Продукти, богати на фибри и пектин. Храни, богати на фибри, и тяхната роля в диетата. Мляко и млечни продукти.

За да няма проблеми с храносмилането, човек трябва да консумира достатъчно количество фибри дневно. Уверете се, че дневната доза позволява включването в храната на храни, богати на фибри.

Това е специален вид въглехидрати, наречени диетични фибри, които не се усвояват в човешкото тяло. Те, които влизат в стомаха, се превръщат в захарни молекули, не се разлагат, се отстраняват от тялото.

Брой влакна: 4 грама на 4 чаши

Поръсете със салати или дори кисело мляко и овесена каша. Говорим за прост, измислен сорт, а не за карикатура с калорична бомба. Ако не излезете сами, потърсете торбички с кратък списък с съставки, доколкото е възможно. Попкорн прави прекрасно допълнение към тропския микс за здравословна закуска, независимо дали е колона или е изгубена в гората. Опитайте да комбинирате пуканки с някои сушени плодове, печени ядки и семена.

Фибрите нормализират кръвната захар, което има пряк ефект върху чувството за ситост и глад. Благодарение на тези специални въглехидрати, храната се движи по стомашно-чревния тракт (стомашно-чревния тракт). Липсата на диетични фибри в тялото предизвиква запек, нарушение на метаболизма.

Брой влакна: 15 грама на 1 чаша

Докато пресни смокини винаги е лесно да се намери в местна MEGAMART и тяхното небе - високите цени могат да бъдат наистина неприятен, сушени смокини е на разположение през цялата година за звездна източник на фибри. Нарязани смокини - чудесно "какво" е това? Състав в сандвичи и салати. Пригответе за варене, намалете топлината и оставете да къкри в продължение на 20 минути.

С помощта на лъжица за рязане отстранете смокинята от тигана. За разресване на течността, не се отваря, при средна пожар, докато тя намалее и стане сироп, 3-4 минути. Комбинирайте смокини и сироп; откажете анасон. Когато става въпрос за плодове, тези зачервени камъни са влакна. Всяка чаша доставя два пъти влакното, което се намира в боровинките.

Дневна нужда от влакна

Според специалистите по хранене възрастните и децата се нуждаят от около 20-30 грама диетични фибри дневно. Диетата на обикновения човек, като правило, не включва продукти, които са в състояние да покрият този процент. Обикновено хората на всяка възраст консумират максимум 15 грама влакна на ден.

Упражнението увеличава нуждата от диетични фибри. За състезателите, участващи в силови тренировки, дневната доза се повишава до 38-40 грама. Това се дължи на увеличаването на обема и калорийния прием.

Броят влакна: 8 грама на 1 чаша

Подобно на червените си колеги, вкусно сладките къпини са супергерои, направени от влакна. Когато повечето хора мислят за авокадо, голямо количество полезни мононенаситени мазнини идва на ум. Кремообразните плодове обаче са чудесен начин да помогнете за придаването на квота за ежедневно влакно.

Брой на влакната: 6 грама на 1 среден плод

Вземете хапка от сочна круша и вие ще бъдете една крачка по-близо до постигането на ежедневното търсене на фибри. Всъщност, крушите съдържат 30% повече зърна, отколкото ябълките. Просто се уверете, че ги ядете с кожата си, тъй като това е мястото, където се намира повечето от хранителните фибри.

Синтетични или зеленчукови влакна?

Фибрите могат да се приемат под формата на хапчета и спортни добавки. Синтезираните аналози са по-ниски от растителните източници на диетични фибри. В 150-200 г буркан на влакна се дължи на 5-10%, т.е. две дневни квоти.

100 грама добавки, които се основават на семената от ленено пиле и магарешки бодил, обвивките на зърна от просо, кюспе, представляват 5-15 г диетични фибри. В състава на продукта те се включват като въглехидрати и следователно една чаена лъжичка съдържа 1-2 g фибри.

