العمليات التي تحدث مع الطعام في تجويف الفم. تجويف الفم

إن إرسال عملك الجيد إلى قاعدة المعرفة أمر سهل. استخدم النموذج أدناه

سيكون الطلاب وطلاب الدراسات العليا والعلماء الشباب الذين يستخدمون قاعدة المعرفة في دراستهم وعملهم ممتنين لك.

وثائق مماثلة

البنية والخصائص الرئيسية لفيتامين أ. خصائص المركبات التي تنتمي إلى مجموعة فيتامين أ. دور وأهمية فيتامين أ في جسم الإنسان. المظاهر السريرية وعلامات نقص فيتامين ألف وفيروس فرط الفيتامين ، وتفاعلها مع العناصر الأخرى.

مقال ، وأضاف على


النشاط البيولوجي لتوكوفيرول ، خصائصه وهيكله الكيميائي. أهمية فيتامين E في تجديد الأنسجة وتحسين الدورة الدموية وتأثيرها على الحمل والجهاز التناسلي. مصادر فيتامين E. علامات نقص توكوفيرول.

العرض ، على 09/11/2015


صنع سرير لرجل عجوز. محتويات غرفة المريض. توفير النظافة الجسم. رعاية تجويف الفم والأنف والأذنين والعينين. الوقاية والعلاج من استلقاء. خدمات تقديم الطعام مشاكل مع إفراز البول وحركة الأمعاء.

العرض ، وأضاف في 05/13/2015


هيكل فيتامين أ وخصائص المركبات التي تشكل مجموعتها. دور وتأثير فيتامين على النشاط الحيوي للجسم البشري. مصادر إيجاد وتكوين فيتامين (أ) Hypo-hypervitaminosis من فيتامين (أ) تفاعله مع العناصر الأخرى.

الملخص ، تمت إضافته في 11/01/2011


وصف عام ، المصادر الرئيسية والخصائص المفيدة لفيتامين P ، الموجود في شكلين - حمض النيكوتينيك وحامض النيكوتينيك. دراسة العمل ، والاحتياجات اليومية للجسم البشري في ذلك ، وأعراض hypovitaminosis ، المؤشرات الطبية.

موجز ، وأضاف في 04/06/2010


استخدام العوامل الموجبة للوجه في علاج حمى التيفوئيد والمضادات الحيوية: levomitsetin (chloromycetin) و sintomycin. Vaccinotherapy وزيادة تفاعل الجسم. علاج الانثقاب في حمى التيفوئيد. تدابير وقائية صحية وصحية.

الملخص ، تمت إضافته في 06/15/2010


تبييض الأسنان الكيميائية ، خصائصها ، الإيجابيات والسلبيات. تبيض الأسنان بالموجات فوق الصوتية بمساعدة أجهزة خاصة ومتسلق. ميكانيكي "تبييض" الأسنان: مبدأ العمل. جوهر تكنولوجيا تدفق الهواء. تبييض الأسنان المنزلية.

العرض ، يضاف في 05/17/2016


الأشكال الحادة والمزمنة لتدفق الطبلة. الأسباب والصور السريرية والعلاج والوقاية. الضرر الاقتصادي نتيجة لانخفاض الإنتاجية ، الذبح القسري ، خسارة الحيوانات وتكلفة التدابير الطبية والوقائية.

التاريخ الطبي ، وأضاف في 01/21/2017

الأعضاء الداخلية هي أعضاء تقع في تجاويف. أنها توفر عملية التمثيل الغذائي بين الجسم والبيئة والإنجاب. عقيدة الأعمق هي علم الانقباض.

