وصفات خبز لذيذة خالية من السكر لمرضى السكر. وصفة كعكة بسيطة خالية من السكر ما يجب خبزه بدون سكر

حتى عند اتباع نظام غذائي صارم للغاية، من وقت لآخر هناك رغبة في تدليل نفسك بشيء حلو. يمكن القيام بذلك دون الإضرار بقوامك إذا استبدلت السكر بشيء أقل سعرات حرارية وضارًا.

كيفية استبدال السكر في الخبز

يلعب السكر دورًا مهمًا جدًا في الخبز - فهو لا يضيف حلاوة للمنتج فحسب، بل يمنع أيضًا تكوين الغلوتين، مما يجعل المخبوزات كثيفة. إذا لم يختلط السكر مع العجينة، فإنه تحت تأثير الحرارة المرتفعة يتحول إلى كراميل، ويجعل الطبق متفتتًا ويعطيه لونًا وطعمًا لطيفًا.

يمكنك استخدام العسل بدلا من السكر. على الرغم من أن هذا المنتج يحتوي أيضًا على نسبة عالية من السعرات الحرارية، إلا أنه يحتوي على العديد من العناصر الدقيقة. ونتيجة لذلك، فإن الخبز مع العسل سيكون أكثر صحة. بالإضافة إلى ذلك، يوفر العسل حلاوة أكثر من السكر. لذلك يجب إضافته إلى العجين بكميات أقل.

منتج طبيعي آخر يمكن أن يحل محل السكر. هذا النبات حلو للغاية ومنخفض السعرات الحرارية بشكل مدهش. أو يمكنك شرائه على شكل شراب جاهز. عند إضافة ستيفيا إلى العجين، يجب أن تتذكر أن هذا المنتج أحلى عدة مرات من السكر، لذلك مطلوب كمية قليلة. يجب استخدام ستيفيا فقط في الوصفات التي تتطلب الكراميل. يمكنك مزج ستيفيا مع السكر العادي، وبالتالي تقليل محتوى السعرات الحرارية في الطبق.

بدلا من السكر، يمكنك استخدام شراب الصبار في العجين. من الصعب جدًا العثور على هذا المُحلي الطبيعي الرائع في المتاجر العادية. غالبًا ما يتم العثور عليه في مجموعة متنوعة من المتاجر عبر الإنترنت المتخصصة في المنتجات الغذائية الطبيعية.

يندرج شراب القيقب أيضًا ضمن هذه الفئة من المحليات الطبيعية. يحتوي هذا المنتج الحلو العطري على تركيبة صحية للغاية. أنه يحتوي على حوالي خمسين مضادات الأكسدة المختلفة، والعديد من العناصر الدقيقة والفيتامينات الأساسية. يمكن استخدام شراب القيقب في المخبوزات والحبوب الحلوة وحلويات الفاكهة.

في الآونة الأخيرة، أصبحت كحوليات السكر شائعة جدًا كمُحليات. وتشمل هذه إكسيليتول وإريثريتول. وهي مناسبة للاستخدام في الخبز، وتعطي المنتج القوام والحجم اللازمين، ولا تؤثر على طعم العجين. لكن في نفس الوقت يعطون الطبق الحد الأدنى من السعرات الحرارية. يمكن استخدامها للكراميل وصنع المرينغ. لهذه الصفات، فإن كحول السكر محبوب جدًا من قبل الحلوانيين المتخصصين في الحلويات منخفضة السعرات الحرارية. عند استخدام الكحوليات السكرية، يجب أن تدرك أن لها تأثير سيء على الجهاز الهضمي. لذلك يوصى بخلط السكر العادي مع كحول السكر. سيؤدي ذلك إلى تقليل الحمل على الجهاز الهضمي وتقليل محتوى السعرات الحرارية في الطبق.

وصفات خبز خالية من السكر

كيكة العسل

يمكنك صنع كعكة العسل مع كمية قليلة من السكر المحبب. السكر في هذه الوصفة موجود فقط في الكريمة، ولكن إذا رغبت في ذلك، يمكن استبعاده تماما.

1. قم بإذابة 5 ملاعق كبيرة من العسل في حمام مائي أو على نار خفيفة جدًا.
2. يُفصل البياض عن أربع بيضات ويوضع في البرد.
3. يخفق الصفار مع نصف ملعقة صغيرة من الملح ويسكب في العسل المبرد. تغلب على كل شيء مرة أخرى.
4. يُنخل كوبان من الدقيق مع ملعقة صغيرة من نشا البطاطس ونفس الكمية من صودا الخبز. يعجن الخليط الجاف والسائل في عجينة سميكة.
5. يتم ضرب بياض البيض المبرد وخلطه في العجينة في أجزاء. تُخبز في صينية مدهونة بالزبدة على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
6. يتم تقطيع الكعكة النهائية إلى جزأين ونقعها في خليط من القهوة سريعة التحضير ومسكرات التوت (لنصف كوب من القهوة ستحتاج إلى ملعقتين كبيرتين من المسكرات).
7. أثناء نقع الكعك، قومي بتحضير الكريمة. لذلك، فاز نصف كيلوغرام من الجبن مع ملعقتين كبيرتين من السكر، ثم أضف 250 غرام من القشدة الحامضة السميكة وملعقتين كبيرتين من ليكيور التوت. تغلب على كل شيء مرة أخرى وقم بتغطية الكعك بهذا الكريم. يمكن تزيين الكعكة النهائية بالتوت أو المكسرات أو الفواكه.

مانيك بدون سكر

وتتميز هذه الفطيرة بأن الزبيب والعسل يضفي عليها حلاوة. بالإضافة إلى ذلك، يتم تحضيره أيضًا بدون دقيق - وهو خيار ممتاز لطبق غذائي ولكنه حلو. يمكن خبزها في الإصدار الكلاسيكي - على شكل فطيرة كبيرة أو في شكل باستخدام قوالب المافن.

1. تحتاج أولاً إلى نقع نصف كوب من الزبيب في الماء المغلي لمدة ساعتين. ثم يتم غسل التوت وفرزه وتجفيفه.
2. يخلط كوب من السميد بنفس الكمية ويترك لينتفخ لمدة ساعة تقريباً.
3. نخفق بيضتين مع قليل من الملح ثم نخلطهما مع السميد المنتفخ.
4. ابشري قشر ليمونة واحدة على مبشرة ناعمة وأضيفيها إلى العجينة مع ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
5. وأخيرًا، يضاف الزبيب إلى العجينة. للتأكد من توزيعها بالتساوي، يتم دحرجتها في الدقيق.
6. تُسكب العجينة في قالب مدهون مسبقًا بالزيت ويُرش قليلاً بالدقيق أو نفس السميد. إذا تم تحضير كعك المن في قوالب المافن، فقم بملء ثلثيها بالكامل، حيث سيزداد حجم العجين أثناء عملية الخبز. يجب خبز الكعكة على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.

أثناء خبز الكعكة، قم بإعداد التشريب. ولهذا الغرض، يتم تخفيف العسل بكمية قليلة من الماء حتى يتم الحصول على قوام سائل. يتم نقع القطعة النهائية في شراب العسل وهي لا تزال ساخنة. لا يلزم إزالة الإصدارات المصغرة من المن من القوالب.

يجب أن يكون النظام الغذائي لمرضى السكر خاصا، وبالتالي ليس من المستغرب أن يتم فرض متطلبات خاصة على منتجات الحلويات. لذلك، لا يمكن تناول جميع ملفات تعريف الارتباط لمرضى السكر. بالإضافة إلى ذلك، يجب أن يتم اختياره بعناية خاصة في المتجر وإعداده في المنزل حصريًا باستخدام مكونات مثبتة.

ما هي ملفات تعريف الارتباط التي يمكنك تناولها إذا كنت مصابًا بمرض السكري؟

هناك شيء مثل ملفات تعريف الارتباط لمرضى السكري. هذا هو بالضبط المنتج الذي سيكون مفيدًا للمرضى الذين يعانون من هذا المرض. إذا كنا نتحدث عن الطبخ المنزلي، فمن المستحسن عدم استخدام دقيق القمح والمكونات ذات السعرات الحرارية العالية. يُنصح باختيار ملفات تعريف الارتباط لمرضى السكر من النوع 2 التي يتم شراؤها من المتجر بعد دراسة التركيبة بعناية.

اعتمادًا على شكل مرض السكري وعمر المريض ودرجة التعويض عن المرض، سيتمكن الأخصائي من اختيار ملفات تعريف الارتباط التي سيتم استخدامها. يُنصح بالاتصال بأخصائي التغذية أو أخصائي مرض السكري لطرح هذا السؤال.

كيفية اختيار ملفات تعريف الارتباط في المتجر؟

في بعض الأحيان يجد مرضى السكر صعوبة في اختيار ملفات تعريف الارتباط في المتجر. وفي هذا الصدد أود أن أقدم بعض النصائح:

• يُنصح باختيار المنتجات المحضرة على أساس السوربيتول أو الفركتوز؛
• المكونات الإضافية (الزبيب ورقائق الشوكولاتة) تستحق اهتمامًا خاصًا. إذا كانت موجودة في ملفات تعريف الارتباط، فقد يكون استخدامها غير مرغوب فيه أيضًا؛
• يجب أن يحتوي المنتج على دقيق ذو مؤشرات نسبة السكر في الدم منخفضة (دقيق الشوفان، الحنطة السوداء، الجاودار والعدس)؛
• يجب إعطاء الأفضلية لملفات تعريف الارتباط التي لا تحتوي على جرام واحد من الدهون أو تحتوي على كمية صغيرة من السمن.