Брой на влакната: 5 грама на 5 плода

Датите са също известен източник на калий, който да ви помогне да следите кръвното си налягане. Ако нямате нищо против нараняване, датата на средата е сметаната на реколтата. Тези "бебешки портокали", ангажирани с екзотично име, трябва да бъдат взети от пътеката на продуктите, когато ги видите. Размерът на голямо грозде, можете да ги издърпате изцяло в устата си - няма нужда от пилинг. Всъщност те изглеждат като оранжеви, които са обърнати навътре - ядливата кожа е изненадващо сладка, а плътта е малко кисела.

Защо съвременният човек има недостиг на фибри?

Причината е в диетата, която се състои от сладкиши, закуски, продукти от рафинирано брашно, бял ориз за гарнитура, пакетирани сокове и други продукти, почти без витамини и фибри. Невъзможно е този дефицит да бъде запълнен с комплексни витамини и синтезирани влакна.

Броят на влакната: 5 грама на 1 чаша

Докато ядете кожата си, кумкуатите са първокласен източник на фибри. В допълнение към голяма закуска можете да добавяте нарязани кумкуати на кисело мляко, овесени ядки и салати. Малко плодове крещят през лятото като местни, сочни череши, но веднага щом поискат прошка, това е усилия на сазифанците да намерят нещо ново, което да съвпада дори дистанционно. Сладките и вкусни замразени череши са удобно натрошени и опаковани във влакна, калий и антиоксиданти.

Изпушени богати на фибри и диетични фибри

Можете да смесвате замразени череши в глазури, но можете също така да направите сос за опресняване на кисело мляко, извара, палачинки или овесени ядки. Смирете за 10 минути, след което внимателно смилайте черешите в картофено пюре. Смесете царевичното нишесте и 1 чаена лъжичка ванилов екстракт в черешата смес и оставете да къкри за още 2 минути или до леко удебеляване.

Ако в менюто няма зеленчуци и плодовете се консумират в захаросана или друга форма с бързи въглехидрати, това отрицателно влияе върху здравето, увеличава риска от развитие на диабет, заболявания на сърдечно-съдовата система и затлъстяване. За да се избегне това, позволява използването на естествена храна, която представлява здравословна и балансирана диета.

Броят на влакната: 11 грама на 1 унция

Не само чиа, особено плюшени влакна, семената са отличен източник на есенциална алфа-линоленова киселина омега-3 мастна киселина, която може да има ползи за здравето на сърцето. Бялата и тъмната семена на чиа обикновено са еднакво хранителни. Не се заблуждавайте, все още сме силно засегнати от суроватъчния протеин. Но това няма да доведе до добри резултати за увеличаване на приема на фибри. От другата страна, канабис протеин прах се произвежда чрез смилане на ултра здрави конопени семена в фин прах, който е първи клас източник на влакна.

Кои храни съдържат най-много фибри?

Бобовите растения, турския и обикновения грах, цялото пшенично брашно, триците и авокадото съдържат около 10-15% диетични фибри от собствената си суха маса. Малка част от всеки от тези продукти ви позволява да получите около 5-10 грама от този въглехидрат.

Fiber влиза в тялото на маруля, зеле и карфиол, сурови картофи, сладки картофи, царевица, броколи, тиква, моркови, зелен фасул, аспержи, тестени изделия от пълнозърнести храни от пшеница, круши, банани, ябълки, ягоди, боровинки, портокали, стафиди , манго, ядки.

И тъй като протеинът в конопа съдържа всички основни аминокиселини, той е ценен източник на протеин за създаване на калозен. Започнете чрез смесване на протеин на прах коноп за шейкове, но също така се опита да замени част от брашното, което се нарича в рецептата, приготвени на палачинка, палачинки или вафли с пудра коноп протеин. Можете също така да смесите една лъжичка в топли зърнени храни, като например овесена каша, за да увеличите влакната и протеините.