الجهاز الهضمي - وهو مجمع من الأجهزة التي توفر الهضم. تتكون من قناة هضمية وغدد هضمية موجودة في جدرانها أو في الخارج. يبلغ طول القناة الهضمية من 8 إلى 10 م وجزء:

1. تجويف الفم

3. المريء

4. المعدة

5. الأمعاء الدقيقة

6. الأمعاء الغليظة

جميع أجزاء القناة الهضمية عادة ما تكون أعضاء مجوفة. هيكل جدار الأنبوب الهضمي:

1. الغشاء الداخلي - الغشاء المخاطي مع تحت المخاطية

2. قذيفة الأوسط - العضلات الملساء

3. غمد الخارجي - serosa - البرانية

أجهزة مهمة في الجهاز الهضمي هي الغدد الهضمية التي تفرز العصارات الهضمية في أجزاء مختلفة من النظام. العصارات الهضمية تحتوي المحفزات لتسريع انهيار البروتينات إلى أحماض الأمينية والدهون إلى الأحماض الدهنية والجلسرين ووالكربوهيدرات إلى السكريات الأحادية (الجلوكوز وسكر الفواكه، اللبن). يتم امتصاص هذه المواد من خلال الغشاء المخاطي في الدم واللمف. عصائر الجهاز الهضمي تحتوي على الانزيمات الهاضمة. خصائص الانزيمات:

1. hydrolases (hydrolysis)

2. الخصوصية

3. للعمل تتطلب درجة حرارة (36 - 37 درجة) ومتوسطة - قلوية ، حمضية ، محايدة)

وظائف القناة الهضمية:

المحرك

· إفرازي

· الغدد الصماء (إنتاج الهرمونات)

مطرح (إفراز المنتجات الأيضية ، المياه ، الأملاح عن طريق الغدد الهضمية)

شفط

· مضاد للجراثيم (بسبب الليزوزيم ، حمض الهيدروكلوريك من عصير المعدة ، حمض اللاكتيك المعوي)

تجويف الفم (cavitas oris، stoma) هو الجزء الأولي من الجهاز الهضمي. وظائف:

1. المعالجة الميكانيكية للأغذية

2. بداية المعالجة الكيميائية (تقسيم الكربوهيدرات)

3. تشكيل جلطة الطعام

4. التعبير عن الكلام

بمساعدة الأسنان واللثة ، ينقسم الفم إلى الدهليز والفم السليم. يتم تحديد العتبة من الخارج مع الشفتين والخدين ، من الداخل مع الأسنان واللثة. يتم تجويف الفم من الخارج مع الأسنان واللثة ، من فوق - سمكة صلبة وناعمة ، من أسفل - الجزء السفلي من تجويف الفم مع اللسان. وراءها ، تتواصل مع البلعوم. يتم تشكيل الحنك الصلب من خلال عمليات الحنك من الفك العلوي والصفائح الأفقية من عظام الحنك وتمريرها في لينة ، التي شكلتها العضلات والأنسجة الليفية. الجزء الخلفي المجاني منه هو ستارة حنكية مع بروز - لسان. مع التنفس الهادئ من خلال الأنف ، فإن الستارة معلقة بشكل غير مباشر إلى الأسفل وتفصل التجويف الفموي عن البلعوم. على كل جانب يمر في طيات ذراع الحنك: اللسان هو لغوي والحنك البلعومي. فيما بينها توجد في طبقات اللوزتين الحنكية - أجهزة الجهاز المناعي ، تؤدي وظيفة الحماية بسبب الخلايا الليمفاوية. التهاب اللوزتين الحنكية - التهاب اللوزتين (التهاب اللوزتين). غشاء الأغشية المخاطية في التجويف الفموي مغطى بظهارة نخرية غير نفاوية متعددة الطبقات تحتوي على عدد كبير من الغدد. جزء منه حول عنق الأسنان هو اللثة (اللثة). التهاب اللثة - التهاب اللثة ، الغشاء المخاطي للفم - التهاب الفم. اللسان (lingua، glossa) هو جسم عضلي متحرك مغطى بغشاء مخاطي. وظائف:

1. تقييم طعم الطعام

2. مضغ

3. البلع

4. مص

5. تشكيل الكلام

أساس اللغة هي العضلات:

· الهيكل العظمي (الذقن - تحت اللسان ، تحت اللسان - لغوي ، الأسلوبية)

· امتلك (طولي علوي ، أقل طولاني ، عرضي ، رأسي)

أجزاء من اللغة:

1. الطرف الأمامي (نصيحة)

2. الجسم المتوسط

3. العودة - الجذر (يربط مع الفك السفلي والعظم اللامي)

4. ظهر اللسان (الجزء العلوي)

5. أسفل اللسان (أسفل)

الغشاء المخاطي للظهر خشن ، يحتوي على الحليمات:

1. حساسية عامة (threadlike ، مخروطي الشكل ، على شكل الفطر)

2. مستقبلات محلل الذوق (الحوض الصغير ، على شكل ورقة)

السطح السفلي للسان لا يوجد به الحليمات. بين السطح السفلي وأسفل اللسان يوجد شريط ضيق من الأغشية المخاطية - لجام اللسان. التهاب اللسان هو التهاب اللسان.

