Алкохолът се разлага. Общото време на разграждане на алкохола в кръвта Как се разгражда алкохолът в тялото

Етиловият алкохол се абсорбира почти напълно от стомаха и тънките черва в порталната циркулация и бързо достига до черния дроб. Около 95% от алкохола, въведен в тялото, се окислява в черния дроб, останалите 5% се екскретират непроменени с урината и издишания въздух. По този начин черният дроб е единственият орган, който може ефективно да освободи тялото от излишния етанол. Скоростта на превръщане на етанола в черния дроб до крайните продукти - и вода - е 0,1 g чист алкохол на 1 kg телесно тегло на час, т.е. около 7-8 g на час. По този начин черният дроб на възрастен с тегло 70-80 kg при максимално напрежение на метаболитните си способности може да неутрализира до 180 g алкохол, произвеждайки около 1400 kcal.

В черния дроб етанолът първо се превръща в оцетна киселина (ацетат), която, когато се комбинира с коензим А, образува ацетил-коензим А. Освен това, като част от ацетил-коензим А, той се окислява в цикъла на Кребс до въглероден диоксид и вода.

Метаболизмът на алкохола в черния дроб се осъществява от няколко ензимни системи, от които основна роля играе системата алкохолдехидрогеназа (ADH) в цитозола на чернодробната клетка. Наличието на ADH в черния дроб на човека се обяснява с факта, че малки количества алкохол се произвеждат при нормални условия от бактерии в тънките черва. Разграждането на алкохола в черния дроб преминава през няколко етапа (фиг. 17). Първоначално, под въздействието на ADH, етанолът се окислява до много токсичен междинен продукт, ацеталдехид, с отделяне на водород. Коензимът за тази реакция е NAD. Чрез добавяне на водорода, отделен от молекулата на етанола, NAD се редуцира до NADH (редуциран NAD):
CH 3 CH 3 OH+NAD ↔ CH 3 CHO+NADH+H + (1)
Полученият ацеталдехид от своя страна се окислява в митохондриите на хепатоцита до оцетна киселина (ацетат) с участието на ацеталдехид дехидрогеназа (ACDH). NAD също е коензим за тази реакция:
CH 3 CHO+NAD ↔ CH 3 COOH+NADH (2)
Повече от 90% от ацетата в ацетил-коензим А се окислява допълнително в цикъла на трикарбоксилната киселина на Кребс и в дихателните вериги на митохондриите до въглероден диоксид и вода.

И при двете окислителни реакции (1,2) се изразходва NAD и се образува NADH, който се натрупва в черния дроб. В резултат на това съотношението NADH:NAD в чернодробните клетки се увеличава. Дългосрочната промяна в това съотношение по време на окисляването на големи количества алкохол води до значително намаляване на редокс капацитета на черния дроб и има неблагоприятен ефект върху хода на много метаболитни процеси в хепатоцита, особено върху метаболизма на мазнините. и.

Повишеното образуване на ацетил-коензим А по време на окисляването на големи количества алкохол води до увеличаване на синтеза на мастни киселини, произведени от това съединение, и с натрупването на NADH в черния дроб, скоростта на тяхното окисление в митохондриите на хепатоцитите намалява. В допълнение, повторното окисляване на NADH до NAD се осъществява главно чрез образуването на хепатоцити от водород и ацетил-коензим А на мастни киселини. Активирането на цикъла на Кребс по време на разграждането на етанола води до увеличаване на синтеза на глицерол под формата на α-глицерофосфат, който активно реагира с мастни киселини, образувайки неутрална мазнина (триглицериди). Увеличаването на количеството мастни киселини в черния дроб се улеснява и от повишения им прием от мастната тъкан, където мастните киселини се освобождават в резултат на липолизата - разграждането на неутралните мазнини, когато се стимулира от високи дози алкохол на симпатиковата нервна система . В резултат на тези метаболитни нарушения се създават всички предпоставки за синтеза на мазнини в черния дроб от натрупаните мастни киселини и глицерол. Съдържанието на неутрална мазнина в черния дроб с алкохолен мастен черен дроб се увеличава 3-12 пъти. Това се улеснява от трудността при отстраняване на излишните мазнини от черния дроб поради намаляване на производството на липопротеини в черния дроб (сложни комплекси от липиди с протеини, под формата на които мазнините се транспортират от черния дроб до кръвта).

