كيفية جعل روان تتدفق. وصفات خمر لفودكا. تعزيز دفاعات المناعة

كريم محلي الصنع من رماد الجبل الأحمر هو كمية لذيذة ومعتدلة من مشروب صحي يساعد على تقوية المناعة. للتسييل ، والتوت العصير الناضجة التي تم جمعها بعد الصقيع الأولى هي مثالية. وتحت تأثير البرد ، يصبح أحمر التوت الأحمر أحلى ، ويختفي جزء من المرارة. إذا لم يكن هناك أي صقيع بعد ، ضع التوت لمدة 1-2 ساعة في الفريزر حتى تصل إلى الحالة المطلوبة.

يمكن أن يكون أساس الكحولية الفودكا والكحول الإيثيلي 40-45 ٪ أو لغو. الطبخ nalivka من الرماد الأحمر عن طريق التخمير الطبيعي (بدون الفودكا) أنا لا أنصح. التوت تجول بشدة ، والنتيجة لا تستحق الجهد ، لا توجد مزايا في الذوق.

صب سريع من الرماد الأحمر

وصفة بسيطة تذكر بإعادة إعداد الخمور.

المكونات:

• التوت الرماد الجبلي - 2 كغم ؛
• الفودكا - 1 لتر.
• سكر - 1 كجم.
• الماء - 1 لتر.

1. التوت منفصلة من الأغصان ، قشر وشطف بالماء في مصفاة.

2. يضاف الماء والسكر إلى المقلاة ، ويُغلى المزيج ويُغلى لمدة 5 دقائق على حرارة منخفضة لإزالة الرغوة البيضاء.

3. صب التوت شراب ساخن ، مزيج.

4. اسمح للخليط بالتبريد إلى درجة حرارة الغرفة ، وصب في وعاء التسريب ، على سبيل المثال وعاء. إضافة الفودكا ، اثارة.

5. أغلق الغطاء بإحكام ، وأصر في مكان مظلم لمدة 20-25 يوما. مرة واحدة في 3-5 أيام يهز.

6. سلالة روان المحلية صب من خلال بضع طبقات من الشاش.

7. صب الشراب في زجاجات ، وختمه بإحكام. تخزين في قبو أو ثلاجة. مدة الصلاحية تصل إلى 5 سنوات. القوة التقريبية هي 15-18٪.

صب الكلاسيكية من الرماد الأحمر

يتم تعويض تقنية التحضير المعقدة عن طريق طعم حلو غني بالحلوى مع ملاحظات حمضية طفيفة.

المكونات:

• التوت - 1 كجم
• السكر - 0.5 كيلوغرام.
• الفودكا - 0،8 لتر ؛
• الماء - 0.5 لتر (اختياري).

1. فصل التوت من الأغصان ، شطف ، جافة ، ترقد على صينية في طبقة موحدة.

2. ضع التوت الأحمر في فرن مسخن إلى 60 درجة مئوية. يُخبز المزيج حتى تظهر رائحة قوية ويبدأ العصير في الانفصال ، وعادة ما يستغرق 12-15 دقيقة.

3. جلب التوت من الفرن ، بارد لدرجة حرارة الغرفة ، وملئه مع جرة للتسريب ، إضافة الفودكا ، المزيج.

4. أغلق الغطاء بإحكام ، ضع الجرة لمدة 30-35 يومًا في غرفة دافئة مضاءة ، على سبيل المثال ، في غرفة على النافذة.

5. إجهاد ضخ من خلال 2-3 طبقات من الشاش دون نفرك. الجزء السائل مغلق بإحكام ويوضع في الثلاجة.

6. التوت تغفو مع السكر ، ويهز عدة مرات ، وختم بإحكام.

7. نقل العلبة إلى غرفة مظلمة في درجة حرارة الغرفة. ترك لمدة 20-25 يوما. خلال هذا الوقت ، سوف يمتص السكر بقايا الكحول من التوت.

8. توتر شراب روان من خلال الشاش ، مزجها مع التسريب التي تم الحصول عليها في المرحلة الخامسة. احتفظ في الثلاجة. وسوف يكون ملء الحلو ، سميكة من الرماد الأحمر ، يشبه المسكرات. إذا كان الذوق مناسبًا ، يتم الانتهاء من الطهي.

يمكن لمحبي الكحول القوية تخطي المراحل التالية ، إضافة الفودكا (الكحول) للحد من حلاوة حسب تقديرهم. تهدف التكنولوجيا الإضافية إلى تقليل الحصن.