1. عاب الطعام

2. تمزيق الطعام

3. تشكيل الكلام المفرد

تقع الأسنان في الحويصلات السنية للأسنان في الفكين العلوي والسفلي. تشكل الأسنان اتصال مستمر مع السنخ - vkolachivanie.

أجزاء من الأسنان:

1. تاج (يعلو فوق اللثة)

2. عنق الرحم (مغطاة مع اللثة)

3. الجذر (في الخلية)

يوجد في الجزء العلوي فتحة تؤدي إلى قناة الجذر وجوف التاج. وهي مملوءة بعجينة الأسنان - النسيج الضام الرخو والأوعية الدموية والأعصاب. تصنع الأسنان من العاج ، المغطى بالمينا في منطقة التاج ، والأسمنت في الرقبة ومنطقة الجذر. يشبه دنتن أنسجة العظام ، لكنه أقوى منها. يكون المينا أصعب من العاج ويقترب من القوة إلى الكوارتز - وهو أكثر الأنسجة المتانة في الجسم (95٪ من الأملاح المعدنية).

الأسنان تتكون من بلورات المنشورية من الكالسيوم هيدروكسيباتيت ، والتي لا ترتبط مع بعضها البعض. بين المنشور هو امتصاص لينة - شبكة من المسام دقيقة مليئة السائل. تحت الحمل ، يتم تقشير السائل من المسام ويصبح أكثر لزوجة - المجال المغناطيسي.

جهاز تثبيت الأسنان هو عبارة عن لوحة رفيعة بين السن والسطح الداخلي للحويصلات الهوائية - periodontium. يحتوي على عدد كبير من الأعصاب والأوعية الدموية والالتهاب - التهاب اللثة (يؤدي إلى تخفيف وفقدان الأسنان). أنواع الأسنان:

1. منتجات الألبان (قاطعاان ، 1 كلب ، 2 ضرس كبير) - 20 قطعة

2. دائم (القواطع 2 ، 1 الناب ، 2 الأضراس الصغيرة - الضواحك ، 2 الضرس الكبير ، 1 سن الحكمة) - 32 الأسنان

يتم فحص الأسنان في نصف الأسنان - العملية السنخية للفك. أسنان الحليب تظهر من 6 إلى 8 أشهر إلى 2.5 سنة. من 6 إلى 14 سنة ، يتم استبدال أسنان الحليب بالأسنان الدائمة. أسنان الحكمة تنمو من 17 إلى 40 سنة ، قد لا تظهر. أنها تنطوي على عدد كبير من عمليات طب الأسنان لإزالة وتصحيح أنواع مختلفة من الأسنان التشويش.

تقع الغدد اللعابية في الغشاء المخاطي للشفتين والخدين. فهي صغيرة وتنقسم إلى:

1. البروتين (المصلية) - الكثير من البروتين ، لا المخاط ، mucin

2. المخاطية (أي البروتين ، والكثير من mucin)

3. مختلطة

الغدة اللعابية النكفية هي أكبر غدة مقترنة (20 غ). وهي تقع في الحفرة الفك السفلي أمام الأذن الخارجية. تفتح قناة الإخراج (stenon) على عتبة الفم على مستوى ضرستين كبيرتين. يخصص سرية (سرية البروتين). تلقى بافلوف و Glinsky اللعاب النقي عن طريق تطبيق الناسور على شق الخد في كلب من الغدة اللعابية النكفية (غدي رئيسي).

Podnizhnechelustnaya اللعابية الغدة (15 غرام). وهي تقع في نقرة تحت الفك السفلي ، وغرفة البخار. فتح القنوات مفتوحة تحت اللسان. مختلطة.