Брой влакна: 8 грама на 2 супени лъжици

Изработени чрез фино смилане на твърди вещества кокосово мазнини са отстранени, фино сладък, палео-достоен кокосово брашно съдържа похвален количество фибри. Друго предимство е, че има много по-нисък гликемичен индекс от повечето брашно, което ви помага да контролирате телесното тегло.


Правилно използване на влакна

Излишъкът от фибри също има своите отрицателни последици. Консумирането на големи количества диетични фибри може да предизвика подуване. Този специален въглехидрат намалява абсорбирането на хранителни вещества, които са необходими за спортисти, които са на диета, за да получат мускулна маса.

Полезни свойства на диетичните фибри

Но не забравяйте да добавите еквивалентно количество допълнителна течност към рецептата, така че тестото да не стане твърде дебело. Кокосовото брашно от високо влакно изсмуква влага като гъба. Можете също да използвате кокосово брашно за пиле или риба палто, а дори и да се замени галета с месо рулетка, кюфтета и хамбургери.

Брой влакна: 4 грама на 2 супени лъжици

Този бастион на движението на здравословна храна е отличен източник на разтворими фибри. Разтворимите фибри в червата привличат вода и образуват гел, който забавя храносмилането. Както чиа, лен произвеждат омега-мазнини, и също са източник на лигнани, растителни съединения, които могат да бъдат за понижаване на холестерола.

Дневната тарифа се изразходва най-добре на няколко етапа:

  • 5 г на закуска - овесена каша или мюсли;
  • 10-15 грама за обяд - боб или кафяв ориз, плодове;
  • от 10 до 15 грама на вечеря - авокадо, зелени зеленчуци.

Менюто може да варира. Основното нещо е да се съобразите с препоръчителната скорост.

Fiber Tables

Табличните данни се основават на "идеални индикатори", те не могат да се възприемат като източник на сто процента истинска информация. Количеството диетични фибри зависи от прилагания метод на отглеждане и по-нататъшна подготовка. Готвенето омекотява влакното, което позволява на тялото да смила и абсорбира този въглехидрат по-лесно.

Броят на влакната: 5 грама на 1 унция

За правилното абсорбиране на хранителните вещества в лен, семената трябва да бъдат раздробени на прах. Опитайте с добавяне на ленен прах към глазурите, палачинките и палачинките. Кокос може не само да направи вашата диета вкусна, като тропическа ваканция, но и невероятен начин да се увеличи количеството фибри. Сушеният кокосов орех се получава чрез изсушаване на прясно кокосово месо и се предлага като голяма люспи от кокосов орех или като по-фино нарязан продукт. уверете се, че купувате само неподсладен кокос, за да избегнете добавяне на кисела захар.

Не всички таблици са валидни. В много грейпфрут, поставен начело на списъка с източници на фибри. Сто процента плодове съдържат максимум 1,5 грама. По-добре е да се съсредоточите върху кои продукти имат повече влакна, отколкото числа.

Продукти, 100 g суха
Отрежете40-45 g
ленено семе25-30 g
Сушени гъби20-25 g
Сушени плодове12-15 g
Бобови растения (леща, боб, нахут и тр)9-13 g
Пълнозърнест хляб8-9 g
Различни горски плодове (боровинки, боровинки и тр)5-8 g
авокадо7 g
Сладки плодове (праскови, портокали, ягоди и др.)2-4 g


Какво е по-добре да се използва за отслабване - трици или фибри?

Използвайте изсушен кокос, за да изсушите салати, салса, гранула, тръстикова смес и чаени пудинги. Здравословно количество фибри е само една от причините да отидем на бадеми. Вземете шепа за обедна закуска, която няма да детонира шестия ви пакет или не се грижи за използването им в енергийни продукти за битови нужди. Нарязаните бадеми могат да предложат хрупкава контрапунктура за салати от всякакъв вид.