9. التوت صب الماء البارد ، ويهز عدة مرات ، وأغلق الجرة والوقوف في مكان مظلم لمدة 10-14 يوما.

10. إجهاد دون الضغط من خلال القماش القطني ، مزج مع كريم روان ، أعدت في المرحلة الثامنة.

11. صب الشراب في زجاجات. عند التخزين في الثلاجة أو الطابق السفلي ، تكون مدة الصلاحية 5-6 سنوات. القوة عندما تضعف مع الماء 12-15 درجة.

إذا كنت تتعامل مع إنشاء واستهلاك المشروبات الكحولية كفنان ، يمكنك الحصول على نتائج مذهلة. يمكن أن تغنى المواد للإبداع في الشعبية والإبداع الأحمر المهنية. من ذلك يمكنك الحصول على اللذيذ جدا وعلى نفس المشروبات الصحية ، مثل المشروبات الكحولية ashberry والتكاثر ashberry.

7 أسرار لصنع أشربة التوت

لإعداد الصبغات ، صب الفواكه والأعشاب والبهارات والتوابل مع الفودكا والسماح لهم الشراب. عادة ما يكون حصن هذا الشراب مساوياً لـ 45 دورة من الكحول ، ويبلغ السكر فيه حوالي 30٪. مدة التسريب هي 2-6 أسابيع ، وهذا يصف أي وصفة طبية. إذا كانت هناك رغبة في تقصير هذه الفترة ، فأنت بحاجة إلى زيادة القوة إلى 50-60 درجة. يعمل الاختيار الصحيح للمكونات على تحويل الصبغة إلى إكسير الشفاء.

يعطي الأشخاص الذين يمارسون صنع الصبغات على الرماد الجبلي هذه التوصيات لإعدادهم:

• لا تصب التوت في الجرة تحت الرقبة. يكفي ملء 2/3 من السعة.
• يمكن صبغة حصرية على كونياك مطرقة طعم الرماد الجبلي ولن ندعه يفتح. لا تفعل عدد كبير  يعطي كونياك لوناً جميلاً ونكهة إضافية.
• للحصول على لاذع ، طعم صبغة الكونياك ، فمن الضروري استخدام الأغصان التي يتم تشكيل حفنة.
• يتم الحصول على نتيجة ممتازة من خلال الإصرار على لغو التفاح.
• يعارض الكثيرون إضافة السكر إلى الصبغة ، لأنهم يقدرون طعم الرماد الجبلي المرير والحامض.
• إضافة ممتازة لهذه الصبغة هي ديكوتيون لحاء البلوط.
• أثناء التسريب ، يجب أن تهتز الحاوية مع الرماد المستقبلي بشكل دوري.

يجب استخدام التوت لصبغات الطهي في روان صديقة للبيئة ، يتم جمعها خارج المدينة. فقط الثمار الناضجة تمامًا في الهواء النقي ستعطي تمامًا مذاقها وطعمها غير المعتاد. ينبغي أن يكون الفودكا والكونياك من أجل التسريب عالي الجودة.

الرماد الكلاسيكي

الوصفة الكلاسيكية لصنع الرماد الجبلي بسيطة للغاية. في ذلك ربما يكون هناك ميزتان فقط:

• فمن الضروري استخدام التوت التي تم جمعها بعد الصقيع الأول ، ثم تصبح أكثر حلاوة.
• صبغة روان سوف تكون ألذ إذا كنت تستخدم التوت الأكبر ، الناضج والعصير.

يجب أن يتم قطع التوت عن السيقان ويصب في الزجاجة. يجب أن تأخذ 2/3 من قدرتها. بعد كل شيء مليء بالفودكا ،
انسدت وأصرت. يمكن تحديد الجاهزية من خلال ظهور اللون البني الداكن. عادة ، سيستغرق ذلك حوالي ثلاثة أسابيع. بعد صبغة ، تصفية وتخزينها في زجاجات ملتوية بإحكام. هذا الشراب غير حساس للضوء ، لذلك يمكن طهيه وتخزينه في كوب خفيف.

طرق لجعل رماد الجبل على كونياك

الطريقة الأكثر شيوعًا لجعل هذا المشروب مطابقة تمامًا للطريقة المذكورة أعلاه مع الاختلاف الوحيد الذي يصر على الكونياك بدلاً من الفودكا.

الطريقة الثانية تتطلب المزيد من المكونات. وصفة له هي:

• كوب من التوت الرماد الجبلي.
• 2 أكواب من الكونياك
• ملعقة كبيرة من العسل
• ملعقة كبيرة من لحاء البلوط.