الغدد اللعابية تحت اللسان (5 غ). وهي تقع تحت اللسان ويتم فصلها عن طريق الغشاء المخاطي. لديها 10 - 12 قناة الإخراجية فتح تحت اللسان. مختلطة. كل الغدد اللعابية يتلقى التعصيب من أجزاء متعاطفة وغير المتجانسة من VNS. الألفاظ المتلاطفة في تركيب أعصاب الوجه واللسان البلعومي ، والألياف المتعاطفة - من بليكسوز حول الشريان السباتي الخارجي. تم العثور على المراكز تحت القشرية من التعصيب السمبتاوي في النخاع المستطيل ، متعاطفة في قرني الجانبي من 2-6 شرائح الصدري من الحبل الشوكي. عندما يتم تهيج الأعصاب السمبتاوي ، يتم تحرير كمية كبيرة من اللعاب السائل ، مع تهيج متعاطف مع كمية صغيرة من اللعاب اللزج. اللعاب هو مزيج من أسرار الغدد من الغشاء المخاطي للفم ، وهذا هو أول عصير في الجهاز الهضمي. وهو سائل شفاف ، وتمتد في خيوط ، درجة الحموضة - 7.2. قسم يومي في الكبار - 2 ليتر. المكونات: 99 ٪ من الماء ، 1 ٪ - غير العضوية (البوتاسيوم ، الكلور ، الصوديوم والكالسيوم) ، العضوية (ميوزين - مخاط ، غراء الغذاء المقطوع - مكافأة) والإنزيمات:

1. الأميليز (phealin) - يشق النشا إلى المالتوز

2. مالتاز - ينقسم المالتوز إلى الجلوكوز

3. الليزوزيم - له خاصية جراثيم

يعمل الأميليز والمالتاز فقط في وسط قلوي قليل. وظائف اللعاب:

1. الجهاز الهضمي (الكربوهيدرات)

2. مطرح (مطرح)

3. واقية (mucin)

4. جراثيم (الليزوزيم)

5. تخثر الدم (المواد thromboplastic ، وخاصة العديد من القطط والكلاب)

الأكل يسبب لعاب منعكس. يتم تنفيذ العملية بأكملها من تناول الطعام على مبدأ ردود الفعل المشروطة وغير المشروطة. يحدث الفصل المنعكس غير المشروط للعاب عندما يدخل الطعام الفم ، عندما تكون مستقبلات تجويف الفم مهيجة. يحدث الفصل المنعكس المشروط من اللعاب استجابة لمصاحبة الصوت من تناول الطعام ورائحة الطعام (غير مهم في عملية الهضم هو مظهر ورائحة الطعام المطبوخ).

القسم الأولي من الجهاز الهضمي ، الذي يحصل على الطعام. يحدها أعلاه حنكمن الجانبين - الخدينمن الأسفل عضلة الفك، وأمامه - شفاه. هناك أجهزة فيها: أسنان  و لغة  (الشكل 48). في تجويف الفم تفتح قنوات ثلاثة أزواج كبيرة وكبيرة صغيرة الغدد اللعابية  48 ، تطوير سر خاص - لعاب. النظر في ملامح هيكل هذه الأجهزة ومساهمتها في عمليات المعالجة الميكانيكية والكيميائية للأغذية أثناء الهضم.

شفاه هي طيات الجلد المنقولة ، والتي هي العضلات الدائرية في الفم وعضلات الوجه الصغيرة. تتخللها عدد كبير من الأوعية الدموية والنهايات العصبية ، مما يعطيها حساسية ، وهو أمر ذو أهمية كبيرة في عملية تحليل حالة الطعام. كما تعلمون ، في جميع الحيوانات الثديية ، الشفتان لهما أهمية خاصة فيما يتعلق بتكيف الشبل لتغذية الحليب ، وفي البالغين ، إلى الاستيلاء النشط على الطعام. الرجل أيضا ليست استثناء.

أسنان  هي تكوينات شبيهة بالعظام تقع في منخفضات الفكين العلوي والسفلي. وهي ضرورية للطحن الميكانيكي للطعام أثناء المضغ.