Fiber номер: 3 грама на 1 унция

Слънцевите ядки, които се покланят на цветето, често се пренебрегват в полза на ядките като бадеми и орехи, но те са чудесен начин да запълнете тренировъчната си диета с допълнителни влакна на по-добра бюджетна цена. Охладените ядки също така осигуряват витамин Е и селен, за да ви помогнат да придадете на дневното меню повече хранителна форма.

Баластни вещества - едно от наименованията на влакното, което отчасти отразява ролята му за човешкото здраве. Всъщност влакното, за разлика от другите растителни клетки, е баласт, който не подхранва тялото с енергия. Въпреки това, без тези несмилаеми хранителни влакна правилното функциониране на храносмилателната система е невъзможно.

Поръсете слънчогледовите ядки със салати, пържени зеленчуци, кисело мляко, извара, овесена каша и картофено пюре. Термовите ядки от шам-фъстък оказват здравето си. В допълнение към изстрела на много необходимото влакно, орехът със зеленчуци осигурява лутеин, каротеноиден антиоксидант, често срещан в тъмни листни зелени, които се съхраняват в ретината, където ни помага да поддържаме добро виждане.

Брой влакна: 9 грама на 1 чаша, варени

Използвайте настъргани шам-фъстъци, за да създадете хрупкаво покритие от сьомга или да ги поръсите с печени сладки картофи. Домашните енергийни барове и гранула са други вкусни места за тях. Добра тиква, тази зимна тиква е електрическа станция за влакна. Сладката пулпа има и странни нива на бета-каротин, антиоксидант, който може да се превърне във витамин А в тялото ви, за да подобри имунното здраве.

Fiber свойства

Целулозата е разделена на две групи органични вещества:

  1. целулоза, хемицелулоза и лигнин са неразтворими влакна,
  2. пектитни вещества, венци, алгинати - разтворими.

Необходими са неразтворими влакна:

  • за стимулиране на чревната двигателна функция;
  • да стимулира отделянето на жлъчката;
  • за отстраняване на излишния холестерол;
  • за да създадете усещане за пълнота.

Необходими са разтворими влакна:

Брой влакна: 7 грама на 1 среден артишок

Пържените половинки за хранене на жълъди могат да бъдат пълнени с всякакви видове пълнежи, включително чипс и салата Quinoa. Пюре от сухари от жълъди е чудесен начин да отидете на хранене или да изпържете парченца зеленчуци, а след това да пролеете чист кленов сироп. Кога за последен път сте приготвили артишок?

Намерете онлайн съвети за готвене за артишок готвене, след това опитайте в макови семена и сирене, скара салати, пица и сирене. Или направете свой собствен по-малко опасен артишок удар с помощта на съставки като гръцко кисело мляко.

  • да се намалят гниевите процеси в червата;
  • за лекуване на чревната лигавица;
  • за отстраняване на токсични вещества.

Недостатъчното използване на влакна е рисков фактор за:

  • запек;
  • хемороиди;
  • чревни заболявания;
  • заболяване на жлъчните камъни;
  • диабет;
  • атеросклероза.
  • затлъстяване;
  • сърдечно-съдови заболявания;
  • диабет без инсулинова терапия;
  • заболявания на жлъчния мехур.

Прекомерният прием на фибри може да предизвика:

Броят влакна: 7 грама на 1 чаша

В действителност, клубените са около 60% повече фибри от морковите. Като бонус получавате здравословно количество калий, за да поддържате правилната мускулна функция. За разлика от морковите, пащърнакът почти винаги е по-добре да вкусва при готвене. Опитайте да ги изпиете или да добавите парченца на супи и ястия. Също така опитайте да смесвате някои варени пащърнак с картофи, за да направите по-вдъхновяващ картофено пюре.

Какви храни съдържат фибри

Има аромат, подобен на броколи, но малко по-остър. В допълнение към фибри, едно от многото ползи за здравето на един роб е, че то е богато на различни фитохимикали, които причиняват заболяване, включително индоли и сулфорафан.

  • повишено образуване на газ;
  • подуване на корема;
  • повишена ферментация в червата;
  • влошаването на абсорбцията на витамини и минерали, протеини, мазнини и някои лекарства.