كل هذا مختلط وأصر على شهرين. يقال أن هذه الصبغة الغريبة ليس لها تاريخ انتهاء ، ولكن من الضروري فقط فتحها.

طريقة أخرى:

1. يجب أن يكون قصفت 300 غرام من الرماد الجبلي بحيث تسمح للعصير.
2. براون 30 غرام من السكر.
3. خلط كل شيء ، وأنه أصر على كونياك ، فإنه يحتاج إلى إضافة 500 مل. بعد شهر من الإصرار ، يجب تصفية المشروب وإضافة 5 غرامات من الفانيلين.

جيد أيضا هو الوصفة التالية:

ثلاث طرق لصنع المسكرات الغريبة

بعد صنع الصبغة سيكون هناك كعكة روان. رميها لا يستحق كل هذا العناء. ومن المفيد لصنع المسكرات. كتلة اليسار من كوب واحد من التوت ، التي غرست مع الكونياك أو الفودكا ، يحتاج المرء إلى النوم 1 كيلوغرام من السكر ويصر لمدة أسبوعين. كل يوم سيكون من الضروري هز الجرة مرتين. في هذا الوقت ، سيتم الإفراج عن الكثير من العصير. ستحتاج إلى تصريفها وتقليصها من التوت وتصريفها ثم تخفيفها بالماء بنسبة واحد إلى واحد. بعد تسخين التركيب حتى 70 درجة ، يتم غلقه بإحكام حتى يتم تبريده تمامًا ، ثم يتم تعبئته في زجاجات.

إذا كنت لا تحتاج إلى إعداد صبغة روان ، ولكنك تريد الحصول على الخمور على الفور ، فإن هذه الوصفة ستكون مفيدة:

• عصير من 2 كجم من الرماد الجبلي.
• 1 كغم من السكر
• 1 لتر من الماء
• 1 لتر من الفودكا.
• قشر الليمون وعصير 1-2 القرفة (لا يمكنك استخدامه).

أولا وقبل كل شيء تحتاج إلى الحصول على عصير. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام عصارة أو مفرمة اللحم والشاش. لجعل العملية أسهل ، يمكن تحريك التوت مسبقًا مع الماء المغلي. بشكل منفصل ، يتم طهي الشراب من الماء ، السكر مع أو بدون توابل. يتم خلط عصير وشراب وفودكا ، وتهتز وإرسالها إلى مكان دافئ لمدة شهر. بعد هذا الوقت ، من الضروري تصفية السائل الناتج ، ومن ثم يمكن استخدامه.

يمكنك جعل المسكرات باستخدام وصفة أخرى. للقيام بهذا ، سوف تحتاج إلى:

• 2 كغم من التوت الرماد الجبلي ؛
• 1.5 كجم من السكر
• الفودكا.

يصب روان المغسول والمغلف في الزجاجة مع السكر ويوضع في مكان دافئ. يجب أن يهتز الخليط على الأقل مرة واحدة في اليوم. بعد حوالي أسبوعين ، يتحول السكر إلى شراب. في هذا الوقت ، يجب تصفية السائل من خلال الشاش ، وقياس ذلك ومزجها مع الفودكا في أجزاء متساوية. يتم وضع هذا الخليط في مكان بارد لمدة 1.5-2 أشهر. ثم يتم ترشيحها ، ويمكن للشراب تذوق الطعم والاستمتاع به.

فوائد وأضرار صبغة روان

يمكن صبغة الرماد الجبلي لبعض السيدات أن تحل محل تناول الأدوية الهرمونية في فترة ما بعد سن اليأس. تلقي الصبغات يساعد على التخلص من الهبات الساخنة ، والحد من التعرق وزيادة القدرة على العمل. تحضير مثل هذه الصبغة المعجزة يمكن أن يكون على أي من الوصفات أعلاه ، إضافة زوج إضافي من قطع باديان و 1 ملعقة صغيرة. جوزة الطيب.

أيضا تأثير مفيد لهذه الصبغة لنزلات البرد ، لا يهم ما إذا كان يتم مع الفودكا أو براندي. انها قادرة على تخفيف الصداع المؤلم.

لا يجب عليك تحت أي ظرف من الظروف حمل النساء الحوامل أو النساء المرضعات ، والأشخاص المعرضين لجلطات الدم ، وزيادة معدل تخثر الدم.

فمن الضروري التشاور مع الطبيب قبل العلاج مع صبغة روان من أي مرض ، بغض النظر عن وصفة (على الكونياك أو الفودكا) كان يستخدم لإعداده.