من الأفضل شراء أنواع المنتجات المعروفة بالفعل. سيؤدي ذلك إلى القضاء على الحساسية ومشاكل المعدة. ومع ذلك، إذا قرر مريض السكري تجربة نوع جديد من ملفات تعريف الارتباط، فمن المستحسن أن يبدأ باستخدام كمية قليلة. سيؤدي ذلك إلى تجنب تطور مثل هذه التفاعلات وضمان فوائد المنتج لمرض السكري من النوع 1 و 2.

وصفة كعكة الشوفان

في المنزل، يمكنك تحضير بسكويت الشوفان لمرضى السكر باستخدام دقيق الشوفان. يمكن استخدام هذه الوصفة أيضًا لمرض السكري من النوع الثاني. من الضروري استخدام مكونات مثل 200 جرام. دقيق الشوفان، ملعقة كبيرة. ل. الفركتوز، ملعقتان كبيرتان. ل. الماء و 40 غرام. السمن (مع الحد الأدنى من نسبة الدهون).

من أجل تحضير بسكويت الشوفان بدون سكر، عليك اتباع توصيات أخرى، وهي تبريد السمن جيداً وإضافته إلى الدقيق بهذا الشكل. إذا لم يكن لديك دقيق الشوفان الجاهز في متناول اليد، فيمكنك طحنه باستخدام خلاط الحبوب.بعد ذلك، في عملية إعداد ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان لمرضى السكر، انتبه إلى الفروق الدقيقة مثل:

1. يضاف الفركتوز إلى الخليط الناتج بالكامل.
2. الشرط الأساسي هو إضافة الماء إلى العجين. وينصح أيضًا بتبريده لإضفاء اللزوجة عليه؛
3. يُنصح بطحن العجينة جيداً باستخدام ملعقة عادية؛
4. تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة تقريبًا.

لكي يتم تحضير ملفات تعريف الارتباط الخاصة بدقيق الشوفان لمرض السكري بنسبة 100٪ بشكل صحيح، يوصى بشدة بتغطية صينية الخبز بورق خبز خاص. سيؤدي هذا إلى القضاء على الحاجة إلى استخدام الشحوم للتزييت. يُنصح بتوزيع العجينة بعناية قدر الإمكان باستخدام الملعقة. من الضروري تشكيل قوالب مستديرة بشكل مثالي، وعادة ما تكون الكمية المحددة من العجين كافية لـ 15 قطعة.

بعد ذلك، يتم إرسال المخبوزات المستقبلية إلى الفرن لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة. ثم يوصى بالانتظار حتى تبرد الكتلة تمامًا وبعد ذلك فقط يمكنك إزالة المنتجات بعناية من صينية الخبز. يشار إلى أنه في عملية تحضير مثل هذه الحلوى يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من المكونات الإضافية. على سبيل المثال، التفاح والخوخ وغيرها من الفواكه المجففة والمكسرات.

كعكة قصيرة لمرضى السكر

هذا النوع من الحلوى لمرض السكري من النوع الأول والنوع الثاني سهل التحضير للغاية. ستحتاج إلى استخدام مكونات مثل نصف كوب من دقيق الشوفان وكمية مماثلة من الدقيق الخشن والماء. بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدام ملعقة كبيرة أثناء عملية الطهي. ل. الفركتوز، 150 غرام. السمن والقرفة على طرف السكين.

بعد ذلك، تتضمن وصفة ملفات تعريف الارتباط لمرضى السكر خلط جميع المكونات. ومع ذلك، من المهم مراعاة إضافة الماء والفركتوز في اللحظة الأخيرة.قبل خبز هذا النوع من البسكويت، يوصى بمعرفة نوع الفركتوز الذي يجب استخدامه. كما أنهم ينتبهون إلى حقيقة أن:

1. بعد أن يصبح خليط الحلوى جاهزا، تحتاج إلى تسخين الفرن إلى 180 درجة؛
2. لا ينصح بخبز البسكويت لفترة طويلة. سيكون اللون الذهبي هو الأمثل.
3. يمكنك تزيين المنتج المُجهز برقائق الشوكولاتة (استخدم النوع الأسود) أو جوز الهند أو الفواكه المجففة. يوصى بنقع الأخير في الماء مسبقًا.

وصفات كعكة محلية الصنع أخرى

لا يمكن أن تكون ملفات تعريف الارتباط الخالية من السكر لمرضى السكر مجرد دقيق الشوفان أو كعكة الغريبة. على سبيل المثال، يمكنك إعداد حلوى تسمى "محلية الصنع".للقيام بذلك، يوصى باستخدام مكونات مثل كوب ونصف من دقيق الجاودار، ثلث كوب من السمن وكمية مماثلة من بديل السكر. أضف أيضًا بيضتين أو ثلاث بيضات سمان وربع ملعقة صغيرة. ملح وكمية صغيرة من رقائق الشوكولاتة (يُنصح باستخدام النوع الأسود).

لكي تكون ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع لمرضى السكر جاهزة، يوصى بخلط جميع المكونات جيدًا في وعاء كبير وعميق. ثم تُعجن العجينة وتُخبز على حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة.

.

هناك وصفة أخرى رائعة للكعك الغريبة. لتحضيره سوف تحتاج إلى استخدام 100 جرام. التحلية في حبيبات، 200 غرام. سمن قليل الدسم وكذلك 300 جرام. دقيق الحنطة السوداء الخشنة. تشمل المكونات الإضافية بيضة واحدة وملح وقليل من الفانيليا.

يجب أن تكون عملية التحضير على النحو التالي: يتم تبريد السمن ثم خلطه مع التحلية والملح والبيض والفانيليا. بعد ذلك، تتضمن وصفة ملفات تعريف الارتباط لمرضى السكر ما يلي:

1. يُنصح بإضافة الدقيق على شكل أجزاء صغيرة لتسهيل عملية عجن العجينة؛
2. في نفس الوقت يتم تسخين الفرن إلى 180 درجة.
3. ضع ملفات تعريف الارتباط في أجزاء صغيرة على صينية خبز فوق ورق خاص. من المهم جدًا توزيعه بشكل صحيح حتى لا يفسد الشكل الأصلي.

ثم يتم خبز ملفات تعريف الارتباط حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. وبعد ذلك يتم تبريده ويمكن اعتباره جاهزاً للاستخدام. يُنصح بعدم استخدام أكثر من 120-150 جم. خلال اليوم. من الأفضل تناول هذه البسكويت الغريبة على الإفطار أو بعد الغداء.

ملفات تعريف الارتباط مع إضافة التفاح لن تكون أقل فائدة لمرضى السكر.لتحضيره ينصح باستخدام نصف كوب من دقيق الشوفان، 100 غرام. دقيق الشوفان وأربع بيضات و 200 جرام. سمن. وبالإضافة إلى ذلك، فإن استخدام نصف الفن. ل. إكسيليتول، نفس الكمية من الصودا، ملعقة كبيرة. ل. الخل وكيلوغرام واحد من التفاح الحامض.

عند التحدث مباشرة عن خوارزمية الطهي، انتبه إلى حقيقة أن التفاح سيحتاج إلى غسله وتقشيره وتقطيعه. وبعد ذلك يتم بشرها على مبشرة خشنة. بعد ذلك، يتم فصل الصفار عن البياض. يضاف دقيق الشوفان والدقيق والسمن المذاب والصودا إلى الصفار، والتي تم إخمادها بالفعل بالخل.

ثم اعجن العجينة واتركها لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك، يتم دحرجته باستخدام شوبك يصل سمكه إلى 0.5 سم ويتم قطع أشكال هندسية مختلفة منه. يوضع التفاح المبشور في وسط قطع العجين. في الوقت نفسه، يتم ضرب البروتينات بشكل جيد مع إكسيليتول ويتم سكب الكتلة الناتجة على التفاح. نخبز البسكويت في الفرن على حرارة 180 درجة.

لماذا يحظى الخبز الخالي من السكر بشعبية اليوم؟ كثير من الناس يراقبون نظامهم الغذائي. هناك اسباب كثيرة لهذا. أهمها هي:

• الرغبة في التحكم في وزنك.
• الأمراض التي تفرض قيودا على النظام الغذائي.
• الحفاظ على نمط حياة صحي واتباع قواعد التغذية السليمة.

ومع ذلك، فمن الصعب جدًا عدم تناول الأطعمة والأطعمة غير الصحية. هذا ينطبق بشكل خاص على الحلويات والمخبوزات. ومع ذلك، فالأمر ليس بهذا السوء. يمكن استبدالها. بدلًا من الفطائر والحلويات الحلوة، يمكنك تناول المخبوزات المصنوعة بدون استخدام السكر.

ما فائدة استهلاك مثل هذه المخبوزات؟ أولاً، لا يزيد وزنك. ثانياً: عدم ارتفاع مستويات السكر في الدم. ستجد وصفات خبز لذيذة وبسيطة في المقالة.