Ограничете консумацията на храни, съдържащи фибри, когато

  • възпалителни заболявания на стомаха и червата;
  • остри инфекциозни заболявания;
  • недостатъчно кръвообращение.

Средният дневен прием на фибри за възрастен е 25-30g. Необходимо е да се вземе предвид състоянието на вашето здраве и не забравяйте да се свържете с специалистите за правилното назначаване на диета!

Брой влакна: 4 грама на 1 малък сладък картоф

Потърсете го в нарастващ брой продуктови отдели. Цветни глави, листа и стъбла могат да бъдат приготвени и изядени като обикновени броколи. С по-нисък гликемичен индекс от бялата шпатула, сладките картофи отдавна са източник на въглехидрати за хора с физически натоварвания. Ние напълно подкрепяме този диетичен избор, тъй като те осигуряват добро хранене на мастните тъкани. Не забравяйте да ядете и кожата, тъй като около половината от влакното е на външния слой.

За да получите необходимото количество диетични фибри, може да бъде закупен като здравословна храна. Тези продукти обикновено съдържат както разтворими, така и неразтворими фибри, балансирани за ежедневна употреба.

Какви храни са богати на фибри?

Преди всичко, зеленчуци, плодове, ядки, цели зърнени храни. Храната за животни съдържа почти никакво влакно.

Продукти, съдържащи разтворимо влакно (на 100 g):

  • богати (1-1,1 грама) ябълки, черно френско грозде, цвекло
  • умерено съдържание на пектинови вещества (0,9-0,7 g) се открива в сливи, праскови, кайсии, боровинки, ягоди, цариградско грозде;
  • в зеле, моркови, картофи, круши, портокали, малини, грозде, лимони, дини се открива малко количество пектин (0,6-0,5 g);
  • малко количество пектин (0.4-0.3g) - в патладжани, лук, краставици, домати, тикви, пъпеши, мандарини, череши, сладки череши.

Разтворимите фибри - пектин, агар-агар - се използват за производството на някои сладкарски продукти - маршма, мармалад, блатна мида. Информация за тяхното количество може да се намери на етикета на продукта.

Неразтворими фибри продукти:

Много голям брой:

  • пшенични трици;
  • овесени ядки;
  • зърна;
  • ядки;
  • сушени плодове: сушени кайсии, стафиди, сушени сини сливи, смокини, дати;
  • плодове: ягоди, малини, черно, червено и бяло френско грозде, боровинки, боровинки, цариградско грозде

Голям номер:

  • зърнени храни: елда, овесена каша, ечемик, ечемик;
  • грах;
  • зеленчуци: моркови, бяло зеле, картофи, зелен грах, патладжани, сладки пиперки, тиква, киселец;
  • плодове и плодове: портокали, лимони, дюли, боровинки

Средна сума:

  • ръжен хляб;
  • просо;
  •   : зелен лук, краставици, цвекло, домати, репички, карфиол;
  • плодове и плодове: ябълки, круши, праскови, кайсии, банани, грозде, мандарини

Малка сума:

  • зърнени култури: пшеница, ориз, просо;
  • зеленчуци; салата, тиквички;
  • плодове и плодове: череши, череши, сливи, дини.

Как да увеличите съдържанието на фибри в диетата:

  • храни, богати на фибри, са нерафинирани, непочистени храни, които трябва да се увеличат в ежедневното меню;
  • предпочитат не зърнени култури, а цели зърнени култури;
  • ядете пълнозърнести хляб и хляб;
  • не се лющете, съдържа много фибри;
  • опитайте се да ядете повече пресни зеленчуци и плодове, които не са варени.

Необходимо е да се увеличава съдържанието на фибри в ежедневното меню с повишено внимание и постепенно, като се наблюдава реакцията на тялото, за да се избегнат проблеми с храносмилателната система.

Исабела Ликарева

Споделете с приятели или запишете:

  Зареждане ...