الرماد الأحمر في الجبال ينمو في كل مكان من الجنوب إلى الشمال ، وتزرع هذه الشجرة باعتبارها نباتات الزينة في الحدائق والحدائق والأزقة للجمال وللانتعاش الهواء. ولكن بالإضافة إلى الجمال ، تحتوي ثمار الرماد الجبلي على الكثير من الفيتامينات مواد مفيدة. يحتوي التوت على الكثير من السليكون ، مفيد للجسم البشري. نقص السليكون يهدد عملية الأيض الخاطئة ، مما يؤدي في النهاية إلى العديد من الأمراض. يتكون روان من الفراغات المختلفة ، وشراب ، المجففة لإعداد المرق الطبية. استخدم أسلافنا الصبغات الطبية من الرماد في العصور القديمة ، وعالجوا الأمراض ، وعززوا الجسد.

من ثمار الرماد الجبلي العصير يتبين أن النبيذ الجيد وغيره من الكحول المنزلي الصنع: صبغات من رماد الجبل الأحمر ، تتساقط بل وحتى قمر. صبغة الرماد الأحمر - مشروب ممتاز للعطلة ، تحظى بشعبية لدى كل من النساء والرجال. رائحة مثيرة للاهتمام ، ومذاق ممتاز ولون لطيف من صبغة لن تترك أي شخص غير مبال. هناك وصفات مع إضافة السكر والعسل وجميع أنواع التوابل ، على لغو ، على الفودكا ، على الكحول ، وهناك وصفات بسيطة من اثنين فقط من المكونات. تكرار أي واحد منهم يمكن لكل التقطير. بسبب توافر المواد الخام ، يمكن تحضير أي صبغة مصنوعة من الرماد الجبلي بشكل مستقل في المنزل. جمع الرماد الجبلي أفضل في الحدائق أو مزارع الغابات ، ولكن بأي حال من الأحوال على الطرق ، حيث ثمار الرماد الجبلي تسوية المواد الضارة من غازات العادم. جمع الوقت هو منتصف ، في نهاية الخريف بعد الصقيع الصغيرة. الصقيع في الرماد الجبلي يترك المرارة ، وتصبح حلوة. جمع أكبر التوت ، فهي أكثر العصير وأحلى. يمكن تجفيفه للاستخدام في المستقبل واستخدامه فيما بعد في تصنيع الكحول أو صبغة الفودكا.

وصفة قديمة - نيجينسكايا روان الفودكا

هذه الصبغة المدمرة المصنوعة من الرماد الجبلي على الفودكا مفيدة جدا ، وينبغي استخدامها لأغراض وقائية في جرعات صغيرة. ومن المعروف "صبغة Nezhin" لفترة طويلة ، ولها طعم ورائحة ممتعة. لإعداده ، هناك حاجة لمكونين فقط - روان وكحول قوي ، ولكن ما لطهي الطعام ، تحتاج إلى الصبر والوقت.

المكونات:

• روان أحمر - 1 كجم.
• الفودكا ، ساموجون 40-45 ° - 1 لتر.

طريقة التحضير:

وصفة صبغة من رماد الجبل الأحمر والنعناع

النعناع يعطي الشراب رائحة منعشة ، ينعم الرماد المر ، والسكر في الوصفة يجعل الصبغة ناعمة. بفضل هذه التركيبة من السهل شربها على الرغم من درجة عالية إلى حد ما.

المكونات:

• رماد الجبل الأحمر - 500 غرام ؛
• رمل السكر - 50 غرام.
• الفودكا (الفرز) - 1 لتر.
• أوراق النعناع (ميليسا) - حسب الذوق.

كيفية صنع صبغة:

1. إزالة التوت الطازج وشطف تحت الماء الجاري. طحن في هاون أو تمر من خلال مفرمة اللحم.
2. يوضع القدّاس في وعاء زجاجي ويُسكب الفودكا ، يمكنك استخدام الفودكا بدلاً من الفودكا للتقطير المزدوج.
3. يصر 10-15 يوما في مكان مظلم دافئ.
4. توتر التسريب من خلال منخل ناعم أو شاش.
5. السكر البني قليلا في مقلاة ، إضافة إلى الصبغة.
6. النعناع الفلفل مع الماء المغلي ، وينقع لمدة 10-15 دقيقة ، إضافة المرق إلى التسريب.
7. صب صبغة جاهزة في زجاجات وإعطاء الراحة ، "المشي" ، مشروب في غضون 1-2 أسابيع.