كيف يمكنك استبدال السكر؟

بادئ ذي بدء، هو التحلية. هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من المركبات المماثلة، وبعضها أحلى بعدة مرات من السكر نفسه، لذلك لا يلزم سوى القليل جدًا لصنع الحلويات والمخبوزات. تنقسم المحليات إلى مجموعتين كبيرتين: طبيعية وصناعية. يتم الحصول على الأول عن طريق معالجة المنتجات. مثال على ذلك هو الفركتوز. هذا الأخير هو نتيجة تفاعل كيميائي. ومن الأمثلة على ذلك الأسبارتام.

كما يتم استبدال السكر بمنتج مثل العسل. العسل هو أيضا طعام عالي السعرات الحرارية. إلا أنه، على عكس السكر، له فوائد كبيرة للجسم، لأنه يحتوي على عدد كبير من المركبات المفيدة.

ليس عليك إضافة أي مُحليات على الإطلاق. في هذه الحالة، سيتم نقل الطعم من خلال المنتجات المضمنة في وصفة الخبز.

شارلوت بدون سكر

يجب أن تكون وصفات الفطائر اللذيذة موجودة في دفتر ملاحظات كل ربة منزل. نقترح عليك تحضير شارلوت لذيذ بدون سكر. عند تحضير هذا الطبق يتم استخدام العسل الطبيعي بدلاً من الرمل الأبيض الضار. كما يمكن لأولئك الذين يشاهدون شخصياتهم استبدال دقيق القمح بدقيق الشوفان.

للتحضير سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• نصف كوب من الدقيق أو القمح أو الشوفان.
• زوج من البيض.
• نصف كوب من الشوفان المطحون.
• 2 ملعقة كبيرة عسل.
• التفاح من أي نوع، اعتمادا على الحجم، ستحتاج إلى 3 أو 5 قطع.
• نصف ملعقة صغيرة من الصودا.

تحضير

يتم تحضير الكعك الخالي من السكر في المنزل على النحو التالي:

– نحن بحاجة إلى إعداد التفاح. يتم غسلها وتجفيفها وتقشيرها من الساق واللب حيث توجد البذور. بعد ذلك يجب تقطيع الثمار المقشرة إلى شرائح، يمكن أن يكون حجم الشرائح بأي حجم. ضع التفاح المحضر في وعاء. العسل يذهب هناك أيضا. كل شيء يختلط. للحصول على طعم ورائحة أفضل، يمكنك إضافة القرفة والفانيليا إلى خليط العسل والتفاح.

- عند تحضير العجينة، عليك كسر البيض في وعاء عميق. بالضرورة. يجب أن يكون البيض والوعاء باردين، ولهذا يجب حفظهما في الثلاجة لبعض الوقت. يجب خفق البيض حتى تتشكل رغوة قوية. لتسهيل ذلك، يمكنك إضافة القليل من الملح لهم. دون التوقف عن الخفق، أضيفي الرقائق إلى الخليط ثم الصودا.

- تحضير طبق الخبز. لتحضير شارلوت، قالب ذو حواف مقسمة أو وعاء مافن مناسب. إذا لم يكن لديك كل هذا، فيمكنك استخدام مقلاة عميقة. يجب دهن القالب بالزيت النباتي أو السمن. بعد ذلك، يتم رش النموذج مع فتات الخبز أو السميد.

- تُسكب العجينة في القالب المجهز، ويوضع فوقها التفاح المنقوع في العسل. كل هذا يسكب بالعسل الذي تنقع فيه الثمار.

- يُرسل القالب إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 170 درجة.

يتم خبز شارلوت لمدة نصف ساعة تقريبًا. يمكن التحقق من درجة الاستعداد باستخدام عود ثقاب أو مسواك. من الضروري ثقب شارلوت في المكان الأكثر سمكًا. إذا ظل عود الأسنان أو عود الثقاب جافًا، فهذا يعني أن الكعكة جاهزة.

مافن الشوفان مع البرتقال، البرقوق والزنجبيل

تتضمن وصفات الفطائر اللذيذة مكونات معينة ستضيف نكهة إلى منتج الطهي الخاص بك. لتحضير كعكة الشوفان عليك أن تأخذي:

• كوب ونصف من دقيق الشوفان المطحون؛
• 1 كوب رقائق كاملة؛
• 2 ملاعق كبيرة عسل
• زوج من البيض
• الفانيلين.
• ملعقة صغيرة ونصف ملاعق من الصودا.
• 1 قرصة من الملح وجوزة الطيب؛
• ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة؛
• 100 جرام من البرقوق
• قشر برتقالة واحدة
• كوب من الكفير.
• 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
• ملعقة كبيرة من جذر الزنجبيل المبشور؛
• 3 ملاعق كبيرة عصير برتقال.

تحضير

يجب سكب رقائق الشوفان الكاملة بالكفير وتركها لتنتفخ. يجب غسل البرتقال وغمره بالماء المغلي وتقشيره. يجب أن تكون الحماس مبشورًا على مبشرة ناعمة.

بعد تورم الرقائق، تحتاج إلى إضافة البيض إلى الخليط. يتم خلط كل شيء حتى يصبح ناعمًا.

قم بخلط الزنجبيل المبشور والقشر المبشور والعسل وعصير البرتقال بشكل منفصل. ثم تضاف التوابل والملح والزيت النباتي والصودا إلى الكتلة الناتجة. يجب إضافة الرقائق المطحونة تدريجياً مع التحريك في نفس الوقت للحصول على التجانس. يجب أن تكون العجينة الناتجة سميكة.

آخر شيء يجب إضافته هو البرقوق المغسول مسبقًا والمقطع إلى قطع صغيرة.

توضع العجينة في قالب المافن وتوضع في فرن محمى على حرارة 175 درجة. يختلف وقت الطهي من ساعة إلى ساعة ونصف.

كوكيز بدون سكر

من المؤكد أن وصفات الخبز اللذيذة والبسيطة ستكون مفيدة إذا كان لديك ضيوف فجأة. يمكن تحضير علاج ممتاز للشاي على النحو التالي. تحتاج إلى أن تأخذ:

• 300 جرام من الدقيق
• 1 بيضة؛
• 150 جرام من الزبدة
• قليل من الملح؛
• 50 ملليلتر من الحليب
• 200 جرام من خليط الفواكه المجففة (يمكنك استخدام نوع واحد فقط من الفواكه المجففة).

يجب أن تكون الزبدة المجمدة مبشورة. يجب أيضًا تقطيع الفواكه المجففة. يمكن القيام بذلك باستخدام الخلاط. يتم خلط كل هذا حتى يصبح ناعمًا، وبعد ذلك يضاف الدقيق إلى الفواكه المجففة والزبدة. ثم يأتي دور البيض والحليب. وأخيرا، تضاف الفواكه المجففة، وبعد ذلك يتم خلط كل شيء مرة أخرى.

تُلف العجينة الناتجة إلى نقانق وتُقطع إلى دوائر يتراوح سمكها من سنتيمتر واحد ونصف. يجب خبز ملفات تعريف الارتباط على حرارة 180 درجة لمدة 10-15 دقيقة.

كعكة نابليون (الخبز بدون سكر وبيض)

لتحضير الكعك عليك أن تأخذ:

• 200 جرام من الزبدة
• 400 جرام من الدقيق الأبيض
• 100 غرام من دقيق القمح
• 200 جرام من الحليب الدسم؛
• قليل من الملح.

لتحضير الكريم يجب أن يكون لديك:

• 600 جرام قشطة 10%؛
• 80 جرامًا من الزبدة
• 250 جرام من التمر
• 40 غراما من الدقيق
• قليل من الفانيليا
• 40 جرامًا من الجوز المحمص.

تحتاج أولاً إلى خلط الزبدة والحليب والملح. أضف الدقيق إلى الخليط. وهكذا يجب أن تحصل على عجينة بلاستيكية. يجب أن يتم طرح كل جزء من العجين إلى طبقة رقيقة. يجب نقل الطبقات إلى صينية خبز مدهونة بالزبدة وتخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 8 دقائق.

لتحضير الكريمة، عليك صب الماء المغلي على التمر وإزالة القشر. ثم يتم سحقها إلى هريس مع 200 جرام من الكريمة. ثم اخلطي الكريمة المتبقية والمهروس والدقيق. يُرسل الخليط إلى الموقد، حيث يُطهى حتى يصبح سميكًا، ثم تُضاف الفانيليا والزبدة.

يجب دهن كل كعكة بالتساوي بالكريمة. الكعكة جاهزة.

الخبز الخالي من السكر، والوصفات التي تم عرضها على انتباهك في المقالة، ستجذب بالتأكيد عائلتك بأكملها. بالعافية!

fb.ru

القواعد الأساسية لإعداد المخبوزات

يجوز استخدام نوع واحد فقط من الدقيق وهو الجاودار. في هذه الحالة سيكون أفضل وأصح كثيرًا إذا كان مطحونًا بشكل خشن وتبين أنه من أدنى درجة. وبالحديث عن استخدام الزبدة، تجدر الإشارة إلى أنه يجب استبدالها بالسمن مع كمية قليلة من الدهون. بالإضافة إلى ذلك، من المهم جدًا الانتباه إلى حقيقة أنه سيكون من الخطأ عجن العجينة بالبيض.في الوقت نفسه، من المقبول تمامًا وضع العناصر المطبوخة مسبقًا كملء مباشرة في منتجات الدقيق. سيكون الخبز لمرض السكري أكثر فائدة إذا:

1. لملء كل عنصر من العناصر، أي الفطائر واللفائف والبسكويت والكعك، اختر فقط الفواكه والخضروات والتوت المناسبة للاستهلاك من قبل مرضى السكر؛
2. من المؤكد أن السكر سيحتاج إلى استبداله بنوع من التحلية؛
3. عند الحديث عن بديل السكر، سيكون من الأفضل إعطاء الأفضلية للتنوعات الطبيعية، على سبيل المثال، مُحلي ستيفيا.

