وصفة كومبوت التفاح المجفف. نقوم بطهي كومبوت من التفاح المجفف: كلاسيكي ، للأطفال ، مع إضافات

في فصل الشتاء ، لا تتاح للشخص فرصة تحضير مشروبات من الفواكه الطازجة والتوت ، والتي تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن. أبسط حل في هذه الحالة هو كومبوت التفاح المجفف. عطري جدا ولذيذ بشكل غير عادي ، سيكون بديلا ممتازا لجميع أنواع المشروبات الغازية وغيرها من المشروبات الغازية غير الطبيعية التي تملأ جميع رفوف محلات البقالة الحديثة. للتحقق من ذلك ، عليك محاولة تكرار إحدى الوصفات السبع الموضحة أدناه.

للبدء ، يجب أن تحاول أكثر نسخة بسيطة من كومبوت التفاح المجفف.يشار إليه أحيانًا على أنه "تقليدي" أو "كلاسيكي".

لتحضير مثل هذا المشروب ، تحتاجه لا يوجد سوى أربعة مكونات رئيسية:

• 2 لتر من مياه الشرب.
• 350 غرام من التفاح المجفف
• 1 كوب سكر
• 1 جرام ليمون.

طريقة تحضير الكومبوت:

1. بادئ ذي بدء ، يجب فرز الفواكه المجففة وغسلها جيدًا. من الأفضل القيام بذلك تحت الماء الجاري.
2. ضع شرائح التفاح النظيفة في وعاء.
3. غطيها بالسكر.
4. تسخين الماء بشكل منفصل في غلاية.
5. صب الماء المغلي في قدر وضعه على النار.
6. يغلي لمدة 35 دقيقة تقريبًا. في هذه الحالة ، من الضروري الحفاظ على مستوى صغير من اللهب.
7. بعد انقضاء الوقت ، أطفئي النار وأزيلي المقلاة من الموقد.
8. بالفعل في الكومبوت المبرد ، أضف حامض الستريك.
9. مرة أخرى ، اخلطي كل شيء واتركي المشروب يشرب.

بعد ذلك ، يمكن سكب الكومبوت في أكواب والاستمتاع بالرائحة الرائعة لمشروب طبيعي.

كيفية تحضير مشروب في طباخ بطيء

في الوقت الحاضر ، عندما يكون لدى كل ربة منزل الكثير من الأجهزة الحديثة المختلفة في المطبخ ، أصبح الطهي أسهل بكثير. تتولى "المجاميع الذكية" جميع الأعمال الرئيسية. يبقى فقط تحميل المنتجات الضرورية فيها وتعيين الوضع المطلوب. لذا، طبخ كومبوتمن التفاح المجفف ، على سبيل المثال ، في طباخ بطيء.

للعمل سوف تحتاج:

• 5 أكواب متعددة من الماء البارد ؛
• 200 غرام من التفاح (مجفف) ؛
• 50 جرام سكر.

تكنولوجيا العملية:

1. يجب أولاً نقع الثمار المجففة لمدة 8-10 دقائق في ماء مغلي ، ثم شطفها جيداً بالماء البارد.
2. انقل الفاكهة إلى وعاء الطهي متعدد الطهي.
3. صب كمية محددة من السكر هناك.
4. صب الطعام بالماء البارد.
5. اضبط برنامج "الإطفاء" على اللوحة ، واضبط المؤقت على 60 ثانية.
6. بمجرد أن تُعلمك الإشارة بأن المشروب جاهز ، قم بتشغيل برنامج "التسخين" وانتظر حوالي ساعة واحدة. سيكون هذا كافياً لتحضيرها جيداً وامتصاص كل الروائح "الثمينة".

في هذه الحالة ، سوف يستغرق تحضير الكبوت مزيدًا من الوقت. لكن المضيفة ستكون قادرة على إنفاقها حسب تقديرها ، دون خوف من العواقب. أثناء طهي الكومبوت ، يمكنها القيام بأشياء أخرى.