وصفة صبغة رماد الجبل على الخمر مع القرفة

المكونات:

• رماد الجبل الأحمر - 1 كغم ؛
• كحول - 500 مل؛
• قرفة الأرض - على طرف السكين.
• عصير الليمون - 5-10 غرام ؛
• رمل السكر - 500 غرام ؛
• ماء - 500 مل.

طريقة التحضير:

1. يصب الماء في قدر ، ويصب السكر ويوضع على موقد غاز. عندما يغلي يغلي الشراب على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة ، مع التقليب وإزالة الرغوة من السطح. دع الشراب يبرد.
2. التوت صب الماء المغلي ، يجف على منشفة. الهريس مع مدقة خشبية في عصيدة. وضع في كيس من الشاش والضغط على عصير روان.
3. مزيج في شراب حاوية منفصلة ، عصير من الرماد الجبلي والقرفة مع نكهة الليمون وتصب في الكحول. يجب أن يتم تعبئتها في زجاجات حقن ، أغلقت مع الأغطية ووضعها في مكان بارد. صبغة عطرة من الرماد الجبلي على الكحول جاهزة للتذوق في 2-3 أيام.

صبغة بالعسل من الرماد الأحمر

وصفة لذيذة جدا للصبغات ، حيث يستخدم المكون الرئيسي الكونياك جيدة ومكلفة ، وبدلا من السكر والعسل. الشراب له صفات طبية ، ثم شربه بلطف.

في تكوينها لديها كمية كبيرة من فيتامين (أ) و C. روان غنية في الفيتامينات E ، B ، وهي ضرورية للرؤية وحالة الجلد. أيضا في التوت البري يحتوي على كمية كبيرة من التانينات ، الأحماض العضوية ، الزيوت الأساسية. الأهم من ذلك كله في توت البكتين الرماد الجبلي ، الذي يحسن حالة الأمعاء ، يقلل من تكوين الغاز.

خصائص مفيدة من الصبغات من التوت الرماد الجبلي

يستخدم العنب من الرماد الجبلي لصنع الصبغات ، فضلا عن غيرها من الأدوية المخدرات. يرجى ملاحظة أن الرماد الجبلي عبارة عن توت علاجي. لديها ما يكفي من الأميغدالين ، والذي يحمي الجسم من الجوع الأكسجين. اللوزة تمنع أكسدة الدهون ، لذلك تستخدم صبغة التوت في كثير من الأحيان لتصلب الشرايين.

انتقاء توت العليق هو الأفضل في فصل الخريف. مثل هذا التوت يقوي جهاز المناعة، تحسين عمل الدماغ. روان يحتوي على عدد كبير من phytoncides التي تقتل القوالب والسالمونيلا. التوت الحامض تخفيف الاسهال ، ولها تأثير قابض.

في روسيا ، تم استخدام صبغة روان على الفودكا ليس فقط كمشروبات كحولية ، ولكن كعلاج طبي عقار. لجعله صانعي النبيذ يستخدمون الرماد الجبلي المحدد فقط. جمعوها بعد الصقيع ، عندما كان التوت حلوا بالفعل.

تحضير صبغة الرماد الجبلي

وصفة №1. جمع التوت ، وتنظيفها. للقيام بذلك ، يتم فصل التوت من كوب الزهرة ، والشتلات ، ثم غسلها جيدا وتجفيفها. يجب سكب ران أعدت في زجاجة المعدة مسبقا ، ثم صب الفودكا. الإصرار لمدة شهر تقريبا. يجب أن تتحول الصبغة إلى لون بني داكن. بعد ذلك ، يجب تصفيتها وصبها في حاويات. يمكن استخدام المواد الخام لجعل الصبغة 2 مرات.

مفيدة بشكل خاص هو أرونيا ، ولها طعم غريب. مع مساعدة من التوت ، يمكنك ضبط العمل المعوي ، وتعزيز الشعيرات الدموية ، وتحسين المرارة. والأهم من ذلك ، صبغة الكوكيبيري السوداء تزيل السموم من الجسم ، المعادن.

مزارعي Chokeberry تساعد على تطبيع ، وانخفاض الضغط الشرياني. ثبت أن هذا أفضل علاج  لأولئك الذين لديهم مشاكل مع تخثر الدم. صبغة الكوكيبيري الأسود تستخدم لخفض نسبة الجلوكوز في الدم في مرض السكري ، وأيضاً مع تفاعلات أرجية مختلفة.

