълките в купа.
5. Залейте ги с вряла вода и гответе не повече от две минути. След това огънят трябва да бъде изключен, а съдържанието на тигана трябва да се остави под капака за 4 часа.
6. Прецедете ябълков бульон през сито или тензух.
7. Добавете меда и разбъркайте, докато се разтвори напълно.

Така приготвената напитка е не само вкусна, но и изключително здравословна. В старите времена такъв бульон е бил използван като лек за много болести. А за фигурата изобщо не е опасно. Да, и диабетиците могат да го използват обаче в малки количества.

Готвене за бебето

Деца под една годинаслед консултация с педиатър, постепенно започнете да въвеждате в диетата компот от сушени ябълки.И в този случай също трябва да се подготви без добавена захар. Напитката трябва да съдържа само 2 основни компонента (вода и ябълки) в съотношение 10:1.

За да приготвите една порция детски компот, трябва да вземете:

• 200 милилитра питейна вода;
• 20 грама сушени ябълки.

Как да приготвим такъв компот от ябълки:

1. Първо, сушените плодове трябва да се измият.
2. След това те трябва да се накиснат за 20 минути в топла вода. По време на тази обработка повърхността на ябълковите резени се изправя. Става възможно да се отстранят възможни замърсявания и прах от гънките.
3. Сложете готовите ябълки в тенджера и ги залейте с гореща вода. Трябва да се загрее предварително в чайник.
4. Веднага след като съдържанието на тигана заври, трябва да намалите котлона и да гответе за около 20 минути.
5. Махнете тенджерата от котлона и оставете компота да се запари добре под капака.

Охладеният неподсладен компот перфектно утолява жаждата. Използвайки такава напитка, не можете да се страхувате да навредите на бебето си.

Сушенето на плодове е чудесен начин да приготвите храна за бъдещето, като същевременно запазите огромно количество витамини. По-долу ще намерите рецепти за приготвяне на компот

Как да готвя компот от сушени ябълки?

Съставки:

• сушени ябълки - 2 чаши;
• захар - 240 г;
• вода - 3 л;
• канела (пръчка) - 1 бр.;
• стафиди - 100 гр.

готвене

Измиваме сушените плодове, след това наливаме вода и кипваме, след което добавяме захар и варим около 15 минути на слаб огън. Когато компотът е почти готов, добавете канела и оставете да се запари под капака за около 1 час. Компотът може да се охлади преди сервиране или да се сервира заедно със сушени плодове.

Компот от ревен и сушени ябълки

Съставки:

• сухи ябълки - 200 г;
• стръкове ревен - 250 г;
• захар - 200 г;
• вода - 2 л;

готвене

Измийте добре ябълките, поставете ги в емайлирана тенджера, налейте вода и гответе до кипене. След това правим огъня малко по-малко от средния и варим компота под капака за още 10 минути. След това сложете стръковете ревен в компота, нарязани на парчета, изсипете захарта, добавете карамфила и гответе компота на същия слаб огън около 20 мин. След това оставете компота да се запари под капака.

Компот от сух ябълка за бебета

Съставки:

• сухи ябълки - 30 г;
• вода - 250 мл;
• фруктоза.

готвене

В идеалния случай имате нужда от ябълки, които са изсушени във фурната. Предварително ги накиснете в топла вода, а когато набъбнат, ги изплакнете обилно. След това изсипете вряща вода и гответе компота за около 15 минути на слаб огън. След това го покрийте с капак и го оставете да вари. След това прецеждаме компота през цедка и, ако е необходимо, го подслаждаме с фруктоза, която може да бъде закупена във всяка аптека. Използването на фруктоза за кърмачета е за предпочитане пред употребата на захар. Като цяло е по-добре за децата да дават компот без подсладители - детето доста ще хареса вкуса на натурален продукт, а сладостта, която е в ябълките, ще бъде напълно достатъчна.

Стъпка 1: приготвяне на сухи ябълки и приготвяне на компот.

Първо, нека приготвим сухи ябълки. Ако използвате сушени плодове през миналия сезон, те трябва да бъдат внимателно сортирани преди употреба. По време на съхранение някои парчета сушени ябълки могат да изгният и да се покрият с лека плесен. За добър богат компот ни трябва 300 грамасухи ябълки. Слагаме избраните от нас сухи парченца плодове в гевгир и ги изплакваме обилно под течаща вода. Оставяме ги в гевгир и оставяме излишната течност да се отцеди, а междувременно приготвяме тенджерата и водата.

Стъпка 2: пригответе вода.

Взимаме чист дълбок емайлиран тиган и в него наливаме 2 литра чиста дестилирана вода. Включете котлона на високо ниво и сложете тигана върху него. След като водата заври, закрепваме котлона на средно ниво и в него изсипваме 200 грама захар. След като захарта се разтвори напълно, с чисти ръце прехвърляме измитите парчета сухи ябълки от гевгир в тенджера с вряща вода и смесваме съставките с дървена шпатула.