الطبخ مع التوت البري

يدعي العديد من العلماء أن التوت البري هو أحد أصح أنواع التوت في العالم. نظرًا لتركيبه الكيميائي الفريد ، يمكن أن يساعد الشخص على محاربة الأمراض المختلفة ، وحتى الخطيرة جدًا. لذلك ، تقوم بعض ربات البيوت بطبخ كومبوت التفاح مع التوت البري.

لن يكون من الصعب القيام بذلك ، مع توفر المكونات الرئيسية التالية:

• 1 لتر من مياه الشرب
• 150 جرام من الفواكه المجففة (التفاح) ؛
• 35-40 جرام من السكر
• 2 ملاعق كبيرة من التوت البري (طازج أو مجمد)

في هذه الحالة ، طريقة الطهي مشابهة جدًا للإصدار الكلاسيكي:

1. اغلي الماء بشكل منفصل في قدر.
2. اغسل الفواكه المجففة جيدًا. يجب أن يتم ذلك ببطء حتى لا توجد أوساخ أو شوائب غريبة في الثمار.
3. صب السكر في الماء المغلي. قلبي حتى يذوب تمامًا.
4. يُسكب التفاح النظيف في المقلاة ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
5. أضف التوت البري. إذا رغبت في ذلك ، يمكن إذابته مسبقًا.
6. غطي المقلاة بغطاء واطهي خليط الفاكهة والتوت لمدة 10 دقائق أخرى.
7. أطفئ النار واترك الكبوت المشروب لمدة نصف ساعة.

اتضح أنه مشروب لذيذ وصحي للغاية مع حموضة لطيفة. يستخدمه الكثيرون للأغراض الطبية كعلاج ممتاز لنزلات البرد ، وكذلك لزيادة المناعة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذا الكومبوت يروي العطش تمامًا.

كومبوت التفاح الصحي مع ورد الورد

لن يكون كومبوت التفاح المجفف أقل فائدة إذا إضافة الوركين الوردية إليها. بفضل هذه الإضافة ، يتحول المشروب الغازي العادي إلى منشط فريد يعمل على تحسين حالة نظام القلب والأوعية الدموية ، ويزيد من مقاومة الجسم للعدوى المختلفة ويحسن التمثيل الغذائي بشكل عام.

لتحضير مثل هذا "المنتج الفائق" ، تحتاج إلى:

• 1 لتر من الماء البارد
• ربع كوب من التفاح المجفف والوركين ؛
• قليل من السكر؛
• 20 جرام عصير ليمون.

تعليمات الطهي:

1. صب الماء في قدر واتركه حتى يغلي.
2. يُضاف التفاح المجفف ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
3. قم بفرز وغسل الوركين بعناية. أضفها إلى المقلاة واطبخها مع التفاح لمدة 5 دقائق.
4. يضاف السكر ويخلط بلطف. انتظر حتى تغلي الكتلة مرة أخرى ، ثم أطفئ النار.
5. أصر على الكبوت تحت الغطاء لمدة 35-40 دقيقة.
6. يصفى الخليط المحضر ويضاف عصير الليمون.

يمكن سكب الكمبوت المبرد بأمان في الكوب والاستمتاع بمذاقه الممتاز ، دون إغفال فوائد المشروب.

بالفواكه المجففة

يمكن أيضًا طهي كومبوت التفاح المجفف مع إضافة الفواكه المجففة الأخرى (الكمثرى والزبيب والخوخ). طعم المشروب أكثر كثافة وغنى. على سبيل المثال ، ضع في اعتبارك كيفية طهي الكبوت من التفاح والزبيب.

هناك وصفة واحدة مثيرة للاهتمام تحتاج إلى تناولها:

• 3 لترات من مياه الشرب.
• كوب زبيب
• 2 كوب تفاح مجفف
• 200 غرام من السكر
• 1 عود قرفة.