Важна последица от увеличаването на съотношението NADH:NAD е намаляването на окислението в черния дроб, образувано в мускулите по време на тяхната работа от глюкоза, млечна киселина (лактат). Черният дроб обикновено преобразува лактата обратно в глюкоза и гликоген с участието на АТФ в процеса на глюконеогенеза (ново образуване на глюкоза). Алкохолът инхибира този процес, тъй като излишъкът от NADH се окислява отново в NAD не само в митохондриите, но и в чернодробната клетка чрез ензимната система, която обикновено превръща млечната киселина в пирогроздена киселина. В резултат на това черният дроб може да стане значително изчерпан от гликоген, особено ако прилагането на големи дози алкохол се комбинира с гладуване. Когато запасите от гликоген в черния дроб са изчерпани, нивото на кръвната захар след друг алкохолен излишък може рязко да намалее - развива се тежка, животозастрашаваща хипогликемия с конвулсии и загуба на съзнание. В същото време 2/3 от пациентите с алкохолизъм имат захарен диабет, особено когато има излишък на въглехидрати в диетата.

Страници: 1

Свиване

Ензимите са отговорни за разграждането на алкохола. Алкохолът е мощен токсин в тялото. Благодарение на ензимите ефектът му се неутрализира.

Процес на разцепване

Етиловият алкохол се разгражда поради действието на 2 ензима: ADH и ACDH. Когато 1 доза алкохол попадне в човешкото тяло, се произвежда ADH. Етанолът се разпада на безопасни елементи.

ACDH е отговорен за освобождаването на токсичен ацеталдехид. От неговата дейност зависи здравето на вътрешните органи.

Характеристики на ADH

Ако съдържанието на етанол е 58%, тогава ADH или ензимът алкохолна дехидрогеназа може да се справи. Процедурата се провежда при скорост 29,8 градуса/60 минути.

ADH се синтезира в достатъчно големи количества от черния дроб. Стомашната тъкан също участва в образуването на ензима.

ADH се произвежда не само при хора, но и при коне.

Това се обяснява с факта, че бактериите в стомашно-чревния тракт произвеждат малки количества етилов алкохол.

ACDH е отговорен за освобождаването на токсичен ацеталдехид

Характеристики на ACDH

Ако по време на смилането на етанола се образува ацеталдехид, тогава ACDH идва на помощ на ADH. Задължението на този ензим е да превърне материала в оцетна киселина. Той представлява по-малка опасност за тялото от етиловия алкохол.

Поради генетична мутация, някои хора имат дефицит на ACDH. На този фон се развива свръхчувствителност към алкохола. Изразява се в промяна на общата температура и зачервяване на кожата. Причината за това е натрупването на ацеталдехид.

Как се преобразува етанолът?

Разграждането на алкохола в организма протича на 3 етапа:

1. Образуване на неопасни вещества и ацеталдехид.
2. Образуване на оцет.
3. Разлагане на оцетна киселина.

Благодарение на действието на ADH алкохолът се разпада на относително безопасни елементи и токсичен ацеталдехид. При представителите на силния пол етанолът се преработва в стомаха. Поради тази причина най-малък процент вредни вещества проникват в тънките черва. Там те се абсорбират в кръвта.

Женското тяло произвежда малко количество ADH. Поради това по-голям процент етанол се абсорбира в кръвта. Поради тази причина представителките на нежния пол бързо се напиват.

Как става това

Приблизително 4,8% от етанола се отделя от тялото по време на уриниране, както и чрез дишане и пот. Появява се специфичен „аромат“, който популярно се нарича дим.

Останалият обем алкохол се усвоява от тъканите с участието на ACDH. На този етап отровният ацеталдехид се трансформира в оцетна киселина.

По време на нормалния метаболизъм оцетът се трансформира във въглероден диоксид и след това във вода. В 1 грам алкохол има около 7 kcal. Те могат да се използват или съхраняват в тялото.

Скоростта на изтрезняване зависи от обема на производството на двата ензима от черния дроб.

Никой от изкуствените стимуланти не може да ускори този процес. Аптечните лекарства помагат само за облекчаване на симптомите на алкохолно отравяне.