لا ينصح بخبز فطيرة أو كعكة كبيرة على سبيل المثال، فمن الأفضل تحضيرها في أجزاء صغيرة. تستحق خوارزمية تحضير العجين للفطائر اهتمامًا خاصًا.

كيفية تحضير العجين للفطائر؟

من أجل ضمان تحضير العجينة المثالية للفطائر، سيكون من الضروري استخدام دقيق جاودار واحد فقط بكمية 500 جرام، وكذلك الخميرة (30 جم)، 400 مل من الماء، وكمية صغيرة من الملح و ملعقتان كبيرتان. ل. زيت عباد الشمس. يتم خلط جميع هذه المكونات جيدًا معًا، ويضاف إليها حوالي 500 جرام. دقيق وعجن العجينة حتى تصبح أكثر مرونة.

ثم يمكن خبز الفطائر المحضرة في فرن مسخن مسبقاً. عند الحديث عن الخبز ووصفات مرض السكري من النوع 2، لا يسع المرء إلا أن ينتبه إلى كيفية تحضير الكعك بالضبط.

كيك

بالإضافة إلى الفطائر الصحية جدًا لمرضى السكر، يجوز دائمًا تحضير كب كيك لذيذ وعطري جدًا.

للقيام بذلك، ستحتاج إلى استخدام بيضة دجاج واحدة، السمن قليل الدسم بمبلغ 55 جراما، دقيق الجاودار - أربع ملاعق كبيرة. ل. وبالإضافة إلى ذلك، سوف تحتاج إلى استخدام نكهة الليمون والزبيب والمحلي. باستخدام الخلاط الأكثر عادية، يتم خلط البيض مع السمن، ويسكب التحلية ويضاف الحماس. فقط بعد ذلك تضاف مكونات مثل الدقيق والزبيب إلى الخليط. توضع العجينة في قالب مُجهز مسبقاً وتُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة.

فطيرة

أود أن ألفت انتباهكم إلى وصفة الفطيرة التي يمكن استخدامها أيضًا لمرض السكري من النوع الثاني. لضمان تحضير فطيرة لذيذة وصحية للغاية لكل مريض بالسكري، عليك اتباع الخطوات التالية:

• استخدم دقيق الجاودار بكمية 90 جرامًا وبيضتين وبديل السكر بنسبة لا تزيد عن 90 جرامًا ؛
• يجب أن يحتوي التركيب على 400 جرام. الجبن المنزلية وكمية صغيرة من المكسرات المسحوقة؛
• يتم خلط كل مكون جيدًا، ويتم وضع العجينة على صينية الخبز؛
• تم تزيين فطيرة المستقبل بالفواكه في الأعلى، على سبيل المثال، التفاح غير المحلى والتوت؛
• يوصى بشدة بخبزها في الفرن على درجة حرارة تتراوح من 180 إلى 200 درجة.

بالطبع، سيكون من الخطأ تناول مثل هذه الفطيرة كل يوم. ويشير الخبراء إلى أنه في حالة الإصابة بداء السكري من النوع الثاني، لا يمكن القيام بذلك أكثر من مرة واحدة كل سبعة إلى عشرة أيام.

إن خوارزمية تحضير لفائف الفاكهة، والتي يمكن أن يتناولها مريض السكري أيضًا، لا تستحق اهتمامًا أقل.

لفة الفاكهة

من أجل إعداد لفة الفاكهة، سوف تحتاج إلى استخدام دقيق الجاودار بمبلغ ثلاثة أكواب. بالإضافة إلى ذلك، تتضمن قائمة المكونات 200 مل من الكفير، 200 غرام. السمن، كمية قليلة من الملح، نصف ملعقة صغيرة. الصودا وملعقة كبيرة. ل. خل. تُعجن العجينة المُجهزة بالفعل وتُلف في غلاف بلاستيكي وتوضع في الثلاجة لمدة 60 دقيقة. أثناء وجود العجينة في الثلاجة، قومي بتحضير الحشوة. عند الحديث عن هذا، يوصى بشدة بالانتباه إلى حقيقة أنه لا يتم سحق أكثر من خمسة إلى ستة تفاحات حامضة وكمية مماثلة من الخوخ باستخدام معالج الطعام.

إذا رغبت في ذلك، استخدم عصير الليمون والقرفة، السكراسيت بديل السكر. بعد ذلك، يتم دحرجة العجينة إلى أنحف طبقة ممكنة، ويتم وضع حشوة الفاكهة ثم يتم لفها على شكل لفافة. سوف تحتاج إلى خبزها لمدة 50 دقيقة عند درجات حرارة من 170 إلى 180 درجة. عند الحديث عن الخبز بدون سكر، بالطبع، من المستحيل ألا نذكر عملية صنع ملفات تعريف الارتباط.

بسكويت

لتحضير بسكويت الشوفان، يوصى بشدة باستخدام كوبين من دقيق الشوفان وكوب واحد من دقيق الجاودار. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي قائمة المكونات على ملعقتين صغيرتين. مسحوق الخبز، بيضة واحدة، 100 غرام. سمن. ولا ينبغي أن ننسى ضرورة استخدام التحلية والمكسرات والزبيب والحليب (أو الماء) بمقدار ملعقتين كبيرتين. ل. يتم خلط جميع المكونات المقدمة جيداً، ويتم تقسيم العجينة المحضرة إلى أجزاء متناسبة لإعطائها شكل البسكويت، ثم توضع مباشرة على صينية الخبز. يوصى بشدة بخبز البسكويت على درجة حرارة 180 درجة حتى ينضج تمامًا.

تيراميسو

سيكون من الممكن أيضًا تحضير طعام شهي رائع حقًا لمرضى السكر يسمى تيراميسو والقيام بذلك في المنزل. من المقبول استخدام أي نوع من البسكويت الجاف غير المحلى كقاعدة للقشرة. ثم تغطى بالحشوة المحضرة مسبقاً من خليط جبن المسكربون (فيلادلفيا مقبولة). تتم أيضًا إضافة الكريمة والجبن الطري الذي يحتوي على نسبة قليلة من الدهون والفركتوز. يمكنك إضافة مكونات مثل الأماريتو والفانيلين حسب الرغبة. يتم وضع ملفات تعريف الارتباط ذات الطبقات بهذه الطريقة في الثلاجة طوال الليل.

وبالتالي، ليس فقط النوع الأول، ولكن أيضا النوع الثاني من مرض السكري يسمح بالخبز المنزلي. ومع ذلك، في الحالة الأخيرة، لا ينبغي أن يكون السكر موجودا في التركيبة بأي حال من الأحوال - يتم استخدام المحليات المختلفة معه. على الرغم من المزايا النسبية لهذه المخبوزات، إلا أنه لا ينبغي للمرء أن يبالغ في استهلاكها. يوصى بشدة أن تقوم أولاً بالتشاور مع طبيب مرض السكري فيما يتعلق بالكمية والتفاصيل الأخرى المتعلقة باستخدام المخبوزات.

udiabeta.ru

كيكة التوت بالكاجو

مكونات

للقشرة

• 1 ملعقة كبيرة. دقيق الشوفان
• 1 ملعقة كبيرة. كاكاو
• عصير ولب برتقالة واحدة (إزالة الأغشية)
• 7 تواريخ

لملء

• 280 جرام كاجو (2 ملعقة كبيرة)، منقوع طوال الليل
• 3 ملاعق كبيرة. ل. عسل
• 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون
• 3⁄4 ملعقة كبيرة. ماء
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت جوز الهند (أو أكثر من الكاجو أو أقل من الماء)
• 1 ملعقة كبيرة. أي التوت (الطازجة أو المجمدة)

طبخ

1. قم بتغطية قالب شفاف يبلغ قطره حوالي 18 سم بغشاء ملتصق (بحيث تتدلى الحواف للأسفل).
2. تخلط جميع مكونات القشرة في الخلاط.
3. ضعي العجينة في قاع القالب ووزعيها بالتساوي.
4. في خلاط نظيف، اخفقي جميع مكونات الحشوة، باستثناء التوت، حتى تصبح ناعمة وكريمية ومتجانسة. تحقق من الحلاوة.
5. ضعي الكريمة في وعاء وأضيفي التوت باليد. اترك بضع قطع للزينة. إذا كنت تستخدم التوت المجمد، قم بتذويبه أولًا وتخلص من أي عصير زائد.
6. ضع الحشوة النهائية في طبقة متساوية على القاعدة.
7. ضعها في الفريزر طوال الليل.

من يتذكر بسكويت "المكسرات" منذ الطفولة؟ لنأخذهم ونطبخهم الآن.