رقم الوصفة 2. في المنزل ، يمكنك بسهولة صبغة باستخدام chokeberry الأسود. للقيام بذلك ، تحتاج إلى اتخاذ بلاك بيري أرونيا - 100 غرام ، والعديد من أوراق الكرز الخضراء ، مع ملء السكر (400 غرام) ، صب 800 غرام من الفودكا ، إضافة الماء (1.5 لتر). أوراق الكرز و chernoplodku بحاجة إلى غلي لمدة 20 دقيقة ، ثم الضغط ، إضافة الكمية اللازمة من الفودكا والسكر والإصرار على الأقل شهر واحد.

تذكر! فمن الأفضل استخدام صبغة الرماد من إعداد المنزل ، فإنه لا يحتوي على المكونات الكيميائية وغيرها من المكونات الضارة. في محل صبغة عدد كبير من النكهات ، التي تضر بالصحة.

وصفات صبغة خمر على الفودكا

السر الرئيسي في صبغة الطهي الطبية هو الحصاد الصحيح للرماد الجبلي:

• اختيار التوت بعد الصقيع الأول. خلال هذه الفترة يصبح روان أكثر ليونة ، فهو حلو بما يكفي ليؤثر على مذاقه.
• تخزين مع روان العصير ، التي تم جمعها من شجرة المزروعة.

لجعل صبغة وفقا لصفة قديمة ، تحتاج إلى اتخاذ برميل خشبي. بعد ذلك ، تنظيف التوت من الفرشاة ، صب الماء البارد. جافة تماما. تأخذ زجاجة وتعبئة كاملة مع التوت ، صب الفودكا. بعض استخدام لغو أو الكحول 50 ٪. يجب أن تغطي الفودكا التوت تمامًا. ضع الزجاجة في مكان مظلم وبارد. بعد يوم واحد ، تحقق من الحاوية ، إذا كنت بحاجة إلى إضافة الفودكا ، يجب أن تغطي التوت بالكامل. يتم تكرار الإجراء لمدة 4 أيام. بعد ذلك ، خذ برميل خشبي واستنزف الصبغة. لا تهز برميل ، وإلا سوف يتلف التوت ، ويجب أن يبدأ العصير.

بعد شهر من صبغة روان المعبأة في زجاجات. إذا كنت لا تشعر بطعم الرماد الجبلي ، فمن الضروري الاستمرار في إصرار الشراب.

إعداد صبغة رانبري لذيذ

للحصول على 10 لترات من المنتجات الطبية ، تحتاج إلى تناول 500 غرام من السكر ، و 8 كغم من الرماد الجبلي ، ولتر من الفودكا ، وسوف تأتي أيضا مع لغو.

أولاً ، قومي بعناية برمي الرماد الجبلي ، نظفه من التلال. بعد ذلك ، تغفو مع السكر وتسكب الفودكا ، يجب أن تغطي التوت بالكامل. لمدة 5 أيام ، يراقب بعناية ، يجب أن يكون التوت باستمرار في الكحول. الإصرار لمدة شهر تقريبا ، بعد تغيير الفودكا ويصر شهرين آخرين.

هذه الصبغة لديها 25 درجة من القوة ، ظلها غير العادي مشابه لنبيذ توكاي. ملاحظة ، إذا كنت تصر على شرب لمدة عام تقريبا ، سوف تحصل على شيري أو ميناء الجودة.

صبغة روبيري ، مطبوخة على كونياك

بالنسبة للوصفات ، تحتاج إلى 500 مل من الكونياك ، روان - 250 غرام ، لحمة البلوط - ملعقة طعام ، عسل - 2 ملعقة طعام. اختر التوت بدقة ، صب في وعاء ، صب 500 مل من الكونياك. بعد ذلك ، يذوب العسل ولحم البلوط. إغلاق البنك بإحكام ، يتم غرست المخدرات لمدة ثلاثة أشهر.

وهكذا ، يتم تحضير صبغة روان على الفودكا بسهولة. الشيء الرئيسي هو مراقبة بعض القواعد. تأكد من تحضير التوت الجيد مسبقًا ، فهي تؤثر على جودة الصبغة. أهمية توقيت ضخ الشراب يلعب دورا هاما. يعتبر الشفاء راسخًا. ليس من الضروري استخدام الفودكا لإعداد صبغة ، لغو ، الكحول غير القوي وسوف تتناسب أيضا كونياك. تجربة ، وإعداد صبغة لذوقك ، واستخدامها لأغراض طبية.

صبغة من الرماد  في مجموعة متنوعة من الاختلافات ، يتم استخدامه كمشروب مسكر وكعلاج الطب التقليدي. ناقشنا بالفعل في وقت سابق ، والآن دعونا نتعرف أفضل الوصفات  تحضير المشروبات الكحولية.