Зависимост от степента на алкохолизъм

Ако алкохолът се консумира от здрав човек, неговата ензимна система засяга само това, което пие. Не разгражда етанола, който прониква в клетките.

При хроничните алкохолици вътреклетъчният етанол е изложен на ензими. На този фон клетките са силно задушени. Има нарушение на най-важните процеси, протичащи в тях. Следователно човек изпитва силно желание да пие и след това увеличава дозата. Това води до възстановяване на обема на вътреклетъчния алкохол.

При хора, които пият малко, разграждането на алкохола се наблюдава по-бързо.

Развитие на патологии

Ако човек злоупотребява с алкохолни напитки, черният му дроб произвежда повече ACDH. Наблюдава се ускоряване на производството на етанол. Натрупването на ацеталдехид става много по-бързо. Но броят на ACDH не се увеличава и бързата работа не се подобрява.

Това води до забавяне на процеса на отрезвяване. Отровата продължава да остава в тялото. Това води до алкохолно отравяне, което засяга дейността на всички системи и органи.

На първо място, той удря силно черния дроб. Тя получава много голям товар. В същото време се наблюдава отравяне на мозъка. Тогава нервните клетки се разрушават. Това води до развитие на психични заболявания.

Патологиите на стомашно-чревния тракт прогресират. Появяват се следните симптоми:

• гадене;
• повръщане;
• разстройство на изпражненията.

Когато човек повръща, може да има горчив вкус. В най-тежките случаи повръщаното съдържа кървави примеси.

Наблюдава се увреждане на сърдечната и съдовата система. Високото кръвно налягане повишава риска от инсулт и инфаркт.

Какво можете да вземете

Има продукти и лекарства, които разграждат етанола. Ефектът им зависи от степента на алкохолизъм и от индивидуалните особености на човешкия организъм. Не всички стимуланти за разграждане на етанол имат същия ефект.

Списък на продуктите

Следните продукти помагат за разграждането на алкохола:

1. Алкална минерална вода.
2. Туршия от краставици.
3. Лимон.
4. Ябълка.
5. Краставица.
6. Орехи.
7. диня.
8. Мляко.
9. картофи.
10. банан.
11. Гроздов.
12. Силен чай.
13. Мандарини, портокали.

Храната, богата на витамини, може да компенсира запасите, които са били пропилени предишния ден.

Пиенето на мляко е придружено от образуването на защитен филм върху стомашната лигавица. Той спира абсорбцията на етанол и не прониква в кръвта.

Ако предишния ден сте изпили 100 грама водка, тогава 2 чаши мляко са достатъчни, за да неутрализират действието му.

Картофите и бананите съдържат нишесте.

Ефектът на нишестето е подобен на този на активния въглен.

За да неутрализирате алкохола, трябва да изядете 5 варени картофа с кората или 4 банана.

Гроздето бързо неутрализира токсините. Можете да помогнете на тялото си, като изядете 1000 грама сладко грозде в рамките на 10 минути.

Силният сладък чай свързва попадналия в червата етанол и ускорява метаболитните процеси. Активира се процесът на изпотяване, което води до пречистване на кръвта.

Можете да използвате кафе вместо чай.

Мандарините и портокалите могат да помогнат при лека алкохолна интоксикация. Киселината, която съдържат, помага за ускоряване на химичните процеси и улеснява отстраняването на етанола. За да направите това, се препоръчва да изядете 1000 г от тези плодове наведнъж.

За да неутрализирате алкохола трябва да изядете 4 банана

Бързи начини за помощ

Максималното количество алкохол се елиминира след спортна тренировка. Етанолът излиза през кожата заедно с потта.

Препоръчително е първо да вземете каквото и да е лекарство, което разгражда алкохола, и след това да бягате 2 километра. Ако физическата форма оставя много да се желае, тогава джогингът може да бъде заменен с активна разходка или скачане на въже.

Можете също така да правите скокове, лицеви опори и набирания. Не е необходимо да изпомпвате корема си, тъй като това упражнение не допринася за активността на метаболитните процеси.

Заключение

Премахването на алкохола се улеснява чрез обливане и изтриване със студена вода. Но ако човек има проблеми със сърцето или кръвоносните съдове, този метод трябва да бъде изоставен.

