استخدام الفجل لأغراض طبية. الفجل. خصائص مفيدة من الفجل. علاج الفجل. هل فجل الحصان مفيد؟

هل سبق لك أن جربت شطيرة مع اللحم البقري المقلية وكنت تعتقد أن أنفك يحترق؟ ربما تحتوي الساندويتش على الفجل ، نشأت من عائلة واحدة مثل الخردل. وهو معروف جيدا بمذاقه القوي والحاد. تم استخدام الفجل لعلاج عدد من الأمراض والمشاكل الصحية من العصور. هذا الطعم الحار والحار معروف - أو ربما سيئ السمعة. ولكن ، على استعداد بشكل صحيح ، وهذا لا يضيف سوى فرحة إضافية خاصة لطعامك ، ولكن أيضا يجلب لها فوائد صحية عديدة.

يستخدم جذر فجل الحصان على نطاق واسع كتذوق في أطباق السمك أو اللحوم والسندويشات. الجذور السليمة لهذا النبات بالكاد لها أي نكهة ، ولكن عند القطع أو الطحن ، يتم تدمير الإنزيمات من الخلايا النباتية المكسورة في synigrin لإنتاج isyliocyanate الأليل. إن تأثير الهواء يدمر البطاطس المهروسة المبشورة ، مما يؤدي إلى فقدانها للحدة والمرارة إلى درجة لا تصدق. وبصرف النظر عن الاستخدامات الطهوية المتنوعة ، فهو مفيد أيضًا لك بعدة طرق.

صفات مفيدة من الخضار

وقد أثبتت الأبحاث العلمية على مر السنين أن الفجل يوفر العديد من الفوائد الصحية. في الواقع ، تم استخدامه منذ العصور القديمة لعلاج عدد من الأمراض. فيما يلي بعض فوائده الصحية الشائعة. جذور الفجل تحتوي على عدد كبير من الجلكوسينات ، مما يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان. يزيد هذا المركب من قدرة الكبد على إزالة السموم من المواد المسرطنة ، والتي يمكن أن تسبب الأورام. بالإضافة إلى منع تكوين أورام جديدة ، فإن glucosinolates تمنع أيضًا نمو الأورام التي قد تكون موجودة بالفعل في الجسم.

وهي مضادات حيوية قوية تسهل العدوى وتحفز تدفق الدم إلى المنطقة المصابة والقضاء على النفايات. Glucosinolates ومشتقاته توفر الحماية ضد سرطان القولون والمستقيم. يوفر الفجل المعامل فوائد كبيرة ضد السرطان.

علاج العدوى الجيبية

يحدث التهاب الجيوب الأنفية بسبب تراكم المخاط في الجيوب الأنفية، مما يخلق بيئة مواتية للبكتيريا السيئة لتزدهر ومؤلمة جدا. المركبات المتطايرة الموجودة في الفجل تمنع هذا التراكم ، وتستنزف المخاط القديم. وهكذا، إذا كنت عرضة لالتهابات الجيوب الأنفية والجهاز التنفسي العلوي، ويمكنك أن تأخذ نصف ملعقة صغيرة من صلصة الفجل في الصباح وبعد الظهر والبقاء لمدة 10 دقيقة على الأقل بعد شرب دون الأكل والشرب. هذا سوف يطهر فورا الجيوب الأنفية.

علاج التهابات المسالك البولية

الفجل يزيل أيضا أعراض الأنفلونزا ونزلات البرد والاحتقان. يمكن تطبيق معجون الفجل على الصدر لشفاء الازدحام. المضادات الحيوية وخصائص مدرة للبول لفجل الخيل تحفز إنتاج البول. تحتوي هذه الخضروات على مواد كيميائية معينة تعطي تأثير مضاد حيوي في المثانة. بعض الإنزيمات الموجودة فيها تمنع تراكم السموم ، وبالتالي تسريع ترشيح البكتيريا وغيرها من العوامل الالتهابية الموجودة في المثانة. Glycoside ، يسمى "sinigrin" في الفجل ، له تأثير محفز على الشعيرات الدموية ، مما يسهل الاحتفاظ بالمياه.