3mu.ru

وصفات شارلوت مع العسل

قرفة

من السهل جدًا تحضير شارلوت خالي من السكر مع التفاح وفقًا لهذه الوصفة. المكونات هي نفسها كما في الوصفة الكلاسيكية، فقط يتم استبدال السكر بأربع ملاعق كبيرة من العسل. من المؤكد أن مزيج الفواكه مع العسل والقرفة لن يروق فقط لأولئك الذين يشاهدون محتوى السعرات الحرارية في الطبق، ولكن أيضًا لكل من في المنزل. ستكون الوصفة ذات صلة بشكل خاص في شهر أغسطس، عندما ينضج محصول التفاح الطازج ويبدأ جمع العسل.

سوف تحتاج:

• بيضة - 3 قطع؛
• تفاح - 4 قطع؛
• زبدة - 90 جم؛
• قرفة - نصف ملعقة صغيرة؛
• العسل - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• مسحوق الخبز - 10 جم؛
• دقيق - 1 كوب.

تحضير

1. نذوب الزبدة ونخلطها مع العسل الساخن.
2. نخفق البيض مع الزبدة ونضيف البيكنج باودر والقرفة والدقيق حتى نحصل على عجينة.
3. قشر التفاح وقطعه إلى شرائح.
4. ضعي الفاكهة في طبق خبز مناسب واسكبي الخليط فيها.
5. طهي شارلوت في الفرن لمدة 40 دقيقة، واختيار درجة حرارة 180 درجة مئوية.

نظرًا لعدم وجود مرحلة لخفق السكر والبيض، فلن يصبح شارلوت رقيقًا جدًا. لكنها ستكون عطرة وصحية.

مع رقائق الشوفان

بالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا، تعتبر وصفة فطيرة الفاكهة مع دقيق الشوفان مثالية. أنها تحل محل نصف معيار الدقيق. ويستخدم العسل مرة أخرى بدلا من السكر. بالإضافة إلى ذلك، لا توجد زبدة في الوصفة، مما يعني أنك لن تضيفي سنتيمترات إضافية إلى خصرك.

سوف تحتاج:

• دقيق الشوفان - نصف كوب؛
• دقيق - نصف كوب؛
• تفاح - 4 قطع، اختر مجموعة حلوة؛
• العسل - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• القرفة - قليل؛
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• أبيض من 3 بيضات.

تحضير

1. افصل الصفار واهتز.
2. اخفقي بياض أربع بيضات في وعاء آخر حتى يجمد.
3. يُضاف الدقيق والحبوب إلى البياض مع التحريك من الأسفل إلى الأعلى. صب الصفار هناك.
4. يقشر التفاح من المركز ويقطع إلى مكعبات.
5. أضف العسل إليهم ويقلب.
6. صب التفاح في الخليط.
7. ضعي ورق الخبز في القالب واسكبي العجينة فيه.
8. تُخبز الفطيرة في الفرن لمدة نصف ساعة على حرارة 180 درجة مئوية.

يقدم الطبق النهائي مع الشاي الأخضر. دقيق الشوفان في التركيبة سيعطي العجينة تهوية. إذا رغبت في ذلك، يمكن طحنها مسبقًا.

مع الكفير والجبن

تتناسب عجينة الخثارة الرقيقة جيدًا مع فطيرة مكونة من العسل. هذه الوصفة مناسبة أيضًا لمن يفقدون الوزن، لأنها تحتوي على سعرات حرارية قليلة جدًا.

سوف تحتاج:

• تفاح - 3 قطع؛
• دقيق - 100 غرام؛
• عسل - 30 جم؛
• الجبن 5٪ - 200 غرام؛
• الكفير قليل الدسم - 120 مل؛
• بيضة - 2 قطعة؛
• زبدة - 80 جم.

تحضير

1. قشر التفاح وقطعه إلى شرائح.
2. تقلى الشرائح بالزبدة والعسل في مقلاة مناسبة للخبز لمدة 5-7 دقائق.
3. تحضير العجينة من الجبن والكفير والدقيق والبيض. فاز بالخلاط.
4. نسكب العجينة فوق الفاكهة.
5. تُخبز شارلوت في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.

وصفات لمرضى السكر

يحتاج مرضى السكري إلى ظروف غذائية خاصة، لذا من المهم تحضير الحلويات لمثل هذه المناسبات بشكل لا يضر بصحتهم. يجب أن يحتوي شارلوت لمرضى السكر على مادة تحلية معتمدة للاستهلاك.

فطيرة التفاح بالفركتوز

لا تختلف وصفة شارلوت الفركتوز تقريبًا عن النسخة الكلاسيكية، حيث يتم استخدام الفركتوز فقط بدلاً من السكر. يمكن لأي شخص أن يطبخ، حتى الطباخ المبتدئ.

سوف تحتاج:

• زبادي طبيعي أو كريمة حامضة قليلة الدسم - 150 مل؛
• فركتوز - 100 جم؛
• بيضة - 3 قطع؛
• القرفة - قليل؛
• نخالة الشوفان - 5 ملاعق كبيرة. ل.
• تفاح - 3 قطع.

تحضير

1. اخلطي الزبادي والنخالة والفركتوز.
2. نخفق البيض ونضيفه إلى العجينة.
3. يُقشر التفاح ويُقطع إلى مكعبات ويُرش بالقرفة.
4. قم بتبطين صينية سبرينغفورم بورق الخبز ثم ضع التفاح فيها.
5. صب العجين في الأعلى.
6. تُخبز الحلوى في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.

انتظر حتى يبرد شارلوت، ويمكنك دعوة عائلتك لتناول الشاي.

مع دقيق الجاودار

يعتبر دقيق الجاودار أكثر صحة من دقيق القمح، لأن مؤشره الجلايسيمي أقل. في شارلوت لمرضى السكر المصنوع من دقيق الجاودار، يتم تناول كلا الدقيقين بالتساوي. ولكن من الممكن تمامًا تغيير النسب لصالح الجاودار من أجل زيادة فائدة الطبق النهائي.

سوف تحتاج:

• دقيق الجاودار - نصف كوب؛
• دقيق القمح - نصف كوب؛
• بيضة - 3 قطع؛
• فركتوز - 100 جم؛
• تفاحة - 4 قطع؛
• القليل من الزيت للتشحيم.

تحضير

1. يخفق البيض والفركتوز لمدة 5 دقائق.
2. أضف الدقيق المنخل.
3. يُقشر التفاح ويُقطع، ثم يُضاف إلى العجينة.
4. املأ القالب المدهون بالعجين.
5. اختاري درجة حرارة 180 درجة مئوية واخبزي الفطيرة لمدة 45 دقيقة.

مع "هرقل" في طباخ بطيء

يمكن استخدام أي شوفان ملفوف كبديل لكل أو جزء من الدقيق في أطباق مثل فطيرة الفاكهة. شارلوت لمرضى السكر مع هرقل، بالإضافة إلى الرقائق، يحتوي أيضًا على مُحلي في أقراص. يمكنك طهيه بنجاح في الفرن وفي الطباخ البطيء.

سوف تحتاج:

• التحلية - 5 أقراص؛
• تفاحة - 4 قطع؛
• أبيض من 3 بيضات؛
• دقيق الشوفان - 10 ملاعق كبيرة. ل.
• دقيق - 70 جم؛
• القليل من الزيت للتشحيم.

تحضير

1. قم بتبريد البياض واضربه بالمحلي حتى يصبح رغويًا.
2. قشر التفاح وقطعه إلى شرائح.
3. أضيفي الدقيق والهرقل إلى البياض وحركي بلطف.
4. يُمزج التفاح مع الخليط ويُوضع في وعاء مدهون.
5. قم ببرمجة جهاز الطهي المتعدد على وضع "الخبز" لمدة 50 دقيقة.

يتطلب الخبز الغذائي مهارة معينة، ولكن بشكل عام، لا تختلف الوصفات تقريبا عن المعتاد. سيكون لا غنى عنها لأولئك الذين يلتزمون بنظام غذائي معين أو يتبعون نظامًا غذائيًا.

العسل في وصفة شارلوت الخالية من السكر سيضيف نكهة لطيفة. سوف يمنح دقيق الجاودار والنخالة العجين ملمسًا غير عادي ويضيف الأصالة إلى الحلويات المألوفة. طهي الطعام بكل سرور وفوائد صحية!

Woman365.ru

وصفة بسكويت الشوفان مع العسل

لتحضير بسكويت الشوفان اللذيذ مع العسل، ستحتاجين إلى المنتجات التالية:
- 2 كوب دقيق الشوفان؛
- 1 ملعقة كبيرة. ل. دقيق القمح (بدون أعلى)؛
- ¾ كوب سكر حبيبات؛
- ¼ كوب عسل؛
- 100 غرام من الزبدة أو السمن النباتي؛
- 2 بيضة؛
- نصف كوب من الجوز المقشر؛
- فانيلين أو ½ ملعقة صغيرة. قرفة، أو برش ليمونة واحدة.

بادئ ذي بدء، قم بتمرير دقيق الشوفان من خلال مفرمة اللحم، بعد تنظيفه مسبقًا من الحطام. تُطحن الزبدة أو السمن النباتي حتى يصبح لونه أبيض مع السكر المحبب، ومع الاستمرار في الطحن، يُضاف العسل والبيض واحدًا تلو الآخر. اطحن الكتلة حتى تصبح ناعمة أو حتى لا يصدر السكر صريرًا تحت الملعقة.