Етанол - какво е това вещество? Какви са неговите приложения и как се произвежда? Етанолът е по-известен на всички под различно име - алкохол. Разбира се, това не е съвсем правилно обозначение. Но междувременно под думата „алкохол“ имаме предвид „етанол“. Още нашите предци са знаели за съществуването му. Получават го чрез процес на ферментация. Използвани са различни продукти - от зърнени храни до горски плодове. Но в получената каша, така се наричаха алкохолните напитки в старите времена, количеството етанол не надвишаваше 15 процента. Чистият алкохол може да бъде изолиран само след изследване на процесите на дестилация.

Етанол - какво е това?

Етанолът е едновалентен алкохол. При нормални условия е летлива, безцветна, запалима течност със специфичен мирис и вкус. Етанолът намира широко приложение в промишлеността, медицината и бита. Той е отличен дезинфектант. Алкохолът се използва като гориво и като разтворител. Но най-вече етанолната формула C2H5OH е известна на любителите на алкохолни напитки. Именно в тази област това вещество намери широко приложение. Но не трябва да забравяме, че алкохолът, като активен компонент на алкохолните напитки, е силен депресант. Това психоактивно вещество може да потисне централната нервна система и да причини тежка зависимост.

В днешно време е трудно да се намери индустрия, която да не използва етанол. Трудно е да се изброят всички ползи от алкохола. Но най-вече неговите свойства бяха оценени във фармацевтиката. Етанолът е основният компонент на почти всички лечебни тинктури. Много „бабини рецепти“ за лечение на човешки заболявания се основават на това вещество. Той извлича всички полезни вещества от растенията, натрупвайки ги. Това свойство на алкохола е намерило приложение в производството на домашно приготвени билкови и горски тинктури. И въпреки че това са алкохолни напитки, те осигуряват ползи за здравето в умерени количества.

Ползите от етанола

Формулата на етанола е известна на всички от часовете по химия в училище. Но не всеки може да отговори веднага какви са ползите от този химикал. Всъщност е трудно да си представим индустрия, която не използва алкохол. На първо място, етанолът се използва в медицината като мощен дезинфектант. Те се използват за лечение на хирургическа повърхност и рани. Алкохолът има пагубен ефект върху почти всички групи микроорганизми. Но етанолът се използва не само в хирургията. Той е незаменим за производството на лечебни екстракти и тинктури.

В малки дози алкохолът е полезен за човешкото тяло. Той помага за разреждане на кръвта, подобряване на кръвообращението и разширяване на кръвоносните съдове. Използва се дори за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания. Етанолът помага за подобряване на работата на стомашно-чревния тракт. Но само в наистина малки дози.

В специални случаи психотропният ефект на алкохола може да заглуши най-силната болка. Етанолът е намерил приложение и в козметологията. Поради изразените си антисептични свойства се включва в почти всички почистващи лосиони за проблемна и мазна кожа.

Вредата от етанола

Етанолът е алкохол, получен чрез ферментация. Ако се консумира прекомерно, може да причини тежко токсикологично отравяне и дори кома. Това вещество е част от алкохолните напитки. Алкохолът причинява тежка психологическа и физическа зависимост. Алкохолизмът се счита за болест. Опасностите от етанола веднага се свързват със сцени на необуздано пиянство. Прекомерната консумация на напитки, съдържащи алкохол, води не само до хранително отравяне. Всичко е много по-сложно. Честото пиене на алкохол засяга почти всички органи. От кислородния глад, който етанолът причинява, голям брой мозъчни клетки умират. Среща се В първите етапи паметта отслабва. След това човек развива заболявания на бъбреците, черния дроб, червата, стомаха, кръвоносните съдове и сърцето. Мъжете изпитват загуба на потентност. В крайните етапи алкохоликът проявява умствена деформация.

История на алкохола

Етанол - какво е това вещество и как е получено? Не всеки знае, че се използва от праисторически времена. Той беше включен в алкохолните напитки. Вярно, концентрацията му беше малка. Но междувременно следи от алкохол бяха открити в Китай върху 9000-годишна керамика. Това ясно подсказва, че хората са пиели алкохолни напитки още през неолита.