التحضير خطوة بخطوة للكومبوت المختلط:

1. اشطف التفاح والزبيب جيدًا بالماء البارد.
2. ضعي الثمار المحضرة في قدر ، صب الماء واشعل النار فيها.
3. بمجرد أن يغلي السائل ، صب السكر فيه. بعد ذلك ، تحتاج إلى تقليل النار والطهي لمدة 15 دقيقة.
4. أخيرًا ، أضف القرفة إلى المقلاة وأخرج المقلاة فورًا من الموقد.
5. لكي تكشف المكونات تمامًا عن مذاقها ورائحتها المتغيرة ، يجب غرس المشروب. سيستغرق ذلك نصف ساعة على الأقل.

سيكون هذا الكومبوت لذيذًا على حد سواء ، ساخنًا وباردًا. ليس من الضروري تصفيته. يحب الكثير من الناس حقًا مشروب التوت وقطع الفاكهة.

السكر لا تضاف

الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا أو بسبب مشاكل صحية لا يستطيعون تناول الحلويات ، سيكون من المثير للاهتمام تعلم كيفية طهي كومبوت الفواكه المجففة بدون سكر.وهذا لا يجعل الشراب أسوأ.

ستحتاج إلى الحد الأدنى من مجموعة المكونات:

• ماء (1.5 لتر) ؛
• تفاح مجفف (400 جرام) ؛
• عسل سائل (105 جرام).

في هذه الحالة ، سوف تحتاج إلى التكنولوجيا التي استخدمتها جداتنا:

1. افرز التفاح جيدًا. يجب أن يتم ذلك بعناية شديدة حتى لا تدخل الشوائب الأجنبية في المشروب.
2. اغسل الأطعمة المجففة جيدًا.
3. اغلي الماء بشكل منفصل في قدر.
4. ضع التفاح في وعاء.
5. يُسكب الماء المغلي فوقهم ويُطهى لمدة لا تزيد عن دقيقتين. بعد ذلك يجب إطفاء النار وترك محتويات المقلاة تحت الغطاء لمدة 4 ساعات.
6. صفي مرق التفاح من خلال غربال أو قماش قطني.
7. يضاف العسل ويقلب حتى يذوب تماما.

المشروب المحضر بهذه الطريقة ليس فقط لذيذًا ، ولكنه أيضًا صحي للغاية. في الأيام الخوالي ، تم استخدام هذا المرق كعلاج للعديد من الأمراض. وبالنسبة للرقم ، فهو ليس خطيرًا على الإطلاق. نعم ويمكن لمرضى السكر استخدامه بكميات قليلة.

الطبخ للطفل

الأطفال أقل من سنة واحدةبعد التشاور مع طبيب الأطفال ، تبدأ تدريجياً في إدخال كومبوت من التفاح المجفف في النظام الغذائي.وفي هذه الحالة ، يجب أيضًا الاستعداد السكر لا تضاف. يجب أن يحتوي المشروب على مكونين رئيسيين فقط (ماء وتفاح) بنسبة 10: 1.

لتحضير حصة واحدة من كومبوت الأطفال ، عليك أن تأخذ:

• 200 ملليلتر من مياه الشرب ؛
• 20 جرام من التفاح المجفف.

كيف تطبخ كومبوت التفاح هذا:

1. أولا ، يجب غسل الفواكه المجففة.
2. ثم يجب نقعها في ماء دافئ لمدة 20 دقيقة. خلال هذا العلاج ، يتم استقامة سطح شرائح التفاح. يصبح من الممكن إزالة الأوساخ والغبار من الطيات.
3. ضعي التفاح المحضر في قدر واسكبي فوقه الماء الساخن. يجب تسخينه مسبقًا في غلاية.
4. بمجرد أن تغلي محتويات المقلاة ، يجب تقليل الحرارة والطهي لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
5. أخرج المقلاة من الموقد واترك الكبوت ينقع جيدًا تحت الغطاء.

كومبوت غير محلى مبرد يروي العطش تمامًا. باستخدام مثل هذا المشروب ، لا تخافوا من إيذاء طفلك.

يعد تجفيف الفاكهة طريقة رائعة لإعداد الطعام للمستقبل مع الحفاظ على كمية كبيرة من الفيتامينات. ستجد أدناه وصفات لصنع كومبوت من

كيف لطهي كومبوت التفاح المجفف؟

مكونات:

• تفاح مجفف - 2 كوب ؛
• سكر - 240 جم ؛
• ماء - 3 لتر ؛
• قرفة (عصا) - 1 قطعة ؛
• الزبيب - 100 جم.