كل سن لديه جزءان - تاج وجذر (الشكل 49). يقع التاج فوق اللثة ، وتمسك الجذور السن في ثقوب عظام الفك. اعتمادا على الصنف ، يمكن أن يكون للسن من واحد إلى ثلاثة جذور. يتكون الجزء الأكبر من السن من مادة صلبة تشبه العظام - عاج. يتخللها نبيبات دقيقة ، تحتوي على ألياف التغذية ونهايات الأعصاب. تغطى تاج الأسنان الأسنان بطبقة واقية مينا  - نسيج خالٍ من الخلايا. المينا - المادة الأكثر صلابة في أجسامنا. جذر السن مغطى بطبقة أسمنت  - مادة خاصة لازمة لعقد السن في حفرة. في سمك عاج كل سن هناك فجوة مليئة بالمحتويات الناعمة - لب. من خلال ثقب ضيق في جذر السن ، تمر عبره الأعصاب والأوعية الدموية من عظام الفك. صمغ  يتكون من نسيج طلائي متصل بإحكام بالألياف إلى عظام الفك ، مما يشكل حماية حول عنق السن.

تندلع أسنان الشخص مرتين. الطفل الوليد يظهر بالكامل بدون أسنان. ثم تدريجيا (خلال 1-3 سنوات من الحياة) يثور 20 طفلا ، أو منتجات الألبان والأسنان، والتي تبدأ في التراجع بشكل طبيعي في سن 5-6 سنوات. يتم استبدال الأسنان اللبنية بنسبة 13-15 سنة. عدد الأسنان الدائمة وموقعها هو نفسه في الفكين العلوي والسفلي: 4 القواطع ، 2 الأنياب ، 4 الأضراس الصغيرة الضواحك) و 6 كبيرة من السكان الأصليين ( الأضراس). المجموع: 16 سنًا في كل فك ، و 32 سنًا فقط. 48   آخر أزواج من الأضراس الكبيرة ، ما يسمى أسنان "الحكمة" ، كثير من الناس يبدو متأخرا بعض الشيء (في سن الثلاثين) ، وبعضهم لا ينفجر على الإطلاق.

لغة يتكون من عضلات متقاطعة ومغطاة بغشاء مخاطي. ترتبط عضلات اللسان بالفك السفلي بطريقة يمكنها من إجراء العديد من الحركات المعقدة وحتى طيها وتدويرها (ليس لكل الناس!). يشارك اللسان في الخلط الميكانيكي للطعام أثناء المضغ ، مما يسهل تشريب الطعام باللعاب ، وكذلك في التكوين كتلة الطعام  وابتلاعها. في الغشاء المخاطي للسان هناك العديد من مستقبلات الذوق اللازمة لتحديد طعم الطعام. دعونا أيضًا لا ننسى أن التعبير المفرد مستحيل بدون لغة.

الغدد اللعابية  عزل تجويف الفم من اللعاب. لتطوير هذا السر ، يقترن النكفية ، تحت اللسان  و الغدد تحت الفك السفلي  (انظر الشكل 48) ، وكذلك الآلاف من الغدد اللعابية الصغيرة المنتشرة في الغشاء المخاطي لتجويف الفم. كل هذه الغدد تفرز حوالي 1 لتر من اللعاب يوميا ، ولكن هذا الحجم يعتمد بشكل كبير على كمية وطبيعة الطعام الذي يتم تناوله.

في 98-99 ٪ من اللعاب يتكون من الماء. أنه يحتوي على أنزيمات الهضم التي تحلل الكربوهيدرات المعقدة للكربوهيدرات بسيطة ، على وجه الخصوص ، يتم تقسيم النشا إلى الجلوكوز. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تكوين اللعاب هو مادة بروتين mucin ، مما يجعل المقطعة الغذائية زلقة. يحتوي اللعاب أيضا على الليزوزيم ، وهو مادة مبيدة للجراثيم تقوم بتعقيم الطعام بشكل جزئي عن طريق تدمير البكتيريا التي تدخل في تجويف الفم.

الهضم في تجويف الفم  يبدأ بعد اختبار الغذاء ، وكنتيجة لذلك ، فإنه إما يتم قبوله ، أو يتم التخلص منه. يخضع الطعام المقبول للمعالجة الميكانيكية بمشاركة اللسان والأسنان - مضغ. بفضل عمل هذه الأعضاء ، يتم تكوين كتلة غذائية. في غضون ثوان قليلة ، وخلاله يكون الطعام في التجويف الفموي ، يتم سحقه ، مشربة بالعاب ، وتبدأ المعالجة الكيميائية للطعام - هضم الكربوهيدرات. سمة مهمة وشرط للعمل الفعال لإنزيمات اللعاب هو رد فعل قلوي ضعيف.