تُدق حبات الجوز المقشرة في الهاون أو تُقطع بالسكين، ثم تُمزج مع خليط الزيت. أضف الفانيلين أو القرفة أو قشر الليمون المبشور على مبشرة ناعمة إذا رغبت في ذلك. امزج كل شيء جيدًا. أضيفي دقيق الشوفان وملعقة كبيرة من دقيق القمح. امزج كل شيء مرة أخرى للحصول على كتلة متجانسة.

دهن صينية الخبز بالسمن ووضع كوب من الماء البارد بجانبها. قبل أن تأخذي العجينة بملعقة صغيرة وتضعيها على صينية الخبز، اغمسي الملعقة في الماء. ضعي البسكويت على صينية خبز على شكل كعكات صغيرة وضعيها في فرن محمى على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة. بعد هذا الوقت، ستكون ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان مع العسل جاهزة.

وصفة بسكويت الشوفان مع العسل والزبيب

لتحضير بسكويت الشوفان حسب هذه الوصفة ستحتاج:
- 1 كوب من دقيق الشوفان؛
- 1 كوب من دقيق القمح؛
- نصف كوب من السكر المحبب؛
- نصف كوب من العسل؛
- 1 بيضة؛
- 100 جرام قشدة حامضة تحتوي على نسبة دهون 20-25%؛
- 100 جرام زبدة؛
- نصف كوب زبيب منزوع البذور؛
- ½ ملعقة صغيرة. مشروب غازي

يُطحن الزبدة جيدًا مع السكر المحبب ويُضاف تدريجياً القشدة الحامضة والبيض والعسل (إذا كان مُسكرًا، يُذوب العسل في حمام مائي أو في الميكروويف). افرز الزبيب واشطفه وانقعه لمدة 20 دقيقة في الماء الدافئ.

مرر دقيق الشوفان من خلال مفرمة اللحم أو اطحنه في الخلاط حتى يصبح فتاتًا ناعمًا وامزجه مع الكتلة المحضرة.

ينخل دقيق القمح من خلال منخل ويخلط مع صودا الخبز ويضاف إلى عجينة الشوفان ويضاف الزبيب وتخلط جميع المكونات جيداً. يجب أن تحصل على كتلة لزجة يسهل تحريكها بالملعقة بدلاً من تحريكها بيدك.

دهن صينية الخبز بالزيت، ثم وضع رقائق الشوفان عليها باستخدام ملعقة أو كيس المعجنات. ثم ندخلها الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج على حرارة 180 درجة مئوية. يجب أن تتحول ملفات تعريف الارتباط النهائية إلى اللون البني.

www.kakprosto.ru

الوصفة رقم 3. براوني بجوز الهند وزبدة الجوز

تعد كعك البراونيز الخام خيارًا رائعًا لحفلة شاي ودية، ولكنها أيضًا مثالية لتناول وجبة خفيفة سريعة في منتصف يوم العمل. لن تبدو الوصفة صعبة حتى للمبتدئين في الطهي - لن يستغرق تحضير البراونيز أكثر من 30 دقيقة، ويكاد يكون من المستحيل إفسادها.

وقت الطهي - 25 دقيقة.

مكونات:

رقائق جوز الهند - 170 جرام

زبدة الكاجو - 130 جرام

زبدة الكاكاو - 50 جرام

مسحوق الكاكاو - 40 جرام

شراب القيقب - 60 مل

خلاصة الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة

تمر - 2-3 قطع

طريقة طهو

ضعي رقائق جوز الهند في الخلاط واخلطيها حتى تصبح كريمية. سخني زبدة الكاكاو في وعاء صغير واخلطيها مع خليط جوز الهند في الخلاط. أضف زبدة الجوز ومسحوق الكاكاو وشراب القيقب وملح البحر والفانيليا. فاز الخليط حتى يصبح ناعما. يقشر التمر، ويضاف إلى الخلاط، ويخلط مرة أخرى. ليس من الضروري طحنهم بالكامل. قم بتغطية الجزء السفلي من طبق الخبز بورق البرشمان (ستحتاج إلى قالب مقاس 23 × 13 سم) ثم قم بسكب الخليط فيه بالتساوي باستخدام ملعقة. إذا اتضح أنها سميكة للغاية، يمكنك إضافة القليل من شراب القيقب. تزيين الحلوى بحبوب الكاكاو. غطي القالب بورق البرشمان ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة. قبل التقديم، قطعي البراونيز إلى أجزاء.

الوصفة رقم 4. ألواح شوكولاتة الشيا

سيكون البار بديلاً ممتازًا للحلويات التقليدية، ويستغرق تحضيره 10 دقائق فقط. بالنسبة للحلوى بعد الظهر، قد يبدو البار غنيًا جدًا. ومع ذلك، فهو مثالي كوجبة خفيفة أثناء المشي أو قبل التدريب. بالإضافة إلى ذلك، بفضل بذور الشيا والشوكولاتة الخام، سيكون للحلوى أيضًا خصائص مضادة للأكسدة.

وقت الطهي - 10 دقائق.

مكونات:

تمر - 350 جرام

مسحوق الكاكاو - 35 جرام

بذور الشيا - 75 جرامًا

رقائق جوز الهند - 45 جرام

الجوز - 125 جرام

شوكولاتة خام - 70 جرامًا

رقائق الشوفان العضوية - 50 جرام

طريقة طهو

ضعي التمر في الخلاط واخلطيه حتى يصبح سميكًا. بعد ذلك، أضيفي الجوز واخلطيهم جيداً. أضيفي باقي المكونات واخفقي الخليط حتى تتشكل عجينة سميكة. ثم ضعيها في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة. نوزع الخليط جيداً في جميع أنحاء القالب. اترك الحلوى لعدة ساعات أو طوال الليل في الثلاجة. قبل التقديم ينصح بتقطيعها إلى قطع صغيرة (من 8 إلى 16 قطعة).

الوصفة رقم 5. كعكة البطاطس بالجوز

وصفة هذه الحلوى ستكون خلاصًا حقيقيًا لأولئك الذين يحبون الحلويات. سوف تساعد الكعكة في تلك المواقف عندما تحتاج الروح إلى "شيء لذيذ". وفي الوقت نفسه، ليس من الضروري الخروج عن مبادئ الأكل الصحي. بالإضافة إلى ذلك، تعتبر كعكة البطاطس أيضًا وجبة خفيفة غنية بالفيتامينات التي ستساعدك على اكتساب الطاقة.

وقت الطهي - 5 دقائق.

مكونات:

تمر - 200 جرام

الجوز - 115 جرام

مسحوق الكاكاو - 2 ملاعق كبيرة

طريقة طهو

ضعي الجوز المقشر في الخلاط واطحنيه حتى يصبح ناعمًا. بعد ذلك، أضيفي التمر ومسحوق الكاكاو. حرك مرة أخرى. اصنعي كرات من الخليط الناتج: يجب أن تحصلي على 14 كعكة ليست كبيرة جدًا. الحلوى جاهزة للتقديم. إذا رغبت في ذلك، خاصة في فصل الصيف، يمكنك تركه في الثلاجة لمدة 10-15 دقيقة.

الوصفة رقم 6. ألواح الجوز والتوت البري

"البطل" الرئيسي لهذه الحلوى هو اللوز: بفضل خصائصه المضادة للأكسدة، فضلاً عن محتواه العالي من الفيتامينات والمعادن، سيصبح الشريط علاجًا صحيًا حقًا. علاوة على ذلك، فهو مغذٍ وبالتالي فهو مثالي لوجبة الإفطار، خاصة مع حليب اللوز.

وقت الطهي - 30 دقيقة.

مكونات:

التوت البري المجفف - 80 جرام

أرز منتفخ - 15 جرامًا

عسل عضوي - 2 ملاعق كبيرة

شراب القيقب - 115 جرام

خلاصة الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة

رقائق جوز الهند - 40 جرام

اللوز - 280 جرام

طريقة طهو

يُمزج اللوز وحبوب الأرز والتوت البري وجوز الهند وبذور الشيا في وعاء عميق. ضعي شراب القيقب والفانيليا والعسل في وعاء صغير وسخنيه إلى درجة متوسطة دون أن يغلي. نتركه على النار حتى تصبح الصلصة ناعمة. ثم أضفه إلى خليط اللوز والتوت البري واخلط كل شيء جيدًا. تحضير صينية الخبز (بحجم 20 × 20 سم) مسبقاً، وتبطينها بورق الزبدة. يثخن الخليط الناتج بسرعة كبيرة، لذلك بعد إضافة الصلصة، تحتاج إلى نقلها بسرعة إلى النموذج وتوزيعها بالتساوي. يمكنك استخدام الجزء السفلي من كوب القياس للتسوية. يجب أن تبرد الحلوى إلى درجة حرارة الغرفة، وسوف يستغرق ذلك حوالي 30 دقيقة. لتسريع العملية، يمكنك وضعها في الثلاجة. قبل التقديم، أخرجي قطعة الجوز من الوعاء واستخدمي سكينًا لتقسيمها إلى قطع متساوية على لوح التقطيع. الحلوى جاهزة.