Първият случай е регистриран през 12 век в Салерно. Вярно, беше водно-алкохолна смес. Чистият етанол е изолиран от Йохан Тобиас Ловиц през 1796 г. Той използва метода на филтриране с активен въглен. Производството на етанол по този начин остава единственият метод за дълго време. Формулата на алкохола е изчислена от Николо-Теодор дьо Сосюр и описана като въглеродно съединение от Антоан Лавоазие. През 19-ти и 20-ти век много учени са изследвали етанола. Всички негови свойства са проучени. В момента той е широко разпространен и се използва в почти всички области на човешката дейност.

Производство на етанол чрез алкохолна ферментация

Може би най-известният метод за производство на етанол е алкохолната ферментация. Това е възможно само при използване на органични продукти, които съдържат големи количества въглехидрати, като грозде, ябълки и горски плодове. Друг важен компонент за активното протичане на ферментацията е наличието на дрожди, ензими и бактерии. Обработката на картофи, царевица и ориз изглежда по същия начин. За получаване на горивен алкохол се използва сурова захар, която се произвежда от тръстика. Реакцията е доста сложна. В резултат на ферментацията се получава разтвор, който съдържа не повече от 16% етанол. Не е възможно да се получи по-висока концентрация. Това се обяснява с факта, че дрождите не могат да оцелеят в по-наситени разтвори. Така полученият етанол трябва да бъде подложен на процеси на пречистване и концентриране. Обикновено се използват процеси на дестилация.

За производството на етанол се използват дрождите Saccharomyces cerevisiae от различни щамове. По принцип всички те са способни да активират този процес. Стърготини могат да се използват като хранителен субстрат или, като алтернатива, разтвор, получен от него.

гориво

Много хора знаят за свойствата, които притежава етанолът. Също така е широко известно, че това е алкохол или дезинфектант. Но алкохолът също е гориво. Използва се в ракетни двигатели. Всеизвестен факт е, че по време на Първата световна война 70% воден етанол е използван като гориво за първата в света немска балистична ракета V-2.

В момента алкохолът е все по-разпространен. Използва се като гориво в двигатели с вътрешно горене и за отоплителни уреди. В лабораториите се налива в спиртни лампи. Каталитичното окисляване на етанол се използва за производство на нагревателни подложки, както военни, така и туристически. Алкохолът се използва ограничено в смеси с течно нефтено гориво поради неговата хигроскопичност.

Етанол в химическата промишленост

Етанолът се използва широко в химическата промишленост. Той служи като суровина за производството на вещества като диетилов етер, оцетна киселина, хлороформ, етилен, ацеталдехид, тетраетил олово, етилацетат. В производството на бои и лакове етанолът се използва широко като разтворител. Алкохолът е основният компонент на устройствата за миене на предното стъкло и антифриза. Алкохолът се използва и в битовата химия. Влиза в състава на перилни и почистващи препарати. Особено често се среща като компонент в почистващи течности за водопроводни инсталации и стъкло.

Етилов алкохол в медицината

Етиловият алкохол може да се класифицира като антисептик. Действа пагубно върху почти всички групи микроорганизми. Унищожава клетките на бактерии и микроскопични гъбички. Използването на етанол в медицината е почти универсално. Това е отличен изсушаващ и дезинфектант. Поради дъбилните си свойства спиртът (96%) се използва за обработка на операционни маси и ръце на хирург.

Етанолът е разтворител за лекарства. Използва се широко за производството на тинктури и екстракти от лечебни билки и други растителни суровини. Минималната концентрация на алкохол в такива вещества не надвишава 18 процента. Етанолът често се използва като консервант.

Етиловият алкохол също е отличен за триене. По време на треска има охлаждащ ефект. Много често алкохолът се използва за затоплящи компреси. В същото време е абсолютно безопасно, няма зачервяване или изгаряне на кожата. В допълнение, етанолът се използва като пеногасител при изкуствено подаване на кислород по време на вентилация. Алкохолът също е компонент на общата анестезия, която може да се използва при недостиг на лекарства.

Колкото и да е странно, медицинският етанол се използва като антидот при отравяне с токсични алкохоли, като метанол или етиленгликол. Действието му се дължи на факта, че в присъствието на няколко субстрата ензимът алкохолдехидрогеназа извършва само конкурентно окисление. Това се дължи на факта, че след незабавен прием на етанол след токсичния метанол или етиленгликол се наблюдава намаляване на текущата концентрация на метаболитите, отравящи тялото. За метанола това е мравчена киселина и формалдехид, а за етиленгликола е оксалова киселина.