يمضغ الطعام بمساعدة حركات الخدين واللسان إلى جذوره. بفضل قانون رد الفعل الخاص - ابتلاع  - يدخل الطعام أولاً إلى البلعوم ، ثم إلى المريء 49 ، وفقا لكتل ​​الطعام تدخل المعدة.

ابتلاع  هو العضو الذي يربط تجويف الفم مع المريء وجوف الأنف مع الحنجرة. في الحلق ، تتقاطع المسالك الهضمية مع الجهاز التنفسي.

المريء  - عضو يكون أنبوبًا بطول 30 سم تقريبًا ، وفي كلا الطرفين يتم تقشيره بواسطة عضلات دائرية - المصرات. تفتح العضلة العاصرة العليا في اللحظة التي ينبغي أن يصل فيها جزء من الطعام الممضوغ إلى المريء من البلعوم. ثم تغلق العضلة العاصرة العليا وتقلص العضلات ، مثل انتشار الموجة أسفل جدران المريء من أعلى إلى أسفل ، يساعد على وصول الغذاء إلى المعدة. تسمى هذه التقلصات في عضلات جدران الجهاز الهضمي وتحريك الطعام وتحريك كتل الطعام التحوي موجات متعاقبة. عندما يصل الطعام إلى المعدة عبر المريء ، تنفتح العضلة العاصرة السفلية ويتم دفع الطعام على الفور إلى المعدة. هذا ضروري حتى لا يتم دفع الطعام نصف هضم من المعدة مرة أخرى إلى المريء ، الأمر الذي يؤدي إلى الأحاسيس غير سارة للغاية.

مختبري

نظافة الأسنان.  الأسنان مهمة جدا ليس فقط لمضغ الطعام العادي ، ولكن أيضا للحالة العامة للشخص ، لأن البكتيريا المسببة للأمراض التي تعيش في أسنان مرضية يمكن أن تلحق ضررا كبيرا بالنظم الأخرى من الجسم. بعد تناول الطعام ، يمكن أن تبقى جزيئات الطعام بين الأسنان ، والتي هي وسيلة ممتازة لحياة البكتيريا المختلفة ، وكثير منها قادرة على إفراز المواد التي تدمر مينا الأسنان. اللعاب ، يمزج مع بقايا الطعام ، يتشكل على لوحة الأسنان ، والتي تتقوّى باستمرار ، وتحول إلى ما يسمى حصاة سنية. من أجل إزالة الترسبات على الأسنان وبقايا الطعام ، يجب تنظيف الأسنان مرتين في اليوم - في الصباح وفي المساء. يحدث تنظيف الأسنان الطبيعية عند مضغ الخضار والفاكهة الخام ، على سبيل المثال التفاح.

أمراض الأسنان مألوفة ، على الأرجح ، لكل شخص. الأكثر شيوعا من هذه الأمراض - نخر الأسنان. يتم تغطية أسنان غير نظيفة مع خليط من بقايا الطعام والبكتيريا. البكتيريا ، تتغذى على السكريات من بقايا الطعام ، تفرز الأحماض ، التي تزعج أولاً المينا ، ثم العاج. ونتيجة لذلك ، يتم تكوين تجويف يصل عاجلاً أم آجلاً إلى اللب. هذا عندما يحدث الكثير من الألم. إذا لم تتوقف العملية الكيدية ، فإن الضرر يؤثر على كل من القناة والأنسجة العظمية للفك. يجب عليك إزالة السن.

مفاهيم جديدة

تجويف الفم. الشفاه. الأسنان. عاج. اللب. اللغة. الغدد اللعابية. الحلق. المريء. العضلة العاصرة. التحوي موجات متعاقبة

أجب على الأسئلة

1. ما هيكل لديه تجويف الفم؟ 2. أي هيكل لديه أسنان بشرية؟ 3. كيف يتم تكوين وتطوير الأسنان في البشر؟ 4. ما هي ملامح هيكل وأداء اللغة؟ 5. ما هي الغدد التي تنتج اللعاب وما هي خصائص تركيبته؟ 6. ما هي ملامح الهضم في الفم؟

THINK!