وبالتالي ، يمكن علاج التهابات المسالك البولية وإزالة حصوات الكلى عن طريق إزالة السموم من النظام. الفجل يمكن تخفيف الألم عن طريق تحفيز تدفق الدم إلى وأسفل سطح الجلد. وبالتالي ، يمكن استخدامه لتورم المفاصل والعضلات لتخفيف الألم. عند التدليك على الأجزاء المتضررة من الجسم ، يمكن أن يخفف من أعراض النقرس والتهاب المفاصل وقضمة الصقيع.

يمكن أن تساعد التأثيرات المحفزة القوية للفجل في علاج أمراض اللثة أثناء المضغ. مضغ جذور أعمال الفجل كعلاج طبيعي لعلاج آلام الأسنان ، وتعزيز اللثة وعلاج الاسقربوط. بما أن الفجل المبشور حار جداً ، يمكنك خلطه مع الجزر المبشور لجعله أكثر استساغة.

شطف مع مزيج من 3-4 الفجل ونصف كوب من الماء يمكن أن يساعد في تخفيف التهاب الفم. المواد الكيميائية النباتية الفجل تحفيز الغدد اللعابية والمعدة وسرطان الأمعاء، والذي يسمح لإفراز الإنزيمات الهضمية وتساعد على الهضم. كما تم العثور على زيادة في الشهية. إذا كنت تعانين من اضطراب في المعدة ، يمكنك أن تمزج الفجل وتستخرج العصير. خذ حوالي 20 نقطة من هذا العصير بين الوجبات للتخفيف. ومع ذلك ، ينبغي تجنب الفجل في حالات القرحة المعوية ، التهاب المعدة فرط الحموضة أو قصور الغدة الدرقية ، لأن هذا قد يزيد من هذه الظروف.

الفجل يحتوي على نسبة عالية من فيتامين ج ، وهو مضاد قوي للأكسدة. يعالج الالتهابات الفيروسية ويزيد من المناعة. ويمنع الالتهاب والعدوى عن طريق إزالة الجذور الحرة الضارة من الجسم. وبالتالي ، فإن تناول الفجل يحفز جهاز المناعة عن طريق تسخين الجسم داخل الجسم.

الفجل يحتوي أيضا على البوتاسيوم ، مما يساعد على التحكم في ضغط الدم ومعدل ضربات القلب. تقريبا جميع أجزاء النبات الفجل يمكن علاج مختلف الاضطرابات الصحية. يترك الفجل الخام عندما تضغط على مقدمة الرأس يمكن علاج الصداع فورا، لا يمكن للجذر علاج التهاب اللوزتين، في حين أن الشاي المصنوع من الزهور الفجل يمكن علاج قوي البرد والانفلونزا. تحتوي هذه الخضروات على الحديد ، الذي يعزز الأيض الخلوي وهو ضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء ونخاع العظام.

فوائد الجلد من الجذور الفجل

كما أنه يساعد على تهدئة أعصابك. الفجل ليست مفيدة لصحتك فحسب ، بل تستخدم أيضا كعنصر في مختلف الإجراءات التجميلية ومستحضرات التجميل. هذا يمكن أن يكون مفيدا لبشرتك بالطرق التالية.

علاج تفتيح البشرة

أدخله في الجرة ، وشد الغطاء واترك هذا الخليط للجلوس لمدة أسبوعين. إجهاد هذا الخليط وبروده. ضعيه على تلون الجلد بواسطة كرة قطنية ثلاث مرات في اليوم. يمكنك صنع المستحضر الخاص بك عن طريق خلط الفجل المبشور الطازج المبشور مع اللبن والجلسرين والسماح له بالوقوف طوال الليل قبل إجهاده. استخدام هذا يضيء بانتظام العيوب ، مثل حب الشباب وحب الشباب ، وكذلك لعلاج البشرة الدهنية.

إذا كان لديك النمش ، يمكنك إعداد مزيج من مسحوق الفجل الجذر ، ومسحوق الشوفان والقشدة الحامضة. ضعيه على الجلد ، قم بتدليكه بأصابعك واتركه على وجهك مثل قناع الوجه قبل غسله بالماء الدافئ. للحصول على أفضل النتائج ، استخدم هذا المزيج على الأقل مرتين في الأسبوع.

القيمة الغذائية من الفجل

وجد أن خليط الفجل والخل فعال للتخلص من قشرة الرأس. وبالتالي ، فإن العشب حار حار جدا من حيث القيمة الغذائية. وبصرف النظر عن مصدر كبير من فيتامين C، ويحتوي على المواد الكيميائية النباتية ومضادات الأكسدة، الصوديوم، الحديد، المنغنيز، الزنك والمغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامين B وفيتامين A، الألياف الغذائية والبروتين والكالسيوم والنحاس. يتم شرح ملف تعريف الطاقة أدناه.