طبخ

نغسل الفواكه المجففة ، ثم نصب الماء ونغلي ، ثم نضيف السكر ونطهى لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة. عندما يصبح الكبوت جاهزًا تقريبًا ، أضيفي القرفة واتركيها تحت الغطاء لمدة ساعة تقريبًا. يمكن تبريد الكومبوت قبل التقديم ، أو يمكنك تقديمه مع الفواكه المجففة.

راوند وكومبوت التفاح المجفف

مكونات:

• تفاح جاف - 200 جم ؛
• سيقان الراوند - 250 جم ؛
• سكر - 200 جم ؛
• ماء - 2 لتر ؛

طبخ

اغسلي التفاح جيداً وضعيه في قدر من المينا واسكبيه في الماء واطهيه حتى الغليان. ثم نجعل النار أقل بقليل من المتوسط ​​ونطهو الكبوت تحت الغطاء لمدة 10 دقائق أخرى. بعد ذلك ، ضعي أعواد الراوند في الكومبوت ، وقطعيها إلى قطع ، وصبي السكر ، وأضيفي القرنفل واطهي الكومبوت بالكامل على نفس درجة الحرارة المنخفضة لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، ثم اتركي الكبوت تحت الغطاء.

كومبوت التفاح الجاف للأطفال

مكونات:

• تفاح جاف - 30 جم ؛
• ماء - 250 مل ؛
• الفركتوز.

طبخ

من الناحية المثالية ، أنت بحاجة إلى تفاح تم تجفيفه في الفرن. نقعها مسبقًا في ماء دافئ ، وعندما تنتفخ ، اشطفها جيدًا. بعد ذلك ، يُسكب الماء المغلي ويُطهى الكومبوت لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة. ثم قم بتغطيته بغطاء واتركه يشرب. بعد ذلك ، نقوم بتصفية الكبوت من خلال مصفاة ، وإذا لزم الأمر ، نقوم بتحليته بالفركتوز ، والذي يمكن شراؤه من أي صيدلية. يفضل استخدام الفركتوز للرضع على استخدام السكر. بشكل عام ، من الأفضل للأطفال إعطاء كومبوت بدون مواد تحلية - سيحب الطفل تمامًا طعم المنتج الطبيعي ، وستكون الحلاوة الموجودة في التفاح كافية تمامًا.

الخطوة الأولى: تحضير التفاح الجاف وكومبوت الطبخ.

أولاً ، لنعد التفاح الجاف. إذا كنت تستخدم الفواكه المجففة في الموسم الماضي ، فيجب فرزها بعناية قبل الاستخدام. أثناء التخزين ، يمكن أن تتعفن بعض قطع التفاح المجفف وتصبح مغطاة بقالب خفيف. للحصول على كومبوت غني جيد ، نحتاج 300 جرامتفاح جاف. نضع قطع الفاكهة الجافة التي اخترناها في مصفاة ونشطفها جيدًا تحت الماء الجاري. نتركها في مصفاة ونترك السائل الزائد يستنزف ، وفي غضون ذلك نحضر القدر والماء.

الخطوة 2: تحضير الماء.

نأخذ مقلاة نظيفة مطلية بالمينا ونسكب 2 لتر من الماء المقطر النظيف فيها. قم بتشغيل الموقد على مستوى عالٍ وضع المقلاة عليه. بعد غليان الماء ، نقوم بربط الموقد بالمستوى المتوسط ​​ونسكب 200 جرام من السكر فيه. بعد أن يذوب السكر تمامًا ، بأيدٍ نظيفة ننقل قطع التفاح الجاف المغسول من مصفاة إلى وعاء به ماء مغلي ونخلط المكونات بملعقة خشبية.

الخطوة 3: طهي كومبوت التفاح الجاف.

الخطوة الرابعة: .