Стъпка 3: Пригответе сух компот от ябълки.

Стъпка 4: .

Приготвянето на компот от сушени ябълки отнема много време в сравнение с компота от пресни плодове. След като сте хвърлили парчета сушени ябълки в тенджера с вода, водата е спряла да ври, оставете я да влезе отново в етап на кипене. И закрепваме чинията на средното ниво, така че всички хранителни вещества и витамини да се запазят в парченца ябълки. Гответе компота за 35 до 45 минути.

Стъпка 4: Добавете подправки и охладен компот от сух ябълки.

За да не е безвкусен компотът от сухи ябълки 5 минути преди края на готвенетодобавете 1 звезда карамфил и половин пръчка канела. След като компотът е напълно сварен, оставете го от котлона с кухненска кърпа, покрийте тигана с капак, оставете да се запари и изстине. Тъй като ябълките, които използвахме за компот, бяха изсушени, те частично загубиха киселината си по време на сушенето и сега компотът трябва да бъде леко подкиселен, за това вземаме 1 грам лимонена киселина и я добавяме към охладения компот.

Стъпка 5: Сервирайте компот от сух ябълка.

Компотът от сушени ябълки се сервира охладен в декантер, около който се поставят чаши или в малки купички, с които се слага лъжица за ядене на варени сушени плодове, такива купички са предназначени за 1 порция. По желание компотът може да се прецеди през цедка и да се сервират сушени ябълки отделно в чиния. Компотът от сушени ябълки има друго име, узвар, често се добавя към кутя. Компотът от сушени ябълки е много полезен, пийте за здраве! Приятен апетит!

- − Ако все още имате голямо количество сухи ябълки от миналата година, които започнаха бавно да изчезват, не бива да се притеснявате за това. Пригответе компот по тази рецепта, изсипете го горещ в стерилизирани буркани и затворете със стерилизирани капаци с помощта на ключа за консервиране. Поставете буркани с компот под вълнено одеяло за 1 - 2 дни, докато изстинат напълно и след това прехвърлете на хладно място, може да бъде мазе или килер. - Други сушени плодове могат да се добавят към компот от сух ябълка, може да бъде круша, сушени кайсии, сини сливи, портокали, стафиди и много други. - Ако се запасите с голямо количество сухи ябълки за зимата, най-добре е да ги съхранявате в чисти, стерилни, херметически затворени буркани. Могат да се затворят с ключ за запазване, да се залеят капаци с восък или да се сложи зеленчукова хартия на гърлото на буркана и да се затвори с пластмасов капак отгоре. - Ако нямате кухненска везна и не можете да претеглите 1 грам лимонена киселина, можете да я сложите на вкус или да вземете кухненски нож, да го потопите в торбичка с лимонена киселина и да я издърпате, след това количеството лимонена киселина който остава на върха на ножа е приблизително 1 грам. - Захарта в тази напитка може да бъде заменена с мед, за 1 литър 100 грама мед от всякакъв вид.

Ароматният, умерено сладък, с приятна деликатна киселинност, ябълковият компот е добър както горещ, така и охладен. Освен това напитката, приготвена от сушени плодове, има по-богат вкус.

По желание може да добавите портокалова или лимонова кора, кардамон, звезден анасон, канела към ябълковия компот. Подправките се добавят към напитката по време на процеса на кипене. След това се настоява, филтрира се и се сервира на масата.

Съставки

• сушени ябълки - 250 г;
• гранулирана захар - 5 супени лъжици;
• вода - 2л.

готвене

Преди готвене сортирайте сушените ябълки, сортирайте развалените филийки. След това изплакнете плодовете в леко топла вода. Правете това с изключително внимание, особено ако сушенето не е домашно, а закупено от магазин или пазар. В крайна сметка не е известно при какви условия са били сушени плодовете.

След това поставете сушените плодове в тенджера, в която ще варите компота, и ги залейте със студена вода за пиене, така че течността да покрие изцяло плодовите резени. Оставете ябълките за 4-6 часа да се влеят (може и за една нощ).

Сухите плодове обикновено се варят по-дълго от пресните плодове. Колко време се готви компот от сушени ябълки? Както знаете, при продължителна термична обработка почти всички витамини се унищожават. Ето защо, за да получите най-здравословната напитка, достатъчно е ябълковата запарка да заври на слаб огън, след това добавете захар и задръжте за 10 минути на слаб огън на котлона със затворен капак.

Преди употреба компотът от сушени плодове трябва да се влее най-малко един час, но като цяло - колкото по-дълго, толкова по-добре. Тогава те ще придадат на бульона целия вкус и аромат колкото е възможно повече.