Хранително-вкусовата промишленост

И така, как да получите етанол, е известно на нашите предци. Но най-широко приложение получава едва през 19-ти и 20-ти век. Заедно с водата, етанолът е в основата на почти всички алкохолни напитки, предимно водка, джин, ром, коняк, уиски и бира. Алкохолът се намира и в малки количества в напитки, произведени чрез ферментация, например кефир, кумис и квас. Но те не се класифицират като алкохол, тъй като концентрацията на алкохол в тях е много ниска. По този начин съдържанието на етанол в пресния кефир не надвишава 0,12%. Но ако се утаи, концентрацията може да нарасне до 1%. Квасът съдържа малко повече етилов алкохол (до 1,2%). Кумисът съдържа най-много алкохол. В пресния млечен продукт концентрацията му е от 1 до 3%, а в утаения достига до 4,5%.

Етиловият алкохол е добър разтворител. Това свойство му позволява да се използва в хранително-вкусовата промишленост. Етанолът е разтворител за ароматизатори. Освен това може да се използва като консервант за печива. Регистриран е като хранителна добавка Е1510. Етанолът има енергийна стойност 7,1 kcal/g.

Ефектът на етанола върху човешкото тяло

Производството на етанол е установено по целия свят. Това ценно вещество се използва в много области на човешкия живот. са лекарство. Кърпички, напоени с това вещество, се използват като дезинфектант. Но какъв ефект има етанолът върху тялото ни при поглъщане? Полезно ли е или вредно? Тези въпроси изискват подробно проучване. Всеки знае, че човечеството консумира алкохолни напитки от векове. Но едва през миналия век проблемът с алкохолизма стана широко разпространен. Нашите предци са консумирали каша, медовина и дори така популярната сега бира, но всички тези напитки съдържат слаб процент етанол. Следователно те не биха могли да причинят значителна вреда на здравето. Но след като Дмитрий Иванович Менделеев разрежда алкохола с вода в определени пропорции, всичко се променя.

В момента алкохолизмът е проблем в почти всички страни по света. Веднъж попаднал в тялото, алкохолът има патологичен ефект върху почти всички органи без изключение. В зависимост от концентрацията, дозата, пътя на експозиция и продължителността на експозиция, етанолът може да прояви токсични и наркотични ефекти. Може да наруши функционирането на сърдечно-съдовата система и да допринесе за появата на заболявания на храносмилателния тракт, включително язва на стомаха и дванадесетопръстника. Наркотичният ефект се отнася до способността на алкохола да предизвиква ступор, нечувствителност към болка и потискане на функциите на централната нервна система. Освен това човек се вълнува от алкохола и много бързо изпада в зависимост. В някои случаи прекомерната консумация на етанол може да причини кома.

Какво се случва в тялото ни, когато пием алкохолни напитки? Молекулата на етанола може да увреди централната нервна система. Под въздействието на алкохола хормонът ендорфин се отделя в nucleus accumbens, а при хора с изразен алкохолизъм - в орбитофронталната кора. Но въпреки това, въпреки това, етанолът не е признат за наркотично вещество, въпреки че проявява всички съответни действия. Етиловият алкохол не беше включен в международния списък на контролираните вещества. И това е спорен въпрос, тъй като в определени дози, а именно 12 грама от веществото на 1 килограм телесно тегло, етанолът първо води до остро отравяне и след това до смърт.

Какви заболявания причинява етанолът?

Самият разтвор на етанол не е канцероген. Но основният му метаболит е ацеталдехид, токсично и мутагенно вещество. Освен това има и канцерогенни свойства и провокира развитието на рак. Качествата му са изследвани в лабораторни условия върху опитни животни. Тези научни разработки доведоха до много интересни, но в същото време тревожни резултати. Оказва се, че ацеталдехидът не е просто канцероген, той може да увреди ДНК.