صبغة الرماد الجبلي - وصفات

مجرد البدء بحقيقة أن التوت روان يجب جمعها بشكل صحيح - فقط في هذه الحالة فإن نتيجة عملك سوف ترضي. من الأهمية بمكان أن ننتظر الصقيع الأول ثم نبدأ في التجميع ، لأنه في هذه الحالة تصبح المادة الخام أكثر حلاوة ونعومة ، وهذا له تأثير إيجابي فقط على الخصائص الحسية للمنتج النهائي. بطبيعة الحال ، لا تستحق سوى الفواكه الأكثر غضباً وكبيرة إعادة التدوير ، ولكن الخيار الأفضل هو اختيار شجرة مزروعة. تعطي الفواكه الكبيرة عصيرها بشكل أفضل ، وتحتوي أيضًا على مكونات أكثر فائدة.

سوف تكون مهتمًا بحقيقة أن الفواكه يمكن أن تبقى طازجة - وهذا سيسمح لك لاحقًا بوضع جزء آخر من الرماد الجبلي. للقيام بذلك ، تمزيق باقات مع الأوراق ، يجب أن يتم تخزينها في مكان مظلم ، درجة الحرارة التي لا تتجاوز 1 درجة. في هذا الشكل ، سيتم تخزين التوت البري لمدة ستة أشهر تقريبًا.

صبغة الرماد الجبلي على كونياك

تأخذ 250 غرام من التوت روان مخلل ، تصب في جرة لتر وملء مع قنينة الكونياك 0.5 لتر. في المحتوى ، قم بإذابة ملعقة أو ملعقة كبيرة من العسل ذي الجودة العالية ، ضع أيضا ملعقة كبيرة من لحاء البلوط (يشير الحاجب إلى جزء من اللحاء القريب من الخشب). وبطبيعة الحال ، من أجل استخراج اللحاء لا يقطع بالضرورة البلوط ، فإنه يكفي لكسر فرع صغير.

أغلق الجرة بإحكام وإرسليها إلى مكان بارد مظلم ، اترك المحتويات مليئة خلال بضعة أشهر. ثم استنزف السائل وانتظر حتى تخفف بالكامل (قد تستغرق العملية عدة أشهر). ونتيجة لذلك ، سوف تحصل على مشروب عطري بشكل غير عادي.

صبغة على الرماد الجبلي على الفودكا

مثل هذا المشروب لديه جدا خصائص مفيدة  - يتم استخدامه مع انخفاض عام في المناعة وفقر الدم وفقدان الشهية والضعف العام. خذ هذا الحقن يجب أن يكون على الفور قبل تناول الطعام - ملعقة واحدة كافية.

تأخذ 2 كيلوغرام من التوت الأحمر من الرماد (يمكن أن تكون إما طازجة أو جافة) ، صب عليها في وعاء زجاجي. من 1 كيلو غرام من السكر و 1 لتر من الماء ، إعداد شراب السكر ، صب المواد الخام. صب في 1 لتر من الفودكا وتخلط جيدا. ثم يجب وضع وعاء زجاجي لمدة 3 أسابيع في مكان مظلم ، ثم يجب عليك استنزاف السائل على الفور.

الرماد يمكن أن تستخدم أيضا ل.

الخيار مع السكر

وتجدر الإشارة إلى أنه من الأفضل القيام به صبغة الرماد على لغو  أو على كحول إيثيل نقي حصن أعلى من 45 ٪ ، بعد كل شيء ، في الواقع ، سوف عصير روان يقلل بدرجة كبيرة.

6 كجم من الرماد على التوالي ، منفصلة عن الأمشاط والأوراق ، وغسل جيدا. في وعاء سعة 10 لتر ، صب ثلثي الحجم. في عملية الردم ، إضافة 0.5 كجم من السكر المحبب.

تملأ المواد الخام بملء لغاز أو كحول بكمية تغطى محتويات الحاوية. لمدة أسبوع ، يضاف السائل بحيث يتم غمر التوت فيه باستمرار.

أصر على المنتج لمدة 4 أسابيع ، ثم استنزف ، صب في الكحول أو لغو جديد ، ومواصلة العملية لمدة 6 أسابيع أخرى. عند الانتهاء ، قم بخلط كلا الحقن معًا.