أفكار مشتركة لحلويات صحية ولذيذة بدون دقيق وسكرناتاليا ماراخوفسكايا، مؤسس الشركةسبا الغذاءلإنتاج منتجات للتغذية الصحية وإزالة السموم من الجسم.

www.goodhouse.ru

التوت البري له رائحة خاصة، كما تؤكد أي ربة منزل. عندما تقرر صنع كعكة وإرضاء عائلتك، ابحث عن وصفات تحتوي على مكونات مزروعة في غابة.

لا تتجاهل نصيحة الخبراء الذين يصرون على أن المخبوزات يجب أن تحتوي على أقل قدر ممكن من السكر، أو حتى لا تحتوي على أي شيء على الإطلاق. وخير مثال على ذلك هو كعكة مصنوعة من التوت الطازج مع الكريمة المخفوقة.

لتحضيره خذي:

100 جرام من كل من التوت البري والفراولة؛ 200 جرام قشدة 30% دسم؛ 2 كيكة إسفنجية مخبوزة بدون سكر.

تحضير:

1. اخبزي الكعكة الإسفنجية مسبقاً باستخدام دقيق القمح الكامل دون إضافة السكر إلى العجينة. باستخدام الخيط، قطعي الكعكة بالطول إلى قسمين متساويين.
2. باستخدام الخلاط، اخفقي الكريمة الخالية من السكر وضعي نصفها على طبقة الكيك الأولى.
3. اغسلي الفراولة، وجففيها على منشفة ورقية، ثم قطعيها إلى شرائح. ضعي حبات التوت على الكريمة، واضغطي عليها برفق.
4. غطيها بطبقة الكيك الثانية ثم غطيها بالكريمة المتبقية لتنعيم السطح.
5. توزيع شرائح الفراولة على سطح الكيك، وملء الفراغات بالتوت. ولجعل العجينة أكثر متعة للعين، قومي بتزيينها بوردة مصنوعة من شرائح الفراولة.

حتى لو كانت الكعكة لا تحتوي على السكر المكرر، فإنها ستظل لذيذة. ستساعد الحلاوة الطبيعية للتوت على تلبية حاجة الجسم للكربوهيدرات دون زيادة التحميل على البنكرياس.

إذا كنت تريد معرفة المزيد عن الحلويات الخالية من السكر، تحقق من وصفاتي الأخرى.

تحتوي جميع الحلويات والمخبوزات تقريبًا على السكر. ولذلك فإن من يلتزمون بنظام غذائي صحي وغذائي يستبدلون السكر بالأطعمة الحلوة الأخرى. نحن ندعوك للنظر في وصفة بسيطة لملفات تعريف الارتباط الخالية من السكر. يمكن أيضًا تحضير هذه المعجنات بدون دقيق.

مصنوع من دقيق الشوفان

من السهل صنع بسكويت الشوفان الخالي من السكر. بالإضافة إلى ذلك، فإن المكون الرئيسي يفيد الجسم. بسبب الألياف، يتم تنظيف الأمعاء وتسريع عمليات التمثيل الغذائي.

بالإضافة إلى ذلك، يتم تحضير بسكويت الشوفان الملفوف بدون دقيق. هذه الوصفة ستكون مفيدة لأولئك الذين لا يأكلون الغلوتين. يضيف الموز أو التمر حلاوة إلى المخبوزات.

مكونات:

• الموز - 1 جهاز كمبيوتر.
• دقيق الشوفان – 1 ملعقة كبيرة.
• البندق – 1 ملعقة كبيرة.
• قرفة مطحونة - ¼ ملعقة صغيرة.
• زبدة - 10 جم.

تحضير:

1. اهرسي الموز الناضج بالشوكة.
2. أضف دقيق الشوفان ويقلب.
3. تضاف القرفة والبندق المفروم ويقلب.
4. دهن القالب بالزبدة، وصنع البسكويت من الخليط ووضعه على مسافة.
5. تُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة. يمكن تناول بسكويت الشوفان دافئًا. سارت الامور بشكل جيد مع الشاي أو الحليب.

وصفة الكوكيز الرائب

الآن أنت تعرف كيفية صنع بسكويت الشوفان الخالي من السكر. يمكن لأي شخص لا يحب الشوفان الملفوف طهي المخبوزات باستخدام منتج الحليب المخمر. بالنسبة لملفات تعريف الارتباط، لن تحتاج إلى خثارة رطبة جدًا.

تتميز ملفات تعريف الارتباط بالجبنة المنزلية الخالية من السكر بطعم دقيق. يمكن صنع نسخة غذائية من الخبز باستخدام النخالة. التفاح الحلو يعطي طعم مثير للاهتمام.

يأخذ:

• الجبن – 190 جم.
• التفاح – 100 جم.
• بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
• نخالة القمح – 2 ملعقة كبيرة.
• الصودا - ½ ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

1. يتم تحضير ملفات تعريف الارتباط الصحية بدون سكر ودقيق القمح بسرعة. قشر التفاح الطازج واقطع البذور. باستخدام مبشرة خشنة، طحن اللب.
2. في وعاء منفصل، قم بجمع الجبن والبيض والصودا.
3. أضف التفاح المبشور وامزج حتى يصبح ناعمًا.
4. ضعي ورقة من ورق البرشمان على صينية خبز، ثم دهنيها بالزيت. تُوزّع العجينة بملعقة وتُخبز لمدة 25 دقيقة عند 190 درجة.

ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع خالية من السكر جاهزة. هذه الوصفة البسيطة مناسبة للمراهقين والطهاة المبتدئين. إذا رغبت في ذلك، يمكن رش ملفات تعريف الارتباط مع بذور السمسم أو المكسرات قبل الخبز.

نقدم انتباهكم إلى ملفات تعريف الارتباط المصنوعة من دقيق جوز الهند الخالي من السكر. هذه المعجنات الرقيقة والعطرية مثالية لحفلات الشاي العائلية. تعمل رقائق جوز الهند بمثابة نكهة، لذلك ليست هناك حاجة لإضافة الفانيلين.

مكونات:

• بيضة – 4 قطع.
• شراب حلو – 1 ملعقة كبيرة.
• دقيق جوز الهند – 5 ملاعق كبيرة.
• رقائق جوز الهند - حسب الرغبة.

تحضير:

1. يخفق البيض بالمضرب ويضاف إليه الشراب. ليس عليك إضافته على الإطلاق.
2. أضف دقيق جوز الهند ويقلب حتى يصبح ناعمًا. والنتيجة هي عجينة سميكة.
3. أضيفي بعض النشارة إلى العجينة، واتركي الباقي للتزيين.
4. تشكل كرات صغيرة وتوضع على صينية الخبز. تُخبز في الفرن لمدة 10-12 دقيقة. هذه الكوكيز الخالية من السكر مناسبة للأطفال والكبار. يمكنك إضافة جوهر البرتقال للنكهة.

أنت تعرف طريقة إعداد بسكويت جوز الهند اللذيذ بدون سكر. أنها تحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية. يمكنك إضافة الزبيب أو المشمش المجفف أو الخوخ إلى الكتلة الكلية.

لوز

سيحب الكثير من الناس وصفة كعكة دقيق اللوز الخالية من السكر. يمكن شراء المكون الرئيسي من المتجر أو تحضيره بنفسك. للقيام بذلك، نقع اللوز في الماء الساخن بين عشية وضحاها.

من الأفضل صنع المعكرونات الخالية من السكر من الدقيق محلي الصنع. قشر حبات الجوز المطبوخة على البخار وجففها في الفرن على حرارة 160 درجة. ومن ثم طحن في الدقيق.

سوف تحتاج:

• دقيق الشوفان – 180 جم.
• اللوز – 190 جم.
• شراب القيقب – 100 مل.
• زيت جوز الهند – 5 ملاعق كبيرة.
• المشمش المجفف - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. اصنعي الدقيق من اللوز كما هو موضح أعلاه. طحن دقيق الشوفان.
2. أضف الزبدة والشراب والمشمش المجفف المفروم إلى الخليط الجاف.
3. استخدمي يديك لتكوين كرات من العجين ثم ضعيها على ورق البرشمان.
4. تُخبز كعكات دقيق اللوز الخالية من السكر لمدة 20 دقيقة تقريبًا في الفرن. يقدم الشاي الساخن بعد 15 دقيقة من جاهزيته. دقيق الجوز يصنع حلوى لذيذة جدًا.

جزرة

دعونا نلقي نظرة على كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط من دقيق القمح الكامل بدون سكر. وتتميز هذه الحلوى بطعمها الممتاز. يمكنك تقديم ملفات تعريف الارتباط هذه مع الكومبوت أو الكاكاو أو العصير.

يمكن صنع ملفات تعريف الارتباط الخالية من السكر في المنزل مع الأطفال. ليست هناك حاجة لأي تحضيرات خاصة، ستحتاج إلى جزر حلو طازج. يمكنك إضافة القرفة المطحونة أو الفانيلين للنكهة.

مكونات:

• دقيق القمح الكامل – 2 ملعقة كبيرة.
• الجزر – 2 قطعة.
• مسحوق الخبز – 5 جم.
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت الزيتون – 3 ملاعق كبيرة.
• ملح البحر - قليل.
• التحلية - حسب الذوق.