يستغرق طهي كومبوت التفاح المجفف وقتًا طويلاً مقارنة بكومبوت الفاكهة الطازجة. بعد إلقاء قطع من التفاح المجفف في إناء به ماء ، توقف الماء عن الغليان ، ودعه يدخل مرحلة الغليان مرة أخرى. ونربط الطبق بالمستوى المتوسط ​​بحيث تحفظ جميع الفيتامينات والمواد المفيدة في قطع تفاح. قم بطهي الكبوت لمدة 35 إلى 45 دقيقة.

الخطوة 4: أضف التوابل وكومبوت التفاح الجاف البارد.

لكي لا يكون الكومبوت من التفاح الجاف شهيًا 5 دقائق قبل انتهاء الطهيأضف نجمة قرنفل ونصف عود قرفة. بعد أن ينضج الكومبوت تمامًا ، اتركه من الموقد بمنشفة مطبخ ، وقم بتغطية المقلاة بغطاء ، واتركه ليبرد. نظرًا لأن التفاح الذي استخدمناه في صنع الكومبوت قد تم تجفيفه ، فقد فقد جزئيًا حمضه أثناء التجفيف ، والآن يحتاج الكومبوت إلى التحمض قليلاً ، لذلك نأخذ 1 جرام من حامض الستريك ونضيفه إلى الكومبوت المبرد.

الخطوة 5: تقديم كومبوت التفاح الجاف.

يتم تقديم كومبوت التفاح المجفف مثلجًا في دورق ، توضع حوله الكؤوس أو في أوعية صغيرة ، توضع بها الملعقة بجانب تناول الفواكه المجففة المسلوقة ، وهذه الأوعية مصممة لوجبة واحدة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن ترشيح الكومبوت من خلال غربال وتقديم التفاح المجفف بشكل منفصل على طبق. كومبوت التفاح المجفف له اسم آخر ، أوزفار ، وغالبًا ما يضاف إلى كوتيا. كومبوت التفاح المجفف مفيد جدا ، اشربه لصحتك! بالعافية!

- - إذا كان لا يزال لديك مخزون كبير من التفاح الجاف من العام الماضي ، والذي بدأ يختفي ببطء ، فلا داعي للقلق بشأن ذلك. تحضير الكبوت حسب هذه الوصفة ، صبّه ساخنًا في برطمانات معقمة وأغلقها بأغطية معقمة باستخدام مفتاح الحفظ. ضع برطمانات الكومبوت تحت بطانية صوفية لمدة يوم إلى يومين حتى تبرد تمامًا ثم انقلها إلى مكان بارد ، يمكن أن يكون قبوًا أو مخزنًا. - يمكن إضافة فواكه مجففة أخرى إلى كومبوت التفاح الجاف ، مثل الكمثرى والمشمش المجفف والخوخ والبرتقال والزبيب وغيرها الكثير. - إذا قمت بتخزين كمية كبيرة من التفاح الجاف لفصل الشتاء ، فمن الأفضل تخزينها في برطمانات نظيفة ومعقمة ومحكمة الإغلاق. يمكن إغلاقها بمفتاح حفظ ، أو ملؤها بالشمع أو وضع ورق نباتي على عنق البرطمان وإغلاقها بغطاء بلاستيكي في الأعلى. - إذا لم يكن لديك ميزان مطبخ ولا يمكنك أن تزن 1 جرام من حامض الستريك ، يمكنك وضعه حسب الرغبة أو أخذ سكين مطبخ ، وتغمس في كيس من حامض الستريك وسحبه للخارج ، ثم كمية حامض الستريك التي تبقى على طرف السكين حوالي 1 جرام. - يمكن استبدال السكر الموجود في هذا المشروب بالعسل ، مقابل 1 لتر و 100 جرام من العسل من أي نوع.

معطر ، حلو إلى حد ما ، مع حموضة لطيفة لطيفة ، كومبوت التفاح جيد سواء كان ساخنًا أو مبردًا. علاوة على ذلك ، فإن المشروب المصنوع من الفواكه المجففة له طعم أكثر ثراءً.

إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة قشر البرتقال أو الليمون والهيل واليانسون والقرفة إلى كومبوت التفاح. تضاف التوابل إلى المشروب أثناء عملية الغليان. ثم يتم الإصرار عليها وتصفيتها وتقديمها إلى الطاولة.

مكونات

• تفاح مجفف - 250 جم ؛
• سكر محبب - 5 ملاعق كبيرة ؛
• ماء - 2 لتر.

طبخ

قبل الطهي ، قم بفرز التفاح المجفف ، وفرز الشرائح الفاسدة. ثم اشطف الثمار في ماء دافئ قليلاً. افعل ذلك بحذر شديد ، خاصة إذا لم يكن التجفيف مصنوعًا في المنزل ، ولكن تم شراؤه من متجر أو سوق. بعد كل شيء ، لا يُعرف تحت أي ظروف تم تجفيف الثمار.

ثم ضع الثمار المجففة في قدر حيث ستطبخ الكومبوت فيها ، واملأها بشرب الماء البارد حتى يغطي السائل شرائح الفاكهة تمامًا. اترك التفاح لمدة 4-6 ساعات لينقع (يمكنك تركه بين عشية وضحاها).

عادة ما تستغرق الفواكه الجافة وقتًا أطول للغليان مقارنة بالفواكه الطازجة. كم من الوقت لطهي كومبوت التفاح المجفف؟ كما تعلم ، مع المعالجة الحرارية المطولة ، يتم تدمير جميع الفيتامينات تقريبًا. لذلك ، من أجل الحصول على أفضل مشروب صحي ، يكفي أن تغلي منقوع التفاح على نار خفيفة ، ثم نضيف السكر ، ونتركه لمدة 10 دقائق على نار خفيفة على الموقد والغطاء مغلق.

قبل الاستخدام ، يجب غرس كومبوت الفواكه المجففة لمدة ساعة على الأقل ، ولكن بشكل عام - كلما كان ذلك أفضل. ثم سيعطون المرق كل النكهة والرائحة قدر الإمكان.

1. لتحسين المذاق ، يمكنك إضافة شرائح الليمون أو غصن النعناع أو بلسم الليمون وعود القرفة أو سكر الفانيليا إلى الكومبوت.
2. للتغيير ، يمكن خلط تجفيف التفاح بالفواكه والتوت المجمدة أو الطازجة.
3. سيصبح المشروب أكثر صحة إذا أضفت العسل بدلاً من السكر.
4. تأكد من توفير ظروف التخزين الصحيحة للفواكه المجففة - في خزانة جافة (مع الحد الأدنى من رطوبة الهواء).
5. بالإضافة إلى الوصفة الكلاسيكية المدروسة ، يمكنك طهي كومبوت التفاح المجفف مع العديد من الإضافات. التركيبات الجيدة ستكون:

• الخوخ والزبيب والقرفة.
• الكمثرى المجففة
• التين والمشمش المجفف والقرنفل وقشر الليمون والقرفة.
• ثمر الورد والقرفة.
• توت العليق أو الفراولة المجمدة ؛
• الكرز والخوخ المجفف.

فوائد كومبوت التفاح المجفف

التفاح المجفف مفيد جدا لجسم الإنسان. حتى الأطباء الذين نادرًا ما يتعرفون على الطب التقليدي يعاملون هذا المنتج باحترام ويوصون بشدة بتضمين التفاح المجفف في النظام الغذائي اليومي للأشخاص الذين يعانون من مرض البري بري ، والذين يعانون من انخفاض الهيموجلوبين ، والنساء الحوامل والأمهات المرضعات.

عندما تجف شرائح التفاح ، يزداد محتواها من الألياف غير القابلة للهضم والبكتين. يوفر هذان المكونان للجسم خدمة لا تقدر بثمن. إنها تشكل كتلة شبيهة بالهلام بداخلنا ، والتي تركز على أسوأ ما في داخل الإنسان (السموم والسموم ومنتجات التسوس) وتخرجها.

كما أن التفاح المجفف يزيد من كمية البوتاسيوم ، فهو منتج جيد مدر للبول. يساعد كومبوت التفاح المجفف على إزالة السوائل الزائدة من الجسم ، وبالتالي تقليل التورم.