ينبغي إعطاء الشراب الجاهز "راحة" ، ويجب أن يكون الحد الأقصى للراحة "rest" ، ومع ذلك ، يمكن ترتيب تذوق بعد 7 أيام. في نفس الوقت ، تذكر أن الطعم سيتحسن مع مرور كل يوم. سيكون حصن الشراب المتلقى حوالي 22-25 درجة ، في الظل يشبه الظل من نبيذ توكاي. بعد ستة أشهر من التقدم في العمر ، ستحصل ببساطة على مشروب كحولي مدهش.

وتجدر الإشارة إلى أن صبغة محلية الصنع من الرماد الجبلي  يجب تخزين اللون الأحمر لمدة ثلاث سنوات ، في حين أنه من المهم جدًا أن يتم ختم الحاوية بإحكام. في هذه العملية ، قد يكون هناك راسب ، لا تقلق - لا يؤثر على خصائص نكهة الرماد الجبلي ، وخصائصه الطبية.

صبغة على الرماد الجبلي على الكحول مع الليمون

تمر 3 كجم من أرونيا ، وغسل ووضع على الشماعات في زجاجة ثلاثة لترات. إضافة كوب من الماء والسكر ، وعصر عصير ثلاث ثمار الليمون. صب 0.5 لتر من الكحول (40-50 ٪). أغلق الزجاجات بإحكام وضعها في مكان مظلم وبارد.

بعد ثلاثة أسابيع ، استنزف أولاً من خلال المصفاة ، ثم من خلال منخل. يمكنك تجربتها في غضون أسبوعين.

صبغة من chokeberry على لغو

يجب أن تكون نسبة المواد الخام إلى المشروب المنزلي هي 1: 2 ، على سبيل المثال. ل 1 كغم من المواد الخام ستحتاج إلى أن تأخذ 2 لتر من لغو. يبث الخليط لمدة 3 أشهر في درجة حرارة الغرفة. وستكون نتيجة جهودك قوية جدًا ، لذلك يوصى بتناولها مع شراب السكر بعد الترشيح مباشرة.

صبغة التوت الأسود مع القرنفل

غسل 1 كغم من التوت الطازج من أرونيا ، تصب في وعاء زجاجي وسحق مع ملعقة خشبية (لا ينبغي أن تستخدم الأجسام المعدنية). ضع 0.5 كيلوغرام من السكر في الرمل ، ووضع 3 براعم القرنفل. حرك الخليط جيداً ، غطّي الشاش بمنديل واترك العصير في درجة حرارة الغرفة. بعد يومين ، يجب سكب لتر واحد من الفودكا في الحاوية ، بعناية الفلين ووضعها في الظلام. في هذا الشكل ، يحدث التسريب لمدة شهرين ، ثم يجب تصفية السائل.

البديل مع أوراق الكرز

يملأ بالماء 100 غرام من أرونيا و 100 ورقة كرز ، يغلي لمدة 10-15 دقيقة. سلالة جيدا ، انتزاع جيدا والانتقال إلى الحاوية التي سيتم غرس كل شيء. ضع 350 غرام من السكر المحبب على السطح وصب 750 غرام من الفودكا عالية الجودة. بعد 3-4 أشهر من البقاء في مكان مظلم ، سيكون لديك أداة ممتازة لزيادة الهيموجلوبين وتحسين الدورة الدموية.

وصفة مع التفاح

منفصلة عن الأغصان 400 غرام من الكرز الأسود وشطف جيدا. في 400 غ من التفاح الغزير والحامض ، قم بقطع حبيبات البذور ، وفرمها أو صرها.

في 1 لتر من الماء ، يذوب 400 غرام من السكر ، يُغلى المزيج. يُرشّ الكرز الأسود ويُطهى لمدة 5 دقائق ، ثم يُغمس شرائح التفاح في القدر ويُغلى.

بعد التبريد ، صب في زجاجة ثلاثة لترات ، صب أيضا 0.7 لترا من الفودكا. أصر على درجة حرارة الغرفة لمدة 3 أسابيع (يجب أن يكون المكان مظلمة). بضع مرات في الأسبوع ، يجب أن يكون الخليط مختلط. استنزاف كتلة المصفاة ، ثم قم بتصفية السائل الناتج باستخدام نسيج كثيف. ضعي ملعقتين من العسل واتركيهما لمدة أسبوع. تصب في زجاجة صبغة جاهزة ، في حين تحاول عدم لمس الرواسب.

كما ترون ، هناك الكثير من الوصفات المثيرة للاهتمام من صبغة ashberry - نوصي بأن تجرب بالتأكيد بعض منها بالفعل هذا الخريف.

إذا أعجبك موقعنا ، فاعبر عن "شكري"
  من خلال النقر على الأزرار أدناه.