Дългосрочната консумация на алкохолни напитки може да причини заболявания при хората като гастрит, цироза на черния дроб, дуоденална язва, рак на стомаха, хранопровода, тънките черва и ректума и сърдечно-съдови заболявания. Редовното излагане на етанол в тялото може да причини окислително увреждане на мозъчните неврони. Поради повреда те умират. Злоупотребата с напитки, съдържащи алкохол, води до алкохолизъм и клинична смърт. При хора, които редовно пият алкохол, рискът от развитие на инфаркт и инсулт се увеличава значително.

Но това не са всички свойства на етанола. Това вещество е естествен метаболит. В малки количества може да се синтезира в тъканите на човешкото тяло. Нарича се вярно.Произвежда се и в резултат на разграждането на въглехидратните храни в стомашно-чревния тракт. Този етанол се нарича „условно ендогенен алкохол“. Може ли обикновен дрегер да открие алкохол, който е синтезиран в тялото? Теоретично това е възможно. Количеството му рядко надвишава 0,18 ppm. Тази стойност е на долната граница на най-съвременните измервателни уреди.

Всеки здрав човек произвежда ензим, който активно разгражда алкохола. Но злоупотребата с алкохол може да наруши процеса на ферментация. В резултат на това страдат черният дроб, бъбреците, стомашно-чревният тракт, сърдечно-съдовата система и мозъкът. За да разберете защо това се случва, трябва да наблюдавате процеса на разлагане и отстраняване на етанола и да разберете кои ензими са отговорни за това.

Разграждане на алкохола

Етиловият алкохол е мощна отрова за организма, който се стреми да го преработи и елиминира възможно най-бързо. Следните ензими са отговорни за този процес:

• ADH – алкохол дехидрогеназа;
• ACDH – ацеталдехид дехидрогеназа;

Когато алкохолът се появи в човешкото тяло, първо се произвежда ADH. Целта му е да разгради етанола на части, които са практически безвредни за здравето, с изключение на ацеталдехид. Това вещество има силни токсични свойства. За неутрализирането им на помощ идва ACDH. Този ензим разгражда ацеталдехида. Скоростта на този процес определя колко по-малко вреда ще бъде причинена на здравето.

Както знаете, всеки човек е индивидуален и процесите, протичащи в тялото, могат да се отклоняват от общоприетите норми.

Какво се случва с алкохолизма

Алкохолизмът е заболяване, което причинява смущения в работата на органи и системи. Ферментацията не е изключение. Ако човек редовно пие в големи количества, тогава се получава повишено производство на ADH. За да се справят с алкохола, в работата са включени и други системи за ферментация. Това бързо разграждане на етилов алкохол води до натрупване на огромни количества ацеталдехид. Но, за съжаление, ACDH не може да се произвежда по-бързо. В резултат на това човек получава тежка интоксикация, от която страда:

И това не са всички отклонения, които възникват под въздействието на токсичния ацеталдехид. Това си струва да запомните, преди да започнете да пиете.

Характеристики на човешкото тяло

Всеки човек реагира различно на алкохола. В Русия има мнение, че способността да се пият големи количества алкохолни напитки, без да се напиват, е проява на добро здраве. Но факт е, че това се случва поради доброто функциониране на ензимната система в тялото, когато производството на алкохол дехидрогеназа и ацеталдехид дехидрогеназа се извършва по балансиран начин. Но редовното злоупотреба с алкохол води до нарушена ферментация, което е изпълнено с негативни последици за здравето.

Ензимите, произведени от черния дроб, са отговорни за процеса на разграждане на алкохола.

Някои хора имат пълна непоносимост към алкохолни напитки. Това се случва поради повишено ниво на разграждане на етилов алкохол и бавна обработка на ацеталдехид. В резултат дори минимално количество лек алкохол може да ви накара да се почувствате зле. Признаците на махмурлук могат да станат очевидни преди да настъпи махмурлукът. Поради тази причина някои хора могат да почувстват силно главоболие или гадене след малка чаша вино. И ако се вземе повече, ще настъпи много тежко отравяне.

Във всеки случай трябва да пиете алкохол в умерени количества. Това ще намали риска от развитие на алкохолизъм и ще поддържа добро здраве.

Всички материали на нашия сайт са предназначени за тези, които се грижат за здравето си. Но ние не препоръчваме самолечение - всеки човек е уникален и без консултация с лекар не можете да използвате определени средства и методи. Бъдете здрави!