لماذا ، إذا قمت بمضغ قطعة صغيرة من الخبز الأسود لفترة طويلة ، فهل سيصبح طعمها الحامض نسبياً حلوًا؟

يؤدي الفم البشري العديد من الوظائف المهمة جدًا. قبل أن تعرف على كل واحد منهم، ونحن بحاجة إلى النظر في هيكل تجويف الفم في التفاصيل من أجل معرفة تأثير أجزاء مختلفة من الفم إلى عملية الهضم. وينقسم تجويف الفم إلى قسمين رئيسيين: الشدق، الذي يقتصر على الأسنان الخلفية واللثة، وامام - الشفاه وتجويف الفم السليم. ويشمل هذا بدوره اللغة والسماء والخدين والغدد اللعابية.

الأسنان واللثة

يشارك الأسنان بشكل مباشر في عملية مضغ الطعام. في تجويف الفم لشخص بالغ ، تتوفر الأنواع التالية من الأسنان:

• القواطع هي الأسنان الأمامية الأربعة التي نقضم بها قطع كبيرة من الطعام.
• الأنياب - غالباً ما تسمى "أسنان العين". الأنياب تمزيق الطعام إلى قطع أصغر.
• الأضراس الكبيرة والصغيرة - مع هذه الأسنان نطحن ونطحن الطعام.

يميز هيكل التجويف الفموي ومكان الأسنان الإنسان من الحيوانات الآكلة والحيوانات المفترسة. خلافا لهم ، يمكننا أن نأكل كل من الخضار والحيوان في نفس الوقت ، وهذا هو ، الرجل هو النهمة.

كل سن في فمنا يتكون من اللب الناعم والعاج. يحتوي القلب على الأعصاب والأوعية الدموية. دنتين هو عظم صلب يشبه. يحمي الأسنان من الأضرار الميكانيكية. على وتغطي الجزء العلوي من عاج من المينا، وهي ليست فقط خالية تماما من الحساسية، ولكن أيضا هي أقسى المواد الموجودة في جسم الإنسان. أساس المينا - المواد المعدنية، وخاصة الفوسفور والكالسيوم والملح المشبع بالمواد العضوية. يتم احتواء معظم الكالسيوم في ذلك الجزء من السن الذي يقع بالقرب من العاج. هذا طبيعي جدا ، لأنه في هذا المجال لوحظ أكبر تركيز للألياف العصبية.

لاحظ أن مينا الأسنان له خاصية الانكسار ، لأنه في عملية الهضم ، تتشكل الأحماض في التجويف الفموي ، الذي يقوم بالتدريج بالتخلص حتى من أصعب المواد. الأكثر تدميرا للمينا هو حمض اللاكتيك. هو نتاج تحلل الكربوهيدرات وله تأثير قوي جدا على أسنان الإنسان. إذا كنت لا تتحكم في انحلال مينا الأسنان ، وفي وقت لاحق العاج ، فقد يكون هناك وضع يظهر فيه ثقب في السن ، وتبدأ بيئة خارجية عدوانية تؤثر على الأنسجة المعرضة والألياف العصبية في القلب. هذه عملية مؤلمة للغاية ، لذلك قم بزيارة طبيب الأسنان بانتظام واتخاذ جميع التدابير لمنع تسوس الأسنان.

لغة

اللغة البشرية هي تكوين العضلات ولها لون وردي. على الجزء العلوي هناك ما يسمى الحليمة الذوق ، والتي تمثل ارتفاعات صغيرة فوق سطح اللسان. معظم الحليمات بالقرب من الحواف ، وبالتالي في هذه المنطقة نشعر بطعم المنتجات أقوى بكثير. بما أن التجويف الفموي للإنسان هو الجزء الأولي من الجهاز الهضمي ، فإن الإمتصاص الأولي للمواد الضارة والكائنات الدقيقة يحدث فيها. يتم تنفيذ هذه الوظيفة مرة أخرى من قبل اللغة ، والتي تتراكم على سطحها كمية هائلة من المواد غير المرغوب فيها ، والتي تأخذ في وقتها شكلاً من اللويحات. يجب تنظيفه دوريًا من على سطح اللسان ، والذي سيوفر عليك من رائحة الفم الكريهة ويمنع حدوث العدوى.