أود أن أحذرك! نظرًا لأنه عند تجفيف التفاح ، يتركه الماء ، أثناء تجفيفه ، تزداد كمية جميع العناصر المفيدة لكل وحدة جاذبية معينة بشكل كبير. هذا ، بالطبع ، رائع. ولكن بنفس الطريقة ، تزداد كمية السعرات الحرارية في التفاح المجفف عدة مرات. يحتوي 100 غرام من المنتج على حوالي 250 سعرة حرارية. لذلك ، بالنسبة لأولئك الذين سيقضون نظامًا غذائيًا أو صيامًا ، فإن التفاح المجفف لن يعمل بأي شكل من الأشكال ، ومن الأفضل طهي الكومبوت منه بدون سكر.

كومبوت التفاح المجففهي نهاية متعددة الاستخدامات لأي عشاء. سوف يروق للأطفال والكبار على حد سواء. يمكنك طهي مثل هذا الكبوت بعدة طرق. نتيجة لذلك ، ستحصل على مشروب دقيق مع طعم دقيق ورائحة رقيقة. كومبوت التفاح مثالي لأيام الشتاء والخريف الباردة.

كومبوتمن التفاح الجاف: الوصفات.

الوصفة رقم 1.

مكونات:

تفاح - 320 جم
- ماء - 2 لتر
- سكر - 220 جم
- ليمون - 1.2 قطعة

طبخ:

1. قم بفرز التفاح المجفف ، اشطفه ، ضع الثمار في قدر ، غطيها بالماء البارد.
2. اتركي السائل ليغلي ، خففي النار ، أضيفي السكر ، اغلي حتى تنضج التفاحات.
3. ضعي عصير الليمون في الكومبوت الجاهز ، وقدميه ساخناً أو مبرداً.

استعد أيضًا!

كومبوت الفاكهة.رقم الوصفة 2.

مكونات:

خليط من الفواكه المجففة - 420 جم
- سكر - 200 جم
- ماء - 2.5 لتر
- بهارات
- قرنفل

طبخ:

1. افرز الثمار ، اغسلها جيداً ، ضعها في قدر ، أضف الماء البارد والسكر ، واتركها تغلي حتى تنضج الفاكهة على نار معتدلة.
2. لإضفاء طعم لاذع للكومبوت ، أضيفي إليه البهارات والقرنفل الجاف.

أيضا لذيذ جدا

رقم الوصفة 3.

مكونات:

تفاح مجفف - 255 جم
- فراولة مجففة أو فراولة - 155 جم
- ماء - بضعة لترات
- سكر - 155 جم

طبخ:

1. اغسل الفراولة بالتفاح.
2. ضعي التفاح في قدر ، أضيفي الماء البارد ، اغلي على نار معتدلة.
3. أضف السكر ، مما يجعل الفاكهة غير جاهزة.
4. يرش الفراولة.
5. قدمي الكومبوت دافئًا مع إضافة التوت.

الوصفة رقم 4.

مكونات:

التفاح المجفف - 355 جم
- ماء - بضعة لترات
- زبيب خفيف - 120 جم
- سكر بني - 220 جم
- عصا القرفة

طبخ:

1. ضعي الثمار المحضرة في قدر ، ضعي الزبيب الخفيف هناك ، أضيفي الماء البارد ، اغلي.
2. خففي الحرارة ، أضيفي بضع نجوم من القرنفل وعود القرفة ، واطبخي حتى يصبح التفاح جاهزًا.
3. يُضاف السكر البني ويُحرَّك ويُغلى لمدة دقيقتين إضافيتين ، ثم يُرفع عن النار. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك صب ملعقة كبيرة من الكونياك.

كما ترون ، يمكن أن يكون كومبوت التفاح المجفف شديد التنوع. يمكنك إضافة القرفة والزبيب والمشمش المجفف والليمون وعصير البرتقال إلى التفاح. كل هذه المنتجات ستحسن مذاقها بشكل كبير.