1. За да подобрите вкуса, към компота можете да добавите резенчета лимон, стръкче мента или маточина, пръчка канела или ванилова захар.
2. За промяна сушенето на ябълки може да се смеси със замразени или пресни плодове и горски плодове.
3. Напитката ще се окаже още по-здравословна, ако добавите мед вместо захар.
4. Не забравяйте да осигурите на сушените плодове правилните условия за съхранение - в сух шкаф (с минимална влажност на въздуха).
5. В допълнение към разглежданата класическа рецепта, можете да готвите компот от сушени ябълки с различни добавки. Добри комбинации биха били:

• сини сливи, стафиди и канела;
• сушени круши;
• смокини, сушени кайсии, карамфил, лимонова кора, канела;
• шипка и канела;
• замразени малини или ягоди;
• сушени череши и сливи.

Ползите от компот от сушени ябълки

Сушените ябълки за човешкото тяло са от голяма полза. Дори лекарите, които рядко разпознават традиционната медицина, се отнасят с уважение към този продукт и силно препоръчват включването на сушени ябълки в ежедневната диета за хора, страдащи от бери-бери, тези с нисък хемоглобин, бременни жени и кърмачки.

Тъй като резенчетата ябълка изсъхнат, съдържанието на несмилаеми фибри и пектин в тях се увеличава. Тези два компонента осигуряват на тялото безценна услуга. Те образуват вътре в нас желеобразна маса, която концентрира всичко най-лошо, което е вътре в човека (токсини, токсини, продукти на разпадане) и го извежда навън.

Също така сушените ябълки увеличават количеството калий, те са добър диуретичен продукт. Компотът от техните сушени ябълки ще помогне за премахване на излишната течност от тялото и съответно ще намали отока.

Бих искал да ви предупредя! Тъй като при сушене на ябълки водата ги напуска, докато изсъхват, количеството на всички полезни елементи на единица специфично тегло се увеличава драстично. Това, разбира се, е прекрасно. Но по същия начин количеството калории в сушените ябълки се увеличава многократно. 100 г от продукта съдържат около 250 kcal. Ето защо, за тези, които ще прекарат диета или ден на гладно, сушените ябълки няма да работят по никакъв начин и е по-добре да приготвите компот от тях без захар.

Компот от сушени ябълкие универсален завършек на всяка вечеря. Ще се хареса както на деца, така и на възрастни. Можете да готвите такъв компот по различни начини. В резултат на това ще получите деликатна напитка с деликатен вкус и деликатен аромат. Компотът от ябълки е идеален за прохладните зимни и есенни дни.

Компотот сухи ябълки: рецепти.

Рецепта номер 1.

Съставки:

Ябълки - 320 гр
- вода - 2 литра
- захар - 220 гр
- лимон - 1,2 бр

готвене:

1. Сортирайте сушените ябълки, изплакнете, сложете плодовете в тенджера, покрийте с хладка вода.
2. Оставете течността да заври, намалете котлона, добавете захарта, варете, докато ябълките омекнат.
3. Изстискайте лимоновия сок в готовия компот, сервирайте топло или охладено.

Пригответе се и вие!

Компот от плодове.Рецепта номер 2.

Съставки:

Смес от сушени плодове - 420 гр
- захар - 200гр
- вода - 2,5 литра
- бахар
- карамфил

готвене:

1. Сортирайте плодовете, измийте ги добре, сложете в тенджера, добавете студена вода, захар, варете до омекване на плодовете на умерен огън.
2. За да придадете пикантен вкус на компота, добавете към него бахар и сух карамфил.

Също така много вкусно

Рецепта номер 3.

Съставки:

Сушени ябълки - 255 гр
- сушени ягоди или ягоди - 155 гр
- вода - няколко литра
- захар - 155 гр

готвене:

1. Измийте ягодите с ябълки.
2. Сложете ябълките в тенджера, добавете студена вода, варете на умерен огън.
3. Добавете захар, довеждайки плодовете до непълна готовност.
4. Поръсете ягоди.
5. Сервирайте компота топъл с добавка на горски плодове.

Рецепта номер 4.

Съставки:

Сушени ябълки - 355гр
- вода - няколко литра
- леки стафиди - 120гр
- кафява захар - 220 гр
- канелена пръчица

готвене:

1. Поставете подготвените плодове в тенджера, сложете там леки стафиди, добавете студена вода, сварете.
2. Намалете котлона, добавете няколко звездички карамфил и пръчка канела, гответе до готовност на ябълките.
3. Добавете кафява захар, разбъркайте, варете още две минути, свалете от котлона. По желание може да излеете една супена лъжица коняк.

Както можете да видите, компотът от сушени ябълки може да бъде много разнообразен. Към ябълките можете да добавите канела, стафиди, сушени кайсии, лимонов и портокалов сок. Всички тези продукти значително ще подобрят вкуса му.