تحضير:

1. قشر الجزر وابشره على مبشرة ناعمة.
2. أضف البيض والملح والزبدة وبديل السكر.
3. يُضاف مسحوق الخبز إلى الدقيق ويُخلط. اعجن عجينة سميكة.
4. نصنع من الخليط أقراص متوسطة الحجم ونضعها في صينية الخبز. تُخبز بسكويت الجزر الخالية من السكر لمدة 25 دقيقة عند 190 درجة. قدمي المخبوزات مع الشاي الأخضر أو ​​الزبادي أو القهوة.

بسكويت الزنجبيل بدون سكر

الآن سننظر في وصفة كعكة الأطفال الخالية من السكر. الزنجبيل المطحون يصنع مخبوزات عطرية. إذا رغبت في ذلك، يمكن استبدال العسل بشراب حلو.

تعتبر بسكويت الكفير الخالية من السكر من المخبوزات اللذيذة وسهلة التحضير. لا تحتوي الحلوى محلية الصنع على مواد حافظة أو إضافات غذائية. وينصح بإضافة القرفة فهي تتناغم تماماً مع الزنجبيل.

مكونات:

• الكفير – 1 ملعقة كبيرة.
• زبدة – 180 جم.
• دقيق – 360 جم.
• الزنجبيل – 1 ملعقة صغيرة.
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
• العسل - 4 ملاعق كبيرة.
• القرفة – 1 ملعقة صغيرة.
• الملح – 0.25 ملعقة صغيرة.

تحضير:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة. يُمزج الدقيق مع الزبدة ويُفرك حتى يصبح متفتتًا.
2. أضف العسل والصودا والزنجبيل والقرفة والملح إلى الكفير.
3. امزج كلا الجزأين واصنع كتلة سميكة.
4. افرديها إلى طبقة بسماكة 1 سم، قطعي البسكويت على شكل أشكال باستخدام قواطع البسكويت وضعيها على صينية خبز. اخبزي بسكويت الزنجبيل الخالي من السكر لمدة 30 دقيقة تقريبًا. أطفئ النار ثم انقل البسكويت إلى طبق.

وصفة الكعكة الخالية من السكر مناسبة للأطفال. يمكنك عجن العجينة وتقطيع المنتجات مع طفلك. رائحة الحلوى الجذابة لن تترك أي شخص غير مبال.

رمل

تعتبر ملفات تعريف الارتباط الغريبة الخالية من السكر الوصفة المثالية. غياب المكون الحلو له تأثير إيجابي على الاتساق. المخبوزات متفتتة ولذيذة وتذوب ببساطة في فمك.

اخلطي كوبًا من الدقيق مع 0.5 قطعة من الزبدة و40 مل من الماء المثلج وصفار البيض. تبرد العجينة. قم بطهي بسكويت الغريبة الخالية من السكر في الفرن لمدة 15-20 دقيقة. يمكنك رش المكسرات أو بذور الكتان على القمة.

يمكنك أيضًا إعداد بسكويت التمر اللذيذ الخالي من السكر لحفلة شاي عائلية. للقيام بذلك، مزيج كوب من دقيق الشوفان و 200 غرام من هريس التمر، 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، قليل من الملح والصودا.

وصفة البسكويت الخالية من السكر أمر لا بد منه في كتاب الطبخ لكل ربة منزل. يجب أن تدلل عائلتك وأصدقائك بهذه الحلوى الصحية في كثير من الأحيان.

في الفيديو - وصفة بسكويت الجبن الخالي من السكر لمن يتبعون نظامًا غذائيًا.

............

يستهلك عدد كبير من الناس الأطعمة الغذائية. يلتزم البعض بالتغذية السليمة، والبعض الآخر يتبع نظامًا غذائيًا صارمًا، ويمنع البعض الآخر الحلويات والأطعمة النشوية لأسباب صحية. ولكن بماذا يمكنك أن تدلل نفسك؟ ما هي الحلويات التي يجب أن أتناولها لتناول الشاي؟ نقدم لك وصفة سريعة وسهلة ستعلمك كيفية طهي طعام لذيذ بدون سكر أو دقيق.

يعتقد الكثير من الناس أن الطعام غير المحلى صحي بالتأكيد، لكنه لا طعم له. في الواقع، يمكنك صنع ملفات تعريف الارتباط بدون دقيق وسكر، لكنها ستصبح لذيذة وحلوة ومرضية.

على أساس الجبن والنخالة

يعد هذا النوع من ملفات تعريف الارتباط الغذائية مثاليًا لأولئك الذين يراقبون نظامهم الغذائي ويحسبون السعرات الحرارية وأموالهم في محفظتهم. الوصفة غير مكلفة للغاية من حيث المكونات وسريعة التحضير ولذيذة في النتيجة.

مكونات

• تفاحة واحدة كبيرة (يفضل أن تكون غير حامضة).
• 250 جرام من الجبن.
• بيضة دجاج واحدة.
• ملعقتان كبيرتان من أي نخالة.
• بهارات - الهيل، القرفة.
• كمية قليلة من الصودا (على طرف السكين).

عملية الطبخ

اغسل التفاح وابشره على مبشرة خشنة. ليس عليك إزالة القشرة. ثم ضع التفاح المبشور في الخلاط. أضف البيض والجبن والنخالة والبهارات إليها. جلب إلى اتساق متجانس.

تحضير الفرن . قم بتشغيله على حرارة 180 درجة وقم بتسخينه. في هذه الأثناء، قومي بتوزيع ورق الخبز على صينية الخبز. اصنعي كرات صغيرة من كتلة خثارة التفاح الناتجة، ثم شكلي كل كرة على شكل كعكة مسطحة. يتم خبز ملفات تعريف الارتباط الخالية من السكر، الوصفة التي نقدمها، في 10-15 دقيقة. إذا كنت تريد قشرة ذهبية مقرمشة، يمكنك رفع درجة حرارة الفرن والاحتفاظ بالبسكويت هناك لمدة خمس دقائق أخرى.

ونتيجة لذلك، سوف تحصل على بسكويت طري ولذيذ بشكل مدهش بدون سكر أو دقيق. إذا كنت تستخدم تفاحًا حلوًا عالي الجودة للطهي، فلن تلاحظ حتى عدم وجود سكر في ملفات تعريف الارتباط.

ملفات تعريف الارتباط غير المحلاة القائمة على دقيق الشوفان

إذا كنت تعتقد أنه من المستحيل صنع البسكويت بدون السكر والبيض، فأنت مخطئ. ندعوك لتحضير بسكويت الشوفان اللذيذ بدون سكر. ستكون إضافة ممتازة للشاي أو القهوة العطرية وستصبح وجبة الإفطار المفضلة لديك.

مكونات

• 200 جرام من دقيق الشوفان.
• 50 جرام زيت نباتي (بدون نكهة).
• 50 جرامًا من دقيق القمح.
• قليل من الملح.
• قليل من الملح.
• 150 جرام تمر.
• موزة واحدة صغيرة (150-170 جرام). قم بوزن الموز مع قشره.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• قليل من الصودا.

عملية الطبخ

تحتاج أولاً إلى طحن دقيق الشوفان في الخلاط أو مطحنة القهوة. حاول التأكد من عدم سحقها بالكامل وعدم تحولها إلى دقيق مطحون جيدًا. يجب أن يكون قوام الحبوب ملحوظًا عندما نصنع ملفات تعريف الارتباط الخالية من السكر. أضف 50 جرامًا من دقيق القمح إلى الخليط الناتج واخلطه جيدًا.

أضف الصودا، والتي يجب أولاً "إطفائها" بملعقة صغيرة من عصير الليمون. إذا كنت ترغب في ذلك، أضف بعض التوابل العطرية: الفانيلين، الهيل، القرفة. امزج كل شيء.

ثم تحتاج إلى إضافة الزيت النباتي إلى الخليط. ترك الخليط لبعض الوقت. خلال هذا الوقت، يمكنك إعداد المكونات المتبقية. وبما أننا نقوم بتحضير البسكويت بدون سكر، فسوف نستبدله في هذا الطبق بالتمر والموز. نقشر الموز ونقطعه إلى قطع صغيرة. نغسل التمر ونزيل البذور منه ونقطعه إلى قطع. ضعي قطع الفاكهة في الخلاط واخلطيها حتى تصبح ناعمة. أضف الكتلة الناتجة إلى خليط الشوفان.

الآن كل ما تبقى هو عجن العجينة وتشكيل ملفات تعريف الارتباط. لمنع العجين من الالتصاق بيديك، أضف بضع قطرات من الزيت النباتي إلى يديك. يمكنك صنع بسكويت خالي من السكر من دقيق الشوفان بأي شكل من الأشكال. يمكنك استخدام قطاعات البسكويت الخاصة، أو يمكنك ببساطة صنع كعكات صغيرة مسطحة بيديك.

سنخبز ملفات تعريف الارتباط في فرن محمى على حرارة 200 درجة. وقت الطهي - 25 دقيقة. لكننا نؤكد لك أنه في غضون عشر دقائق ستشعر برائحة غنية بشكل مدهش تنبعث من أعماق الفرن. رائحة حلوة! رغم عدم وجود جرام واحد من السكر فيه!

كل ما عليك فعله هو إخراج البسكويت الخالي من السكر من الفرن وتبريده قليلاً وتقديمه مع الشاي أو الحليب الدافئ. بالعافية!