السعرات الحرارية والدهون: الفجل مع محتوى منخفض السعرات الحرارية مع 100 أوقية. توفير حوالي 70 سعرة حرارية. إنها خالية من الدهون ، ولكنها تحتوي على البروتينات والكربوهيدرات ، وهي عبارة عن مغذيات دقيقة مهمة ضرورية لتلبية احتياجاتك اليومية من الطاقة. حصة واحدة من الفجل يقدم 3 غرامات من البروتين ، أي ما يعادل 3 ٪ -5 ٪ من المدخول اليومي الموصى به في 3 أوقية. جزء من الفجل يوفر 17 غراما من الكربوهيدرات.

الفيتامينات: الفجل هو مصدر جيد لفيتامين C ، وهو مضاد قوي للأكسدة قابل للذوبان في الماء. يوفر توريد 100 غرام من جذور فجل الحصان الطازج 29 مجم ، وهو ما يعادل 41٪ من الكمية اليومية الموصى بها من هذا الفيتامين. المعادن: الفجل يحتوي على كميات صغيرة ، مثل الكالسيوم والحديد بكميات صغيرة. 3 أوقية. جزء من الفجل يوفر حوالي 10 ٪ و 6 ٪ من المدخول اليومي الموصى به من الكالسيوم والحديد ، على التوالي.

المواد الكيميائية النباتية: جذر الفجل يحتوي على العديد من المركبات النباتية الطيارة مثل الأليل ثيوسيانات، 3-butenilizotiotsianat، 2 - propenilglyukozintat، 2-pentilizotiotsianat وfeniletilizotiotsianat. هذه المركبات تؤدي وظائف مضادة للأكسدة وإزالة السموم. لذلك ، فقط قم بتضمين هذا النظام الغذائي الحار في نظامك الغذائي اليومي والاستفادة القصوى من خصائصه المفيدة.

يتم تقديم التركيب الكيميائي لهذا النبات

الفجل هو واحد من تلك النباتات القديمة ، التي لا يعرف أحد أصلها. يعتقد البعض أنها نشأت في المجر أو أجزاء أخرى من أوروبا الشرقية ، في الشرق ، سواء في روسيا أو في الشمال ، كما هو الحال في فنلندا. وذكر أخصائي الأعشاب القديم بليني بأنه مفيد للطب ، ولكنه لا يستخدم كغذاء.

تم استخدام كل من الجذر والأوراق في الطب في العصور الوسطى ، وكان يستخدم الجذر في بهار في الدنمارك وألمانيا في هذا الوقت. الفجل كان واحدا من الأعشاب المريرة الخمس المستخدمة تاريخيا خلال عطلة عيد الفصح. الآن لا يزال يستخدم الفجل على نطاق واسع في النشيد في Seder's.

وهو غير حساس للبرد ويمكن زراعته في أوائل الربيع ليتم حصاده في أوائل الصيف. أنت تزرعه من بداية الجذر ، ويتطور جيدًا في التربة الطبيعية في الحديقة مع القليل من العناية. في كل خريف يمكنك أن تستكشف الجذور الراسخة وتقسمها وتزيد من حصادك العام القادم. الفجل الطازج هو تجربة مختلفة تماما عن متجر. الحدة والعضة هي نفسها ، ولكن الطعم هو جديد وأحلى. يمكنك أن ترسل إلى البداية من باعة الحديقة ، أو يمكنك الحصول عليها من الأصدقاء مع الفجل المثبتة.

إذا كنت تعيش مع فصول شتاء قاسية ، فأنت بحاجة إلى نباتات مهاد التي شلت الكثير من الوقت لحمايتها. ستحتاج كل بضع سنوات إلى زرع السرير وحفر النباتات وتقسيمها ، وإلا ستفقد الجذور جودتها. مثل السعال ، ينمو الفجل من جذر صغير في التربة ، إذا كنت تحاول إزالته من مكان معين في الحديقة الخاصة بك ، كن حذرا. أوصى كريستوفر الفجل كعلاج موثوق للعدوى الجيوب الأنفية. يبدأ على الفور بقطع المخاط ، وتحريره من الجيوب ، لتصريف حلقه.