جذر اللسان خالية من الحليمات ، ولكن في قاعدته تراكم الأنسجة اللمفاوية ، والتي تلقت اسم اللوزتين. يحدث الهضم في تجويف الفم دون تورط اللوزتين ، ولكن ، مع ذلك ، يؤدون وظيفة مهمة جدا جدا ، كونها البوابات الواقية للجسم وتمنع تغلغل العوامل الممرضة في جسم الإنسان.

الجنة

السماء هي الجزء العلوي من الفم. وهي مقسمة إلى قسمين: سماء صلبة وسماء ناعمة. كل من هذه الأجزاء مغطاة بغشاء مخاطي يندمج بقوة مع سماء صلبة ، ومن خلال الحنك الرخو يمر تدريجياً إلى العمليات السنخية ، مما يشكل اللثة. توجد في مقدمة السماء عدة تشكيلات بدائية - الحويصلات الحجرية ، التي لا يستخدمها البشر عمليًا ، ولكنها متطورة بشكل جيد في الحيوانات وتساعدهم على ابتلاع الطعام. لا تشكل السماء الجزء العلوي من تجويف الفم فقط ، بل تفصله أيضًا عن الأنف والبلعوم الأنفي. لهذا ، يمتلك الحنك الرخو لسانًا ناعماً صغيراً يغلق مدخل البلعوم الأنفي ، عندما تحدث عملية الهضم في التجويف الفموي.

الغشاء المخاطي

يمتلك الغشاء المخاطي ، الذي يغطي تقريبا كل تجويف الفم ، قدرات تجدد ممتازة. وهي غير معرضة للعوامل الكيميائية والحرارية والميكانيكية وهي مصممة لحماية تجويف الفم من بيئة خارجية عدوانية. في الجزء السفلي من تجويف الفم وعلى الشفاه والخدين، ويتم جمع الغشاء المخاطي في طيات لينة، والجزء العلوي - على العكس من ذلك، فهي ثابتة بقوة تشكيلات العظام. الوظائف الرئيسية للغشاء المخاطي للفم هي:

• واقية - كما نعلم ، فإن بنية تجويف الفم ليست مثالية على الإطلاق. في فم الشخص ، والبكتيريا والفيروسات موجودة باستمرار ، والتي يمكن أن تسبب ضررا خطيرا في تجويف الفم. الغشاء المخاطي غير المنفلت يؤخر الكائنات الحية الدقيقة الضارة ويزيل البكتيريا من سطحه.
• حساسة - كما هو الحال في الأسطح المخاطية هي الألم، والذوق واللمس والحرارة المستقبلات، يصبح مؤشرا ممتازا، وقت قول شخص حول الأحداث غير السارة المحتملة التي تحدث أثناء وجبة.
• شفط - الغشاء المخاطي للفم لديه القدرة على امتصاص بعض المركبات المعدنية والبروتينية ، بما في ذلك تلك الموجودة في المواد الطبية.

الهضم في تجويف الفم

التجويف الفموي هو المرحلة الأولية للمعالجة الميكانيكية والكيميائية للأغذية. بالقطع هو أن المحاصرين في منتجات تجويف الفم سحق بعناية، مبلل مع اللعاب والتي تم جمعها في بلعة واحدة، والتي تمتد كذلك إجراء المعالجة الكيميائية. المشاركون الرئيسيون في هذه العملية هم الانزيمات الموجودة في اللعاب. يتم إفراز اللعاب نفسه أثناء نشاط الغدد اللعابية. يحتوي التجويف الفموي للإنسان على ثلاثة أزواج من الغدد الكبيرة - submaxillary ، النكفية و تحت اللسان ، وأيضا عدد كبير من الغدد ذات الأحجام الصغيرة. الهضم في التجويف الفموي هو أن نتاج نشاط الغدد اللعابية - وهو سائل يحتوي على الماء والأملاح والبروتينات - يؤثر على الطعام ويخففه ويهيئه لمزيد من خطوات المعالجة.